Surtido de quesos e ibéricos con panPerlitas de melón al Oporto Pastel de mariscoBuñuelos de bacalaoCroquetón casero de jamón

Tarta de NavidadUvas de la suertePan €/persona

A elegir entre:Confit de pato con frutos rojos

Gallo relleno de trigueros en salsa de ajo

€/persona

Timbal de Salmón GravlaxDegustación de trufasEnsaladilla rusa con langostinoEnsalada taboulé

Tarta de NavidadUvas de la suertePan

A elegir entre:Merluza gratinada sobre lecho de verduras confitadasPaletilla de ternasco asada al estilo tradicional con patatas a lo pobre

€/persona

Sopa de pescado y marisco

Tarta de NavidadUvas de la suertePan

Timbal de mero relleno de verduritas trufadas

Solomillo de ternera, salsa de foie y Pedro Ximénez con guarnición de temporada

M E N Ú 1

M E N Ú 2

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José Fernández

Saborea La Vida

Nochevieja20 1 7

Frente a cualquier alergia o intolerancia alimentaria pueden consultarnos en el teléfono 974 25 12 25Todos los menús incluyen vajilla desechable de calidad

Se recogerán encargos para para Nochevieja hasta el 26 de diciembre de 2017.

Las entregas a domicilio están incluidas en pedidos superiores a:Huesca > 100€Zaragoza > 180€Otros > consultar

Podrán encontrar las fotos de todos nuestros platos en www.saborealavida.es o en www.cocinajosefernandez.com

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MenusNochevieja

&s a b o r e a l a v i d a

jose fernandez

Trufa de queso de cabra con semillas de amapola

Macaron de chocolate y foie

Trufa de foie con crocante

Pastel de marisco (individual)

Timbal de salmón gravlax

Buñuelos de bacalao

Perlas de melón al Oporto

Vasito de royal de foie y Pedro Ximénez

Vasito de ensaladilla rusa con langostino

Croquetas de gallina trufada

Croquetas de bacalao

Croquetas de Jamón

Croquetas de espinaca y gorgonzola

Croquetas de cordero y miel

Pimientos rellenos de bacalao

Pimientos rellenos de marisco

Bandejas de canapés

Surtido de marisco [ 1 x ]

Brazo de patata y langostinos [ 10 x ]

1/2 Brazo de patata y langostinos[ 10 x ]

Pulpo a la gallega [ 4 x ]

Empanada de salmón [ 8 x ]

Ensalada de bogavante y ahumados

Ensalada de langostinos con timbal de pimientos y aguacate

Canelones caseros de carne con bechamel de boletus

Canelones caseros de marisco con salsa de vino blanco

Cardo en salsa de piñones con bacalao

Sopa de pescado y marisco (+ guarnición de arroz)

Berenjena rellena de marisco

Hojaldre de pato con setas

Lasaña de verduras al aroma de trufa

Se recogerán encargos para Nochebuena y Navidad hasta el 19 de Diciembre de 2017 y para Nochevieja y Año Nuevo hasta el

26 de diciembre de 2017.

Los días de Navidad y Año Nuevo nuestros establecimientos permanecerán cerrados, por lo que los encargos para el día de Navidad y Año Nuevo se entregarán los días 24 y 31 de

diciembre respectivamente.

Las entregas a domicilio están incluidas en pedidos superiores a:

Huesca > 100€Zaragoza > 180€

Otros > consultar

Frente a cualquier alergia o intolerancia alimentaria pueden

consultarnos en el teléfono 974 25 12 25

Podrán encontrar las fotos de todos nuestros platos en www.saborealavida.es o también en www.cocinajosefernandez.com

2 €

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2,50 €

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T A P A S

P A R A C O M P A R T I R

P R I M E R O S P L A T O S

José Fernández

Saborea La Vida

Navidad20 1 7

Zarzuela de pescado y marisco

Lenguado relleno de changurro con salsa de boletus

Merluza rellena de trigueros a la crema de ajo

Merluza gratinada sobre lecho de verduritas confitadas

Timbal de mero en salsa de gambas

Bogavante americana

Tronco de merluza rellena al aroma de albahaca

Rape a la marinera

Jarretes de ternasco guisados en crujiente de brick

Paletilla asada al estilo tradicional con patatas a lo pobre

Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada y queso de cabra

Confit de pato con salsa de frutos rojos

Capón relleno de castañas

Solomillo de ternera en salsa de foie y Pedro Ximénez

Tronco de biscuit de higos y armañac (para 8 personas)

Tronco de frambuesa y vainilla (para 8 personas)

Tronco de nogal (para 8 personas)

Armonia de tres chocolates

Lingote de chocolate

Columna de queso de cabra con grosellas

Panetone artesano

Panetone de chocolate

20 €

12 €

10 €

10 €

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20 €

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16 €

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10 €

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14 €

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Observaciones

P E S C A D O S

C A R N E S

P O S T R E S

P A N E S Y D U L C E S N A V I D E Ñ O S

y s a b o r e a l a v i d a

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lebra la navidad

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