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Il menu che il Ristorante Antica Masseria va a proporre per i mesi invernali.
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Antipasti di terra
Antipasto del Massone 7.00€
Carpaccio affumicato di cervo su insalatina di cavolo rosso 8.00€
Selezione di salumi con sott’oli 7.00€
Burrata pugliese con Crudo di Montagnana 8.00€
Cannoli di pasta kataifi con robiola e olive taggiasche 7.00€
Timballo di pollo e indivia su salsa ai tre pepi 7.00€
Bignè farciti con prosciutto cotto su fonduta al Morlacco 7.00€
Degustazione di tutti gli antipasti (minimo due persone) 14.00€ cad.
Antipasti di mare
Scampi e gamberoni crudi in ghiaccio 12.00€
Millefoglie di cappesante e pasta croccante alla paprika 10.00€
Zuppetta di pescatrice e radicchio 8.00€
Primi di terra
Risotto del giorno (minimo due persone) 8.00€ cad.
Bigoli al sugo di germano 7.00€
Tagliatelle ai funghi e tartufo 7.00€
Gnocchi di patate al limone con pistacchi 7.00€
Pappardelle al ragù di cinghiale 7.00€
Paccheri di zucca e nocciole gratinati 7.00€
Tortelli di carni bianche su vellutata di porro 7.00€
Primi di mare
Spaghetti alla chitarra con calamaretti e verdurine 8.00€
Bigoli in salsa con briciole di pane croccanti 8.00€
Secondi di terra
Fiorentina 3.50€ all’etto
Costata 3.00€ all’etto
Filetto di manzo alla griglia, al pepe verde o tartara 19.00€
Tagliata di manzo 14.00€
Filettino di maiale con salsa al Merlot e cipolle stufate 12.00€
Lingua, manzo e cotechino bolliti con salsa verde e rafano 13.00€
Stinco di agnello in casseruola con dadini di pancetta e pane tostato
13.00€
Secondi di mare
Filetto di rombo al limone con spinaci al burro 14.00€
Code di gamberone spadellati al curry con riso Venere Contorni del giorno
14.00€
3.oo€
Dessert
Il cioccolato fondente in tre diverse forme 5.00€
Panna cotta alla fragola e frutto della passione 5.00€
Linzer Torte 5.00€
Crema fritta su nido croccante e salsa al Moscato 5.00€
Millefoglie al cioccolato 5.00€
Pera cotta alla cannella con gelato alla panna 5.00€
Coperto 2.00€