Número 72Juny 2016 MENÚ

Amanida de favetes tendres amb rave i taronja

Guisat de pollastre amb llorer

Crema freda de meló a la menta

Orada al forn amb patata i fonoll

Gaspatxo de maduixes, tomàquet i remolatxa amb germinats

Xampinyons farcits de seitan i verduretes

Amanida d’arròs integral i mongetes tendres amb vinagreta de pistatxo

Hamburgueses de falàfel amb salsa de iogurt

Suc d’api, poma verda, pastanaga i gingebre

Carbassons farcits de quinoa i tofu

Penne rigatti amb bròquil, all i parmesà

Tempeh a la planxa amb salsa d’ametlles

Caldo vegetal amb miso

Rotlles de primavera amb espinacs i formatge

Caldo vegetal amb suc de llimona

Truita de porro i bolets xiitake

Sopa de créixens, patata i ceba amb crema “fraiche” Verat en escabetx amb alls tendres

Crema de carbassó amb anet

Croquetes de miso, porro i algues

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous DivendresDinar DinarDinarDinar

Sopar Sopar Sopar Sopar Sopar

Dinar

LLEUGER I DRENANT

• Batut d’aigua de coco, plàtan, pinya i dàtil• Galetes d’espelta

• Suc de taronja i kiwi amb verd de blat• Pa alemany (pumpernickel) amb alvocat i tomàquet• Te verd

• Pren aliments rics en potassi per eliminar líquids (kiwi, col, patata, xampinyó, fava,

plàtan).• Augmenta la ingesta d’aigua a 4/5 gots al dia. Quan hi ha deshidratació el cos tendeix

a retenir l’aigua que necessita.• Entre hores pren infusions tèbies de fonoll, berbena, sàlvia, ortiga i cua de cavall (amb

moderació), són diürètics naturals.

I er esmorzar? I per mig matio berenar?

Consell!p