Organik tarım

Türkiye’de Organik TarımTürkiye’de Organik TarımG ö k h a n A k k a y aG ö k h a n A k k a y a

Türkiye’de Organik Tarım

Organik Tarımın Amacı

• Ülkemiz için organik tarım • Konvansiyonel tarımın alternatifi değil

– Ülkemiz coğrafyasının az kirlenmişliğinin

– İklim özelliklerinin bizlere tanıdığı bir fırsat – Dezavantajlı bölgeler için bir model

Kirletmeden

• Çevre• Bitki• Hayvan• İnsan sağlığını

Azami korumak

• Toprak• Su

kaynakları• Hava


• Organik tarımın amacı;

toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.


Neden Organik Tarım?

• Toprak erozyonunun önlenmesi,

• Su kalitesinin korunması,

• Enerji tasarrufunun sağlanması,

• Kimyasalların insan üzerindeki etkilerinin ortadan kaldırılması,

• Ekolojik dengenin korunması,

• Tarımda sürdürülebilirliğin sağlanması,

• Biyoçeşitliliğin arttırılması


Organik Tarımın Özellikleri

Sözleşmeli

Planlı

Her aşaması kayıt altına alınmış

Tarladan tüketiciye ulaşıncaya kadar kontrollü

Sertifikalı

Karşılıklı güven esasına dayanan

Bir üretimsistemi


Organik Tarım Ne Değildir ?

• Doğal tarım

• Geleneksel tarım

• Kimyasal girdi kullanılmadan

yapılan tarım

• Hobi nitelikli tarım


• Organik tarım, kimyasal girdilerin kullanılmadığı, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir.


Organik Ürünlerin Tercih Edilme Nedenleri (1)

• Sağlık

• Çevre

• Lezzet

• Hayvan Hakları


• Tüketicinin sağlık ve çevre güvenliği konularında bilinçlenmesi

• Perakendeci ve dağıtımcıların promosyonları• Üreticilerin, üretim sırasında sağlıklı bir ortamda

bulunma talepleri• Destekleme politikaları

Organik Ürünlerin Tercih Edilme Nedenleri (2)



Türkiye’de Organik Tarımın Dönüm Noktaları

• 1992, Ekolojik Tarım Organizasyonu (ETO) Derneğinin kurulması

• 24 Aralık 1994, İlk Yönetmelik• 29 Haziran 1995, Yönetmelik değişikliği• 11 Temmuz 2002, Yönetmeliğin yeniden

düzenlenmesi• 22 Temmuz 2003 ATÜT’ün kuruluşu• 3 Aralık 2004, Organik Tarım Kanunu’nun

çıkarılması• 10 Haziran 2005, yeni Yönetmeliğin çıkarılması


Avrupa Birliğinin Değerlendirmesi

AB’nin 6 Ekim 2004 tarihli “Türkiye’nin Katılım Yönünde İlerlemesi Hakkında 2004 Yılı Düzenli Raporu”nda yer verilen gelişmeler

Avrupa Toplulukları Komisyonu

Brüksel, 6.10.2004SEC (2004) 1201

İlerleme Raporu


Yetkilendirilmiş Kuruluşlar

Kontrol-SertifikaKuruluşunun Adı

E-posta Adresi

IMO [email protected]

ECOCERT-SA [email protected]

ETKO [email protected]

SKAL [email protected]

BCS [email protected]

EKO-TAR [email protected]

ICEA [email protected]

CERES [email protected]

ORSER [email protected]


• Türkiye’de

– Geleneksel tarım

– Mevzuatı olmayan organik tarım

– Organik tarım

Türkiye’de Organik Tarımın Gelişimi (1)



Başlangıç

8 Ürün

ve bugün…

205 Ürün


1996 6,789 ha

2005

203,811 ha



1.947 Üretici

1996

2005

14.401 Üretici



Temel Göstergeler: Üretim

YılÜretici Sayısı

Üretim Alanı

(ha)

Üretim (ton)

Ürün Sayısı

1996 1.947 6.789 10.304 26

2002 12.428 89.827 310.125 150

2003 14.798 113.621 323.981 179

2004 12.806 209.573 378.803 174

2005 14.401 203.811 421.934 205Kaynak: TKB, TÜGEM



Organik Tarımda Türkiye’nin Avantajları (1)

1. Çok farklı ekolojik bölgeler ve ürün çeşitliliği

2. Sentetik kimyasal maddelerin çok az kullanılması ya da hiç kullanılmaması

3. Organik ürünler daha yüksek fiyatla alıcı üreticilerin gelirinde artış üreticilerin kısa sürede bu sistemi benimsemeleri


4. Dünyada organik ürünlere talep

5. Özel bilgi isteyen organik tarım

• Ziraat• Gıda• su ürünleri mühendisleri• veteriner hekimler

yeni istihdam kapıları


tarım ürünleri ihracatımızda artış


6. Gübreleme ve ilaçlama yapılmayan çok geniş çayır ve meralar organik hayvancılık

7. Organik tarım faaliyetlerinde yoğun işgücüne ihtiyaç istihdamda artış

8. Bölgeler arasındaki gelişmişlik farkının azaltılmasında ve köyden kente göçün önlenmesinde olumlu etki



9. Organik tarıma dayalı sanayinin geliştirilmesi

10. Yöresel ürünlerin markalaşması

11. Argo-ekoturizm ve sağlık turizminin gelişimi


tarımsal kalkınma


Organik Tarımda Türkiye’nin Dezavantajları (1)

1. Ülkemiz arazilerinin çok küçük ve parçalı olması

2. Organik ürünlerin tüketiminde yetersiz alışkanlık iç piyasada pazarlanması yeni ve belirsiz bir konu

3. Tarımsal yayım çalışmalarında kapasite yetersizliği


4. Girdi temininde büyük oranda dışa bağımlılık

5. Bazı hastalık ve zararlılarla mücadelede alternatif yöntemlerin bulunmaması

6. AR-GE çalışmalarının halen devam etmesi sonuçların uygulamaya konulamaması

7. Laboratuarların akreditasyonunun tamamlanamaması katkı-kalıntı analizlerinde dışa bağımlılık

Organik Tarımda Türkiye’nin Dezavantajları (2)


Desteklemeler (1)

• Düşük faizli selektif kredi• cari faiz oranından % 60 indirimli

• “Bitkisel Üretimle İlişkili Olarak, Doğrudan Gelir Desteği Ödemesi Yapılmasına İlişkin Tebliğ” ile organik tarım üreticilerine Doğrudan Gelir Desteği, 30 Nisan 2005 / 25801

Bakanlar Kurulu Kararı

Kredinin Vadesi (Yıl)

Yatırım İşletme

25 Şubat 2004 3 1

18 Ocak 2005 5 1,5


25.Ekim.2014 Alternatif Tarımsal Üretim Teknikleri Daire Başkanlığı


2006(*)200520042006(*)20052004

Organik Girdi

Üretimi

Organik Tarım

1362221163.0796.4093.413Toplam

000000Yatırım

68329632233İşletme

15190209754.140927Yatırım

11524932.0751.6372.253İşletme

Müteşebbis Sayısı

Kredi(000 YTL)

(*) 14 Nisan 2006 itibariyle

Desteklemeler (2)


Organik Tarımda Pazarlama ve Girdi Temin ve Tedarikindeki Sorunlar

• Üreticilerin pazara erişimi

• Girdi üreticilerinin çiftçilere erişimi

• Marka oluşturulamaması

Türkiye’de Organik TarımTürkiye’de Organik Ürün Pazarlama Kanalları

DoğrudanPazarlama

Süpermarketler

Organik ÜrünlerdeÖzelleşmiş Dükkanlar

Tüketici

İç Pazar İhracatçı

Üretici

İhracatçı ve/veyaİşleyici Firmalar

OrganizasyonFirmaları(Aracılar)


157 9.0013.967.32K. Siyah Üzüm

12819.00

18.4024.25 12.00K. Dut

27116.00 15.30 5.90K. Erik

31214.0012.50

21.0019.7522.366.75K. Kayısı

32913.0017.3616.0017.2015.165.00K. İncir

84 59.9635.90Badem

23945.0045.7648.9247.9619.90Kavrulmuş Fındık

22534.0031.4035.9615.00Antep Fıstığı

ArmadaMigrosCarrefourReal

OÜF / KÜF (%)

Kasım-Aralık 2005 Organik Ürün Fiyatı (YTL/kg)

Konvan.Ürün Fiyatı

(YTL/kg)

ÜRÜNLER

23655.0023.33K. Defne

Fiyatlar


2398.00 8.357.983.40K. Fasulye5146.60-4.504.76-5.809.181.20Pilavlık Bulgur

20318.859.30Zeytin Yağı31528.5018.5121.597.25Tahin24036.7035.3915.00Süzme Çiçek Balı13926.8028.9020.00K. Kekik34491.6799.6827.80K. Isırganotu3514.605.161.39Makarna3377.007.395.461.99Kırmızı Mercimek48210.508.301.95Pirinç3497.00-7.805.996.401.95Nohut

ArmadaMigrosCarrefourReal

OÜF / KÜF (%)

Kasım-Aralık 2005 Organik Ürün Fiyatı (YTL/kg)

Konv.Ürün Fiyatı

(YTL/kg)

ÜRÜNLER

Fiyatlar


www.tarim.gov.tr


TEŞEKKÜRLER

Prepared by Akkayawww.facebook.com/akkaya.kvp

Documents

Organik tarım