MAKALAHPEMULIAAN TANAMAN DAN HEWAN
KELOMPOK 5XII AK 11. Bambang Tiono
2. Chandra Desparaja
3. Dyila Mega Puspita
4. Ifa Rostiani
5. Lupa
6. lupaDaftar
IsiBAB.1.................................................................................
A. Pendahuluan
B. Landasan Teori
BAB.2.................................................................................
A. Pembahasan
BAB.3.................................................................................
Penutup
Daftar PustakaA. Latar Belakang
Tugas dalam pembuatan makalah ini yang memuat judul tengtang
pemuliaan tanaman hewan jelas dilator belakangi oleh guru yang
memberikan saya tugas,materi terkait tengtang pemuliaan tanaman dan
hewan sangatlah bermanfaat bagi masyarakat yang menggeluti dunia
peternkan dan tanaman, maka saya sangat mengharapkan agar
terselesainya makalah ini tidak hanya menguntungkan diri saya
sendiri dengan mendapatkan nilai, akan tapi juga dapat memberikan
manfat yang besar bagi setiap pembacanya, naik yang bergerak dalam
bidang peternakan ataupun tanaman, bahkan orang-orang yang baru
ingin menggaluti kegiatan ini.
Kegiatan pemuliaan tanaman dapat dikatakan sebagai tekanan
evolusi yang sengaja dilakukan oleh manusia. Pada masa prasejarah,
pemuliaan tanaman telah dilakukan orang sejak dimulainya
domestikasi tanaman, namun dilakukan tanpa dasar ilmu yang jelas.
Sisa-sisa biji-bijian dari situs-situs peninggalan arkeologi
membantu menyingkap masa prasejarah pemuliaan tanaman.
Catatan-catatan pertama dalam jumlah besar mengenai berbagai jenis
tanaman diperoleh dari karya penulis - penulis Romawi, terutama
Plinius.
B. Landasan Teori
Pemuliaan atau dalam bahasa inggrisnya, breeding, merupakan
kegiatan manusia dalam memelihara tumbehan atau hewan untuk menjaga
kemurniaan galur atau ras serta memperbaiki produksi atau
kualitasnya. Sejak abat ke 20, pemuliaan telah menerapkan banyak
prinsip dan metode genetika serta ilmu-ilmu turunannya.
Pemuliaan tanaman adalah usaha-usaha genetik tanaman, naik
individu maupun secara bersama-sama (populasi) dengan tujuan
tertentu. Pemuliaan tanaman kadang-kadang disamakan dengan
penangkaran tanaman, yaitu kegiatan memelihara tanaman untuk
memperbanyak dan menjaga kemurnian. Pemuliaan tidak sama dengan
penangkaran. Dalam penangkaran, kegiatan dilakukan untk
menghasilkan keturunan tanpa usaha memperbaiki populasi.
Penangkaran dilakukan dengan tujuan menjaga kemurnian suatu galur,
ras, atau serta dalam menjaga kelestarian populasi hewan dan
tumbuhan yang terancam punah dialam liar. Pada
kenyataannya,kegiatan penangkaran hanyalah bagian dari pemuliaan.
Selain melakukan penangkaran,pemuliaan berusaha memperbaiki mutu
genetik sehingga diperoleh tanaman yang lebih bermanfaat.
A. Pembahasan
I. Pemuliaan Tanaman
Adalah usaha-usaha yang dilakukan manusia dengan mengubah
susunan genetik tanaman,baik individu maupun secara bersama-sama
(populasi) untuk tujuan tertentu. Pemuliaan tanaman kadang-kadang
disamakan dengan penangkaran tanaman, kegiatan memelihara tanaman
untuk memperbanyak dan menjaga kemurnian; pada
kenyataannya,kegiatan penangkaran adalah sebagian dari
pemuliaan.Selain melakukan penangkaran, pemuliaan berusaha
memperbaiki mutu genetik sehingga diperoleh tanaman yang lebih
bermanfaat. Pengetahuan mengenai perilaku biologi tanaman dan
pengalaman dalam budidaya tanaman merupakan hal yang paling
menentukan keberhasilan usaha pemuliaan, sehingga buku-buku
teksseringkali menyebut pemuliaan tanaman sebagai seni dan ilmu
memperbaiki keturunan tanaman demi kemaslahatan manusia.
Di perguruan tinggi, pemuliaan tanaman biasa dianggap sebagai
cabang agronomi (ilmu produksi tanaman) atau genetika terapan,
karena sifat multidisiplinernya. Pelaku pemuliaan tanaman disebut
pemulia tanaman. Karena pengetahuannya, seorang pemuliatanaman
biasanya juga menguasai agronomi dan genetika. Tugas pokok seorang
pemulia tanaman adalah merakit kultivar yang lebih baik : memiliki
ciri-ciri yang khas dan lebih bermanfaat bagi penanamnya. Aplikasi
kultivar unggul padi dan gandum merupakan salah satu komponen
penting dalam Revolusi Hijau, suatu paket penggunaan teknologi
modern secara massal untuk menggenjot produksi pangan dunia,
khususnya gandum roti, jagung,dan padi. Dilihat dari sudut pandang
agribisnis, pemuliaan tanaman merupakan bagian dari usaha
perbenihan yang menempati posisi awal/hulu dari keseluruhan mata
rantai industri pertanian.Pemuliaan adalah usaha memperoleh bibit
unggul dengan merakit keanekaragaman genetik (plasma nutfah)
organisme.
Organisme yang dikategorikan bibit unggul bercirikan:
1. Masa pertumbuhan pendek (cepat menghasilkan)
2. Tahan hama dan penyakit
3. Produksi tinggi dan rasanya enak
4. Adaptif terhadap kondisi lingkungan
5. Masa produksi lama
Usaha yang dilakukan :
1.Seleksi massa
Seleksi massa (dalam pemuliaan tanaman) atau seleksi individu
(dalam pemuliaan hewan) adalah salah satu metode seleksi yang
tertua untuk memilih bahan tanam yang lebih baik pada generasi
berikut. Dalam program pemuliaan, seleksi ini juga merupakan yang
paling sederhana dan banyak pemulia hanya mengandalkan nalurinya
dalam menjalankan metode ini, meskipun dasar ilmiah untuk
pelaksanaannya sudah tersedia.
Dalam praktik sehari-hari, pemulia mengamati penampilan fenotipe
setiap individu dalam suatu populasi lalu memilih individu yang
akan dipelihara keturunannya kelak. Praktik yang demikian juga
disebut seleksi massa positif. Seleksi massa negatif (disebut juga
roguing) juga dapat dilakukan, terutama untuk memelihara kemurnian
sifat suatu populasi: individu-individu yang menyimpang dari
penampilan normal dibuang.
Kalangan pemuliaan tanaman menamakan seleksi massa karena
biasanya cara seleksi ini dilakukan terhadap ukuran populasi yang
besar dalam pertanaman di ladang. Pemuliaan hewan mengistilahkan
sebagai seleksi individu karena seleksi didasarkan atas dasar
penampilan individu, bukan kerabat dari individu tersebut.
Kemajuan seleksi dalam seleksi massa adalah yang terbesar dari
semua metode seleksi yang ada, namun harus memerhatikan beberapa
hal. Latar belakang lingkungan harus dipertimbangkan dalam
melakukan seleksi massa karena seleksi didasarkan dengan fenotipe.
Masalah lainnya adalah apabila suatu sifat tidak dapat diamati
langsung pada suatu individu, seperti produksi susu per hari dari
sapi pejantan. Untuk mengatasinya, metode seleksi berbasis kerabat
perlu dilakukan. Penggunaan seleksi dengan penanda (marker-assisted
selection) berpotensi menghilangkan masalah-masalah ini.
2.Hibridisasi
Hibridisasi merupakan suatu perkawinan silang antara berbagai
jenis spesies pada setiap tanaman. Yang mempunyai tujuan untuk
memperoleh organisme dengan sifat-sifat yang diinginkan dan dapat
berfariasi jenisnya. Pada peristiwa hibridisasi akan memperoleh
kombinasi genetikyang diperoleh melalui persilangan dua atau lebih
tetua yang berbeda genotipnya. Emaskulasi atau sering disebut
kastrasi merupakan pengambilan tepung sari pada kelamin jantan agar
tidak terjadi penyerbukan sendiri. Dalam proses pengambilan tepung
sari tersebut dilakukan pada saat sebelum kepala putik masak agar
lebih menjaga dan memperkecil kemungkinan terjadinya
penyerbukan.
Dalam dunia pertanian dan dalam sub ilmu pemuliaan tanaman
khususnya ada yang di namakan dengan kastrasi dan hibridisasi
tanaman, Kastrasi dan hibridisasi adalah teknik yang digunakan oleh
para pemulia yaitu orang yang berusaha untuk memperbanyak tanaman
dalam lingkup pemuliaan tanaman untuk meningkatkan produktifitas
dari tanaman yang dimuliakan, kastrasi disinimerupakan proses untuk
menghilangkan kelamin jantan dari suatu bunga pada tanaman untuk
menghindari atau mencegah terjadinya penyerbukkan sendiri. Kastrasi
digunakan agar tanaman itu tidak menyerbuk sendiri, jika suatu
tanaman menyerbuk sendiri secara terus menerus mungkin dari filal
juga tidak bisa optimal dalam hal produksinya.Pemuliaan adalah
suatu cara yang sistematik merakit keragaman genetik menjadi suatu
bentuk yang bermanfaat bagi manusia. Dalam proses ini diperlukan
bahan baku berupa keanekaragaman genetik (plasma nutfah) yang
tesedia di alam. Untuk pemuliaan tanaman dan hewan, peranan
penelitian untuk mendapatkan bibit unggul adalah sangat
penting.
3.Mutasi
Pada dasrnya proses evolusi pada tanaman berlangsung secara
terus menerus di alam. Oleh karena itu banyak orang yang
beranggapan bahwa keragaman dari tanaman pada saat ini merupakan
hasil proses mutasi.
Mutasi merupakan perubahan materi genetic sel tunggal maupun
kumpulan kromosom. Proses mutasi ini dapat terjadi di semua bagian
pada tumbuhan, terutama pada bagian yang sedang aktif untuk tumbuh
(mengalami pembelahan sel).
Mutasi gen dapat terjadi dua arah, yakni dari dominan ke resesif
maupun sebaliknya. Namun mutasi gen ini lebih sering terjadi
disbanding gen dominan. Bila gen dominan heterozigot mengalami
mutasi, maka akan langsung dapat diketahui perubahannya. Namun
unutk gen dominan heterozigot yang hanya satu mengalami mutasi,
baru dapat dilihat perubahan yang akan terjadi, dan dapat dilihat
perubahannya pada keturunannya.
4.Kultur jaringan
Kultur jaringan tanaman adalah suatu metode atau teknik
mengisolasi bagian tanaman (protoplasma, sel, jaringan, dan organ)
dan menumbuhkannya pada media buatan dalam kondisi aseptik di dalam
ruang yang terkontrol sehingga bagian-bagian tanaman tersebut dapat
tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Penggunaan teknik
kultur jaringan pada awalnya hanya untuk membuktikan teori
totipotensi (total genetic potential) yang dikemukakan oleh
Schleiden dan Schwann (1838) yang menyatakan bahwa sel tanaman
sebagai unit terkecil dapat tumbuh dan berkembang apabila
dipelihara dalam kondisi yang sesuai. Saat ini teknik kultur
jaringan digunakan bukan hanya sebagai sarana untuk mempelajari
aspek-aspek fisiologi dan biokimia tanaman saja, tetapi sudah
berkembang menjadi metoda untuk berbagai tujuan seperti:
a. Mikropropagasi (perbanyakan tanaman secara mikro)
Teknik kultur jaringan telah digunakan dalam membantu produksi
tanaman dalam skala besar melalui mikropropagasi atau perbanyakan
klonal dari berbagai jenis tanaman. Jaringan tanaman dalam jumlah
yang sedikit dapat menghasilkan ratusan atau ribuan tanaman secara
terus menerus. Teknik ini telah digunakan dalam skala industri di
berbagai negara untuk memproduksi secara komersial berbagai jenis
tanaman seperti tanaman hias (anggrek, bunga potong, dll.), tanaman
buah-buahan (seperti pisang), tanaman industri dan kehutanan (kopi,
jati, dll). Dengan menggunakan metoda kultur jaringan, jutaan
tanaman dengan sifat genetis yang sama dapat diperoleh hanya dengan
berasal dari satu mata tunas. Oleh karena itu metoda ini menjadi
salah satu alternatif dalam perbanyakan tanaman secara
vegetatif.
c. Perbaikan tanaman
Dalam usaha perbaikan tanaman melalui metoda pemuliaan secara
konvensional, untuk mendapatkan galur murni diperlukan waktu enam
sampai tujuh generasi hasil penyerbukan sendiri maupun persilangan.
Melalui teknik kultur jaringan, dapat diperoleh tanaman homosigot
dalam waktu singkat dengan cara memproduksi tanaman haploid melalui
kultur polen, antera atau ovari yang diikuti dengan penggandaan
kromosom. Tanaman homosigot ini dapat digunakan sebagai bahan
pemuliaan tanaman dalam rangka perbaikan sifat tanaman.
d. Produksi tanaman yang bebas penyakit (virus)
Teknologi kultur jaringan telah memberikan kontribusinya dalam
mendapatkan tanaman yang bebas dari virus. Pada tanaman yang telah
terinfeksi virus, sel-sel pada tunas ujung (meristem) merupakan
daerah yang tidak terinfeksi virus. Dengan cara mengkulturkan
bagian meristem akan diperoleh tanaman yang bebas virus.
e. Transformasi genetik
Teknik kultur jaringan telah menjadi bagian penting dalam
membantu keberhasilan rekayasa genetika tanaman (transfer gen).
Sebagai contoh transfer gen bakteri (seperti gen cry dari Bacillus
thuringiensis) ke dalam sel tanaman akan terekspresi setelah
regenerasi tanaman transgeniknya tercapai.
f. Produksi senyawa metabolit sekunder
Kultur sel tanaman juga dapat digunakan untuk memproduksi
senyawa biokimia (metabolit sekunder) seperti alkaloid, terpenoid,
phenyl propanoid dll. Teknologi ini sekarang sudah tersedia dalam
skala industri. Sebagai contoh produksi secara komersial senyawa
shikonin dari kultur sel Lithospermum erythrorhizon.
II. Pemuliaan hewan
Merupakan kegiatan dalam peternakan atau pemeliharaan hewan
lainnya yang bertujuan untuk memperbaiki kualitas individu maupun
populasi hewan yang bersangkutan untuk karakteristik yang
diinginkan manusia. Karena kebanyakan hewan yang dimuliakan adalah
ternak, istilah pemuliaan ternak juga kerap dipakai.
Dalam pemuliaan hewan, diperlukan dasar-dasar pengetahuan yang
baik mengenai pemeliharaan, biologi reproduksi, genetika,
biostatistika, dan, dalam perkembangan terkini, biologi molekuler
serta bioinformatika. Metode klasik yang digunakan adalah
persilangan dan seleksi populasi yang dikenal sebagai penangkaran
selektif.
Perintis dasar-dasar teori pemuliaan hewan adalah Sewall Wright,
Jay Lush, dan Charles Henderson. Beberapa teori mereka kembangkan
pun digunakan dalam beberapa teknik persilangan dan analisis di
bidang pemuliaan tanaman, khususnya tanaman yang berpenyerbukan
silang.
Sejalan dengan tingkat kemajuan pembangunan maka kebutuhan
manusia terus meningkat. Pemenuhan kebutuhan pangan meliputi
karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin dan hormon.
Penelitian dan penerapan hasil penelitian di berbagai bidang ilmu
dan teknologi terus diupayakan dan dikembangkan agar pemenuhan
kebutuhan terwujud.
Di pihak lain manusia dalam usaha memenuhi kebutuhan hidupnya
berusaha memanfaatkan segala sistem yang ada di sekitarnya. Salah
satu sistem yang sangat penting adalah Sistem Bio-Sosio-Ekonomi
yang (Download dalam bentuk file, bernama peternakan.
Peranan dan Manfaat Pemuliaan Ternak
Sejarah Singkat Perkembangan Pemuliaan Ternak
Dalam berbagai kepustakaan dapat ditelusuri bahwa pemuliaan
ternak dikembangkan mulai tahun 1760 dan dilaksanakan oleh Robert
Bakewell di Inggris. Pengembangan dimulai dengan ternak kuda, domba
dan sapi. Keberhasilannya terletak pada tiga hal, yaitu pertama,
dia telah menetapkan sasaran yang dia inginkan misal mendapatkan
sapi potong yang berbentuk pendek dan cepat dewasa yang waktu itu
belum ada. Kedua, dia tidak menjual ternak jantan tetapi
meminjamkannya kepada peternak lain dan peminjam mengembalikannya
apabila pejantan tersebut mewariskan mutu genetik yang baik.
Ketiga, membiakkan ternak yang baik dengan yang baik, tanpa
menghiraukan hubungan kekerabatan yang ada. Sebagai akibatnya
sering dilak-sanakan perkawinan silang dalam yakni perkawinan antar
saudara. Silang dalam tersebut mengarah dihasilkannya trah yang
relatif murni, meskipun tanpa diikuti pencatatan.
Metode Backewell ditiru secara luas dan mulai ditetapkan
syarat-syarat trah. Trah yang relatip murni tersebut dibawa ke
Amerika, kemudian dibiakkan murni dan disilangkan dengan rumpun
lokal.
Asosiasi trah mulai dibentuk pada periode 1870 - 1900, mempunyai
andil besar dalam pengembangan pemuliaan ternak atau perbaikan
genetik ternak. Periode ini ditandai dengan pengembangan buku
registrasi untuk menjamin kemurnian trah diikuti dengan semangat
kompetitif oleh berbagai asosiasi trah. Terjadilah penyisihan
ternak berdasar kemurnian trah sesuai dengan syarat yang ditetapkan
oleh asosiasi meskipun belum berdasar pada keunggulan genetik.
Namun tetap diakui bahwa sumbangan asosiasi tersebut sangat besar
terhadap perkembangan peternakan di Amerika.
Periode setelah asosiasi trah adalah pengembangan inseminasi
buatan (IB). Spallanzani pada tahun 1780 melaksanakan IB pada
anjing, kemudian pada 1899 di Rusia dikembangkan pada ternak dan
mulai 1930 di coba di Eropa. Inseminasi buatan pada sapi perah di
mulai 1938 oleh Perry di New Jersey Dairy Extension Service. Ide lB
menyebar ibarat seganas api dan banyak dibentuk organisasi atau
kelompok IB (Warwick dan Legates, 1979)
Periode setelah 1971 keberhasilan IB mulai dilaporkan oleh
Departemen Pertanian Amerika. Dilaporkan bahwa IB telah digunakan
pada 8643.089 ekor sapi, 3620 pejantan digunakan untuk
menginseminasi rata-rata 3620 ekor sapi betina (7 juta lebih sapi
perah dan 1 juta lebih sapi pedaging). Pada tahun 1971 penggunaan
semen beku mulai didaftar. Sampai 1987 Program lB telah dilaporkan
dapat membantu meningkatkan efektivitas penerapan pemuliaan ternak
dengan seleksi dan sistem perkawinan.
Pengertian Pemuliaan Ternak
Berdasar denotasi dan konotasi ilmu, pemuliaan ternak adalah
suatu cabang ilmu biologi, genetika terapan dan metode untuk
peningkatan atau perbaikan genetik ternak. Pemuliaan ternak
diartikan sebagai suatu teknologi beternak yang digunakan untuk
meningkatkan mutu genetik. Mutu genetik adalah kemampuan warisan
yang berasal dari tetua dan moyang individu. Kemampuan ini akan
dimunculkan setelah bekerja sama dengan pengaruh faktor lingkungan
di tempat ternak tersebut dipelihara.
Pemunculannya disebut performans atau sehari-hari disebut
sebagai produksi dan reproduksi ternak, contohnya antara lain
produksi susu, telur, daging, berat lahir, pertambahan berat badan,
berat sapih dan jumlah anak sepelahiran.
Kemampuan genetik ternak, dapat juga disebut kemampuan
bereproduksi dan berproduksi, tidak dapat dilihat, tetapi dapat
ditaksir. Prinsip dasar pemuliaan ternak mengajarkan bahwa
kemampuan genetik di wariskan dari tetua ke anak, secara acak.
Diartikan bahwa tidak ada dua anak, apa lagi lebih yang memiliki
kemampuan yang persis sama kecuali pada kasus monozygote identical
twin (dua anak berasal dari satu sel telur). Kemampuan tersebut
selanjutnya akan dimunculkan dalam bentuk produksi yang terukur di
bawah faktor lingkungan yang tertentu.
Daftar Pustaka http://www.wikipedia.org/
http://www.faperta.ugm.ac.id/buper/prodi/pemuliaan/
http://id.wikipedia.org/wiki/Pemuliaan_tanaman
http://fp.uns.ac.id/~hamasains/pemuliaan_tanaman.htm
http://id.wikipedia.org/wiki/Pemuliaan
