Excel·lència per liderar el futur

En col.laboració amb la Universitat Rovira i Virgili (URV)

Wine Business Schoolc/Amàlia Soler, 29 Vilafranca del Penedès

93.1694102thewinebs.vilafranca.cat

Formació 2017-2018

GESTIÓ D’EMPRESES VITIVINÍCOLES

GESTIÓ DE L’EMPRESA FAMILIAR VITIVINÍCOLA: COMBINACIÓ DE L’ÈXIT EMPRESARIAL I L’HARMONIA FAMILIAR

Diploma de postgrau interuniversitari Universitat Rovira i Virgili (URV) i Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya (UVic). Certificat d’aprofitament. Universitat Rovira i Virgili (URV).

OBJECTIUS I COMPETÈNCIES A DESENVOLUPAR• Professionalitzar el sector vitivinícola• Millorar la gestió empresarial• Aprofundir en la internacionalització, dels projectes empresarials. • Conèixer les eines i processos de recerca de nous mercats • Identificar el valor de la Innovació empresarial i els mecanismes per al

seu assoliment

ADREÇAT A• Titulats universitaris i professionals amb experiència en el sector

vitivinícola que vulguin aprofundir els seus coneixements i potenciar les seves habilitats directives.

• Titulats universitaris i professionals amb potencial per accedir a posi-cions directives a curt termini.

• Persones emprenedores que volen preparar-se per incorporar-se professionalment al sector vitivinícola.

EQUIP DOCENT. DIRECCIÓ COORDINACIÓ Olga Bustos.Coordinació: Xavier Fumanal, Pedro Cabanillas.

MÒDULS TEMÀTICSDisseny i planificació estratègicaMàrqueting i gestió comercialDirecció d’equips i habilitats directivesGestió de la produccióGestió financeraViticulturaEnologiaAnàlisi sensorialCultura vitivinícolaVisites a empreses

METODOLOGIAFormació teòric-pràctica, centrada en la millora de la gestió empresarial a partir de les activitats tutoritzades que es proposen en a cada mòdul., tot s des de una doble vessant: la gestió i la viticultura.

CALENDARIDel 20/10/2017 - 31/10/2018(classes fins al 17/06. Octubre Presentació de projecte).

HORARIDivendres de 16 a 20.30 h. i dissabtes de 9 a 14 h.

IMPARTICIÓPresencial

DURADA30 ECTS

Preu: 2.500 €. Bonificable

INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS AQUÍwww.fundacio.urv.cat/cursos/enologia

OBJECTIUS I COMPETÈNCIES A DESENVOLUPAR• Identificar els principals desafiaments associats a la gestió d’una em-

presa familiar mitjançant la compressió de les implicacions estratègi-ques del binomi empresa-família.

• Facilitar estratègies i pràctiques per maximitzar les fortaleses de l’empresa familiar i minimitzar les seves febleses de generació en generació.

• Abordar els conflictes derivats del sistema familiar en relació a la gestió i la propietat de l’empresa. Millorant la comunicació i desenvo-lupant la confiança i el compromís.

• Desenvolupar la professionalització directiva de l’empresa sobre la base del talent i al lideratge per facilitar el creixement.

• Dissenyar estructures que facilitin la gestió i el govern de l’empresa en el seu desenvolupament al mateix temps que es regula la participació de la família a través de les generacions.

• Entendre el relleu generacional en l’adreça i en la propietat de l’em-presa com un dels principals reptes estratègics a afrontar. Planificar el procés de relleu contemplant alternatives a la successió familiar i considerant les implicacions legals, financeres i tributàries per a l’em-presa i per a la família.

• Creació d’un pla d’acció per a la pròpia empresa familiar.

ADREÇAT A• Directius i propietaris d’empreses familiars vitivinícoles.

EQUIP DOCENT. DIRECCIÓ I COORDINACIÓXavier Plana Virgili. Xavier Ybargüengoitia Millet Coordinació acadèmica: Maria Ercilia Garcia Álvarez

MÒDULS TEMÀTICSFonaments de l’èxit de l’empresa familiar a través de les generacions .Dinàmiques del sistema familiar en l’empresa. Gestió de la cohesió i la harmonia .Enfortint el lideratge, el talent i la professionalització directiva.Estructures de Gestió i Govern .El relleu generacional en l’adreça i en la propietat.

METODOLOGIAFormació teòric-pràctica, centrada en la millora de la gestió empresarial i de les dinàmiques en el sistema familiar.

CALENDARIDel 02/02/2018 al 09/03/2018

HORARIDivendres de 9.30 a 14.30

IMPARTICIÓPresencial

DURADA28 hores

Preu: 515 €. Bonificable

INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS AQUÍwww.fundacio.urv.cat/cursos/enologia

EXPORTACIÓ DE VINS I CAVES

WINTOUR PENEDÈS: ENOTURISME. MÉS ENLLÀ DE LA INNOVACIÓ

Certificat d’aprofitament. Universitat Rovira i Virgili (URV).

Certificat d’aprofitament. Universitat Rovira i Virgili (URV).Màster Erasmus Mundus en Innovació en Enoturisme (WINTOUR) Université de Bourdeaux, Universidade do Porto i Universitat Rovira i Virgili.

OBJECTIUS I COMPETÈNCIES A DESENVOLUPAR• Definir una estratègia de desenvolupament de negoci del vi i el cava a

nivell internacional.• Seleccionar els canals de distribució idonis a nivell internacional per a

productes vitivinícoles.• Optimitzar els recursos de trade marketing internacional.• Identificar eines de negociació per el canal de retail export.• Dominar estratègies de màrqueting per fer créixer un negoci interna-

cional aplicades al sector vitivinícola.

ADREÇAT A• Responsables de cellers, responsables de marketing i exportació de

cellers, export àrea managers, directors de marketing i exportació, gerents de Pymes, cooperatives vitivinícoles.

EQUIP DOCENT. DIRECCIÓ I COORDINACIÓJaume Gené

MÒDULS TEMÀTICSLa operativa interna d’exportacióFormació específica de pla comercial d’exportacióCasos pràctics d’exportacióEstratègia digital export

CALENDARIDel 07/03/2018 al 30/05/2018

HORARIDimecres, de 16.00 a 20.00 h.

DURADA70 hores

Preu: 650 €.

INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS AQUÍwww.fundacio.urv.cat/cursos/enologia

Amb la col.laboració de

OBJECTIUS I COMPETÈNCIES A DESENVOLUPAR• Conèixer el sistema enoturístic i entendre les dinàmiques i problemà-

tiques.• Reconèixer les estratègies de promoció i de comercialització dels

productes enoturístics.• Entendre el paper dels diferents agents que intervenen en el producte

enoturístic.

ADREÇAT A• Professionals del turisme, guies de cellers, empreses de viatge i em-

preses de serveis turístics.• Estudiants de graus com ara: Direcció i Administració d’Empreses,

Enologia, Turisme, Geografia i Ordenació del Territori.• Estudiants de programes com ara: Màster en Tècniques d’Anàlisi i

Innovació Turística, Màster interuniversitari en Anàlisi i Gestió del Territori, Màster de Direcció d’Empreses o Màster en Begudes Fer-mentade.

EQUIP DOCENT. DIRECCIÓ I COORDINACIÓ Gemma BeltranCoordinació acadèmica: Jaume Salvat i Gemma Beltran

PROGRAMAEnoturisme: una xarxa de complicitatsMés enllà del vi: el protagonisme dels sentitsL’altre paisatge del vi.Marques i mercatsL’enoturisme és turisme

CALENDARIDel 23/10/2017 al 27/10/2017

HORARIde 9.00 h a 19.00 h.

Preu: 350 €.

FORMACIÓ EN ANGLÈS

INFORMACIÓ I INSCRIPCIONS AQUÍwww.fundacio.urv.cat/cursos/enologia

La Wine Business School (WINEBS) neix amb l’objectiu de contribuir a la competitivitat global d’un sector emergent i global com el vitivinícola, formant els millors professionals per liderar el futur a través d’una formació especialitzada i transversal d’alt nivell.

La Wine Business School busca convertir-se en un referent internacional per als professionals del sector, principalment en les àrees de gestió i direcció i en la generació i transferència de coneixement, gràcies a les sinèrgies amb el teixit empresarial i amb les Administracions.