PROGRAMA 1 de Economa.- A y BAo ESJA No.- 12 PROVINCIA DEL NEUQUN EDUCACIN TECNOLGICAProf. GASTIAZORO A. MARINAUnidad 1.-.La Tecnologacomo respuestaa necesidades y demandas sociales y comunitarias .Duracin:1er trimestreNocin de TecnologaCaracterizacin dela TecnologaDefinicin de TecnologaCuatro caractersticas fundamentales dela TecnologaNecesidades y Demandas: definicionesTipos de Tecnologas: duras y blandasDefinicin de Tcnica; cienciaTipos de tcnicas: de Produccin; de Uso; de ProductoProductos Tecnolgicos: bienes, procesos y serviciosPROCESOS: definicin; tipos de procesos (continuo, repetitivo e intermitente)Unidad 2.-Los procedimientos fundamentales dela TecnologaDuracin de Unidad 2 y 3: 21/2 trimestreAnlisis de Producto. Distintos tipos de anlisis .Proyecto Tecnolgico. Etapas.Manejo de herramientas de diseo: diagrama de bloques , organigramas, dibujo tcnicoUnidad 3.-PROCESOS PRODUCTIVOSDuracin de Unidad 2 y 3: 21/2 trimestreProceso: definicinElementos de un Proceso ProductivoEl enfoque sistmico y los procesos productivosEl Proceso Productivo y diagramas de bloque; materia, energa, informacin (M, E, I )Flujo de M, E, I en artefactos de nuestra vida cotidianaEjemplo de Diagrama de Bloque en:-elaboracin industrial de mermelada-proceso de produccin de tuberasUnidad 4.-LAS ORGANIZACIONES HUMANAS,LA COMUNICAINYLAS EMPRESASDuracin:resto del 3er trimestreLos grupos humanosLa comunicacin: factoresque intervienenLa empresa como organizacinEjemplos de estructuras organizativas: descripcin, ventajas y desventajasTipos de Empresas: segn sus empleados; segn sus actividades; desde el punto de vista jurdicoMedios de comunicacin en una empresa: memorndum. Carteles, informes, buzn de sugerencias, altoparlantesCaractersticas del Lder Democrtico

CRITERIOS DE EVALUACIN:Se evaluar el proceso de aprendizaje del alumno en aspectos como:-Actitud frente al aprendizaje: disposicin, posibilidad de participacin, aportes de materiales, planteo de dudas, etc.-Situaciones Problemticas: comprensin y planteo de estrategias de resolucin, autoevaluacin y comunicacin.-Transferencia de aprendizajes: es la posibilidad de transferirlos hacia mbitos diferentes en los que se gestaron.-asistencia del 70%-concurrir a las clases con los apuntes (disponibles en la fotocopiadora del establecimiento)-asistenciaa las evaluaciones-desarrollar en la clase los trabajos prcticos (las actividades de los apuntes).-comportamiento acorde al establecimiento y a su acuerdo de convivencia-participacin activa en el desarrollo de las actividades ulicasObs.: habr como mximo 2 evaluaciones por trimestre; puede darse el caso que una de ellas sea terica.-se tomarn recuperatorios (siempre teniendoen cuenta las situaciones por las cuales el alumno no asisti a la evaluacin)-En las instancias de recuperatorios; establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma terico-prctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimo-

INSTANCIA DE INTEGRACION DE SABERES (basada en la Resol. N 1582/11)La evaluacin en estas instancias podr ser oral, escrita, prctica o mixta. Podr consistir tambin en la defensa y fundamentacin de un trabajo integrador que fuera previamente indicado

Categoras de alumnos:vAlumno regular: Concurre en el horario normal a las clases; se ajusta a la metodologa de trabajo, arriba mencionada.vAlumno Libre:En las instancias de evaluaciones para completar estudios, establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma terico-prctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimo. El alumno deber preparar la asignatura valindose del programa, el cual se encuentra disponible en el establecimiento.

BIBLIOGRAFA:*****Linietzky, C; Serafini, G (1999)Tecnologa para todos. Segunda parte. Bs. As. Plus Ultra.Petrosino, J; Orta Klein, S. Cwi, M;(2001).Propuestas para el aula. Material Para docentes. Tecnologa EGB3.Min. de Educacin dela Nacin. Disponibleen:ttp://www.me.gov.ar/curriform/pub_ppea_egb3.html#tecnoAndrea Acosta y Graciela DomnechUna mirada sobrela Tecnologa Aportes para el Docente Desdela EdadMediahastaLa RevolucinIndustrialMinisterio de Educacin dela Nacin.Andrea Acosta y Graciela DomnechUna mirada sobrela Tecnologa Aportes para el Docente Desdela Despusdela Revolucin IndustrialMinisterio de Educacin dela Nacin.Ciencias Naturales y Tecnologa 7EGB Ediciones Santillana 1999Enciclopedia Temtica EGB.net Ilustrada;Captulo Tecnologa -Editorial Ruy Diaz 1 edicin marzo 2001. Espaa.Alvarez Antonio / Marey Gabriel Tecnologa 9 3er. Ciclo EGB; A-Z Editora S.A 4ta. Ediccin febrero 1999.Gotbeter Gustavo / Marey Gabriel Tecnologa 8 3er. Ciclo EGB; A-Z Editora S.A 4ta. Ediccin febrero 1999.Eduardo M. Fernandez; Ricardo Franco; Jorge E. Grau y Ma. Irma Marabotto Tecnologa 8 Ed. Santillana EGB 1era edicin 1997Eduardo M. Fernandez; Ricardo Franco; Jorge E. Grau y Ma. Irma Marabotto Tecnologa 9Ed. Santillana EGB 1era edicin 1997Red Federal de Formacin Docente Continua; C.G.E. Juriosdiccin Entre Rios-Alfabetizacin en Educacin Tecnolgica para EGB. Sede Escuela Aerotcnica Las Delicias- Circuito C 1998http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/SANTIAGO_DEL_ESTERO/madre-fertil/producc.htmTecnologa :Procesos Productivos; Un eje temtico para organizar contenidos En el rea de tecnologadeMARIO E. CWI GABRIEL D. SERAFINIdePROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educacin dela NacinTECNOLOGA 9 . 3er. CICLO E.G.B.,Unidad 2: PROCEDIMIEMTOS DELA TECNOLOGA;de Antonio lvarez / Gabriel Marey. A-Z editora S.A. , 4ta. Edicin : febrero 1999. pp. 28-53Wikipedia, la enciclopedia libre***** solicitar carpeta al docente

ESJA. N. 12 PROVINCIA DEL NEUQUEN PROGRAMAdeEDUCACION TECNOLGICACursos: 2ro. A , B , C y Dde Econ. y Adm. Cs. Soc y Hum Prof.: C. MARINA GASTIAZORO

MDULO 1: LA TECNOLOGA EN EL MUNDODuracin: . se desarrollara durante los tres trimestresCmo estamos relacionados con la Tecnologa y cmo ella influye en nosotros?Tcnica, ciencia y la tecnologa. Sus relaciones de dependenciaCaractersticas de la Tecnologa en el mundo laboral;Tecnologa y ocupaciones;Tecnologa y educacin;Tecnologa y trabajoLos Procesos Tecnolgicos deproductos tecnolgicos, cuyo flujo principal es la materia o la energa o la informacinLA TECNOLOGA COMO PROCESO SOCIOCULTURAL:Cmo afecta la incorporacin de la tecnologa en el mundo laboral?Analizar las interrelaciones entre el mercado, la publicidad, los modos de consumo (las modas) y la creacin de nuevos productos y tecnologas -Evaluar lastecnologas por su valor social y sustentabilidad ambiental

MODULO 2: INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN Y A WINDOWSDuracin: 11/2trimestreCOMPONENTES DE UN ORDENADOR PERSONAL-HARDWARE.SOFTWARE.- TECLADO-PERIFRICOSDE ENTRADA.PERIFRICOS DE SALIDA-PERIFRICOS DE ALMACENAMIENTOIniciar Windows. Aspecto del EscritorioDefiniciones (Ventana; Barra de Tareas, Icono; Programa)-Para apagar el equipo (Salir de Windows)-Para reiniciar el equipoPara iniciar un programa-EL ESCRITORIO-Mover la Barra de Tareas.Desbloquear la Barra de Tareas-cambiar el nombre de un icono del escritorio-organizar los iconos del escritorio-personalizar un color de fondo-Seleccionar un tema-Agregar efectos de sonido-Mostrar Inicio rpido en la barra de tareas-Colocar un icono de acceso directo en el escritorio-Enviar un icono de acceso directo a la Papelera de reciclaje-Utilizar la apariencia clsica de Windows-cambiar la forma en que el equipo muestra la fechacambiar el fondo de escritorioycambiar un protector de pantalla.Utilizar imgenes personales como protector de pantallaTRABAJAMOS CON VENTANASCerrar una ventana o un botn de la barra de tareas-Minimizar o maximizar una ventana, o restaurarla a su tamao original- Definiciones-Cambiar el tamao de una ventana abierta.Organizar todas las ventanas abiertas-Cmo la identifico? Cmo puedo activar una ventana?-PARTES DE UNA VENTANA:EJERCITACIN DE INTRODUCCIN A WINDOWSUtilizar el Explorador de Windows.Aspecto del Explorador de Windows.Abrir el Explorador de WindowsInformacin general acerca de archivos y carpetas-Definiciones: carpeta y archivo-Informacin general acerca de cmo ver archivos y carpetas: mostrar en grupos, vistas en mimiatura, mosaicos, tira de negativos, iconos, lista, detalles -Modificar el tamao de la divisin de las ventanas-Crear un directorio o carpeta.Borrar una carpeta.Visualizar subdirectoriosPara cambiar el nombre de un archivo o de una carpeta-Para ver el contenido de un CD-Para copiar archivos y carpetas en un CDEJERCITACIN DE EXPLORADOR DE WINDOWS

MODULO 3 PROCESADOR DE TEXTOWORDDuracin de los MODULOS 3 y 4 ser de 1 trimestreAspecto de la ventana de wordIngreso a WORD.Salir de WORD-Acceso al men.Moverse dentro del men.Salir del Men-CREAR o ABRIR un documento NUEVO.Escribir un documento-Guardar un documento.Guardar con otro nombre o por primera vez-Abrir un documento grabado.Cerrar un documento-Seleccin de palabras y texto con mouse.Desactivar la seleccin-Deshacer cambios.Rehacer cambiosIncorporar imgenes.-Correccin ortogrfica-Interlineado..Alineacin de Texto-Preparar pgina.Tamao y Orientacin.Fijar los mrgenes-Cambiar tipo o tamao de letra (fuente)-Cambiar maysculas/ minsculas-Impresin desde el men-COPIAR.MOVERTRABAJOS PRCTICOS DE WORDWORDART-Insertar WordArt. -Modificar Texto-Modificar forma de WordArt-Insertar imagen-Grabar

MODULO 4 POWER POINT

Duracin de los MODULOS 3 y 4 ser de 1 trimestrePOWER POINTAsistente para auto contenidoLa plantilla de diseoPresentacin en blancoTexto, grficosImpresinBotones de accinEnsayo de presentacinSonido y movimiento de las presentacionesCRITERIOS DE EVALUACIN:Se evaluar el proceso de aprendizaje del alumno en aspectos como:-Actitud frente al aprendizaje: disposicin, posibilidad de participacin, aportes de materiales, planteo de dudas, etc.-Situaciones Problemticas: comprensin y planteo de estrategias de resolucin, autoevaluacin y comunicacin.-Transferencia de aprendizajes: es la posibilidad de transferirlos hacia mbitos diferentes en los que se gestaron.-asistencia del 70%-concurrir a las clases con los apuntes (disponibles en la fotocopiadora del establecimiento)-asistenciaa las evaluaciones-desarrollar en la clase los trabajos prcticos (las actividades de los apuntes).-comportamiento acorde al establecimiento y a su acuerdo de convivencia-participacin activa en el desarrollo de las actividades ulicasObs.: habr como mximo 2 evaluaciones por trimestre; puede darse el caso que una de ellas sea terica.-se tomarn recuperatorios (siempre teniendoen cuenta las situaciones por las cuales el alumno no asisti a la evaluacin)-En las instancias de recuperatorios; establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma terico-prctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimo-

INSTANCIA DE INTEGRACION DE SABERES (basada en la Resol. N 1582/11)La evaluacin en estas instancias podr ser oral, escrita, prctica o mixta. Podr consistir tambin en la defensa y fundamentacin de un trabajo integrador que fuera previamente indicado

Categoras de alumnos:vAlumno regular: Concurre en el horario normal a las clases; se ajusta a la metodologa de trabajo, arriba mencionada.vAlumno Libre:En las instancias de evaluaciones para completar estudios, establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma terico-prctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimo. El alumno deber preparar la asignatura valindose del programa, el cual se encuentra disponible en el establecimiento.

BIBLIOGRAFA:-Centro de Ayuda y Soporte Tcnico de Windows XP-EDUCAR software educativo del Ministerio de Educacin de la Nacin (Power Point, Word)-CURSO DE INFORMATICA NIVEL BSICO de Fundacin Nuevo Banco de Entre Ros, Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social y AMIA Servicio de Empleo- Enciclopedia libre WIKIPEDIA-LO MS IMPORTANTE DE WINDOWS 95 - Cuadernillo de MasterChip Computacin- INTRODUCCIN A LA INFORMTICA(adaptado del multimedia interactivo para Multigestor Windows: "introduccin a la informtica")Dr. Pere Marqus Graells, 1995 (ltima revisin: 28/08/04 )- Ayuda de Microsoft Office Word 2003- MICROSOFT OFFICE WINDOWS 2000 , Compaa Editorial Tecnolgica - Curso a distancia - Buenos Aires , febrero 2001--tp.me.gov.ar/curriform/propuestas/tecnologia3.pdfhttp://www.tecnologia-endoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en- material disponible en la web (.doc; .pdf; .ppt)- Blog de la docente:profegastiamarina.blogspot.com

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ESJA. N. 12 PROVINCIA DEL NEUQUEN PROGRAMAdeTECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LA COMUNICACINCursos: 3ero. A , B y C Prof.: C. MARINA GASTIAZOROCONTENIDOSUNIDAD 1 INTERNET COMO MEDIO DE COMUNICACINCaractersticas de la Sociedad de la Informacin. Capacidades bsicas de los ciudadanos de hoyHISTORIA DE INTERNET EN 8 MINUTOS (subttulos en Espaol)DE QU HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE INTERNETCorreo electrnico (electronic-mail, e-mail)Internet Real Chat (IRC)Protocolo de Transferencia de Archivos (FTP)TELNETWorld Wide Web ( WWW)Metodologa cliente-servidorQu es una direccin de dominio?Direccin URL (Universal Resource Locator) : Para leer una URLOtros dominios:Otros indicadores de pases:Sitos y pginas web

Cmo es el proceso para ingresar a una pgina web?Qu es navegar?GlosarioNAVEGADORESGESTION DE LA INFORMACINBuscar y encontrar en la Web (Prctica)Qu encontramos en los sitios y pginas web?Buscar informacin en internetEtapa 1. Navegar para aprender a navegarEtapa 2. Actividades para navegar. Cunto encuentro?Etapa 3. Actividades para navegar. Un plan para buscar

UNIDAD 2 INFORMACIN Inteligencia colectiva:Correo ElectrnicoBlogs y WikisRedes SocialesUso responsable de TICCmo usar herramientas para publicar:Facebook;Blogger;Wikipedia;Twitter;Celulares;YouTube;Lafotografa digital

UNIDAD3 MUNDO LABORALCurriculumCorrespondencia comercialBsqueda de informacin para estudios superioresBsqueda y ofrecimiento de trabajo (por internet)

CRITERIOS DE EVALUACINPara aprobar la asignatura se tendr en cuenta lo siguiente-el desempeo individual y progresivo en el manejo de la PC y desarrollo de las actividades (presentes en el blog)-asistencia del 70%-concurrir a las clases con los apuntes (disponibles en la fotocopiadora del establecimiento)-asistenciaa las evaluaciones-desarrollar en la clase los trabajos prcticos.-comportamiento acorde al establecimiento y a su acuerdo de convivencia-participacin activa en el desarrollo de las actividades ulicasObs.: - Para el resto las evaluaciones sern prcticas (en la computadora), en ellas se deber obtener al menos un 60% (o 6 seis-)-habr como mximo 2 evaluaciones por trimestre; puede darse el caso que una de ellas sea terica.-se tomarn recuperatorios (siempre teniendoen cuenta las situaciones por las cuales el alumno no asisti a la evaluacin)-En las instancias de recuperatorios; establecidas por calendario escolar; se evaluar al alumno en forma terico-prctico y ste aprobar si obtiene un 60% (o 6 seis-) como mnimo-

BIBLIOGRAFA

http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD4/contenidos/capacitacion/modulo-1/cd_modulo_1_apuntes.htmlhttp://coleccion.educ.ar/coleccion/CD4/contenidos/actividades/3-ciclo/proyectos/buscar/index.htmlhttp://coleccion.educ.ar/coleccion/CD4/contenidos/capacitacion/modulo-2/cd_art2.htmlhttp://coleccion.educ.ar/coleccion/CD26/datos/inteligencia_colectiva.htmlhttp://portal.educ.ar/debates/eid/informatica/para-trabajar-clase/facebook-una-herramienta-en-la.phphttp://aprenderencasa.educ.ar/aprender-en-casa/alumnos/sabes_lo_que_es_twitter_1.phphttp://aprenderencasa.educ.ar/aprender-en-casa/alumnos/como_funcionan_las_redes_socia.phphttp://coleccion.educ.ar/coleccion/CD26/datos/herramientas.htmlhttp://www.educ.ar/educar/site/educar/recursos-educativos/nivel-secundario-para-adultos-1.htmlhttp://profegastiamarina.blogspot.com/http://www.youtube.com/watch?v=YPc3ghd8Kashttp://www.educ.ar/educar/site/navegadores.html

Tipos de Tecnologas

CARACTERIZACIN DELA TECNOLOGA

Es una actividad de las personasResponde a necesidades y demandas:-Alimentacin-Salud-Comunicaciones-Transporte-Etc.Las personas se vinculan con la tecnologa como usuarios y/o productores-detectando problemas-produciendo soluciones-utilizando y evaluando los productos tecnolgicos.Los productos tecnolgicos pueden ser:-Bienes-Procesos-ServiciosLas soluciones a los problemas tecnolgicos:Pueden-originar nuevos problemas-impactar sobre el medio ambientePresentan-Aspectos positivos y negativosModifican-Los perfiles laborales-Los hbitos-Las costumbresLas soluciones se van modificando con el paso del tiempo gracias a nuevas:-Demandas-Conocimientos-Desarrollos-Recursos-TcnicasLa evolucin de los productos tecnolgicos se orienta por criterios de eficiencia:-Menor costo-Menor Tiempo-Menor energa.

DEFINICIN DE TECNOLOGALaactividad socialcentrada enelsaber hacerque, mediante elusoracional, organizado, planificado y creativo de losrecursos materialesy lainformacinpropios de un grupo humano, en una cierta poca,brindarespuestas a las demandas socialesen lo que respecta a la produccin, distribucin y uso de bienes, procesos y servicios.

CUATRO CARACTERSTICAS FUNDAMENTALES DE LA TECNOLOGA-Es una actividad social-Implica un saber hacer-Resuelve problemas concretos-Puede mejorar la calidad de vida humana

NECESIDADES Y DEMANDAS

NECESIDAD:Carencias bsicas de los seres humanos- alimentacin, vestimenta, vivienda, etc.

DEMANDAS:Son requerimientos condicionados culturalmente. La publicidad, entre otros factores tiende a orientar la demanda hacia determinados productos.

La demanda tiene tambin una acepcin ms estrictamente econmica, no solamente influye en el tipo de producto requerido por los consumidores, sino tambin en el modo en que se organiza la produccin del mismo.

Por ejemplo: satisfacer la sed bebiendo agua pero los publicistas de gaseosas, hacen que demandemos una bebida y no otra.

TIPOS DE TECNOLOGASTECNOLOGAS DURASTienen por objeto la transformacin de materiales para la construccin de objetos.Dentro de stas hay 2 ramas:1-Las basadas enprocesos fsicos: produccin de energa, tecnologa industrial, mecnica, elctrica, electrnica, etc.2-Las basadas enprocesos qumicos y/o biolgicos: tecnologa agropecuaria, de alimentos, de medicamentos, biotecnologas, etc.

TECNOLOGAS BLANDAS O GESTIONALES:Tienen por objeto el mejoramiento de las organizaciones, instituciones,etc. La base de las mismas es la innovacin y la creatividad. Ejemplo: la organizacin, la administracin, la contabilidad, las estadstica, el marketing, la psicologa de las relaciones humanas y del trabajo, el desarrollo del software.

AREAS DE DEMANDA1. ENERGA2. EDUCACIN, CAPACITACIN3. SEGURIDAD4. COMUNICACIN5. SALUD6. ARTE Y ESPARCIMIENTO7. INFORMACION8. VESTIMENTA9. MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE10. ALIMENTACIN11. VIVIENDA CONFORT12. TRANSPORTEOTRAS DEFINICIONES.

CIENCIA:-lo importante es CONOCER-Busca entender la naturaleza de las cosas-Esta orientada al conocimiento-Busca CONOCER y COMPRENDER el mundo fsico.El resultado de las investigaciones cientficas se publica.Ciencia y Tecnologa = no va en una direccin solamente una promueve a la otra, una retroalimenta a la otra, ambos avanzan en conjunto.

TCNICA:-Es una serie de reglas para lograr un objetivo-Es el conjunto de procedimientos puestos en prctica para obtener un resultado determinadoque podemos establecer mediante los siguientes pasos:1-Objetivo: Cul es la necesidad que tengo que resolver?2-Dispositivo: Qu recurso puedo utilizar?3-Procedimiento: Cmo debo utilizarlo?4-Accin: Hacerlo!

TCNICA = OBJETIVO + DISPOSITIVO + PROCEDIMIENTO + ACCIN

Ejemplo:Tcnica del martillo-Objetivo: Cul es la necesidad que tengo que resolver?Mantener en contacto permanente una madera encima de la otra-Dispositivo: Qu recurso puedo utilizar?Est compuesto por dos elementos: el martillo y los clavos-Procedimiento: Cmo debo utilizarlo?Colocar una madera encima de la otra, tomar el clavo, martillar. Tomar otro clavo, martillar, y as sucesivamente.

Tcnicas: implican un saber hacer:-saber hacer un sacacorchos, un tomgrafo computarizado, una trituradora de papel, una vasija de barro;-saber aplicar una tcnica quirrgica, o una tcnica qumica;-saber usar una computadora, una perforadora o un pincel.

Saber hacer:Es contar con una serie de conocimientos organizados de tal manera que permitan producir algo siguiendo un orden determinado.

CONTAR CON ESTOS CONOCIMIENTOS TECNOLGICOS ES LO QUE PERMITE LOGRAR EL PRODUCTO FINAL.

Una enorme cantidad de conocimientos que poseemos, la mayora de los ms elementales y cotidianos, consisten en un saber hacer: saber cocinar, saber atarse los cordones de los zapatos, saber viajar en colectivo, saber lavarse los dientes, saber utilizar los cubiertos.

DISTINTAS CLASES DE TCNICAS

TCNICAS DE PRODUCCIN: Aquellas que nos permiten obtener un producto: fabricas almohadas o una mesa, etc.

TCNICAS DE USO: Aquellas que nos permiten manejar o hacer funcionar un determinado producto tecnolgico: el cepillo de dientes, el lavarropa, la computadora, etc.

TCNICAS DE PRODUCTO: en el caso de ciertas herramientas, en la medida en que implican la realizacin de movimientos, posiciones corporales, posturas o gestos que son caractersticas de su utilizacin: la tcnica de la palanca, la tcnica del telas, la tcnica del taladro, etc.

Por ejemplo latcnica del martilloimpone la realizacin de ciertos movimientos, la aplicacin de determinada intensidad de fuerza, en una direccin particular, una posicin definida de las manos.

Existen otros tipos de tcnicas.AL disear un producto, usamos las tcnicasde diseo.Si se trata de organizar una tarea, hablaremos de tcnicasde gestin.Si deseamos una difusin social, trabajaremos sobre tcnicas depublicidad o comercializacin

PRODUCTOS TECNOLGICOS

Productos tecnolgicos tambin pueden dividirse como:TANGIBLES: Son los que se pueden tocar: armas, mate, lpiz, etc.NO TANGLIBLES: No se pueden tocar: forma de organizacin en grupo, o los procedimientos que hay que seguir para hacer yogur, etc.

Aquellos producidos por el hombre que vienen a satisfacer una necesidad o demanda, con una finalidad prctica o utilitaria. Evolucionan y siguen un ciclo vital. Ellos pueden ser:

BIENES son todos los objetos tangibles: mesa, canilla, casa, auto, etc.SERVICIOS: producto tecnolgico que no es tangible. Los servicios son prestados fundamentalmente por personas: la atencin al cliente (los que brinda un banco, un instituto de enseanza, un sistema de transporte, una biblioteca, etc.)PROCESOS: el resultado de la aplicacin de procesos (como se obtienen determinados alimentos, medicamentos, compuestos qumicos, materiales, etc.). Hay dos acepciones:

1-pasos necesarios para producir un producto tecnolgico2-Tiene que ver con los productos tecnolgicos que surgen como resultado de la transformacin ntima de la materia empleada. La produccin de muchos materiales, medicamentos y alimentos entre otros.

Bienes, procesos y servicios habitualmente suelen darse conjuntamente en la actividad diaria o en una produccin tecnolgica.

Ejemplo: Local de comidas rpidasBIENES: muebles e instalaciones del local; el local; las cajas registradoras; el alimento; las mquinasSERVICIOS: la atencin al cliente (tcnicas de organizacin y de marketing); la publicidad (tcnica de marketing)PROCESOS: el modo bien determinado y comn a todos los que adquieren la franquicia de la marca, de expendio de comidas rpidas para brindar el servicio: tipo y denominacin de las comidas, la forma de prepararlas, los ingredientes que usan, la temperatura del freezer para conservar las papas, el tiempo y la temperatura de fritura, el aceite que se utiliza, etc.

PRODUCTOS Y SERVICIOSUn lpiz, una computadora o una lancha sonproductos. Una empresa de comunicaciones, el correo, una lnea frrea o de aviacin brindanservicios.

PROCESOS

PROCESO se trata de un trmino con dos significados bien diferenciados, al menos desde el punto de vista tecnolgico1-Secuencia de etapas organizadas segn determinados parmetros. En las distintas etapas suelen aplicarse diferentes tcnicas que se aplican para producir algo.

EjemploCuando se fabrica una silla, no hay transformacin ntima de la madera. La madera es cortada, lijada, cepillada, pintada pero sigue siendo madera, an cuando ya sea una silla.

2-Se trata de cierto tipo de tcnicas que consisten no en acciones fsicas sobre distintos materiales (martillar, cortar, golpear, soldar, etc.) sino en transformaciones ntimas de la materia. La produccin de medicamentos y alimentos son el resultado de la aplicacin de procesos.

EjemploEl caso de la leche que se transforma en yogur o queso, el plstico que proviene de la transformacin del petrleo, el papelobtenido de la madera, son ejemplos de procesos en que la materiainicial es ntimamente transformada.

TIPOS DE PROCESOS

La fabricacin de un producto implica mltiples actividades y la intervencin de empresas.

Entre ellas se pueden distinguir tres grandes grupos.

INDUSTRIAS QUE PRODUCEN EN PROCESO CONTINUO

Son aquellas en las que, por un extremo, entran las materias primas, y por otro lado sale el producto terminadoCaracterstica de este tipo de proceso:a-cuenta con un dispositivo (horno, destilador, tostador) donde tienen lugar los cambios de la materia prima;b-se trabaja a igual velocidad, igual temperatura, con la misma materia prima yc-los cambios en la naturaleza del producto se controlan y detectan con facilidad, ya que la produccin est totalmente automatizada.Ejemplos: refinacin del petrleo, fabricacin del papel, cemento o cal, _________________________________INDUSTRIAS QUE PRODUCEN EN PROCESO REPETITIVO

Son aquellas en las que se producen o fabrican grandes cantidades de un mismo elemento y en alas que el proceso no es continuo, como en el caso anterior.

Ejemplo: la industria de la cero, donde funden 60, 80 0 100 toneladas de acero cada hora (proceso discontinuo) para despus laminar barras de acero o perfiles. Otros ejemplospueden ser la industria del alcohol y de la ropa; ____________________________________________________________________________________________Este tipo de industrias trabaja, en general, por lotes de materiales: barras de acero, tornillos, clavos, zapatos o vestidos.

INDUSTRIAS QUE PRODUCEN EN PROCESO INTERMITENTE

Son aquellas en las que se fabrica, a pedido, una determinada cantidad de producto (por ejemplo, 50 locomotoras), y que luego dejan de producir hasta que reciban otro pedido.

Ejemplos: industrias que se dedican a la fabricacin y el armado de vagones, aviones, buques o turbinas hidrulicas para grandes diques. Tambin es el caso de las computadoras y sus componentes, microelectrnicas, los muebles, los electrodomsticos, los alimentos, los materiales de construccin y ls herramientas.

EJERCITACIN

1:Identificacin de reas de demandas con respuestas de la tecnologa a travs de productos.

Completar con ejemplos (productos) cules son las respuestas de la tecnologa a tales demandas.

Area de demandaEjemplos

Energa

Salud

Alimentacin

Comunicacin

Vestimenta

Transporte

Confort

2Identificacin de las ramas de la tecnologa como respuestas a reas de demandas especificas.

Unir con flechas los miembros correspondientes a ambas columnas

1- Biotecnologaa- Comunicaciones

2- Tecnologa nuclearb- energa

3- Tecnologa hidroelctricac- salud

4- Informticad- alimentacin

5- Agro tecnologae- agricultura y ganadera

6- Tecnologa de materialesf- vivienda

3Completar las siguientes frases con los trminos que correspondan.

1-La ___________________ es el conjunto de saberes de un grupo humano, en un momento dado tendiente a producir, distribuir utilizar bienes, procesos y servicios.

2-La _________________ remite a los procesamientos empleados en arte, ciencia y oficios en general.

3-Las necesidades y ____________________ de las personas requieren ___________ que la tecnologa debe proveer.

4-_________________ y tecnologa avanzan en conjunto: una retroalimenta a la otra.

5-Las tecnologas se clasifican en __________ y blandas. Estas ltimas, llamadas tambin ________________________ procuran optimizar el funcionamiento de diferentes organizaciones.

4Nombrarejemplos de tecnologas duras yejemplos de tecnologas blandas

tecnologas durastecnologas blandas

5Qu conocimientos es necesario poseer para preparar una torta de chocolate?

6: Dar 2 ejemplos de cada una de las tcnicas

Tcnica de produccinTcnica de usoTcnica de producto

Fabricar un pizarrnUso de la calculadoraTcnica del cepillado de la madera

7: Cules de los siguientes productos tecnolgicos son tangibles y cules no? Marcar con una X

Producto tecnolgicotangibleintangible

Una receta de cocina

Torta elaborada con esa receta

Un auto

Manual de instrucciones para manejar una mquina

8: Nombre qu bienes, servicios y procesos estn implicados en un local de expendio de combustible (estacin de servicio)

9: Nombre qu bienes, servicios y procesos estn implicados en un establecimiento educativo

UNIDAD 2 - PROCEDIMIENTOS DE LA TECNOLOGA

Bibliografa:TECNOLOGA 9 . 3er. CICLO E.G.B.,Unidad 2: PROCEDIMIEMTOS DELA TECNOLOGA;de Antonio lvarez / Gabriel Marey. A-Z editora S.A. , 4ta. Edicin : febrero 1999. pp. 28-53

El ANLISIS DE PRODUCTOS y el PROYECTO TECNOLGICO sonlos procedimientosms importantes que usa la tecnologa para evaluar y producir productos tecnolgicos.Ambos mtodos se encuentran muy relacionados porque de un anlisis puede surgir un proyecto de mejora del producto analizado u otras ideas proyectables. Adems, en muchas etapas el proyecto tambin se realizan anlisis.No siempre es necesario realizar paso a paso los procedimientos tecnolgicos,pero generalmente es recomendable hacerlo porque nos ordenan y facilitan el trabajo posterior.Siempre es conveniente que cadaetapadel proyecto y del anlisis de producto se encuentre documentada con informes, dibujos, tablas de trabajo, etc.

Recordemos: ANLIS DE PRODUCTOS: Preguntas inherentes a los distintos tipos de anlisis

Un ejemplo deAnlisis de producto1Anlisis de producto 2

Pregunta inherenteEtapa de anlisis

Qu forma tiene?ANLISIS MORFOLGICO

Qu funcin cumple?ANLISIS FUNCIONAL

Cules son sus elementos y cmo se relacionan?ANLISIS ESTRUCTURAL

Cmo funciona?ANLISIS DE FUNCIONAMIENTO

Cmo est hecho y de qu material?ANLISIS TECNOLGICO

Qu valor tiene?ANLISIS ECONMICO

En qu se diferencia de objetos equivalentes?.Establecer diferencias y similitudes del producto con relacin a otros que cumplen la misma funcin.ANLISIS COMPARATIVO

Cmo se relaciona con su entorno? . Se busca analizar la vinculacin del producto con otros de la misma familia, destinados a satisfacer una funcin o un conjunto de necesidades. Ejemplo:lacucharapermite satisfacer una necesidad comer -; la olla, la sartn, el cuchillo, el tenedor, el plato, etc., permiten satisfacer un conjunto de necesidades cocinar, comer, etc. o una funcin alimentarse -.ANLISIS RELACIONAL

Cmo est vinculado a la estructura sociocultural y a las demandas sociales?.Analizar, las posibles causas de su surgimiento as como su evolucin histrica.ANLISIS DEL SURGIMIENTO Y EVOLUVIN HISTRICA.

PROYECTO TECNOLGICO: es un mtodo para resolver problemas. Susetapaso pasos son: IDENTIFICACIN DE OPORTUNIDADES; DISEO DEL PROYECTO; ORGANIZACIN Y GESTIN; PLANIFICACIN Y EJECUCIN; EVALUACIN Y PERFECCIONAMIENTO.

IDENTIFICACIN DE OPORTUNIDADES

- Es la etapa inicial; punto de partido de todo proyecto tecnolgico.

- Es un estudio de mercado.

- Implica hacer una evaluacin de las condiciones de la demanda, la estructura del problema y su factibilidad de solucin de acuerdo con los materiales disponibles. Es necesario tambin realizar una pre evaluacin de la relacin costo / beneficio antes de encarar el proyecto.

DISEO DEL PROYECTO

- Es la etapa de obtencin de informacin y modelado del proyecto.

- Entra en juego la imaginacin en el planteo del modo de llevar a cabo el proyecto esto es la propuesta de trabajo.

- Se incluye aqu el diseo de planos, clculo de costos, definicin de materiales a utilizar, etc.

ORGANIZACIN Y GESTIN

- Consiste en organizar al grupo humano involucrado en el proyecto.

- Confeccin de organigramas, presupuestos, asignacin de funciones a los miembros del grupo que realizarn las tareas.

- Se debe establecer un sistema contable y de control administrativo.

- Se establece los contactos entre proveedores de insumos (bienes o servicios), los beneficiarios del proyecto y la organizacin del proyecto.

PLANIFICACIN Y EJECUCIN:

- Etapa de desarrollo y puesta a punto del proyecto.

- Planificacinse ponen en juego el diseo realizado y las operaciones previstas en forma organizada. Ejecucinse toma registro del desempeo operativo del proyecto

EVALUACIN Y PERFECCIONAMIENTO.

Etapa final de revisin, ajuste y reconsideracin reflexiva del proyecto encarado.

- Se analizan de modo crtico y reflexivo los resultados obtenidos en la ejecucin del proyecto. Esta reflexin comprende la comparacin entre resultados obtenidos y objetivos iniciales.

- Se debe incluir en esta etapa una evaluacin econmica de lo realizado.

Parte 2 - Ejercitacin

1-Si tenemos es cuenta que:para lograr un producto se necesitan materiales que sern transformados a travs del uso de herramientasy siguiendo determinadas tcnicas. Dnde intervienen ms tcnicas en la produccin artesanal o en la produccin industrial?

2-Para qu utiliza la tecnologa procedimientos como Anlisis de Productos yProyecto Tecnolgico?

3-En lo que respecta a la relacin COSTO BENEFICIO. Dar un ejemplo de tu vida en que se presenta esta relacin.

4-Cuando comparamos un producto, nos preguntamos sobre el impacto sobre el entorno (ANLISIS TECNOLGICO) ya sea positivo o negativo? Justificar.

5-Qu no ensea el ANLISIS DE PRODUCTOS?

6-En el marco dela Tecnologa:los problemas son las ________________ _______________ y la solucin, los ______________________________(bienes, servicios y procesos).

8-En tecnologa qu tenemos como mtodo para la resolucin de problemas?

9-Teniendo en cuenta las etapas de un Proyecto Tecnolgico a cules corresponde las siguientes tareas?

TareasEtapas

Definir los materiales herramientas y los tiles necesarios

Fueron adecuados los materiales utilizados?

Qu tipo de necesidad se pretende satisfacer?

Contratacin del personal?

Evaluar costos

Funciona como se previ?

Idear la solucin al problema planteado

Se considera a os futuros usuarios del producto, es decir, los destinatarios.

Confeccin de la documentacin tcnica (lista de recursos, planos y pasos a seguir)

Realizacin de planos

Definicin de quines harn cada cosa, es decir, cul ser la funcin de cada uno de los integrantes del equipo en la realizacin del proyecto.

Construccin con toda la documentacin en mano.

Cuando se tiene en claro qu es lo que se va a realizar se pasa a definircmose llevar a cabo

Determinar si todas las etapas anteriores fueron realizadas correctamente

Se toma registro del desempeo operativo del proyecto

10-Podras afirmar que no sirve de nada haber planificado y diseado, si luego en la ejecucin no consultamos la documentacin tcnica que se elabor en las etapas anteriores. En este caso el hecho de proyectar habr sido una prdida e tiempo. Justificar.

11-A qu tipo de anlisis corresponden los siguientes interrogantes?

Producto Tecnolgico:TIJERA DE CORTAR PAPEL.

Qu forma tiene?

Para qu sirve?

Cmo son sus partes y cmo se vinculan entre ellas?

Qu diferencias encuentras con las tijeras que se utilizan para cortar materiales ms resistentes?

De qu material est hecho?

Menciona otras herramientas que funcionan en forma similar a esta

12-Identificacin de tipos de anlisis de un producto a partir de preguntas

PRODUCTOPREGUNTASTIPO DE ANLISIS

Para qu sirve?Qu elementos lo componen?Cmo se relaciona con nosotros?Qu forma tiene?

Para qu sirve?A qu otros objetos se parece?De qu materiales est hecho?Cunto cuesta?

Cmo funciona?Qu elementos lo componen?En qu ao se invent?De qu materiales est hacho?

Qu usos tiene?Qu precio tiene?Cmo se conectan sus partes?En qu nos influye su uso?

Para qu sirve?Qu elementos lo componen?En qu ao se invent?De qu materiales est hecho?

Ejemplo de Anlisis de ProductoCuchara sopera

1Objeto laminar que tiene la forma de una paleta oval cncava, con un mangoligeramente curvo.2El mango o empuadura para asirlo est unido a travs del mismo materiala la paleta cncava.3Sirve para llevar a la boca comida lquida o semilquida que se recoge delplato en la paleta oval que oficia de contenedor.4El contenedor se lleva a la boca para suministrar, en forma gradual la comida,por lo que tiene una forma y dimensin tales que contiene, cuanto ms, lamxima cantidad de alimento que puede recibir la cavidad bucal. La empuadurase toma con la mano, que cumple la funcin de transportar la comida ala boca.5La forma y las dimensiones se adaptan a las partes del cuerpo humano interesadasen el uso del objeto; o sea, a la mano y a la boca.6La forma del objeto tiene en cuenta, adems, el hecho de que el alimentonormalmente est en un plato; de que, en la posicin de reposo, la cucharaest apoyada en dos puntos; y de que, en la posicin de transporte del alimento,debe mantenerse horizontal para que ste no se caiga.7Es de acero inoxidable, material que se caracteriza por su resistencia a losgolpes, a la rayadura, al desgaste, a la corrosin, a la oxidacin y, adems,por su brillo y su higiene.8Est hecha mediante el estampado de una chapa de acero.9Confrontando la cuchara en examen, moderna, de un diseo estudiado, quese adapta perfectamente a su uso, con otras, tambin modernas, provistas dedecoraciones agregadas, se observa una diferencia en el plano esttico-formal,pero no funcional; en muchos casos, tampoco constructivo.10Comparndola con otras de distintos perodos histricos, notamos diferenciasen cuanto a su tamao; en general antes eran ms grandes, en algunoscasos decoradas en la parte interior y exterior de la paleta oval cncava queoficia de contenedor. Pero, en todos los casos, se da una constancia en cuantoa la estructura: un contenedor cncavo de forma oval y un mango. Ennuestro caso, el diseo y el material (acero inoxidable) coadyuvan en ubicarlahistricamente. Efectuando un anlisis comparativo con los otros cubiertosdel mismo juego, observamos analogas estilsticas entre ellos. En el ordenhistrico de aparicin de los cubiertos, tenemos primero el cuchillo, despusla cuchara y por ltimo el tenedor.11Podemos destacar tambin que la estructura de la cuchara puede variar enrelacin con la funcin que tiene que cumplir; por ejemplo: cucharn, paletapara revolver dulces, elemento para servir ensaladas, etc., o en algunos casoselemento puramente decorativo.

HERRAMINETAS DE DISEO

Diagrama de bloques(De Wikipedia, la enciclopedia libre)

Eldiagrama de bloqueses la representacin grfica del funcionamiento interno de un sistema, que se hace mediante bloques y sus relaciones, y que, adems, definen la organizacin de todo el proceso interno, sus entradas y sus salidas.

Un diagrama de bloques de procesos de produccin es un diagrama utilizado para indicar la manera en la que se elabora cierto producto alimenticio, especificando la materia prima, la cantidad de procesos y la forma en la que se presenta el producto terminado.

Dibujo tcnico.

Eldibujo tcnicoes la representacin grfica de un objeto o una idea prctica. Esta representacin se gua por normas fijas y preestablecidas parapoderdescribir de forma exacta y clara, dimensiones, formas, caractersticas y laconstruccinde lo que se quiere reproducir.

Para realizar el dibujo tcnico se requiere de instrumentos de precisin. Cuando no utilizamos estos instrumentos se llama dibujo amanoalzada o croquis.

Organigrama

"El organigrama es una representacin grfica de la estructura organizacional de una empresa, o de cualquier entidad productiva, comercial, administrativa, poltica, etc., en la que se indica y muestra, en forma esquemtica, la posicin de la reas que la integran, sus lneas de autoridad, relaciones de personal, comits permanentes, lneas de comunicacin y de asesora".

Anlisis de Producto: EL SACAPUNTAAnlisis de Producto: EL MOUSE

ANALISIS DE PRODUCTOSNotodos los prductos satisfacen la necesidad para la cual fueron creadosDe los fuegos artificiales a la ciencia forense (Nat Geo)

UNIDAD 3- PROCESO PRODUCTIVO

Procesos Productivos

Un proceso es la sucesin de diferentes fases o etapas de una actividad. Tambin se puede definir como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intencin de conseguir un resultado en el transcurso del tiempo.Cualquier proceso tecnolgico que se desarrolla en la industria requiere de una manera organizada de realizarlo. Es decir, todo proceso tecnolgico consta de una secuencia de pasos que se siguen para lograr el fin buscado.En general, los procesos tecnolgicos que tienen lugar en cualquier industria son muy complejos, aunque en esencia el camino que se sigue no difiere de cualquier mtodo de resolucin de algn problema prctico.

En un proceso de produccin es necesario una serie de operaciones sobre losmaterialescon la ayuda de ciertos medios tcnico (herramientas y mquinas) y se necesitan personas con ciertas habilidades y saberes. Por lo tanto,un proceso de produccin es el conjunto de operaciones que integra un ciclo de transformacin.

Elproceso de produccin consta de tres elementos:

Insumos: material inicial que se incorpora al proceso para su transformacin.

Producto: resultado final de un sistema de produccin.

Operaciones: etapas del proceso de transformacin necesarias para convertir insumos en productos terminados.

El enfoque sistmico y los procesos productivos

El enfoque sistmico permite abordar y formular problemas, caracterizada por concebir todo objeto como una totalidad compleja o como un componente de la totalidad. Al objeto lo considera como un sistema o componente de ste.

Dada la complejidad de los productos tecnolgicos y como consecuencia lo difcil y laboriosos que puede llegar a ser el estudio de su comportamiento, se utiliza el enfoque sistmico.

El enfoque permite- organizar los conocimientos,- interpretar y jerarquizar el papel de las interacciones,- una percepcin global,- una enseanza pluri-disciplinaria,- conocer los objetivos, detalles borrosos,- obtener conclusiones, sin profundizar en detalles tcnicos.

Un sistema es un sistema es un conjunto de elementos en interaccin dinmicas organizados en funcin de un objetivo, o una abstraccin que realiza un observador sobre una parte de la realidad o un objeto determinado.

El enfoque sistmico puede aplicarse para analizar las relaciones entre un proceso productivo y su entorno. De este modo se reconocern los elementos que forman este nuevo sistema y las relaciones que se establecen entre ellos.El enfoque sistmico utiliza herramientas, de muy diversas jerarquas, que permiten el estudio y comprensin de cualquier sistema; entre ellas podemos mencionar, los diagramas de bloques, el anlisis de sistemas, etc.

El proceso productivo y el diagrama de bloque

Un proceso se puede representar mediante una caja negra; de la cual slo tenemos informacin correspondiente a sus entradas y sus salidas. Esto se representa mediante un bloque al cual ingresan ciertas cosas y salen otras.Sistema de ProduccinSe puede considerar como sistema de produccin al armazn o esqueleto dentro del cual puede ocurrir la creacin de valor u objeto. En un extremo del sistema se encuentran los insumos y en el otro los productos. Conectando los extremos existe una serie de procesos, la inspeccin y el almacenamiento de los mismos

El anlisis del proceso lleva implcita la adopcin de un limite, de una frontera que permite separa el medio interno de la caja negra de su entorno, su medio externo.Dentro de la caja se realizan diferentesoperacionessobre losmaterialesque ingresan hasta transformarlos enproductos.

Flujo de materia: muestran los materiales que ingresan al bloque de operaciones para transformarla.Flujo de energa: para realizar algunas de las operaciones sobre la materia se requiere de energa. Esta puede provenir del gas, de la electricidad o de la propia fuerza de los operarios.Flujo de informacin: junto con los materiales y la energa, es necesario informacin sobre qu cantidades son necesarias producir? cmo conviene hacerlo?. Son algunos de los interrogantes que ingresan al proceso. Y se representa mediante esta flecha.Bloque: se puede representar las diferentes operaciones de un proceso.

En el diagrama de una operacin pueden salir flechas hacia dos operaciones diferentes; en otros casos a una operacin le ingresan flechas provenientes de ms de una operacin.Por otro lado algunas flechas que salen de los bloques, no ingresan a otros bloques del proceso, sino que salen del proceso hacia el exterior. Son los residuos.

Bibliografa:http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/SANTIAGO_DEL_ESTERO/madre-fertil/producc.htmTecnologa :Procesos Productivos; Un eje temtico para organizar contenidos En el rea de tecnologadeMARIO E. CWI GABRIEL D. SERAFINIdePROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educacin dela NacinCompleta el cuadrocon los elementos M, E, I , P y R

ARTEFACTO

FUNCIN

ENTRADASISTEMA DE CONTROL

SALIDA

Alisar las arrugas de telaM:

agua, ropa arrugada

E:

elctrica

I:

tipo de tela, vapor o no

Termostato

P

Ropa planchada

R

notiene

Llenar el tanque de agua luego de la descarga

M:agua

E:hidrulica

I:nivel de agua

Flotador y vlvula

Pagualiberada

Rno tiene

Calefaccionar el ambiente

M:agua, oxgeno, chispa

E:calrica

I:temperatura ambiente deseada

Termostato

P calor

Rgases de lacombustin

Referencia: M materia; E energa; I informacin; P producto; R residuoBibliografa: TECNOLOGA 8; Santillana EGB; 1era edicin septiembre 1997Diagrama de bloques: Ejemplo de elaboracin industrial de Mermelada de DuraznosEl anlisis de procesos de produccin: de lo general a lo particular y de lo particular a lo generalUn proceso de produccin industrial de mermeladasLos duraznos llegan a la fbrica en camiones. Mediante la inspeccin visual, de unapequea muestra se evala la calidad del lote total. Si el lote es aprobado se descarga el camin manualmente y se colocan los cajones sobre una mquina que se encarga de separarlos por tamao: los ms pesados pasan a la etapa de descarozados y los ms livianos se utilizan para la produccin de pulpa refinada.El descarozado se realiza de forma automtica mediante una mquina que posee una herramienta que separa el carozo de la pulpa y cuchilla que corta el durazno en dos mitades. Las mitades caen sobre una rejilla transportadora que, mediante un movimiento vibratorio, las ubica con la piel hacia arriba. Una lluvia de solucin de agua con hidrxido de sodio cae sobre la piel reducindola qumicamente. Los restos de la solucin son eliminados mediante una lluvia de agua. Los duraznos son impulsados mediante un tornillo helicoidal, hasta la seccin de cubeteado (cortado en trozos pequeos). En esta seccin los duraznos avanzan sobre una cinta transportadora mientras una serie de cuchillas va cortndolos hasta dejarlos del tamao deseado. Mientras tanto los duraznos ms pequeos son cocinados y tamizados para elaborar una pulpa refinada. A continuacin, los duraznos cubeteados se cocinan junto con la pulpa refinada en grandes tanques que poseen en su interior paletas que giran accionadas por un motor elctrico. Durante la coccin se agrega automticamente azcar, cido ctrico y una sustancia (que ayuda a brindar la consistencia) denominada pectina. La mermelada, una vez elaborada, pasa a un tanque que posee una serie de picos de salida distribuidos en forma circular.Debajo de cada pico se acomodan automticamente, mediante una cinta transportadora, los frascos que fueron previamente limpiados con aire a presin. Una vez llenados los frascos avanzan hasta la etapa de tapado. Cuando los frascos se ubican bajo la tapadoraautomticamente se baja y cierra la tapa. Una lluvia de agua caliente esteriliza los frascos antes de ser etiquetados. La mquina etiquetadora posee un rodillo que engoma las etiquetas y las pega en los frascos. Una maquina imprime en la tapa la fecha de vencimiento. El control de calidad final se realiza con la ayuda de un sensor que detecta los frascos que no se hallan hermticamente cerrados y que enva la informacin para que un mecanismo los expulse de la cinta transportadora. Los frascos aceptados son llevados por una cinta transportadora hacia un separador que las va ordenando en cuatro columnas. Una vez que se forman tres filas baja una palanca que cubre los doce frascos con un material termocontrable, al que se le aplica un chorro de aire caliente para formar el paquete. Automticamente se introducen dos paquetes en una caja de cartn en la que, luego de cerrar, se imprime la fecha de vencimiento y el cdigo del producto.Sintetizado de Aportes de Tecnologa: Proceso deelaboracin de la mermelada.Csar Linietsky.La Campagnola.Un proceso de produccin de tuberasEn las siguientes imgenes podemos ver etapas necesarias para fabricar tubos corrugados de acero galvanizado. Estos tubos se utilizan para alcantarillado en carreteras, lechos de ferrocarril y calles residenciales.Las chapas de acero galvanizado, ya corrugadas, ingresan a la fbrica y se almacenan en un depsito. De all un vagn las transporta hasta la mquina cortadora. Las chapas, una vez cortadas, son llevadas por otro vagn hasta la laminadora en donde se realiza el enrollado.Las chapas ya enrolladas se hacen rodar por el piso hasta el lugar en donde se realiza la operacin siguiente. All, una mquina realiza el taladrado y otra el remachado; luego los operarios ensamblan manualmente las chapas.Finalmente se lleva a cabo el remachado de las partes ensambladas, obtenindose as el producto terminado que luego es transportado hasta el almacn.Sintetizado de Ingeniera de Mtodos. Ed. Limusa

Bibliografa:

Tecnologa :Procesos Productivos; Un eje temtico para organizar contenidos En el rea de tecnologadeMARIO E. CWI GABRIEL D. SERAFINIdePROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educacin dela Nacin

EDUCACION TECNOLGICA UNIDAD 3 :PROCESOS PRODUCTIVOS-

Responde, completa o responde con V o F el siguiente cuestionario (Utilizando la tcnica de subrayado o resaltado en el texto)1-Diferencia los conceptos de PROCESO y PROCESO TECNOLOGICO2-Cules son los elementos del Proceso de Produccin3-Define Sistema4-Qu caracteriza al enfoque sistmico?5-Qu permite el Enfoque Sistmico?6-Qu utiliza el enfoque Sistmico?7-Define Sistema de Produccin8-Cmo se relacionanEl proceso productivo y el diagrama de bloque9-Cmo se representa el proceso, la materia, la energa y la informacin en los diagramas de bloques?10- En el enfoque sistmico, los objetos no son considerados como una totalidad V o F11- En un proceso de produccin se puede prescindir del elemento insumos? Justificar12- Los sistemas no buscan alcanzar un objetivo determinadoV o F13- En un proceso de produccin es necesario una serie de operaciones sobre losmaterialescon la ayuda de ciertos medios tcnico y se necesitan personas con ciertas habilidadesy saberes V o F14- El enfoque sistmico no puede aplicarse para analizar las relaciones entre un proceso productivo y su entorno V o F15- En un Sistema de Produccin podemos identificar el inicio (entradas) pero no el fina (salidas)V o F16- En un Sistema de Produccin por otrolado algunas flechas que salen de los bloques, no ingresan a otros bloques del proceso, sino que salen del proceso hacia el exterior. Son los residuos V o F17- Si, tenemos en cuenta el artefactococina( cocinamos milanesas), cules seran las entradas y cules sus salidas.18-Si, tenemos en cuenta el artefacto lavarropa , cules seran las entradas y cules sus salidas.TECNOLOGIA 2LA TECNOLOGA EN EL MUNDO

LA TECNOLOGA EN EL MUNDO

Vivimos en un mundo en que latecnologamarcael ritmo del progreso y las pautas de vida, en otras palabras, vivimos en un mundo modelado por la tecnologa. En nuestra vida cotidiana la tecnologa esta omnipresente.La idea del progreso, tal como lo concebimos hoy, est ntimamente asociada a la idea de la tecnologa, y por consiguiente a la idea decienciay de tcnica. Estas tres palabras clave,ciencia, tcnica y tecnologa, vinculadas a actividades especficas delhombre,estn indisolublemente ligadas al mundo en que vivimos, un mundo ms artificial que natural, un mundo creado porel hombreen sus ansias de dominar transformar las fuerzas de lanaturaleza.La tecnologa constituye la otra variable independiente que influye poderosamente sobre las caractersticas organizacionales (variablesdependientes). Adems delimpacto ambiental, existe el impacto tecnolgico sobre lasorganizaciones.Todas las organizaciones utilizan algunas formas de tecnologa para ejecutar susoperacionesy realizar sus tareas. La tecnologa adoptada podr ser tosca y rudimentaria (como el aseo y limpieza a travs del cepillo o de la escoba) como tambin podr ser sofisticada (como elprocesamiento de datosa travs decomputador).Todas las organizaciones dependen de un tipo de tecnologa o de unamatrizde tecnologas parapoderfuncionar y alcanzar susobjetivosdesde un punto de vista puramente administrativo, se considera la tecnologa como algo que se desarrolla predominantemente en las organizaciones, en general, y en lasempresasen particular a travs de conocimientos acumulados y desarrollados sobre el significado y ejecucin de tareas (Know How) y por sus manifestaciones fsicas consecuentes (maquinas, equipos, instalaciones) que constituyen un enorme complejo detcnicasutilizadas en la transformacin de los insumos recibidos porla empresaen resultados, esto es, enproductososervicios.La tecnologa puede estar o no incorporada abienesfsicos o en bienes decapital, materias primas bsicas, materias primas intermedias o componentes, etc. En ese sentido, la tecnologa corresponde alconceptodehardware.La tecnologa no incorporada se encuentra en las personas (como los tcnicos, peritos, especialistas, ingenieros, etc.) bajo formas de conocimientosintelectualesu operacionales, facilidad mental omanualpara ejecutar las operaciones o endocumentosque la registran y observan con el fin de asegurar su conservacin y transmisin (comomapas,plantas, diseos,proyectos, etc.) corresponde al concepto desoftware.Fuente:http://www.tecnologia-mendoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en

DEFINICIONESTcnica:Tcnica: es elprocedimiento, o conjunto deprocedimientosque tiene comoobjetivoobtener un determinado resultado (en el campo de la tecnologa, dela ciencia, de las artesanas, o de otra actividad). Tambin podemos decir que...Tcnica: es l o los procedimiento puestos en practica a realizar una actividad (construir algo, efectuar unamedicino unanlisis, conducir un auto, tocar el piano, vender algo, nadar, etc.), as como tambin la pericia o capacidad que se pone de manifiesto cuando se realiza una actividad. Estos procedimientos no excluyen lacreatividadcomo uno de los integrantes de la tcnica.Desde el punto de vista de laingenierapodemos decir que:Tcnica:es el o los procedimientos prcticos que tienen como objetivo la transformacin consiente de lamateriaen general, la fabricacin de bienes y la provisin de servicios. La tcnica implica tantoel conocimientode las operaciones como el manejo de habilidades; tanto lasherramientas, como los conocimientos tcnicos y la capacidad inventivaCiencia:Es el conjunto de conocimientos exactos fundados en le estudio y razonamiento de ciertas cosas.Conocimiento Emprico:Es el conjunto de conocimientos basados en la experiencia, sinteorani razonamientoTecnologaLa palabra tecnologa data del siglo XVIII, cuando la tcnica histricamente emprica se comienza a vincular orgnicamente con la ciencia y se empieza a sistematizar losmtodosdeproduccin.La tecnologa surge al analizar con una concepcin cientfica y dentro de un cierto marco econmico y sociocultural, determinado temas tcnicos. En el pasado generalmente la ciencia y la tcnica marcharon separadamente sin complementarse.La tecnologa moderna, o simplemente la tecnologa, nace con eldesarrollode la ciencia, y la complementariedad entre ambas se acrecienta cada ves ms.En cuanto al termino tecnologa, se puede definir desde distintos puntos de vistas. Vinculndolo al que hacer ingenieril, podemos decir que:- Tecnologa:es el conjunto ordenado de conocimientos y los correspondientesprocesos, que tienen como objetivo la produccin de bienes y servicios, teniendo en cuenta la tcnica, la ciencia y los aspectos econmicos, sociales y culturales involucrados; l termino se hace extensivo a los productos (si los hubiera) resultantes de esos procesos, los que deben responder a necesidades o deseos de lasociedady contribuir a mejorar lacalidad de vida.Es decir, queel trmino tecnologa se refiere directamente alprocesoproductivo e indirectamente alproductotecnolgico.Al hablar de tcnica, se hace referencia a "los procedimientos" puestos en practicas al realizar una actividad, mientras que al hablar de tecnologa se hace referencia a "procesos", que involucran la tcnica, conocimientoscientficos y tambin empricos, aspectos econmicos y un determinado marco sociocultural.Podemos decir que la tecnologa surge al analizar determinadosproblemastcnicos que se plantea la sociedad, y buscar la solucin vinculando la tcnica y la ciencia con laestructurasociocultural del medio. La tcnica comprende los conocimientos tcnicos, losmediosde produccin y la capacidad inventiva; la ciencia: el campo de los conocimientos cientficos; y la estructura sociocultural: todo el campo de las relaciones sociales, las formas organizativas, losmodos de produccin, los aspectos econmicos, la estructura s cognoscitiva, en el marco cultural, etc.Fuente:http://www.tecnologia-mendoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en

CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA

Adems de la crecienteevolucinde las nuevas formas deorganizacin, la tecnologa esta agregando otra poderosafuerzaalambientelaboral. La tecnologa tiene ciertas caractersticas generales como son: la especializacin, laintegracin, la discontinuidad, y elcambio.

Como la tecnologa aumenta, la especializacin tiende a aumentar. La integracin es mucho ms difcil en una sociedad de alta tecnologa que en la de menor tecnologa, porque la primera tiende a hacer ms complejo unsistemay sus partes ms independientes.

El flujo de la tecnologa no es una corriente continua, sino ms bien una serie de descubrimientos de nuevos avances larevolucintecnolgica, produce tal ves, con cierta demora, una revolucin social paralela, ya que tienen cambios tan rpidos que van creandoproblemas socialesmucho antes de que la sociedad sea capas de encontrar solucione. En el puesto detrabajose requiere de una serie de cambios en las formas de organizacin, estilos desupervisin,estructurasde recompensas, y muchos otros. Para un ajuste de la tecnologa, lo que se requiere es mas movilidad econmica y social, ocupacional y geogrfica, administrativa y del empleado.

Tecnologa y ocupaciones

En la medida en que los empleos cambian, la tecnologa tambin cambia. Tiende a requerir ms profesionales, cientficos y otros deoficinapara mantener operando el sistema. Los trabajos rutinarios tienden a sersistemasautomatizados, que pueden hacerel trabajomejor y en menostiempo.

En la medida en que se lleva a los trabajadores hacia empleos de oficina, la tecnologa eleva los requerimientos de habilidad e intelectualidad. El empleado durante el da se convierte en operador el oficinista se convierte en programador de sistema, y el tcnico delaboratoriose convierte en ingeniero electrnico.

La tecnologa tiende a requerir un nivel ms alto de habilidad tanto en el trabajo de produccin como en los servicios de apoyo.

Tecnologa y educacin

Es necesario mseducacinyentrenamientopara evitar un exceso depersonalpoco desarrollado.

La necesidad de una fuerza de trabajo instruida con preparacin de un nivel superior a aumentado la demanda de empleados multiprofesionales.

El avance de la tecnologa conduce al desarrollo de una sociedad deconocimiento. Es aquella en el uso d conocimiento y lainformacindomina el trabajo y emplea la mayor proporcin de la fuerza laboral.La caracterstica distintiva de una sociedad de conocimiento es que hace ms nfasis en el trabajo intelectual que en el manual. El trabajo intelectual requiere de unamotivacininterna y un medio motivacional mas positivo.

Tecnologa y trabajo

Con la tecnologa avanzando en una forma tan rpida, pocos empleos se mantendrn estticos.La tecnologa no destruye empleos para siempre, sino que crea diferentes empleos.La administracinnecesita manejar con mucho cuidado la aplicacin de la tecnologa.

La nueva tecnologa podra forzar auna empresaa ciertos despidos, pero existe una alternativa social, que es la de crearprogramasde reentrenamiento, en los que se les ofrece a los empleados oportunidades para aprender nuevos oficios.

Fuente:http://www.tecnologia-mendoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en

EL PROCESO TECNOLOGICO

El proceso tecnolgico comienza con la identificacin de una necesidad o deseo del hombre, y que partiendo de losrecursosque brinda el entorno, sumado a los conocimientos e implementacin de tcnicas, el Ingeniero desarrolla un conjunto de procesos por medio de los que obtiene un producto tecnolgico, que satisface lademandainicial.En otros casos, el "producto tecnolgico" no nace de demandas. Primero surge el producto y luego, a travs de tcnicas decomercializacinmanejadas porlos medios de comunicacin, se impone la necesidad de usarlo ( "consumirlo").Esta es una variante del proceso donde se sigue el siguiente esquema:

Al usar una tecnologa o un producto tecnolgico, quien lo emplea (usuario) puede no ser quien ms se beneficie (beneficiario). Las nuevas propuestas de comercializacin expresadas ms arriba son un buen ejemplo.

Sea cual fuese el esquema de proceso tecnolgico que se siga, los productos tecnolgicos no son esencialmente "buenos" ni "malos" por naturaleza. Es el uso que de ellos hagamos lo que redundar en beneficios o perjuicios para el hombre y la sociedad en la que lleva adelante su vida. Sin embargo,el proceso tecnolgico se desata con la intencin de satisfacer una demanda especfica, por lo que s entrara enjuegolaintencionalidad.

En todos los casos el producto tecnolgico y la tecnologa en s deben tender a Mejorar laCalidadde Vida del ser humano. Esta concepcin puede ser variable en cadapersona, porque segn estaideologa, el armamento militar estara excluido de la tecnologa. Pero para otro punto de vista, el armamento para la defensa mejora la calidad de vida de una sociedad oEstadoante la necesidad de evitar la subordinacin. Resulta entonces imposible definir la tecnologa en cuanto al mejoramiento de la calidad de vida, de la intencionalidad, entre otros.Fuente:http://www.tecnologia-mendoza.org/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3Ala-tecnologia-en