Resvista Tecnicaña No.30. 2012

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No.30 / Diciembre de 2012ISSN 0123-0409

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Congreso Atalac-Tecnicaña 2012

VIII Congreso de la Asociación de Técnicos Azucareros de La� noamérica y el Caribe

IX Congreso de la Asociación Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar – Tecnicaña 4

La economía verde será azul 8

Presencia y abundancia de hormigas hipogeas (Hymenoptera: Formicidae) en sistemas de cul� vos en el Valle del Cauca 12

Desarrollo de una guía de recomendaciones técnicas para el manejo de la caña de azúcar con enfoque de agricultura específi ca por si� o - Trabajo ganador en el área de campo en el Congreso Atalac - Tecnicaña 2012 18

Prác� cas culturales para producir 10 T.C.H.M. en la zona semiseca del Valle del Cauca 27

Revista TecnicañaNo. 30, Diciembre de 2012

ISSN 0123 – 0409 Contenido

La Revista Tecnicaña es un medio de divulgación de información técnica de actualidad en temas relacionados con el cultivo de la caña de azúcar y sus industrias derivadas y publica artículos técnicos acerca de investigaciones realizadas en Colombia y otros países, artículos de revisión y artículos de reflexión, además de informes sobre las actividades de la Asociación. Está dirigida a los profesionales de la agroindustria vinculados con la producción agrícola y la producción industrial de azúcar, etanol, energía y abonos compostados, principalmente. Recibe contribuciones de los asociados y otras personas interesadas, quienes pueden remitir sus propuestas en cualquier momento para consideración del Comité Editorial. Para más información acerca de las pautas editoriales y otros asuntos relacionados con la publicación de artículos y publicidad en la Revista Tecnicaña, por favor contáctenos.

Los textos y avisos publicados en la revista son responsabilidad de los autores y anunciadores.

Pág.

Editorial 2

PrincipalesWilson A. Roa DíazIngenio Pichichí S.A

José Rafael Rojas LegardaProvidencia S. A.

Ricardo Franco ArangoIngenio Mayagüez S.A.

Alfonso Camargo MorenoIncauca S.A.

José Manuel Quintero Dávila Asesores Quintero Carvajal S.A.

Guillermo Rebolledo MejíaProveedor

Guillermo Caicedo PradoIngenio Providencia S.A.

SuplentesAlexánder Bohórquez Páez

Riopaila S. A.

Fabio Vásquez Congote Ingenio Risaralda

José Ricardo Cruz ValderramaCenicaña

Juan Felipe Cano PalacioIncauca S.A.

Rodrigo Villegas TascónOriente S.A.

Fernando Marín ValenciaMayagüez S.A.

Enrique Molina P.Manuelita S.A.

COMITÉ EDITORIAL María Fernanda Escobar Escobar

Alberto Ramírez

DISEÑO, DIAGRAMACIÓNPREPRENSA, IMPRESIÓN

Impresora Feriva S.A.

CARÁTULA Tarjeta de Navidad

Diseño: Alejandro Giraldo

Asociación Colombiana deTécnicos de la Caña de Azúcar

Calle 58 norte No. 3BN-110Cali, Colombia

Tel. (57) (2) 665 4123 ó 665 3252Fax: (57) (2) 664 5985

[email protected]

JUNTA DIRECTIVA 2012-2014Presidente

Guillermo Rebolledo Mejía

Vicepresidente José Ricardo Cruz Valderrama

Directora EjecutivaMaría Fernanda Escobar Escobar

Tecnicaña

Edito

rial

Presentamos a ustedes el informe del congreso Ata-lac-Tecnicaña 2012, y aprovechamos esta oportunidad para agradecer a todos aquellos –personas y empre-sas– que hicieron posible su sa� sfactorio resultado.

El equipo de trabajo de Tecnicaña contó siempre con el apoyo de su Junta Direc� va, encabezada por el doctor Guillermo Rebolledo como presidente, y del doctor Camilo Isaacs, quien estuvo al frente del con-greso durante los tres años que duró su organización como presidente de la Junta y posteriormente como presidente del congreso.

Creemos que Colombia y Tecnicaña quedaron a la altura gracias al gran número de par� cipantes inscritos, a los inves� gadores y sus aportes cien� fi cos, a la calidad de las plenarias y fi nalmente a las casas comerciales que vieron en nuestros eventos una gran oportunidad para llegar a los mercados per� nentes.

Esperamos seguir contando con el apoyo de todos aquellos que han puesto en nosotros su voto de confi anza y nos han acompañado año tras año en cada evento.

Sea esta la ocasión para invitarlos a celebrar los 35 años de Tecnicaña en nuestra próxima Asamblea el 29 marzo del 2013, y desearles una feliz Navidad y un 2013 lleno de paz y salud.

María Fernanda Escobar EscobarDirectora Ejecu� va

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4 Revista Tecnicaña No. 30, Diciembre de 2012444 RevRevReR vRevRevRevevvevististsttiisisttisttttaa Ta Ta TTTTTTTTaa TTTTTTTTa TTTTTa TTTTTTa TTTTTTTTa TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTeecnecnecncececececneeeccneeecneeeeeecee icacaicaaiccaaii ñañañañañañaña NoNoNNo.No.No.oNoNNo 3030300303030300, D, D, DDD, Diciiciiciciciciiciciciciciiembembmbembbemmembmbembmbbembembemembbmbbbbbmbmbembbbbembeeembbbbbmmbbbmmmbbmmbbbmbmmbbbmmmmmbrerereeeerererererererrreeeree deededededededdededededededededeededdedddededddedddeddeeeeee 01020120101112012012020101202020120201020120122201201201201001201112010101011201202200 22222222222222222222222

El Congreso de la Asociación Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar es el evento más importante celebrado por la comunidad de técnicos azucareros de Colombia cada tres años. Es un instrumento para el encuentro, el aprendizaje y la reflexión de quienes asumen la responsabilidad de ser gestores y agentes activos del desarrollo sostenible en los territorios donde crece la agroindustria nacional de la caña de azúcar. En él se reúnen directivos, gerentes, propietarios, productores de bienes y servicios, investigadores, profesionales en ejercicio, expertos y jóvenes talentos vinculados con los ingenios azucareros y las plantas de cogeneración y de producción dual azúcar-etanol y organizaciones privadas reconocidas por su contribución al bienestar social, la innovación tecnológica y el desarrollo productivo en el valle del río Cauca.

Congreso Atalac - Tecnicaña 2012 VIII Congreso de la Asociación de Técnicos Azucareros de La� noamérica y el Caribe IX Congreso de la Asociación Colombiana de Técnicos de la Caña de Azúcar– Tecnicaña

María Fernanda Escobar, Directora Ejecu� va -Tecnicaña

4 Revista Tecnicaña No. 30, Diciembre de 2012

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Visita Precongreso Cenicaña

Visita Precongreso Ingenio Providencia

En esta oportunidad y gracias a la coordinación de Tecnicaña, Colom-bia fue sede del VIII Congreso de la Asociación de Técnicos Azucareros de La� noamérica y el Caribe (ATALAC), que conjuntamente con el IX Con-greso de Tecnicaña, se realizó entre el 12 y 14 de sep� embre en el Centro de Eventos Valle del Pacífi co en Cali. En esta convención estuvieron reunidos más de 1.100 técnicos de diferentes países, entre ellos Estados Unidos, Reino Unido, India, Alemania y Fran-cia, que presentaron 143 trabajos de inves� gación en cinco temas, además de ruedas en el área comercial y de negocios. En el precongreso, efec-tuado los días 10 y 11 de sep� embre en los ingenios Manuelita, Providen-cia, Incauca y en la Reserva Natural El Ha� co, destacaron la hospitalidad de los anfi triones y la calidad técnica de las visitas.

En las sesiones cien� fi cas se realizaron seis plenarias, a saber: Desarrollo tecnológico, innovación y retos de la agroindustria de la caña de azúcar en Colombia, presentada por el doctor Álvaro Amaya Estévez, Director de Cenicaña; La nueva eco-nomía se tornará azul, por el doctor Oscar Ayala Arana, Consultor Senior de la Corporación LID; El desarrollo de energías alterna� vas diferentes al petróleo, por el doctor Carlos Peña, Departamento de Biocombus� bles de Ecopetrol; La huella hídrica y el

manejo de cuencas, por el doctor Aurelio Ramos, Director de Progra-mas de Conservación para América La� na de The Nature Conservancy; Uso de la biomasa para la produc-ción sostenible de biocombus� ble y productos de valor agregado, por el Profesor Vadim Kochergin, de Audo-bon Sugar Ins� tute, Louisiana State Univerty Ag Center; y Prospec� va sobre el desarrollo agroindustrial en La� noamérica, por el doctor Álvaro Uribe Vélez, ex presidente de la República de Colombia. Los trabajos presentados se encuentran publi-cados en la Memorias, distribuidas en dos volúmenes de 750 páginas cada uno.

Como mejores trabajos en cada tópico se seleccionaron los siguientes:

Área campo

Desarrollo de una guía de reco-mendaciones técnicas (GRT) para el manejo del la caña de azúcar con enfoque de agricultura específica por si� o - AEPS, de Camilo H. Isaacs Echeverri, Hernán F. Silva - Cenicaña

Identificación de genes asocia-dos con tolerancia al déficit hídrico y el anegamiento en la caña de azúcar, de John Jaime Riascos, Héctor Fabio Espi-tia, Jershon López Gerena – Cenicaña.


Procesos industrialesNuevo esquema de reproducción de levadura en la planta de alcohol anhidro en el Ingenio Providencia S.A, de Julián Andrés Parra Garrido, Darly Silvana Parrado Saboya, Diana Bautista Tovar, Melvin Martínez Ríos, Alexander Moreno, Iber Rivera Mariño – Ingenio Providencia

Estrategia para una fermenta-ción con� nua con 11% v/v de grado alcohólico, de Alejandro Villegas Mar� nez, Milton Figueroa Benítez, Luis Enrique Prado- Incauca.

Cosecha y transporteLa compactación de suelos y las llantas para cosecha y transporte de caña, de Luis A. Rodríguez, Jhon J. Valencia, Jaime A. Urbano – Cenicaña

Responsabilidad social y sostenibilidadManejo ecológico de roedores en la región cañera de la reserva de la biosfera Tehuacán - Cuicatlán, México, de Oscar Téllez Crespín, Isa-bel Vásquez López, Verónica Espínola Arriaga, Reynaldo Vázquez Ortiz

En la muestra comercial par� ciparon 40 empresas de campo, 90 empresas de fábrica, 5 de prensa y dos organizaciones de servicios, para un total de 137 empresas, en 127 pabellones internos y 10 externos. En la rueda de negocios se realizaron citas con 73 empresas, de las cuales más del 80% fueron citas entre las mismas empresas exposi-toras.

Se destacó la masiva par� ci-pación de las empresas nacionales y extranjeras en la muestra comercial. Además de las sesiones cien� fi cas y

el aporte comercial, sobresalieron las ac� vidades culturales y sociales que contaron con la colaboración de diferentes entidades y grupos folclóricos de la región.

El éxito del Congreso Atalac - Tecnicaña 2012 y su organización fueron el resultado del trabajo coordinado de varias personas, principalmente Camilo Isaacs, Pre-sidente del Congreso; Guillermo Rebolledo, Presidente de Tecnicaña; María Fernanda Escobar, Directora Ejecu� va; Martha Caballero, Asis-tente de Dirección; y en general, del equipo de trabajo de Tecnicaña. A todos ellos muchas gracias.

Además de las sesiones cien-� fi cas y el aporte comercial, el Con-greso se destacó por su componente cultural y social que mostró nuestra riqueza musical,y dejó una huella imborrable en la memoria de todos


Visita Precongreso Ingenio Manuelita

Visita Precongreso Ingenio Providencia

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los asistentes, desde la apertura hasta el cierre; los himnos fueron interpretados por el Grupo Vocal de la Escuela de Música de Chicoral, proyecto social y ambiental que apoya a niños y jóvenes campesinos en el aprendizaje de la música, para promover el desarrollo personal como estrategia de inclusión social. La escuela está ubicada en la Vereda El Chicoral, en el municipio valle-caucano de La Cumbre. el show de cierre, fue con el grupo Ensálsate, show de salsa con orquesta y una puesta en escena de más de 22 bailarines profesionales; Ensálsate nace de la unión entre la Fundación Salsa Viva - Tango Vivo y un equipo humano experto en la ejecución de proyectos que ha ido evolucionando hasta conver� rse en la Fundación

Ensálsate, con el obje� vo de crear espacios para la formación y reali-zación profesional en el campo de la danza, especialmente de jóvenes de escasos recursos que encuentran en esta profesión, un afi anzamiento de sus raíces culturales y una forma de vida.

Los principios ciudadanos de la Fundación Ensálsate se basan en la convicción de que las artes, los negocios y las iniciativas sociales pueden juntos, contribuir a construir un mundo mejor.

También se hicieron presentes los Hermanos Calero, trío tradicional vallecaucano, con más de 20 años de vida ar� s� ca, reconocidos a nivel mundial por su magnífi ca interpreta-ción de la música andina.

Grupo Ensálsate, Show de cierre del Congreso Atalac - Tecnicaña 2012

Muestra Comercial Congreso Atalac - Tecnicaña 2012


La economía verde será azulOscar Ayala A.1

1 Economista, consultor en gestión estratégica, innovación y sostenibilidad de la Corporación LID y Genus Global. e-mails: [email protected] [email protected] Web www.lidcorporation.com Twiter @oscaruro Cel. 57 - 312 774 4506 Cali, Colombia

Varias veces he tenido la grata oportunidad de interactuar con mi amigo Gunter Pauli y de departir con personas alineadas con sus ideas y con iniciativas de sostenibilidad integral cobijadas por su modelo de la economía azul que cada vez se populariza más en nuestro medio y que se explica tanto en su libro homónimo como en la colección de las Fábulas de Gunter, en presentaciones, videos y artículos de prensa que se encuentran en la red virtual de información.

Finalmente, decantado todo lo que he visto y estudiado en estos dos años recientes, destaco la claridad, la inteligencia y la pasión con la que Gunter ha asumido el reto de posi-cionar sus ideas, las cuales ha transmi� do a audiencias de los cinco con� nentes y convencido de su fac� bilidad. Resulta verdaderamente exó� co este hombre, capaz de traer a la mesa ideas sumamente ú� les, prác� cas y con una fundamentación cien� fi ca consistente, que a la vez explica con un lenguaje sencillo y entendible a través del cual muestra claramente las razones de ganancia para los negocios, el medio ambiente y la sociedad. Si a eso le añadimos la elegancia y la gran donosura en la forma como presenta los temas, su buen manejo del idioma español, su erudición y su gran conocimiento de la problemá� ca global y colombiana, el resultado fi nal es simplemente fuera de serie. Por eso, para mí y para un equipo destacado de colegas de la Corporación LID y otros aliados estratégicos, resulta honroso acompañar y respaldar a Gunter en la difusión de sus ideas, algunas de las cuales traté de esquema� zar en una disertación que tuve el privilegio de presentar en el reciente Congreso anual de Tecnicaña-Atalac realizado en sep� embre en Cali.

El marco de pensamiento y las avenidas que el profesor Pauli plantea en su modelo se basan en vein� ún principios que desa� an nuestra forma tradicional de concebir las relaciones económicas. Esos principios se refi eren a procesos fundamentales de la naturaleza que está en permanente proceso de cambio y renovación, así como a aspectos de sinergia, efi ciencia y op� mización de recursos que estos observan. Esto obliga, necesariamente, a revisar nuestros modelos mentales y los paradigmas hasta ahora dominantes en terrenos de estandarización, compe� � vidad y globalización que no compaginan con los procesos cíclicos y simbió� cos de la naturaleza. El modelo considera la emulación de los procesos naturales y la aplicación de las leyes de la � sica y la biología, lo que revierte en aplicaciones tecnológicas sorprendentemente simples y efec� vas.

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La economía azul propone migrar a un nuevo modelo de desa-rrollo económico y de paso, reva-luar el pensamiento verde que se orienta a proteger el planeta y sus recursos, minimizando de esta manera los efectos colaterales de la acción del hombre sobre el medio ambiente. Sin embargo, este “pen-samiento verde” enfrenta a la gente y divide opiniones y esfuerzos dado que sus encuadres económicos son más costosos y fuerza a los gobier-nos a gastar o sacrifi car recursos y tornarse proteccionistas al crear sub-sidios, barreras y distorsiones econó-micas generadoras de sobreprecios. Estos precios “premium” que exhiben los productos con sello verde los pue-den pagar cada vez menos personas, generalmente de clases favorecidas y con un nivel de ingresos que les permite pagarlos, lo cual es injusto y enojoso. En el mundo moderno, caracterizado por desequilibrios eco-nómicos cada vez más numerosos , la economía azul nos insta a innovar, a asumir riesgos y a perseguir los mejores emprendimientos posibles mediante la u� lización de enfoques cien� fi cos a fi n de generar bienestar, riqueza y empleo para la mayoría de la población y no para unos pocos, u� li-zando los recursos con que contamos localmente y cuidando el medio ambiente. Nos invita, igualmente, a crear cadenas de valor con cero des-perdicios en las que los excedentes produc� vos sean coproductos para otras unidades de negocio, mul� pli-cando así los fl ujos de caja, la genera-ción de empleo y las interconexiones entre las actividades económicas. Todo esto suena no sólo lógico sino necesario en un mundo que se acos-tumbró a focalizarse en negocios lineales orientados en un solo negocio

(core business), fuentes energé� cas no renovables y generación de tone-ladas de desperdicios, basuras y todo � po de contaminantes que causan los odiosos resultados ambientales que todos conocemos. Visto de esta manera, el modelo propuesto resulta sumamente es� mulante y atrac� vo y genera nuevos y muy interesados aliados todos los días.

Como bien lo han señalado el economista Pauli y otros defensores de la economía azul, a la estrategia energé� ca de Colombia debería dár-sele otra mirada dirigida a proteger y op� mizar una de nuestras mayores ventajas compe� � vas, cual es ser una de las potencias hidrológicas del pla-neta y que esta sea una prioridad de Estado. Debemos volver nuestra aten-ción y reforzar nuestra apuesta por la generación energé� ca hidroeléc-trica y explorar las opciones y opor-tunidades novedosas que podrían entrañar la energía de los vientos, las diversas fuentes geotérmicas y de las mareas de nuestros mares, las cuales podrían generar más energía renova-ble y balanceadamente.

En línea con esto, la economía azul implica un nuevo llamado de atención para proteger nuestras cuencas hidrológicas, particular-mente en las áreas de los páramos y nevados andinos donde se genera el 70% de nuestra capacidad hídrica presente y futura, mediante pro-gramas de reforestación selectiva y siembra de guaduales y otras especies na� vas con capacidad de preservar agua, como las que ha empleado el profesor Lugari en la reserva de Gaviotas, en el Vichada. En Cali y el eje cafetero se están ges-tando importantes inicia� vas sobre este tópico.

Estamos en condiciones de desarrollar nuestra capacidad gene-radora de energía renovable y tor-narnos en una superpotencia expor-tadora del recurso, con mínimo consumo de combus� bles fósiles; lo que vendemos a nuestros vecinos es aún mínimo versus el enorme potencial que tenemos.

La cuantificación económica seria y pormenorizada de nuestro potencial hidrológico demuestra que esta es una dirección estratégica lógica por seguir la cual resulta ejecu-table con nuestro talento humano y técnico, de manera mucho más ade-cuada que apostándole a otro � po de inversiones para generar trabajo y riqueza (por ejemplo, la locomotora minera y petrolera) mucho menos integral y compe� � va, amén de que no entraña amenazas medioambien-tales. Igualmente, debemos estable-cer mayores y más efec� vos contro-les para erradicar la depredación y la contaminación ambiental inherentes a los desarrollos mineros tradiciona-les, cortoplacistas e irresponsables, que en gran medida cobran ingente cuota de nuestras riquezas. La mine-ría tradicional par� cularmente, es enemiga mortal de nuestro medio ambiente. No necesitamos tener un posgrado para entender que la apuesta por el agua es una propuesta absolutamente contundente para potenciar la viabilidad socioeconó-mica de Colombia. Inver� r capital humano, financiero y tecnológico en la preservación y optimización de nuestro patrimonio acuífero es la mejor apuesta por la vida en que podemos enfocarnos actualmente.

La economía azul ha expuesto casos con importantes propuestas tecnológicas para tratar las aguas


residuales y las basuras. El caso de economía azul de Ulsan, en Corea, señala un camino para generar un vuelco en el sector revir� endo las aguas servidas en agua consu-mible, generando empleo y apro-vechando residuos que hoy son un verdadero dolor de cabeza al contaminar los ríos y los terrenos y generar un hoyo presupuestal sin fondo. Según se hace en Corea y se está planteando también por ZERI en Ecuador, podríamos generar biogás, riqueza y empleo para millones de colombianos.

Otro frente se está desarro-llando en el laboratorio de innovación azul en Cali donde se está adelan-tando un proyecto para adaptar tecnologías inglesas que utilizan los vór� ces de agua para purifi car el agua. Se pueden combinar otras técni-cas modernas de purifi cación como el uso de paneles solares para calentar, evaporar y depurar el agua y evitar el uso de cloro y ozono en los sistemas de purifi cación y distribución de agua.

Una opción fértil para inno-var en la Guajira y otras zonas del norte de Colombia es la posibilidad de implementar tecnologías aus-tralianas para aprovechar la capaci-dad del agua del mar para generar e irrigar cul� vos produc� vos. Esto ya lo ha ensayado un ingenio vallecaucano que lo ha puesto en prác� ca en las costas desér� cas del norte del Perú.

La economía azul recomienda utilizar enfoques sistémicos que integren coproductos de los diversos procesos económicos para empren-der y repensar sistemas económicos rentables, generar riqueza, empleo y sinergias y erradicar emisiones con-taminantes. El caso de la hacienda

de cítricos Lisbon, cerca del parque Kruger en Suráfrica, es contundente, como también lo es el caso de la isla canaria de El Hierro. Casos parecidos en el terreno nutricional ya han sido ejecutados en Colombia con pleno éxito, como es el caso del uso de cascarilla del café para el cul� vo de la seta shiitake y la cría de cerdos. Las setas shiitake y otras (orellanas, maitake, ganoderma) representan importantes oportunidades en efi-ciencia alimentaria y nutracéu� ca. En este sen� do, es importante destacar las labores de divulgación y promo-ción que el laboratorio de innovación azul está llevando a cabo ac� vamente en el Valle del Cauca, así como los casos desarrollados en Manizales por las especialistas Carmenza Jara-millo y Natalia Trejos. Igualmente, sistemas muy promisorios se están promoviendo en el laboratorio en el ámbito del cul� vo del alga espirulina a par� r de inyección de CO2, como se hace desde hace varios años en el Brasil. Como lo ha afirmado la ingeniera Gloria Eugenia González, el cul� vo de esta alga puede ser una fuente sin parangón para alimentar a nuestra población y aprovechar sus subproductos para comercializarlos como coproductos ú� les para otras industrias.

La economía azul subraya la importancia mayúscula de promover e implementar un uso cada vez mejor de la ciencia y la tecnología. Uno de los casos más interesantes del modelo son edifi cios que capturan y ahorran agua, refrigeran el aire, u� -lizan combinación de colores (como el blanco y el negro en el caso Daiwa House en Sendai, Japón) u op� mizan sistemas de aireación imitando los hormigueros de las termitas, como

lo demuestra el caso del Colegio de Laggarberg, en Timrá, Suecia. Ejem-plos como estos nos muestran cómo emulando a la naturaleza se puede mejorar la calidad de la vida y de la educación mientras se valorizan las propiedades que se construyen y las que las circundan.

Podemos redoblar los esfuer-zos en concien� zación y educación usando los enfoques de la economía azul y aprovechando el entable cien-� fi co, la información y los materiales que ha dispuesto Gunter Pauli, ZERI y el Laboratorio de innovación azul en sus páginas web, correos semanales, bole� nes y los libros disponibles. Esto incluye la difusión del conocimiento entre los jóvenes usando las fábulas de Gunter publicadas por ZERI y el Ins� tuto de Hogares Campesinos de Colombia, que nos facilita trabajar el tema y remar en una dirección ade-cuada con las nuevas generaciones. El ejemplo de la economía sistémica que ejemplifi ca la fábula de El árbol es contundente: la integración de tec-nologías que aplican procesos vitales en los cinco reinos de la naturaleza, proporciona soluciones sencillas y efec� vas para todos nuestros pro-blemas y sólo requiere una ac� tud curiosa de búsqueda, observación y estudio de los fenómenos naturales para comprenderlos y aplicarlos en los sistemas económicos.

Este nuevo modelo revela una preocupación genuina por sa� sfacer las necesidades básicas del hombre y las demás especies en simbiosis con él; luego, es socialmente res-ponsable con todas las esferas de la vida. Está orientado a crear proyec-tos, empresas y emprendimientos verdaderamente sostenibles, lo cual resulta novedoso y desafi ante dado

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que el modelo económico imperante no nos está llevando a un escenario sostenible. Superar los procesos cícli-cos de la naturaleza para rediseñar los procesos productivos lineales, dinamizar esquemas de producción con recursos locales e implementar una ges� ón de coproductos, implica que las empresas se aparten de los paradigmas imperantes. Cambiar el modo de pensar de los gerentes, evo-lucionar desde el modelo de negocios focalizado en el core business hacia un modelo mul� propósito orientado a la generación de múl� ples fl ujos de caja y diferentes � pos de riqueza, determina la redefi nición de los facto-res crí� cos del éxito en los negocios, diferentes de la maximización de las u� lidades fi nancieras y la primacía de la par� cipación de mercado. Esto supondrá el advenimiento de un modelo de negocios emergente, más inclusivo, verdaderamente sostenible y socialmente responsable.

La economía azul nos invita a retar el statu quo, asumir ries-gos y salir “fuera de la caja”. En el Valle del Cauca tenemos un campo abonado con excelentes ejemplos en curso, donde existen enormes fuentes de riquezas escondidas o poco aprovechadas. Por ejemplo, dado que no tenemos petróleo ni carbón y adolecemos de falta de

minerales, no estamos convidados al baile de la “locomotora minera” del actual gobierno. Sin embargo, con-tamos con enormes posibilidades en materia de generación de bio-masa aprovechable con ayuda de la bioquímica y la biotecnología. Para empezar, la biomasa de la caña de azúcar actualmente aprovechable es sólo del 20%; ¿qué podemos hacer, entonces, con el 80% restante que hoy se subu� liza? Existen infi nidad de coproductos derivables de esta planta, a saber, briquetas del follaje, aplicar hidrólisis a la celulosa (más azúcar y alcohol), ampliar las u� liza-ciones industriales de las fi bras del bagazo, el follaje y las raíces como sustrato para op� mización de suelos y generación de proteína, op� mizar la generación de metano, aprove-char las vinazas y otros excipientes.

Otro ejemplo lo constituye el laboratorio de innovación azul que actualmente busca entidades interesadas en generar aplicaciones del caso de economía azul, como la llamada “magia del ají” que plantea la utilización de capsaicina para purifi car el agua que se usa en los procesos de alcohol de caña. Según el equipo del proyecto Guadua de este laboratorio, esta planta repre-senta una enorme oportunidad para reforestar cuencas hídricas y grandes

áreas de terreno en el departamento, aportar fi bra aprovechable en múl� -ples industrias que van más allá de sus tradicionales aprovechamientos en construcción de vivienda de bajo costo, muebles y artesanías. Los modernos sistemas de inmunización de guadua desarrollados en Europa le conceden enormes posibilidades de u� lización en construcción durable al denominado acero vegetal.

Existe terreno fér� l para desa-rrollar infi nidad de “proyectos azu-les” localmente, en áreas como la nutracéutica, la educación y la ges� ón de coproductos en múl� ples industrias y agroindustrias del depar-tamento y el país. Recientemente, el concurso de emprendimiento 2012 de la Universidad Icesi que involu-cró doce equipos de estudiantes emprendedores de esa universidad, demostró que se pueden crear opor-tunidades de negocio que cumplan a cabalidad con los principios de la eco-nomía azul de manera rentable en nuestro medio. Nuestro deseo es que este modelo de negocios se difunda de manera rápida, efec� va y renta-ble en nuestro medio para generar riqueza, empleo y sostenibilidad. Los invitamos a dinamizar proyectos azules y a hacer que efec� vamente la economía verde gradualmente acoja un hermoso tono azul.


1 Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria, CIPAV. 2 Catedrático Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. 3 Grupo GEHANA, Departamento de Biología, Universidad del Valle.

Presencia y abundancia de hormigas hipogeas (Hymenoptera: Formicidae) en sistemas de cul� vos en el Valle del Cauca*1

Ramírez, M.1,3; Chará, J.1; Pardo-Locarno, L. C.2; Montoya-Lerma, J.3; Armbrecht, I.3; Molina, C. H.1; y Molina, E. J.1

Los macroinvertebrados edáficos realizan complejas funciones relacionadas con el ciclaje de nutrientes y la degradación de la materia orgánica en el suelo donde desempeñan un papel importante al romper, transportar y mezclar partículas y residuos, con lo que contribuyen a la formación de bioporos y compartimentos (Villani et ál., 1999). Igualmente pueden afectar los componentes químicos por la incorporación y redistribución de materiales orgánicos e inorgánicos (Ausmus, 1977).

Entre los macroinvertebrados, las hormigas sobresalen por su gran abundancia ya que han subsis� do por más de 120 millones de años, ocupan una gran diversidad de hábitats y rangos geográfi cos (Wilson, 1987; Hölldobler y Wilson, 1994), son canales de energía y trans-formadoras del suelo por naturaleza. Actúan como “ingenieras” del ecosistema directamente, a través de la alteración de procesos � sicos y químicos en todos los estratos ver� cales de los ecosistemas tropicales. Los estudios existentes sobre la ecología de las hormigas se han orientado a grupos conspicuos que forrajean en la superfi cie (epigeas); en contraste, existe poca información acerca de especies subterráneas o hipogeas (Lach et ál., 2010). En Colombia, la información sobre hormigas hipogeas (Baena, 1993; Aldana de la Torre, 1996; Armbrecht y Chacón, 1997) es escasa. No obstante, algunos estudios coinciden en que aunque estas hormigas del subsuelo no compiten por biomasa con otros organismos (Sevilla, 2002; Par-do-Locarno et ál., 2006; Marín y Feijoo, 2007), sí superan en densidad (Dëcaens et ál., 2001; Sevilla, 2002) y abundancia a miriápodos, lombrices y arañas (Pardo-Locarno et ál., 2006, Pardo-Locarno 2009) y diplópodos (Marín y Feijoo, 2007). En zona de ladera en el municipio de Cali, Pardo-Locarno et ál. (2006) encontraron que la mayor abundancia de macroinvertebra-


dos ocurre en pasturas, debido a la alta densidad de nidos de hormigas. En cul� vos de café de Caldono, norte del Cauca y Sevilla (2002), se registró mayor abundancia de hormigas aso-ciada con este cul� vo y con bosques secundarios conservados. En las � erras bajas de los Llanos Orientales de Colombia, se observa que la densi-dad de hormigas está asociada, entre otros, a factores como el potasio y el pH en el suelo; sin embargo, los regímenes de quema son críticos ya que afectan notablemente la abun-dancia de especies como Ectatomma tuberculatum, Hypoponera sp., Linepithema sp., Neivamyrmex sp. y Acropyga sp. Decaëns et ál., 2001).

La reserva natural El Hatico (valle geográfi co del río Cauca) se encuentra en un paisaje dominado por el monocultivo de caña de azúcar. Se resalta en esta reserva la existencia de una abundante riqueza de coleópteros Staphylinidae (que son depredadores importantes), lepidópteros y formicidos. Antes de la realización del presente trabajo, el comportamiento específi co de las especies de hormigas que habitan el estrato hipogeo de esta reserva no se conocía, lo que no ocurría con las funciones de las hormigas que habitan el estrato epigeo.

Metodología

El trabajo se desarrolló en la reserva natural El Hatico y la hacienda El Trejo, localizadas en el municipio de El Cerrito (Valle del Cauca) a 3° 27´ N, 76° 32´ O, a 1000 m.s.n.m., en la zona de vida de bosque seco tropical, Bs-T. La zona presenta dos períodos lluviosos: abril-mayo y octubre-noviembre, interca-

lados con meses secos: enero-marzo y julio-agosto. La precipitación varía entre 500 y 1050 mm anuales y la temperatura media entre 21.8 ºC y 26.2 �C (IGAC, 2003). El estudio se realizó en sistemas de cultivos de caña con manejo agroecológico (CA), silvopastoril intensivo (SSPi) con Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit, bosque (B), y en la hacienda El Trejo en cul� vo de caña con manejo convencional (CC).

La información de las hormigas se recopiló de una serie de mues-treos de macroinvertebrados edá-fi cos realizados por Pardo-Locarno (2009). En cada uno de los usos de la � erra se establecieron dos parcelas de 3500 m2 separadas 200 m entre sí; en cada una de ellas se seleccionaron puntos al azar para extracción de cuatro monolitos con el fi n de hacer la recolección de hormigas. Cada monolito tenía 25 cm de ancho y 30 cm de profundidad (Foto 1) donde

se tomaron muestras entre 0-10 cm, 10-20 cm y 20-30 cm.

Resultados

En total se recolectaron 6.023 ejemplares y 25 morfoespecies de hormigas en 40 monolitos que equi-valen a 0.75 m3, lo que indica que la mirmecofauna es abundante y repre-senta el 41% del total de los macroin-vertebrados edáficos de la zona estudiada por Pardo-Locarno (2009). En el cultivo de caña con manejo agroecológico (CA) se encontró el mayor número de especies, capturas (número de veces que se cuentan las especies en los monolitos) e indivi-duos representados principalmente por Tranopelta gilva (Mayr 1866), Wasmannia auropunctata (Roger 1836) y Solenopsis JTL 005; el mayor número de especies del grupo de las poneromorfas (cazadoras) y el único de legionarias (nómadas) (Labidus coecus) se presentó en el ecosistema

Foto 1. Herramientas para toma de muestras de hormigas del estrato hipogeo: A: todas las herramientas y materiales; A1: medida para el monolito completo; A2: plástico para rodear el molde para monolito; B: Molde para monolito; C: Molde para corte de estratos de 0-10 cm; y D: Molde para corte de estrato de 10-20 cm y 20-30 cm. (Tomado de Pardo-Locarno, 2009).


bosque (B), mientras que el menor se encontró en el sistema silvopastoril intensivo (SSPi). Igualmente el mayor número de nidos se observó en el CA, correspondientes a T. gilva (5), W. auropunctata (2), Brachymyrmex sp. 1 (1), Prionopelta modesta (1), seguido del ecosistema bosque donde se observaron T. gilva (1), Solenopsis geminata (1), CC donde las especies más frecuentes fueron T. gilva (1) y Solenopsis JTL 005 (1); y en el SSPi donde se observó Bra-chymyrmex sp.2 (1)).

Algunas de las diferencias entre si� os fueron debidas a la abundancia; por ejemplo, CA vs. SSPi-CC (Cuadro 1), lo que se explica por la presencia de especies conspicuas (hormigas

abundantes en el muestreo) como Solenopsis JTL005, W. auropunctata y T. gilva que fueron abundantes en sis-tema CA pero notablemente escasas en SSPi y CC o ausentes en algunos estratos (12% - 100%), especialmente entre 20 y 30 cm de profundidad en el suelo (n.p.).

Cuadro 1. Comparación múl� ple de la abundancia de hormigas, con prue-bas de Mann Whitney, entre los sistemas de usos de la � erra en la reserva natural El Ha� co y la hacienda El Trejo, Valle del Cauca, Colombia.

La infl uencia de estas tres espe-cies fue corroborada por su mayor contribución a la diferencia entre si� os, con un rango en el porcentaje de contribución entre 7.96 y 3.27% (Cuadro 2).

Sistema CA B SSPi CC

CA 0 0.137 0.014 b 0.045 a

B 0.825 0 0.269 0.494

SSPi 0.085 1 0 0.444

CC 0.272 1 1 0

CA: Caña agroecológica, B: Bosque, SSPi: Sistema silvopastoril intensivo, CC: Caña convencional.A, b Valores diferentes entre sí (P < 0.05). .


Especie Usos de la � erra/contribución (%)

CA vs. B CA vs. CC CA vs. SSPi B vs. CC B vs. SSPi CC vs. SSPi

Tranopelta gilva 7.96 7.39 7.89 6.32 6.31 7.33

Solenopsis JTL005 5.23 5.59 5.38 5.85 5.29 5.94

Wasmannia auropunctata 5.46 5.35 5.35 3.27 ― ―

Brachymyrmex sp.2 ― ― ― ― 3.96 4.06

Los valores en las celdas indican qué tanto puede aportar cada especie a la diferenciación entre usos de la � erra; cuanto más alto es el valor más se diferencian los usos con respecto a dicha especie.

Cuadro 2. Similitud en porcentajes (Simper) entre los usos de la � erra en la reserva natural El Ha� co y la hacienda El Trejo, Valle del Cauca, Colombia, con base en la composición de especies de hormigas.

Tanto la abundancia como la riqueza disminuyeron a medida que aumentó la profundidad en el suelo (Figura 1), y fue mayor entre 0 y 10 cm (16 especies) y entre 20 y 30 cm

Figura 1. Especies de hormigas encontradas a diferentes profundidades del suelo en cuatro sistemas de cul� vos (bosque, caña agroecológica, caña convencional y sistema sil-vopastoril intensivo). El color amarillo indica las especies que se encontraron en el estrato de 0-10 cm; verde 10-20 cm y azul de 20-30 cm. El punto verde indica la presencia de Tapinoma melanocephalum (Fabricius 1793) (10-20 cm y 20-30 cm) y el punto rojo de Labidus coecus (0-10 cm y 20-30 cm).

(9 especies). Ocho especies compar-� eron los tres estratos, siete fueron exclusivas del estrato 0 - 10 cm, tres del estrato 10-20 cm y ninguna en el de 20-30 cm (Figura 2).

La diversidad de especies de hormigas hipogeas fue menor en el sistema caña convencional (CC) (P < 0.006) y en el sistema silvopastoril intensivo, lo que sugiere la pérdida de la diversidad de organismos. Se supone que las hormigas pueden ser afectadas por la compactación del suelo, las quemas y la acidez y salini-zación � picas de suelos degradados después del uso intensivo de riego y quemas (Mackay et al, 1989; Majer et ál., 2007). Sin embargo, cabe anotar que para el caso par� cular del SSPi el estrato arbus� vo puede aportar una clase de mirmecofauna diferente a la encontrada en este estudio.

El uso de monolitos en este estudio permite proponer, con mayor confi abilidad, que las especies Sele-nosis JTL005, T. gilva, S. geminata, Brachymyrmex sp.1, Prionopelta modesta y la legionaria L. coecus, encontradas en los tres estratos del suelo, son verdaderas hipogeas. En contraste, las especies exclusivas de la superfi cie, a saber, Anochetus neglectus, Pachycondyla constricta y el grupo de las Strumigenys y las Hypoponera podrían ser conside-radas como epigeas, en tanto que Linepitema, Nylanderia, Campono-tus erythrocephalus, Cyphomyrmex rimosus, Typhlomyrmex pusillus y W. auropunctata pueden tener

Figura 2. Número de capturas de hormigas hipogeas en cuatro sistemas de cul� vos en la reserva natural El Ha� co y en la hacienda El Trejo, Valle del Cauca, Colombia.


ambos hábitos. Esta úl� ma especie fue encontrada en época seca en el estrato más profundo en el que probablemente buscaba humedad.

Con la metodología del estudio se capturó más del 75 % de las espe-cies presentes para caña agroecoló-gica, caña convencional y bosque, y el total de las especies del sistema silvopastoril (Cuadro 3). El patrón de diversidad encontrado en la pre-sente inves� gación, que muestra el sistema caña agroecológica como el más rico en mirmecofauna, seguido del bosque, la caña con manejo convencional y el sistema silvopas-toril intensivo, concuerda con el de estudios previos realizados con las comunidades de hormigas epigeas en la reserva natural El Hatico y sus cañaduzales vecinos (Ramírez y Enríquez 2002), lo que indica que el efecto que � ene el manejo sobre el suelo no solo se refl eja en la super-fi cie, sino también en estratos más profundos.

Los hallazgos en este estudio coinciden con los de Ramírez y Enrí-quez (2002) y Ramírez et ál. (2004), quienes agrupan la caña con manejo agroecológico y bosque y separan sistemas intensivos como la caña con manejo convencional y el sistema silvopastoril. Los autores atribuyen

las diferencias al manejo que recibe cada uno de los usos de la � erra. En caña con manejo agroecológico no se efectúan quemas, la hojarasca se acumula en surcos intercalados al momento del corte, la fer� lización se hace con abonos orgánicos tanto de origen animal como vegetal y el con-trol de arvenses se realiza con la inte-gración del ovino de pelo y limpiezas manuales y mecanizadas. Además, el paisaje está infl uenciado por cercas vivas de diferentes especies arbóreas como matarratón (Gliricidia sepium), chiminango (Pithecellobium dulce), guásimo (Guazuma ulmifolia) y caoba (Swietenia macrophylla).

Este es el primer trabajo siste-má� co en agroecosistemas del Valle del Cauca que compara los ensam-blajes de la comunidad de hormigas hipogeas. En él se evidencia que el manejo de los usos del suelo afecta sus ensamblajes desde la perspec-� va de las hormigas abundantes y la presencia de especies críp� cas y raras en sistemas más conservados como el bosque y la caña con manejo agroecológico frente a sistemas intensivos como la caña convencional y el sistema silvopastoril intensivo. Los resultados de esta inves� gación muestran la importancia de fomentar las prác� cas agrícolas que favorecen

la diversidad de organismos en estra-tos más profundos del suelo.

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Hölldobler B y Wilson E 1994 Journey to the ants: a story of scien� fi c explora� on. The Belknap Press

Uso de la � erra S. obs.* Chao-2

Bosque 14 16

Caña agroecológica 16 20

Caña convencional 10 11

Sistema silvopastoril intensivo 4 4

*El S. observado es el número de especies que se encontraron durante el muestreo. El valor de Chao-2 indica el número de especies potenciales en cada sistema de cul� vo.

Cuadro 3. Riqueza observada vs. es� mada en la comunidad de hormigas del suelo (0-30 cm de profundidad) en cuatro sistemas de cul� vos en la reserva natural El Ha� co y en la hacienda El Trejo, en el Valle del Cauca, Colombia.


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Desarrollo de una guía de recomendaciones técnicas para el manejo de la caña de azúcar con enfoque de agricultura específi ca por si� o1 - Trabajo ganador en el área de campo en el Congreso Atalac - Tecnicaña 2012

1 Trabajo presentado en el VIII Congreso de ATALAC y IX Congreso de Tecnicaña, septiembre de 2012, y califica-do entre los mejores.

2 Jefe de Transferencia de Tecnología de Cenicaña, Ingeniero agrónomo - Coordinador del proyecto AEPS.3 Comunicador técnico, Administrador sitio web de Cenicaña.

Camilo H. Isaacs E.2 y Hernán F. Silva3

IntroducciónDesde el 2001 y con la coordinación del Servicio de Cooperación Técnica y Transferencia de Tecnología de Cenicaña, se ha desarrollado en cuatro fases el proyecto Agricultura Específica por Sitio (AEPS) con el apoyo y la cofinanciación del Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación, Colciencias, de la República de Colombia. Uno de sus productos es el sistema de información de AEPS (Isaacs et ál, 2004) que tiene por objetivo promover la innovación tecnológica con enfoque de AEPS entre los productores de caña de azúcar del valle geográfico del río Cauca.

De igual forma y con obje� vos similares, en el 2006 Cenicaña promovió la realización de un estudio detallado de suelos en escala 1:10.000 en el área cul� vada con caña en la región. El estudio se contrató y fue ejecutado por el Ins� tuto Geográfi co Agus� n Codazzi (IGAC, 2006), y fue la base para caracterizar en forma más precisa los suelos y las zonas agroecológicas del valle del río Cauca y generar de esta forma la cuarta aproximación de la zonifi cación agroecológica (Carbonell et ál, 2011).

El sistema de información AEPS integra una serie de herramientas desarrolladas para facilitar a los productores de caña de azúcar la prác� ca de la AEPS en sus unidades produc� -vas (zonifi cación agroecológica, servidor de mapas, información meteorológica, verifi cación de grupos de humedad, sistema experto de fer� lización, balance hídrico y programa Renova para toma de decisiones de renovación de plantaciones, entre otras) (h� p://www.cenicana.org/aeps/index.php).


Se generó igualmente la nece-sidad de contar con una nueva herra-mienta para facilitar al productor de caña el acceso a información sobre paquetes tecnológicos que va a u� lizar por si� o específi co zona agro-ecológica y suerte de caña, validados en condiciones de producción comer-cial. Con estos obje� vos, se desarro-lló el proyecto Agricultura Específi ca por Si� o – Fase IV. El presente trabajo tuvo como objetivos recopilar la información técnica para caracterizar los paquetes tecnológicos por zona agroecológica y el desarrollo de la nueva herramienta en la web para divulgar la información.

Materiales y métodos

Ges� ón de la información técnicaSe identificó, caracterizó y recopiló la información de los paquetes tecnoló-gicos específicos para las zonas agro-ecológicas, identificadas en la cuarta aproximación de la zonificación agro-ecológica (Carbonell et ál, 2011) (Figura 1). La gestión se fundamentó en:

• Los resultados de experimentos controlados de Cenicaña y los aportes y opiniones de expertos de múl� ples fuentes, incluidas las experiencias de los inves� gado-res, los profesionales de los inge-nios azucareros y los cañicultores.

A través de talleres de trabajo con grupos focales de expertos se iden� fi caron las mejores prác� cas en áreas o prác� cas de cul� vo en las que Cenicaña no ha realizado o terminado la inves� gación.

• El análisis de datos de producción comercial provenientes de las uni-dades produc� vas y su relación con la zonifi cación agroecológica y con el manejo agronómico aplicado.

• Documentos de consulta y publi-caciones divulgadas por Cenicaña: Carta Trimestral, Serie Técnica, Informe Anual, Serie Divulga� va,

Figura 1. Zonifi cación agroecológica del valle del río Cauca, Colombia (Carbonell González, Quintero Durán, Torres Aguas, Osorio Murillo, Isaacs Echeverri, y Victoria Kafure, 2011).


documentos de trabajo y sitio web.

• Los resultados de experimentos de validación de tecnología por zona agroecológica (Isaacs et ál, 2011) en condiciones de produc-ción comercial.

Los paquetes tecnológicos caracterizados por zona agroecológica incluyeron las prác� cas de manejo del cul� vo, desde el diseño, la adecuación y la preparación del suelo para la siembra, hasta la cosecha de la caña y el manejo de residuos poscosecha.

Las áreas de trabajo con infor-mación técnica específica por sitio seleccionadas para incluir en la herra-mienta web fueron las siguientes: (1) Diseño de campo, adecuación de fi ncas y preparación de suelos. (2) Semilleros y variedades. (3) Sistemas de siembra y resiembra. (4) Manejo de aguas (riego

y drenaje). (4) Labores mecanizadas en plan� lla y soca. (5) Nutrición vegetal y fer� lización. (6) Control de malezas. (7) Cosecha y manejo de residuos. (8) Sanidad vegetal. (9) Control de calidad de labores de campo.

Estructuración de una GRTEl diseño de la arquitectura de infor-mación (AI) de la GRT para la web y la web móvil se inició con la estruc-turación de cada una de las áreas de trabajo para proyectos web: contexto, contenido y usuarios (Morville y Rosenfeld, 2006). En la investigación se identificaron aspectos básicos del proyecto, entre los que se cuentan la política de trabajo, los recursos y la tecnología disponible. En la inves-tigación de contenido se identificó la documentación requerida y en la investigación de usuarios las necesida-des y percepciones sobre el proyecto. Con el conocimiento de estas áreas se

creó el mapa de contenidos minucioso (Figura 2), el cual permitió generar la estrategia de AI y la estructuración de contenidos acordes con el contexto y las necesidades de los usuarios.

Después de conocer el con-texto, el contenido y los usuarios, se realizó la diagramación4 de la AI, insumo para el diseño de las inter-faces de usuario (Figuras 3 y 4). Esta se realizó con base en las represen-taciones propuestas por Ronda León (2007), en las cuales se simplifi ca el mapa de contenidos, se organizan los componentes y sus niveles de profundidad (diagrama de organi-zación), se estructuran los fl ujos de navegación y sus interconexiones (diagrama de funcionamiento) y se representa visualmente la ubicación de los componentes de contenido en las interfaces de usuarios (diagrama de presentación).

4 La diagramación consiste en la representación de los contenidos que componen el sistema GRT como producto digi-tal, y las relaciones entre dichos contenidos.

Figura 2

www.tecnicana.org 21www.tecnicana.org 21

Figura 3. Secuencia de trabajo para el diseño de AI de la GRT. Ej., interfaces de usuario para la versión móvil.

Figura 4. Diagramas utilizados para el diseño de la arquitectura de información de la GRT. Ej, versión móvil.


Primero se estructuró el dia-grama de organización basado en el mapa de contenidos, del cual se extrajeron los componentes de contenidos principales y los niveles de profundidad de los mismos con-tenidos. Después se estructuraron los diagramas de funcionamiento basa-dos en el diagrama de organización, en los cuales se representó la estruc-tura del sistema y los fl ujos de nave-gación respectivos. Seguidamente se estructuraron los diagramas de presentación para cada una de las interfaces de usuario iden� fi cadas en los diagramas de funcionamiento res-pec� vos. Finalmente, se diseñaron las interfaces de usuario defi ni� vas, tanto para la versión web como para la versión móvil de la GRT, con base en cada uno de los diagramas de presentación (Figura 4).

Resultados y conclusiones

Ges� ón de la información técnica

Preparación de suelos y labo-res de cultivo mecánicas. Para iden� fi car y defi nir las prác� cas de preparación de suelos y labores de cul� vo mecanizadas, se realizaron talleres de trabajo con grupos focales de expertos en preparación de sue-los, edafólogos y expertos en recono-cimiento de suelos quienes tuvieron en cuenta la reagrupación en nueve grandes grupos para preparación de suelos (GGPS) (Isaacs et ál, 2008) de los 33 grupos de manejo de suelos (Quintero et ál, 2008). Estos úl� mos habían sido agrupados a par� r del análisis de las caracterís� cas de 238 suelos iden� fi cados en el valle del río Cauca en el estudio detallado de suelos (IGAC, 2006) (Cuadro 1).

Se iden� fi caron y defi nieron las prác� cas de preparación de suelos y labores de cul� vo en socas para los nueve GGPS. Los par� cipantes fueron agrupados según su conoci-miento de los GGPS en razón de su infl uencia en su área de trabajo en los ingenios azucareros. Las prác� cas de preparación de suelos para cada zona agroecológica y suerte de caña fueron dispuestas en la GRT.

Variedades de caña de azú-car. El programa de variedades y el servicio de análisis económico y estadís� co de Cenicaña, realizaron un análisis de los resultados de producción comercial de las varie-dades de caña cosechadas durante los úl� mos diez años (2002 - 2011) disponibles en la base de datos. El análisis se basó en un agrupamiento

Cuadro 1. Caracterís� cas generales de GGPS y grupos homogéneos de suelos.

GGPS Grupos suelos Caracterís� cas generales Area

1 1 - 2 - 6 - 7 - 15 - 23 -24 Suelos de texturas muy fi na, L fi na, Ar/A, se-cos, algunos con horizonte argílico. Limitados por escasez de macroporos y permeabilidad lenta

74,882

2 3 - 4 - 8 - 12 Suelos de texturas muy fi na, fi na, F o F fi na, secos o humedos, algunos con horizonte ar-gílico. Limitados por escasez de macroporosy nivel frea� co superfi cial

8,737

3 5 - 9 - 10 - 14 - 16 - 17 Suelos de texturas muy fi na, fi na, F fi na o F gruesa/ Ar, acuicos o humedos. Limitados por permeabilidad lenta, nivel frea� co superfi cial

35,181

4 11 - 13 - 21 - 32 Suelos de texturas F, F fi na, A, A/Ar o A/L, secos o humedos, bien drenados

69,595

5 20 Suelos de texturas F gruesa, acuicos, superfi -ciales. Limitados por nivel frea� co superfi cial

353

6 18 -19 Suelos de texturas F gruesa, secos, bién dre-nadoss. Limitados por permeabilidad rápida.

11,321

7 22 - 29 - 30 - 31 - 33 Suelos F gruesos esquelé� cos, esq Ar/A, F fi nos/esq A, esq A, esq F, fragmentales, secos , superfi ciales, bien drenados. Limitados por fragmentos rocosos en el perfi l o subsuper-fi cie.

13,237

8 25 Suelos Ar/F, secos, superfi coiales, drenaje pobre. Limitados por nivel frea� co superfi cial.

585

9 26 - 27 - 28 Suelos Ar/esq Ar o Ar/esq F, secos o húmedos, superfi ciales. Limitados por permeabilidad lenta, argílicos y fragmentos rocosos en el perfi l o subsuperfi cie.

2,875

util izando el método de Ward (varianza mínima) de las zonas agro-ecológicas de cada ambiente, seco, semiseco, húmedo y piedemonte, en el que se tuvieron en cuenta los niveles de produc� vidad de las siete variedades comerciales de mayor infl uencia en el área cul� vada con caña de azúcar en el valle del río Cauca: CC 85-92, CC84-75, MZC 74-275, V 71 -51, PR 61-632, CC 93-4181, CC 93 - 4418. Se generaron así 30 grupos de zonas agroecológi-cas (diez por cada ambiente) donde las variedades presentan resultados homogéneos en produc� vidad en cada grupo y con diferentes niveles de productividad entre ellos. El análisis de agrupamiento realizado se incorporó a una herramienta de análisis que se incluyó en la GRT,


la cual compara los resultados de productividad de las variedades Cenicaña Colombia incluidas en cada grupo con el promedio de pro-ducción del grupo. La información es una guía que orienta la toma de decisiones sobre la variedad que se va a sembrar en un campo nuevo o de renovación.

En el sistema de información en web de Cenicaña se encuentra disponible un análisis compara� vo de la produc� vidad de las diferen-tes variedades comerciales por zona agroecológica, a través de una herramienta que facilita al usuario la construcción de curvas de isoproduc-� vidad, isomes e isocronoproduc� -vidad, herramienta que también se incorporó en la GRT.

Sistemas y densidades de siembra. Con la ayuda de inves� ga-dores expertos se iden� fi caron los sistemas de siembra por u� lizar de acuerdo con las condiciones agroeco-lógicas de cada zona empleando el concepto de GGPS, la disposición de los esquejes de siembra en el fondo o en el lomo del surco, las distancias entre surcos, las densidades de siem-bra o distancia entre paquetes de 30 esquejes de 0.60 m y las profundida-des a las cuales se deben disponer los esquejes en el suelo. La información se dispuso en la GRT (Cuadro 2).

Manejo de aguas. U� lizando el mismo procedimiento de análisis de información y entrevistas con los inves� gadores, se iden� fi caron los métodos y sistemas de riego recomendados para cada zona agro-ecológica y los sistemas de control administra� vo del riego (CAR) para el establecimiento de indicadores de manejo de aguas en las plantaciones, de la forma siguiente:

Sistemas de programación de riegos en caña de azúcar. Las recomen-daciones sobre el sistema para la programación del riego en caña de azúcar se fundamentan en el balance hídrico desarrollado por Cenicaña (Torres et ál, 2005), producto de la investigación en manejo de aguas realizada por el Centro. La progra-mación tiene en cuenta las relaciones suelo-agua-planta y da respuesta a las preguntas frecuentes que se hacen los agricultores en campo: cuándo regar y cuánto aplicar.

Para la correcta aplicación de la programación, los cañicultores deben contar con información sobre las constantes � sicas de humedad del suelo, tales como capacidad de

campo (CC) y punto de marchitez permanente (PMP), con el fi n de es� -mar la lámina de agua aprovechable en el suelo (AA) y la lámina de agua rápidamente aprovechable (LARA) (0.60 y 0.80 metros). Se recomienda determinar estos valores en labora-torio mediante muestras de suelo tomadas directamente en campo; sin embargo, Cenicaña cuenta con valores de referencia para cada con-sociación de suelo que pueden ser u� lizados por los agricultores y ajus-tados de acuerdo con sus observacio-nes directas en el campo (Cuadro 3).

Los datos de evaporación dia-ria son suministrados por la red meteorológica automa� zada (RMA) del sector azucarero compuesta por

Cuadro 2. GGPS, sistema y densidades de siembra de caña de azúcar.

GGPS Distancia entre paquetes de esquejes de siembra (metros)

Sistemas de siembra

1 10 A 12 Fondo del surco

2 10 Lomo

3 10 a 11 Lomo

4 12 a 14 Fondo del surco

5 10 a 11 Lomo




Cuadro 3. Ejemplo de consociaciones de suelos y LARAS en mm a 60 y 80 cm de profundidad.


34 estaciones automatizadas que suministran información en � empo real, a través del sistema de infor-mación en web de Cenicaña. El dato de precipitación diaria para alimen-tar el programa de balance hídrico se ob� ene mediante lectura diaria directa en el pluviómetro instalado en la unidad produc� va.

Métodos de riego. Se propo-nen formas de aplicación de riego para campos con residuos y espa-ciamientos de 1.50 y 1.75 m entre surcos y para cada una se es� man el ahorro potencial de agua y el bene-fi cio económico.

Riego por surcos alternos y recomendación según el suelo. Para el método de riego por surcos alternos se excluyen los campos con grupos homogéneos de suelos que pertenecen a las familias texturales franco gruesa, arenosa y esquelé� ca franco, en las cuales el riego por surco alterno presenta limitaciones debido a las caracterís� cas de infi l-tración; es decir, en suelos arenosos con alta capacidad de infi ltración, el riego por gravedad debe realizarse

por surco con� nuo de tal manera que se garan� ce el suministro de agua a los surcos donde se encuentra la caña (Cuadro 4).

Control administrativo del riego. Para el riego por gravedad se recomienda el caudal por surco de acuerdo con el suelo y la pendiente del terreno, incluido un instruc� vo y un formato para la determinación de indicadores de riego, aforo de agua, � empos de avance de agua y volu-men de agua por surco y por hectá-rea. Toda la información iden� fi cada para el manejo de aguas de riego en caña de azúcar se dispone en la guía de recomendaciones desarrollada.

Nutrición y fertilización. De igual forma, se identificaron los resultados de la investigación de Cenicaña sobre nutrición de caña de azúcar y las mejores prác� cas por zona agroecológica. La información sobre niveles crí� cos de nitrógeno, fósforo y potasio para fer� lización, las dosis de nutrimentos de acuerdo con niveles crí� cos y las recomenda-ciones mediante el uso de un sistema experto de fer� lización (SEF) fueron

desarrollados por Cenicaña y se disponen en la GRT para uso de los cañicultores. Para cada zona agroeco-lógica se presenta lo relacionado con el número de aplicaciones de fer� li-zante por zona y el fraccionamiento de las aplicaciones de nitrógeno, las épocas, fuentes y métodos de fer� -lización más recomendables.

Manejo de malezas. En la GRT se presenta un reconocimiento taxo-nómico ilustrado de las arvenses más frecuentes en el cul� vo de la caña de azúcar en el valle geográfi co del río Cauca.

Cosecha. Se incorpora un manual sobre evaluación de los sis-temas de cosecha de caña de azúcar publicado por Cenicaña (Torres et ál, 2009) el cual incluye formatos para: (1) evaluación de biomasa y condición del cul� vo; (2) evaluación de sistemas de cosecha mecanizada (desempeño de cosechadoras, deter-minación de materia extraña, calidad de trozos); (3) evaluación de sistemas de cosecha semimecanizada (corte manual, alce mecanizado, determi-nación de materia extraña); y (4) evaluación poscosecha (caña y resi-duos dejados en campo, condición del surco).

Manejo de residuos. Se reco-piló la información disponible sobre prác� cas de manejo de residuos de cosecha utilizadas en los ingenios azucareros en campos cosechados tanto en forma mecanizada como manual. La información fue incorpo-rada en la GRT.

Sanidad vegetal. Se dispuso en la GRT, mediante un enlace con el sistema de información en web de Cenicaña, la información sobre plagas y enfermedades de la caña

Cuadro 4. Grupos de suelos recomendados para realizar riego por surcos alternos.

Grupo de suelo

Surco alterno

Grupo de suelo

Surco alterno

Grupo de suelo Surco alterno

1 Sí 12 Si 23 Sí

2 Sí 13 Si 24 Sí

3 Sí 14 Si 25 Sí

4 Sí 15 Si 26 Sí

5 Sí 16 Si 27 Sí

6 Sí 17 Si 28 Sí

7 Sí 18 No 29 Sí

8 Sí 19 No 30 Sí

9 Sí 20 No 31 No

10 Sí 21 No 32 No

11 Sí 22 No 33 No


de azúcar y su control publicada en el sistema. Los cul� vadores de caña pueden obtener a través de la guía, la información sobre todas las plagas y enfermedades que poten-cialmente pueden afectar al cul� vo de la caña en el valle geográfi co del río Cauca.

Control de calidad de labores. Cada una de las labores que se reali-zan en el cul� vo de la caña de azúcar incluidas en la herramienta, con� ene recomendaciones sobre el control de calidad antes, durante y después de realizada cada labor. Estas reco-mendaciones están dirigidas a los cañicultores y facilitan el control en campo de los factores que afectan la calidad e infl uyen en la produc� vidad del cul� vo. Para el efecto, se u� lizó la guía para el control de calidad de labores desarrollada por el Ingenio Risaralda, Fundeagro y Cenicaña (Ingenio Risaralda et ál, 2006).

Desarrollo de la GRT

Los componentes de contenido de la GTR se representan en un diagrama de funcionamiento de la versión para la web y la web móvil y se evidencia su ubicación previa en el diagrama de organización. Un ejemplo de su relación se describe en la Figura 5.

1. El productor de caña ingresa al sistema empleando un nombre de usuario y una clave.

2. El usuario selecciona una zona agroecológica de interés.

3. El sistema iden� fi ca la zona agro-ecológica para ofrecerle la reco-mendación correspondiente; el usuario selecciona la etapa del cul� vo de interés.

4. El usuario selecciona la labor de campo de interés.

5 y 6. El usuario ob� ene la recomen-dación, el control de calidad, las ilustraciones y demás información técnica específica para la zona agroecológica seleccionada.

Igualmente, se presenta un ejemplo de las interfaces de usuario final de la GRT para las versiones web y móvil (teléfonos inteligentes y tabletas) (Figura 6). Estas interfa-

ces son el resultado del diseño de la AI de la GRT y de su proceso de diagramación. www.cenicana.org/aeps/mrt.php

Como conclusiones de este tra-bajo se pueden señalar las siguientes:

• La guía de recomendaciones técnicas es una herramienta que orienta las decisiones del cul� va-dor de caña de azúcar para aplicar la agricultura específi ca por si� o. Es tan solo una guía y el cañicultor

Figura 6. Interfaces de usuario final para la versión web y para la versión web móvil (Smartphones y Tablets).

Figura 5. Relación de componentes de contenidos entre el diagrama de organización y el diagrama de funcionamiento para la web móvil.


debe tener en cuenta las condicio-nes par� culares de sus campos al momento de interpretar las recomendaciones contenidas en ella.

• La GRT contiene información para el manejo del cultivo por zona agroecológica en el valle del río Cauca y sólo es ú� l para esta región.

• La GRT es una herramienta que reúne toda la información téc-nica generada en el proceso de inves� gación y desarrollo tecno-lógico de Cenicaña y es preciso mantenerla actualizada mediante retroalimentación con la nueva información que se genere en el proceso de inves� gación y desa-rrollo tecnológico.

• La caracterización agroecológica de una región cul� vada con caña de azúcar solo será útil en la medida en que se desarrolle tec-nología para cada condición espe-cífi ca caracterizada y se disponga para el uso de los cul� vadores de caña.

• Los contenidos de la herramienta están disponibles para el usuario en cada momento y lugar, para uso desde los disposi� vos móvi-les.

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Anderson A., E.; Carbonell G., J.; Or� z Uribe, V.B. 2004. Desarrollo de un sistema interac� vo de in-formación en web con el enfo-que de agricultura específi ca por

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Isaacs Echeverri, C.H.; Carbonell González, J.; Zamorano Alvarez, D.; Cas� llo Beltrán, S.V.; Silva Cerón, H.F.; Londoño Arango, S.; González Buri� ca, L.E.; Moreno Gil, C.A.; Posada Contreras, C.; Erazo Mesa, O.E. (2011). Agricultura específi ca por si� o. Cuarta fase. Informe Técnico Final. Contrato COLCIENCIAS-CENICAÑA. Código 22|4-452-21079, Convenio 471-2008. Cali: CENICAÑA

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La zona semiseca del Valle del Cauca se caracteriza por suelos de texturas franca, franco-limosa, franco-arenosa, franco-arcillosa y arcillosa. En la zona la precipitación promedio anual es de 1100 mm, distribuida en forma bimodal. Enero-marzo y julio-septiembre son las épocas secas, y abril-junio y octubre-diciembre las épocas lluviosas, con una temperatura promedio de 24 °C y una oscilación de temperatura de 10 °C-11 °C.

Para lograr una produc� vidad mayor a 10 t de caña/hectárea-mes (T.C.H.M) las prác� cas culturales se deben realizar con calidad y oportunidad. Se deben tener en cuenta el clima, la textura del suelo, las zonas agroecológicas, el uso de semillas de alta calidad, la fer� lización balanceada, el balance hídrico, un adecuado control de plagas, las malezas y enfermedades, las distancias, las densidades de siembra apropiadas y el aporque oportunos, los es� ma� vos de producción, las dosis de madurantes y la edad óp� ma de corte.

Cañas plan� llas

1. Para una adecuada y oportuna renovación en zonas no restringidas, se sugiere realizar la quema antes del corte.

Prác� cas culturales para producir 10 T.C.H.M. en la zona semiseca del Valle del Cauca

Jaime F Gómez P.1

1 Magíster en suelos, aguas y fisiología de la producción.



2. En los suelos francos, francos limosos y francos arenosos, la secuencia de labores incluye las prácticas de descepada, arado de cincel, rastro-arado, microni-velación, subsuelo, rastro-arado, pulida y surco.

3. En los suelos arcillosos, la secuen-cia de labores incluye: dos pases de descepada, micronivelación, dos pases de subsuelo, dos pases de rastro-arado, pulida y surco, para una espera entre corte y siembra de 30 a 40 días.

4. En las cañas de renovación se deben tener en cuenta la profundidad de subsuelo, la pendiente, la longitud y profundidad de surco, las distancias y densidades de siembra, la calidad de la semilla y la construcción de bateas, surcos colineales y el ancho de callejones. En este caso se debe tener en cuenta lo que se describe a continuación. Se debe utilizar semilla de alta calidad proveniente de semilleros tratados con agua caliente, libre de enfermedades como raquitismo de las socas y escaldadura de la hoja y semilleros bien manejados, de tal manera que aseguren una producción mayor entre 10 y 15 TCH. Las variedades por u� lizar son aquéllas que expre-sen la mayor producción potencial en cada zona agroecológica. Con las variedades tradicionales se sugiere establecer semilleros prebásicos y por medio de selección masal durante dos o tres ciclos aumentar el vigor y la pureza varietal. Para lograr una alta producción se deben tener en cuenta la densidad y las distancias entre surco y siembra y la edad y el estado del semillero, lo que defi ne el número de yemas

viables que se van a sembrar por metro, los riegos oportunos de germinación y la aplicación de herbicidas preemergentes, de tal manera que 30 días después de la siembra se alcance un porcentaje de germinación entre 70% y 80 % y a los 45 días una población mayor de 10 tallos/m. Para inver� r el surco, se hace la labor de semiaporque la cual se complementa con la fer� -lización mecanizada incorporada. Para una adecuada fertilización balanceada, se sugiere realizar cada cinco o seis cortes un estudio de fer� lidad de suelos con el fi n de ajustar las dosis de N, P, K y S en las que los contenidos P sean bajos, los de K bajos a medios, y en suelos alcalinos la relación Ca + Mg/K sea muy alta o sean salinos y sódicos. En las aplicaciones posemergentes se sugiere u� lizar herbicidas selec� vos no fi totóxicos para la plantación, labor que se realiza con coberturas y alturas de malezas predetermi-nadas. Una mayor efi ciencia de los fer� lizantes aplicados se logra con un riego por aspersión con base en el balance hídrico y teniendo en cuenta la LARA, el LAS, los factores de K y la edad del cultivo en el momento del riego.

Cañas socas en época secaRealizar oportunamente y rectificar el encalle al 2x1, 4x1; en los suelos arcillosos se debe utilizar subsuelo minitándem y escarificado. En suelos francos, francos limosos y franco are-nosos se sugiere utilizar el subsuelo Triple. Además se deben realizar opor-tunamente las labores de resiembra

con semilla de buena calidad, fertili-zación y riego por aspersión.

Cañas socas en época de lluviasLas prácticas se deben realizar con calidad; efectuar oportunamente el encalle y la rectificación del encalle al 2x1 y 4x1 y trazar oportunamente la reconstrucción de acequias; no realizar las labores de subsuelo con el suelo húmedo. Se debe evaluar el porcentaje de despoblamiento con el fin de calcular la cantidad de semilla que se requiere para la resiembra, teniendo en cuenta que ésta debe ser de alta calidad. Se sugiere clasificar los suelos con bajos contenidos de P, bajos a medios contenidos de K, alcalinos con relación Ca + Mg/K y los suelos salinos-sódicos con el fin de realizar la respectiva fertilización balanceada. En las aplicaciones pose-mergentes se sugiere utilizar herbici-das selectivos que no causen fitotoxi-cidad a la plantación para el control de malezas: gramíneas, hoja ancha, y cyperaceas, según su cobertura y su altura. En la programación de los rie-gos se debe utilizar el balance hídrico teniendo en cuenta el LARA, LAS, los factores K y la época del último riego. A la edad de tres meses, se deben determinar los índices de clorofila para luego clasificar los parcelas y aplicar fertilizantes complementarios a nitrógeno. (7) En las cañas socas, y a la edad de cinco meses, se deben determinar el ID y el IP de tal manera que permitan clasificar las parcelas según los estimativos de producción para el próximo corte. Hacer rodeos permite tener las acequias regadoras y recibidoras limpias. El agobio de la caña permite continuar con los riegos y facilita la tapada de las acequias para la cosecha.

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No.30 / Diciembre de 2012ISSN 0123-0409

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