Specialitățile caseiSpezialitäten des Hauses

A konyha ajánlataHome made specialities

Friptură de mielLamm – Steak gegrillt

Bárány �ekken Lamb steak grilled

21 lei / 150g / 150g

Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, nyakaraj, mics, szalona)

Transylvanian grill (grilled chicken breast, pork chop, ”mititei”, bacon)

Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină)

Grillplatte(Hühner�let, Cevapcici,

gegrilltes Schweinskarree, Speck)

21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g

Gulaş ungurescUngarisches Kesselgulasch

Magyaros bográcsgulyásHungarian goulash soup

12 lei / 400ml

Tocăniţă din carne de vităRindsgulasch auf Art des Hauses

MarhatokányGoulash (beef) special, house made

14 lei / 250g

Cotlet a la„Şugaş”Naturschnitzel „Sugás”

(Champignons, Schinken, Käsegratin)

„Sugás” naturszeletCutlets ”Sugás” (mushrooms, ham, cheese gratin)

16 lei / 200g

Platou a la „Şugaş” 2 pers.(Piept de pui cu ciuperci, mititei,

cotlet umplut cu caşcaval, ceafă de porc, cabanos, ochiuri la capac)

Sugas – Platte für 2 Personen(Gegrillte Hünchenbrust mit Pilzen,

Schweinskarree mit Käse gefüllt, Cevapcici, Spiegelei)

Sugás bőségtál vegyes körettel 2 személyre(Gombás csirkemell, mics, sajttal töltött sertés karaj, nyak karaj, cérnakolbás, tükör tojás)„Sugas” platter for 2 persons(Chicken breast grilled with mushrooms, ”mititei”, pork loin �lled with cheese, fried eggs)

44 lei / 200g / 200g / 180g / 100g/ 150g / 150g

Specialitățile caseiSpezialitäten des Hauses

A konyha ajánlataHome made specialities

Muşch� de v�tă la grătarGrilled steak

Roston sült bélszinGegrilltes Rinder�let/ Steak

33 lei / 180g

Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de a�neCamembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce

Diós Camembert sajt áfonya öntettelCamembert with nuts and blueberrysauce

13 lei / 180g

Clătite cu dulceaţă de a�nePalatschinke mit Heidelbeere

Áfonyaizes palacsinta Pancake with blueberry jam

6lei

Specialitățile caseiSpezialitäten des Hauses

A konyha ajánlataHome made specialities

ANTREURIVORSPEISEN

ELŐÉTELEK APETIZERS

Beefstek tartarBeef – Tartar

Tartár-beefstekBeef Tartar

31 lei / 220g

Salată a la grecGriechischer Bauernsalat

Görög salátaGreek salad

9 lei / 300g

Clătite cu carne a la „Hortobagy”“Hortobagyi” Palatschinke (mit Fleischfüllung)

Hortobágyi húsos palacsinta”Hortobagyi” Pancake (with meat �lling)

11 lei / 220g

Omletă ţărănească 3 buc.Bauern Omelett (mit Speck und Zwiebeln) 3 stk.

Tojásrántotta parasztosan 3 drb.Farmer's omelette (with bacon and onions) 3 pcs.

8 lei

Spaghete Milaneze Sajtos spagetti Spaghetti Milano Spaghetti mit Käse

Milánói spagetti Spaghete cu caşcavalSpaghetti Milano Spaghetti with cheese

11 lei /320g

Platou asortat(salam, sunca, cascaval, legume proaspete…)

Kalte Platte(Salami, Schinken, Käsesorten, Gemüse ...)

Vegyes hideg tál(szalámi, sonka, sajt, friss zöldség...)Cold platter(salami, ham, sorts of cheese, vegetables…)

15 lei /250g

Spaghete cu caşcavalSpaghetti with cheese

Sajtos spagetti Spaghetti mit Käse

11 lei /320g

SUPESUPPE

LEVESEKSOUPS

Gulaş ungurescUngarisches Kesselgulasch

Magyaros bográcsgulyásHungarian goulash soup

12 lei / 400ml

Ciorbă de perişoareSaure Gemüsesuppe mit

Fleischknödel nach Siebenbürger Art

Erdélyi húsgombóclevesTransylvanian sour vegetablesoup (with meat dumplings)

7,5 lei / 400ml

Ciorbă ţărănească de văcuţăRumänische „Ciorba”

(Saure Gemüsesuppe mit Kalb�eisch)

Paraszt csorba növendékhússalRomanian „ Ciorba”(sour vegetable soup with veal)

8 lei / 400ml

Ciorbă de burtăKutteln – Rahm – Suppe

PacallevesChitterlings soup (with sour cream)

11 lei / 400ml

Supă de pasăre cu tăiţeiGe�ügelsuppe

Szárnyashusleves Bouillon (chicken

7 lei / 400ml

Ciorbă de carto� cu tarhon şi ciolan afumatKartoffel – Estragon – Suppe

mit geräucherter Schweinsstelze

Tárkonyos krumplileves füstölt hússalPotato-soup with tarragonand smoked knuckle of pork

7 lei / 400ml

Ciorbă ardelenească"Ciorba" 'Gemüsesuppe mit speziellen Kräutern

auf siebenbürgerische Art

Erdélyi csorbaHouse made noodleswith salty chees and bacon

7 lei / 400ml

Supă cremă de ţelinăSelleriecremesuppe mit Brotcroutons

ZellerkrémlevesCelery cream soup with croutons

7 lei / 400ml

MÂNZATVON RIND/KALB

NÖVENDÉK BEEF/VEAL

Steak a la „Şugaş”(muşch� de v�tă în fo�etaj)

Beefsteak auf „Sugas” Art(gegrilltes Rinder�let in Blätterteig gebacken)

Steak Sugás módra(marhabélszin rétestésztába sülve)Beefsteak á la “SUGAS(grilled steak baked in pastry)

12 lei / 400ml

Tocăniţă din carne de vităRindsgulasch auf Art des Hauses

MarhatokányGoulash (beef) special, house made

14 lei / 250ml

Muşch� de v�tăla grătarGegrilltes Rinder�let/ Steak

Roston sült bélszin Grilled steak

33 lei / 180g

PEŞTEFISCH

HALFISH

Păstrăv la grătarForelle gegrillt

Roston sült pisztrángTrout grilled

9,5 lei / 100g

Păstrăv parizianForelle gebacken

Pisztráng párizsiasonBreaded trout

9,5 lei / 100g

Păstrăv cu nucăForelle in Nussmantel

Dióban sült pisztrángTrout wraped in nut

10 lei / 100g

File de şalău la grătarZander�let vom Grill

Roston sült süllő �léPike – Perch �let grilled

18 lei / 170g

File de şalău parizianGebackenes Zander�let

Süllő �lé párizsiasonBreaded pike – perch �let

18 lei / 170g

PORKVOM SCHWEIN

SERTÉSPORK

Cotlet a la„Şugaş”Naturschnitzel „Sugás”

(Champignons, Schinken, Käsegratin)

„Sugás” naturszeletCutlets ”Sugás”(mushrooms, ham, cheese gratin)

19,5 lei / 200g

Escalop a la “Braşov” cu carto� auriiSchweinsgeschnetzeltes

auf Bratkartoffel Kronstadt Art

Brassói aprópecsenye piritott krumplivalFried pork- morselledon fried potatoes à la Kronstadt

19 lei / 300g

Escalop ţigănesc(ceafă, slănină și usturoi)

Roasted pork cutlets(with bacon and garlic "gipsy style")

Cigánypecsenye(tarja, szalona és fokhagyma)Zigeunerbraten(Schopfbraten mit Speck und Knoblauch)

16 lei / 200g

Cotlet de porc umplut cu caşcavalSchweinskarree mit Käse gefüllt (paniert)

Sajttal töltött sertéskarajPork cutlet �lled with cheese

16 lei / 220g

Ciolan a la „Sugaş” cu carto� prăjiţi (2 persoane )

Stelze(Haxe)auf „Sugas”Artmit Bratkartoffel für 2 Personen

Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre)Knuckle of pork à la „Sugas” friedpotatoes for 2 persons

30 lei / 950g / 300g / 50g

Şniţel paneGebackenes Schnitzel vom Schwein

Rántott szeletBreaded pork cutlet

16 lei / 200g

Cotlet de porc la grătarGegrilltes Schweinskotelett

Roston sült fehér karajGrilled pork cutlet

17 lei / 170g

Cordon bleu16 lei / 230g

PORKVOM SCHWEIN

SERTÉSPORK

Mititei la grătar cu muştarCevapcici vom Grill mit Senf

Mics roston mustárral„Mititei” – Grilled mixed minced meat with mustard

2,5 lei / 40g / Buc.

Cârnaţ de casă la grătarHauswurst gegrillt

Roston sült házikolbászHouse made sausage, grilled

9,5 lei / 140g

Ceafă de porc la grătarGegrilltes Schweinschopfbraten

Roston sült nyakaskarajGrilled pork neck

16 lei / 200g

Ficat de porc la grătar cu sos de usturoiGegrillte Leber mit Knoblauchsauce

Roston sült sertésmáj fokhagyma szósszalGrilled pork liver in garlic sauce

11 lei / 200g

PORKVOM SCHWEIN

SERTÉSPORK

PASĂREGEFLÜGEL

SZÁRNYAS POULTRY

Piept de pui a la „Hawai”Filet „Hawaii”

Natur csirke mell Hawai módraChicken �let a la ”Hawaii”

16 lei / 220g

Pieptde pui a la “Kiev”(piept de pui umplut cu cascaval

și unt condimentat)Hühnerbrust “Kiew”

(gefüllt mit Käse und Kräuterbutter)

Kievi csirkemell(sajttal és füszeres vajjal töltve)Chicken breast “Kiew”(�lled with cheese and spiced butter)

19 lei / 180g

Piept de pui la grătar cu salată �tness(piep de pui, telemea, ciuperci,

salată verde, ardei gras, castraveţi, roşii)Gegrillte Hühnerbruststreifen auf “Fitness”

(frischem) Salat

Fittnes salátatál grillezett csirkemellel(friss vegyes zöldséggel)Grilledchicken breast with “�tness” (fresh) salad

11,5 lei / 70g / 300g

Pieptde pui natur cu sos de ciuperciGegrillte Hühnerbrust mit Champignonsauce

Gombás csirkemellGrilled chicken breast in mushroom sauce

15 lei / 230g

Piept de pui paneGebackenes Hühnerschnitzel

Rántott csirkemellBreaded chicken breast

14 lei / 180g

Pui sote cu smântână şi mărarHühnergeschnetzeltes ( in Dillrahmsauce)

Tejföles-kapros csirkeragúChicken ragout (in dill-cream-sauce)

14 lei / 120g / 100g

Şn�ţelde pui „Borzacska” cu susanHühnerbruststreifen gebacken mit Sesam

„Borzacska” (rántott csirkemell szezám maggal)Breaded chicken breast chopped (with Sesam)

9 lei / 180g

Pulpă de pui dezosată la grătarGegrillte Hühner- Keule ohne Knochen

Grillezett kicsontolt csirkecombGrilled boneless chicken - haunch

17 lei / 160g

Cordon bleu din piept de curcanCordon bleu von der Pute

Cordon bleu pulykamellbőlCordon bleu - turkey breast

21 lei / 220g

Piept de pui la grătarGegrilltes Hühner�let

Roston sült csirkemellGrilled chicken breast

15 lei / 170g

PASĂREGEFLÜGEL

SZÁRNYAS POULTRY

Ficat de pui la grătarGegrillte Hühnerleber

Roston sült csirkemájGrilled chicken liver

11,5 lei / 170g

Ficat de pui cu ceapăGeröstete Hühnerleber

mit Zwiebeln

Hagymás csirkemájRoasted chicken liverwith onions

11 lei / 180g

PREPARATE VEGETARIENEVEGETARISCHE SPEISEN

VEGETÁRIÁNUS KÉSZITMÉNYEKVEGETARIAN DISHES

Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de a�neCamembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce

Diós Camembert sajt áfonya öntettelCamembert with nuts and blueberrysauce

13 lei / 180g

Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf)Gefüllte Champignons

Töltött gombafej “Vili” módra (juhtúróval)Filled mushrooms

12 lei / 200g

Ciuperci paneGebackene Champignons

Rántott gombafejekBaked mushrooms

8 lei / 180g

Ciuperci la grătarGegrillte Champignons

Grillezett gombafejekGrilled mushrooms

8 lei / 150g

Mămăligă cu brânză şi smântână și ouă ochiPolenta mit Käse und Rahm

(rumänische Spezialität)

Túrós puliszka tejföllel és tükörtojássalPolenta with cheese and sour cream(romanian delicacy)

12 lei / 300g / 70g / 50g / 50g

Broccoli la tigaie cu sos mornayGratinierter Brokkoli in Mornaysauce

Serpenyőbesűlt brokkoli mornaymártássalBroccoli „au gratin” in mornay sauce

12 lei / 300g

Tocăniţă de ciuperciChampigonggemüse mit Paprika gewürzt

Gombapaprikás Mushroom stew spiced with paprika

10 lei / 180g

Găluşte cubrânză de burduf şi slaninuţăKäsenockerl (mit pikantem Käse und Speck)

TúróscsuszaHouse made noodles with salty chees and bacon

9,5 lei / 150g

Conopidă pariziană Kar�ol (Blumenkohl) gebacken

Kar�ol párizsiason Breaded cauli�ower

9 lei / 300g

Caşcaval pane Gebackener Käse

Rántott sajt Breaded cheese

10 lei / 200g

GARNITURI BEILAGEN

KÖRETEKSIDE DISHES

Carto� paiFrench Fries-Chips

SzalmakrumpliPommes Frites

4 lei

Carto� natur cu pătrunjelPotatoes with parsley

Petrezselymes krumpliPetersilienkartoffeln

3,5 lei

Piure de carto�Mashed potatoes

KrumplipüreKartoffelpüree

3,5 lei

Garnitură din zarzavat asortatGemüse Beilage

Zöldség köretMixed vegetables

5,5 lei

Carto� ţărăneştiHome fries

Paraszt krumpliBratkartoffeln

3,5 lei

SpanacSpinach

SpenótSpinat

5 lei

MămăligăPolenta

PuliszkaPolenta

3 lei

GăluşteNudeln

NokedliNoodles

2,5 lei

PilafRice

RizsgombocReis

3,5 lei

RizibiziErbsenreis

Rizi-biziPeas & Rice

3,5 lei

SALATESALAD

SALÁTÁK - SAVANYÚSÁGOK SALADS

Salată asortată proaspătăFrischer gemischter Salat

Friss vegyes salátaMixed fresh salad

4 lei

Salată de roşiiTomatensalat

Paradicsom salátaTomato salad

4 lei

Salatăde castaveţiFrischer Gurkensalat

Friss uborkasalátaProspeţi Cucumber salad

3,5 lei

Salată de varză proaspătăFrischer Krautsalat

Friss káposzta salátaFresh cabbage salad

2,5 lei

Castraveţi muraţiSalzgurken

Kovászos uborkaPickled (salted) cucumber

3,5 lei

Castraveţi în oţetDelikates Gurken

Csemege uborkaGherkin

4 lei

Gogoşari în oţetEingelegte Rote Paprika

Ecetes paradicsompaprikaPickled red paprika

5 lei

Ardei copțiGeröstete Paprika in Essig

Sült paprika Roasted peppers in vinegar

Salată murături asortate Pikanter germischter Salat

Savanyú vegyes saláta Mixed pickled salad

4 lei

5 lei

Ardei iutePfefferoni scharf

1 lei / buc.

Csipős paprikaHot pepper

DRESSINGURISAUCEN

ÖNTETEKSAUCES

Pastă de hreanMeerrettich

Tormakrém KrenHorseradish

2 lei

Sos tartarSauce Tartare

Tartár mártás”Tartar” sauce

2 lei

Sos de usturoiKnoblauchsauce

Foghagyma dressingGarlic sauce

2 lei

MaionezăMajonäse

MajonézMayonnaise

2 lei

Ketchup 2 lei

SmântânăSauerrahm

TejfölSour cream

2 lei

Cremă picantă “Erős pista”Scharfe Paprika Sauce

Erős pistaHot chili-paprika sauce

3 lei

DESERTDESSERT

DESZERTEKDESSERTS

Găluşte cu pruneZwetschken/ P�aumen – knödel

SzilvásgombócPlum-dumplings

5,5 lei

Găluşte a la „Şumuleu”Somloer Nockerl

(Biskuit, Puddingcreme, Schokosauce und Schlagobers)

Somlói galuska”Somloi galuska”(biscuit, pudding, chocolate sauce and cream)

7 lei

Papanaşi asortaţi(smântână, gem, ciocolată)

Krapfen(Topfen, Marmelade, Sauerrahm)

Vegyes tehéntúrós fánk(lekvár, tejföl, csoki)Donut(curd, sour cream, jam)

9 lei

Clătite gundel(nucă și ciocolată)

Palatschinken „Gundel”(mit Nussfülle und Schokoladensauce)

Gundel palacsintaPancake ”Gundel”(with hazelnut and chocolate sauce)

9 lei

Clătite cu dulceaţă de a�nePalatschinke mit Heidelbeere

Áfonyaizes palacsintaPancake with blueberry jam

6 lei

Salată de fructeFruchtsalat

Gyümölcs salátaFruit salad

5,5 lei

Îngheţată “Amicii”(dif. sortimente)Eis

Fagylalt “Amicii” (több választék)Ice cream

2lei / 30g

Clătite cu ciocolatăSchokoladepalatschinken

Csokis palacsintaChocolate pancake

6 lei

Clătite cu brânză Topfenpalatschinken 6 lei

Turós palacsintaPancake with curds

6 lei