UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (Universidad del Per, Decana de Amrica) FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS PROYECTO DE ACTIVIDAD PROFESIONAL PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE BILOGO

PREVALENCIA DE PENTASTMIDOS EN GANADO VACUNO BENEFICIADO EN DOS CAMALES DE LIMABACH. DUBER PABLO DIAZ VALDERRAMA

2012

INTRODUCCINLa Pentastomiosis es una zoonosis parasitaria causada por parasitos que comparten similitudes con los artrpodos y anlidos. Las infestaciones humanas son causadas por dos tipos de especies: Linguatula serrata y Amillifer armillatus.Adulto: 4,5- 5,0 cm

INTRODUCCINLinguatula serrata es un endoparsito diheteroxeno de desarrollo indirecto necesita de dos hospederos: 1. HI: herbvoros (ganado y/o hombre) que contiene la forma larvaria. 2.HD: carnvoro (cnidos y/o el hombre)

INTRODUCCINLinguatula serrata fue descrita por primera vez en 1779 por Frhlich al encontrar infestaciones en los perros. La mayora de casos han sido encontrados en Europa, Medio Oriente y Norte de frica. A nivel mundial, la infeccin humana es poco frecuente, teniendo la mayora de casos infestacin intraocular. El hombre (HD) se infecta al ingerir alimentos y /o bebidas contaminadas con huevos de Linguatula serrata, ubicndose en el globo ocular, los pulmones y regin nasofarngea.

INTRODUCCINLas larvas se encapsulan en diferentes rganos y pueden sobrevivir hasta dos aos. Las larvas se encuentran principalmente en hgado, mesenterio y en la pared intestinal. Las ninfas enquistadas no producen sntomas clnicos y casi siempre se descubren en intervenciones quirrgicas o en autopsias.

EN EL PERUEl estadio adulto de Linguatula serrata fue hallado por primera vez en 1951, en las fosas nasales de un perro procedente de Surco, despus de realizar 30 necropsias. En 1956 Dodero ,inspecciono 500 vacunos y encontr que 90 estaban parasitados con el estadio larvario de L. serrata el cual fue encontrado en los ganglios mesentricos.

OBJETIVOSObjetivo general: general: Determinar la prevalencia del estadio larval de Linguatula serrata en ganado vacuno Bos taurus en dos camales de Lima.

Objetivos especficos:Identificar

las larvas de Linguatula serrata en ganglios mesentricos de ganado vacuno. la relacin entre la prevalencia del parsito y la edad del hospedero. el lugar de procedencia con mayor prevalencia de Linguatula serrata.

Determinar

Determinar

ANTECEDENTES El 1757, Chabert descubri este parsito en el pulmon de un caballo En 1763, Wrisberg encontr este parsito en el seno frontal del perro En 1870, Landon cita un caso en el hombre En 1889, Tempel investigando este pulmn de una cabra halla larvas parsito en el

En 1900, Hesch, de 20 autopsias encontr que el 20% de los casos (4) estaban parasitados.

MATERIALES

Material biolgico: biolgico:Se recolectaron 300 ganglios linfticos mesentricos yeyuno-iliacos de ganado vacuno obtenidos durante el beneficio en los camales La Colonial y Garagay durante el 2009.

Para la toma de muestra: muestra:Mandil Baldes Cuaderno

de apuntes Papel peridico Guantes Bolsa de plstico Tijeras, cuchillos Botas de hule

Material de laboratorio: laboratorio:Reactivos: Reactivos: Agua destilada Formol al 10% y al 40% Hematoxilina eosina Material de vidrio: vidrio: Viales Lupa Frascos de vidrio Placas petri

Material de diseccin: diseccin:Estuche

de diseccin Mascarilla Guantes Pinceles Estiles finos Pabilo Material de limpiezaDetergente Leja

METODOLOGIAColecta de ganglios mesentricos de ganado vacunoSe obtuvieron 300 muestras de ganglios linfticos de ganado vacuno; se registraron los datos en una ficha epidemiolgica teniendo en cuenta el tipo de ganado de viaje y engorde, edad (3 y 4 aos) y procedencia (Puno, Chachapoyas, Pozuzo, Trujillo, Huancayo y Huachipa).

PROCEDIMIENTO EN EL LABORATORIODesengrasado y seleccin de ganglios

CRITERIOS PARA LA DISECCIN1. Se seleccionaron los ganglios con focos de coloramarillo, verde o gris. 2. Tamao mayor a 0,5 cm de diametro. 3. De ubicacin en la periferia del ganglio afectado.

PROCEDIMEINTO DE DISECCIN DE GANGLIOS LINFATICOS

PROCEDIMIENTO DE COLECTA DE LARVAS Con pinceles N 0 Viales con solucin salina.

Aislamiento de Larvas de Linguatula serrata

PROCEDIMIENTO DE CONSERVACINUna vez aisladas, las larvas de los ganglios, se procedi a preservarlas en formol al 40% hasta el da de su fijacin. Para trasladarlas se emplearon pinceles.

PROCEDIMIENTO DE FIJACIN DE LARVAS Se realiz por el Mtodo del prensado descrito por Lazo et al. 1999, que consiste en colocar las larvas entre 2 lminas y sujetarlas con pabilo.

PROCEDIMIENTO DE FIJACIN DE LARVAS FIJACINLas lminas prensadas se colocaron en viales con formol al 10%

ESTUDIO HISTOLGICO Los ganglios infectados de donde se aislaron las larvas de L.. serrata fueron separados. Se fijaron en frascos con formol 40% para su posterior estudio histolgico.

PROCEDIMIENTO DE COLORACIN

Larvas con el colorante H-E H-

RESULTADOSCAMAL LA COLONIALSe procesaron 233 muestras de ganglios linfticos ganado vacuno, procedente de los departamentos Puno, San Martn (Chachapoyas), Junn (Pozuzo) y Libertad (Trujillo). Las edades oscilaron entre 3 y 4 aos. El mayor nmero de ganado fue de viaje. La mayor prevalencia fue en el ganado procedente San Martn. de de La

de

Tabla N1 Prevalencia de Linguatula serrata en ganglios linfticos de ganado vacuno del camal de La Colonial

N de ganglios Procedencia examinados

N de ganglios Tipo de positivos ganado Cantidad % Viaje

Edad del ganado

PUNO

34

1 -

2,94%

3 a 4 aos

CHACHAPOYASPOZUZO TRUJILLO TOTAL

12163 15 233

131 0 15 -

- 10,74%2,52% 0% 6,438%

ViajeViaje Engorde

4 aos3 aos 4 aos

-

La prevalencia de L. serrata en el camal La Colonial se obtuvo de acuerdo a la siguiente medida de frecuencia:

N Positivos vK N Total

= 6,438%

Figura N1

Prevalencia de L. serrata procedente de PunoPuno1(+) 3%

33(-) 97%

Figura N2

Prevalencia de L. serrata procedente de San MartnChachapoyas

13(+) 11%

108(-) 89%

Figura N3

Prevalencia de L. serrata procedente de la provincia de La LibertadTrujillo0(+) 0%

15(-) 100%

Figura N4

Prevalencia de L. serrata procedente de la provincia de JunnPozuzo1(+) 2%

62(-) 98%

Figura N 5

Prevalencia de L. serrata en ganglios linfticos de ganado vacuno del Camal La Colonial

RESULTADOS

CAMAL GARAGAYSe procesaron 67 muestras de ganglios linfticos de ganado vacuno, procedente de los departamentos Lima (Huachipa) y Junn (Huancayo) La edad fue de 4 aos. El ganado fue de engorde. Solo se obtuvo prevalencia procedente de Junn. en el ganado

Tabla N2 Prevalencia de L. serrata en ganglios linfticos de ganado vacuno del camal de Garagay

N de ganglios Procedencia examinados

N ganglios positivos Cantidad %

Tipo de ganado

Edad del ganado

HUANCAYO

4522 0

1 - 2,22 %0%

Engorde

4 aos

Huachipa

Engorde

3 a 4 aos

TOTAL

67

1

-

1,49%

La prevalencia de L. serrata en el camal Garagay se obtuvo de acuerdo a la siguiente medida de frecuencia:

N Positivos v K = 1,49% N Total

Figura N6 Prevalencia de L. serrata procedente de Junn (Huancayo)

Huancayo

1(+) 2%

44(-) 98%

Figura N7 Prevalencia de L. serrata procedente de Lima (Huachipa)

Huachipa

0(+) 0%

20(-) 100%

Figura N 8 Prevalencia de L. serrata en ganglios linfticos de ganado vacuno del Camal Garagay

Tabla N 3Prevalencia de L.serrata en ganglios linfaticos de ganado vacuno beneficiados en los camales de La Colonial y Garagay :

Procedencia/Cant. Ganado VacunoPozuzo Trujillo Huancayo Huachipa Chachapoyas Puno Totales

N DE MUESTRAS63 15 45 22 121 34 300 (100%)

GANGLIOS Negativos62 15 44 22 108 33 284 (94,37%)

GANGLIOS Positivos1 0 1 0 13 1 16 (5,63%)

DISCUSINDe los resultados obtenidos y del anlisis de estos se ha podido establecer que la pentastomiosis por linguatula serrata es una parasitosis con baja prevalencia (5,63%) con excepcin de lo observado en la provincia de Chachapoyas en donde se encontr una significativa prevalencia de (10,74%). Esto coincide con los resultados obtenidos por Dodero en el ao 1956,donde determin una prevalencia de 11,2%.

Es importante considerar la metodologa de diseccin de los ganglios en el que se pudo haber eliminado algunas larvas de L. serrata por haber pasado desapercibidas aunque parece que esto no influy en los resultados ya que Dodero en 1956 obtuvo tambin prevalencia baja de este endoparsito (11.2%) La edad promedio de los animales infectados es de 4 aos, de lo que se podra establecer una relacin parsito-edad.

El nmero mximo de larvas encontradas por ganglio fue de 4 y el mnimo fue de una larva en comparacin con los resultados obtenidos por Dodero en 1956 (mximo: 6 y mnimo: 1). Por otro lado, en el presente trabajo, el nmero de animales examinados ha sido menor (300) comparado con el nmero de individuos revisados por Dodero (750).

CONCLUSIONESSe

comprob los signos clnicos de la infeccin de los ganglios linfticos mesentricos por L serrata descrita por Dodero (1956)

La prevalencia de L. serrata en ganado vacuno beneficiado en el camal de La Colonial fue de 6,438% y de 1,49 % en el ganado beneficiado en el camal de Garagay.

edad promedio de los animales parasitados fue de 4 aos.

La

CONCLUSIONESSe detect mayor prevalencia de L. serrata en la provincia de Chachapoyas con 10,74%. En el ganado procedente de Trujillo y Huachipa los resultados fueron negativos.

RECOMENDACIONESIncentivar

se realicen nuevos trabajos de investigacin para que se contine con la bsqueda de la prevalencia de esta parasitosis.

Tomar

en cuenta estos resultados para determinar su posible rol como zoonosis.

Continuar

con los estudios de viabilidad patolgica y de mecanismo inmune.

AGRADECIMIENTOS