Uji hedonik

Nama :……………………………… Tanggal :………………

Nama Resep :

Ujilah tingkat kesukaan saudara dengan cara memberikan tanda (V) pada kolom yang tersedia sesuai

dengantingkat kesukaan saudara

Tingkat kesukaan

Penilaian

Warna Aroma Rasa Tekstur Penyajian

Sangat suka

Suka

Agak suka

Agak tidak suka

Tidak suka

Sangat tidak suka

Komentar :

Uji hedonik

Nama :……………………………… Tanggal :………………

Nama Resep :

Ujilah tingkat kesukaan saudara dengan cara memberikan tanda (V) pada kolom yang tersedia sesuai

dengantingkat kesukaan saudara

Tingkat kesukaan

Penilaian

Warna Aroma Rasa Tekstur Penyajian

Sangat suka

Suka

Agak suka

Agak tidak suka

Tidak suka

Sangat tidak suka

Komentar :

Uji Organoleptik

Nama : …………………………………………. Tanggal : …………………………

Nama Resep :

Uji Organoleptik Hasil

Rasa

Tekstur

Aroma

Warna

Standar Porsi Sesuai/tidak sesuai