Verzija:1 Metodi za testirawe 1 Р. Бр. No. Ознака на стандардот

JZU CJZ SKOPJE METODI ZA HEMISKO I MIKROBIOLO[KO TESTIRAWE HRANA, VODA I PREDMETI ZA OP[TA UPOTREBA Verzija:1

Metodi za testirawe 1

R. Бр.

No.

Ознака на стандардот или нестандардната

метода на тестирање

Reference to standard or

nonstandard testing

method (entirely or

partly)

Наслов на стандардот или

нестандардни методи во целост или

парцијално (поглавие, дел, точка...)

и евентуални врски со други

стандардни методи

Title of standard or non-standard

testing method entirely or partly (part,

chapter, article, …) and eventual

relation to other standards or

methods

Подрачје (r) на

мерење, тестирање;

Неодреденост на

резултатите од

мерењето (u) (таму

каде што е значајно)

Range (r) of

measurement, testing;

Uncertainty of result

of testing (u) (where

relevant)

Материја

ли

односно

производи

Materials/

Products

AKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA HEMISKO TESTIRAWE HRANA

1.

»Analize zivotnih namirnica«

Trajkovic J. – Miric M; Baras J; Siler

S.; TMF Beograd 1983 g.

Str. 96-98

M. 1

»Foodstufs analysis » Trajkovic J. –

Miric M; Baras J; Siler S.; TMF

Beograd 1983 g.

Pg. 96-98

M. 1

Opredeluivawe masti po Soxhclet

Determination of fats by Soxhclet

r = 25 – 40%

ôkolado

Chocolate

2.




Str. 99-100

M. 3

Foodstufs analisys - Trajkovic J. –


Beograd 1983 g.

Pg. 99-100

M. 3

Opredeluivawe masti po Grossfeld

Determination of fats by Grossfeld

r = 20 – 40%

~okolado i kakao krem

Chocolate and

cocoa cream



3.




Str. 96-98

M. 1

»Foodstufs analisys»Trajkovic J. –


Beograd 1983 g.

Pg. 96-98

M. 1

Opredeluivawe masti po Soxhclet

Determination of fats by Soxhclet

r = 20 – 40%

Nugat krem

Nugat cream

4.




Str. 99-100

M 3

»Foodstufs analisys»Trajkovic J. –


Beograd 1983 g.

Pg. 99-100

M. 1

Opredeluvawe masti po Grossfeld

Determination of fats by Grossfeld

r = 20 – 40%

Eurokrem i kakao krem proizvodi

Nugat cream and

cocoa cream

products

5.

Pravilnik za metodite za ze,awe izvadocii i metodite za vr{ewe na fizi~ko hemiski analizi na kakao proizvodi, proizvodi sli~ni na ~okolada, krem proizvodi, keks i proizvodi srodni na keks; Sl.v. br41/87 Str. 41-145; M III /9

Regulations on sampling methods

and methods for physical and chemical

analysis in cocoa products, products like

chocolate, cocoa creamy products

,cookies and products Off. Gazete of

SFRJ No.

41/87; pg. 41-145

M III/ 9

Opredeluvawe masti po Weibul i

Stoldt

Determination of fats by Weibul i

Stoldt

r = 20 – 40%

Kako prav, Kakao masa, Kakao masa, Instant kakao, kakao prav so i bez mleko vo prav, keks i srodni proizvodi

Cocoa pouder,

cocoa cresh, instant

cocoa with or

without milk

pouder



6. »Analize zivotnih namirnica«



Str. 638

.M 3



Beograd 1983 g.

Pg. 638

M 3

Opredeluivawe na etanol Determination of ethanol

r = 0 – 0,5

vol%

bezalkoholni pijaloci Nonalcocholic

drinks

7. Pravilnik za metodite za zemawe

mostri i hemiski i fizi~ki analiza za

kontrola na kvalitetot na ocetot i

razblaèna ocetna kiselina; Sl.l.

br.26/89; M 5

Regulations on sampling methods

and methods for physical and chemical

analysis in cocoa products, products like



SFRJ No.

26/89;

M 5

Opredeluvawe na vkupni kiselini

Determination of total acidity

r = 3 – 100 g/l

Alkoholen, vinski, ovo{en ocet i site vidovi razredena ocetna kiselina Alcocholic, grapes

and fruty vinegar,

and all types

diluted vinegars




Str.570-572,

M 4



Beograd 1983 g.

Page 570-572,

M 4

Opredeluvawe na voden ekstrakt Determination of aqueous extract

r = 20 – 50%

Kafe Coffee




Str.570/29, M 1.1

»Foodstufs analysis»Trajkovic J. –


Beograd 1983 g.

Pg 570/29, M 1.1

Opredeluivawe na pepel Determination of ash

r = 2 – 6%

Kafe Coffee






Str.570/14, M1.1

»Foodstufs analysis« Trajkovic J. –


Beograd 1983 g.

Pg. 570/14, M1.1

Opredeluvawe na voda Determination of moisture

r = 1 – 5%

Kafe Coffee




Str.531/327, M5/M 2



Beograd 1983 g.

Pg 531/327, M5/M 2

Opredeluivawe na gotvarska sol

Determination of cooking salt

r = 10 –70%

Dodatok na jadewe i koncentrat za supa Food suplement,

soups




Str.531, M5/M 2



Beograd 1983 g.

Pg 531, M5/M 2

Opredeluvawe na gotvarska sol Determination of cooking salt

r = 1 – 5%

Proizvodi od zelen~uk Vegetable products

13. Pravilnik za kvalitet na ìtata, melni~ki i pekarski proizvodi, testenini i brzo zamrznati testa; Sl. List na SFRJ br. 74/88; str. 241-345 M 3/8 Regulations on product quality testing

methods

for the grains, bakery products, pastes

and fast freezing pastes

Off. Gazete of SFRJ No.

74/88;

Pg. 241-345

M 3/8

Opredeluivawe kiselinski stepen Determination of degree of acidity

r = 1 – 6%

Bra{no Flour



14. Rida screen Aflatoxin B1 30/15,

enzime immuno assay for the

quantitative analysis of Aflatoxin B1;

Art.No. 1211

Opredeluvawe Aflatoksin B1 so Elisa testovi

Determination of aflatoxin B1 by

Elisa Tests

r = 0.5 – 2 ppb

@itarki Grains

15. Rida screen Ohratoxin A R 30/15,

enzime immuno assay for the

quantitative analysis of Ohratoxin A;

Art.No. 1311

Opredeluivawe Ohratoxin A so Elisa testovi

Determination of Ochratoxin A by

Elisa Tests

r = 1.25 – 5

ppb

@itarki

Grains

16. Pravilnik za metodite za ze,awe izvadocii i metodite za vr{ewe na fizi~ko hemiski analizi na kakao proizvodi, proizvodi sli~ni na ~okolada, krem proizvodi, keks i proizvodi srodni na keks; Sl.list na SFRJ.

br41/87 M.2/12

Regulations on sampling of articles and

product quality testing methods

for the cocoa products, products like



SFRJ No.

41/87; M 2 /12

Opredeluivawe na vkupni {e}eri po metod na Luff-Shourl

Determination of total shugars by

Luff-Shourl

r = 15 – 55%

Keks i proizvodi srodni na keks

Cookies and

products

17. Pravilnik za metodite za ze,awe izvadocii i metodite za vr{ewe na fizi~ko hemiski analizi na kakao proizvodi, proizvodi sli~ni na ~okolada, krem proizvodi, keks i proizvodi srodni na keks; Sl.list na SFRJ,

br41/87 M.2/12






SFRJ No.41/87; M 2 /12

Opredeluivawe na vkupni {e}eri po metod na Luff-Shourl


Luff-Shourl

r = 25 – 65%

Nugat i kakao krem proizvodi krem

Nugat cream and

cocoa cream

products



18. Pravilnik za metodite za zemawe izvadocii i metodite za vr{ewe na fizi~ko hemiski analizi na kakao proizvodi, proizvodi sli~ni na ~okolada, krem proizvodi, keks i proizvodi srodni na keks;

Sl.list na SFRJ, br41/87 M. II/12






SFRJ No.

41/87; M 2 /12

Opredeluivawe na vkupni

{e}eri po metod na Luff-Shourl


Luff-Shourl

r = 25 – 60%

ôkolado Chocolate

19. Pravilnik za kvalitet na proizvodi od ovo{je, zelen~uk, pe~urki i pektinskim preparati; Sl.list na SFRJ. br. 29/83 Str. 566-658; M 1 Regulations on product quality testing

methods

for the fruits, vegetables, mushrooms,

and pectin products; Gazete of SFRJ No. 29/83 Pg 566-

658; M 1

Opredeluivawe na suva materija (refraktometriski)

Determination of dry matter

(refractometric method)

r = 0.1 – 12%

Ovo{ni sokovi i bezalkoholni pijalaci Fruit juices and

nonalcocholic

drinks

20. Pravilnik za kvalitet na proizvodi od ovo{je, zelen~uk, pe~urki i pektinskim preparati; Sl.list na SFRJ. br. 29/83 Str. 566-658; M 1 Regulations on product quality testing

methods

for the fruits, vegetables, mushrooms,

and pectin products; Gazete of SFRJ No. 29/83 pg 566-658;

M 1

Opredeluivawe na suva materija (refraktometriski)

Determination of dry matter

(refractometric method)

r = 60 – 85%

Xem, marmallad, slatko i pekmez Jam, marmalade

and sweetly




Str.551/29, M 1.1



Beograd 1983 g.

Pg 551/29, M 1.1

Opredeluivawe na pepel

Determination of ash

r = 0.2 – 1%

Med Honey






Str.551/124, M 1.2



Beograd 1983 g.

Pg 551/124, M 1.2

Opredeluivawe na vkupni

{e}eri po metod na Luff-Shourl


Luff-Shourl

r = 50-90%

Med Honey




Str. 551/124, M 1.2



Beograd 1983 g.

Pg 551/124, M 1.2

Opredeluivawe na direktno

reduktivni {e}eri po metod na

Luff-Shourl

Determination of direct reductive

shugars by Luff-Shourl

r = 50 - 85%

Med Honey




Str.650/13, M 2/M1



Beograd 1983 g.

Pg 650/13, M 2/M1

Opredeluivawe na voda

Determination of moisture

r = 1-10%

Dodatok na jadewe i koncentrat za supa Food suplement/

soops




Str. 643.M 5, poglavje Ocet



Beograd 1983 g.

Pg 643.M 5, Chapter 3 vinegar

Opredeluvawe na vkupen ekstrakt Determination of total extract

r = 5 – 15 g/l

Alkoholen, vinski, ovo{en ocet i site vidovi razredena ocetna kiselina Alcocholic, grapes

and fruty vinegar,

and all types

diluted vinegars



26. Pravilnik za kvaliteot na alkoholni pijaloci; Sl.list na SFRJ. br.70/87; Str.90, M 2 Regulations on quality parameters

of alcoholic drinks

Gazete of SFRJ No. 70/87;

Pg.90, M 2

Opredeluvawe na vkupen ekstrakt

Determination of total extract

r = 2 – 6 g/l

Alkoholni pijalaci Alcocholic drinks

27. Pravilnik za kvaliteot na alkoholni pijaloci; Sl.list na SFRJ. br.70/87; Str.87-90, M 1a Regulations on product quality testing

methods

for the alcoholic drinks

Gazete of SFRJ No. 70/87;

Pg 87-90, M 1a

Opredeluivawe na etanol Determination of ethanol

r = 30– 55

%Vol

Alkoholni pijalaci Alcocholic drinks

28. Pravilnik za metodi na fizi~ki i hemiski analizi na mleko i proizvodi od

mleko Sl.list na SFRJ. br.32/83, Str.455-457, M3

Regulations on product quality testing

methods

for the milk and milk

products

Official Gazette of

SFRJ No.32/83 Pg.. 455-457, M3

Opredeluivawe mle~na mast po Gerber Determination of milk fat by Gerber

r =1– 8 %

Mleko i mleko vo prav Milk and milk

powder


mleko Sl.list na SFRJ. br.32/83, Str.453-455 M2


methods

for the milk and milk products

Official Gazette of

SFRJ No.32/83

Pg.. 453-455, M2

Opredeluivawe na kiselinski stepen vo mleko Determination of the degree of acidity

r =1– 10 0SH


powder




mleko Sl.list na SFRJ. br.32/83, Str.457-458, M4 Regulations on product quality testing

methods

for the milk and milk products

Official Gazette of

SFRJ No.32/83

Pg.. 457-458, M4

Opredeluivawe na suva materija vo mleko Determination of dry matter in milk

r =1– 15 %


powder

31. Pravilnik za kvalitet na ìtata, melni~ki i pekarski proizvodi, testenini i brzo zamrznati testa; Sl. List na SFRJ br.74/88; Str. 281-283

M 16


methods




74/88;

Pg. 281-283 M 16

Opredeluivawe kiselinski stepen vo testenini

Determination of the degree of acidity

r = 1 – 3.5

Testenini i srodni proizvodi Pastes and products

32. Pravilnik za kvalitet na ìtata, melni~ki i pekarski proizvodi, testenini i brzo zamrznati testa; Sl. List na SFRJ br. 74/88; Str. 265-269

M 9 Regulations on product quality testing

methods




74/88;

Pg. 265-269

M 9

Opredeluivawe voda vo testenini Determination of moisture in pastes

r = 7 - 14%

Testemimi i srodni proizvodi

Pastes and products



33. Pravilnik za metodite za ze,awe izvadocii i metodite za vr{ewe na fizi~ko hemiski analizi na kakao proizvodi, proizvodi sli~ni na ~okolada, krem proizvodi, keks i proizvodi srodni na keks; Sl.list na SFRJ, br.41/87 Str. 48-50; M1






SFRJ No. 41/87

Pg. 48-50; M1

Opredeluivawe voda vo kakao prav

Determination of moisture in cocoa

powder

r = 4 – 15%

Kako prav, Kakao masa, Instant kakao Cocoa powder,

Cocoa mass,

instant cocoa

34. MKS/EN ISO 2171//2007

MKS/EN ISO 2171//2007

Opredeluivawe koli~ina na pepel so splauvawe Cereals, products and by-products –

Determination of ash yeld by

incineration

r = 0 – 1%

@itarki, me{unki i nus proizvodi Cereals, products

and by-products

35.

MKS EN ISO 712/2009

MKS EN ISO 712/2009

Opredeluvawe na voda vo ìtarki -referenten metod

Cereals and cereal products –

Determination of moisture content –

Reference method

r = 7 – 17%

@itarki, i nivni proizvodi

Cereals and cereal

products

36. Pravilnik za kvalitet na ìtata, melni~ki i pekarski proizvodi, testenini i brzo zamrznati testa; Sl. List na SFRJ br.74/88; Str. 281-283 M 16


methods




74/88;

Pg. 281-283

M 16

Opredeluvawe na koli~ina na pepel nerastvorliv vo hlorovodorodna kiselina (pesok) vo melni~kite proizvodi Determination of ash insoluble in

hidochliric acid in mill products

R=0,05%

@ito i melni~ki proizvodi Cereal and mill

products



NEAKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA HEMISKO TESTIRAWE HRANA

37. Aplikativna metoda Perkin Elmer

Home - Aplicative method of

producer Perkin Elmer

Oпределување на количината на olovo i kadmium - emisiona spektrometrija

Determination of haevy metals –

emisione spectroscopy

r = 0-0.2 mg/l

Sveò ovo{je i zelencuk i nivni proizvodi Fresh fruits

and

vegetable

and their

prodicts

38. Правилник за квалитетот на

proizvodi od ovo{je,zelencuk, pecurki I pektinski preparati Сл.л.29/83 Стр.(566-658) M.2

Oпределување на количината на водата во su{ilnica na 105

0C

gravimetriski

r =80-95%

Ovo{je i zelencuk i proiyvodi od ovo{je I zelencuk

39. Правилник за квалитетот на proizvodi od ovo{je,zelencuk, pecurki I pektinski preparati Сл.л.29/83 Стр.(566-658) M.2

Oпределување на количината na pepel gravimetrsiki

r =0-1%

Ovo{je i zelencuk i proiyvodi od ovo{je i zelencuk

40. Правилник за квалитетот на proizvodi od ovo{je,zelencuk, pecurki I pektinski preparati Сл.л.29/83 Стр.(566-658) м16

Oпределување на количината на vkupen sulfur dioksid

volumetriski r =100-1000mg/kg

Ovo{je I zelencuk I proiyvodi od ovo{je I zelencuk

41. Правилник за квалитетот на

proizvodi od ovo{je,zelencuk, pecurki i pektinski preparati Сл.л.29/83 Стр.(566-658) м5

Oпределување на количината na pepel nerastvorliv vo 10%HCL

gravimetriski

r =0-1%

proiyvodi od ovo{je I zelencuk



42 Правилник за квалитетот на proizvodi od ovo{je,zelencuk,pecurki i pektinskite preparati Сл.л.29/83 Стр.(566-658) м3

Oпределување на vkupna kiselost

titrimetriski r =0-3%

proiyvodi od ovo{je I zelencuk

43 Aplikativna metoda Waters

Oпределување на konzervansi Natrium Benzoat i Kalium Sorbat HPLC method

r =5-150mg/l Beyalkoholni pijaloci

44 Правилник за квалитетот на mlekoto i proizvodite od mleko Сл.л.32/83 Стр.(441-499) м.1

Oпределување на zafatninska masa so laktodenzinometar

denzimetriski

r =1,027-1,032g/cm3 Mleko

45 Правилник за квалитетот на mlekoto i proizvodite od mleko Сл.л.32/83

Стр.(441-499) м2

Oпределување na mast

butirometriski r =5-35%

proizvodi od mleko

46 Правилник за квалитетот на

mlekoto i proizvodite od mleko Сл.л.32/83 Стр.(441-499) м2

Oпределување na kiselinski stepen

titrimetriski r =50-90SH

proizvodi od mleko


mlekoto i proizvodite od mleko Сл.л.32/83 Стр.(441-499) мVII/3

Oпределување na gotvarska sol

titrimetriski r =1-8%

proizvodi od mleko

48 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric

Opredeluvawe na suva materija

(refraktometarski)

r =1-40% sladoled

49

Metoda vnatre{na

Opredeluvawe na mle~ni masti

refraktometarski) r =1-10% sladoled

50 Metoda vnatre{na Opredeluvawe na dodaden {eker

volumetriski r =5-25% sladoled

51 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric

Opredeluvawe na koli~inata na

voda gravimetriski r =1-20% puter

52 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str.95-100m.3

Opredeluvawe na koli~inata na

mast po Grosfeld r =75-85% puter

53 Правилник за квалитетот на Житото и пекарските производи

Сл.л.74/88

Стр.(241-345) м.I/11

Oпределување на pepel nerastvorliv vo 10% hlorovodorodna kiselina (pesok)

gravimetriski

r =0– 0,05% Bra{no




Сл.л.74/88 Стр.(241-345) мII/1

Oпределување на voda

So su{ewe

r =5– 48%

Pekarski proizvodi,leb,burek,banicka

55. Правилник за квалитетот на Житото и пекарските производи Сл.л.74/88

Стр.(241-345) мII/2

Oпределување на kiselinski stepen

titrimetriski

r =5– 50%


56 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str311-349m2,4

Opredeluvawe na koli~inata na mast po Grosfeld

r =1-20%


57 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str479

Opredeluvawe na celuloza

[arer Ki{ner metod r =0,5-7%



Opredeluvawe na belkovini-Kejdahl

r =5-14%



Сл.л.74/88 Стр.(241-345) мIII/2

Oпределување на procent na razvaruvawe na testeninite

gravimetriski r =6– 12%

Testenini


medot ina drugite proizvodiod medsl.list4/85 Стр.(566-568) мV4

Oпределување на voda

So su{ewe r =13– 25% Med


medot ina drugite proizvodiod medsl.list4/85 Стр.(566-568) м/7

Oпределување на kiselosta

titrimetriski r =5-40mmol/kg Med

62 Правилник за квалитетот на alkoholni pijaloci Сл.л70/87

Стр.(89-131) м7

Oпределување na vkupni aldehidi

volumetrsiki r =50-450mg/la.a.

Alkoholni pijaloci


alkoholni pijaloci Сл.л70/87

Стр.(89-131) м4

Oпределување na vkupni estri

volumetrsiki r =500-5000mg/l

Alkoholni pijaloci


alkoholni pijaloci Сл.л70/87 Стр.(89-131) м1A

Oпределување na etanol

piknometriski r =20-55%vol

Vino



65 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str620-633mV/7

Opredeluvawe na isparlivi kiselini

volumetrsiki

r =0,1- 1g/l vino


Opredeluvawe na vkupni kiselini

volumetrsiki

r =4- 6g/l vino


alkoholni pijaloci Сл.л70/87

Стр.(89-131) м2

Oпределување na vkupen ekstrakt

gravimetrsiki r =10-25g/l vino


Opredeluvawe na vkupen sulfur dioksid

volumetrsiki

r =200- 300mg/l vino

69 Spored zbirka pravilnici za kvalitetot na proizvodite kniga2sl.v 29/83

Opredeluvawe na reduktivni {ekeri

Luff-Shourl metod

r =1-10g/l vino

70 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str641-6473m.4

Opredeluvawe na etanol

volumetrsiki r =0,1-0,5%vol ocet

71 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str620-633m.V/9

Opredeluvawe na vkupen sulfur dioksid

volumetriski

r =0,01-0,05% ocet


Opredeluvawe na voda

So su{ewe

r =6-12% ~aj


Opredeluvawe na pepel

gravimetriski r =3-7% ~aj

74 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Швајцарски пр.ст.224

Opredeluvawe na voden ekstrakt

gravimetriski

r =18-25% ~aj

75 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str602m IV.2

Opredeluvawe na visina I trajnost na pena

So merewe kvalitativno pivo

76 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str602m IV.4

Opredeluvawe na etanol I ekstrakt

piknometriski

r= 8-16% pivo

77 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str649-654m.3.

Opredeluvawe na su{en zelencuk

gravimetriski

r=4-8,5%

Dodatoci na jadewa,koncetrati za supi

78 Metoda 9* Opredeluvawe na natrium Monoglutaminat

volumetriski

r=5-33%

Dodatoci na jadewa,koncetrati za supi

79 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str649-654m.2.


So su{ewe r=0,1-1%

Prehranbena sol



80 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str326-327m.3.12

Opredeluvawe na natrium hlorid

volumetriski

r=90-98% Prehranbena sol

The Use of iodised salt in the prevention of iodine defiiciency disorders-A handbook of monitoring and control. New Delhy,UNICEF,1989

Opredeluvawe na kalium jodat

volumetriski r=20-30mg/kg

Prehranbena sol


Opredeluvawe na sulfur vodorod

kvalitativno Sveò meso


Opredeluvawe na mast

Grossfeld method r=1-35%

Mesni prerabotki

83 Merck Merckoquant 1.10007

Opredeluvawe na natrium nitrit

So testovi r=1-25mg%

Mesni prerabotki

84 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str403-434m.A/3.3..1


refraktometriski r=0-0,2%

Masti I masla

85 Prir.Analiza na ìvotni namirnici J.Trajkovic M.Miric Str403-434m.A/1.2

Opredeluvawe na kiselinski stepen

volumetriski

r=0-0,3% Masti I masla


Opredeluvawe na stepen na refrakcija

refraktometriski

r=1,469-1,470 Masti I masla


Opredeluvawe na joden broj

volumetriski r=55-135g/100g

Masti I masla


Opredeluvawe na sapunifikacionen broj

volumetriski

r=185-210mg/g Masti I masla


Opredeluvawe na peroksiden broj

volumetriski

r=5-10mmol/g Masti I masla

90 Aplikativna metoda Opredeluvawe na sapuni

Volumetriski

r=0-50mg/kg Masti I masla



So su{ewe r=1-20% majonez



Grossfeld method

r=55-80% majonez


Opredeluvawe na gotvarska sol

volumetrsiki r=1-3% majonez



So su{ewe r=0-0,06%

{eker



95 Zbirka pravilnici za kvalitetot na proizvodite sl.l.29/83 Str566-658m..16

Opredeluvawe na sulfur dioksid

volumetriski

r=0-10mg/kg {eker


Opredeluvawe na invert

volumetriski =0-0,04% {eker


Opredeluvawe na saharoza

polarimetriski r=95-99% {eker



refraktometriski r=60-85%

Glikozen sirup


Opredeluvawe na sulfaten pepel

r=0-1% Glikozen sirup



gravimetrsiki

r=0-20mg/kg Glikozen sirup


Opredeluvawe na glukoza

Luff-Shourrl method r=0-0,04%

Glikozen sirup


Opredeluvawe na sulfur vodorod

kvalitativno Sveò meso


Opredeluvawe na mast Grossfeld method

r=1-35% Mesni prerabotki

104 Merck Merckoquant 1.10007

Opredeluvawe na natrium nitrit

So testovi r=1-25mg%

Mesni prerabotki



refraktometriski r=0-0,2%

Masti I masla


Opredeluvawe na kiselinski stepen

volumetriski

r=0-0,3% Masti I masla


Opredeluvawe na stepen na refrakcija

r=1,469-1,470 Masti I masla


Opredeluvawe na joden broj

volumetriski r=55-135g/100g

Masti I masla



So su{ewe r=1-20% majonez



Grossfeld metod

r=55-80%

majonez





volumetrsiki r=1-3% majonez



So su{ewe r=0-0,06% {eker



volumetriski

r=0-10mg/kg {eker


Opredeluvawe na invert =0-0,04% {eker


Opredeluvawe na saharoza

polarimetriski r=95-99% {eker



refraktometriski r=60-85%

Glikozen sirup


Opredeluvawe na sulfaten pepel

r=0-1% Glikozen sirup



gravimetrsiki

r=0-20mg/kg Glikozen sirup


Opredeluvawe na glukoza Luff-Shourrl method

r=0-0,04% Glikozen sirup

120 Pravilnik za kvalitetot na keksot i keksot i proizvodite srodni na keks Sl.l.41/87 Str..114


volumetriski r=0-1%

Keks I proizvodi srodni na keks

STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA HEMISKO TESTIRAWE VODA

Red.br.

Oznaka na standardot ili metodot

Naslov na standardot ili metodot vo celost

Opseg na metoda Proizvod

1

Voda za piÊe. Standardne metode za ispitivawe higijenske ispravnosti. Savezni zavod za zdravstvenu za{titu, Beograd 1990, str. 844 metoda P-IV-6

Koncentracija na vodorodni joni - rN na voda A: Elektrohemiski

r = 0 - 14

vodi za piewe, mineralni vodi, povr{inski i otpadni vodi, tehni£ka voda



2 ISO 7888-1985

Kvalitet na voda ‡ opredeluvawe na elektroprovodlivost

r = 10 - 2000 µS/L

site tipovi voda (vodi za piewe, mineralni vodi, povr{., otpadni, tehni£ka voda)

3 Voda za piÊe. Standardne metode za ispitivawe higijenske ispravnosti. Savezni zavod za zdravstvenu za{titu, Beograd 1990, str. 844 metoda P-IV-2

Miris A: Organolepti£ki na sobna temperatura (25oS) i temperatura od 40oS

/

vodi za piewe, mineralni vodi


Vkus A: Organolepti£ki na ladno (12oS) i na sobna temperatura (25oS)

/

vodi za piewe, mineralni vodi

5 Water and Enviromental Analysis According to US EPA Regulations, ed. Perkin Elmer metoda 4.23 (analogna na EPA 180.1) Turbiditet,

Formazinska metoda r = 0 - 40 NTU


6 Water and Enviromental Analysis According to US EPA Regulations, ed. Perkin Elmer metoda 4.18 (analogna na EPA 110.2) Boja,

Platino-kobaltna metoda r= 5 - 70 Pt-Co



Vkupen ostatok po isparuvawe

na 105oS gravimetriski




8 Voda za piÊe. Standardne metode za ispitivawe higijenske ispravnosti. Savezni zavod za zdravstvenu za{titu, Beograd 1990, str. 844 metoda P-IV-9a

Potro{uva£ka na kalium permanganat (KMnO4). So vriewe vo kisela sredina i titracija po Kübel-Tiemann

> 0,3 mg/l


9 Standardne metode za fizi£ko-hemijsko i bakteriolo{ko ispitivawe voda. Savezni zavod za zdravstvenu za{titu, Beograd 1961, str. 108

Fizi£ko-hemisko ispituvawe na voda za piewe D: Hemisko ispituvawe Sulfati (SO4-) (str. 33)


10 Voda za piÊe. Standardne metode za ispitivawe higijenske ispravnosti. Savezni zavod za zdravstvenu za{titu, Beograd 1990, str. 844 metoda P-V-22/A (analogna na ERA 215.2)

Kalcium i magnezium A: So kompleksometriska titracija

r = 1 – 100 mg/l


11 Standardne metode za fizi£ko-hemijsko i bakteriolo{ko ispitivawe voda. Savezni zavod za zdravstvenu za{titu, Beograd 1961, str. 108 (analogna na ERA 130.2)

Fizi£ko-hemisko ispituvawe na voda za piewe D: Hemisko ispituvawe Tvrdina, metoda po Schwarzenbach, str 30

> 0.2 odH



Fizi£ko-hemisko ispituvawe na voda za piewe D: Hemisko ispituvawe Alkalitet (str. 24)





Fizi£ko-hemisko ispituvawe na voda za piewe D: Hemisko ispituvawe Odreduvawe na karbonati i bikarbonati (str. 26)


14 Merck spectroquant test

1.14752

Ammonium test

Opredeluvawe amonijak

r = 0,013 – 0,6 mg/l

NH4+

Vodi za piewe, povr{inski i podzemni vodi, otpadni void,


1.14776

Nitrite test

Opredeluvawe nitriti

r = 0,007 – 0,5 mg/l

NO2-

Vodi za piewe, povr{inski i podzemni vodi, otpadni vodi


1.14848

Phodphate test

Opredeluvawe fosfati

r = 0,03 – 15,3 mg/l

PO43-


17 Aquamerck test

1.11136, 1.08023

Iron test (test za èlezo)

Opredeluvawe èlezo

r < 2 mg/l




18 Merck COD Cell test

1.14540, 1.14560, 1.14690, 1.14895 COD (Chyemical Oxygen Demand)

Cell test

Opredeluvawe HPK (hemiska potro{uva~ka na kislorod)

r = 4.0 – 500 mg/l

COD

povr{inski i otpadni vodi, tehni£ka voda

19 Merck Microquant Chlor-test

1.14978.0001 Chlorine test with liquid reagent (free

chlorine)

Opredeluvawe hloridi

0-2.0 mg/l Cl2

vodi za piewe, otpadni vodi, r-ri za dezinfekcija

20 APHA 4500-NO3- B.

Standard Methods for examination of

water and wastewater. 20th ed. 1998

(4-114 – 4-115)

Ultraviolet Spectrophotometric Scr.

Method r = 1 – 15 mg/l NO3

vodi za piewe,. mineralni vodi i dr. vodi so niska sodrìna na org. r-rena materija

21 Merck reqlectoquant test

1.16995

Nitrate test

Opredeluvawe nitrati r = 3 – 90 mg/l NO3


22 Merck spectroquant cell test

1.14557

Fluoride cell trest

Opredeluvawe fluoride

r = 0,10 – 1,50 mg/l F-



1. 14761

Iron test

Opredeluvawe èlezo

r = 0,015 – 0,5 mg/l Fe




24 Merck spectroquant cell test

1.14548

Sulfate cell test

Opredeluvawe sulfati

r = 5 – 250 mg/l

SO42-


25 ISO 9297:1989

Water quality – Determination of

chloride – Silver nitrate titration with

chromate indicator. Mohr’s method

Opredeluvawe na hloridi

r = 2 – 400mg/l

Vodi, so isklu~ok na visoko zagadeni vodi so niska sodrìna na hloridi

26 Merck test 1.14406

Mangan test Opredeluvawe mangan

r = 0,03 – 0,5 mg/l

vodi za piewe, mineralni vodi, povr{inski i podzemni vodi, izvorski vodi

27 Epa metoda

Spektrofotometrisko opredeluvawe na fenoli

r = 1-50µg/l


28 Merck cell test 1.14697.0001

Opredeluvawe na anjonski detergenti

r = 0,05 – 2 mg/l




29 Sl. l. br. 33/87

Opredeluvawe na kislorod

(titrimetriski po Winkler) r > 1 mg/l


30 EPA metoda

Opredeluvawe na vkupen azot po Kjeldahl

r = 0,1 – 2,0 mg/l


31 Sl. l. br. 33/87

Opredeluvawe na biolo{ka potro{uva~ka na kislorod - BPK


NEAKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA ANALIZA NA VOZDUH

1 Vladimir Rekalik

Analiza zagaduvaca vazduha i vode.

Tehnolosko metalurski fakultet

Beograd 1989

Odreduvawe sulfur dvooksid so pararozaniliska metoda (spektrofotometriski)

0.0125% Ambientalen

vozduh

2 Vladimir Rekalic

Analiza zagaduvaca vazduha i vode.

Tehnolocko metalurski fakultet

Beograd 1989

Odreduvawe na dim (Reflektometrija)

0.005% Ambientalen

vozduh

3 SZU-BRNO

IN HOUSE Metoda

Odreduvawe organohlorni pesticidi

0.0005% Prehrambeni

proizvodi



AKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA MIKROBIOLO[KO TESTIRAWE HRANI

1. EN ISO6579 : 2002 Horizontalna metoda za detekcija na Salmonella spp

ìvotni namirnici

2.

ISO 11290-1

Horizontalna metoda za detekcija na Listeria monocytogens vo hrana

ìvotni namirnici

3.

ISO 10272

Horizontalna metoda za detekcija na Campylobacter spp. vo hrana

ìvotni namirnici

1. Sl. vesnik na R.M br. 78/2008

Pravilnik za posebnite barawa za bezbednost na hranata po odnos na mikrobiolo{ki kriteriumi

Salmonella spp

ìvotni namirnici

2.

Sl. vesnik na R.M br. 78/2008

Zakon za bezbednost na hrana

Salmonella spp

Koagulaza pozitivni stafilokoki Escherichia coli Enterobakteriaceae

Sulfitoredukuva~ki klostridii Vk. broj na aerobni mezofilni bakterii Lipoliti~ki bakterii Kvasci i muvli Clostridium perfringens

Site vidovi na prehranbeni proizvodi i surovini

3

Sl. Vesnik na RM br 32 / 2006

Pravilnik za posebnite barawa za bezbednost na prirodnata mineralna voda

Escherichia coli Koliformni bakterii Streptococcus faecalis

Pseudomonas aeruginosa

Sulfitoredukuva~ki klostridii

Pakuvani prirodni mineralni vodi



NEAKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA MIKROBIOLO[KO TESTIRAWE HRANI

1.

Sl. vesnik na R.M

br. 78/2008

Pravilnik za posebnite barawa za bezbednost na hranata po odnos na mikrobiolo{ki kriteriumi

Salmonella spp

ìvotni namirnici

2.

Sl. vesnik na R.M br. 78/2008

Zakon za bezbednost na hrana

Salmonella spp

Koagulaza pozitivni stafilokoki Escherichia coli Enterobakteriaceae

Sulfitoredukuva~ki klostridii Vk. broj na aerobni mezofilni bakterii Lipoliti~ki bakterii Kvasci i muvli Clostridium perfringens

Site vidovi na prehranbeni proizvodi i surovini

3

Sl. Vesnik na RM br 32 / 2006


Escherichia coli Koliformni bakterii Streptococcus faecalis


Sulfitoredukuva~ki klostridii

Pakuvani prirodni mineralni vodi

AKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA MIKROBIOLO[KO TESTIRAWE VODI

1

ISO 9308-1: 2000 (E)

Detekcija i enumeracija na

Escherichia coli i koliformni bakterii Metod na membranska filtracija

Escherichia coli Koliformni bakterii

Vodi za piewe



NEAKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA MIKROBIOLO[KO TESTIRAWE VODI

1

Sl. Vesnik na RM br. 57/ 2004

god.) Pravilnici za bezbednost na voda

Escherichia coli Koliformni bakterii Streptococcus

faecalis

Sulfitoredukuva~ki klostridii Pseudomonas aeruginosa

Proteus vidovi

Vk. broj na aerobni mezofilni bakterii

Vodi za piewe

2

Sl. Vesnik na RM br. 46/ 2008 god.) Pravilnici za bezbednost na voda

Pravilnici za bezbednost na voda


faecalis


Proteus vidovi

Vk. broj na aerobni mezofilni bakterii

Vodi za piewe

3

Sl. Vesnik na RM br 32 / 2006 Pravilnik za posebnite barawa za bezbednost na prirodnata mineralna voda



faecalis


Pakuvani prirodni

mineralni vodi



R. Бр.

No.

Ознака на стандардот или

нестандардната метода на

тестирање

Reference to standard or nonstandard

testing method (entirely or partly)

Наслов на стандардот или нестандардни

методи во целост или парцијално

(поглавие, дел, точка...) и евентуални

врски со други стандардни методи

Title of standard or non-standard testing

method entirely or partly (part, chapter,

article, …) and eventual relation to other

standards or methods

Подрачје (r) на мерење,

тестирање;

Неодреденост

на

резултатите

од мерењето

(u) (таму каде

што е

значајно)

Range (r) of

measurement,

testing;

Uncertainty of

result of

testing (u)

(where

relevant)

Материјали

односно

производи

Materials/Pro

ducts

NEAKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA MIKROBIOLO[KA ANALIZA NA

PREDMETI ZA OP[TA UPOTREBA

1

Sl. vesnik na R.M br. 55/2007 god.) Zakon za bezbednost na kozmeti~kite proizvodi


Candida albicans I gabi

Vk. broj na aerobni mezofilni bakterii Staphulococcus aureus

Kozmeti~ki proizvodi

2

Sl. vesnik na R.M br. 94/2010 god Pravilnik za uslovite vo pogled na zdravstvenata ispravnost na predmetite za op{ta upotreba {to moàt da se pu{taat vo promet


Candida albicans I gabi

Vk. broj na aerobni mezofilni bakterii Staphulococcus aureus

Kozmeti~ki proizvodi



3

Sl l. na SFRJ br 26/83 Pravilnik za uslovite vo pogled na zdravstvenata ispravnost na predmetite za op{ta upotreba {to moàt da se pu{taat vo promet

Escherichia coli Enterobakteriace Koagulaza pozitivni stafilokoki Vk. broj na aerobni mezofilni bakterii Sulfitoredukuva~ki klostridii

Sadovi, pribor i ambalaà za ìvotni namirnici Detski igra~ki Sredstva za odrùvawe na ~istotata vo domakinstvata Tutunski prerabotki

NEAKREDITIRANI STANDARDNI/NESTANDARDNI METODI ZA HEMISKA ANALIZA NA PREDMETI ZA OP[TA UPOTREBA

1

Pravil. Za metodite za opredeluvawe na pH vrednosta i na toksi~nite metali i nemetali vo sredstvata za odrùvawwe li~na higiena, za nega i razubavuvawe na liceto i teloto i za utvrduvawe na mikrobiolo{ka ispravnost na tie sredstva; Sl.l br.46/83

Opredeluvawe te{ki metali (olovo, kadmium, hrom, nikel, mangan, bakar, cink, aluminium, kalium, kalcium, natrium, magnezium, barium, berilium) Determinatuion of heavy metals

(led, cadmium, chromium, nickel, cuprum,

zinc, aluminium, calcium, sodium, potasium,

magnesium, barium, berilium)

r = 0-1000

mg/l

Kozmeti~ki proizvodi (pasta za zabi, kremi za lice, race i telo, boja za kosa, kozmeti~ki losioni)

2


Opredeluvawe te{ki metali (olovo, kadmium, hrom, nikel, mangan, bakar, cink, aluminium, kalium, kalcium, natrium, magnezium, barium, berilium) Determinatuion of heavy metals

(led, cadmium, chromium, nickel, cuprum,

zinc, aluminium, calcium, sodium, potasium,

magnesium, barium, berilium)

r = 0-1000

mg/l

Sadovi, pribor i ambalaà za ìvotni namirnici Detski igra~ki Sredstva za odrùvawe na ~istotata vo domakinstvata Tutunski prerabotki



3.


Opredeluvawe na pH

r = 0-14

Kozmeti~ki proizvodi (pasta za zabi, kremi za lice, race i telo, boja za kosa, kozmeti~ki losioni) domakinstvata Tutunski prerabotki

Documents

Verzija:1 Metodi za testirawe 1 Р. Бр. No. Ознака на стандардот