Design for mangfold

Enklere matlaging for eldre

Høsten 2013AHO

Erlend Søderlund og Marie Løken

Bruker

Hjemmeboende eldre

MålGjøre det lettere for de eldre å bo hjemme lengre

Bakgrunn

Kroppen

Dårligere bevegelse.Svakere muskelatur.Dårligere finmottorik.

Vondt i ledene.Tregere reflekser.

Tretthet.

Sansene

Dårlig syn.Redusert hørsel.

Redusert lukt og smak.

Mentalt

Dårlig hukommelse.Vanskeligere for å lære.

Redsel for for fall og ulykker.Ensomhet.

Føle seg til bry.

De eldres utfordring

FRAKTE MATEN HJEM

VÅRES FOKUSOMRÅDE

HENTE FREM MAT

TILBEREDE MATEN

SETTE MATEN OG DRIKKE PÅ BORDET

-

PAKKE UT MATEN HJEMME,

ÅPNE EMBALLASJER

SPISE MATEN

VASKE OPP,SETTE INN I

OPPVASKMASKIN

PLANLEGGE

HANDLE

KUTTE OPP MATEN

MÅLE OPP MAT OG VANN

STEKE/ KOKE

FØLGE MED PÅ MATEN,

RØRE OM

RYDDE AV BORDET

Matlagingsprosessen

Eldre Sagene seniorsenter

HjemmesykepleierSolli hjemmesykepleie

Ergoterapeuter Havreveien 10

Kontakt med brukere og fagpersoner

Hukommelse

Mye å tenke på.Mye å huske.

Lett for å glemme.

Fysisk slitsomt

Vonde arbeidstillinger.Dårlig tilpassede kjøkken.

Vanskelig å gripe.krever mange operasjoner.

Krever tid og energi.

Redsel Fall, kutt, brann.

Utrygghet.Glemme å slå av platen.

Utfordringer knyttet til matlagning

Brukerens ønsker og behov

Enkelhetoversiktelig

Tydelige tilbakemeldinger

MestringsfølelseGlede

Motivasjon

Ro

Tilpasninger til den enekelte

Lett å forstå

Mulighet for hvileKjenne seg igjen iBehagelig

synlighet

Trygghet

Hvordan gjøre det enklere og mer givende for de eldre å lage mat hjemme?

Kravspesifikasjon

SkalBruksmessige

Estetiske

Tekniske

Være enkelt å forstå

være godt ergonomisk tilpassetUnngå at man blir stående unødvendig lenge ved kjøkkenet

Gjøre matlagnings prosessen lettere

Ikke se ut som et hjelpemiddel

Passe inn i en normal kontekst i hjemmet til brukeren

Ha et snilt, ikke skremmende uttryk

Være sikker i bruk

Feedback på rikitg eller feil bruk (designet for feil)

Skape trygghet

Spesialtilpasset kjøkken

“Slow cooker”

Portabel steketopp

Skjerm for å overvåke maten fra “sofan”

Også kontrollpanel?

Integrert i kjøkkenet

Roterbar steketopp

Ide skisser

Tilpasset steketopp m. håndtak

Utvikling av Konsept

Bedre tilpasset platetopp for de eldre

Gode taktile brytere med tydelig visuell kommunikasjon

Plass under til stol eller rullestol

Håndtak for støtte og tygghet

Brytere plassert likt som platesoner

konsept skisser

Trygghet: Alarm som slår av platen

Skrått panel for bedre lesbarhet

Eksisterende løsninger

Valg av format og plassering av platetoppen

80 cm

Alternative løsninger

100 cm

Tradisjonell løsning

60 cm

1. 2.

Skape trygghet med alarm

3.

Hvordan kan man vise tydeligere at platen er på?

På Av

Platesone ovenifra

Tydelig lysende indifikasjon på styrken

Bryteren

Utvikling av knapper og alarm

Utvikling av håndtak

Løsningsforslag

Interaksjon med knapp

1. 2.

4.3.

5. 6.

Takk for oss!

Erlend og Marie