perencanaan teknik industri

  • Published on
    23-Jun-2015

  • View
    744

  • Download
    10

Embed Size (px)

DESCRIPTION

perencanaan teknik

Transcript

  • 1. PENGANTAR TEKNIK INDUSTRIPENGANTAR TEKNIK INDUSTRI Ir. Joko Susetyo, MT Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri TIES 1301 3 SKS

2. KOMPETENSI MATA KULIAHKOMPETENSI MATA KULIAH Menguasai pengetahuan dan menerapkan teknik, ketrampilan danMenguasai pengetahuan dan menerapkan teknik, ketrampilan dan tools di bidang industri.tools di bidang industri. Memiliki kemampuan untuk mengaplikasikan pengetahuan yangMemiliki kemampuan untuk mengaplikasikan pengetahuan yang dimilikinya dan terbiasa dengan penggunaan prinsip matematik,dimilikinya dan terbiasa dengan penggunaan prinsip matematik, fisika, sains, ekonomi teknik dan rekayasa untuk memecahkanfisika, sains, ekonomi teknik dan rekayasa untuk memecahkan persoalan industri.persoalan industri. Memiliki kemampuan merancang, menanalisis, memperbaiki,Memiliki kemampuan merancang, menanalisis, memperbaiki, mengoperasikan dan menginstalasi sistem integral yang terdiri darimengoperasikan dan menginstalasi sistem integral yang terdiri dari manusia, material, peralatan, informasi dan sumber daya lain.manusia, material, peralatan, informasi dan sumber daya lain. Memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, memformulasi,Memiliki kemampuan untuk mengidentifikasi, memformulasi, memecahkan persoalan dan keputusan sistem integralmemecahkan persoalan dan keputusan sistem integral menggunakan alat-alat analitik, komputasional, dan ataumenggunakan alat-alat analitik, komputasional, dan atau eksperimental.eksperimental. Memiliki kemampuan untuk memahami tanggung jawab profesi,Memiliki kemampuan untuk memahami tanggung jawab profesi, etika, dan sosial.etika, dan sosial. 3. KONTRAK PERKULIAHANKONTRAK PERKULIAHAN Diskripsi PerkuliahanDiskripsi Perkuliahan Kuliah pengantar teknik industri terdiri dari 7 pokok bahasanKuliah pengantar teknik industri terdiri dari 7 pokok bahasan meliputi : pengantar, perancangan sistem produksi, perancanganmeliputi : pengantar, perancangan sistem produksi, perancangan dan pengawasan operasi, perencanaan dan perancangan fasilitas,dan pengawasan operasi, perencanaan dan perancangan fasilitas, optimasi, analisis ekonomi teknik, pengendalian kualitas statistik.optimasi, analisis ekonomi teknik, pengendalian kualitas statistik. Strategi PerkuliahanStrategi Perkuliahan Kuliah tatap muka mengantarkan pokok bahasan dan menjelaskanKuliah tatap muka mengantarkan pokok bahasan dan menjelaskan isi dari sub pokok bahasan, pendalaman berupa diskusi, studiisi dari sub pokok bahasan, pendalaman berupa diskusi, studi kasus, latihan mengerjakan soal-soal secara perorangan dankasus, latihan mengerjakan soal-soal secara perorangan dan kelompok.kelompok. Kriteria PenilaianKriteria Penilaian Ujian tengah semester (UTS)Ujian tengah semester (UTS)20%20% Ujian akhir semester (UAS)Ujian akhir semester (UAS) 20%20% Tugas-tugasTugas-tugas 50%50% PresensiPresensi 10%10% 4. Minggu 1 : Penjelasan GBPP dan Kontrak perkuliahan,Minggu 1 : Penjelasan GBPP dan Kontrak perkuliahan, pengantar sejarah perkembangan disiplin teknik industri.pengantar sejarah perkembangan disiplin teknik industri. Minggu 2, 3 : Perancangan sistem produksi.Minggu 2, 3 : Perancangan sistem produksi. Minggu 4, 5 : Perancangan dan pengawasan operasi.Minggu 4, 5 : Perancangan dan pengawasan operasi. Minggu 6, 7 : Perencanaan dan perancangan fasilitas,Minggu 6, 7 : Perencanaan dan perancangan fasilitas, Minggu 8, 9 : UTSMinggu 8, 9 : UTS Minggu 10, 11 : optimasi,Minggu 10, 11 : optimasi, Minggu 12, 13 : Analisis ekonomi teknik,Minggu 12, 13 : Analisis ekonomi teknik, Minggu 14, 15 : Ppengendalian kualitas statistik.Minggu 14, 15 : Ppengendalian kualitas statistik. RENCANA PEMBELAJARANRENCANA PEMBELAJARAN 5. BAHAN BACAAN 1. Hilk, Philip E., 1977, Introduction to Industrial Engineering And Management Science, Mc Graw-Hill Kogukusha, Tokyo. 2. Hari Purnomo, 2004, Pengantar Teknik Industri, Graha Ilmu, Yogyakarta. 3. I Nyoman Pujawan, 1995, Ekonomi Teknik, Guna Widya, Jakarta 4. P. Siagian, 1987, Penelitian Operasional, Universitas Indonesia Press, Jakarta. 5. Sritomo Wignjosoebroto, 1995, Pengantar Teknik Industri, Guna Widya, Jakarta. 6. Wayne C. Turner, 1993, Introduction to Industrial And Systems Engineering, Prentice-Hall, Inc, New Jersey. 6. MODUL IMODUL I 7. Kompetensi Pokok Bahasan : Memahami permasalahan dalam ruang lingkup teknik industri yang melibatkan manusia, mesin, energi dan informasi secara efisien dan efektif. Sub Pokok bahasan : 1.Definisi 2. Perkembangan teknik industri 3. Peranan disiplin teknik industri 4. Ilmu dasar disiplin teknik industri 8. Profesi dimana suatu pengetahuan (Mat & IPA)Profesi dimana suatu pengetahuan (Mat & IPA) melalui studi, pengalaman & praktek diaplikasikanmelalui studi, pengalaman & praktek diaplikasikan dengan tujuan untuk mengembangkan cara-caradengan tujuan untuk mengembangkan cara-cara mendayagunakan, material dan kekuatan alammendayagunakan, material dan kekuatan alam secara ekonomis untuk kemanfatan bagi manusia.secara ekonomis untuk kemanfatan bagi manusia. Menurut Engineering Council for ProfessionalMenurut Engineering Council for Professional Development (ECPD) :Development (ECPD) : Definisi Teknik IndustriDefinisi Teknik Industri 9. Menurut Blanchard Aplikasi sistematis dari kombinasi sumberdaya fisik danAplikasi sistematis dari kombinasi sumberdaya fisik dan alam dengan suatu cara tertentu untuk menciptakan,alam dengan suatu cara tertentu untuk menciptakan, mengembangkan, memproduksi dan mendukung suatumengembangkan, memproduksi dan mendukung suatu produk atau suatu proses dimana secara ekonomisproduk atau suatu proses dimana secara ekonomis mencakup beberapa bentuk kegunaan bagi manusia.mencakup beberapa bentuk kegunaan bagi manusia. Menurut Institute of Industrial Engineering (IIE) : Disiplin ilmu teknik/engineering yang menangani pekerjaan-Disiplin ilmu teknik/engineering yang menangani pekerjaan- pekerjaan perancangan (pekerjaan perancangan (designdesign), perbaikan (), perbaikan (improvementimprovement),), penginstalasian (penginstalasian (installationinstallation), dan menangani masalah), dan menangani masalah manusia, peralatan, bahan/material, informasi, energimanusia, peralatan, bahan/material, informasi, energi secara efektif dan efisien.secara efektif dan efisien. 10. Aktifitas-aktivitas yg dpt dilakukan disiplin Teknil Industri (menurut American Institute of Industrial Engineering = AIIE) adalah : 1. Perencanaan dan pemilihan metode kerja dalam proses produksi 2. Pemilihan dan perancangan perkakas kerja serta peralatan yang dibutuhkan dalam proses produksi 3. Desain fasilitas pabrik, termasuk perencanaan tata letak asilitas produksi, peralatan pemindahan material. 11. 4. Desain dan perbaikan sistem perencanaan dan pengendalian untuk distribusi barang/jasa, pengendalian persediaan, pengendalian kualitas 5. Pengembangan system pengendalian ongkos produksi (pengendalian budget, analisa biaya standar produksi, dll). 6. Perancangan dan pengembangan produk. 7. Desain dan pengembangan system pengukuran performans serta standar kerja. 12. 8. Pengembangan dan penerapan system pengupahan dan pemberian insentif. 9. Perencanaan dan pengembangan organisasi, prosedur kerja. 10. Analisa lokasi dengan mempertimbangkan pemasaran, bahan baku, suplai TK. 11. Aktivitas penyelidikan operasional denganAktivitas penyelidikan operasional dengan analisaanalisa matematik, simulasi, programmatematik, simulasi, program linier, teori pengambilanlinier, teori pengambilan keputusan dll.keputusan dll. 13. Perkembangan dan Organisasi yang mendukung berdirinya disiplin Teknik Industri : a.a. American Society of Mechanical EngineeringAmerican Society of Mechanical Engineering (ASME).(ASME). Organisasi ini pertama kali mendiskusikanOrganisasi ini pertama kali mendiskusikan konsep-konsep teknik industri dan merupakankonsep-konsep teknik industri dan merupakan persemaian dari timbulnya konsep teknik industri.persemaian dari timbulnya konsep teknik industri. b. Pada thn 1912 berdiri organisasi bernama.b. Pada thn 1912 berdiri organisasi bernama. TheThe Efficiency SocietyEfficiency Society dandan The Society to PromoteThe Society to Promote thethe Science of ManagementScience of Management yang kemudian padayang kemudian pada tahuntahun 19151915 keduanya bergabung menjadi The Taylorkeduanya bergabung menjadi The Taylor Society. OrgSociety. Org ini bertujuan mengembangkan konsep-ini bertujuan mengembangkan konsep- konsep manajemen umum yang yangkonsep manajemen umum yang yang diperkenalkan oleh Frederick Winslow Taylor.diperkenalkan oleh Frederick Winslow Taylor. 14. c. Tahun 1917 berdiri Society of Industrial Engineering (SIE) yang mewadahi para spesialis produksi maupun para manajer sbg pembanding thd filosofi manajemen umum yang telah dikembangkan oleh Taylor. d. Tahun 1917 berdirid. Tahun 1917 berdiri Society of Industrial EngineeringSociety of Industrial Engineering (SIE)(SIE) yang mewadahi para spesialis produksi maupunyang mewadahi para spesialis produksi maupun para manajer sbg pembanding thd filosofi manajemenpara manajer sbg pembanding thd filosofi manajemen umum yang telah dikembangkan oleh Taylor.umum yang telah dikembangkan oleh Taylor. e. Tahun 1932 berdirie. Tahun 1932 berdiri The Society of ManufacturingThe Society of Manufacturing Engineer (SME)Engineer (SME) untuk mengembangkan pengetahuanuntuk mengembangkan pengetahuan di bidang manufaktur.di bidang manufaktur. 15. f. Tahun 1936f. Tahun 1936 The taylor SocietyThe taylor Society dandan The Society ofThe Society of Industrial EngineeringIndustrial Engineering bergabung menjadibergabung menjadi The SocietyThe Society for Advancement Management(SAM).for Advancement Management(SAM). g.g. Program studi Teknik Industri pertama kali dibukaProgram studi Teknik Industri pertama kali dibuka pada tahun 1908 di Pennsylvania State Universitypada tahun 1908 di Pennsylvania State University h. Tahun 1948 berdirih. Tahun 1948 berdiri The American Society of IndustrialThe American Society of Industrial EngineeringEngineering dengan didukung sekitar 70 negara AIIEdengan didukung sekitar 70 negara AIIE berkembang menjadi organisasi internasional denganberkembang menjadi organisasi internasional dengan namanama Institute of Industrial Engineering (IIE).Institute of Industrial Engineering (IIE). i. Pendidikani. Pendidikan Teknik Industri di IndonesiaTeknik Industri di Indonesia diperkenalkandiperkenalkan oleholeh Bapak Matthias AroefBapak Matthias Aroef pada tahun 1958 setelahpada tahun 1958 setelah menyelesaikan studi di Cornell University.menyelesaikan studi di Cornell University. 16. j. Tahun 1960 membukaj. Tahun 1960 membuka sub jurusan Teknik Produksisub jurusan Teknik Produksi didi Jurusan Teknik Mesin, sebagai embrio berdirinya TeknikJurusan Teknik Mesin, sebagai embrio berdirinya Teknik Industri.Industri. k.Tahun 1971k.Tahun 1971 berdiri Jurusan Teknik Industriberdiri Jurusan Teknik Industri yangyang terpisah dengan Teknik Mesin yang kemudianterpisah dengan Teknik Mesin yang kemudian mengawali pendidikan Teknik Industri di Indonesia.mengawali pendidikan Teknik Industri di Indonesia. l. Pada saat ini telah berkembang pendidikan Teknikl. Pada saat ini telah berkembang pendidikan Teknik Industri baik di PTN maupu PTS.Industri baik di PTN maupu PTS. M. Tahun 1967 berdiriM. Tahun 1967 berdiri Persatuan Ahli Teknik IndustriPersatuan Ahli Teknik Industri (Persati)(Persati), kemudian pada tahun 1987 berdiri, kemudian pada tahun 1987 berdiri IkatanIkatan Sarjana Teknik Industri dan Manajemen IndustriSarjana Teknik Industri dan Manajemen Industri Indonesia (ISTMI)Indonesia (ISTMI) sampai saat ini.sampai saat ini. 17. Hubungan Disiplin Teknik Industri dengan Disiplin Ilmu lain :Hubungan Disiplin Teknik Industri dengan Disiplin Ilmu lain : 18. ILMU DASAR DISIPLIN TEKNIK INDUSTRIILMU DASAR DISIPLIN TEKNIK INDUSTRI Analisis dan perancangan kerja.Analisis dan perancangan kerja. Pengawasan operasi.Pengawasan operasi. Manajemen operasiManajemen operasi Tiga kriteria yang harus dilakukan agar aplikasi TITiga kriteria yang harus dilakukan agar aplikasi TI dapat berhasil yaitu :dapat berhasil yaitu : Kualitas.Kualitas. Waktu.Waktu. BiayaBiaya Ilmu-ilmu operasional yang meliputu :Ilmu-ilmu operasional yang meliputu : 19. Tujuan TI ~ menjamin bahwa produk/jasa yangTujuan TI ~ menjamin bahwa produk/jasa yang dihasilkan berkualitas, tepat waktu dan dengandihasilkan berkualitas, tepat waktu dan dengan biaya yang sesuai.biaya yang sesuai. Ilmu yang termasuk dalam analisis danIlmu yang termasuk dalam analisis dan perancangan operasi adalah :perancangan operasi adalah : Analisis Perancangan KerjaAnalisis Perancangan Kerja ((Method engineeringMethod engineering)) Merupakan studi yang mempelajari secaraMerupakan studi yang mempelajari secara sistematis seluruh operasi langsung & tdk langsungsistematis seluruh operasi langsung & tdk langsung unt mendapatkan perbaikan-perbaikan sistem kerja.unt mendapatkan perbaikan-perbaikan sistem kerja. 20. Dalam ME dibahas studi kerja (work study) &Dalam ME dibahas studi kerja (work study) & pengukuran kerja (work measurement).pengukuran kerja (work measurement). Studi kerja berkaitan dengan pencarian prosedurStudi kerja berkaitan dengan pencarian prosedur pelaksanaan kerja.pelaksanaan kerja. Pengukuran kerja berkaitan dengan penentuanPengukuran kerja berkaitan dengan penentuan waktu standar yang digunakan dalamwaktu standar yang digunakan dalam melaksanaan kegiatan kerja.melaksanaan kegiatan kerja. 21. Ilmu ini muncul akibat banyaknya kesalahanIlmu ini muncul akibat banyaknya kesalahan yang dilakukan dalam proses kerja yaituyang dilakukan dalam proses kerja yaitu kesalahan dalam perancangan atau prosedurkesalahan dalam perancangan atau prosedur kerja. Sejumlah peralatan kerja dirancang tdkkerja. Sejumlah peralatan kerja dirancang tdk sesuai dengan kondisi fisik, psikis dansesuai dengan kondisi fisik, psikis dan lingkungannya.lingkungannya. Ilmu yang mempelajari tentang keterkaitan orangIlmu yang mempelajari tentang keterkaitan orang dengan lingkungan kerjanya.dengan lingkungan kerjanya. Ergonomi (Ergonomi (Human factorHuman factor)) 22. Empat dasar subkategori utama dlm ergonomi, yaitu :Empat dasar subkategori utama dlm ergonomi, yaitu : skeletal/muscular (kerangka/otot); sensory (alat indera);skeletal/muscular (kerangka/otot); sensory (alat indera); environmental (lingkungan) dan mental.environmental (lingkungan) dan mental. Perencanaan dan Perancangan FasilitasPerencanaan dan Perancangan Fasilitas Meliputi penentuan/penempatan lokasi fasilitas, tat letakMeliputi penentuan/penempatan lokasi fasilitas, tat letak fasilitas. Tujuan dari perencanaan & perancangan fasilitasfasilitas. Tujuan dari perencanaan & perancangan fasilitas adalah untuk mendapatkan biaya yang minimaum.adalah untuk mendapatkan biaya yang minimaum. Material HandlingMaterial Handling Tujuan dari MH adalah untuk meminimumkan MHC, karenaTujuan dari MH ada...