#Olmedatelier: Tarta de Pulpo Gallego Olmeda Orígenes

Ingredientes:

• 6 patatas

• Pulpo Gallego Cocido Olmeda Orígenes

• Aceite de Oliva Virgen Extra Olmeda Orígenes

• Flor de Sal Olmeda Orígenes

• Pimentón ahumado dulce o picante

• Aro de montaje

Modo de preparación:

1. Cocinar las patatas con el jugo del Pulpo hasta que estén

suaves

2. Machacar las patatas

3. Cortar los tentáculos del pulpo

4. En un aro de montaje, colocar alternadamente las

camadas de puré de patatas y las rodajas de pulpo

5. Aliñar con el aceite de oliva virgen extra, el pimentón

ahumado dulce o picante y la flor de sal.