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Desde los comienzos de la Historia, el Hombre ha sido el nico
ser capaz en cocinar sus Alimentos. Nuestra Casa fue fundada con la
idea de sostener las Recetas Originarias y transmitirlas de
Generacin en Generacin.
@comidadecampo
tentamos enInstagram!
Entradas de InviernoLo invitamos a degustar nuestras exquisitas
Opciones de Invierno, puede ser segn la disponibilidad de
Estacin:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraa Cortada a Cuchillo
con VerdeoDip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
CriolloDip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
Degustacin Principal de CarnesUna Completa Degustacin de tres
Recetas Tpicas de Nuestra Regin. La tradicional Carne a la Masa
hecha al Horno de Barro y la alternativa entre Conejo o Colita de
Cuadrl al Malbec. Para finalizar un Corte Argentino hecho a las
Brasas.
Degustacin de Postres CaserosDisfrute de un Paseo por tres
Postres Autctonos de Mendoza: Alcayota con Queso Regional, Helado
de Higos y Flan con Dulce de Leche o Crema. Ideal para acompaar con
un Caf o Vino Dulce.
Sabores de Campo
Men Degustacin
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90 min.300
Carne ala Masa Seleccin Carne Vacuna
Argentina.
Tcnica de Preparado Una tcnica poderosa para conseguir el mejor
resultado al Horno de Barro. Un Plato cocinado por ms de 90
minutos, que se traduce en la ternura de la carne. El sabor
inigualable es el resultado del marinado con un da de anticipacin y
el uso de las sabrosas especias de la regin. La carne cocinada
dentro de la masa logra reforzar an ms los sabores que se evaporan
y circulan en su interior.
Pretensin del PlatoOlor ahumado, a lea, como lo eran los hornos
ardiendo en los patios de las fincas. Un sabor a tradicin
Cuyana.
Vino SugeridoCabernet Franc o Cabernet Sauvignon hacen del plato
una excelente compaa.
El Corte
Entradas de InviernoNuestras exquisitas Opciones Regionales de
Invierno, pueden ser segn la disponibilidad de Estacin:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraa Cortada a Cuchillo
con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
Criollo
Dip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
PrincipalCarne tradicional Argentina cocinada dentro de una Masa
Casera. Se acompaa con Papas Rsticas y Mix de Verdes.
Postre Casero a EleccinVea la Pgina de Nuestros Postres.
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100 min.280
Entradas de InviernoNuestras exquisitas Opciones Regionales de
Invierno, pueden ser segn la disponibilidad de Estacin:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraa Cortada a Cuchillo
con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
Criollo
Dip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
PrincipalCorte Especial Vacuno al Malbec. Acompaado de Pimiento,
Zanahoria, Cebolla y Papa Borracha.
Postre Casero a EleccinVea la Pgina de Nuestros Postres.
Seleccin Carne VacunaArgentina.
Tcnica de Preparado Lo invitamos a disfrutar de un jugoso y
sabroso plato, cocinado en Malbec por 100 minutos al Horno de
Barro.
Pretensin del PlatoReunimos la mejor carne Argentina, con el
mejor Malbec del Mundo en nuestra tradicin de Cocinar al Horno de
Barro. Una fusin regional simplemente imperdible!
Vino SugeridoSin dudas el Malbec es el varietal elegido para
acompaar este plato.
El Corte
Colita deCuadril
al malbec
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170 min.350
Tcnica de Preparado Delitese con un exquisito Plato cocinado a
altas temperaturas en el Horno de Barro. La combinacin perfecta
entre Sabor, Crocantez y Color.
Pretensin del PlatoNuestra Casa rescata los mejores ingredientes
de la granja para armar este plato sin igual. Vino SugeridoBonarda
o Malbec, para un momento de sabor nico.
El Corte
LechnGLUTEN FREE
Entradas de InviernoNuestras exquisitas Opciones Regionales de
Invierno, pueden ser segn la disponibilidad de Estacin:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraa Cortada a Cuchillo
con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
Criollo
Dip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
PrincipalLechn cocinado al Horno de Barro. Se acompaa con Frutas
y Verduras Asadas: Pera, Calabaza, Manzana, Remolacha y
Cebolla.
Postre Casero a EleccinVea la Pgina de Nuestros Postres.
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80 min.210
Tcnica de Preparado Pruebe un verdadero Manjar. Elaborado al
Horno de Barro por 80 minutos, el Conejo es marinado con especias
de la Regin y cocinado en Chardonnay con Aceite de Oliva y Verduras
Frescas.
Pretensin del PlatoConozca una de las preparaciones ms antiguas
y sanas de nuestra Regin. La autenticidad de un Plato
Tradicional.
Vino SugeridoMerlot, Bonarda o Pinot Noir, los ideales para este
exquisito plato.
El Corte
ConejoGLUTEN FREE
Entradas de InviernoNuestras exquisitas Opciones Regionales de
Invierno, pueden ser segn la disponibilidad de Estacin:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraa Cortada a Cuchillo
con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
Criollo
Dip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
PrincipalConejo con Papas Doradas, Crema a la Provenzal,
Pimientos, Cebolla y Arvejas.
Postre Casero a EleccinVea la Pgina de Nuestros Postres.
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80 min.170
Pollo alDisco
Tcnica de Preparado El Disco de Arado es una herramienta nica a
la hora de cocinar al fuego por su concentracin y circulacin de
sabores.
Pretensin del PlatoUn plato jugoso con abundantes verduras y el
equilibrio perfecto de sabores Tpicos Cuyanos. Una Delicia de la
Regin!
Vino SugeridoChardonnay Roble, Malbec, Syrah o un Vino Rosado
son las opciones Sabias para acompaar este plato.
El Corte
GLUTEN FREE
Entradas de InviernoNuestras exquisitas Opciones Regionales de
Invierno, pueden ser segn la disponibilidad de Estacin:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraa Cortada a Cuchillo
con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
Criollo
Dip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
PrincipalPollo guisado en el tradicional Disco de Arado con
Crema de Leche, Vino Blanco, Cerveza, Pimiento, Zanahoria, Cebolla
y Arvejas.
Postre Casero a EleccinVea la Pgina de Nuestros Postres.
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@comidadecampo
Entradas de InviernoNuestras exquisitas Opciones Regionales de
Invierno, pueden ser segn la disponibilidad de Estacin:
Empanada Criolla o Pastelito Frito de Entraa Cortada a Cuchillo
con Verdeo
Dip de Sopa Carbonada o Guiso de Lentejas, Humita o Locro
Criollo
Dip de Pollo o Bondiola de Cerdo al Disco de Arado
Postre Casero a EleccinVea la Pgina de Nuestros Postres.
Modalidad del PlatoNuestras Pastas son elaboradas el mismsimo da
y para cuidar dicha Frescura, ofrecemos una opcin al da, tal como
en la tradicin de las viejas Casas de Campo.
Pregunte por la Opcin del Da.
Men de
Pasta Casera elaborada en forma espiral, rellena de Espinaca.
Acompaada con una magnfica Salsa Bolognesa y Perejil fresco.
Fideos Rellenos
Sorrentinos Caseros rellenos de Calabaza. Acompaamos con Crema
al Verdeo.
Sorrentinos de Calabaza
VEGETARIANO
Pastas Caseras
Fideos Caseros acompaados de nuestro Sabroso Estofado de Carne y
Albndigas Caseras.
Fideos con Estofado
Pasta tradicional casera, rellena de Humita. Acompaada de Salsa
Rosa y Especias.
Pauelitos de Humita
Tradicional Pasta Casera, rellena de Jamn y Queso. Acompaada de
una exquisita Salsa Bolognesa.
Lasaa de Jamn y Queso
VEGETARIANO
Tenemos una amplia tradicin familiar en Pastas Caseras.
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Caf Espressopocillo chico $30taza regular $40
Caf con Leche$45Caf Cortado$40
Chocolate Caliente$45Te de Hierbas$20
de la Casa
Postres Caseros
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Bebidas sin AlcoholAgua Mineral (con o sin gas)
Agua Saborizada
Gaseosa 350cc
Cerveza Andes o Quilmes 650cc
Cerveza Artesanal Del Barrio 660cc
Cerveza Patagonia 650cc
Cerveza Stella Artois 970cc
Whisky Johnnie Walker Black Label 50ml
Whisky Johnnie Walker Red Label 50ml
Grappa Reserva 30cc
Fernet Branca 100ml
$60
$120
$140
$120
$90
$70
$120
$60
$35
$40
$35
Bebidas con Alcohol
