A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai

A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai

Előadó: Dr. Roszík Péter c. docensBiokontroll Hungária Nonprofit Kft., ügyvezető

Karcag, 2010.08.14.

Hol vagyunk?

Karcag: GMO mentes település elsők közöttKarcag: GMO mentes település elsők között

Karcagi Mezőgazdasági Kutató: bio isHubai család: Nagy biodinamikus gazdaságszarvasmarhával, birkával, sertéssel feldolgozással, hotellel, bolttalFinom volt a vacsora? Nem volt benne ételízesítő

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. működésének alapja

• MgSzH elismerés: HU-ÖKO-01 kódszámon

(02.4/04154/0007/2009 határozat)

• Nemzeti Akkreditáló Testület akkreditációja:

MSZ EN 45011:1999 szerint, NAT-6-0012/2008

• EU elismerés: csatlakozás előtt 1995-től (BE)

utolsó: No 2144/2003), ma: tagországi

• Svájci elismerés: csatlakozás előtt: FDE 910.181,

ma: EU kölcsönös

• IFOAM akkreditáció: 2004. február 21-től

Divatos fogalmak

• Alternatív?• Reform?• Natúr?• Integrált?• LISA?

• Bio! (834/2007/EK, 889/2008/EK, 1235/2008/EK)

Az ökológiai termék megnevezése

Ökológiai: (öko, eko, stb. > ES, CS, DA, DE, ET, HU, LT, LV, BL, PL, RO, SK, SL, SV)

Biológiai: (bio, > BG, ES, CS, DE, EL, FR, IT, LV, LU, NL, PT, SK)

Organikus: (> EN, GA, MT)Luonnonmukainen: SFMahe: ET

A szabályozással lefedett terület

•Mezőgazdasági alapanyag (növényi és állati termék – kivételekkel), növénygyűjtés, gombatermesztés, méhészet, akvakultúra

•Élelmiszer

•Élesztő

•Vetőmag és szaporítóanyag

•Takarmány

Az EU által szabályozatlan területek

• Tenyésztett vad, nyúl, stb.

Biokontrollnak van előírása: halra, szarvasra, vaddisznóra, nyúlra

• Bor: Biokontrollnak van előírása• Tömegétkeztetés: Biokontrollnak van előírása• Nem élelmiszerKozmetikum: Biokontroll előírása > (COSMOS standard)

Állateledel (kedvenceknek)

Textil: GOT (Global Organic Textile)

Fa: FSC

egyebek

KM-PM 37: 37W: >70

Szamóca

azoxistrobinból 0,37 mg/kg-ot (2 mg/kg a határérték) fenhexamidból 0,3 mg/kg-ot (5 mg/kg a határérték)

lambda-cihalotrinból 0,079 mg/kg-ot nem engedélyezett

Fejessaláta dimetoátból 0,034 mg/kg-ot tartalmazott (határérték 0,5 mg/kg)

folpetbõl 0,15 mg/kg-ot tartalmazott (2 mg/kg a határérték)

Fejessaláta

vinklozinból 0,01 mg/kg-ot tartalmazott (5 mg/kg a határérték)

Zöldhagyma azoxistrobinból 0,15 mg/kg volt a mintában (a határérték 2 mg/kg)

Narancs imazaliból 0,64 mg/kg volt benne (5 mg/kg a határérték)

kinalfoszból 0,028 mg/kg-ot tartalmazott, (0,05 mg/kg a határérték)

Etikus, hogy benne van, pedig soha nem kértem?

B:NB – 20:15

195 Ft/l

202 Ft/l

60 Ft/l 3%-os

Cca. 11 %-os = 202 Ft/l

És nem klórozott Duna vízzelhanem ásványvízzel!

Ez mi lehet? Ez mi lehet?

A remény kedvéért: a világ 10 legnagyobb bio terület arányú országa

A magyar biogazdálkodás főbb adatai1998-2009

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009Ellenőrzött terület (ha)

21 50135 97953 64979 178103 700

116 535

133 009

128 576

122 765

120 098

122 690

145 942

Vállalkozások száma (db)

330 333 495 764 1 117 1 272 1 610 1 551 1 294 1 251 1 235 1 673

Az ökológiai gazdálkodás helyzete Magyarországon 1998-2009

Állattartás 2009(a Biokontroll adatai)

Megnevezés Összesen (db)

Szarvasmarhafélék 23 317,00Húshasznú szarvasmarhafélék 18 544,00Tejhasznú szarvasmarhafélék 3 441,00Egyéb szarvasmarhaféle 1 332,00Sertés 5 627,00Juh 11 100,00Kecske 1 857,00Baromfifélék 66 654,00Húshasznú tyúkok 29 541,00Tojászhasznú tyúkok 29 379,00Egyéb baromfifélék 7 734,00

Pulyka 79,00Kacsa 819,00Lúdfélék 5 838,00Egyéb baromfiféle 998,00Lófélék 186,00

Összesen 20,572 számosállat, az állatsűrűség 0,15 állategység/ha

Méhészet 2007, 2008, 2009

Méhészek száma

Átállási méhcsaládok

Átállt méhcsaládok

Összes méhcsal

ád

192192 2 9772 977 15 86115 861 18 83818 838

Méhészek száma



Összes méhcsalá

d

200200 1 5741 574 18 47018 470 20 04420 044

Méhészek száma



Összes méhcsal

ád

192192 1 0931 093 20 17020 170 21 21 263263

A Biokontroll-ellenőrzött vállalkozások összetétele 2009.

Vállalkozás típusa Vállalkozások száma (db)

Termelő 1 541

Termelő+feldolgozó 41

Feldolgozó 231

Feldolgozó+importőr 4

Importőr 3

Egyéb (nagy- és kiskereskedő, raktározó, étterem stb.)

208

ÖSSZESEN 2 028

Az ökológiai gazdálkodáshoz kapcsolódó tévhitek, rágalmak:

Nincs tápanyag-gazdálkodásNincs növényvédelem (vegyszermentes,

kukacos alma, ragyás zöldség, stb.)Elavult, ősi eljárások

Csalnak (éjjel permeteznek)Elutasítja a biotechnológiát

A GMO-t neki találták kiKéptelen kiszolgálni az éhező emberiséget

Versenyképtelen

Az ökológiai gazdálkodás főbb jellemzői

Eszközei:Eszközei:• VetésváltásVetésváltás• Felszívódó és perzisztens növényvédőszerek Felszívódó és perzisztens növényvédőszerek

alkalmazási tilalma (pozitív lista)alkalmazási tilalma (pozitív lista)• A talaj tápanyag-szolgáltató rendszerétől függetlenA talaj tápanyag-szolgáltató rendszerétől független

tápanyag-adagolás tilalma (pozitív lista)tápanyag-adagolás tilalma (pozitív lista)• Rezisztens fajták, vonalakRezisztens fajták, vonalak• Átállási időÁtállási idő• Izoláció (GMO-től is)Izoláció (GMO-től is)• Állattartásban az elhelyezés és takarmányozás Állattartásban az elhelyezés és takarmányozás

(etológiai alapú)(etológiai alapú)• Állatjóléti előírásokÁllatjóléti előírások• Nitrogén terhelés korlátozásaNitrogén terhelés korlátozása

AKG 2009-2013A program megnevezése Átállási

támogatás euró/ha

Átállt területek támogatása euró/ha

Szántóföldi növénytermesztés Azonosítója: AC

Egyéb 212 161Ritka növény 301 217Zöldség 359 203Ritka zöldség 485 274

Gyepgazdálkodás legeltetésAzonosítója: BB

Nem Natura 2000 területek

116 116

Natura 2000 területek

85 85

Gyepgazdálkodás kaszálásAzonosítója: BB

Nem Natura 2000 területek

79 79

Natura 2000 területek

48 48

Gyümölcs- és szőlőtermesztés(valamennyi termesztett gyümölcsre) Azonosítója: CB

Almatermésűek 900 722Csonthéjasok és héjas (és vegyes)

859 557

Bogyósok 757 365Szőlő 827 525

• Állatállomány kicsi (kb. 0,15 NÁ/ha kevés a trágya)

• Ökológiai vetőmag kevés

• Torz támogatási rendszer (INT> bio)

• Export magas aránya (cca.80 %)

• A feldolgozottság aránya alacsony

• Hiányzik a nemzeti szándékot rögzítő „Ökológiai Akcióprogram”

A magyar biogazdálkodás hátrányos területei

A magyar biogazdálkodás előnyös területei

• Kedvező ökológiai feltételek,• GMO mentesség (moratórium, koegzisztencia jogszabályok)• Őshonos növény- és állatfajták megléte• Hagyományőrző gazdálkodás• Képzett gazdák• Magas színvonalú képzés az egyetemekig• EU-val ekvivalens előírások 1995-től• Erős érdekérvényesítő ernyőszervezet • Erős ellenőrzési- tanúsítási rendszer• Két jól ismert védjegy (változatokkal)

magyar szürke szarvasmarha

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Magyar szürke

magyar bivaly

Itt egy mutáns szörny, a neve birkadisznó („sheep pig”)járta be a hír és a kép a világsajtót

Mangalica szőke, vörös és fecskehasú


Szőke mangalica



Fecskehasú

ezernél több rackajuhot


Cigája

magyar kecske

sajnos nagyon kevés baromfit

Akikre büszke a magyar bio társadalom

• Magyarországon, Murakirályon született Rudolf Steiner• Magyar tudósként alkotott maradandót az első nagy

talajbiológus France Rezső (Roul France)• Sajó Károly írt először a világon természetvédelem

szükségességéről• Ereky Károly prof. alkotta meg a biotechnológia

fogalmát• Apai ágon magyar Ludwig von Bertalanffy a

rendszerelmélet atyja • Pusztai Árpád írt először a GM növények

fogyasztásának egészségügyi kockázatairól.• És sokan mások

Amire büszke a Biokultúra

Szervezettség, felépítés1. Területi egyesületek

BE

BE

BE

BE

BE

BE

Kelet-magyarországiBE


2. Funkcionális egyesületek

1.„Nagy” biogazdák 2.Biodinamikus 3.Bioméhészek4.Feldolgozók 5.Oktatók, kutatók, szaktanácsadók6.Halasok

Legfontosabb aktivitásokVédjegyekBiokontrollBiopiac(ok)

Újság, HírlevélBiokontroll újság indul 2010 október

Egyéb kiadványok Tanácsadás

IFOAM EU CsoportEU-s és hazai jogszabályok véleményezése

Rendezvények:

Főbb rendezvényekBiokultúra Találkozó

Biokultúra NapBiobúcsú

Bionap (egy napon a 7 régióban )Bio borverseny(ek)

Biopiaci rendezvények Hortobágy kihajtási ünnep

Karcag- BerekfürdőVókonya

stb.

Amire büszke a Biokontroll• 1995-től az EU-val ekvivalens előírási, ellenőrzési és

tanúsítási rendszer• Privát előírások az EU bio rendeletek által nem

szabályozott területekre• Kutatási programok, köztük az MTA Mezőgazdasági

Kutatóintézettel: bio növénynemesítés előírásai az elsők között

• Az „off label” növényvédőszer használat engedélyeztetése

• Társadalmi aktivitása (GMO Kerekasztal, magyar GMO moratórium stb.)

• Minden termelőnek ingyenesen szaklap: Biokultúra újság

• Respektált működés: Demeter, BioSuisse, Soil Association, Krav, Naturland, BCS (3 EU notifikálás 2004 óta: 2 DDT, egy termékcsere)

• BioSuisse a kapcsolatai közöl Biokontroll-t tartja a legjobb külföldi ellenőrző szervezetnek

Tapasztaltok:- elhelyezés kiváló- ételízesítő nélkül finom minden- testben-lélekben megfrissültünk- a biobor is képes az ember fejébe szállni

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. elérhetősége

• Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.1027 Budapest, Margit krt. 1. III/16-17.Postacím: 1535 Budapest, Pf. 800Telefon: (1) 336-1122, -23, -66, -67,

(30) 393-9090, (70) 243-7404, (20) 573-8036Fax: (1) 315-1123E-mail: [email protected]

• Internet: www.biokontroll.hu

mailto:[email protected]

http://www.biokontroll.hu/

Documents

A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai