B級グルメ豊川いなり寿司～いなり寿司と豊川の関係性～

石川卓・石川卓輝・竹内・寺西

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豊川いなりを選んだ理由

B級グルメだということ

現住所の愛知県であるということ

現地に行って調査しやすいとこ

今年度豊川市で B1グランプリが開催されるから

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豊川市とはどんなところか。

市の位置、大きさ東経：１３７度２２分３３秒北緯：３４度４９分３７秒面積：１６０，７９ km²人口：１８０，９７０人

愛知県で８番目！

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豊川市市章

市章昭和１９年９月１日に決定。

周囲に「ト」が４つで「トヨ」

中心に豊川の「川」

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市の木

クロマツ本州～沖縄まで各地に生育する二葉松類。海岸域の防風林などにして植栽。御油の松並木が有名。

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御油の松並木

旧東海道御油宿～赤坂宿間 600メートルにわたって松の大木が立ち並ぶ。昭和 19年に国の天然記念物に指定された。現在では、約 270本のマツが当時の面影を今に伝えています。

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市の花

サツキ刈り込みに強いので盆栽や生け垣に使用。旧暦５月頃に咲き、そのため皐月と呼ばれる。小枝が多く花や葉が小さい。

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豊川の産業

バラ市の花のサツキとは異なるが、バラは市場からも高い評価を受けている。

　日本でも有数の　バラの産地！！

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そのバラは平成 18年に第 36回日本農業賞、集団組織の部でひまわり農業協同組合バラ部会に

　大賞に選ばれました。

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豊川の工業

日本列島のほぼ中央に位置し、交通アクセスも至便、冬でも温暖な恵まれた環境をもつ豊川市は東三河内陸工業地帯の中核を担っています。

豊川工業団地

御津１区工業団地 御津２区工業団地

穂ノ原工業団地

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工業地帯の特徴

豊川市は、東京・名古屋・大阪を結ぶ三大都市圏の中央に位置しており、東名高速道路、国道 1号線・ 151号線を始めとする主要な幹線道路が縦横に配置されているので、

交通環境が充実している！！

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主な観光スポット御油の松並木スライド４参照。

豊川稲荷（妙厳寺）商売繁盛の神様として全国的に知られ、日本三大稲荷とされている。

砥鹿神社５月初めに行われる例大祭の流鏑馬が有名。

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B級グルメとはなにか

高級な食材やサービスではなく、庶民的な料理。

長い時間をかけアレンジされ、庶民の暮らしに定着してきたもの。

食べ物を提供するのではなく、“まちを売る”　つまり、まちを大いにＰＲして、活性化に繋げていくことを目的とした「まちおこし」イベント。

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豊川いなりの特徴

国産丸大豆

継ぎ足して使う秘伝のたれ

地元お米屋さんと作り上げた酢飯

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豊川いなりの良さ

色んなバリエーションがあって、一つが小さいので色々試せるのがいい！！

値段がリーズナブル！！　（１つあたり１００円～）

　食べ歩きができる！！

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豊川稲荷って何？

所在地：愛知県豊川市豊川町

正式名称：妙厳寺（曹洞宗の寺院）

東海屈指の霊場である

商売繁盛の神として知られている

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伏見稲荷との関係性

全く関係ない！！

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関係がないとは…

稲荷には神社（神道系）と 寺院（仏教系）

がある

神道：日本で生まれた宗教

• 仏教：インドで生まれた宗教

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詳しく…

伏見稲荷＝神社（神道） 稲荷大神：稲の神様 神使いの白い狐がシンボル

• 豊川稲荷（妙厳寺）＝仏式のお寺（仏教）• 荼吉尼（ダキニ）天：ヒンドゥー教• 白狐に乗る天女

➡全くの別物！！20

神仏習合（しんぶつゆうごう）

神道と仏教を同じものとすること　→神道の神と仏教の尊格を同列の神として　　認識する

伏見稲荷と妙厳寺　→キツネつながりで習合　　→豊川稲荷という名前に

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「豊川稲荷」と「いなりずし」の関係性

全国に知られる地域ブランドにしよう！！

豊川市は古くから、豊川稲荷の門前町で「いなり寿司」を販売していた！

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豊川いなり寿司を広める為に…

「豊川いなり寿司」で豊川市をもりあげ隊

豊川いなり寿司公式キャラクター「いなりん」

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豊川いなり寿司で豊川市をもりあげ隊

各メンバーは、ボランティアで活動

広告宣伝・マスコミ対応などの支援

目標は、参加１００店・売上１０億。

全国に認知されたブランド化へ

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活動内容

市内のイベント

県外のイベントB-1に参加

マスコミの対応・出演25

いなりん

名前：いなりん（♂）コンセプト：　キツネ＋いなり寿司

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いなりん

年齢：２さい身長：１３１ｃｍ体重：８４ｋｇ出身地：なりん星口癖：リン☆

Twitterをやっている。

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豊川いなり寿司フェスタ

○豊川いなり寿司食べ比べ選手権２０１３1位

3位

2位

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豊川いなり寿司マイスター

○ブランド化への意識向上

複数のカリキュラムが豊川いなり寿司の価値を高める

各分野の専門家が監修

「豊川いなりマイスター認定講習修了認定書」が真の豊川いなり寿司

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マイスター店舗

○全２７のマイスター店舗・入寿司　７個入り　６００円

・宝珠まんじゅうの喜楽　６個入り　４００円

こののぼりが目印だよ

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豊橋技科大との連係

○店舗の改修を実施

店舗に視線を向ける人・・・２０～３０％アップ

来店者数・売り上げ・・・１５％アップ

データ出所・中日新聞 31

店舗の変化

・計２０案程度の中から厳選

・商店街側の意見も反映

・改修費用の削減

・茶色を基調

・シックなイメージ

・お持ち帰りコーナーを新設

・内装も改修

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B-1グランプリとは

全国からご当地グルメの街おこし団体が集結し、どこかおいしいか競い合う！

年一回。

味を楽しむ

街の PRやパフォーマンスも見どころ

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投票のルール

割り箸の“重さ”で評価

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B － 1グランプリに出展するには

( 社 )愛 Bリーグの本部加盟会員になる必要がある。

　　　　　　　　　　　　　　　　　入会資格　　　　　　会員資格は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２種類

準会員・・・ B1グランプリへの出展はできない 正会員・・・ B1グランプリへの出展ができる

食のまちおこしを通じて、地域を元気にしようという志を持ち、一定の活動実績がある団体であること。

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たべりんくうポン券

会場での現金の代わりになる

会場でも購入できるが事前にも購入できる

あまった金券は豊川市をはじめ、東三河エリア等の協力店で金券として 12月 1日（日）まで使用できます。

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豊川大会の予想できる経済効果

○北九州大会と比較して

　

豊川大会 北九州大会

出展団体数 ６０団体 ６３団体

来場者数 ５８１０００人 ５１５０００人

経済効果 ？ ４０億円

天候 晴れ・雨 晴れ

データ出典　Ｂ１グランプリホームページ37

北九州市について

人口　９７．６８万人

面積　４８６．８㎢

データ出典　北九州市ホームページ 38

他の地域の B級グルメ

富士宮やきそば２００１年～２００６年　　２１７億円

厚木市２０１０年　第５回厚木大会　３０億

津山ホルモンうどん２００９年　第４回横手大会　３位　８億円

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B級グルメの経済効果　 in豊川

グランプリの開催

メディアでの報道

観光客の増加

各プロセスで数十億円の経済効果40

まとめ

○改善提案①・パンフレットのレイアウト

• 色彩の変化

• それぞれのいなり寿司の違いが伝わりにくい

• 個性が目立つレイアウトを

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○改善提案②・駅周辺の商店街も活性化を

賑わっていたのがＢ１グランプリ開催前後だけにならないように！

観光客の増加が見込めるので商店街も常に賑わっているのが望ましい！

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データ出所豊川市役所 HP　 (http://www.city.toyokawa.lg.jp/)豊川稲荷界隈商店街 (http://

www5f.biglobe.ne.jp/~okitsu-net/)植木ナビ　 (http://www.ueki-navi.com/)豊川市観光協会 HP　 (http://www.toyokawa-map.net/)

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B1グランプリ in豊川公式サイト　 (http://toyokawa.b-1grandprix.com/coupon.php) B1グランプリ公式サイト　 (http://b-1grandprix.com/b-1b.html)豊川稲荷公式ホームページ　 (http://toyokawainari.jp/) 「豊川いなり寿司」で豊川市をもりあげ隊公式ホームページ　 (www.inari-moriage.com/)

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