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LAS

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ICAS

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ÁN

ICAS

EL AGUA,

EL AIRE, LOS SERES VIVOS TODOS ESTAN FORMADOS POR LA UNIÓN DE MOLÉCULAS Y ESTAS JUNTAS FORMAN LA MATERIA INERTE

O VIVA

LOS ELEMENTOS QUIMICOS• Un Elemento Q es una sustancia que no puede descomponerse ni

convertirse en otra sustancia por procesos químicos ordinarios. • En la naturaleza hay 92 tipos de átomos diferentes.• Los Átomos, son unidades estructurales fundamentales de la

materia, se componen de partículas aún más pequeñas.• Subatómicas como los Protones y Neutrones, quienes giran

alrededor del núcleo atómico.• El número de Protones representan el número atómico.• Los Electrones son partículas del átomo que giran alrededor del

núcleo.• Los Electrones viajan en regiones específicas llamadas capas de

electrones que corresponden a diferentes niveles de energía.

AGUA H2O H - O - H

NÚCLEO DEL

HIDROGENO

NÚCLEO DEL

HIDROGENO

NÚCLEO DEL

OXÍGENO

CARACTERÍSTICAS:

• Cuando los Átomos del mismo elemento tienen distinto número de Atómico se llama ISÓTOPO.

• Las capas del último nivel de todo elemento siempre tendrá 8 espacios.• Los espacios libre de los últimos orbitales pueden ser llenados por

electrones libres, creándose las interacciones o enlaces entre átomos. • Los átomos reaccionaran con otro si su última capa esté parcialmente

llena y buscará completarla, será reactivo.• Un átomo no reaccionará con otro si su última capa esta totalmente llena• Los enlaces químicos mas frecuentes entre los elementos o moléculas

pueden ser: COVALENTE, IÓNICO O PUENTE DE HIDRÓGENO.• Todas las moléculas biológicas emplean enlaces para conformarse.• Los enlaces Covalentes son mas fuertes que los Iónicos.• Los elementos más comunes en los organismos vivos son: H, C, O, N, P, S K, He, Na, Mg, Cl, Ca, Fe.

Puentes de Hidrógeno

Enlace Puente de Hidrógeno

• El enlace de hidrógeno se forma entre el O de una molécula y el H de otra

• El enlace de hidrógeno se forma entre el O de una molécula y el H de otra

• Son elementos químicos que se encuentran formando la materia estructural de todo ser vivo.

• Son un total de 27 diferentes, que por su abundancia se conocen como: Macroelementos, oligoelementos o Microelementos.

• Las interacciones entre los átomos de los diferentes elementos son el resultado de procesos químicos o físicos llamados enlaces.

• Cuando los electrones son compartidos la molécula será muy fuerte, debido al enlace covalente.

• Otro enlace fuerte también puede ser el tipo Iónico, en el que los electrones de un elemento se transfieren completamente a otro.

BIOELEMENTOS O BIOGENÉSICOS

Gas de Cloro Cl2

Núcleo de

Cloro 2

Núcleo de

Cloro 1

AGUA H2O H - O - H

NÚCLEO DEL

HIDROGENO

NÚCLEO DEL

HIDROGENO

NÚCLEO DEL

OXÍGENO

BIOGENÉSICOS: clasificación.

Biogenésicos: MACROELEMENTOS• Son los elementos ESENCIALES e imprescindibles para el Ser Vivo.• Conforman la estructura del Ser Vivo.• Se conoce que aproximadamente forman el 95% del total de la

masa de un organismo vivo.• Estos formaran las principales Biomoléculas: Glúcidos, Lípidos, etc..• Estos elementos son :

Carbono. 20% en el cuerpo. Oxígeno. 65% en el cuerpo. Hidrógeno. 10% en el cuerpo. Nitrógeno. 3% en el cuerpo. Fósforo. 0.45% en el cuerpo. Azufre. 0.36% en el cuerpo. El total de ellos cubren del 95 al 97% del cuerpo.

Biogenésicos: OLIGOELEMENTOS• Son los elementos básicos, fundamentales para dinamizar la vida.• Intervienen en toda reacción Física y Química del organismo.• Aunque se encuentran pequeñas cantidades son necesarios.• Se conoce que aproximadamente No superan ni el 3% del total de

la masa de un organismo vivo.• Estos formaran variedades de compuestos orgánicos, etc..• Estos elementos son :

Hierro. Zinc. Cobre. Molibdeno. Cloro. Estroncio. Magnesio. Litio Calcio. Aluminio Potasio. Sodio. Flúor. 3 al 1% en el cuerpo.

Biogenésicos: MICROELEMENTOS• Son los elementos que por casualidad se encuentran en el ser vivo.• Aparecen en nuestra nutrición, rara vez, según el lugar, ocasión o

cultura.• Intervienen en toda reacción Física y Química del organismo.• Aunque se encuentran pequeñas cantidades son necesarios.• Se conoce que aproximadamente No superan ni el 1% del total de

la masa de un organismo vivo.• Estos intervienen en varias reacciones metabólicas para doblar o

desdoblar algunos de los compuestos orgánicos, etc..• Estos elementos son :

Bromo. Boro. Cobalto. Cadmio. Titanio. Plomo. Manganeso. Vanadio. Yodo 1% a 0 % en el cuerpo.

BIOMOLÉCULAS• Los Bioelementos se unen unos con otros mediantes enlaces químicos

para formar moléculas mas o menos grandes, que constituirán la estructura de un ser vivo.

• Todos los seres vivos desde las bacterias a los mamíferos, están compuestos por los mismos tipos de Biomoléculas.

• Los vegetales o autótrofos sintetizan sus propias moléculas por medio de la fotosíntesis.

• Los animales o heterótrofos dependen directamente de compuestos orgánicos fotosintéticos; de donde obtiene sus Biomoléculas.

• La vida se desarrolla gracias al carbono, quien tiene la capacidad de formar largas cadenas.

CLASES DE BIOMOLÉCULAS.

INORGÁNICAS• Son Moléculas Simples que

se encuentran tanto en la materia inerte como son los minerales, las rocas, etc. Y en materia viva, creando reacciones.

• Las Biomoléculas Inorgánicas también llamadas principios inmediatos pueden ser: AGUA, SALES MINERALES, ÁCIDOS, ANHÍDRIDOS.

ORGÁNICAS• Son Moléculas Complejas,

que solo las encontraremos en la materia viva, creando reacciones. Siempre contienen átomos de Carbono .

• Las Biomoléculas Orgánicas pueden ser: GLÚCIDOS, LÍPIDOS. PROTEÍNAS, ÁCIDOS NUCLEICOS, ENZIMAS, HORMONAS, VITAMINAS, COLOIDES.

Moléculas Inorgánicas: fisiología.AGUA

• Disolvente: se combina con toda sustancia.

• Transporte: lleva sustancias de un lado a otro del organismo.

• Regulador Térmico: impide cambios bruscos de temperatura.

• Estructural: proporciona elasticidad y flexibilidad a los tejidos.

• Disminuye la fricción.

• Busca información sobre funciones de las sales minerales en nuestro cuerpo.

• Busca información sobre funciones de las sales en nuestro cuerpo.

Moléculas Inorgánicas: fisiología.

SALES MINERALES

CARBOHIDRATOS • Son Biomoléculas formadas por

Átomos de Carbono, Oxígeno e Hidrógeno. CH2n0

• Son importantes para los seres vivos para generar energía. Un gramo produce 4 Kcal.

• Estas moléculas la mayoría tienen sabor dulce por ello también se las llama Azúcares o Glúcidos.

• Se disuelven fácilmente en agua, sólo unos cuantos no.

• Son energéticos y estructurales, fortalecen paredes de células, en todos los organismos vivos.

CLASIFICACIÓN

Moléculas Orgánicas:

SACÁRIDOS

CARBOHIDRATOS : fisiología.

LÍPIDOS

• Biomoléculas formadas por Átomos de Carbono, Oxígeno e Hidrógeno. C-H-0 N, P, ó S

• Son necesarias para los seres vivos para generar rápidamente energía. Un gramo produce 8 Kcal.

• Son moléculas Hidrofóbicas por sus enlaces no polares, también se las llama Aceites ó Grasas.

• No se disuelven en agua, solo en Benceno ó el Éter.

• Son energéticos e impermeables, fortalecen membranas y forman hormonas en todos los organismos vivos.

CLASIFICACIÓN

Moléculas Orgánicas:

L Í P I D O S : fisiología.

Describa la fisiología como se forman.

Explique su clasificación.

LÍPIDOS

PROTEÍNAS

• Son catalizadores, con las que se producen las reacciones químicas.

• Transportan y acumulan sustancias. (hemoglobina, hierro)

• Permiten el movimiento muscular (filamentos Proteicos).

• Son defensa de los organismos. (anticuerpos)

• Conducen la transmisión de impulsos nerviosos.

• Controlan la multiplicación y diferenciación celular (ADN).

• Constituyen el 50% del peso seco de la células.

Los aminoácidos que se señalan no se puedenproducir en el organismo humano, por lo que hayque suministrarlos con la dieta.

SE CONSTRUYEN: con veinte aminoácidos.

Moléculas Orgánicas:

PROTEÍNAS

PROTEINAS POLIMEROS LINEALES DE AMINOACIDOS.

Enlace peptídicos: se unen entre si. El grupo carboxilo de un aminoácido se une al grupo amino de otro para formar un enlace peptídico (-C-N-), perdiendo una molécula de agua en la reacción.

DIBUJAR UN ENLACE PEPTÍDICO

ACIDOS NUCLEICOSPROTEINAS:.

ENLACES POLIPEPTIDICOS:

Se unen muchosaminoácidos (mas de 100)y forman cadenas noramificadas.

DIBUJAR ENLACES POLIPEPTIDICOS

PROTEÍNAS: fisiología• CATALIZADORES.

• TRANSPORTE.

• MOVIMIENTO.

• SOPORTE MECÁNICO.

• DEFENSA INMUNITARIA.

• IMPULSOS NERVIOSOS.

REACCION BIOLÓGICA ENZIMÁTICA ESPECÍFICA.

TRANSPORTA SUSTANCIAS EJ. HEMOGLOBINA.

PROVOCA LA CONTRACCIÓN MUSCULAR EJ.: MIOSINA

LA TENSIÓN DEL TEJIDO CONJUNTIVO. EJ. COLÁGENO.

ÁCIDOS NUCLEICOS• ADN:Bases Nitrogenadas:

ADENINA, GUANINA, CITOSINA Y TIMINA.

Doble cadena de nucleótidos.

Azúcar: desoxirribosa.Grupo fosfato

• ARN:Bases nitrogenadas:ADENINA, GUANINA,

CITOSINA Y URACILO.Una cadena d e

nucleótidosAzúcar: ribosaGrupo fosfato.