Bitki ay nasl demlenir?

Bitki ay hazrlarken zellikle taze kaynam klorsuz su kullanlmal. Birok hastalkta klorun zararl olduu saptanmtr. Suyunuzu kaynattktan sonra bir iki dakika dinlendirin. Porselen bir demlie nce ayn yapacanz bitkiyi koyun ve zerine gerekli miktarda su ekleyin. Genellikle 1 tatl ka kuru veya bir avu taze ot iin drtte bir litre su kullanmak gerekir. ayn demlenmesi iin 2-5 dakika yeterlidir. Kk bitkilerden ay yapacanzda (zencefil, havlcan gibi) ayn miktarda su ve bitkiyi birlikte cezveye koyup kaynatma yoluyla aynz yapabilirsiniz.

Ihlamur: Souk algnlna ve ksre kar en etkili ve en yaygn olarak kullanlan doal ilalardan biri olan hlamur, uykusuzluk, spazm ve kan dolam bozukluklarnda da kullanlr. zellikle akam saatlerinde fazla imemeye dikkat etmek gerekir, nk fazla miktarda alndnda uykusuzlua neden olabilir. Yapraklarnda ok miktarda klorofil tamasndan dolay kanszlk durumunda kullanlmasnda fayda vardr. Dier aylarda olduu gibi hlamuru da hazrladnz zaman iin ve bir daha kaynatmayn. nk uzun sre kaynatlp iilen hlamur size yarardan ok zarar verebilir.

Yogi ay: Hintli yogilerin itii baharatl bir ay. Tam da k mevsimine uygun, yani stc. Ayurvedik bir ay yogi ay ve youn baharatlarn karmndan oluuyor. Bu ay hazrlamak iin ufak bir tencereye bir para kabuk tarn, 4-5 kakule tanesi, 1 ufak kk zencefil, 2 karanfil ve 4-5 adet tane karabiber koyun. zerine 2 su barda su ilave edip 5 dakika kadar kaynattktan sonra dilerseniz iine 1 tatl ka siyah ay ekleyip biraz demlendirip szn. Dilerseniz stle kartrp iin.

Isrgan: Isrgan, birok rahatszla iyi gelen ve sonbahardan ilkbaharn sonuna kadar bahelerde bol miktarda yetien bir ottur. zellikle metabolizma rahatszlklar na, mide, barsak, bbrek, romatizma ve gut hastalklarna iyi gelir. Ayrca nefrit, sarlk, idrar yollar talar ve zellikle kansere kar gnde 3-4 fincan srganotu ay ok yararldr. Isrgan ayn hazrlamak iin kii bana bir tatl ka kuru veya bir avu taze srganotu yeterlidir.

Biberiye: Bu gzel kokulu bitkinin kullanlmad hastalk yok gibi. zellikle kan dolam hastalklarna, romatizma ve astm hastalklarna, mide ve barsak gazlarna kar kullanld gibi ar yemeklerden sonra iildiinde sindirimi kolaylatrr. Ayrca bronit, ksrk, migren, gastrit, baars, arl adet, dk tansiyon, kabzlk, safra kesesi ta, ishal ve karacier rahatszlklar nda da kullanlr. Ho bir tat vermesi asndan biberiye ayna bir para da kabuk tarn atabilirsiniz.

Rezene: Rezene, Ege Blgesi pazarlarnda bahar aylarnda bol bulunan bir bitkidir. Rezene ay zellikle gaz ve kramp arlarnda, mide ve barsak rahatszlklar nda kullanlr. zellikle bebeklerin gazl olduu zamanlarda sk bavurulan bir ilatr rezene ay. ksrk ve souk algnlklarnda ve ocuklarda bomaca hastal srasnda rezene ay yararldr. Listeyi uzatmak mmkn: Hkrk, bulant, idrar yollar iltihab, bbrek talar gibi birok durumda rezene ayna bavurabiliriz.

Hindiba: Hem salatalarda, hem de halanarak zeytinya ve limon ilavesiyle kullanlabilen hindiba iyi bir idrar sktrcdr. Karacier hastalarnn, romatizmallar n ve eker hastalarnn sofralarnn bakesine oturtmas gereken otlardan biridir hindiba ve bunlardan baka barsaklar yumuatr, mzmin romatizma, gut, bbrek ve safra kesesi hastalklarnda yararldr. Hindiba kklerinden yaplan kahve iyi bir itah acdr. Romatizma hastalar ilkbahar ve sonbaharda 4-6 hafta aras sabah ve akam hindiba ay ierek kr yapabilirler ve faydasn da hzla grrler. Hindiba ay hazrlamak iin kii bana 1-2 tatl ka doranm hindiba kullanlr.

Nane: Nane ay, mide ve barsak gazlarnda, bulant ve kalp arpntsnda iilir. Sindirim sistemi rahatszlklar nda, karn ars, ishal, safra kesesi ta, ba ars, migren, sinzit, di ars, halsizlik, bronit, ksrk gibi rahatszlklarda da tedavi edici zellii olan nane, nefes darlnda da yle kullanlabilir: Bir tlbentin zerine bal konur, zerine taze veya kuru nane yapraklar serpilir ve yatmadan nce gs zerine balanr, sabaha kadar braklr.

Kekik: Kekik ok gl bir antiseptik olarak biliniyor. Kekik yandan elde edilen timol birok ilata, hatta ameliyatlarda yara temizlemek iin kullanlyor. Eski zamanlarda salgn hastalklarda kullanlan kekik gnmzde de grip salgnlarnda bol bol kullanlmal. Ve bomaca olana, ksrene, bronite yakalanana, midesi rahatsz olana, ishal olana, adet sancs ekene kekik ay iirmeli. Bcek sokmalarnda deriye srlerek kullanlan kekik, cilt hastalklarnda da banyo suyuna atlarak kullanlabiliyor.

Zencefil: Ayurveda ve in Tbb'nda 5 bin yldr kullanlan zencefil, stc, bir ottur. zellikle metabolizma rahatszlklar na, m, temizleyici, dzenleyici ve canlandrc bir etkiye sahip. Ayrca faranjitte, ishal, gaz gibi durumlarda, kan dolamn artrmak iin, kas hastalklarnda ve romatizmal arlarda kullanlyor. Souk algnlklarnda ayn iebilir, ksrk iin zencefil-zerde al-bal karmn

sabah ve akam a karnna urup niyetine kullanabilirsiniz. Zencefil canlandrc olduu iin akcierleri temizler, gaz nler ve terlemeyi artrarak cildin de temizlenmesini salar.

Adaay: Kzlderililerin kutsal bitkisi saylan adaay, Akdeniz yresinde bol bol yetiir. Antibiyotik ila grevi gren adaay di eti rahatszlklar nda ve boaz arlarnda ok yararldr. Sinir bozukluu, ba

dnmesi, titremeye iyi gelir ve menopoz dneminde karlalan terlemeyi durdurur. Ayrca dolam sistemi hastalklarnda, tansiyon dklnde, sindirim sistemi bozukluklarnda, psikolojik rahatszlklarda, halsizlikte, sinir hastalklarnda da kullanlr. zellikle boaz ve az ii iltihaplarnda gnde birka defa adaayyla hazrlanp soutulmu ayla gargara yapn, iyi geldiini greceksiniz.

Elma: Elma, besin deeri dnda nefes darl ve kalp hastalklarna kar koruyucudur. Vcuttan toksinlerin atlmasna yardmc olur, lifli olduu iin barsaklar temizler, karacierinden ikayet edenler, romatizmallar ve hatta eker hastalar bile elmadan faydalanabilirler. Elma yattrc, uyku vericidir, baarlarna iyi gelir. Taze elma suyu cilde srldnde dokular salamlatrr ve teni gzelletirir. lkbaharda toplanan elma iekleri kurutularak sonbahar ve k aylarnda kaynatlr ve gse ve

ksre iyi gelecek bir urup elde edilir. Kurutulmu elma paralarndan ay yapabileceiniz gibi kabuuyla kk paralara bldnz elmalar kaynatarak iine isterseniz limon ve portakal koyarak ay olarak tketebilirsiniz.MGREN NMalzemeler: Defne yapra, Oul otu, Fesleen Yapl: 2 su barda kaynar su ierisine birer tatl ka hafif ezilmi defne, oul otu ve fesleen koyularak 15 dakika demlenecek. Ilk olarak yudumlayarak yava yava iilecek. eker hastal olmayanlar bir kak bal ile tatlandrabilirler. Gnde 2-3 bardak iilebilir. Dzenli olarak en az 1 ay devam edilmelidir. Gn ierisinde ay kahve yerine adaay, hlamur, oul otu bitki aylar iilmesi faydaldr. ay, kahve, sigara, alkol mmkn olduunca kullanlmamaldr.

LSER NMalzemeler: Civanperemi, meyan kk, kantaron otu, kudret nar. Yapl: 3 su barda kaynar su ierisine birer tatl ka ezilmi veya toz halinde civanperemi, meyan kk ve kantaron otu koyularak 20 dakika demlenecek. Sabah, len, akam a iken bir su barda iilecek. Gnde 1 defa a iken bir kak kudret nar yenilecek veya su ile iilecek. Dzenli olarak 1 ay devam edilmelidir. (eker hastal olanlar Meyan kkn kullanmamaldr.)

KABIZLIK NMalzemeler: Keten tohumu (ekilmi, toz), sinemaki, rezene, anason. Yapl: Bir su barda kaynar su ierisine 5-6 yaprak sinemaki yapra, birer ay ka anason ve rezene havanda ezilerek koyulacak. 15 dakika demlenerek a iken gnde 1-2 bardak iilecek. (sinemaki miktarn artrmaynz, barsak tembellii yapabilir) Gnde 1 defa a iken bir tatl ka keten tohumu tozu su ile iildiinde de barsaklar altrmaktadr. Yan etkisi yoktur. Ayrca kays, erik, incir kurusu ve taze incir n aralarnda yendiinde barsaklarn almasn hzlandrr.

GRP NMalzemeler: Adaay, Ihlamur (zellikle yapra), Ekinezya, Kuburnu, Zencefil (toz veya ezilmi), Bal (eker hastalar kullanamaz)Yapl: nce hlamur yapra ve kuburnu 2 dakika kaynatlacak. Ocak sndrldkten sonra ierisine adaay, ekinezya ve zencefil konularak 15 dakika demlenip szlecek. Ilk hale geldikten sonra bal kartrlp iilecek. Ayrca okalipts ve kekik yapraklar kaynar suya atlarak kan buhar teneffs edilirse ok faydal olur.

Bitki aylar

adaayMide va barsak gazlarn giderir. Mide bulantsn keser. Hazm sisteminin dzenli almasn salar. Boaz, bademcik ve dieti iltihaplarn giderir. Gs yumuatr. Astmdaki skntlar geirir. drar ve ter sktrr. Banyo suyuna katlp ykanlrsa; zindelik verir. Gnde, 3 kahve fincanndan fazla iilmemelidir.

brtlenDikenli ve al grnmnde bir bitki. Ekilmemis yerlerde, it, yol ve hendek kenarlarnda ok bulunur.Meyva birok meyvann oluturduu bileik kre biimindedir. Kullanlan ksmlar yapraklar ve iek tomurcuklardr. Yapraklar iek amadan toplanr, glgede kurutulur. Yapraklarda tanen ve organik asitler ihtiva eder. Hafif kabz edici zellii olmakla beraber; di etleri, bademcik ve boaz iltihaplarinda, ishal ve basurda kullanlmaktadr.

daaySideritis Uyarc, gaz sktrc, itah ac ve mide arlarn kesici zelliklere sahiptirler.

hlamurIhlamur iei yattrc, idrar verici, gs yumuatc ve balgam sktrc olarak ay halinde kullanlr.Ihlamur iei banyosunun da yattrc bir zellii vardr. Balla kartrlp iilirse mide lserine faydaldr. Kan dolamn dzenler.

kuburnuok youn vitamin zenginlii nedeniyle gzlerin dostudur. Vcuda dirilik salar. 100 gram kuburnunda bir sandk portakala edeer C vitamini vardr. yi bir raitizm ilac, etkin bir kan temizleyicisidir. Gl bir kurt drc ve barsak yumuatcsdr. Mide kramplarna ve sindirim sistemi zorluklarna kar faydaldr. Romatizma arlarn gideriyor. Basur tedavisinde iyi sonu veriyor.

melissaYapraklar yattrc, midevi, gaz sktrc, terletici ve antiseptik etkilere sahiptir. Huzursuzluk ve skntlar giderir. Hafza zayflna faydaldr. Ba dnmesi ve kulak nlamas gibi ikayetleri keser. Hazmszlk, ba ars ve migrende de faydaldr. Daha ok ay halinde kullanlr.

naneYapraklari ay halinde yattrc, midevi, gaz sktrc, bulanty giderici olarak kullanlr. Bunun yannda eitli ilalarn terkibinde kullanld gibi, yapraklar i veya kurutulmu olarak yemeklere konur. Nane esans, ok miktarda zehir etkili olmasna karlk az miktar mide arlarna ve bulantlara kar kullanlabilir. Nane uucu ya da olduka fazla kullanlan bir yadr.

papatyaiek durumu balar, iek amadan nce toplanarak glgede kurutulur.ay halinde sabahlar a karnna bir bardak iilebilir. drar oaltc, itah ac, yattrc ve gaz sktrc etkilere sahiptir. Basur memelerinde ar kesici, tedavi edici etkiye sahiptir. Boyar madde olarak da kullanlr.

rezeneFoeniculi Midevi, gaz sktrc ve st artrcdr.

salepksrk ve bronite faydaldr. Ayba kanamalarnn dzenli olmasn salar. Zihni altrma gcn arttrr.

sinamekiMemleketimizde ok kullanlan mshil ilacdr. Kolit ve spastik kabzlkta kullanlmaz.

Hangi ay neye iyi geliyor?Siyah ayn etkinlii gittike azalyor. imdi ykselen trend bitkisel aylar. Bu aylarn vcuda faydalarn saymakla bitmez. Ancak bunun gereklemesi iin bir art var.

Gnde 4-5 fincan yeil ay vcudu zrh gibi koruyor. Yksek tansiyondan uykusuzlua kadar birok derde derman olan aylar, doru ekilde hazrlanmazsa zararl etkileri ortaya kyor

Gazi niversitesi Eczaclk Fakltesi retim yesi Farmokognozi Ana Bilim Dal retim yesi Prof. Dr. Ekrem Sezik, bitkisel aylarn alternatif iecek, koruyucu ve tedavi amal olmak zere grupta ele alndn belirterek 'Bu aylar gn boyu iilen ay ve kahvenin yerine salkl bir iecek olarak deerlendiriliyor. ou kii sabah ayndan sonra artk, kuburnu, elma, adaay bitkilerinden hazrlanan aylar tercih ediyor' dedi.

Bitkisel aylarn vcudun direncini artrarak hastalklardan koruduunu belirten Sezik, bu aylarn tedavideki rol hakknda bilgi verdi: 'Nezle, grip gibi gnlk rahatszlklarn yannda bbrek, karacier hastalklar, yksek tansiyon gibi hastalklarda da bitkisel aylar yaygn bir ekilde kullanlyor. Ancak, kanser gibi ok ciddi hastalklarn tedavisinde bitkilerin ay halinde ila olarak kullanm da grlmektedir.

Bu yanl ve hastann saln tehlikeye sokacak bir durumdur.' Bitkilerle Tedavi Dernei Bakan Prof. Dr. Ekrem Sezik, bitkisel aylarn tedavi amal kullanmnn yaygnlamas nedeniyle lkemizde de yrrlkte olan 'Avrupa Farmakopesi'nin bu tedavi edicilerle ilgili standartlar getirdiini syledi.

Doru ekilde hazrlanmadnda bitkisel aylarn etkisini gsteremeyeceine dikkat eken Prof. Dr. Ekrem Sezik, 'Bitkisel aylar, demleme, kaynatma ve normal sda hazrlanabilir. Yntemlerin seimi nemli. nk bitkisel ay zeltisine geecek maddeler bu hazrlama yntemlerine gre deiebilir. Yanl yntem seilirse istenen maddeler gemeyebilir veya istenmeyen maddeler geebilir. Bitkisel aylarn bir ila ekli olduu unutulmamal ' diye konutu.

Dzenli iin

Bitkisel aylarn tedavi ve koruma amal kullanldnda dzenli bir ekilde iilmesi gerektiine dikkat eken Sezik, 'Bitkisel aylar tedaviye uygun ekilde kullanldnda istenen etki ortaya kabilir. Tedavinin gerektirdii sre tamamlannca ay iilmesi de braklmal. Aksi taktirde mutedil etki yapan maddelerin birikmesinden istenmeyen etkiler ortaya kabilir. stenen etkinin ortaya kabilmesi iin krler arasnda bir sre braklmal.'

Hastalara sabah a karnna ve akam yatmadan nce birer bardak bitkisel ay imelerinin nerildiini belirten Sezik, 'Baka bir ekilde tavsiye edilmemise aylarn etkisini gsterebilmesi iin a karna , scak ve yudum yudum iilmeli' dedi.

eker yerine bal katn

Bitkisel aylara tadlandrc olarak szme bal ilavesi tavsiye ettiklerini belirten Sezik, 'ksre kar kullanlan aylarda bal ilavesi baln da etkisiyle ayn daha etkili olmasn salayacaktr. Suni tadlandrclarn bitkisel aylara ilave edilmesini nermiyoruz. nk aydaki etkili maddelerle reaksiyona girmesi kanlmazdr. Uucu ya tayan droglarla hazrlanan aylar herhangi bir tadlandrc katmadan imek gerekir' dedi.

Erkeklere uyar

Doal Tp Dernei Bakan Dr. Ender Sara, adaaynda doal strojene (Kadnlk hormonu) yakn bileikler olduunu hatrlatp erkekleri bu aydan gnde iki fincandan fazla tketmemeleri konusunda uyard. Sara, yanl hazrlandnda aylarn olumsuz etkisinin ortaya kabileceine dikkat ekerek 'Adaay kaynatlmaz. Halama ya da demleme eklinde hazrlanr. ki, en fazla dakika kaynar su iinde kalrsa o zaman yararl maddelerini verir. Daha fazla kaynatlrsa ac bir tad oluur. Bu da bitkinin zararl maddeler verdiini gsterir. ' Sara, aylarn hijyenik ambalajlarda, ruhsatl olmasna dikkat edilmesi gerektiini belirterek 'Bunlara dikkat edilmezse yeterince randman alnmayabilir, farknda olmadan bcek ilac bulam, toksitli aylar imi olabilirsiniz' dedi.

Kalbe de birebir

Case Western niversitesi uzmanlar tarafndan yaplan aratrmaya gre, gnde 4-5 fincan yeil ayn kanserden koruyucu etkisi var. Dr. Ender Sara, mayalanmam siyah aydan elde edilen yeil ayn vcut zerindeki etkisi hakknda bilgi verdi: 'Yalanma ve ypranmaya yol aan maddelerin vcuttan temizlenmesine yardmc oluyor. Kan kolesterol ve lipid dzeyini normal snrlarda tutmaya yardmc olup kalp saln koruyor. Yeil ayda bulunan polifenol ve katein ad verilen maddeler tmr oluumuna yol aan maddeleri yok ediyor. Yeil ay yaygn olarak iilen Asya lkelerinde Bat'ya oranla kanser vakalarnn daha az olduu biliniyor.'

Genlik as Ginseng

Dr. Ender Sara, yallk ve ona bal etkileri azaltmakta ginseng aynn nemli etkisi olduunu belirterek 'Zihinsel ve fiziksel kapasitenin artrlmasna yardmc oluyor. Cinsel gc artrc etkisi var. Yorgunluu azaltyor' dedi. Ginseng kknn farkl trlerinin vcutta deiik ekilde etki gsterdiini kaydeden Sara, 'Dnyada en ok bilinen trleri; Krmz Kore, Sibirya ve Kanada ginsengi. Kore ginsenginin canlandrc, uyarc ve stc etkisi var. Sibirya yani souk ginsenglerin etkisi ise tam tersi. Yalanma ve ypranmaya kar koruyucu zellikleri var. Kiinin fizyolojik durumuna gre ginseng seimi yaplmal. Yksek tansiyonu, ar arpnts olan birine krmz ginseng vermek yanl olabilir' dedi. Sara, sabah ve len, gnde iki fincan ginseng tketiminin vcut iin yararl olduunu kaydetti.

Uykusuzlua nane hazmszla defne

Ayurveda Uzman Dr. Ender Sara, bitkisel aylar hakknda bilgi verdi:

Sar Kantaron

- Hazm kolaylatryor

- Mide yanmalarna iyi geliyor

- Heyecan yattryor

- Uykusuzluk durumunda rahatlatc etkisi var

- Kendinizi daha iyi hissetmenize yardmc

- Sar Kantaron'dan hazrlanan eriyik yaralarda yanklarda, harici olarak kullanlabilir

Adaay

- Antiseptik zellii var

- Direnci artrr

- Hafzay aar

- Canlandrc etkisi var

- Bulanty kesiyor

- Hazm sistemini dzenliyor

- Gs yumuatyor

- Sinirleri yattryor

- Cilde iyi geliyor

Biberiye

- Kabzl gideriyor

- Sindirim sistemine uyarc etki yapyor

- drar sktryor

- Ba arsna iyi geliyor

- Dolam canlandrr

- Vcuttan zehirli maddeleri atmaya yardmc olur

Defne

- Antiseptik zellii var

- Hazm kolaylatryor.

- Uykusuzluk problemine yardmc oluyor

- Sa dklmesini engelliyor

- Rahatlatc etkisi var

Melissa

- Antiseptik zellii var

- Gerginlii alr, uyumaya yardmc olur

- Gaz giderir

- Terlemeyi salyor

- Mideyi rahatlatr, hazm dzenler

Kini

- Gaz gideriyor

- Hazm kolaylatryor

Kuburnu

- C vitamini ieriyor

- Kabzln giderilmesine yardmc oluyor

- G kazandryor

- ksre iyi geliyor

- Alerji egzama ve hemoroide kar yararl

Ihlamur

- ksre iyi geliyor

- Yattrc etkisi var

- arpntya iyi geliyor, rahatlatyor

- Uykusuzluk problemine yardmc oluyor

- Mideye iyi geliyor

- Balgam sktrc etkisi var

Nane

- Hafif antiseptik zellii var

- Mide bulantlarna kar etkili

- Koku veriyor

- Ferahlatyor

- arpntya iyi geliyor

- Souk algnlklarnda neriliyor

- Sinir sisteminde yattrc etki yaparak uyku problemlerine yardmc oluyor

Papatya

- Sindirim sistemini dzenler

- drar atrr

- Sinirleri yattrr

- Gaz giderir

- Arlar kesiyor

- Antiseptik zellii bulunuyor

Sinameki

- Barsak zerinde mshil etkisi yapar.

- Kabzlk sorunu iin nerilir

Rezene

- Sanclarn giderilmesine yardmc olur

- Mideye iyi gelir

- Sinirleri yattrr

- Gaz giderir

- Sindirimi dzenler

Uzmanlar, ou ilacn temelinde bulunan bitkilerin aylarnn da birer ifa kayna olduunu belirtiyor. Bitkilerle tedavinin her zaman iin ila tedavisinden daha uzun sreceini belirten uzmanlar, "Bitkiler hastala yakalanmadan nce nlem olarak kullanlmaya balanmal, basit hastalklar bitki aylar, kompresler ve bitkilerden yaplm yalarla tedavi edilmeli. Ciddi hastalklarda da doktorun verdii tedaviye paralel olarak bitkilerden yararlanlabilir" dedi.

Doada ifal bir ok bitkiden ifal aylar elde edilebileceini kaydeden uzmanlar, bitki ay hazrlarken de u tavsiyelerde bulundu: "Bitki ay hazrlarken zellikle taze kaynam klorsuz su kullanlmal. Birok hastalkta klorun zararl olduu saptanmtr. Suyunuzu kaynattktan sonra bir iki dakika dinlendirin. Porselen bir demlie nce ayn yapacanz bitkiyi koyun ve zerine gerekli miktarda su ekleyin. Genellikle 1 tatl ka kuru veya bir avu taze ot iin drtte bir litre su kullanmak gerekir. ayn demlenmesi iin 2-5 dakika yeterlidir. Kk bitkilerden ay yapacanz zaman (zencefil, havlcan gibi) ayn miktarda su ve bitkiyi birlikte cezveye koyup kaynatma yoluyla aynz yapabilirsiniz."

ifal ay elde edilen ifal bitkilerden bazlar unlar:

Ihlamur: Souk algnlna ve ksre kar en etkili ve en yaygn olarak kullanlan doal ilalardan biri olan hlamur, uykusuzluk, spazm ve kan dolam bozukluklarnda da kullanlr. zellikle akam saatlerinde fazla imemeye dikkat etmek gerekir, nk fazla miktarda alndnda uykusuzlua neden olabilir. Yapraklarnda ok miktarda klorofil tamasndan dolay kanszlk durumunda kullanlmasnda fayda vardr. Dier aylarda olduu gibi hlamuru da hazrladnz zaman iin ve bir daha kaynatmayn. nk uzun sre kaynatlp iilen hlamur size yarardan ok zarar verebilir.

Yogi ay: Hintli yogilerin itii baharatl bir ay. Tam da k mevsimine uygun, yani stc. Ayurvedik bir ay yogi ay ve youn baharatlarn karmndan oluuyor. Bu ay hazrlamak iin ufak bir tencereye bir para kabuk tarn, 4-5 kakule tanesi, 1 ufak kk zencefil, 2 karanfil ve 4-5 adet tane karabiber koyun. zerine 2 su barda su ilave edip 5 dakika kadar kaynattktan sonra dilerseniz iine 1 tatl ka siyah ay ekleyip biraz demlendirip szn. Dilerseniz stle kartrp iin.

Isrgan: Isrgan, birok rahatszla iyi gelen ve sonbahardan ilkbaharn sonuna kadar bahelerde bol miktarda yetien bir ottur. zellikle metabolizma rahatszlklarna, mide, barsak, bbrek, romatizma ve gut hastalklarna iyi gelir. Ayrca nefrit, sarlk, idrar yollar talar ve zellikle kansere kar gnde 3-4 fincan srganotu ay ok yararldr. Isrgan ayn hazrlamak iin kii bana bir tatl ka kuru veya bir avu taze srganotu yeterlidir.

Biberiye: Bu gzel kokulu bitkinin kullanlmad hastalk yok gibi. zellikle kan dolam hastalklarna, romatizma ve astm hastalklarna, mide ve barsak gazlarna kar kullanld gibi ar yemeklerden sonra iildiinde sindirimi kolaylatrr. Ayrca bronit, ksrk, migren, gastrit, baars, arl adet, dk tansiyon, kabzlk, safra kesesi ta, ishal ve karacier rahatszlklarnda da kullanlr. Ho bir tat vermesi asndan biberiye ayna bir para da kabuk tarn atabilirsiniz.

Rezene: Rezene, Ege Blgesi pazarlarnda bahar aylarnda bol bulunan bir bitkidir. Rezene ay zellikle gaz ve kramp arlarnda, mide ve barsak rahatszlklarnda kullanlr. zellikle bebeklerin gazl olduu zamanlarda sk bavurulan bir ilatr rezene ay. ksrk ve souk algnlklarnda ve ocuklarda bomaca hastal srasnda rezene ay yararldr. Listeyi uzatmak mmkn: Hkrk, bulant, idrar yollar iltihab, bbrek talar gibi birok durumda rezene ayna bavurabiliriz.

Hindiba: Hem salatalarda, hem de halanarak zeytinya ve limon ilavesiyle kullanlabilen hindiba iyi bir idrar sktrcdr. Karacier hastalarnn, romatizmallarn ve eker hastalarnn sofralarnn bakesine oturtmas gereken otlardan biridir hindiba ve bunlardan baka barsaklar yumuatr, mzmin romatizma, gut, bbrek ve safra kesesi hastalklarnda yararldr. Hindiba kklerinden yaplan kahve iyi bir itah acdr. Romatizma hastalar ilkbahar ve sonbaharda 4-6 hafta aras sabah ve akam hindiba ay ierek kr yapabilirler ve faydasn da hzla grrler. Hindiba ay hazrlamak iin kii bana 1-2 tatl ka doranm hindiba kullanlr.

Nane: Nane ay, mide ve barsak gazlarnda, bulant ve kalp arpntsnda iilir. Sindirim sistemi rahatszlklarnda, karn ars, ishal, safra kesesi ta, ba ars, migren, sinzit, di ars, halsizlik, bronit, ksrk gibi rahatszlklarda da tedavi edici zellii olan nane, nefes darlnda da yle kullanlabilir: Bir tlbentin zerine bal konur, zerine taze veya kuru nane yapraklar serpilir ve yatmadan nce gs zerine balanr, sabaha kadar braklr.

Kekik: Kekik ok gl bir antiseptik olarak biliniyor. Kekik yandan elde edilen timol birok ilata, hatta ameliyatlarda yara temizlemek iin kullanlyor. Eski zamanlarda salgn hastalklarda kullanlan kekik gnmzde de grip salgnlarnda bol bol kullanlmal. Ve bomaca olana, ksrene, bronite yakalanana, midesi rahatsz olana, ishal olana, adet sancs ekene kekik ay iirmeli. Bcek sokmalarnda deriye srlerek kullanlan kekik, cilt hastalklarnda da banyo suyuna atlarak kullanlabiliyor.

Zencefil: Ayurveda ve in Tbb nda 5 bin yldr kullanlan zencefil, stc bir ottur. zellikle metabolizma rahatszlklarnda temizleyici, dzenleyici ve canlandrc bir etkiye sahip. Ayrca faranjitte, ishal, gaz gibi durumlarda, kan dolamn artrmak iin, kas hastalklarnda ve romatizmal arlarda kullanlyor. Souk algnlklarnda ayn iebilir, ksrk iin zencefil-zerdeal-bal karmn sabah ve akam a karnna urup niyetine kullanabilirsiniz. Zencefil canlandrc olduu iin akcierleri temizler, gaz nler ve terlemeyi artrarak cildin de temizlenmesini salar.

Adaay: Kzlderililerin kutsal bitkisi saylan adaay, Akdeniz yresinde bol bol yetiir. Antibiyotik ila grevi gren adaay di eti rahatszlklarnda ve boaz arlarnda ok yararldr. Sinir bozukluu, ba dnmesi, titremeye iyi gelir ve menopoz dneminde karlalan terlemeyi durdurur. Ayrca dolam sistemi hastalklarnda, tansiyon dklnde, sindirim sistemi bozukluklarnda, psikolojik rahatszlklarda, halsizlikte, sinir hastalklarnda da kullanlr. zellikle boaz ve az ii iltihaplarnda gnde birka defa adaayyla hazrlanp soutulmu ayla gargara yapn, iyi geldiini greceksiniz.

Elma: Elma, besin deeri dnda nefes darl ve kalp hastalklarna kar koruyucudur. Vcuttan toksinlerin atlmasna yardmc olur, lifli olduu iin barsaklar temizler, karacierinden ikayet edenler, romatizmallar ve hatta eker hastalar bile elmadan faydalanabilirler. Elma yattrc, uyku vericidir, baarlarna iyi gelir. Taze elma suyu cilde srldnde dokular salamlatrr ve teni gzelletirir. lkbaharda toplanan elma iekleri kurutularak sonbahar ve k aylarnda kaynatlr ve gse ve ksre iyi gelecek bir urup elde edilir. Kurutulmu elma paralarndan ay yapabileceiniz gibi kabuuyla kk paralara bldnz elmalar kaynatarak iine isterseniz limon ve portakal koyarak ay olarak tketebilirsiniz.

ADAAYI Mide va barsak gazlarn giderir. Mide bulantsn keser. Hazm sisteminin dzenli almasn salar. Boaz, bademcik ve dieti iltihaplarn giderir. Bakterilere, virslere, mantar hastalklarna kar etki gsterir. Gs yumuatr. Astmdaki skntlar geirir. drar ve ter sktrr. Hazm sisteminin daha iyi almasn salar. Banyo suyuna katlp ykanlrsa; zindelik verir. Gnde, 3 kahve fincanndan fazla iilmemelidir.

ALTINOTU AYIBbrek talarn eritici, idrar sktrcdr. dem, albmin, mesane iltihabn giderir. Romatizma, safra kesesi, idrar yolu ve prostat iltihaplarn giderir. Eklem arlarn giderir. Antiseptik ve doal bir antibiyotiktir.

AMBER E KUBURNU MEYVEL AYI eker hastalna faydaldr. Sindirim sistemini rahatlatr. Kramp ve adale arlarna faydaldr. Afrodizyak etkisi vardr. Sinir sistemi yattrc ve anspazmatik etkisi vardr, idrar yolu enfeksiyonunu nler. Yksek derecede C vitamini ierir. Vcudun savunma sistemini glendirir. Yorgunluu giderir.

ANASON AYI Hazm kolaylatrr, itahszl giderir. Yemeklere kar grlen tiksintiyi giderir. Mide ve barsak gazlarn giderir, idrar arttrr. Kusmalar nler. shali keser. Adet kanamalarnn dzenli olmasn salar. Anne stn arttrr. Sinirleri yattrr. Uykusuzluu giderir. Migren arlarn keser. Beyin yorgunluunu giderir. Kalbi kuvvetlendirir. Kan dolamn dzenli olmasn salar.

BBERYE AYI Sindirim sistemi rahatszlklar, krampl mide, barsak ve safra kesesi rahatszlklar, kas ve eklem romatizmas, sinirsel rahatszlklar, alak kan basnc, kronik gszlk, romatizma ve gut hastalklarna faydaldr. BODU Mide arlar, ksrk, dizanteri, karacier hastalklar, karacier yetmezlii, ate drme, sedef, egzama, mantar, kantl alerjiler de kullanlr. Bay ve bayanlarda cinsel gc arttrmada kullanlr.

BRTLEN AYI Dikenli ve al grnmnde bir bitki. Ekilmemis yerlerde, it, yol ve hendek kenarlarnda ok bulunur.Meyva birok meyvann oluturduu bileik kre biimindedir. Kullanlan ksmlar yapraklar ve iek tomurcuklardr. Yapraklar iek amadan toplanr, glgede kurutulur. Yapraklarda tanen ve organik asitler ihtiva eder. Hafif kabz edici zellii olmakla beraber; drar sktrr. Ayaktaki ilikleri giderir. Gzlerdeki zafiyeti giderir. Mesane talarnn drlmesine yardmc olur. Hafza kaybn nler, di etleri, bademcik ve boaz iltihaplarinda, ishal ve basurda kullanlmaktadr. Az yaralarn giderir. Kan yapcdr. Ses kskln giderir. Bilinen herhangi biryan etkisi yoktur.

AKIR AYI Cinsel gc arttrc ve itah ac etkisi vardr. eker drcdr.

CVANPEREM AYI Adet kanamalarnda, menopoz dneminde, yumurtalk iltihaplarnda, rahim akntlarnda, srt arlarnda etkilidir. Kan yapcdr. Mide ve barsak kesesi rahatszlklarnda etkilidir. En popler kan dindirici bitkilerden biridir. Mide arlarnda, mayasl, lser, gastrit vs hastalklarda mide ve basur kanamalarnda, ayrca yara ve burun kanamalarnda kullanlr.

EBE GMECE AYISolunum sistemi tahrileri ve iltihaplarnda koruyucu olarak kullanlr. st solunum yollar enfeksiyonlar bronitte gs yumuatc, balgam sktrc ve ksrk kesici zellie sahiptir. Az mukozas hastalklar, faranjit, bronit, souk algnl astm ve gripte faydaldr.

ELMA AYI Besin deeri yannda, nefes darl ve kalp hastalklarna kar koruyucudur. Vcuttaki toksinlerin atlmasnda yardmc olur. Barsaklar temizler, karacieri besler, sinirleri ve adaleleri kuvvetlendirir. Bedenin ve zihnin yorgunluunu giderir. Bbrekteki kum ve talarn drlmesinde yardmc olur, kan temizler, hazm kolaylatrr. Atei drr.

ENGNAR AYI Karacier ve bbrek yetmezliinde faydaldr. Sarlk ve hepatit hastalklarnda, ar imanlklarda, kurdeende, romatizma ve egzamada, kan dolamn dzenlemede faydaldr. Kolesteroln sebep olduu damar sertliinde, kalp sanclar, enfarkts, beyin kanamalar gibi rahatszlklar nleyicidir. Kalbin en iyi dostudur. Kan temizleyici, vcuttaki zehirli maddeleri atmada, vcuda dinlik vermede, kalp adalelerinin kuvvetlenmesinde, re ve kolesterol drerek kalbin rahat almasn salar. Mideyi dezenfekte ederek rahat almasn salar. Toksinlerin atlmasnda yardmc olur.

FUNDA AYI Diretik idrar yollar antiseptii safra sktrc, sistit riner sistemde kum ve ta drc, bbrek st bezleri altrc etkisi vardr. Bbrekleri temizleyerek enfeksiyonlar nler, zayflatc etkiye sahiptir.

GNKO BLOBA AYI Zihin ac unutkanl gidericidir. Beyindeki oksijen seviyesini arttrr. Doku yenileyicidir. Dolam problemleri, vertigo, ba dnmesi ve tinits, kulak nlamas gibi rahatszlarda etkilidir. Yksek kan basnc ve damar sertliine kar etkilidir.

GLHATM AYI Balgam sktrr. Vcuda rahatlk verir. Nezle ve ksrkten kaynaklanan ikayetleri giderir. Boaz, bademcik ve di eti iltihaplarnda kullanlr. Barsak iltihaplarnda etkilidir. Mide ve barsak arlarnda, onikiparmak ve ince barsak, kolit gibi lserlik iltihaplar temizler.

DA AYI Sideritis Uyarc, gaz sktrc, itah ac ve mide arlarn kesici zelliklere sahiptirler.

IHLAMUR AYI Ihlamur iei yattrc, idrar verici, gs yumuatc ve balgam sktrc ve gck giderici olarak ay halinde kullanlr.Ihlamur iei banyosunun da yattrc bir zellii vardr. Balla kartrlp iilirse mide lserine faydaldr. Kan dolamn dzenler. ksrklerde yumuatc rahatlatc ve terletici etkilere sahiptir.

ISIRGAN AYI drar arttrc zellie sahiptir. Organizmann ykm rnlerine temizleyici metabolizmay uyarc ve kuvvet verici, idrar yollar iltihabnda dem zc zellie sahiptir. Toksin atc, bakterilere kar koruyucu etkisi vardr. Kalbe faydaldr.

KANTARON AYI Dahilen kantaron ierdii hiperisin maddesinden dolay orta iddetteki depresyona kar faydaldr. zellikle menopozda grlen bitkinlik, endie ve skntlar giderici olarak kullanlr. Bitki tad bioflavonitler ve hiperforinden dolay yattrc, sakinletirici zellie sahiptir.

KARABA AYI Ar kesici, yattrc, balgam sktrcdr. Dahilen idrar yollarnda, haricen basit yaralarda mikrop ldrc etkisi olduu bilinmektedir. Bilhassa sinirsel ba ars, uykusuzluk ve yksek tansiyon gibi ikayetlerde de etkilidir. Bakterilere kar etkisi bilimsel almalarla gsterilmitir. Balgam sktrcdr, kuru ve balgaml ksrklerde rahatlatc etkisi vardr.

KEKK AYI Bakterilere kar etkisi bilimsel almalarla gsterilmitir. Balgam sktrcdr, kuru ve balgaml ksrklerde rahatlatc etkisi vardr

KUBURNU AYI ok youn vitamin zenginlii nedeniyle gzlerin dostudur. Vcuda dirilik salar. 100 gram kuburnunda bir sandk portakala edeer C, B1 ve B12 vitamini vardr. Besleyicidir. yi bir raitizm ilac, etkin bir kan temizleyicisidir. Gl bir kurt drc ve barsak yumuatcsdr. Mide kramplarna ve sindirim sistemi zorluklarna kar faydaldr. Enfeksiyonlara ve bulac hastalklara kar vcut direncini arttrr. Nezle ve gribe kar koruyucudur. Kuburnu A vitamini ve karotenoidler iermesi nedeniyle gece krl ve dier gz problemlerine iyi gelir ve bakl arttrr. Kansere kar koruyucu etkisi vardr. Romatizma arlarn gideriyor. Basur tedavisinde iyi sonu veriyor.

LMON AYI A, B, C ve D vitaminleri ihtiva eder. Kalbi ferahlatr, bbrek tkanklklarn ve bademcik iltihaplarn giderir. Tansiyonu drr. Nezleye iyi gelir. Sinir sistemini yattrr. Mideyi rahatlatarak hazm kolaylatrr, idrar skmede etkilidir. Mide bulantsn keser ve kusmay nler

MELSSA AYI Yapraklar yattrc, mdev, gaz sktrc, terletici ve antiseptik etkilere shiptir. Huzursuzluk ve skntlar giderir. Hafza zayflna faydaldr. Ba dnmesi ve kulak nlamas gibi ikayetleri keser. Hazmszlk, ba ars ve migrende de faydaldr. Daha ok ay hlinde kullanlr. Balgama ve sedef hastalklarna ok faydaldr. Kalbe kuvvet ve ferahlk verir. arpnt ve sknty uzaklatrp zihni aar. Akrep sokmalarnda yak yaplrsa faydaldr. Di arlarn dindirir.

MERSN AYI Astm bronit ve nefes darln giderir. Bakterilere ve virslere kar iyi bir antiseptiktir. Kanama kesicidir. Yattrcdr. Verem bel soukluu, eker hastal, akcier iltihab, mzmin ishal ve idrar yolu rahatszlklarnda etkilidir.

NANE AYI Yapraklari ay hlinde yattrc, mdev, gaz sktrc, bulanty giderici olarak kullanlr. Bunun yannda eitli illarn terkibinde kullanld gibi, yapraklar i veya kurutulmu olarak yemeklere konur. Nne esans, ok miktarda zehir etkili olmasna karlk az miktar mde arlarna ve bulantlara kar kullanlabilir. Nane uucu ya da olduka fazla kullanlan bir yadr. Bakterilere kar etkilidir. Safra salgsn uyarc etkisi vardr. Nane en etkili gaz sktrclerden biridir.

NANE-IHLAMUR AYI Organizmann savunma gcn arttrarak ateli souk algnlklarn ksa srede giderilmesinde etkilidir. Uykusuzlua iyi gelir. Spazm gidericidir. Kan dolamn dzenleyerek migren arlarnn giderilmesine faydal olur. Gz apaklarnn giderilmesinde faydaldr.

NANE-LMON AYI Mide arlarn geirir. Bulanty nler. Migren, uykusuzluk, ba dnmesi ve nezleye iyi gelir. Mide spazmlarn giderir. Kronik karn arlarn giderir. Gaz sktrc. Kramp giderici, ar kesici ve antiseptik zellikleriyle ferahlatc zellikleri vardr.

PAPATYA AYI iek durumu balar, iek amadan nce toplanarak glgede kurutulur.ay hlinde sabahlar a karnna bir bardak iilebilir. drar oaltc, itah ac, yattrc ve gaz sktrc etkilere shiptir. Basur memelerinde ar kesici, tedvi edici etkiye shiptir. Boyar madde olarak da kullanlr. Bakterilere kar olar etkisiyle iltihaplar giderir, iimi son derece yumuak bir aydr. Boaz, solunum yolu, mide ve barsak iltihap ve arlarn gidermede faydaldr. Haricen deri ve mukoza iltihaplarnda kullanlr. Bebeklerde ve kk ocuklarda gaz sktrc olarak kullanlr.

PORTAKAL-ELMA AYI Sindirim sistemine olumlu etkileri vardr. Souk algnl, ksrk, ses ksklna kar kullanlr. Yattrcdr. Uyku verir, iindeki C vitamini ve pektin olduka faydaldr. Kolesterol drr, idrar ve hacet yollarndaki sorunlar giderir. Vcudun su dengesini korur. Yksek derecede potasyum ierir. Cildin kurumasn salar. Krklklarn meydana gelmesini nler. Kaslar kuvvetlendirir. Damar sertliini nler. Hazm kolaylatrr. Kalp krizi nlemede faydaldr. Bulant ve kusmay gidermede etkilidir.

REZANE-ANASON AYI Mide ve barsak gazlarn gidericidir. Hazm kolaylatrc, itah ac zellie sahiptir. Uyku hissi verir. Emzikli bayanlarda st bezlerini faaliyetini arttrr. Ar kesicidir. Kan dolamnn dzenli olmasn salar. Kalbi kuvvetlendirir ve yorgunluu giderir.

REZENE AYI Mide ve barsak hareketlerini arttrr. Uucu ya dz kaslarda meydana gelen spazmlar giderici olarak kullanlr. Bron mukozas zerindeki salglar arttrmada ve iltihap gidermede etkilidir. Gaz sktrc ve st artrcdr. Gz damarlarn kuvvetlendirir. ocuklarda itah acdr.

SALEP ksrk ve bronite faydaldr. Ayba kanamalarnn dzenli olmasn salar. Zihni altrma gcn arttrr.

SNAMEK AYI Memleketimizde ok kullanlan mshil ilcdr. Kolit ve spastik kabzlkta kullanlmaz.

YEL AY Yeilay ierisindeki kateinler sayesinde; kanser riskini azaltr, tmr kltr. Kolesterol drr. Tansiyonu dengeler. Kan ekerini ayarlar. Bakterileri ldrr. Az kokusunu nler. Grip virsn ldrr. erisindeki vitamini sayesinde performans olumlu ynde etkiler. Yorgunluu ve uyku halini ortadan kaldrr. drar sktrcdr. Stresi azaltr Kan damarlarn glendirir. Di rmesini nler, ierisindeki E vitamini sayesinde antioksidan olarak rol oynar. Yalanmay geciktirir. Kanser hcrelerinin gelimesini nler. Akcier, mide, barsak, karacier ve deri kanserlerini nleyici etki yapar. Damar sertliini nler. Kemik erimesini engeller. Kilo verdirir. Migrene faydaldr.

ZENCEFL-IHLAMUR AYI Nefes darl, astm bronitte faydaldr. Barsak gazlarn giderir. Karn arlarn keser. Karacier tkankln, mide tmesini giderir. shali keser. Ar kesicidir. Unutkanl giderir. Mzmin bronite kar ok etkilidir. Her trl souk algnlna iyi gelir. Gevetici, sakinletirici ve terleticidir.

COLDS & HOARSENESS2 oz Malva flowers1 oz Mullein flowers

Use 2 tbs of mixture per 1 cup hot water. Steep 10 minutes; strain.

UPSET STOMACH8 oz Peppermint leaves8 oz Lemon Balm leaves8 oz Fennel seeds

Use 1 tsp of mixture per 1 cup boiling water. Steep 10 minutes; strain.

NERVOUS STOMACH2 tsp Angelica root2 tsp Lemon Balm leaves tsp Fennel seed

Bring Angelica root to a simmer in 4 cups water. Turn off heat,add lemon balm & lemon; steep 10 minutes & strain.

NAUSEA tsp dried Ginger root tsp Clove blossoms1 tsp Chamomile flowers

Pour 1 cup boiling water over herbs. Steep 10 minutes, strain & let cool.

NERVOUS TENSION1 1/3 oz. St. John's Wort1 oz. Lemon Balm Leaves1 oz. Valerian

Use 1 tsp of the herb mixture per cup of boiling water. Steep for 10 min., strain, sweeten if necessary. Drink a cup before going to bed each night for several weeks to calm nerves, lift depression, and help you fall asleep more easily.

NERVOUSNESS1 oz Peppermint leaves1 oz Lemon Balm leaves

Use 1 tsp of mixture per 1 cup boiling water. Steep 10 minutes & strain.

CALMING1 oz Lemon balm1 oz Chamomile flowers oz St Johns Wort

Steep 2 tbs of mixture in 1 cup boiled water. Cover 10 minutes; strain.

INSOMNIA1 oz dried Vervain leaves1 oz Chamomile oz Spearmint

Mix all and add to 1 cup boiling water. Steep 8 minutes; strain.

MIGRAINES1 2/3 oz dried St Johns Wort1 oz Valerian1 oz Linden flowers1/4 oz Juniper berries

Use 1 tsp of mixture per 1 cup boiling water. Steep 10 minutes & strain.

BLADDER INFECTIONS1 oz dried Goldenrod1/4 oz Juniper Berries*3/4 oz chopped Dandelion root3/4 oz chopped Rose Hips

Pour 1 cup boiling water over 2 tsp of mixture. Steep 10 minutes & strain.*can become toxic, so only drink 2 cups of this mixture daily for no more than 3 days*

FLUID RETENTION1 oz Dandelion root1 oz Dandelion leaves2/3 oz Nettle leaves2/3 oz Spearmint leaves

Steep mixture in 1 cup of water for 10 minutes.

COLDS & FLU1 oz Blackberry leaves1 oz Elder flowers1 oz Linden flowers1 oz Peppermint leaves

Pour 1 cup boiling water over 2 tbs mixture. Cover & steep 10 minutes; strain.

CHRONIC COUGH1 oz dried Blueberries1 oz dried Blueberry leaves1 oz Licorice root

Add 3 tbs mixture to 2 cups cold water. Bring to boil, lower heat & simmer 10 minutes; strain.

BRONCHIAL CONGESTION1 oz Aniseed1 oz Calendula flowers3/4 oz Marshmallow root1/3 oz Licorice root

Crush aniseeds and add to herbs. Pour 1 cup boiling water over 1 tsp mixture; cover & steep 10 minutes.

COUGHING FITS 1 1/3 oz. St. John's Wort2/3 oz. Thyme 2/3 oz. Linden Flowers

Use 1 tsp. of the herb mixture per cup of boiling water to soothe irritations of the upper respiratory tract that cause coughing. Steep for 5-10 min., strain, sweeten if necessary. This tea has proved helpful with bronchitis and whooping cough.

DETOXIFICATION1 tsp Green Tea leaves

Simmer 1 cup water & pour over leaves. Cover & let stand 4 minutes.

FEVER REDUCER2 tsp dried Catnip1 tsp dry Vervain

Pour 2 cups boiling water over herbs. Steep 10 minutes & strain.

ENGLISH ROSE TEA 1/2 cup dried Red Rose petals 2 tablespoons dried Lemon Balm 1 tablespoon dried Rosemary

Mix well. Use 1 teaspoon for each cup.

ORANGE MINT TEA 2 cups dried Orange Mint leaves 8 teaspoons China Tea 1 teaspoon ground Cloves 1 cup dried Calendula petals 1 tablespoon dried Orange rind 1 tablespoon dried Lemon rind

Store mixture in airtight container.

POTPOURRI TEA 1 cup good Black tea1/2 cup dried Rose petals2 tablespoons dried Jasmine flowers 1 tablespoon dried Orange peel, freshly grated 1 tablespoon Cassia Bark, crumbled 3 sticks Cinnamon bark, crumbled 4 whole Star Anise 1 tablespoon ground Nutmeg 1 teaspoon whole Cloves, freshly crushed

Mix all ingredients in a mixing bowl with your hands. Store in airtight tins. Use one heaping tablespoon per pot.

MONTHLY RELIEF 2 teaspoons dried Lemon-Balm leaves1 cup boiling water

Steep the leaves in the boiling water, covered, for 10 to 15 minutes. Strain. Drinking this infusion will help relieve menstrual cramps, but take no more than 2-3 cups a day.

DUAL-PURPOSE Do not drink more than 2 cups a day.2 teaspoons dried German Chamomile flowers1 cup boiling water

Steep the flowers in the boiling water, covered, for 15 minutes. Strain, then slowly sip the infusion to relieve nausea, stomach upset, and lessen menstrual cramps.

WOMAN'S RED CLOVER TONIC1 teaspoon dried Red Clover blossoms1 cup boiling water

Add the blossoms to the boiling water. Cover and steep for 15 minutes. Strain, then sip. This infusion acts as a tonic specially suited for women.

NURSING MOTHER'S TEA1 teaspoon crushed Fennel seeds1 cup boiling water

Mix the seeds with the boiling water. Cover and steep for 10 minutes. Strain, and sip the infusion. Drinking a tea made with fennel helps to promote the secretion of breast milk in nursing mothers.

Simple directions for brewing a great cup of tea:Try to always use spring water whenever possible.1. Use one teaspoon of tea leaves per 8 oz. cup. If brewing a pot of tea, throw in an extra teaspoon for the pot.2. Warm your empty teapot or cup by rinsing it with boiling water, then discard the water.3. Bring fresh, cold spring water to a rolling boil. Pour boiling water over tea. For Green and White teas use slightly cooler water (heated just to steam). If water does boil, allow it to cool for 1 minute before adding tea. 4. Steep all Green teas for 3 minutes. 5. Steep Black teas for 3-5 minutes: Flavored and small leaf teas - Steep 3 minutes. Full leaf teas - Steep 3-5 minutes.6. Steep Oolong teas for 5-7 minutes. Larger leaf teas - Steep for 10 minutes. Jade Oolongs - Steep for 8 minutes.7. Herbal infusions - Steep for 10 minutes or 15-30 minutes for medicinal and root teas. Separate the leaves from the water using a strainer.Iced TeasMINT AND LEMON ICED TEA3 cups of boiling water4 black tea bags2 fresh mint sprigs1 cup granulated sugar1/4 cup lemon juice5 cups cold waterFresh mint and sliced lemon for garnish

Use the boiling water to brew the black tea with the mint sprigs for 5 minutes. Strain or remove tea bags and mint.Add sugar and lemon juice, stirring until sugar dissolves.Stir in cold water. Serve over ice, garnish with fresh sprigs of mint and a slice of lemon.

STRAWBERRY ICED TEA1 pint fresh strawberries1/2 cup granulated sugar5 cups boiling water5 tea bags-green or black tea1 can (12 ounces) frozen lemonade concentrate, thawed1 quart sparkling water, or seltzerIce

Clean and trim the strawberries. Place them in a bowl with the sugar-mix to coat and set aside.Steep the tea bags with the boiling water for 5 minutes. Remove tea bags and cool.Stir the cooled tea into the strawberry mixture. Add the lemonade. Place in a large pitcher and chill.Before serving stir in the seltzer and pour over ice cubes in pretty glasses.

ALMOND VANILLA ICED TEA1/2 tsp. Pure vanilla extract1/2 tsp. Pure almond extract1/4 cup fresh lemon juice1/2 cup sugar1 quart of strong tea-any black or green variety

Combine all the ingredients and pour over ice cubes in tall glasses.

HERBAL ICED TEA 4 bags celestial seasonings lemon zinger tea 4 bags celestial seasonings red zinger tea 4 cups apple juice

Steep the 8 bags in 4 cups of boiling water for about 10 minutes. Discard the tea bags. Combine the tea with the apple juice and refrigerate until cold. Serve over ice.

SAGE TEA1/2 oz fresh sage leaves1 oz fine sugar1/4 oz grated lemon rind Juice from one lemon 1 quart water, boiling

Keep water at a simmer, and add the rest of the ingredients. Steep for 30 minutes. Strain out the herbs and serve iced.

CINNAMON APPLE TEA 1 1/2 cups boiling water6 Cinnamon Apple tea bags 3 tablespoons sugar1 1/2 cups cold water1 cup grape juice2 teaspoons lemon juice Club soda, chilled

In teapot, pour boiling water over teabags; cover and steep 5 minutes. Remove bags; stir in sugar and cool. In pitcher, combine tea, cold water and juices. Serve in ice-filled glasses with a splash of soda. Garnish with lemon slices.

Yummy TeasWILD MINT TEA MIX 1 cup lemon balm leaves1 cup spearmint leaves4 tablespoons orange peel -- grated1/2 tablespoon cloves

Mix the herbs. For each cup of tea, steep 1 tablespoon of herbal tea mix in 1 cup boiling water.

MULLED TEA4 cups cold water1/4 teaspoon whole cloves1/4 teaspoon allspice1 cinnamon stick5 teaspoons loose Earl Gray tea leaves6 teaspoons honey

In a large saucepan, bring water, cloves, allspice and cinnamon stick to boil over high heat. Add tea leaves to hop spice mixture.Cover and steep for 5 minutes.Pour tea through strainer into mugs. Stir 1-1/2 teaspoon of honey into each mug.

ROSE GERANIUM TEAFor a six-cup tea pot Use about 4-6 rose geranium leaves6 cloves1 cinnamon stick1 sprig about 3 long of fresh rosemary1 teaspoon or one tea bag of plain orange pekoe tea

Cover with boiling water and steep at least ten minutes.

ROSE GERANIUM TEA WITH ORANGE MINT1/2 Cup firmly packed orange mint leaves4 rose geranium leaves4 cloves and boiling water to fill a 6-cup teapot.

Brew for 15-20 minutes. Add an Oriental tea bag for additional flavor. Sweeten with orange marmalade.

ORANGE AND SPICE TEA2 cups water3 inches stick cinnamon, broken6 whole cloves2 tea bags1 cup orange juice1 tablespoon brown sugar

In a saucepan combine water, cinnamon, and cloves. Bring to boiling; remove from heat.Add tea bags; let stand for 5 minutes. Remove tea bags. Stir in orange juice and sugar; heat through.Pour mixture through a wire strainer into 4 mugs.

LAVENDER HERB TEA1 tsp. dried lavender flowers1 tsp. dried chamomile flowers1 tsp. green tea leaves4 cups boiling water

Place the herbs in a warmed teapot. Pour in boiling water, cover, and steep for 3-5 minutes. Strain and serve, sweeten with honey if desired.

ANISE TEA1 cup boiling water1 tsp. dried anise leaves1 tsp. honey

Pour the boiling water over the leaves and steep for about 5 minutes-a little longer if you like it strong. Strain and sweeten with the honey.

Soothing TeasCALMING HERB TEA1 tsp. dried peppermint leaves1 tsp. dried lemon balm leaves2 cups boiling water

Place herbs in teapot and add boiling water. Steep 5 minutes,strain and pour into cups and add sugar.

CHAMOMILE HERB TEA2 tablespoons fresh chamomile flowers2 cups boiling water2 thin slices of applehoney to taste

Rinse the flowers with cool water. Warm your tea pot with boiling water. Add the apple slices to the pot and mash them with a wooden spoon. Add the chamomile flowers and pour in boiling water (2 cups). Cover and steep for 3-5 minutes. Strain the tea into two cups. Add honey to taste.

LAVENDER HERB TEA 1 tsp. dried lavender flowers1 tsp. dried chamomile flowers1 tsp. green tea leaves4 cups boiling water

Place the herbs in a warmed teapot. Pour in boiling water, cover, and steep for 3-5 minutes. Strain and serve, sweeten with honey if desired.

FRESH GINGER TEA2-inch piece of fresh ginger, peeled and minced4 cups waterhoney to taste

Place the ginger in a ceramic teapot. Bring the water to a boil and pour over the ginger. Allow to steep for 5 minutes, and strain.Sweeten each cup with honey and lemon. This is especially nice for a nervous stomach.

SPICY GINGER TEA4 ginger tea bags2 3 inch pieces of cinnamon stick8 whole cloves6 cups boiling water2 Orange slices4 tsp. sweetener, honey or sugar

Place tea bags, cinnamon sticks, cloves, ginger and sweetener into a large teapot. Pour boiling water over and allow to steep 3 minutes.Remove tea bags and allow to sit 5 minutes. To serve, pour tea into cups and float a quarter slice of orange in each cup.

SPICY GREEN TEA1 cup milk 1 cup water1/4 cup packed brown sugar1/2 tsp. ground cinnamon1/4 tsp. ground ginger2 green tea bags

In medium saucepan, heat the water and milk until they JUST begin to gently boil.Stir in the remaining ingredients. Reduce heat to low and simmer for about 3 minutes. Remove tea bags and strain, then serve.

GOLDEN LEMON BALM TEA

In a 6-cup teapot, place one cup of lemon balm leaves. Add 3 slices of lemon rind and one tablespoon of honey. Pour boiling water over all.Fill the pot and let it infuse for 15 minutes.

Folklore says this tea is made to soothe a troubled spirit.

Chamomile Tea has soothing, calming and relaxing properties. It helps digestion, coughs, colds, poor skin, and is used as a liver tonic. The entire chamomile plant can be used for tea.However, the flowers are the most flavorful. To 2 teaspoons dried flowers or 1 tablespoon of fresh flowers add 1 cup boiling water. Steep to taste.

Dill Tea helps an upset stomach, indigestion, coughs, colds, and bronchitis, fever, sore throat, and tendency to infection, urinary tract infections and sleep disorders.It stimulates the appetite, acts as a nerve sedative, and is a blood and liver tonic.Dill seeds have been proven the most effective.Crush the seeds or use a grinder. To 1 teaspoonful of crushed seeds add 1 cup of boiling water. Steep to taste.

Fennel Tea helps bronchitis, digestive problems, coughs, stimulates movement of food through the stomach and intestines, dries respiratory phlegm and destroys germs.It makes a good after dinner tea. Use crushed or ground seeds. To 1 - 1 1/2 teaspoons of ground seeds add 1 cup of boiling water. Steep to taste.

Lemon Balm Tea will perk you up in the morning, help bloating, gas, mood disorders, bronchial inflammation, high blood pressure, mild vomiting, toothache, earache and headaches. Lemon Balm has anti-bacterial and anti-viral properties. Use the plants leaves. A good combination is lemon balm and fennel. To 1 teaspoon of crushed lemon balm add 1 cup boiling water. Steep 10 minutes. Take only twice a day.

Peppermint Tea helps indigestion, head colds, headaches, appetite loss, bronchitis, and fever and gal bladder problems. It can be used as a blood and liver tonic. To 1 teaspoon of peppermint add 1/2 cup of boiling water. Steep 10 minutes.

Thyme Tea helps bronchitis, coughs, sinuses, nose and throat, larynx and whooping cough. It can be used as an anti-bacterial. Thyme tea aids digestion. To 1 1/2 teaspoons thyme add 1 cup boiling water. Steep 10 minutes. Do not exceed 3 cups per day.

Ginger Tea helps appetite loss, motion sickness, up-set stomach, relieves gas, loosens phlegm, and soothes earaches. To 1 teaspoon of ginger add 1 cup boiling water. Steep 5 minutes.