SABORES DE MI TIERRA

SABORES DE MI TIERRASABORES DE MI TIERRA

MODULO: FORMACIN Y GESTIN DE EMPRESAS INTERNACIONALES

TALLER DE CREATIVIDAD: DESARROLLO DE IDEAS EMPRENDEDORAS

Empresa : SABORES DE MI TIERRA

Cdigo de empresa: 1046

Producto : Chicha morada en filtrante

Marca : Sabores de mi tierra

Integrantes :

Seccin : 104

Ciclo: I

Turno: Diurno

Facilitador:

MARZO 2014

NDICE:

1. Resumen ejecutivo.2. Introduccin.3. Justificacin de la idea de Negocio.4. Anlisis situacional

4.1Ventajas y desventajas. 4.2 Que problema soluciona el producto o servicio.

5. Aspectos tcnicos5.1 Caractersticas del producto: ficha tcnica.5.2 Proveedores de los insumos, envases y materiales.5.3 Forma de elaborar el producto: Flujo grama del proceso.

6. Investigacin del mercado6.1 Sondeo de mercado: Encuestas.6.2 Perfil del consumidor.6.3 Anlisis del entorno: Competidores directos e indirectos.

7. Marketing Mix.8. Conclusiones.

9. Fuentes bibliogrficas consultadas.

10. Anexos.

1. Resumen ejecutivo

Sabores de mi tierra es una microempresa nueva en el mercado que busca fomentar el aumento del consumo de los productos peruanos.

Nuestra idea de negocio se basa en brindar un producto de calidad, sabor y gran aroma, hecho a base de maz morado, atractivo al consumidor debido a su precio mdico y grandes cualidades, transformando al maz en filtrante con la finalidad de hacer ms prctico la preparacin de nuestra chicha morada.

La presentacin del producto es en caja, de 20 filtrantes de 1gr cada uno, y la venta al consumidor es al por menor.

2. Introduccin

En el presente informe les mostraremos el motivo por el cual decidimos innovar este producto donde lesexplicaremossus propiedades y ventajas.

Se realiz un sondeo de mercado donde arrojo la aceptacin del consumidor hacia el filtrante de chicha morada, debido a que jvenes y adultos que trabajan y/o estudian no cuentan con tiempo suficiente para la compleja elaboracin de la chicha morada casera.

3. Justificacin de la idea de negocios

Este producto fue pensado e innovado a raz de la visible carencia de los consumidores con respecto al tiempo, por lo que no pueden preparar una chicha morada hecha en casa.

Por ello les traemos este producto peruano y natural chicha morada en filtrante SABORES DE MI TIERRA, que adems de ser practico y fcil de preparar es benfico para la salud dada las propiedades de sus componentes.

4. Anlisis situacional

4.1 Ventajas y desventajas. (Cuadro)

VENTAJASDESVENTAJAS

Es instantneo Tiene un precio mdico Hecho con productos de calidad. Natural

Variedad de competidores indirectos

4.2 Qu problema soluciona el producto?

Nuestro producto soluciona la carencia de tiempo del consumidor y a diferencia de los competidores hemos realizado un producto de calidad, 100% natural y aun precio accesible.

5. Aspectos tcnicos

5.1 Caractersticas del producto: Ficha tcnica.

Nombre del productoChicha morada filtrante:Sabores de mi tierra

Descripcin del productoProducto elaborado en Garzn 836 Jess Mara Lima, a base de Maz,canela,clavo de olor y membrillo, cuya presentacin es en filtrante en 1gr.

Composicin NutricionalCarbohidratos

Protenas

Aceite

Almidn

Presentacin y Envases comerciales

Bolsa filtrante 0.05gr Bolsa de papel 0.05gr Caja de cartn 5gr

Caractersticas Organolpticas Aroma agradable, de color morado oscuro, la textura es suave.

Vida til2 aos

5.2 Proveedores de los insumos, envases y materiales

InsumosEmpresaUbicacinCantidadPrecio

Maz morado AgroforumCaete-CantaKgS/3.00

Clavo de olorMesicorpMiraflores-LimaKgS/18.00

CanelaBekaremMexicoKgS/.16.00

MembrilloAgricolaChakarunas Trading S.R.LChorrilosKgs/ 5.00

Bolsitas filtrantesE-goDeliveryUnidadS/0.04 c/u

5.3 FLUJO GRAMA DEL PROCESO

InicioComprar el maz moradondjbControl de calidad Control de calidad Tostar el mazExponer al sol para su debida deshidratacinMoler el maz, la canela, el clavo de olor y el membrillo deshidratadoControl de calidad Envasar en las bolsitas filtrantes la cantidad de 1 gr cada uno, para su respectiva presentacin.FIN

Comprar el membrillo

NO NO

SI SI

SI

6. Investigacin de mercado

6.1 ENCUESTA:

1. Datos generales Edad del encuestado: _______________ Sexo: (M) (F) Lugar de procedencia: _______________ Fecha: _________ Nivel de instruccin: _________________

2. Preguntas (Formula 10 preguntas)

Te gusta la chicha morada?

Tienes tiempo para preparar chicha morada casera?

Consumes productos instantneos?

Has probado chicha morada en filtrante?

Estaras dispuesto a probar chicha morada en filtrante?

Tomaras un filtrante de chicha morada como complemento de turefrigerio o almuerzo?

Consideras al filtrante de chicha morada un producto natural?

Te gustara que este producto llegue a tu distrito o localidad?

En qu presentacin te gustara tomar chicha morada?

Cunto pagaras por un filtrante de chicha morada que rinde para dos tazas?

Para ver las tabulaciones ir a anexo 1.6.2 PERFIL DEL CONSUMIDOR:

Este producto va dirigido a las provincias de Lima y Callao, teniendo como consumidores a hombres y mujeres desde los 15 aos hasta adultos de 40 aos, que estudien y/o trabajen posicionados dentro de la clase media con un estilo de vida liberal y con una personalidad jovial teniendo como beneficio consumir un producto econmico e instantneo.

6.3 Anlisis de entorno: Competidores directos e indirectos.

Competidor indirecto:

Productos o servicios sustitutosMarcaNecesidad que cubre

CafKirmaEs complemento de un desayuno o lonche

InfusionesHerbiEs complemento de un desayuno o lonche

CocoaWintersEs complemento de un desayuno o lonche

Competidor directo:

Producto o servicioMarcaPresentacinPesoA qu precio lo vendenDonde lo venden

Chicha morada en filtranteRodisSobre1grPor und0.30Por caja 5.50

Algunas tiendas y bajo pedido

KadoshSobre1grPor unidad 0.20Por caja 4.50Algunas tiendas y bajo pedido

7. Marketing mix

Producto

Sabores de mi tierra es una marca que ofrece chicha morada en filtrante presentndolo en una caja rectangular de 20 unid de sobres de 1 gr c/u tiene como ingredientes maz morado, canela, clavo de olor ymembrillo; su ventaja es que el consumidor ahorra tiempo en la preparacin.

Precio

El precio del producto por unidad es de 0.50 y su venta por caja es de 5.5 teniendo en cuenta que ofrecemos tarifas ms bajas a comparacin de nuestros competidores.

Plaza

Los puntos de venta van a ser en tiendas y abarrotes de lima y callao, distribuyndolo de forma indirecta a minoristas.

Promocin

Entregaremos tarjetas de negocio donde estarn los datos personales de la empresa y como contactarnos, adems facilitaremos volantes donde les daremos a conocer las propiedades y ventajas de nuestro producto principal que es el maz morado, y en nuestro fan page conocern un poco ms de nuestra empresa (como se form ,en que ao, objetivos, promociones, sorteos, etc.)

8. Conclusiones:

Dado el informe realizado se concluy que el producto ofrecido chicha morada en filtranteSABORES DE MI TIERRA tendra un buen porcentaje de aceptacin y un nivel satisfactorio de ventas debido a las facilidades y beneficios que brinda a los consumidores que gustan de este producto.

Tambin identificamos que nuestros consumidores potenciales se encuentran en el sector socioeconmico B y C que estudian y/o trabajan y tienen entre 15 y 50 aos.

9. Fuentes bibliogrficas

www.pe.all.bis/mercadosmundiale/peru/productos/agricultura/cultivosdefrutasylegumbres www.directodelcampo.com

10. Anexos 1 Te gusta la chicha morada?

AlternativaN de encuestados%

SI40100

NO00

TOTAL40100

INTERPRETACION: Al 100% de los consumidores entre 15 y 70 aos les gusta la chicha morada.

Tienes tiempo para preparar chicha morada casera?

AlternativaN de encuestados%

SI1845

NO2255

TOTAL40100

INTERPRETACION: El 45% de los consumidores no tienen tiempo para preparar chicha morada porque trabajan o estudian el otro 55% si puede.

Consumes productos instantneos?AlternativaN de encuestados%

SI2767.5

NO1332.5

TOTAL40100

INTERPRETACION: El 67.5% de los consumidores si toman productos instantneos, el otro 32.5% no.

Has probado chicha morada en filtrante?

AlternativaN de encuestados%

SI615

NO3485

TOTAL40100

INTERPRETACION:El 15% de los consumidores no ha probado chicha morada en filtrante, el otro 85% no ha probado en la mayora porque crean que no exista

Estaras dispuesto a probar chicha morada en filtrante?

AlternativaN de encuetados%

SI3280

NO820

TOTAL40100

INTERPRETACIONEl 80% de los consumidores si estara dispuesto a probar chicha morada en filtrante, el otro 20% no lo hara.

Tomaras un filtrante de chicha morada como complemento de tu refrigerio o almuerzo?

AlternativaN de encuetados%

SI2972.5

NO1127.5

TOTAL40100

INTERPRETACIONel 72.5 de los consumidores tomara el filtrante de chicha en su almuerzo o refrigerio, el otro 27.5% no.

Consideras al filtrante de chicha morada un producto natural?

AlternativaN de encuetados%

SI2255

NO1845

TOTAL40100

INTERPRETACION: El 55% de los consumidores considera al filtrante de chicha morada un producto natural, el otro 45% no.

Te gustara que este producto llegue a tu distrito o localidad?

AlternativaN de encuetados%

SI3382.5

NO717.5

TOTAL40100

INTERPRETACION:Al 82.5% de los consumidores esta interesado en que el producto llegue a su distrito o localidad,el otro 7% no.

En qu presentacin te gustara tomar chicha morada?

AlternativaN de encuetados%

FILTRANTE2972.5

POLVO25

CASERO922.5

TOTAL40100

INTERPRETACION:Al 72.5% de los consumidores prefiere la chicha morada en filtrante, el otro 25% en polvo y22.5% de forma casera.

Cunto pagaras por un filtrante de chicha morada que rinde para dos tazas?

AlternativaN de encuetados%

S/0.301742.5

S/0.501640

S/0.70717.5

TOTAL40100

INTERPRETACION:El 42.5% de los consumidores pagara s/0.30 por la unidad de un filtrante de chicha, el otro 17.5 % pagara s/0.70.

CONCLUSIONES:

Segn las encuestas realizadas hemos llegado a las conclusin que el producto ofrecido tiene un buen porcentaje de aceptacin en la mayora se los distritos, teniendo como consumidores potenciales a jvenes y adultos que estudian y/o trabajan como al adulto mayor.

ANEXO 2

SEGMENTACION GEOGRAFICA:Nuestra distribucin se realizara en lima y callao debido a la cantidad de habitantes que existen en cada uno de ellas.

SEGMENTACION DEMOGRAFICA:Nuestro producto va dirigido a jvenes y adultos, estudiantes y/o trabajadores desde los 15 hasta los 50 aos, tanto hombres como mujeres.

SEGMENTACION PSICOGRAFICA:Va dirigido a consumidores de personalidad jovial de clase social media con un estilo de vida liberal.

SEGMENTACION CONDUCTUAL:Este producto lo pueden comprar regularmente ya que cuenta con un recio accesible y es prctico

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