DASAR-DASAR PENGOLAHAN SAWIT 2NEW EMPLOYEE ORIENTATION PROGRAM

ENGINEERING, MILL & QUALITY CONTROL DIVISIONPT. ASTRA AGRO LESTARI

1.STASIUN STERILISER2.STASIUN THRESHERMODUL PRESENTASI

STERILISER STATIONSFungsi :Menonaktifkan enzim Memudahkan lepasnya brondolan dari janjangMengubah komposisi dari mesocarp sehingga proses pelumatan dan klarifikasi efisienDehidrasi nut sehingga kernel lekang dari cangkangnya

TBS yg akan direbus TBS yg akan direbus TBS yg sedang direbusHal yang harus menjadi perhatian (untuk conventional system)Sistem perebusan :Triple peak Siklus perebusan (tutup ke tutup pintu) : 90 115 menitTekanan perebusan : 2,8 3,2 bar

Proses controlOil losses kondensat : < 1 % (abs losses kondensat) : < 1 Kg/Ton TBS)KimiawiMekanis >> Dehidrasi

STERILISASI :Adalah tahap pertama kali minyak dan kernel dikutip, bila proses ini gagal maka proses selanjutnya akan bermasalah/gagal.STZTHRPRSCLRKRN

Sterilisation StationPALM OIL MILLCC = Kapasitas Cage/lorry, (Ton)nC = Jumlah Cage/lorry dalam satu steriliserns = Jumlah steriliserCycle time = Waktu dari tutup pintu ke tutup pintu stz, (menit)60 = konstanta, 1 jam = 60 menit.

STEAM FLOW CHART - POM

HEAT TRANSFERSUMBER PANAS (HEAT) :STEAMPENERIMA PANAS (HEAT) :TBSCAGE.BODY STERILISER.LOSSES

RATIO = TBS / STEAM --- (SASARANNYA DIPERBESAR)

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam metode perebusan :Tekanan uap dalam rebusanProses pembuangan udara (Deaerasi)Proses pembuangan kondensatWaktu perebusanKonsumsi uap

OUTER FRUITMIDLE FRUITINNER FRUITRACHISSYARAT LEPASNYA BRONDOLAN DARI TANKAINYA ADALAH DENGAN MENGGUNAKAN STEAM PADA TEMPERATUR 100 C SELAMA 20 40 MENITSYARAT MATINYA ENZYM LIPASE YANG MENAIKKAN FFA ADALAH TEMPERATUR 55 oC

Instantaneous throughput of steam during a triple peak sterillization of one tonne of bunches ( consumption limited to 1000 kg/hour )Mongana Report hal 83 (figure 22)Kg/Cm2Kg of steam/hour per tonne of bunchesTime (Minute)

Komponen utama steriliser dalam operasionalMain steam c/w valve (pneumatic & check valve).Auxialiary steam c/w valve (pneumatic & check valve).Exhaust (pneumatic valve).Deaerasi (pneumatic valve).Kondensat (pneumatic valve & by pass (convergen & divergen nozzle)).Safety Device.

Steam masukSteam keluarDeaerasiFresh fruit bunchSterilized BunchFFB (TBS)STERILISATIONCondensateDeaerasiDeaerasiCondensateCondensateTo blow off/blowdown silencer

Note : - Pipa deaerasi berfungsi untuk membuang udara pada saat perebusan (karena udara penghantar panas yang paling jelek) - Pipa condensate berfungsi untuk membuang condensate pada saat perebusan dan membuag- secara kontinyu lewat pipa by pass

PIPA CONDENSAT DAN DEAERASI

Metode Perebusan ConventionalSingle PeakDouble Peak

TRIPLE PEAK

CYCLE TIME STERILISATIONDeaerasi5 10 menitPeningkatan Tekanan 35 menit.Pertahankan Tekanan penuh 35 45 menitBlowing off 5 menitDischarging dan recharging 10 menit.Total 90 110 menitPengendalian system perebusan :Manual, yaitu proses buka dan tutup valve pada rebusan dilakukan secara manual .Semi otomatis, yaitu proses buka dan tutup valve dibantu oleh pneumatic actuator yang dikendalikan dari panel kontrol, sehingga operator cukup menekan tombol pengendali untuk membuka atau menutup valve.Otomatis, yaitu proses buka tutup valve digerakkan oleh pneumatic actuator yang pengendaliannya dilakukan secara otomatis oleh PLC sebagai kontrollernya sesuai dengan program perebusan yang telah dilakukan.

USES STEAM AT THE PRESSURE LEVEL OF MAX 45 PSI FFB IS FILLED DIRECTLY INTO STERILISER

SINGLE PEAK OR DOUBLE PEAK

STERILISATION PERIOD 60 70 MINUTES

FROM FFB FEEDING CONVEYORBUNCH CONDITIONERINLET FLAP VALVEOULET FLAP VALVELIVE STEAM INJECTIONTWO DECK CONVEYORTO THRESHERSTERILISED BUNCHES

1.PRE-STERILISATION : FFB IS CONDITIONED USING BUNCH CONDITIONER

STERILISATION : FFB IS CONTINUOUSLY STERILISED AT ATMOSPHERIC PRESSURE OR WITH LOW PRESSURE

3.POST-STERILISATION : FURTHER HEATING OF FRUITLETS USING THE POST-HEATING VESSELS AND THE HORIZONTAL DIGESTOR

USE OF LIVE STEAM INJECTION WITH STEAM DRAWN FROM BACK PRESSURE VESSEL FFB CARRIED OVER A TWO-DECK CONVEYOR

STERILISATION PERIOD 60 80 MINUTES

Threshing StationThresherFunctionSeparately Fruit lets from BunchesPALM OIL MILL

Alat Transportasi TBS Masak dari Steriliser Ke Threshing

Hoisting CraneSpesification : Capacity: 6.5 tonHoist Type: DH 1040Lifting Speed : 12.5 m/minHook path: 13.5 mCreep Speed: 2.1 m/minTilting Speed: 1.9 rpmCross Travel Speed: 10/40 m/minCurrent Supply: 380V 3 phase Control Voltage: 42 voltFungsi : Untuk mengangkat dan menuang Tandan buah masak (buah rebus) ke autofeeder

AutofeederFungsi : Mengumpan buah rebus dari hopper ke thresher drumSetting Rpm Feeder 5 7 rpm ThresherAUTOFEEDERPressAutofeederThresherHal yang perlu diperhatikanPengisian autofeeder max 2 loriHoisting crane

TYPE AUTOFEEDER

Tipper saat ini lebih banyak dipilih sebagai alat untuk pemindah TBS masak hasil rebusan untuk ditebah di thresher. Dengan penggunaan Tipper, auto feeder tidak digunakan lagi.TIPPER

Threshing StationThresherTujuan : Memisahkan brondolan dari JanjanganPALM OIL MILLHal yang perlu diperhatikanPengisian autofeeder max 2 loriKecepatan drum 23 24 rpmProses controlUSB account/150 max 3 %

Effisiensi ThreshingEffisiensi Sterilisasi.Ketinggian Jatuh dari bunch, ditentukan oleh rpm thresher. Ketinggian min h = 1.2 m.Jumlah bantingan paling tidak 6 kali.Feeding sesuai kapasitas dan konstan (jumlah janjangan dalam thresher).Tiga Gerakan dalam ThresherBantingan.RollingTravel

yxWFpFrvyvxvhdDrrTitik optimal bantingan buahRumus putaran threshingKet. :n = Putaran (rpm)D = Dia. Thresherd = Dia. Buah

PENERAPAN EFB CRUSHER & DOUBLE THRESHING Tujuan Pemasangan EFB Crusher :- Menurunkan % USB sesuai standar ( < 3%)

TERIMA KASIH

****************************