FECHA EJECUCIÓN_2019

EXPOSICIÓN ITINERANTE

PROMOTOR_Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico. Universidad de Alicante.

DISEÑO MUSEOGRÁFICO_Rocamora Diseño y Arquitectura.

PRODUCCIÓN_ Cartonlab

E S P È C I E S , L’ U N I V E R S D E L G U S T

La exposición fue organizada por la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la Universidad de Alicante, el Centro de Gastronomía del Mediterráneo-Gasterra conjuntamente con el Auditori Teulada Moraira y el Museo Universidad de Alicante.

La muestra resalta la importancia a lo largo de la historia del uso de las especias. Una sala repleta de aromas que transportan al visitante a épocas milenarias. Los conjuntos se distribuyen sobre mesas de cartón reciclado acompañadas de paneles explicativos del mismo material, poniendo de manifiesto el compromiso entre sostenibilidad y diseño.

E04

E01

E02

E03

COMUNIDAD VALENCIANA

Teulada

MUA

{ideación y montaje}.

La sinuosidad de la arquitectura, la resolución con un único material constructivo y la suma de herramientas de interpretación como son plantas naturales, especias procesadas, lugares donde puedes tener la experiencia íntima del olor con la especia, los colores e imágenes del origen, sus diferentes formatos naturales, aplicaciones culinarias, etc., hacen del soporte museográfico un catalizador para una “experiencia total” sobre las especias y lo ancestral.

V03

V02

V01

{exposición}.

La muestra itinerante “Especias: El Universo del Sabor – Espècies, L’univers del gust” fue inaugurada en el Museo Universidad de Alicante (MUA) donde pudo visitarse del 31 de enero al 7 de abril de 2019.

V03

V04

V02

V01

V03V06

V05

V04V08

E1

E2

E4

E3

PLANTA DE LA EXPOSICIÓN EN EL MUSEO DE LA UNIVERSIDAD DE ALICANTE

{itinerancia - MUA}.

El cartón, el material constructivo elegido, le confiere a la exposición respeto con el medio, un formato “blando” y amable, ligero, sensual, muchas veces informe, para que la experiencia del “cerrar los ojos y oler” se dé en un entorno fluido y luminoso, confortable y vivo.

{detalle}.

V05

V06

{experiencia total}.

El Auditori de Teulada Moraira (Alicante) acogió, como segunda sede, esta muestra del 11 de julio al 28 de octubre del mismo año. En este momento sigue su camino regalando la experiencia de las especias y sus perfumes en diferentes lugares de la península.

V06

PLANTA DE LA EXPOSICIÓN EN EL AUDITORIO DE TEULADA MORAIRA

V06

V07

V07

{itinerancia - TEULADA}.