»�·Õè 12 ©ºÑº·Õè 2 : àÁÉÒ¹ - ÁԶعÒ¹ 2555

HC-58L คูลเลอรใหม นวัตกรรมเพ่ือชีวิตท่ีลงตัว

เพียงแควางถังน้ำไวภายในคูลเลอร HC-58L ท่ีสะอาดและปลอดภัย แลวใสแกนทอสูบน้ำลงไป หลังจากน้ันก็วางใจใหเคร่ืองทำงานไปโดยอัตโนมัติ คูลเลอร HC-58L จะสูบน้ำข้ึนมาเก็บไวที่ถังพักทำน้ำรอนหรือน้ำเย็น และพรอมท่ีจะเสิรฟความสดช่ืนใหคุณไดทันทีที่ตองการ • ไมตองเหน่ือยยกถังน้ำข้ึนคว่ำดานบนอีกตอไป • ไมตองกลัวน้ำด่ืมอันมีคาจะหกเลอะเทอะ • ม่ันใจไดในความสะอาดและสะดวกสบาย • คูลเลอร HC-58L ออกแบบอยางทันสมัย โฉบเฉ่ียว • เหมาะกับการใชงานในทุกมุมของบานและสำนักงาน • สามารถวางอยูในบานไดอยางกลมกลืน เหมือนเปนของตกแตงบานช้ินหน่ึง • ในหองน่ังเลน หองทำงาน หองรับประทานอาหาร คุณก็สดช่ืนกับน้ำด่ืมสปริงเคิล ไดทันที • ไมจำเปนจะตองวางคูลเลอรหลบอยูในหองครัวอีกตอไป

น้ำด่ืม Sprinkle ขอแนะนำ HC-58L คูลเลอร รุนใหมลาสุดแกสมาชิกทุกทาน เราเลือกสรร นวัตกรรมท่ีลงตัว ท้ังดานการใชงานและดีไซนทันสมัย เพ่ือใหคุณมีน้ำด่ืมสะอาดและสะดวกสบายท่ีสุด

คูลเลอร HC-58L เร่ิมวางขายในเดือนพฤษภาคม 2555 สมาชิกทุกทานสามารถส่ังจอง ลวงหนาได ผานทาง facebook fan page ใหมของเราท่ี Sprinkle Drinking Water หรือโทรฯเขา Call Center 02-712-7272 พิเศษ !! รับสวนลดจากราคา 10,000 บาท เหลือเพียง 8,900 บาท วันน้ี - 31 พฤษภาคม 2555 เทาน้ัน

ทุกวันน้ี มีคนจำนวนมากท่ีตองทนหงุดหงิดเม่ือเจอรถติดเปนช่ัวโมงๆ อยูบนทองถนนทุกเชาเย็นในวันทำงาน มีอีกหลายคนท่ีโกรธจนหัวฟดหัวเหว่ียง กับการขับวนหาท่ีจอดรถในศูนยการคาช้ันแลวช้ันเลา ในวันหยุดพักผอนกับครอบครัว คนอีกจำนวนหน่ึงตองหาเงินใหไดเดือนละหลักหม่ืน เพ่ือผอนสง จายคาบำรุงรักษาและคาธรรมเนียมตางๆ คนอีกจำนวนไมนอยท่ีพารานอยดกับปญหาการโจรกรรมรถยนต อุบัติเหตุ และมลพิษ คุณภาพชีวิตท่ีตกต่ำลง ทุกวันๆ น่ีคือความทุกขท่ีคนเมืองอยางเราตองจายไป เพ่ือแลกมาดวยความสะดวกสบายบนทองถนน ท่ีไปๆ มาๆ ก็ไมเห็นวาจะสะดวกสบายตรงไหนเลยจริงๆ นะ แตคุณรูไหม? วาชีวิตบนอานจักรยาน เปนชีวิตท่ีสงบสุขกวาน้ีเยอะเลย ไมตองรถติด ไมตองหาท่ีจอด ไมตองผอนสง ไมตองพนควันเสียใสโลก แคกาวขาขามอาน เหยียบเทาลงบนบันได แลวออกแรงข่ีออกไป อยากไปไหนก็ไปไดในทันที แคน้ีเองจริงๆ ลงทายดวยจอด และน่ังพักผอนสบายอารมณอยูในสวนสาธารณะท่ีไหนสักแหง ถาเรามารวมกันข่ีจักรยานใหมากพอ โดยถือวาน่ีคือการแสดงออกทางการเมือง ใหกับผูมีอำนาจในการวางนโยบาย ไดเห็นวาเรามีจิตสำนึกใหมท่ีจะผลักดันสังคมน้ีใหเคล่ือนไปในทิศทางใหม fresh ขอเปนอีกเสียงท่ีจะรวมรณรงคใหสังคมไทยเราเปล่ียนแปลง เพ่ือคุณภาพชีวิตของเราทุกคน ท่ีดีกวาในทุกวันน้ี

บทบรรณาธิการ

4 Sprinkle’s Society ขาวประชาสัมพันธ 5 My Neighborhood GM Culture Club 6 Edutainment หนัง เพลง หนังสือ แอพพ 7 Book Summary เก็บความเนื้อหาหนังสือดี 8 Green Living ผลงานกลุม Art Element 10 Innovation Facebook Fan Page ของเรา 11 Water Facts เกร็ดความรูส่ิงแวดลอม 12 Health Tips เกร็ดความรูสุขภาพ 13 Life Coach โคชสำหรับมือใหมหัดข่ี 14 Feature สารคดีปนเปล่ียนเมือง 16 Interview สัมภาษณคนหนุมสาวนักปน 18 Trend Guru ชอปปงสินคาแฟช่ัน 20 A Beautiful Trip เสนทางข่ีจักรยานในกรุงเทพฯ 22 Quick & Delicious แนะนำราน Treecreeper 25 Reader Prize ตอบคำถามชิงรางวัล

รางวัลพิเศษสุด ! สำหรับสมาชิกทุกทาน เพียงมอบคูปองน้ำด่ืมสปริงเคิลใหพนักงานสงน้ำ ก็มีสิทธ์ิลุนรางวัลคูปองน้ำด่ืมสปริงเคิลขนาด 18.9 ลิตร 1 คันรถ (หรือแลกน้ำด่ืมได 80 ถัง) มูลคารางวัลละ 4,800 บาท จำนวน 250 รางวัล รวมมูลคาท้ังส้ิน 1,200,000 บาทตัง้แต 1 ตุลาคม 2554 - 31 มีนาคม 2555 ทานสมาชิกท่ีรวมสนุกในแคมเปญน้ี สามารถตรวจสอบรายช่ือผูโชคดีไดใน www.sprinkle-th.com

ทำอยางไร หากตองยายท่ีอยูใหม สปริงเคิลยังคงตามไปสงน้ำใหคุณไดทุกท่ี หากคุณยายท่ีอยู อยาลืมโทรแจงใหเราทราบลวงหนาอยางนอย 1 สัปดาห 1. แจงรหัสสมาชิก 2. แจงท่ีอยูใหม พรอมแฟกซแผนท่ีมาท่ี 02-533-4630 หรือ E mail : info@sprinkle-th.com ฝายบริการจัดสงจะไดมีเวลา เตรียมพรอมใหบริการจัดสงไดทันเวลา การยาย ท่ีอยูใหม สมาชิกจะตองยายถังน้ำด่ืมไปยังท่ีอยูใหมเอง สวนคูปองน้ำด่ืมสามารถนำไปใช ตอไดเลย แตอาจมีการเปล่ียนแปลงรอบวันสงน้ำตามความเหมาะสม

พวกเราชาวบริษัท เอ็ม วอเตอร จำกัด ผูผลิตและจดัจำหนายน้ำด่ืมสปริงเคิล มีความภาคภูมิใจท่ีไดเปนสวนหน่ึงของความสดช่ืนและความส ะดวกสบายของท านสมาชิก มาตลอดระยะเวลา 25 ป ในโอกาสน้ี เพ่ือแทนคำขอบคุณจากพวกเรา และ เพ่ือตอกย้ำความม่ันใจในน้ำด่ืมสปริงเคิล เราไดจัดแคมเปญชิงรางวัลใหญใ ห กั บ ท า นส ม า ชิ ก ท่ี ใ หความสนใจ

สำหรับสมาชิกท่ีใชใบสงของ สะสมยอดน้ำด่ืมสปริงเคิล 18.9 ลิตร ครบทุก 50 ถัง ไดรับสิทธ์ิรับคูปองสปริงเคิลนำโชค 1 ใบ เร่ิมตนมาต้ังแต 1 ตุลาคม 2554 ถึง 31 มีนาคม 2555 เพ่ือแจกคูลเลอรรุน TSHC-160 รอน-เย็น มูลคารางวัลละ 5,500 บาท จำนวน 25 รางวัล รวมมูลคาท้ังส้ิน 137,500 บาท ทานสมาชิกท่ีรวมสนุกในแคมเปญน้ี สามารถ ตรวจสอบรายช่ือผูโชคดีไดในwww.sprinkle-th.com

แทนคำขอบคุณ จากเรา น้ำด่ืมสปริงเคิล

ฉลอง 25 ป

รางวคูปองรางวลั(หรอืแจำนวตัง้แต

ตรวจ

ห

4

Sprinkle’s Society

นอกจากน้ี ทางจีเอ็มมัลติมีเดียยังเปนพันธมิตรรวมกับเราชาวสปริงเคิล ในการจัดกิจกรรมเพ่ือสังคมอยูบอยคร้ัง โดยคร้ังลาสุด เม่ือปลายเดือนมีนาคมท่ีผานมา ไดจัดงาน GM Culture Club คร้ังท่ี 5 Bicycle & Art Normal เพ่ือชวนใหผูสนใจไปรวมฟงเสวนา ข่ีจักรยาน และชมงานศิลป ท่ีจังหวัดราชบุรี และพวกเราก็ไดสงทีมงานและน้ำด่ืมสปริงเคิลไปรวมสนับสนุนอยางแข็งขัน เ น่ืองจากเล็งเ ห็นวา ในปจจุ บัน การ ข่ีจักรยานกำลังจะกลายเปนเทรนดที่มาแรง จักรยานกำลังกลายเปนพาหนะท่ีจะมากอบกูคุณภาพชีวิตของพวกเราชาวกรุงเทพฯ และปริมณฑล ในชวง 2-3 ปมาน้ี มีจักรยานคาเฟเกิดข้ึนมากมาย มีชุมชนออนไลน และกลุมชมรมเก่ียวกับการขี่จักรยาน กอตัวข้ึนและแสดงพลังใหเราเห็นบนทองถนน น้ำด่ืมสปริงเคิลเราจึงไมพลาดท่ีจะจับกระแสและขอรวมเขาไปมีสวนในการปรับปรุงชีวิตใหดีข้ึน GM Culture Club คร้ังท่ี 5 น้ี เปนกิจกรรมปนจักรยานชมงานศิลป ถูกวางแผนไวต้ังแตปที่แลว แตก็ตองเล่ือนมาเร่ือยๆ เพราะปญหาน้ำทวม จนกระท่ังมาลงตัวเม่ือปลายเดือนมกราคมท่ีผานมา ดวยความรวมมือจากหลากหลายฝายดวยกัน

บริษัท จีเอ็ม มัลติมีเดีย จำกัด (มหาชน) เจาของนิตยสารช้ันนำของประเทศไทย อยางเชน GM, Home & Decor, 247 Free Mag ก็เปนอีกหน่ึงบริษัทช้ันนำไววางใจใหน้ำด่ืมสปริงเคิล เปนน้ำด่ืมของพนักงานในบริษัทมากกวา 200 คน

งานน้ีจะเกิดข้ึนไมไดเลย หากไมมีผูรวมใหการสนับสนุน คือ คุณวศินบุรี สุพานิชวรภาชน เจาของแกลเลอรี D Kunst ผูเปนหัวเร่ียวหัวแรงในการจัดงานนิทรรศการปกติศิลป คุณสุรพร เลิศวงศ-ไพฑูรย เจาของรานคาเฟของคนรักจักรยาน Pedalicious Bike&Bistro และจักรยาน LA Bicycle รวมสนับสนุนจักรยานมาใหใชข่ีกันในงาน ในวงเสวนายังมีบรรณาธิการอำนวยการนิตยสาร GM คุณโตมร ศุขปรีชา นักปนมือสมัครเลน คุณสุธาสินี ศุภสิริสินธุ ผูจัดการโครงการ ปนกัน มูลนิธิยุวพัฒน และคุณนที ศาสตรยังกุล พนักงานบริษัททรู คอรปอเรช่ัน สิงหนักปนตัวจริง มารวมพูดคุยแลกเปล่ียนความเห็นและประสบการณ GM Culture Club คร้ังท่ี 5 Bicycle & Art Normal สำเร็จลงดวยดี ผูเขารวมไดชมงานศิลปะ ไดข่ีจักรยานรอบเมือง และไดเหง่ือกันโดยถวนท่ัว แนนอนท่ีสุดวาทุกทานไดรับแนวความคิดดีๆ และการปลูกจิตสำนึกเก่ียวกับเมือง คุณภาพชีวิต และการขี่จักรยาน กลับบานไปดวย น้ำด่ืมสปริงเคิลมีความยินดี ท่ีไดชวยใหทุกทานมีความสดช่ืนกลับคืนมา งานกิจกรรมเพ่ือสังคมดีๆ แบบน้ี ถาจัดข้ึนอีก เราชาวน้ำด่ืมสปริงเคิล ก็จะไมพลาดไปรวมอีกแนนอน

5

My Neighborhood เรื่อง / ภาพ : กองบรรณาธิการ

APP

สิ้นสุดการรอคอยเสียที หลังจากท่ีซูเปอรฮีโรของคายมารเวลคอมิก ทยอยสรางกันออกมาเปนหนังฟอรมยักษเร่ืองแลวเร่ืองเลา กวาดท้ังรางวัลและ คำช่ืนชมมากมายจากแฟนหนังท่ัวโลก ในเดือนพฤษภาคมน้ี เหลาซูเปอรฮีโรจะมารวมตัวกันในหนังฟอรมยักษ The Avengers โดยจะมีท้ัง Iron Man, The Incredible Hulk, Thor และ Captain America รวมไปถึงแบล็ควิโดว (สการเลต โจแฮน-สัน), ฮอวคอาย (เจเรมี เรนเนอร) และ นิค ฟวร่ี ผูเปนหัวหนาทีม (แซมมวล แอล. แจ็คสัน) ตัวรายหลักของ The Avengers ก็คือโลกิ (ทอม ฮิดเดลสตัน) ซ่ึงมาจากโลกของ Thor คราวน้ีมาพรอมกับกองทัพตัวรายของเขาเต็มอัตราศึก รายละเอียดเรื่องราวอื่นๆ ยังถูกปกปดเปนความลับจากทีมผูสราง และคงจะเปดเผยเพ่ือเรียกกระแส ในชวงกอนหนังเขาโรงเพียงเล็กนอย The Avengers นาจะเปนหนังเปดตัวของหนังภาคตอ ท่ีจะสรางตามกันมาอีกเปนพรวนในทุกๆ ปตอจากน้ี ดังน้ันม่ันใจไดวาเขาประเดิมภาคน้ีแบบพิถีพิถัน วางคาแร็กเตอรตัวละครไวแนน และเน้ือหาไมใชแฟนตาซีจา เพ่ือใหเด็กๆ ดูเลนเทาน้ันแนนอน แตจับกลุมคนหนุมสาวท่ีชอบความเขมขน หนักแนน เราใจ

อัล บ้ัมชุด ท่ี 4 ของ เจสัน มราซ นักรอง นักแตงเพลงแนวโฟลค ท่ี ดั ง เป นพ ลุแตกในอัล บ้ัมชุด ท่ี 3 We Sing. We Dance. We Steal Things มีเพลงฮิตติดปากอยาง I’m Your และ Lucky ท่ีรองคูกับ โคลบี คาเลต

มาในชุดใหมลาสุด เขามีเพลงเดนท่ีเปนท่ีรูจักกันแลว อยาง I won’t give up เพลงชาแนวใหกำลังใจ หรือเพลง 93 Million Miles (หมายถึงระยะ

Kinetic Lite GPS

เปรียบเหมือนมีดพกสวิสสำหรับพกไวระหวางการเดินทาง มันชวยจับเวลาและบันทึกเสนทางสารพัดรูปแบบ ใชกับการว่ิงจอกก้ิง เดินปา ปนเขา และเหมาะที่สุดสำหรับการข่ีจักรยาน ชวยจับเวลา คำนวณระยะทาง บันทึกเสนทาง วัดระดับความสูง คำนวณแคลอรีท่ีเผาผลาญไป ฯลฯ แคโหลดมาใสไวใน iPhone แลวเปดไว ยัดใสกระเปากางเกง แลวปนออกไปไดเลย

FILMS ผูกำกับ : Joss Whedon ดารา : Chris Hemsworth Scarlett Johansson Robert Downey Jr. Chris Evans Samuel L. Jackson Gwyneth Paltrow

The Avengers ส้ินสุดการรอคอย หนังซูเปอรฮีโรฟอรมยักษแหงทศวรรษ

แฟนหนังท่ัวโลกม่ันใจไดคือทีมงานคุณภาพคับแกว ต้ังแตดารานำ ผูกำกับ ทีมสเปเชียล เอฟเฟกต แคฉากกองทัพโลกิถลมเมืองในเทรลเลอรท่ีเผยแพรกันไปท่ัวอินเตอรเน็ต ก็ตองยอมรับวาใหญโตมโหฬาร และสเปเชียลเอฟเฟกตล้ำลึกไมแพ Transformer ทุกภาคแนๆ รับรองวาหนังแบบน้ี นอนดูดีวีดีอยูกับบานไมสนุกแนๆ ตองดูโรง 3D สักรอบหน่ึง แลวตามไปดูโรงปกติเพ่ือเก็บรายละเอียดเต็มๆ อีกรอบหน่ึง เปนอยางนอย

คุณรูไหม? เสียดายนิดหนอย ตรงท่ี เอ็ดเวิรด นอรตัน ไมไดกลับมารับบท Hulk เพราะตกลงคาตัวกับมารเวล สตูดิโอไมสำเร็จ จอส วีดอน เปนนักเขียนบทมือดีอันดับตนๆ ของฮอลลีวูด เขาเกือบจะไดกำกับ X-men ต้ังแตภาคแรกเม่ือสิบกวาปกอน เพราะเปนแฟนพันธุแทการตูนซูเปอรฮีโรพวกน้ีมาตลอด ถือวาหนังเร่ืองน้ี เปนหนังท่ีมีทีมงานเปนผูรับรางวัลออสการมารวมงานกันมากท่ีสุดในโลก ต้ังแตดารานำ ตากลอง ทีมเอฟเฟกต มากกวาสถิติท่ี Iron Man 2 เคยทำเอาไวเสียอีก

Strava Cycling

แอพพชวยบันทึกลักษณะการปนจักรยาน เสนทาง ความเร็ว เ พ่ื อ น ำ ม า พั ฒ น า ก า ร ป นจั ก ร ย า น ข อ ง คุ ณ ใ ห มีประสิทธิภาพอยางสูงสุด ผูใชส า ม า ร ถ อั พ โ หลดข อ มู ล สูเ ว็บไซต www.strava.com และแชรขอมูลไปยัง Facebook และ Twitter ไดดวย

MUSIC ทางท่ีโลกหางจากดวงอาทิตย) เพลงสไตลกีตารโฟลค เน้ือหารวมในอัลบ้ัมเปนการพูดถึงคุณคาชีวิตท่ีเขากล่ันออกมาในวัย 34 ป ส่ิงท่ีเปล่ียนไปพอสมควร คือสไตลเน้ือเพลงท่ีอบอุนข้ึน ไมไดเปน เพลงเพลินๆ สำหรับการพักผอนในซัมเมอรอีกแลว อัลบ้ัมน้ีเขาทำงานรวมกับโปรดิวเซอร ช่ือ โจ ชิคคาเรลอิ คนน้ีเคยทำงานรวมกับ เอลตัน จอหน ยูทู และ พิงค มารตินี ดวยช่ือช้ันจะสงใหไดงานเพลงท่ีคุณภาพคับแกว แตมันเปล่ียนแปลงไป ไมเหมือนชุดกอนหนาน้ีเสียทีเดียว Love Is a Four Letter Word จึงเปนงานท่ีเหมาะสำหรับ ‘แฟน’ เจสันตัวจริงมากกวา

Jason Mraz : Love Is a Four Letter Word

6

Edutainment

มนุษยเราตางก็อางวาเปนส่ิงมีชีวิตชนิดเดียวบนโลกท่ีรูจักคิด และรูจักใชเหตุผล แต Dan Ariely เสนอวา ในความเปนจริง เราตางก็กำลังมีชีวิตอยูในโลกท่ีเต็มไปดวยความไรเหตุผลโดยไมรูตัวเลย

งานวิชาการของเขาถูกนำมาแปลงให เปนหนังสือที่อานงายขึ้น แตก็ยังเต็มไปดวยขอมูลตัวเลขท่ีหนักแนน นาเช่ือถือ ตีพิมพมาแลว 2 เลม คือ Predictably Ir rational และ The Upside of Irrationality กลายเปนหนังสือเบสตเซลเลอร พูดถึงปรัชญา จิตวิทยา สังคมวิทยา เศรษฐศาสตร และการบริหารธุรกิจ

มันถูกนำไปใชอางอิงในหลากหลายวงการ ไมว า จ ะ นั ก ล ง ทุ น ในตล าด หุ น นั ก ก า รตล าด ประชาสัมพันธ สื่อมวลชน หรือแมกระทั่งคนหนุมสาวทั่วไปท่ีอยากหาหนังสืออะไรหนักๆ มากระแทกหัวแรงๆ ดูสักเลม

Dan Ariely เกิดที่สหรัฐอเมริกา และกลับไปใชชีวิตในวัยเด็กท่ีอิสราเอล ในชวงเปนวัยรุน เขาทำกิจกรรมเคล่ือนไหวทางสังคม กับ Hanoar Haoved Vehalomed และประสบอุบัติเหตุโดนไฟคลอกท้ังตัวจนบาดเจ็บสาหัส แผลเปนจากเหตุการณน้ียังคงปรากฏให เ ห็นอยาง ชัดเจน และเขามักจะนำประสบการณน้ีมาถายทอดในแงมุมตางๆ อยางขบขันและชวนคิดต้ังคำถาม

อยางในงาน Ted Talk ซ่ึงเขาไปเปนวิทยากร ( h t t p : / / w w w . t e d . c o m / t a l k s /dan_ariely_on_our_buggy_moral_code.html) เขาพูดถึงตอนเขาไปรักษาตัวในโรงพยาบาล นางพยาบาลหาทางแกะปลาสเตอรออกจากแผลไฟไหม โดยท่ีจะทำใหเขารูสึกเจ็บนอยท่ีสุด มีวิธีแกะอยู 2 แบบ คือแกะชาๆ โดยคาดการณวาคนไขจะเจ็บนอยแตเจ็บนาน และแกะเร็วๆ โดยคาดการณวาคนไขจะเจ็บมากแตประเดี๋ยวเดียว

The Upside

of Irrationality

ครุนคิดกับความคิด

เขาอธิบายตัวอยางงายๆ ซ่ึงเปนประเด็นหลักของหนังสือเลมแรกของเขา Predictably Irrational วาคนสวนใหญหาทางแกปญหาใดๆ เหมือนกับนางพยาบาลคนน้ี คือการคาดการณผลลัพธไปลวงหนา แลวจึงนำผลลัพธในความคิดตัวเองน้ันมาลงมือปฏิบัติ และเม่ือผลของการคาดการณลวงหนาของคนสวนใหญกำหนดการลงมือกระทำของเราแลว ผลลัพธในอนาคตก็จะเกิดข้ึนตามท่ีคาดการณไวจริงๆ ซ่ึงเปนการยอนทางของการใชหลักเหตุผล ในหนังสือเลมท่ีสองของเขา The Upside of Irrationality ก็ยังคงลงลึกไปในเร่ืองของระบบคิดและการใชเหตุผลตอไป โดยแบงเน้ือหาออกเปน 2 สวนหลักๆ คือสวนแรกพูดถึงความไรเหตุผลในชีวิตการทำงาน และสวนท่ีสองพูดถึงความไรเหตุผลในชีวิตประจำวันภายในครอบครัวของเราเอง บทท่ีนาสนุกและทาทายความคิดมาก คือบทท่ี 3 พูดถึง The IKEA Effect : Why We Overvalue What We Make IKEA คือเชนรานขายเฟอรนิเจอรระดับโลกและเพ่ิงมาเปดสาขาในเมืองไทย ราน IKEA ไดรับความนิยมสูงท่ัวโลก ดวยเหตุผลทางจิตวิทยา ท่ี Dan Ariely ใชคำศัพทเรียกวา The IKEA Effect คือการใหลูกคาซ้ือสินคาไปแบบยังเปนช้ินสวน และนำกลับไปประกอบเองไดที่บานแบบงายๆ อธิบายอยางคราวๆ The IKEA Effect คือความรูสึกรัก ผูกพัน ช่ืนชอบ และฉันทาคติ ท่ีผูสรางมีตอสิ่งท่ีตนเองลงมือสราง เชนนักเขียนมักจะคิดวางานเขียนของตนเองดีกวานักเขียนคนอ่ืน แมครัวมักจะคิดวาอาหารของตนเองอรอยกวาของแมครัวคนอ่ืน ฯลฯ คนสวนใหญใหคุณคากับแรงงาน ฝมือ และเวลาของตนเอง เม่ือไดลงมือทำส่ิงใด ส่ิงน้ันจึงมีคุณคาเกินจริง เกินกวาการประเมินคาดวยสายตาของคนอ่ืนๆ The IKEA Effect ไมไดเกิดข้ึนกับวัตถุสิ่งของ

ท่ีเราสรางเทาน้ัน ยังเกิดข้ึนกับส่ิงมีชีวิตไดดวย เชนลูกของเรา ท่ีเรายอมรูสึกวานารักกวาลูกคนอ่ืน หรือแมกระท่ังสัตวเล้ียงของเราท่ีนารักกวาสัตวเล้ียงของเพ่ือนบาน นักการตลาดสามารถนำ The IKEA Effect ไปใชประโยชนกับสินคาของตนเองได ดวยการออกแบบผลิตภัณฑใหยังไมเสร็จสมบูรณ ณ จุดจำหนาย และเปดชองวางใหลูกคาใสแรงงาน ฝมือ และเวลาของเขาเพ่ิมเขาไป แลวเขาจะมีความรูสึกวาสินคาช้ินน้ีเปนสินคาท่ีดีที่สุด ไมมีสินคาอ่ืนมาทดแทนได แปงเคกก่ึงสำเร็จรูปท่ีวางขายในซูเปอรมารเก็ต ก็เปนอีกตัวอยางท่ีใช The IKEA Effect อยางไดผล โดยบรรดาแมบานจะซ้ือแปงเคกกลับบานไป แลวอานฉลากวิธีทำขางกลอง พวกเธอจะเติมวัตถุดิบอ่ืนๆ เพ่ิมเขาไป เชนไขไก น้ำตาล และใชอุปกรณเคร่ืองครัวอ่ืนๆ เพ่ือทำเคกน้ีใหเสร็จสมบูรณออกมา พวกเธอจะถือวาเคกน้ีอรอยและนาภูมิใจจนตัดไปแบงใหเพ่ือนบานไดชิมกันทุกคน ในขณะท่ีคนทำงานท่ัวไป การรับรูถึงเร่ือง The IKEA Effect จะชวยทำใหลดอัตตาในการทำงาน ลดอคติและฉันทาคติในการตัดสินผลงานของตนเองและของคนอ่ืน ยังมีเร่ืองราวท่ีนาสนใจอีกมากมายใหคนหาใน The Upside of Irrationality เพ่ือใหเราหันกลับมาครุนคิดกับความคิดตัวเองอยางละเอียด เพ่ือการทำงานและการใชชีวิตท่ีดีขึ้น ดวยระบบคิดและการใชเหตุผลท่ีถูกตองจริงๆ หนังสือของ Dan Ariely มีขายท่ีเอเชียบุคสและคิโนะคุนิยะ

Dan Ariely เปนชาวอเมริกันเช้ือสายอิสราเอล ผูเช่ียวชาญดานจิตวิทยา พฤติกรรมศาสตร และเศรษฐศาสตร ปจจุบันเปนศาสตราจารยอยูที่ Duke University ผลงานวิชาการและหนังสือของเขา เนนเจาะลึกลงไปในระบบคิดและการใชเหตุผลของผูคน ทาทายใหผูอานตั้งคำถามกับทุกส่ิงทุกอยางท่ีเคยเช่ือวาเปนความจริง ความดี ความงาม และเร่ืองปกติธรรมดาในชีวิตประจำวัน

ขอมูลประวัติ http://en.wikipedia.org/wiki/Dan_Ariely

ดู Ted Talk ของ Dan Ariely ไดตามลิงกน้ี http://www.ted.com/talks/

dan_ariely_on_our_buggy_moral_code.html

7

Book Summary

Art & Consciousness ศิลปะและสำนึก

ของคนเมือง

คือจำนวนของช้ินงานศิลปะส่ี เ ห ล่ี ย ม ลู ก บ า ศ ก

‘IDEACUBES’ ท่ีจะจัดแสดงกันภายใตแนวคิดนิทรรศการไอเดียท่ัวกรุง ถือเปนคร้ังแรกของโลกท่ีจะจุดประกายไอเดีย สรางแรงบันดาลใจ ทำใหเกิดจิตสำนึกรับผิดชอบตอสังคม เพ่ือรณรงคใหเราทุกคนลงมือทำส่ิงงายๆ ในชีวิตประจำวัน ท่ีสามารถชวยรักษาสิ่งแวดลอมและเมืองของเราไวได ผลงานท้ัง 100 ช้ินน้ีจะถูกนำไปจัดแสดงอยูทั่วพ้ืนท่ีสาธารณะตามจุดตางๆ ของกรุงเทพมหา- นครกวา 20 แหง เปนเวลา 100 วัน ในชวงหลังเทศกาลสงกรานตเปนตนไป

‘100’ และผลงานหน่ึงในน้ัน ก็คือผลงานกลุม Art Element ท่ีเราชาวน้ำด่ืมสปริงเคิลภูมิใจเสนอ ยอนกลับไปคุยถึงจุดเร่ิมตนและแรงบันดาลใจสำหรับงานช้ินน้ี คุณเบียร-กฤตวิทย เลาหธนาพร กรรมการบริหาร บริษัท เอ็ม วอเตอร จำกัด ผูผลิตและจำหนายน้ำด่ืมสปริงเคิล ตัดสินใจเขารวมเปนสวนหน่ึงกับโปรเจ็กตงานศิลปะยักษใหญคร้ังน้ี วาเกิดจากการมองเห็นส่ิงใกลตัวท่ีเรารวมบริโภคกันอยูทุกวัน

8

Green Living เรื่อง : Kupchaka K. // ภาพ : Kanawat Jaiprom

“ผมสังเกตเห็นพฤติกรรมของคนด่ืมน้ำท่ัวไป วาเกือบทุกคนเวลาเทน้ำจะเทใสแกวจนเต็ม บางคนด่ืมหมด บางคนไมหมด แมแตบริษัทตางๆ เวลารับรอง

ลูกคาก็จะเห็นน้ำท่ีแขกเหลือท้ิงไวเยอะมาก ผมเลยอยากเสนอไอเดีย วาคุณควรเทน้ำใสแกวใหพอดีกับที่จะด่ืม จะไดไมท้ิง เพ่ือความประหยัดและรักษาทรัพยากรน้ำ พอเอาไอเดียน้ีเขามาคุยกันในกลุม ก็ไดเกิดการตอยอดข้ึนไปเร่ือยๆ จนตกผลึกสุดทายออกมาเปนผลงาน ท่ีพวกเราจะได ในการ จัดนิทรรศการคร้ังน้ี” ผลงานศิลปะท่ีกำลังลงมือทำ ไมใชอะไรท่ียุงยากซับซอน แตกลับเปนแนวคิดงายๆ ท่ีคุณเบียรบอกวา “บางคร้ังเราก็ตองกลับมาอะไรท่ีงายๆ เพ่ือใหคนเขาถึงไดมากท่ีสุด”

สอดรับกับมุมมองของคุณบอล-วรวุฒิ ธัมพิพิธ เจ าของโรง เ รียนสอนศิลปะและแกลเลอรี Art

Element หน่ึงในแกนนำสำคัญของทีม และการทำงานในคร้ังน้ี ท่ีเช่ือวาการเปล่ียนพฤติกรรมของคนเปนส่ิงท่ีทำไดยาก ควรเร่ิมจากการปลูกฝงทัศนคติเปนอันดับแรก “คนเราเลือกเช่ือในส่ิงท่ีอยากเช่ืออยูแลว ดังน้ัน การไปยัดเยียดอะไรมากๆ มักจะทำใหเกิดการตอตาน งานออกแบบท่ีดี จึงควรแฝงไปกับพฤติกรรมแบบงายๆ เพ่ือเปล่ียนมุมมองหรือทัศนคติของเขากอน แลวทุกอยางจะเปล่ียนดวยตัวของเขาเอง”

แนวคิดของ ตุม-ประวิทย ธนาปย กุล หน่ึงในผูรวมทีมไดกลายเปนหัวใจสำคัญของการ

ลงมือทำงานช้ินน้ี “หลังจากท่ีผมฟงพ่ีๆ พูด ก็รูสึกไดเลยวาผมก็เปนคนหน่ึงท่ีมีพฤติกรรมด่ืมน้ำไมหมดแกว จนกลายเปนความคุนเคยไปแลว เลยมาคิดวาถาจะเปล่ียนพฤติกรรมใหคนด่ืมน้ำใหหมด ไมเหลือท้ิงนาจะยากเกินไป แตถาเราเปล่ียนเปนบอกเขาใหเอาน้ำท่ีเหลือไปท้ิงใหถูกท่ีนาจะทำไดงายและเห็นผลมากกวา เพราะในเม่ือเรานำเสนอใหคนด่ืมน้ำใหหมดไมได ก็นาจะเสนอไอเดียใหเขาเอาน้ำไปใชใหเกิดประโยชนดีกวาท้ิงใหสูญเปลา” จากคอนเซ็ปตท่ีเนนการเขาถึงของคนเปนสำคัญ บวกกับการสรางสรรคงานศิลปะท่ีตองการกระตุนใหเกิดการรับรู ทำใหพวกเขาตองคนหา คำตอบสุดทายท่ีจะตอบสนองความคิดแบบนามธรรมใหแปรเปล่ียนออกมาเปนรูปธรรมท่ีชัดเจนและเขาใจงายท่ีสุด

คุณเบียรเลาวา กอนหนาน้ีเขาพยายามท่ีจะนำเสนอใหไอเดียหลายๆ อยางในงานช้ินน้ี แตสุดทายก็ตองกลับมาสูส่ิงสำคัญท่ีแทจริง

น่ันคือ การทำใหคนจดจำได น่ันแปลวาตองเปนอะไรท่ีงายและไมซับซอน ดังน้ันเขาจึงเลือกท่ีจะใหการรดน้ำตนไมเปนตัวแปรท่ีจะเปล่ียนทัศนคติและพฤติกรรมความเคยชินเดิมๆ ของสังคม

“ผมหยิบประเด็นท่ีงายท่ีสุดคือ การนำน้ำท่ีเหลือไปรดตนไม ดังน้ันช้ินงานท่ีออกแบบไวก็จะใชโครงเหล็กมาทำเปนโครงของตนไม แลวใชพันธุไมเล้ือยเปนสัญลักษณของคำพูดท่ีจะส่ือใหทุกคนเห็นวาระยะเวลารอยวันท่ีเราเอาน้ำไปรดตนไม มันสามารถทำใหตนไมโตไดขนาดไหน” ท้ังน้ีคุณบอลไดเพ่ิมเติมถึงเหตุผลท่ีเลือกใชวิธีการน้ีวา “ส่ิงท่ีเราทำคือการเลนกับพฤติกรรมของคน โดยต้ังตูกดน้ำใหคนด่ืมน้ำฟรี ซ่ึงถาคุณด่ืมไมหมดแลวไมรูจะเอาไปท้ิงท่ีไหน ช้ินงานของเราจะเปนตัวแทนบอกวามาท้ิงตรงน้ีสิ เพราะในความเปนจริง จะเห็นวาพ้ืนท่ีตามจุดตางๆ ของกรุงเทพฯก็มีตนไมอยูพอสมควร รวมท้ังบริเวณถังขยะก็จะมีตนไมอยูดวย ฉะน้ันส่ิงท่ีเราตองการจะบอกก็คือ กอนจะท้ิงน้ำลงถังขยะเราเอาน้ำมารดตนไมกันจะดีกวาไหม” กอนท่ีผลงานจะถูกสรางเสร็จสมบูรณใหเห็นเปนรูปทรงชัดเจน คุณเบียรไดบอกถึงความรูสึกกับการเขารวมโครงการในคร้ังน้ีวา “ผมเปนคนชอบงานศิลปะ เคยเปนดีไซเนอรทำงานศิลปะมากอน แตพอมาอยูในจุดของผูบริหารก็เลยไมไดทำ พอมีโอกาสก็อยากสนับสนุนคนท่ีมีความต้ังใจและมุงม่ันท่ีจะทำ เพราะจริงๆ แลวผมไมไดตองการใหงานชิ้นน้ี ส่ือถึงความเปนแบรนดของสปริงเคิล แตตองการบอกวาสปริงเคิลสนับสนุนงานดีๆ แบบน้ี “แมวาท่ีผานมาสปริงเคิลยังไมเคยมีโครงการท่ีเก่ียวกับส่ิงแวดลอม แตเม่ือไดเขามาทำโปรเจ็กตดีๆ แบบน้ีก็รูเลย วาน่ีคือแนวทางท่ีเราจะเดินหนาตอไป ซ่ึงผมวางเปาหมายในอนาคตท่ีจะทำกิจกรรมโดยเนนไปท่ีกลุมคนทำงานสรางสรรคเปนหลัก เพ่ือเปนการชวยสรางแรงบันดาลใจใหกับคนอ่ืนๆ อีกดวย” แมจะดูเปนเร่ืองธรรมดา แตก็เปนเร่ืองงายๆ ท่ีอยูใกลตัวเราทุกคน หากเราเขาใจและพรอมท่ีจะชวยกันตอยอดปลูกจิตสำนึกท่ีดีใหกับคนอ่ืนๆ ตอไป ธรรมชาติกับมนุษยก็จะอยูดวยกันโดยไมทำรายกัน เชนเดียวกับท่ีคุณเบียรและคุณบอลบอกไววา “ศิลปะกับชีวิตประจำวันเปนส่ิงท่ีอยูรวมกัน ซึ่งเราไมไดบอกวาตองรักธรรมชาติดวยการรดน้ำตนไม เพียงแตตองการใหงานศิลปะช้ินน้ีสรางแรงบันดาลใจใหทุกคนลุกข้ึนมาเห็นความสำคัญของธรรมชาติ ซ่ึงสุดทายแลวอาจจะไมได เปล่ียนพฤติกรรมในเ ร่ืองน้ำก็ได แตอาจจะเป ล่ียนพฤติกรรมเร่ืองอ่ืนในการรักษาทรัพยากรธรรมชาติ ก็เปนได”

โครงการ IDEA CUBE จัดโดย MySocialMotion เชิญศิลปน 100 คนสรางผลงานศิลปะในรูปทรงส่ีเหล่ียมลูกบาศก ภายใตหัวขอรณรงคทางสังคมที่ผูคนสงไอเดียตางๆ เขามาท่ีเว็บไซต โดยผลงานท้ังหมดจะจัดแสดงทั่วกรุงเทพฯ ประมาณเดือนเมษายนน้ี

9

ทุกคนรูดี วาระหวางการถูสบูฟอกมือ เราควรจะปดกอกน้ำเพ่ือความประหยัด แตคนสวนใหญมักจะไมคอยทำ เพราะอะไรนะเหรอ? ก็เพราะกอกน้ำสวนใหญปดยาก ตองใชน้ิวมือหมุนหรือผลักไปมา และดีไมดี การปดน้ำระหวางท่ีมือเลอะสบูอยู หัวกอกและอางซิงกก็อาจจะเลอะฟองสบูเปนคราบไปดวย ปญหาน้ีจะหมดไปดวยไอเดียหัวกอกแบบใหม โดย Chanhee Han โปรดักทดีไซเนอรช่ือดัง เขาออกแบบใหหัวกอกเปนเหมือนไมกระดานหก ต้ังช่ือวา SeeSaw เวลาจะเปดน้ำก็เพียงใชมือหรือทอนแขนไปผลักหัวกอกลงทางซายมือ เม่ือจะปดน้ำก็ผลักกลับมาตำแหนงเดิม หัวกอกดานขวาเอาไวบรรจุหัวจายสบูเหลวไดดวย สนใจผลงานออกแบบอ่ืนๆ ของเขา ลองไปติดตามในทวิตเตอร twitter.com/chanhhan

เวลาใชผลิตภัณฑชำระลางอยางสบูเหลว แชมพู ครีมนวดผม เรามักจะเจอปญหาของเหลวท่ีเหลืออยูกนขวด เมื่อใชไปจนเกือบหมดแตมันยังไมหมด ก็ตองใชเวลากรอกน้ำเปลาลงไปเขยา แลวเทออกมาใชจนหมด ปญหาน้ีจะหมดไป (อีกแลว) ดวยการออกแบบขวดปมแบบใหมตามแผนภาพ ไอเดียขวดน้ีช่ือวา Last Drop ออกแบบโดย TUVIE - Futur i s t ic Technology (http://www.tuvie.com) แหลงรวมดีไซเนอรช้ันนำจากท่ัวโลก การทำกนขวดใหเหมือนกรวยท่ีปลายแหลมเล็กลง ทำใหของเหลวกนขวดไหลลงไปกองอยูท่ีปลายสุด และสามารถปมข้ึนมาใชไดหมดจนหยดสุดทาย นาแปลกวาทำไมผูผลิตสบูเหลว แชมพู ครีมนวดผม ทั้งหลาย คิดไมไดมาต้ังนานแลว

ถาเอยชื่อผูชายคนหน่ึง ดีน คาเมน คุณอาจจะไมรูจักเขา แตถาเอยถึง Segway ลอเล่ือนไฟฟายอดฮิต คุณคงรูจักกันอยางดี และน่ีก็คือส่ิงประดิษฐของชายคนน้ีน่ีเอง ดีน คาเมน ไมไดหยุดอยูกับความสำเร็จของ Segway เขายังคงคิดคนส่ิงประดิษฐใหมๆ เพ่ือมาเปล่ียนวิถีชีวิตของมนุษยชาติตอไป โดยลาสุด เขาคิดคนเคร่ือง Slingshot มาเพ่ือผลิตน้ำสะอาดใหกับประชากรโลกในอนาคต หลักการทำงานของ Slingshot ก็คือการกล่ันน้ำน่ันเอง เขานำน้ำสกปรกปนเปอนจากไหนก็ได มาใหรอนถึงจุดท่ีกลายเปนไอ แลวนำไอน้ำมาควบแนนกลับมาเปนน้ำสะอาดสำหรับด่ืม แตส่ิงท่ีไมมีใครเคยทำไดมากอน คือระบบการตมน้ำท่ีประหยัดพลังงาน โดยนำความรอนมาวนเวียนใชภายในระบบคร้ังแลวคร้ังเลา ทำใหการกล่ันน้ำประหยัดมากพอๆ กับการกรอง หรือการปรับคุณภาพดวยวิธีอื่นๆ Sl ingshot ราคาเคร่ืองละ 2,000 เหรียญ สามารถผลิตน้ำด่ืมใหผูคนไดท้ังหมูบาน ดีน คาเมน หวังวา ส่ิงประดิษฐ ใหมลา สุดของเขา จะทำใหประชากรโลกในสวนท่ีอดอยากแหงแลง จะมีน้ำด่ืมสะอาดและมีสุขอนามัยดีข้ึน โดยชาวบานสามารถรวมตัวกันซื้อเครื่อง Slingshot ไปติดต้ังเพ่ือใชรวมกันได

Facebook ของน้ำด่ืมสปริงเคิล เปนอีกหน่ึงชองทางท่ีเราจะไดพูดคุยกับทานสมาชิกน้ำด่ืมไดอยางใกลชิด เพ่ือแจงขาวกิจกรรมดีๆ สิทธิพิเศษ พรอมของรางวัลมากมาย ภายในเฟซบุคแฟนเพจ ‘Sprinkle Drinking Water’ เราเตรียมเน้ือหาสาระใหมไวทุกๆ วัน ความรู ขาวสาร และไอเดียสดใหมจากท่ัวโลก เพ่ือใหคุณเติมความสดช่ืนใหกับชีวิตประจำวัน และแนนอนวา เราเตรียมกิจกรรมมากมายใหคุณมารวมสนุกกัน พรอมรับของรางวัลเจงๆ กอนใคร พิเศษ! ‘Sprinkle Drinking Water’ ฉลองเทศกาลสงกรานต ขอเชิญสมาชิกน้ำด่ืมของเราทุกทาน มารวมเลนน้ำสงกรานตอยางสรางสรรค ดวยการใชน้ำสะอาด พรอมใจดีแจกปนฉีดน้ำรุน Limited Edition กด LIKE ไดแลววันน้ี ท่ี www.facebook.com/SprinkleDrinkingWater

เรามีนัดกันท่ีแฟนเพจ ‘Sprinkle Drinking Water’

SeeSaw หัวกอกกระดานหก

Last Drop ใชใหหมดจนหยดสุดทาย

Slingshot วิสัยทัศนน้ำด่ืม ของดีน คาเมน

10

Innovation

เรียบเรียงขอมูลจาก U.S. Environmental Protection Agency (http://www.epa.gov) และ หนังสือ ‘รักโลกใหโลกรู’ บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน)

ใชน้ำทุกหยด

คุณรูไหม? วารอยละ 66 ของน้ำประปาในบานเรือนถูกใชไปในหองน้ำเพ่ือการชำระลางรางกาย ดังน้ัน วิธีการท่ีเราจะประหยัดน้ำใหไดมากท่ีสุด เพ่ือชวยรักษาส่ิงแวดลอมของโลก ก็คือการปรับเปล่ียนพฤติกรรมในหองน้ำน่ันเอง

อยางคุมคา

เปดน้ำกอกท้ิงไว ระหวางท่ีกำลัง

แปรงฟนทำใหเสียน้ำ

ไปเปลาๆ9ลิตร

กอกน้ำเกาท่ีมีน้ำหยด ตลอดเวลา ถาท้ิงไวไมซอมแซมจะทำใหเสียน้ำ

ไปมากกวา 7,000 ลิตรตอป

กดชักโครกใช น้ำคร้ังละประมาณ

10 ลิตร

ใชชักโครกรุน ประหยัดน้ำ จะใชน้ำเพียง

6 ลิตร

อาบน้ำในอางใชน้ำ มากกวา

110 ลิตรตอคร้ัง

แตถาอาบน้ำแบบฝกบัวแบบประหยัด คอยปดน้ำเวลาสระผมและถูสบู จะใชน้ำไมเกิน

30 ลิตร

เปดน้ำฝกบัวท้ิง ไวตลอด

10 นาที เสียน้ำ 90 ลิตร

ดังน้ัน ถารีบอาบน้ำฝกบัวใหเสร็จเร็วข้ึนเพียง 1 นาที จะประหยัดน้ำไดมากกวา 3,000 ลิตรตอป

11

Water Facts

หลังจากด่ืมน้ำอัดลมหวานๆ เขาไป จะเกิดอะไรข้ึนในรางกายเราบาง ? 20 นาทีหลังจากดื่มเขาไป - ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดจะพุงกระฉูด รางกายจะรีบหล่ัง

ฮอรโมนอินซูลินออกมาจำนวนมาก 40 นาทีหลังจากดื่มเขาไป - สารกาเฟอีนจะออกฤทธ์ิเต็มท่ี มานตาขยาย ความ

ดันโลหิตพุงสูงข้ึน พรอมกับพลังงานจำนวนมากท่ีรางกายไดรับมาจากน้ำตาล ชวยทำใหกระปร้ีกระเปรา สมองต่ืนตัว

45 นาทีหลังจากดื่มเขาไป - สารเคมีโดพามีนท่ีผลิตข้ึนในสมอง ทำหนาท่ีเปนสารส่ือประสาท จะหล่ังออกมาจำนวนมาก ทำใหรูสึกมีความสุข เหมือนกับผูเสพเฮโรอีน แตในระดับที่บางเบากวา

จึงไมตองแปลกใจท่ีหลายคนเสพติดการด่ืมน้ำอัดลม และหลงคิดวามันเปนเพียงเร่ืองของนิสัยท่ีเลิกไดงายๆ แตแทจริงแลวมันเปนเร่ืองของสารเคมีในสมอง ที่เลิกยากกวาที่คิด !

มาด่ืมน้ำเปลากันดีกวา !! ถึงแมน้ำอัดลมจะอรอยกวาและเทกวาเวลาด่ืม แตสารเคมีสารพัดชนิดท่ีอยูภายในน้ัน จะคอยๆ สงผลตอสุขภาพและระบบตางๆ ในรางกายของเรา

ฟน

น้ำอัดลมเปนการละลายกาซคารบอนไดออกไซดลงไปในน้ำ น้ำจึงมีฤทธ์ิเปนกรดออนๆ ถึงแมมันจะไมรุนแรงถึงขนาดกัดกรอนโลหะหรือใชลางหองน้ำไดอยางท่ีเห็นในฟอรเวิรดเมลหลอกลวง แตถาด่ืมเปนประจำ มันจะกัดเคลือบฟนใหบางลงไปเร่ือยๆ น้ำตาลในน้ำอัดลมก็จะทำใหแบคทีเรียเจริญเติบโตไดดี และสรางกรดข้ึนมาทำลายเคลือบฟนไดอีกเชนกัน

ภูมิแพ สารกันบูดท่ีช่ือวาโซเดียมเบนโซเอต มักจะเติมลงไปในน้ำอัดลมเล็กนอย เพ่ือยืดอายุสินคาในการวางจำหนาย ถึงแมจะอยูในปริมาณมาตรฐานท่ีกำหนดไว แตสารโซเดียมเบนโซเอตเปนสารกอใหเกิดภูมิแพในบางคนไดงาย มีอาการท้ังผิวหนังเปนผ่ืนแดง ไปจนถึงอาการหืดหอบ

โรคประจำตัว น้ำตาลทรายจำนวนมหาศาลในน้ำอัดลม ไมไดทำใหเราอวนข้ึนเทาน้ัน แตยังสงผลตอการเผาผลาญและดูดซึมสารอาหาร การรับน้ำตาลทรายจำนวนมากเขาไปเปนประจำ เปนการเพ่ิมโอกาสเส่ียงตอโรคประจำตัวตางๆ เม่ือสูงอายุข้ึน เชน ความดันโลหิต โรคหัวใจ เบาหวาน

น่ิว

สารเคมีตางๆ ในน้ำอัดลม ทำใหไตตองทำงานหนักข้ึนเพ่ือกรองมันออกมา โดยเฉพาะกรดฟอสฟอริกจำนวนมาก ท่ีมักจะเปนสาเหตุของโรคน่ิว

กระดูกพรุน ในการกรองกรดฟอสฟอริกและสารฟอสเฟตออกไปทางปสสาวะ ไตจะขับแคลเซียมในรางกายออกไปพรอมกันดวย น่ีเปนเหตุผลท่ีกระดูกของเราจะบางลงและเปนโรคกระดูกพรุน

โรคอวน ตับของเราจะสะสมพลังงานไวในรูปไขมัน การด่ืมน้ำอัดลมเปนประจำจะทำใหอวนข้ึนเร่ือยๆ หรือสำหรับคนท่ีพยายามออกกำลังกาย ก็จะพบวาลดน้ำหนักไมลงเสียที โรคอวนจะคอยๆ สงผลตอสุขภาพโดยรวม

12

Health Tips

รูไวกอนไปซ้ือจักรยาน

• วัดขนาดรางกาย เร่ิมตนดวยการพิจารณาถึงเร่ืองขนาดความสูงของจักรยาน ความสูงท่ีเหมาะสม มีวิธีพิจารณางายๆ คือผูข่ีตองยืนครอมเฟรมจักรยาน แลวเทาแตะพ้ืนถึงพอดี

หรือถาตองการตัวเลขอยางชัดเจนและเฉพาะเจาะจงกวาน้ันลองเขาไปท่ีเว็บไซต www.ebicycles. com/bicycle-tools/frame-sizer/road-bike กรอกขอมูล เพศ สวนสูง ความยาวของชวงขา แลวในเว็บไซตจะคำนวณหาขนาดจักรยานใหคุณพอดีเปะ

• วัตถุประสงค จักรยานมีหลายชนิด แตละชนิดมีวัตถุประสงคในการใชงานตางกัน เพราะมีสมรรถนะ ความเร็ว น้ำหนัก และวัสดุท่ีตางกัน ดังน้ัน ในการปนจักรยานตางชนิดกัน ถาคุณออกแรงเทากัน แตก็ใหระยะทางและระยะเวลาการปนท่ีแตกตางกันดวย

คุณจำเปนตองรูวาจะเลือกใชจักรยานในเสนทาง สถานที่แบบใด หรือวาโอกาสใดบาง

• Road Bike เหมาะกับถนนทางเรียบ • Touring Bike เหมาะกับใชเดินทางไกล • Folding Bike เหมาะสำหรับพกพา

• ราคา จักรยานท่ีน้ำหนักย่ิงเบา ก็ย่ิงมีราคาท่ีสูงข้ึน เปนตรรกะท่ีจริงเสมอ เพราะวัสดุท่ีนำมาใชน้ันมีราคาคางวด สวนขอท่ีวา รถย่ิงแพง ย่ิงข่ีไดระยะทางไกล ขอใหพิจารณาเปนกรณีไป เพราะไมจริงเสมอไป

การข่ีจักรยานดีตอสุขภาพแนๆ แตตองมีวิธีและเคร่ืองไมเคร่ืองมือท่ีเหมาะสม คอลัมน Life Coach จะมาเปนโคชในการเร่ิมตนข่ีในชวงแรกใหกับคุณ เพ่ือการข่ีจักรยานใหดีตอ

สุขภาพ และเปนมิตรกับรางกายในระยะยาว

ขีจั่กรยานใหปลอดภัยในเมืองใหญ

1. ทำตัวใหเปนท่ีเห็นไดงาย เชน เปดไฟกะพริบ ติดไฟสองสวางดานหนา-ดานหลัง โดยเฉพาะเวลากลางคืน 2. แตงกายใหเรียบรอยรัดกุม สวมรองเทาผาใบ กางเกงขายาวแบบแนบเน้ือเทาน้ัน และอยาลืมสวมหมวกกันน็อกทุกคร้ัง 3. จำกัดน้ำหนักของสัมภาระ มีกระเปาใส หรือวาราวแขวน ท่ีปลอดภัย ออกแบบมาสำหรับจักรยานโดยเฉพาะ เพื่อท่ีมันจะไดไมแกวงไปมา 4. รูจักสัญญาณมือแบบงายๆ อยางนอยก็ตอนเล้ียวซายขวา เม่ือไปถึงส่ีแยกใหญ มีสัญญาณไฟเขียวส้ัน หรือมีสัญญาณไฟหลายจังหวะ ใหใชวิธีเดินจูงรถขามถนนจะปลอดภัยกวา ในกรณีสุดวิสัย แนะนำใหยกแลวเดินขามสะพานลอย 5. ในชวงเวลาท่ีรถติด หามข่ีแทรกตามชองกลางระหวางรถ เพราะ น่ันเปน วิ ธีการของมอเตอรไซคเทาน้ัน จักรยานทำตามแลวอันตรายมาก 6. ถาเหน่ือยใหจอดพัก โดยยกรถข้ึนไปไวฟุตบาท ไมยืนแชอยูริมถนน 7. วางแผนเสนทางกอนเสมอ และเลือกไปในเสนทางที่คุนเคย 8. เปนมิตรกับสุนัขประจำซอย 9. อยูเลนซายตลอดเวลา กอนจะออกขวาใหหยุดรถ แลวมองหลัง แลวคอยออก 10. เช็กลมยางกอนเดินทาง

แหลงข่ีจักรยานของคนเมือง

สำหรับมือใหม ใหไปเร่ิมตนท่ีสวนลุมพินีในชวงเสาร-อาทิตย จะประทับใจและสรางแรงบันดาลใจไดดียิ่ง

สำหรับคนท่ียังไมมีที่ข่ีจักรยาน ถาตองการปนจักรยานในสวนสาธารณะ แนะนำใหไปท่ีสวนรถไฟ (หลังจตุจักร) คาเชาจักรยานวันละไมเกิน 50 บาท

สำหรับสิงหนักปน รวมตัวสิงหนักปนหนุมสาว พบกันท่ีหนาหอศิลป-วัฒนธรรมแหงกรุงเทพมหานคร ส่ีแยกปทุมวัน 2 ทุม ทุกคืนวันศุกร หรือสอบถามไดท่ีแฟนเพจ facebook.com/Bangkok Bicycle รวมถึงสถานท่ีอ่ืนๆ เชน ลานพระบรมรูปทรงมา ยืมจักรยานปนลัดเลาะรอบเกาะรัตนโกสินทร 12 กิโลเมตร เร่ิมตนท่ีศาลาวาการกรุงเทพฯ เสาชิงชา โทร. 0-2221-2141-69

13

Life Coach

อะไรๆ ในชีวิตจะงายข้ึน ถาเราหันมาใชชีวิตอยางเปนมิตรกับสภาพแวดลอม และเขาใจวิธีรักษาสุขภาพของตนเองใหดีกวาน้ี ตามคำแนะนำขององคการอนามัยโลก ท่ีประกาศออกมาตั้งแตป 1995 และไดยกใหประเทศเนเธอรแลนด เปนประเทศตัวอยางท่ีประสบความสำเร็จอยางย่ังยืน ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผูคน ดวยการนำจักรยานมาแกปญหาตางๆ ของสังคมเมือง อัมสเตอรดัมถูกยกยองวาเปน ‘Bicycle City’ อยางเต็มภาคภูมิดวยจำนวนประชากร 778,000 คนตอจักรยาน 555,000 คัน คำนวณไดออกมาเปนประชากร 75% ของเมืองใชจักรยานในชีวิตประจำวัน! ดร.บารต แลมเบรคตส (Dr.Bart Lambregts) อาจารยด าน สังคมศาสตร แห งมหา วิทยา ลัยอัมสเตอรดัม ถือเปนนักผลักดัน ทำหนาท่ีโนมนาวผานบทความหรือการเดินสายบรรยายท่ัวโลกเพ่ือหวังใหประชากรในเมืองใหญ ท่ัวโลกหันมาใชจักรยานในชีวิตประจำวัน เขาเขียนวรรคทองในบทความช้ินหน่ึงของเขาบอกวา “จักรยานจะเปนจุดเร่ิมตนท่ีทำใหเราเปนคนดี” ดีตอตัวเอง ดีตอสังคม ดีตอส่ิงแวดลอม และดีตอการลดการเผาผลาญงบประมาณดานพลังงานของประเทศ

ปน เปล่ียน โลก

อีกไมนานถนนทุกเสนจะกลายเปนลานจอดรถขนาดใหญ ไมวาจะ

ตัดถนนเพ่ิมมากเทาไร เราก็รูกันอยูแกใจวามันไมไดทำใหคุณภาพชีวิต

ของเราดีขึ้นเลยจริงๆ

เปล่ียนเมืองรถยนต เปนเมืองจักรยานไดอยางไร? กรณีตัวอยางจากประเทศเนเธอรแลนด เขาใชเวลานานกวา 3 ทศวรรษ สรางนโยบายและประชาสัมพันธใหพลเมืองท้ังประเทศ หันมามีสวนร วมและจิตสำนึกในการพัฒนาคุณภาพชี วิต คุณภาพสังคมและส่ิงแวดลอมดวยการใชจักรยานเปนพาหนะ ปจจัยสำคัญท่ีสุด คือความเอาจริงเอาจังของรัฐบาล รัฐบาลดัตชต้ังแตเม่ือ 30 ปกอน มีวิสัยทัศนยาวไกล เขาเร่ิมบอกประชาชนถึงขอดีของจักรยาน โดยสอดแทรกผานส่ือตางๆ ตลอดจนหนังสือแบบเรียนของเด็กในโรงเรียนประถม สารสำคัญท่ีส่ือไปคือ

• จักรยานทำใหเขาถึงทุกจุดของเมืองโดยงาย ไมทำใหทองถนนแออัด มีความคลองตัวสูง

• ไมท้ิงของเสียใหเปนมลพิษทางอากาศ เสียง หรือตอแหลงน้ำ

• ไมมีเง่ือนไขในการเชา-ซ้ือ ราคาแสนถูก ใชงานงาย

• ไมจำกัดเพศหรือวัย • จักรยานทำใหความเหล่ือมล้ำทางสังคมหายไป

• จักรยานยังเปนพาหนะท่ีชวยออกแบบวางผังเมืองใหเรียบรอย

• เมืองปลอดภัยจากอุบัติเหตุรายแรง จักรยานชวยลดความเส่ียงเร่ืองอุบัติภัยบนถนนท่ัวประเทศ

ความเปล่ียนแปลง

ท่ีเกิดข้ึนจริง เม่ือประชาชนตางก็ใชพาหนะแบบเดียวกัน ยานพาหนะไมใชเคร่ืองบงบอกฐานะทางสังคมอีกตอไป เทียบกับในสังคมทันสมัยและบริโภคนิยมสวนใหญ มักจะมีมายาคติวา ผู ใชรถยนตหรูราคาแพง มีอภิสิทธ์ิเหนือคนอ่ืน ทำใหเปนการบีบใหทุกคนตองซื้อรถคันใหญข้ึนไปเร่ือยๆ เพ่ือประชันกัน ความสะอาดตา ปลอดภัย เปนระเบียบเรียบรอย คอยๆ ปรากฏใหเห็น เพราะหนวยงานสาธารณูปโภคไมจำเปนตองขุดเจาะตามจุดตางๆ ของเมือง เพ่ือวางทอกาซสงเช้ือเพลิงมาใหสถานีบริการน้ำมันพลังงานเช้ือเพลิง อุบัติเหตุท่ัวประเทศเนเธอรแลนดลดลงอยางนาอัศจรรย แมตัวเลขไมไดเปน 0 แตรัฐบาลดัตช ก็เปดเผยตัวเลขวามีผูเสียชีวิตจากอุบัติเหตุบนทอง

14

Feature เรื่อง : Montri Boonsart

ถนนเฉล่ียปละ 5 ราย และบาดเจ็บจากอุบัติเหตุบนทองถนนเฉล่ีย 325 คน ถือวาเปนอัตราท่ีต่ำมากหากเทียบกับประเทศท่ีรถยนตเปนเจาของถนน ปจจุบันในอัมสเตอรดัมเมืองเดียว มีเลนจักรยานกระจายอยู ท่ัวเมืองถึง 400 กิโลเมตร รัฐบาลพยายามสรางสาธารณูปโภค เชนรถไฟใตดิน โดยออกแบบใหสอดคลองกับวิถีการข่ีจักรยาน คือใหชาวเมืองปนจักรยาน 5-8 กิโลเมตร ก็ไปถึงสถานีตางๆ ไดเลย ผลวิจัยลาสุดของ Dutch Cycling Embassyในป 2011 คือผูใชจักรยานสวนใหญมีอายุระหวาง 25-55 ป มีการศึกษาสูง และมีรายไดสูงกวารายไดเฉลี่ยของประชากรในประเทศ น่ีคือโมเดลสังคมเมืองแบบใหม ปรับเปล่ียนวิถีชีวิตและการเดินทางในชีวิตประจำวัน หันมาใชจักรยาน และน่ีกำลังเปนเทรนดของคนท่ัวโลก ท่ี รัฐบาลเนเธอรแลนดเปนกรณีศึกษาสุดคลาสสิก

VELO CULTURE วัฒนธรรมใหมไดกอตัว นิตยสาร Wallpaper ฉบับเดือนมกราคมป 2011 มีบทความช้ินหน่ึงเขียนถึงเทรนดการข่ีจักรยานในหัวเมืองใหญท่ัวโลก ท่ีเกิดข้ึนพรอมๆ กันโดยไมไดนัดหมาย เปนปรากฏการณท่ีหนุมสาวในเมืองน้ันใหความสนใจและเขารวมอยางแข็งขัน ไล ต้ังแต เบอรลิน บารเซโลนา ปารีส ลอนดอน หรือขามฝงไปท่ีนิวยอรก ซานฟรานฯ คนหนุมสาวในเมืองใหญเหลาน้ีลวนบาคล่ังในพาหนะสองลอชนิดน้ี

จนเกิดวัฒนธรรมยอยหรือ Subculture ท่ี Wallpaper ใชคำวา ‘Velo Culture’ อธิบายใหเห็นภาพ Velo Culture คือ คนหนุมสาวชาว Velo ท่ีรักจักรยานแลวนัดหมายมาปนจักรยานดวยกันตามสถานท่ีตางๆ ของเมือง สวนใหญเปนเวลาหลังเลิกงานและชวงสุดสัปดาห พวกเขาจะเจอกันเปนประจำ มีจำนวนสมาชิกเพ่ิมมากข้ึนเร่ือยๆ (แบบเพ่ือนชวนเพ่ือน ปากตอปาก) คนในกลุมน้ีมีการแสดงออกดานการแตงตัว ความรักดนตรี งานศิลปะ ท่ีสะทอนออกมาจาก

จักรยานท่ีเขาข่ี แตละกลุมจะมีความสนใจในตัวจักรยานท่ีแตกตางกัน แตรักพาหนะชนิดน้ีเหมือนกัน เชน จักรยานดีไซน จักรยานวินเทจ จักรยานพับ จักรยาน Customize ท่ีประกอบข้ึนจากช้ินสวนที่เลือกสรรเอง ชาว Velo อายุต้ังแต 15-55 ป พวกเขาพยายามอยางมากท่ีจะดำเนินชีวิตประจำวันโดยมีจักรยานเปนพาหนะใหไดมากท่ีสุด ในแบบสำรวจถึงข้ันพบวา มีบางคนขายรถยนตเพ่ือหันมาใชจักรยาน ดวยเหตุผลท่ีนาคิดตามวา ‘การข่ีจักรยานทำใหไดใชชีวิตมากกวาการขับรถยนต’ หนุมสาวจากหัวเมืองช้ันนำเหลาน้ี เปนผูสรางภาพลักษณใหมผานวิชวลบนหนานิตยสาร ชั้นนำ ภาพยนตรโฆษณา มิวสิกวิดีโอ หรือ โซเชียลเน็ตเวิรก ใหภาพของผูข่ีจักรยานท่ีไมใชภาพของคนจนหรือชนช้ันลางของสังคมอีกตอไป และแนนอนวาภาพลักษณของคนรุนใหมกับก า ร ป น จั ก ร ย า น ใ น เ มื อ ง ไ ด เ ดิ น ท า ง ม า ถึ งกรุงเทพมหานครเรียบรอยแลว

สำรวจ VELO CULTURE

ในกรุงเทพฯ คนรุนใหมจำนวนมากในกรุงเทพฯ ไดกอต้ังกลุมจักรยานของตัวเอง โดยมีโซเชียลเน็ตเวิรก อยางเฟซบุคและทวิตเตอรเปนส่ือกลาง เชน Bangkok Bicycle Campaign, JNSNP เจาหนูสิงหนักปน, Bkkfixed, ปนปวกเปยก, ลานพระรูปชวนปน และอีกมากมาย พวกเขาลวนเปนชนช้ันกลางท่ีเขาถึงอินเตอร-เน็ต มีอำนาจในการเลือกสรรงานอดิเรก พวกเขามีกำลังซ้ือรถยนตคันแรก แตพาหนะ 4 ลอกลับไมมีความ Cool อีกตอไป เม่ือถึงยุคท่ีจักรยานเปนส่ิงท่ีบอกเลาไลฟสไตลไดมากกวารถเกงญ่ีปุน คนกลุมน้ีกลายเปนคนโดดเดนในท่ีทำงาน จากการท่ีเลือกปนจักรยานมาจอดหนาออฟฟศทุกวัน พวกเขาเช่ือวาจักรยานแตละชนิดก็ลวนเปนภาษาหน่ึง ในการเลือกคบเพ่ือนบนอินเตอรเน็ต จักรยานยังมอบไลฟสไตลการแฮ็งเอาต การเขากลุม การมีกิจกรรมรวมกันของสมาชิกในกลุม มากกวาน้ัน การข่ีจักรยานของคนหนุมสาว กลุมนี้ยังเปนการแสดงออกทางเจเนอเรช่ัน ถึงความหวงใยส่ิงแวดลอม และเสียดสีถากถางทางการเมือง ผูที่ยังใชรถยนตสวนตัววา ‘เปนผูสรางปญหาใหการจราจรและปลอยควันพิษใหกับคนอ่ืน’

จักรยานคือเสียง แหงยุคสมัย เพ่ือนคนหน่ึงในเฟซบุคโพสตสเตตัสวา ‘กำลังปนจักรยานไปงานมอเตอรโชว’ ขอความน้ีมีน้ำเสียงของการประชดประชันอยูในที ความนาสนใจของจักรยานในวันน้ีนอกจากจะเปนพาหนะท่ีโดดเดนแลว จักรยานยังนำเสียงแหงยุคสมัยออกมาดวย เชน การแสดงออกของคนรุนใหมท่ีตองการเลนจักรยานบนถนนสายสำคัญของกรุงเทพฯ หลายคนอยากมีไลฟสไตลท่ีปนจักรยานออกจากบานหรือคอนโดฯ เพ่ือข้ึนรถไฟฟาหรือรถไฟใตดิน โดยนำรถจักรยานติดตัวเขาไปในระบบขนสงดวย เม่ือออกจากสถานีก็หมายม่ันวาจะข่ี จักรยานไปให ถึงออฟฟศ แลวใชวิธีการเดียวกันในการกลับบาน เสียงแหงยุคสมัยเหลาน้ี จะคอยๆ กดดันนโยบายของภาครัฐ ใหปรับเปล่ียนแผนการลงทุนสรางสาธารณูปโภคท่ีสรางปญหาและไมเปนมิตรกับส่ิงแวดลอม นอกจากน้ัน การหันมาใชจักรยานโดยคนท่ีแตเดิมเคยขับรถ ก็เปนการตอบโตเชิงเศรษฐกิจเร่ืองราคาน้ำมัน ท่ีทำใหตนทุนการดำเนินชีวิตสูงเกินความจำเปน การข่ีจักรยานไปทำงานยังเปนวิธีทวงคืนคุณภาพชีวิตท่ีดีมาจากระบบทุนนิยมและอุตสาหกรรมนิยม และทำใหเราเปนอิสระจากราคาเชื้อเพลิงท่ีมีแนวโนมผันผวนผิดปกติ เปนไปไดวา...เ ม่ือคนชนช้ันกลางท่ีมีการศึกษา มีหนาท่ีการงานท่ีดี หันมาข่ีจักรยานไปในสถานท่ีตางๆ ในชีวิตประจำวัน ก็เหมือนกับ แคมเปญการเคล่ือนไหวทางสังคม ท่ีพวกเขาหวังจะเปล่ียนเมืองไปในทางท่ีดีข้ึน ในกรุงเทพฯเอง หากมีฐานของผูใชจักรยานมากข้ึน มีภาพของจักรยานบนทองถนนมากข้ึน ภาพเหลาน้ีก็จะเปนตัวโนมนาวจุดประกายใหสังคมเมืองคอยๆ เห็นคุณคาของการเปนสังคมจักรยาน หางราน ศูนยการคา มหาวิทยาลัย เร่ิมทำ Bike Space ท่ีจอดจักรยานหรือส่ิงอำนวยความสะดวกตางๆ สำหรับนักปน เชน ล็อกเกอร เก็บของ หองน้ำ Bike Café ตลอดจน Bike Event เทรนดการข่ีจักรยานในเมืองก็จะคอยๆ เติบโตข้ึน วันน้ันคุณภาพชีวิตท่ีดีข้ึนก็จะตกเปนของเราทุกคนได

15

จากเด็กตางจังหวัดท่ีใชชีวิตต้ังแตเกิดจนโต และเรียนจบมหาวิทยาลัยตลอด 20 กวาปท่ีนครปฐม เมื่อตองเดินทางมาใชชีวิตและทำงานในกรุงเทพฯ ท่ีเ ต็มไปดวยแสงสีและความเรง รีบ ทำใหบอล โหยหาความรูสึกของการใชชีวิตแบบท่ีเขาใหคำนิยามแบบงายๆ วา ‘ชีวิตเอ่ือยเฉ่ือย’

จักรยานกลายเปนเทรนดฮิตมาแรงสำหรับคนเมืองกรุงไปซะแลว เห็นไดจากในชวงเวลาเพียงไมกี่ปที่ผานมาไดมีคาเฟ รานอาหาร รานคา รวมไปถึงการรวมกลุมตางๆ ของคนรักจักรยานเกิดข้ึนมากมาย จนทำให

คำวา Fixed Gear กลายเปนท่ีรูจักในหมูวัยรุน แตสำหรับมุมมองของคนท่ีใชชีวิตคลุกคลีอยูกับจักรยานอยาง บอล-ตอพงศ จันทบุบผา มือกีตาร Scrubb จักรยานคือเพ่ือนรูใจท่ีทำใหเขาเรียนรู

จังหวะของการใชชีวิตในทุกๆ วัน

ชีวิตเอ่ือยเฉ่ือย ของ บอล Scrubb ตอพงศ จันทบุบผา

“ชวง 4-5 ปแรกท่ีเขามาทำงานในกรุงเทพฯ ผมเดินทางกลับบานท่ีนครปฐมตลอด บางคนมองวาเหน่ือยมาก แตผมกลับรูสึกวาผมมาเพ่ือทำงาน แตผมไมชินกับการใชชีวิตท่ีน่ีเลย ผมยอมน่ังรถกลับถึงบานตอน 5 ทุมเพ่ือไดทำอะไรท่ีตางจังหวัด ยอมต่ืนเชาหนอยเพ่ือใหไดคุณภาพชีวิตท่ีดีกับเรา

บาง ดีกวาใชชีวิตท่ีกรุงเทพฯ แลวยังไมรูเลยวาเท่ียงคืนแลวจะไปไหน ไมไดรูสึกไมดีกับกรุงเทพฯนะ เพียงแตเคยชินกับการท่ีวันน้ีต่ืนแลวอยากไปไหนก็ไดโดยไมตองคิด อยากไปเดินเลนตรงไหนก็ไป แตพออยูกรุงเทพฯ เวลาจะไปไหนตองคิดวาวันน้ีจะไปไหน ตองเดินทางจากจุดหน่ึงไปจุดหน่ึงเสมอ ไมสามารถแวะนานา เดินเลนดูหนังสือ แลวคอยไปเซ็นทรัลเวิลดได จนกระท่ังผมไดเจอกับจักรยาน อาจจะไมเต็ม 100% แตมันก็ทำใหผมไดใชชีวิตแบบน้ันอีกคร้ัง เจอรานนาน่ังอยากพักก็แวะได “สำหรับคนทำงานอยางผม แคนี้ก็ถือเปนการพักผอนอยางหน่ึงแลว ไดเปล่ียนวิว ไดเปล่ียน ส่ิงแวดลอม ท่ีสำคัญไดฝกสมาธิ การท่ีเราจะเรง จะเร็วจะชาเราตองคิดลวงหนา ถามีเหตุฉุกเฉินอะไรเกิดข้ึนมาในชีวิตเราจะเตรียมพรอมรับมือกับมันอยางไร ถาไมพรอมกระแทกเขาไปความเสียหายบาดเจ็บจะมีมากแคไหน หากมองเปนชีวิตมันก็เหมือนกัน ชีวิตเราตองมีระยะทางในการเดินทาง มีชา มีเร็ว บางคร้ังมีกระแทก บางคร้ังเกิดอุบัติเหตุขึ้นโดยไมต้ังใจ ทุกวันน้ีมันทำใหเราเตรียมตัว และรูวาเราจะรับมือกับมันอยางไร” นับเปนมุมมองของชีวิตท่ีเกิดข้ึนในระยะเวลาเพียงไมเกินเดือนจากวันท่ีบอลตัดสินใจใชจักรยานเปนเคร่ืองมือรักษาอาการปวยของโรคคอเลสเตอ- รอลตามคำแนะนำของคุณหมอท่ีถือเปนคนชักจูงใหเขาเร่ิมกลับมาข่ีจักรยานอีกคร้ัง จนตอนน้ีไดกลายเปนยานพาหนะในชีวิตประจำวันท่ีทำใหเขามีความสุข “ทุกวันน้ีส่ิงท่ีผมคลุกคลีนอกจากดนตรีก็เปนจักรยาน ทำใหผมไดรูจักตัวเอง ไดรูจักเพ่ือนฝูง ได มีสมาธิ และไดหวนนึกยอนกลับไปวันวาน ผมเช่ือวาเด็กทุกคนเคยข่ีจักรยานกันท้ังน้ัน แตเราลืมความรูสึกในชวงเวลาน้ันไป จำไดวาผมเคยเอา BMX มาแตงดวยสต๊ิกเกอรติดเลอะเทอะ เคยข่ีไปแลวทำยางแตก ยางร่ัว ความทรงจำเหลาน้ีมันกลับมาตอนท่ีเราไดข่ีมันอีกคร้ัง ผมจึงไมแปลกใจวาทำไมจักรยานถึงไดรับความนิยม จะแฟช่ันหรือไมก็แลวแต จะข่ีจริงจังแคไหนก็แลวแต ผมวาคนข่ีจริงๆ เทาน้ันถึงจะรู” “ตอนน้ีผมมองชีวิตชาลง คุณอาจจะหาวาผมติสตแตกที่พูดแบบน้ี (หัวเราะ) แตไมนะ เพราะคนท่ีข่ีดวยกันก็พูดแบบน้ี ทุกคนพูดเหมือนกันวา ขี่จักรยานทำใหชีวิตชาลง อยางนอยจะออกจากท่ีทำงานเราก็ตองเตรียมตัว จะไปกินขาว ไปท่ีไหน ก็ตองคิดกอน ทุกอยางมันมีการประมวลผล คิด ไตรตรองมากข้ึน พอมีสติ มีสมาธิ และอยูกับ ตัวเองมากข้ึน ก็ทำใหเราไมเรงรีบ แลวก็น่ิงข้ึนไปโดยปริยาย” คงเปนเร่ืองยากท่ีจะหาคำตอบวาทำไมเขาจึงหลงใหลในเสนหของ ‘จักรยาน’ ... แตท่ีแนๆ มันคือเพ่ือนรูใจ และเปนส่ิงท่ีมีคุณคาสำหรับผูชายคนน้ี “ทุกรองรอยของการใชงานไมวาจะเปนอาน ท่ีเราน่ัง แฮนดท่ีเราจับ ผมมองวามันเปนเหมือนเคร่ืองบันทึกกาลเวลาอยางหน่ึง ซึ่งมีเร่ืองราวของความทรงจำตางๆ อยูในน้ัน เพราะสวนประกอบตางๆ ไดถูกสรางข้ึนมาเพ่ือตอบโจทยกับคนๆ น้ันและทำใหเกิดปฏิสัมพันธบางอยางท่ีผูกพันเราไวดวยกัน ผมวามันมีคุณคากับคนท่ีใชทุกคน”

16

Interview เรื่อง : Kupchaka K. // ภาพ : Kanawat Jaiprom

ไมนาแปลกใจท่ีคนจำนวนไมนอยพยายามพาตัวเองเขาไปอยูใกลชิดกับธรรมชาติ เชนเดียวกับ พี่ปุม-นวลวรรณ สุพฤฒิพานิชย บรรณาธิการบริหารนิตยสาร Room ท่ีวันน้ีเธอเลือกใชจักรยานในการพาชีวิตขับเคลื่อนไปขางหนาอยางมีความสุข

ความสุขเล็กๆ บนสองลอ ปุม-นวลวรรณ สุพฤฒิพานิชย

ยุคสมัยแหงความกาวหนาที่เทคโนโลยีตางเดินหนาไปพรอมๆ กับการใชชีวิตของมนุษย ในทางตรงขามกลับทำใหระยะหางระหวางมนุษยเรากับธรรมชาติ

กวางข้ึนเร่ือยๆ

“ตอนแรกก็ไมไดคล่ังไคลอะไรมาก แตพอเร่ิมเห็นรูปทรงของมัน ก็เร่ิมมองเห็นวาจักรยานมันมีรูปทรงท่ีหลากหลาย บวกกับนิสัยสวนตัวก็เปนคนชอบกิจกรรมกลางแจง พอเร่ิมมีเพ่ือนๆ ข่ีจักรยานกันแลวชวนไปดวยก็เร่ิมรูสึกสนุก ย่ิงพอเราไดข่ี

จริงๆ รูสึกไดวามันเปนความรูสึกท่ีอิสระ บวกกับลมท่ีปะทะหนาตอนข่ีจักรยานย่ิงทำให รู สึกถึงธรรมชาติท่ีเปนรูปธรรม เม่ือเราสัมผัสไดกับส่ิงท่ีมองไมเห็น เวลาเรารับรูวามันผานตัวเราไปจะเปนความรูสึกที่พิเศษมากๆ” น่ันคือจุดเร่ิมตนท่ีทำใหวันน้ีการข่ีจักรยานกลายเปนอีกหน่ึงกิจกรรมท่ีปุมรูสึกรักและมีความสุขท่ีจะทำ แมวาจะไมไดรูสึกผูกพันเทากับการเลนยิงปน แตจักรยานก็ไดเช่ือมความสัมพันธไวกับเธออยางปฏิเสธไมไดดวยเชนกัน “เรารูสึกวาจักรยานมันจะเคล่ือนไหวไดก็เพราะตัวเรา และอารมณของการข่ีในแตละวันมันไมเหมือนกัน ถาวันไหนเราพรอมเราแข็งแรง เราก็จะพามันไปไดดี ไปไดไกล ย่ิงถาเรามีสติกับการข่ีเราก็จะปลอดภัย สวนจะผูกพันหรือไม ก็ไมไดผูกพันเทาปน อยางปนพ่ีรูสึกวามันคืออวัยวะสวนหน่ึงของรางกาย ในขณะท่ีการข่ีจักรยานใหความรูสึกคนละอยาง ไมรูวาจะเปนความผูกพันหรือเปลา แครูสึกวามันสัมพันธกับเรา “จนถึงตอนน้ีก็จะมีกิจกรรมท่ีตัวเองชอบทำอยูไมก่ีอยาง เพราะทุกส่ิงท่ีทำอยูก็คือส่ิงท่ีรักและถนัดท่ีจะทำ มีความสุขท่ีไดทำ ถาวันหน่ึงมันหายไปก็คงเหมือนสวนหน่ึงของชีวิตเราหายไป สำหรับเรา จักรยานไมใชแคพาหนะ แตเปนอะไรท่ีชวยเยียวยาเราไดในบางคร้ัง มีอยูคร้ังหน่ึงไปเรียนตอยมวยแตสุดทายมันไมใช ท่ีสุดเราก็จะรูวาอะไรท่ีเราสามารถทำไดตลอดไป ซ่ึงจักรยานเปนส่ิงท่ีเราสามารถทำไดตลอดไป” จากความรูสึกท่ีถูกหลอหลอมจนสัมผัสไดถึงภายในจิตใจ ทำใหปุมคนพบบทเรียนชีวิตท่ีสะทอนจากแง มุมหน่ึงของสังคมไทย ซ่ึงเปนคำตอบเดียวกันวาทำไมปุมมักเสาะหาเสนทางสำหรับข่ีจักรยานมากกวาท่ีจะนำมาใชเปนยานพาหนะในชีวิตประจำวันเหมือนท่ีใครหลายคนทำ “เหตุผลเดียวท่ีไมชอบข่ีจักรยานบนถนนหนทาง ก็เพราะเมืองไทยไมคอยมีน้ำใจกับคนท่ีใชจักรยานเทาท่ีควร ถึงแมจะมีเลนจักรยานมันก็กลายเปนเลนท่ีมีมอเตอรไซควิ่ง มีคนเอาของมาวางขาย อยางแรกคือมันไมปลอดภัย และพ่ียังรูสึกวาคนท่ีขับรถใหญก็ไมใหความสำคัญกับคนข่ีจักรยานดวยเหมือนกัน “ถาเปรียบถนนเปนสังคม จักรยานก็คือชนช้ันท่ีเล็กและอยูต่ำ ซึ่งการรูสึกแบบน้ีมันสอนอะไรไดหลายอยาง ทำใหเรารูสึกวาจริงๆ แลวเรา ก็คือคนตัวเล็กๆ ในสังคม ไมวาเราจะย่ิงใหญ แคไหน วันหน่ึงท่ีเราลงจากรถหรูราคาแพงมาเปนคนข่ีจักรยานบนถนน เราก็คือคนตัวเล็กๆ ท่ีเปนสวนหน่ึงของสังคม ถึงแมวาความไมเทาเทียมจะยังคงมีอยู แตพ่ีเช่ือวาน้ำใจและการเห็นใจซ่ึงกันและกันในคุณคาของคนอ่ืนจะเพ่ิมมากข้ึน สังเกตจากเพ่ือนใกลตัวหลายคนท่ีรูสึกถึงการอยูรวมกันในสังคมหลังจากท่ีไดเปนคนข่ีจักรยานบนถนนดวยตัวเอง” แมวาผังเมืองของบานเราอาจจะยังไมพรอมท่ีจะรองรับเหลาบรรดานักปนสองลอไดเต็มรอย แตเสียงสะทอนเล็กๆ หน่ึงเสียงน้ีนาจะทำใหเรามองเห็นน้ำใจของคนใชถนนกันมากข้ึนไมมากก็นอย

17

การข่ีจักรยานในเมือง เราไมจำเปนตองใสเส้ือผาและใชแอ็คเซสโซรีแบบนักปนมือ อาชีพก็ได เพราะปนในเมืองปลอดภัย ระยะส้ัน และมีกิจกรรมระหวางหยุดพักเยอะแยะ เราสามารถแตงกายเกๆ เทๆ ตามสไตลปกติ เพียงแคขอใหทะมัดทะแมง คลองตัว และหอหุมรางกายพอสมควร

Dress Like a Biker Chick!

18

Trendguru เรื่อง / ภาพ : Thiti Thimapan

1 จักรยาน Vanmoof สอบถามรายละเอียดไดท่ี Sealee Urban//2 จักรยาน Princess Classic สอบถามรายละเอียดไดท่ี Sealee Urban//3 จักรยาน Pashley Clubman Urban สอบถามรายละเอียดไดที่ Sealee Urban//4 จักรยาน Vanmoof (Three Quarter) สอบถามรายละเอียดไดที่ Sealee Urban//5 เช้ิตยีนส, กางเกงยีนสและรองเทา สอบถามรายละเอียดไดที่ Diesel//6 เส้ือเช้ิต สอบถามรายละเอียดไดที่ Painkiller//7 เส้ือกลาม สอบถามรายละเอียดไดที่ Painkiller//8 กางเกงยีนสขาสั้น สอบถามรายละเอียดไดที่ Diesel//9 HTC Sensation XL สอบถามรายละเอียดไดที่ HTC//10 กระเปาถือผูชาย สอบถามรายละเอียดไดที่ Painkiller//11 หมวกแกป สอบถามรายละเอียดไดที่ CC-OO//12 กลองดิจิตอล Nikon 1 สอบถามรายละเอียดไดที่ Nikon//13 กระเปาสะพาย สอบถามรายละเอียดไดที่ Marc By Marc Jacobs//14 เสื้อยืด, กางเกงและรองเทา สอบถามรายละเอียดไดที่ DKNY Jeans//15 เสื้อกลาม สอบถามรายละเอียดไดที่ Jaspal//16 เสื้อเชิ้ตผาชีฟอง สอบถามรายละเอียดไดที่ Jaspal//17 ชุดแส็กผาชีฟอง สอบถามรายละเอียดไดที่ Jaspal//18 กางเกงขาสามสวนผูหญิง สอบถามรายละเอียดไดท่ี Diesel//19 กระเปาสะพายขาง สอบถามรายละเอียดไดท่ี Jaspal//20 รองเทาหุมขอ สอบถามรายละเอียดไดท่ี Jaspal//21 ผาพันคอ สอบถามรายละเอียดไดท่ี Senada//22 กระเปาสะพายขาง สอบถามรายละเอียดไดที่ Playhound//23 หมวกกันน็อก Bern สอบถามรายละเอียดไดที่ Sealee Urban//24 กระเปาถือผูหญิง สอบถามรายละเอียดไดที่ Marc By Marc Jacobs//25 กระเปาใสโนตบุคหรือแท็บเลต สอบถามรายละเอียดไดที่ Marc By Marc Jacobs

สถานที่จัดจำหนาย CC-OO ทุกสาขา Diesel ชั้น 1 สยามดิสคัฟเวอรี่ โทร. 0-2658-0197-8 DKNY Jeans ชั้น 2 สยามดิสคัฟเวอรี่ โทร. 0-2658-0276-7 Jaspal ทุกสาขา Marc By Marc Jacobs ชั้น 2 สยามดิสคัฟเวอรี่ โทร. 0-2658-0111-3 Painkiller ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร โทร. 0-2658-1145 Playhound ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร โทร. 0-2252-3861 Sealee Urban ถนนเพชรบุรีตัดใหม โทร. 086-334-0660 Senada ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร โทร. 0-2252-2757 HTC และ Nikon สอบถามรายละเอียดไดที่หางสรรพสินคาชั้นนำทั่วไป

19

1. เร่ิมตนกันท่ีเย็นวันอาทิตย วันอาทิตยเปนวันท่ีเหมาะท่ีสุดสำหรับมือใหม ท่ีตองการปนจักรยานลงบนถนนจริง ขอแนะนำใหมีเพ่ือนรวมปนไปดวยอยางนอยอีก 2-3 คน ก็จะปลอดภัยกวา ชวงเวลาตอนเย็นๆ นาจะเปนชวงเวลาท่ีดีท่ีสุดสำหรับการปนเพ่ือความสนุกเพลิดเพลิน เพราะแดดรมลมตก ไมรอนมาก มีเวลาปนกันไดยาวไปจนดึกด่ืนแลวแตตองการ fresh แนะนำวาเสนทางฝงเมืองเกาหรือฝงพระนคร ถือเปนเสนทางปนท่ีนาสนใจท่ีสุดเสนทางหน่ึง เพราะถนนเล็กกวา มีรถใหญนอยกวา จึงปลอดภัยกวา นอกจากคุณจะไดออกกำลังกายแลว

จักรยานเปนพาหนะท่ีถูกประดิษฐขึ้นมานานเกือบ 200 ปแลว จนมาถึงปจจุบัน ถึงแมเราจะมีรถยนตคันใหญ ทันสมัยแคไหน แตเราก็ยังรักการปนจักรยานกันอยูเหมือนเดิม ย่ิงมีกระแสเร่ืองส่ิงแวดลอมและภาวะ โลกรอนเขาใหดวย เจาพาหนะคูใจคันน้ีก็ย่ิงกลับมาเปนท่ีนิยมอีกคร้ัง หลายคนสงสัยวามันจะเปนเพียงแคกระแสวูบวาบ หรือจะเปนแนวโนมของวิถีชีวิตของเราในอนาคต? คุณหาคำตอบไดเองดวยการลองปนไปกับ fresh ลองดูเสนทางสวยๆ สงบๆ ท่ีอยูไมใกลไมไกล แครอบๆ บานเราในกรุงเทพฯน่ีเอง แลวคุณจะหลงรักการปนจักรยาน

20

A Beautiful Trip เรื่อง / ภาพ : Yenn Jung

ตึกรามบานชองแบบโบราณ สวยและสูงไมมากนัก ภาพเสนขอบฟาสบายตาท่ีเปดใหมีลมพัดผาน โลง สบายแบบเพลินๆ อีกท้ังยังมีรานคาเกาแก อาหารอรอย บรรยากาศดีๆ แอบอยูตลอดเสนทาง 2. จุดนัดหมายรวมพลของเรา เร่ิมจากสถานีรถไฟฟาราชเทวี ซ่ึงถือเปนจุดก่ึงกลางกรุงเทพฯ ฝงเกาและฝงใหม นัดเพ่ือนๆ กันท่ีนี่เหมาะที่สุด เพราะถาใครบานอยูไกลมากๆ ก็สามารถนำรถจักรยานจากบานขึ้นรถไฟฟามาไดดวยนะ เร่ิมตนปนเลียบไปตามถนนเพชรบุรีตัดใหม เขาสูถนนพิษณุโลกอันเปนท่ีต้ังของสนามมานางเล้ิง ทำเนียบรัฐบาล ถนนราชดำเนินนอกหรือถนนไปสูลานพระบรมรูปทรงมา ถนนเสนนี้คอนขางกวาง แตมีรถไมมาก และไมมีรถใหญ ย่ิงเปนชวงเย็นวันอาทิตย ยิ่งเงียบสงบดี มีไฟแดงใหหยุดพักเหนื่อยเปนระยะๆ 3. แวะพักรานอาหารนารักๆ ขี่ตรงไปจนสุดถนนจะบรรจบกับถนนสามเสน เล้ียวซายผานตลาดเทเวศน ข้ึนสะพานขามคลอง ลงจากสะพานแลวเล้ียวซายเขาซอยเทเวศน 2 จะพบกับโรงแรมพระนครนอนเลน โรงแรมน้ีดัดแปลงพ้ืนท่ีมาจากโรงเรียนเกา ดานลางจึงเปนเหมือนโรงอาหาร ริมสวน ตกแตงดวยรานคาจำลองยอนยุค มีน้ำผลไมปนสูตรผลไมลวน ไมใสน้ำแข็ง ไวใหลองไปชิมกันดู เติมพลังใหสดชื่นกอนออกเดินทางตอ เขาสูถนนสามเสน ผานแบงกชาติ คุณอาจเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศตึกสองช้ันโบราณท่ีสวยงามจนลืมมองถนน ... อยาลืมมองถนน! 4. ปนรอบเกาะรัตนโกสินทร ปนไปจนส้ินสุดถนนสามเสน จะไปบรรจบกับถนนพระสุเมรุ ลงสะพานขามคลองแลวเลี้ยวขวาเขาสูถนนพระอาทิตย เมื่อถึงปอมพระสุเมรุถาเหน่ือยอีกก็พักไดอีก เพราะสวนสาธารณะท่ีปอมพระสุเมรุแหงน้ี เปนหน่ึงในสวนสาธารณะติดแมน้ำท่ีบรรยากาศดีมาก นั่งพักแปบเดียวก็สดชื่นแลว เพราะอากาศดีมาก จากน้ันก็ปนยาวไปจนถึงสนามหลวง ปนเกาะขอบสนามหลวงไปเร่ือยๆ หรือจะเอาจักรยานข้ึนไปปนบนทางดานในร้ัวของสนามหลวงก็ได เพราะเขาปรับปรุงใหมแลว ถนนเรียบนุมจนนึกอยากใหมีถนนแบบน้ีท่ัวกรุงเทพฯ และพ้ืนท่ีในสนามหลวงก็น่ังสบาย สะอาด ปลอดภัยมากขึ้นแลวดวย

5. หาเพื่อนใหมที่ยานเสาชิงชา พอหายเหน่ือยก็ไปปนตอ เล้ียวซายผานหนาวัดพระแกว ตามทางไปเสาชิงชา เม่ือไปถึงหนาศาลาวาการกรุงเทพฯ ประมาณหกโมงเย็น คุณจะพบกับเพ่ือนรวมปนมากมาย แวะเวียนมาพักรถกันที่น่ี 6. เสนชัยบรรจบจุดเร่ิมตน หลังจากนี้เขาถนนบำรุงเมืองตรงไปเร่ือยๆ จนบรรจบกับถนนกรุงเกษมหรือถนนเลียบคลองกรุงเกษม ออกหัวลำโพง เขาถนนพระราม 4 เล้ียวซายเขาถนนพญาไท สองขางทางคือจุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย หรือคุณอาจจะเขาไปปนเลนในจุฬาฯ ก็เพลินตนไมมาก ใหรมเงาออกซิเจนตลอดทาง ตอจากน้ันก็ผานสยามฯ ขามสะพานหัวชางไปจบท่ีสถานีรถไฟฟาราชเทวี ที่เปนจุดเริ่มตนและส้ินสุด แลวก็แยกยายกันกลับบานได นาจะไดเวลาประมาณสองทุม ไมเกินกวาน้ี

การปนจักรยานนอกจากจะเปนหน่ึงในพาหนะลดโลกรอนและลดไขมันแลว ยังเปนการเช่ือมความสุขความทรงจำตอนเปนเด็ก ชวงท่ีหัดข่ีจักรยานจนมีเพ่ือนรวมแกง ท้ังเด่ียว หมู และฝูง ความสุขกับความอิสระคร้ังแรกท่ีไดล่ืนไหลไปกับสองลอ ไปไดไกลและไวกวาการเดินหรือว่ิง สำรวจโลกรอบๆ บานไปดวยกันกับเพ่ือนฝูงหรือดวยตัวคนเดียว ลมโชยพัดเย็นท่ีไดมาจากความเร็วของการปนพาใหรูสึกเหมือนลองลอยไปกับสายลม คงเปนเสนหความทรงจำอันแสนสุขในวัยเยาว ท่ีไมวาเม่ือไรท่ีไดกลับข้ึนไปปนหรือไดรำลึกถึงอีกคร้ังก็สุขใจจนตองแอบอมย้ิมคนเดียว เปนความสุขท่ีหาไดไมยากเลย การนำความสุขหวนวนไปมาเหมือนวงลอท่ีหมุนไป คงเปนแรงบันดาลใจดีๆ ท่ีชวนใหมาลองปนจักรยานกัน สรางใหกระแสดีๆ กลายเปนวิถีชีวิต ท่ีคงอยูกันไปนานๆ เหมือนท่ีจักรยานถูกประดิษฐข้ึนและใชกันมาเปนเวลาเกือบสองรอยป

21

คอนเซ็ปตราน Treecreeper คือ Bakery & Dining ใหคุณไดเพลิดเพลินไปกับอาหารอิตาเลียนและสุขใจไปกับการล้ิมรสเบเกอร่ีโฮมเมดในคราวเดียวกัน อีกท้ังยังไมลืมสรางสีสันใหกับม้ือดินเนอรดวยบารเกๆ ท่ีเต็มไปดวยค็อกเทลหลากหลายสไตล ในสวนของการตกแตง เปนไปในแบบ Colonial Style เนนบรรยากาศใหเปนเหมือนบานท่ีอบอุน โดยนำโครงรางบานเกามาปรับแปลงเปล่ียนโทนสีใหไดบรรยากาศ มีการจัดระเบียบโตะ-เกาอ้ีไมใหติดกันมากนัก และแบงโซนอยางชัดเจน ซึ่งแตละโตะจะมีขนาดใหญกวารานอาหารฝร่ังเศส-อิตาเลียนท่ัวไป เพ่ือความผอนคลาย ไมอึดอัด ใหคุณไดอ่ิมอรอยในบรรยากาศสบายๆ ราวกับกำลังน่ังทานอาหารอยูในบาน สำหรับพ้ืนท่ีรานถูกแบงออกเปน 3 โซนดวยกันคือ โซนเบเกอร่ีอยูตรงบริเวณสวนหนาของราน เปดบริการกันท้ังวัน ต้ังแต 10.30 - 22.30 น. โซนดานหลังเปนสวนของ Dining Zone จะเปดบริการเปน 2 ชวง คือ 10.30 - 14.30 น. และ 17.30 -22.30 น. และโซนบารที่จะเปดพรอมกับรานอาหาร ใหนักดริงคสามารถน่ังชิลลกันไดทั้งวัน ในสวนของเมนูอาหาร ท่ี น่ี เนน Dai ly Product ทำใหมสดกันทุกวัน เมนูเดนไมควรพลาดคือ ‘Hand twisted pasta with sausage ragu’ เมนูน้ีเดนตรงท่ีใชเน้ือห่ันเปนลูกเตาเล็กๆ ประกอบกับไสกรอกท่ีทำเองแตจะเพ่ิมความพิเศษลงไปดวยการคัดเอาเฉพาะตัวไสดานในมาผัดกับเสน Hand

Treecreeper

จากความต้ังใจของเพ่ือนสนิท 4 คน ท่ีตองการจะเปดรานอาหารรวมกัน กำเนิดเปนรานอาหาร

บรรยากาศอบอุนแสนนารักอยาง Treecreeper ข้ึน ชื่อของรานแปลตรงตัวไดวา นกเปลือกไม ซ่ึงไดแรงบันดาลใจมาจากการท่ีคุณพลอย หน่ึงในหุนสวนรานชอบทำเบเกอร่ีเปนชีวิตจิตใจ และเร่ิมหัดทำขนมจากหนังสือท่ีชื่อวา Humming Bird น่ีเองจึงเปนท่ีมา

ของช่ือราน เพ่ือเปนการใหเกียรติครูที่ทำให คุณพลอยและเพ่ือนๆ มีรานมาจนถึงทุกวันน้ี

Twisted ท่ีทำเอง ซ่ึงจะมีสวนประกอบของนม ทำใหเสนท่ีไดออกมาน้ันน่ิม ถูกปากคนท่ีชอบพาส-ตาเสนนุมเปนท่ีสุด ตามมาดวยพิซซาถาดใหญขนาด 8 ช้ิน ‘Fresh Mozzarella Pizza & Rocket’ ที่อบในเตาหินจนแปงบางกรอบ หอมกรุนดวยชีส Mozzarella ท้ังแบบสีเหลืองท่ีไวโรยหนาและแบบสด สีขาว เพ่ิมสีสันดวยมะเขือเทศเชอรรี โรยหนาดวยผักร็อกเกตที่ลงตัวสุดๆ นอกจากอาหารคาวแลว อยาลืมลองชิมเมนูของหวานท่ีขอบอกวาไมเปนรองในเร่ืองรสชาติเลย ทีเดียว น่ันก็คือ Blueberry Cake เคกเน้ือแนนแทรกดวยช้ินบลูเบอรรี ราดหนาดวยแยมบลูเบอรรี สีสวย รสชาติหวานมันกลมกลอม ตามมาดวยเมนูหอมกรุนอยาง Waffle Strawberry ท่ีทำกันสดๆ หากใครจะลองชิมเมนูน้ีจะตองรอประมาณ 15-20 นาที เพราะฉะน้ันจึงไมแปลกใจเลยวาทำไมแตละคำท่ีตักข้ึนมาน้ันอรอยนุมล้ินย่ิงนัก

ตัดคูปองตามรอยปรุ แลวไปจิบค็อกเทลกัน

พิเศษ !! ซื้อ 1 แกว ฟรี 1 แกว

Treecreeper 126 ซอยศาลาแดง 1 ถนนสีลม โทร. 0-2636-2525 หรือ 085-124-4555

กอนจะจบม้ือดินเนอรม้ือน้ี อยาลืมเพ่ิมดีกรีความชิลลดวยดริงคเย็นๆ มาจิบใหช่ืนใจอยาง Rose Cocktail ค็อกเทลเดนประจำรานท่ีหาทาน ไมไดงายๆ เปนค็อกเทลเบียรท่ีมีพ้ืนฐานมาจาก Hoegaarden Rose โดยจะมีเบียรเปนหลัก ผสมกับผลไมสด เสิรฟในแกวไวนขาว ใหความรูสึกหรูหรา รสหวานอมเปร้ียวนิดๆ แตไดความสดช่ืนของผลไมสด อีกท้ังยังมีความรอนแรงของจินรวมอยูดวย นับเปนดริงคที่นักด่ืมตองส่ังมาลอง !

22

Quick & Delicious เรื่อง : TnT//ภาพ : Woody

บริษัท เอ็ม วอเตอร จำกัด (แผนกลูกคาสัมพันธ)

244/365 ซอยวิภาวดีรังสิต 43 แขวงสนามบิน เขตดอนเมือง กรุงเทพฯ 10210

ใบอนุญาตเลขท่ี ปน. (น)/609 ปณจ. หลักส่ี ถาฝากสงในประเทศไมตองผนึกตราไปรษณียากร

บริการธุรกิจตอบรับ

วันท่ี........................................................................................................................................................................................................

ชื่อ-สกุล/บริษัท............................................................................หมายเลขสมาชิก................................................................................

ท่ีอยู........................................................................................................................................................................................................

โทรศัพท...................................................แฟกซ..................................................อีเมล...........................................................................

ขอคิดเห็นตอคุณภาพน้ำ

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

โทรสาร 0-2533-4630 //อีเมล info@sprinkle-th.com//หรือสงคำติ-ชมผาน www.sprinkle-th.com

หากทานมีปญหา ขอสงสัย หรือตองการแนะนำเก่ียวกับผลิตภัณฑและบริการน้ำด่ืม สปริงเคิล กรุณากรอกขอความของทานขางลางใหครบถวน แลวสงมาท่ีบริษัทฯ ขอมูลทุกขอมูลของทานจะเปนประโยชนในการปรับปรุงผลิตภัณฑและบริการของเราใหดีย่ิงข้ึนตอไป น้ำด่ืมสปริงเคิลขอขอบคุณทานสมาชิกทุกทานท่ีใหความรวมมือ

ปที่ 12 ฉบับ 2 : เมษายน - มิถุนายน 2555 (พับสวนน้ีข้ึน แลวเย็บติดกับดานหลังเพ่ือสงไปรษณีย)

ขอคิดเห็นตอบริการจัดสง

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

ขอคิดเห็นอ่ืนๆ

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

...........................................................

24

ตัดต

ามรอ

ยปรุ

กรุณากรอกรายละเอียดใหถูกตองชัดเจน

ชื่อ-สกุล/บริษัท........................................................................................................................หมายเลขสมาชิก...............................................................................

อายุระหวาง 20-30 ป 31-40 ป 41-50 ป 51-60 ป เพศ ชาย หญิง

ท่ีอยู...................................................................................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................โทรศัพท............................................................................................................ *หมายเหตุ

บริษัทฯจะทำการจับฉลากมอบรางวัลใหกับผูโชคดีในวันท่ี 1 มิถุนายน 2555 และประกาศรายช่ือในเว็บไซต www.sprinkle-th.com ภายในวันท่ี 12 มิถุนายน 2555 ผูโชคดีที่ไดรับรางวัลมูลคาต้ังแต 1,000 บาทข้ึนไป ตองเสียภาษีหัก ณ ท่ีจาย 5% บริษัทฯขอสงวนสิทธ์ิการเปล่ียนแปลงของรางวัลโดยไมตองแจงใหทราบลวงหนา รางวัลไมสามารถแลกเปนเงินสดได

เฟซบุคแฟนเพจใหมลาสุดของ น้ำด่ืมสปริงเคิล ใชช่ือแฟนเพจ วาอะไร?

..........................................................................

Sprinkle LED Candle Lamp มูลคา 250 บาท จำนวน 300 รางวัล

iPad 2 3G 16GB

มูลคา 19,900 บาท จำนวน 1 รางวัล‰ คุณสิเหนหา เอ้ือกิตติกุล รหัส 14812

เคร่ืองทำน้ำรอน-น้ำเย็น TSHC-110 มูลคา 6,490 บาท จำนวน 2 รางวัล คุณสมชาย ใจดี รหัส 30173

ในงาน IDEACUBES เดือนเมษายนน้ี จะมีผลงานศิลปะจัดแสดงท่ัวกรุงเทพฯ รวมท้ังหมดก่ีชิ้น?

เคร่ืองทำน้ำรอน-น้ำเย็น TSHC-110 มูลคา 6,490 บาท จำนวน 2 รางวัล คุณกัญญพัสร อัจฉราพรเพ็ญ‰ รหัส 45652

เคร่ืองทำน้ำรอน-น้ำเย็น TSHC-110 นวน 2 รางวัล

เคร่ืองทำน้ำรอน-น้ำเย็น TSHC-110 นวน 2 รางวัล

อัจฉราพรเพ็ญ‰

Gift Voucher จาก Divana Spa สำหรับซ้ือผลิตภัณฑ มูลคา 15,000 บาท ท่ีสปาท้ัง 3 แหง สุขุมวิท 25, สุขุมวิท 55 และสีลม จำนวน 1 รางวัล

Gift Voucher IKEA ประเทศไทย มูลคา 3,000 บาท จำนวน 2 รางวัล

Reader Prize ปที่ 12 ฉบับที่ 2 : เมษายน - มิถุนายน 2555

ตอบถูกมีรางวัล น้ำด่ืมสปริงเคิลและนิตยสาร fresh ชวนคุณมารวมสนุก

ตอบคำถามงายๆ และลุนรางวัลจากเรา เพียงคุณ

สงคำตอบเขามากอนวันท่ี 31 พฤษภาคม 2555

..........................................................................

ในงานน้ี จะมีผลงานศิลปะจัดแสดงท่ัวกรุงเทพฯ

.......................................................................... ..........................................................................

Congratulations ! น้ำด่ืมสปริงเคิลขอแสดงความยินดีกับผูที่ไดรับรางวัลจากการรวมตอบคำถามกับนิตยสาร fresh ฉบับประจำเดือน มกราคม - มีนาคม 2555 ท่ีผานมา ดังน้ี

25

ตัดต

ามรอยป

รุ

• ผูแนะนำสมาชิกใหม หมดเขต 10 มิถุนายน 2555

• ใบสมัครสมาชิก น้ำดื่มสปริงเคิล (กรุณาแฟกซหรือแนบแผนท่ีใหจัดสง) แฟกซ 0-2533-4630

โทรศัพท.....................................................................โทรศัพทมือถือ..........................................................................แฟกซ...........................................................

โทรศัพท..........................................โทรศัพทมือถือ................................................แฟกซ.............................................อีเมล..........................................................

(พับสวนน้ีข้ึน แลวเย็บติดกับดานหลังเพ่ือสงไปรษณีย)

1. ในกรณีที่พนักงานบริษัทฯเปนผูตัดสินใจเลือกซ้ือน้ำด่ืมสปริงเคิลใหกับบริษัทฯ ถือวาพนักงานเปนบุคคลเดียวกับบริษัทฯ ไมมีสิทธิ์ไดรับรางวัลแนะนำสมาชิกใหม 2. ในกรณีที่ผูแนะนำ และผูสมัครสมาชิกใหมใหจัดสงน้ำด่ืมในท่ีอยูเดียวกัน ผูแนะนำไมมีสิทธ์ิไดรับรางวัลแนะนำสมาชิกใหม 3. ผูแนะนำสมาชิกใหมสามารถใชที่อยูเดียวกับผูสมัครสมาชิกใหมรายเดือนหรือสมาชิกปจจุบันได 4. ผูแนะนำสมาชิกใหมไมสามารถใชคูปองรวมกับสมาชิกใหมรายอื่นหรือสมาชิกปจจุบันได

บริษัท เอ็ม วอเตอร จำกัด (แผนกลูกคาสัมพันธ)

244/365 ซอยวิภาวดีรังสิต 43

แขวงสนามบิน เขตดอนเมือง

กรุงเทพฯ 10210

ใบอนุญาตเลขท่ี ปน. (น)/609 ปณจ. หลักส่ี ถาฝากสงในประเทศไมตองผนึกตราไปรษณียากร

บริการธุรกิจตอบรับ

Member-Get Member

บริษัท เอ็ม วอเตอร จำกัด จะพักการสงน้ำด่ืมสปริงเคิล ในวันหยุดประจำป ดังตอไปน้ี วันศุกรท่ี 6 เมษายน 2555 วันจกัรี วันศุกรท่ี 13 - วันจนัทรท่ี 16 เมษายน 2555 วันสงกรานต วันอังคารท่ี 1 พฤษภาคม 2555 วันแรงงานแหงชาติ วันเสารท่ี 5 พฤษภาคม 2555 วันฉัตรมงคล วันจนัทรท่ี 4 มิถุนายน 2555 วันวิสาขบูชา

จึงขอแจงใหกับสมาชิกน้ำด่ืมทุกทาน ไดโปรดตรวจเช็กปริมาณน้ำด่ืมของทานใหเพียงพอ หากทานตองการส่ังน้ำด่ืมเพ่ิม กรุณาแจงใหบริษัทฯทราบลวงหนาอยางนอย 2 สัปดาห

การชำระเงินคาน้ำด่ืมกับพนักงาน สงน้ำของบริษัทฯ

บริษัท เอ็ม วอเตอร จำกัด ขอแจงใหสมาชิกทราบวา สมาชิกสามารถชำระเงินกับพนักงานสงน้ำ ของบริษัทฯไดโดย 1. ตองขอตนฉบับใบเสร็จรับเงินและตนฉบับ

ใบกำกับภาษี จากพนักงานทุกคร้ัง 2. ตองจายเงินใหกับพนักงานท่ีแตงกายแบบฟอรม

ของบริษัทฯ เทาน้ัน

สมาชิกใหม Water Pump เหลือ 150 บาท/เคร่ือง จากราคาปกติ 350 บาท

รับสิทธิพิเศษทันที เม่ือสมัครสมาชิก และชำระ คามัดจำต้ังแต 3 ถังข้ึนไป ถังละ 300 บาท (ไดรับคืนเม่ือยกเลิกการเปนสมาชิก) และซ้ือคูปองน้ำด่ืมสปริงเคิล 12 ถัง ถังละ 65 บาท หรือซ้ือคูปองน้ำด่ืมสปริงเคิล 24 ถัง ถังละ 60 บาท (ไมรวม VAT 7%) ต้ังแต วันน้ี-30 มิถุนายน 2555 * คามัดจำถังจะไดรับคืนเม่ือบอกเลิกสมาชิก เง่ือนไข

• รายการสงเสริมการขายน้ี จำกัดเฉพาะการซ้ือคูปองในคร้ังแรก โดยชำระคาคูปองและคามัดจำถังน้ำด่ืมสปริงเคิล ขัน้ต่ำ 3 ถังข้ึนไป เรียบรอยแลว

• Water Pump ไมสามารถแลกเปลี่ยนเปนเงินสดได • บริษัทฯขอสงวนสิทธ์ิการเปล่ียนแปลงเง่ือนไข โดยไม

ตองแจงใหทราบลวงหนา

เชิญพิสูจนคุณภาพระดับสากลของน้ำด่ืมสปริงเคิล ในรูปแบบวิดีโอออนไลนไดแลววันน้ี เพ่ือสรางความม่ันใจไดเต็มเปยม ทั้งในดานความสะอาด ปลอดภัย และความสะดวกสบาย คุณสามารถเขาชมกระบวนการผลิต และการจัดสงระดับมืออาชีพ จากประสบการณทำงานมานานกวา 25 ปของเราไดแลววันน้ีท่ี www.sprinkle-th.com และ www.facebook.com/sprinkle.th หรือ สมาชิกทานใดตองการชมในรูปแบบ DVD แจงความประสงคท่ี Call Center 0-2712-7272

วันหยุดนี้ คุณมี น้ำด่ืมเพียงพอรึยัง

หมดเขต 10 มิถุนายน 2555

สปริงเคิลเชิญชมการผลิต น้ำด่ืมและจัดสงระดับมืออาชีพ

Fresh up your life

เคร่ืองทำน้ำรอน-น้ำเย็น ราคาพิเศษ สำหรับสมาชิกของน้ำด่ืมสปริงเคิล สินคาคุณภาพถังเก็บน้ำเปน สเตนเลสไดมาตรฐานสำหรับเคร่ืองใช ไฟฟาเพ่ือบริโภค รับประกันการใชงานคอมเพรสเซอรนานถึง 5 ป

สนใจส่ังซ้ือสินคา ติดตอโดยตรงท่ี บริษัท เพียวละมุน จำกัด เลขท่ี 1 ซอยรามคำแหง 167 ถนนรามคำแหง แขวงสะพานสูง เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ 10240 โทรศัพท 0-2917-3045-9 โทรสาร 0-2917-3155, 0-2917-1725 www.puramun.co.th

เขสบ

เคร่ืองทำน้ำเย็น รุน TSCO-110 และ TSC0-120 ราคาปกติ เคร่ืองละ 5,990 บาท ราคาพิเศษเฉพาะสมาชิกสปริงเคิล เหลือเพียง 4,990 บาท

เคร่ืองทำน้ำรอน-น้ำเย็น รุน TSHC-110 และรุน TSHC-120 ราคาปกติ เคร่ืองละ 6,490 บาท ราคาพิเศษ เฉพาะสมาชิกสปริงเคิล เหลือเพียง 5,990 บาท

พิเศษ บริการสงฟรีในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล รีบจองดวน ต้ังแตวันน้ี เปนตนไป (สินคามีจำนวนจำกัด หมดแลวหมดเลย)