19
ផផផផកកកកផផផផផផផផផផ ផផផ ផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ(organicism) ផ ផផផផផផផផផផផផផ ផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផ ផផផផផផផ ផផផ ផផផផផ ផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផ ផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ SPORE ផផផផផ SPORE ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ - ផផផផផផផផផ - ផផផផផ - ផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផ SPORE ផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផ ផផផ ផ ផផផផផផផ ផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផផ ផផផផផផផផផផផ ផ ផផផផផផផផផផផផ ផផផ ផផផផផ 1 Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

ដំបើ� រជ វតិរ�ស់ផ្ិសតចំបើ� ង ផ្ិសតចំបើ� ងជា�្បើ�ទរកុ្ខជាតិថ្នា" ក់ទា� និងជាសារពាង្គកាយអ"ក�ំបែ�ក(organicism) ។ ផ្សិតចំបើ� ងមាន ការតម្ង់

ជ វតិខ្ពស់ �ំផុត �ុ៉ន្ផ្សិតចំបើ� ងមិនអាច �ឺត ឬស្រស�ូយក បែសឡូឡូស និង ហុ មិ បែសឡូឡូស �នបើ7យខ្លួនឯងបើទ ។ ដំបើ� រជ វតិរ�ស់ផ្សិតចំបើ� ងកបើក តដំ�ូងព SPORE កាលណា SPORE បើហ ររសាត់អ�្តបើ=ដល់

ទ តាងំមួយបែដលមាន- ធាតុអាហារ- សំបើ� ម- ស តុ�្ហ ភាព គ្�់ស្រDន់ SPORE �នកបើក តជាសរសៃស បើហ យសរសៃសបែដលកបើក ត ដំ�ូងឲ្យបើH្ម ះថ្នាសរសៃសទ ១ ក"ុងបើពល

បែដលសរសៃសទ ១ លូតលាស់បើពញបើលញបើពល បើLះសរសៃសទ ២ ក៏�នកបើក តបើឡ ងផងបែដរ ។ សរសៃសទ ១ និងសរសៃសទ ២ �នឆ្វាP ក់ ឬ�្ទាក់D" បើដ ម្ប �បើងR ត ជាស្រD�់ពូជ រ�ស់ផ្ិសតចំបើ� ងបើនះបើឡ ងជា�ន្ដ�LT �់ ។

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 1Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

Page 2: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

តស្រមវូការរ�ស់ផ្ិសតចំបើ� ង១. ស តុ�្ហ ភាព - បើពលបើដ រសរសៃស( ៣២ oc បើ= ៣៨ oc) - បើពលកបើក តជាស្រD�់ផ្ិសត ( ២៨ oc បើ= ៣២ oc)២. សំបើ� ម- បើពលបើដ រសរសៃស ៦៥% - បើពលកបើក តជាស្រD�់ផ្ិសត ៨៨.៩%២. pH ទឹក ទឹកបែដលល្អសស្រមា�់ផ្ិសតចំបើ� ងជា�្បើ�ទទឹកស្រសះ ត្ពាងំ �ឹង�ួរ (pH 6.5 បើ= 7.5)

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 2Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

Page 3: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

ការផលិតផ្ិសតចំបើ� ងI. ការផលិតជ សររីាង្គ

អនុវត្តន៍ៈ- Lយំកសំ�ុកកបើ�្ដ cរមកច្�ច់ឲ្យ�៉ត់បើdP ការលាយជាមួយកនTក់ឲ្យសពPល្អ

�LT �់មក បើស្រសាចទឺកឲ្យសពPស្មមបើហ យកំ�ត់សំបើ� មឲ្យ�នស្រតឹមបែត ៦៥% - ៧០% ។

- �LT �់ព �នល្បាយយួយស្រតឹមស្រតវូតាមលក្ខខ�្ឌ ខាងបើល បើហ យ Lយំកល្បាយមកច្កចូល ក"ងុការ ៉ងុ ឬពាងបើ7យចងមាត់ការ ៉ងុ ឬ�ិទគម្�ពាងឲ្យល្អបើដ ម្ប

ការពារទឹកបើ�្លcងស្ក់ចូល ។- រយៈបើពលបែដលស្រតវូយកមកបើស្រ� ស្រ�ស់�ន ១០ ថ្បើឡ ង និងមិនបើល សព ៣០ ថ្

។រ�ូ១

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 3Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

កនTក់ ១០ គ ឡូ សំ�ុកកបើ�្ដ cរ ៣ គ ឡូ បើ= ៥ គ ឡូ

ទឹកស្រសះត្ពាងំរ�ូធាតុ

Page 4: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

II. ការ7ដុំះផ្ិសតចំបើ� ងការ7ដុំះផ្ិសតចំបើ� ងបែចកបើចញជា� ដំណាក់កាល៖

- �្បើ�ទចំបើ� ង និងអាហារ�ំ�៉នបែដលស្រតវូបើស្រ� ស្រ�ស់- ចំហុយ- ការ7ំ- ការបែថទាំ

១. �្បើ�ទចំបើ� ង និងអាហារ�ំ�៉នបែដលស្រតងូបើស្រ� ស្រ�ស់ ចំបើ� ង ចំបើ� ងចាស់ ឬផុយស្រសា�់បើយ ងអាចយកមកបើស្រ� ស្រ�ស់�នបែតម្ដង ចំបើ� ងថ្ម ស្រតវូLយំកមកគរជាពំនូកបើហ យបើdP ការបើស្រសាចទឹកឲ្យបើជាករាល់ ៣ បើ= ៤ ថ្

ម្ដងលុះស្រតាណា ចំបើ� ងពុកផុយ ៥០% បើទ �អាចបើស្រ� ការ�ន ជ �ំ�៉ន �្បើ�ទជ លាមកសតPរមួមាន បើD ក�្ ស្រជកូ បើសះ ជា�្បើ�ទអាហារ�ំ�៉ន( ស្ងួត ឬ

លាមកចាស់ទុកបើចាលយូរ) �្បើ�ទរកុ្ខជាតិមាន កំបើp្ល ក ឬសំ�កស�្កគ្�់�្បើ�ទ បើដ មកន្រំាងបើខត្

២. ការចំហុយចំបើ� ង និងបើសា្ង រជ �ំ�៉ន ការចំហុយចំបើ� ង

ឧ�ករ�៍ចំហុយ

អនុវត្តន៍ៈ- Lយំកចំបើ� ងពុកផុយមកច្កចូលក"ងុបើស្បាងកំណាត់មិនឲ្យdូរបើពក ឬតឹងបើពកបើហ យចង

បើស្បាងឲ្យជិត ចំនួន ១៤ដំុ ។

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 4Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

dុងសាងំ

បើស្បាងកំណាត់សស្រមា�់ច្កចំបើ� ងមុខកាត់ជា�ំពង់ ៣០ cm �បើណា្ដ យ ៧០ cm ចង្រាន ឬឡចំហុយ

Page 5: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

- យកដំុបើស្បាងបែដលច្ករចួមកបើរU�ក"ងុdុងសាងំចំនួន ១៤បើស្បាងបើ7យក"ងុdុងសាងំស្រតវូ កល់ឥដ ្ឋ ៤ដ ុំ បើស្រ� រាន�នTះឫស្ស កល់ព បើល តដ្ឋបើហ យកំ�ត់ទឹកឲ្យ�នស្រតឹមបែត

ពាក់កណា្ដ លឥដ្ឋ- �LT �់ព របើរU�ដំុបើស្បាងកំណាត់រចួរាល់បើហ យLយំកគម្�មក�ិទឲ្យជិតបើដ ម្ប បើdP ការ

ចំហុយ- រយៈបើពលចំហុយ ៣បើម៉ាងគឹតចា�់ព មានផ្ងបើចញតាមរន្ធគម្�dុងសាងំ- ដល់បើពលកំ�ត់រយះបើពល៣បើម៉ាងបើdP ការបើ� កគម្�ថុងសាងំបើហ យស្ងដំុបើស្បាង

កំណាត់មកចាក់ចំបើ� ងចូលបើ=ក"ងុថុងស្ស្រតរូងចាកំារត្ជាក់បើទ �យកបើ=បើdP ការ7ដុំះ�ន។

បើសា្ង រជ �ំ�៉ន - Lយំក�្បើ�ទជ �ំ�៉នរមួមានលមកសតPបើD ក�្ ស្រជកូ កំបើp្ល ក បើដ មបើចក សំ�កស�្ក

(មួយណាក៏�ន) មកចាក់ចូលក"ងុឆ្វា" ងំបើសា្ង រព្មទាងំទឹកស្រសះសមល្មមហាក់� ដូចជាការចំអិន�យ

- រយះបើពលបើសា្ង រអារហារ�ំ�៉ន៣០Lទ គិតចា�់ពិបើពលទឹកពុះ។

៣. ការ7ដុំះ- �បើណា្ត យ ១. ២ ម

ឧ�ករ�៍7ំ ពុមជ័រ ខា" តពុម កំពស់ ៣៥សង់ទ បែម៉តLយំកមកបើដរស្រសាក់ជារាង្គសុ ទ្បាងំ។

p្ល កសTិកបើdP ជាគំរ�បើដ ម្ប ការពារទឹកបើ�្លcងនិង សំបើ� ម។

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 5Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

Page 6: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

បើរាង7ទំទឹង៦០សម កំពស់៦០សម (បើស្រ� �ងRុង�្ញស្ស ) �បើណា្ត យ៥ម បើស្រ� ពុម្ព�នចំនួន១២ បើ=១៣ពុម្ព។

អនុវត្តន៍- Lយំកp្ល កសTិកមកស្រកាលបើល ថ្នា" លរង7បំើហ យបើរU�ពុម្ពឲ្យ�ន១២ បើ=១៣ពុម្ព បើdP

យ៉៉ាងណាបើអាយមានការគំលាតព រពុម្ពមួយបើ=ពុម្ព�្មា� ៤០ បើ= ៥០ មម- យកចំបើ� ងត្ជាក់បើហ យចាក់ចូលក"ងុពុម្ពកស្រមាស់ ៣០ បើ= ៤០ មម �LT �់មកយកជ

�ំ�៉នបែដលបើសា្ង ររចួរាល់បើហ យ(ត្ជាក់) យកបើរាយបើគUនៗពុម្ពឲ្យសពPបើស្ដ ងៗ បើហ យបើរាយ បើមបើគUនៗ បើល អាហារ�ំ�៉ន( ៥ បើ= ៦ថង់បើម បើស្រ� �ន ៥ថ្)

- លក្ខ�ៈបើរU�ចំបើនះឲ្យបើH្ម ះថ្នាបើស" រទ ១ បើយ ងបើរU�ជាបើស" របើរU�បើនះឲ្យគ�់្� បើស" រ �LT �់ព �នគ្�់� បើស" របើយ ងបើdP ការបើរU�ចំតបើទUត �ុ៉ន្ស្រDន់បែត ជាន់ទ ៤ បើយ ងបើស្រ� ជ �ំ�៉នឲ្យសពPព បើល ផ្ចំបើ� ងLយំក ទឹកស្រសះ ឬត្ពាងំមកបើស្រសាចឲ្យសពPបើ7យបើ{ ញមានទឹកហូរបើចញ

តាមបើជ ងពុម្ព បើយ ងពិនិត្យបើម លផ្ ខាងបើល ក"ងុពុម្ពស្ក់ទឹកអស់បើទ �បើdP ការឲ្យបើម ឲ្យសពP ជាការស្ច ។

- កាលណាបើរU�ចំការ7រំចួបើហ យបើគយកផ្លា្ល សTិចមកគ្�បើល ពុម្ពឲ្យជិតល្អ បើdP ការគ្�ផ្លា្លសTិចព បើល បើរាង 7មួំយជាន់បើទUតបើដ ម្ប ការពារទឹកបើ�្លcងព្មទាងំLយំក�្បើ�ទ បើ}្ម ស្លឹក

ស្ូបវ មកគ្�ព បើល បើដ ម្ប ការពារកំបើ~ថ្ ជាបើហតុបែដល�ណា្ដ លឲ្យបើមផ្ិសតសា្ល �់ ។- �LT �់ព �នបើរU�ចំការ7តំាមលក្ខខ�្ឌ ខាងបើល បើហ យ បើយ ងបើdP ការ�នTំទុកបើចាល

រយៈបើពល ៤ បើ= ៥ថ្ ។៤. ការផ្លា្ដ ច់សរសៃសផ្ិសតចំបើ� ង

�LT �់ព ការ7�ំនគ្�់អាយុកាលព ៤ បើ= ៥ថ្ បើយ ងបើdP ការផ្លា្ដ ច់សរសៃសផ្ិសតចំបើ� ងបើដ ម្ប ឲ្យសរសៃស ផ្ិសតចំបើ� ងទទួល�នអាហារ�ំ�៉នគ្�់ស្រDន់សស្រមា�់ការលូតលាស់ ។

ការបើស្រ� ជ - ជ �ំ�៉ន៖ Lយំកជ �ំ�៉នមកបើសា្ង ររយៈបើពល ៣០ Lទ គិតចា�់ព បើពលពុះ(ទុកឲ្យត្ជាក់)- ជ សររីាង្គ៖ Lយំកជ សររីាង្គមកបើសា្ង ររយៈបើពល ៣០ Lទ គិតចា�់ព បើពលពុះ(ទុកឲ្យ

ត្ជាក់)អនុវត្តន៍

- បើ� កគម្�ផ្លា្ល សTិចទាងំព រជាន់ Lយំកជ សររីាង្គមកបើរាយបើល ផ្ពុម្ពឲ្យសពPបើស្ដ ងៗ�LT �់មកLយំកស្�្បើ�ទក្ឡាញឹកមកគ្�ព បើល ជ សររីាង្គឲ្យដល់មាត់ពុម្ព

- Lយំកអាហារ�ំ�៉ន១កាdំ មកលាយជាមួយទឹក ២០ល ត្ ( ទឹក ២០ ល ត្ បើស្រ� �ន៣ពុម្ព)

- �LT �់ព �នបើស្រសាចរចួរាល់បើហ យ ដកពុម្ពបើចញមកវញិបើdP ការគ្�ផ្លា្ល សTិចឲ្យជិតបើល បើរាងរចួបើចាះរនុ្ធឲ្យចំព បើល ផ្លា្ល សTិច( រនុ្ធទំហំបែដក ១០ល គមា្ល តព រនុ្ធមួយ បើ=រនុ្ធមួយ ១០សម) ព្មទាងំជំុវញិជំហាងផ្លា្ល សTិច ផងបែដរ

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 6Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

Page 7: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

- Lយំកបើ}្ម ឬស្ូបវមកគ្�ព បើល ឲ្យជិតបើដ ម្ប ការពារពន្លឺថ្ចាងំចូល ។III. ការបែថទាំ

បើយ ងបើdP ការ7ដុំះ�នល្អបើហ យ បើយ ងស្រតវូបែថទាផំងបែដរបើទ �ទិន"ផលទទួល�នខ្ពស់ ។អនុវត្តន៍

- រដូវស្រ�ងំមិនសូវមានបើ�្លcងធា្ល ក់បើយ ងបើស្រសាចទឹកតាមបើជ ងបើរាងរាល់មួយថ្ម្ដងឲ្យបើស ម បើជាកបើដ ម្ប កាត់�ន្ថយកំបើ~ និងសំបើ� ម�្ស្រ�លួបើលVនបើពកជាបើហតុបើdP ឲ្យទិន"ផល

អន់ថយ- ចំបើពាះរដូវវស្សាមានបើ�្លcងធា្ល ក់បើស្រច នមិនចា�ំច់បើdP អP ទាងំអស់ រងចាកំារ�្មូលផល

រយៈបើពល ៦ បើ= ៧ ថ្បើស្រកាយ�LT �់ព ផ្លា្ល ច់សរសៃសរចួ ៕

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 7Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

Page 8: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

ផ្ិសតអំបើ�ះ(Oyster Mushroom)

ផ្ិសតអំបើ�ះជាស្រ�បើ�ទផ្សិតបែដលអាច�ំបែ�កធាត�នងាយជាងផ្សិតចំបើ� ង។

កម្មវdិ ផលិតផ្សិតអំបើ�ះបែ�ងបែចកជា៤ ដំណាក់កាល៖

១.លក្ខ�ៈចំបើ� ង និង សំ�កសបែ�្ត កបែដលស្រតវូយកមកបើស្រ� ស្រ�ស់

២.ចំហុយ

៣.�ញ្ចូលបើមផ្ិសតអំបើ�ះ

៤.ការព្យូរដំក"ុងរង និងការបែថទាំ

១. លក្ខ�ៈចំបើ� ង និង សំ�កសបែ�្ត កបែដលស្រតវូយកមកបើស្រ� ស្រ�ស់

-ចំបើ� ងថ្ម ៈ Lយំកមកគរជាពំុនូក បើdP ការ�ញ់ទឹករាល់ ៣ ឫ ៤ សៃថ្ង ម្តងលុះស្រតាណាចំបើ� ងពុកផុយ ៤០ ៥០% ជាមុនសិន ។

-សំ�កសបែ�្ត កថ្ម ៈ ស្រតាទឹំក ២៤ បើម៉ាងស្រសង់បើឡ ងមកវញិផ្លា្អ �់

បើចាលទាងំការ ៉ងុរយះបើពល៥សៃថ្ងបើឡ ងបើទ �អាចបើស្រ� ការ�ន។

២. ចំហុយ

-ការស្រចករ�ូធាតុ

អនុវត្តន៏ៈ

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 8Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

ចំបើ� ងផុយ ៤០ - ៥០%

សំ�កសបែ�្ត កផ្លា្អ �់រយះបើពល៥សៃថ្ងកនTក់

Page 9: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

-Lយំករ�ូធាតុចំបើ� ង សំ�កសបែ�្ត ក

កនTក់លាយចូលD" ឲសពPស្រពមទាងំកំ�ត់សំបើ� ម៧០៧៥%

ភាគរយ។

កំណត់សំគាល់ -សំ�កសបែ�្ត កបើស្រ� បើស្រច នបើdP បើអាយផ្ិសតដុះdំល្អ

-កនTក់បើdP បើអាយផ្ិសតបើចញបើលVនក"ុងថងស្រ�សិនបើ� បើស្រ� បើស្រច នបើdP បើអាយផ្ិសតអំបើ�ះដុះ�នយូ

- យកល្បាយមកលាយចូលD" ស្រចកចូលថង់ខា" ត ១០ x ១៥ រតិបែតបែ�នរតិបែតល្អ ។

- �LT �់មកបើdP ការចងមាត់មួយចំបើហUងថង់បើដ ម្ប Lយំកដំុថង់បើ=កាន់ទ តាងំចំហុយ

dុងសាងំចំ�ុះ ២០០ល ត

+ការចំហុយ គំរ�

ចង្រ្កាងាR ន

- dុងសាងំ មានកឥត ៤ ស្រពមទាងំកល់បើ7យរាន�នTះ ឬស្ស បើហ យកំ�ត់ទឹកព �តdុងសាងំស្រតឹម ១០ សង់ទ បែម៉ស្រត បើ= ១២ សង់ទ បែម៉ស្រត

Lយំកដំុបើស្បាងផ្សិតអំបើ�ះស្រចករចួមកបើរU�ក"ុងdុងសាងំ បើ7យបើអាយមុខដំុ បើស្បាងផ្លាR �់ចុះបើស្រកាម បើdP ការបើរU�ឲ្យ�ន� ជាន់ក"ុងមួយជាន់ចំនួនដ�់ថង់បើស្បាង។

- យកគំរ�មកស្រគ�មាត់dុងឲ្យជិតល្អ រតិបើ7យកង់បែដក។

- បើdP ការដុតបើ�្ល ងបើដ ម្ប បើdP ការចំហុង រយះបើពលចំហុយ ៤បើម៉ាងគិតចា�់ព បើពលមានបែផ្សងបើចញតាមគំរ�dុងសាងំ។

- បើពលដល់ស្រគ�់អាយុកាលកំ�ត់ ៤បើម៉ាងបើយ ងបើdP ការស្រសង់បើឡ ងមកវញិ

ចងមាត់ថង់ឲ្យជិតទុក7ក់ទ តាងំសា្អ តស្រ�ស់ចាកព ទ តាងំបែដលមិនល្អរយះបើពល ១២បើម៉ាង បើទ �ដំុថង់ស្រតជាក់ ។

៣. ការ�ញ្ចូលបើមផ្ិសតអំបើ�ះ

ដ�់បើមផ្ិសតអំបើ�ះ

ឧ�ករ�៏ ស្រកវ៉ាឆ៉Rឹះ

អាល់កុល

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 9Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com

Page 10: New WordPress.com  · Web view2011. 11. 18. · ផលិតកម្មផ្សិតចំបើង និង ផ្សិតអំបោះ. រៀបរៀងដោយលោក

ផលិតកម្ម ផ្ិសតចំបើ� ង និង ផ្ិសតអំបើ�ះ

កងទំហំ ៥០ មម បើ�សូ៊កង និង ស្រក7ស់

អនុវត្តន៍- �LT �់ព �នដំុបើស្បាងត្ជាក់ ១២បើម៉ាងបើយ ងបើdP ការLយំកដ�បើមផ្ិសតអំបើ�ះមកជូតសំអាតបើ7យ អាល់កុល

ព្មទាងំក្វ៉ាផ៉ងបែដរ- Lយំកដំុបើស្បាងស្រសាយមាត់ថង់បើដ ម្ប កាយបើមផ្ិសតអំបើ�ះចូល(បើមមួយដ�បើស្រ� �នចំនួនដ�់ថង)- យកកងទំហំ ៥០ mm មកច្កចូលមាត់ថង់រចួ�ត់មាត់ថង់ឲ្យបើចញបើស្រ�កង យកក្7ស់មក�ិទព

បើល កងបើដ ម្ប បើdP ការរតិបើ�សូ៊ព បើស្រ�ឲ្យជិតល្អជាការស្ច ។៤. ការព្យួរដំុក"ុងបើរាង និងការបែថទាំ

ការព្យួរដំុក"ុងបើរាង- �LT �់ព �ន�ញ្ចូលបើមរចួរាល់បើហ យLយំកដំុមកព្យួរក"ុងបើរាងបើ7យខ្កាវបើ�្ម ជាជួរៗ បើរUងD"- កាលណាព្យួរដំុរចួរាល់បើហ យ ដល់រយៈបើពល ២០ បើ= ៣០ ថ្បើយ ងស្រតវូពិនិត្យបើម ល�្សិនបើ� បើ{ ញមានផ្សិត

ដុះចំនួន ៥% បើយ ងបើdP ការ�ញ់ទឹកបែតម្ដងបើដ ម្ប �្មូលផលជា�ន្ដ�LT �់ ។ ការបែថទាំ- ក"ុងបើពលបែដលផ្ិសតចា�់បើផ្ដ មដុះបើចញតាមរនុ្ធកង បើយ ងស្រតវូបើស្រសាចទឹកឲ្យ�នជា�្ចាំ ក"ុង១ថ្ ៣ដង ស្រពឹក

ថ្ត្ង់ និងលា្ង ច- �LT �់ព �ន�្មូលផលម្ដងរចួបើហ យ ស្រតវូសំអាតបើ7យគល់សា្ល �ស្រពាឆRឹះយកសំ�ល់បែដលសល់ក"ុងកងឲ្យ

សា្អ ត(គល់ផ្ិសត) បើដ ម្ប ការពារមុខដំុផ្សិតកំុឲ្យរលួយឆ្វា�់- ក"ុងបើរាងផ្សិត7បំើdP យ៉៉ាងណាកំុឲ្យមានទឹកដក់បែដលជាបើហតុ�ណា្ដ លឲ្យដំុផ្ិសតងាយនឹងកបើក តជា

សតPដងRូវជាបើហតុ�ណា្ដ លឲ្យផ្សិតដុះមិន�នយូរ គុ�ភាពមិនល្អ ទិន"ផលអន់ថយ ៕

បើរU�បើរUងបើ7យបើលាក បើរVម ណារនិ 10Tel: 0971 221 297 / 089 221 297 Email: [email protected] www.khmermushroom.wordpress.com