ODRŽIVOST U PRIMARNOJ PROIZVODNJI

listopad 2014.

Sadržaj prezentacije

• Kontekst izlaganja - održiva poljoprivreda i primarna proizvodnja • Cilj izlaganja • Žito grupa • Održivost i primarna proizvodnja u Žito grupi

• Održiva poljoprivreda je poljoprivreda koja koristi principe ekologije, znanosti o odnosu između organizama i njihovog okoliša (Gordon McClymont)

• Definira se kao „ dugoročan i lokacijski specifičan integrirani sistem biljne i životinje proizvodne prakse”

• Dugoročan sa stanovišta: zadovoljavanja ljudskih potreba za hranom i vlaknima, unaprijeđenja okolišne kvalitete prirodnih resursa o kojima ovisi

poljoprivredna ekonomija Efikasnog korištenja neobnovljivih resursa i resursa na samom

poljoprivrednom gospodarstvu, te integracije, tamo gdje je to moguće, prirodnih bioloških ciklusa i mehanizama upravljanja

Održavanja ekonomske opstojnosti poljoprivrednog gospodarenja Poboljšanja kvalitete života poljoprivrednika i društva u cjelini

Definicija održive i primarne poljoprivrede proizvodnje

• „primarna proizvodnja” znači proizvodnja, obrađivanje ili uzgoj primarnih proizvoda, uključujući žetvu, berbu ili pobiranje plodova, mužnju i uzgoj životinja prije klanja. To uključuje i lov i ribolov i sakupljanje divljih plodova i biljaka (UREDBA (EZ) br. 178/2002 EUROPSKOG PARLAMENTA I VIJEĆA od 28. siječnja 2002.)

• „primarna proizvodnja hrane za životinje” znači proizvodnja poljoprivrednih proizvoda, uključujući uzgoj, žetvu, mužnju, uzgoj životinja (prije klanja) ili ribolov, isključivo za dobivanje proizvoda koji nakon žetve, ubiranja ili ulova ne podliježu nijednom drugom postupku osim jednostavne fizičke obrade. (UREDBA (EZ) br. 183/2005 EUROPSKOG PARLAMENTA I VIJEĆA od 12. siječnja 2005.)

Definicija održive i primarne poljoprivredne proizvodnje

• Predstaviti praksu održivosti u kontekstu primarne ratarske i stočarske proizvodnje, sušenja i skladištenja žitarica te proizvodnje energije iz obnovljivih izvora u Žito grupi

Cilj izlaganja

• Poduzeće Žito d.o.o. osnovano 1992 godine • Prvotno se bavilo trgovinom žitarica i uljarica i proizvodnom brašna • Tržišna kretanja odredila su diverzifikaciju u više djelatnosti u

proizvodnji, preradi i distribuciji poljoprivrednih proizvoda • Rast poduzeća: putem akvizicija poduzeća koja su se bavila

poljoprivrednom proizvodnjom ili preradom poljoprivrednih proizvoda i izradnjom novih kapaciteta tkz horizontalna i vertikalna integracija

Kratka povijest Žito grupe

• 1999 - VSF Donji Miholjac: Farma i TSH

Kratka povijest Žito grupe – akvizicije/resursi svinjogojstvo

• 2001 Fond d.d. farme Forkuševci i Slašćak

Kratka povijest Žito grupe – akvizicije/resursi svinjogojstvo

• 2002 – Velika Branjevina; 2003 - Lužani

Kratka povijest Žito grupe – akvizicije/resursi svinjogojstvo

• 2010 Lipovača

Kratka povijest Žito grupe – akvizicije/resursi svinjogojstvo

• 2005 - Mala Branjevina

Kratka povijest Žito grupe – akvizicije/obnova/resursi mliječno govedarstvo

• Farma koka nesilica Vuka

Kratka povijest Žito grupe – izgradnja/resursi proizvodnja jaja

• 2010 – FMK Orlovnjak

Kratka povijest Žito grupe – akvizicije/obnova/resursi mliječno govedarstvo

• 2 bioplinska postrojenja , 2 x 1 MW • Godišnje 100.000 t sirovina: Stajnjak i gnojovku sa obližnjih farmi muznih

krava, tovne junadi te kokošji gnoj sa farme koka nesilica; pljevice pri čišćenju žitarica i uljarica, silaža, repin rezanac

Kratka povijest Žito grupe – izgradnja/resursi Bioplinsko postrojenje

• 2005 – Akvizicija IPK Ratarstvo i stočarstvo d.o.o. (10.144 ha) U vlasništvu farme tovne junadi – Klisa, Ovčara i Ankin dvor • 2006 – Akvizicija Hana Koška d.o.o. (958 ha) • 2009 – Akvizicija PPK Valpovo d.d. (5.137 ha) • 2011 – Akvizicija Rosa d.o.o. i Melem d.o.o. (1413 ha)

• Ratarska proizvodnja organizirana i kroz 14 kooperacija • Kooperanti obrađuju oko 50.000 ha

Kratka povijest Žito grupe - akvizicije/resursi ratarska proizvodnja

• 2004 – 2011 Akvizicija skladišnih kapaciteta za 300.000 t žitarica i uljarica

• 2007 Izgrađena nova tvornica hrane za životinje kapaciteta 90.000 t • 2010 Ulazak u strukturu vlasništva Tvornice šećera d.o.o. • 2011 Akvizicija silosa i mlina u Đakovu • 2013 Ulazak u strukturu vlasništva Tvornice ulja Čepin

Kratka povijest Žito grupe - akvizicije/skladišni kapaciteti i industrija

Struktura grupe Žito

Naši proizvodi!

Tržište: Cijena proizvoda određuje se na burzma poljoprivrednih roba Tržišna moć na strani maloprodaje Globalni lanci opskrbe (meso)

Održiva konkurentska prednost se ostvaruje: Nižom proizvodnom cijenom, ekonomijom obujma, vertikalnom

integracijom i sinergijom između proizvodnih procesa KONVENCIONALNA POLJOPRIVREDNA PROIZVODNJA KRATKOROČNO EFIKASNIJA – NUŽNOST POTICANJA

Karakteristike tržišta poljoprivrednih proizvoda

Stajalište u Žito grupi: • Prepoznali smo održivi razvoj kao jedan od osnovnih elemenata

poslovnog upravljanja te nužan preduvjet svoga gospodarskog rasta.

• Da bi bila održiva poljoprivredna proizvodnja mora efikasno koristiti resurse

• Održivost zahtjeva akciju radi očuvanja, zaštite i unaprijeđenja prirodnih resursa

Održivost u Žito grupi

• Održivost se promatra kroz ekonomske, okolišne i društvene učinke te njihovu međusobnu povezanost

• Ekonomski pokazatelji održivosti: Cijene i troškovi inputa, naturalni pokazatelji proizvodnje, plaće, poticaji, prifitabilnost itd

• Okolišni pokazatelji održivosti: površina u integriranoj poljoprivredoj proizvodnji, emisija CO2, korištenje mineralnih gnojiva i gnojiva animalnog porijekla, korištenje pesticida, herbicida i fungicida, plodored itd

• Društveni pokazatelji održivosti: Radna snaga prema vrsti zaposlenja, ugovora o radu, stope ozljeda, profesionalni bolesti, programi obrazovanja itd

Održivost u Žito grupi

• Ekonomska efikasnost (primjer svinjogostvo):

Održivost u Žito grupi Održivost u Žito grupi

2005.

(KOM)

2011.

(KOM)

2012.

(KOM)

2013.

(KOM)

2011. (KOM)

2012. (KOM)

2013. (KOM)

Broj ostvarenih prasenja 15.881 11.098 12.785 13.390 1.357 1.497 1.462Prosječno krmača na stanju 7.210 3.713 5.499 5.746 589 620 605indeks legala 2,20 2,27 2,32 2,33 2,27 2,42 2,42Broj živo oprašenih prasadi 159.205 127.854 156.452 159.890 0 18.497 18.159Broj živo oprašenih po leglu 10,02 11,52 12,24 11,94 11,4 12,36 12,42Broj živo oprašenih po krmači 22,04 26,5 28,45 27,82 26,2 28,9 29,3Uk. isporučeno prasadi u tov i nazimice 111.993 122.149 126.887 128.295 9.721 16.671 15.724oprasivost 75,00 % 84,50 % 87,60 % 87,90 % 82,00 % 84,00 % 89,00 %odbijeno prasadi po leglu 9,11 11,00 11,10 10,90 10,48 11,10 11,32Isporučeno u tov po krmači 15,53 23,44 23,85 24,54 23,78 24,49 26,19uginuća odgoj 15,02 % 1,80 % 1,94 % 1,86 % 3,10 % 2,10 % 2,35 %Isporučeno tov ljenika i nazim ica po krmači 13,51 21,56 22,43 23,02 22,4 23,26 24,08

POKAZATELJPRKOS-LIPOVAČA D.O.O.ŽITO D.O.O.

Okolišna održivost (primjer ratarska proizvodnja)

• Žito d.o.o. i Tvornica ulja Čepin d.d. su od 2013 godine nositelji ISCC certifikata za proizvodnju repice/ulja za proizvodnju biogoriva

• ISCC je neovisni i globalno primjenjiv sistem certificiranja održivosti i emisija stakleničkih plinova

• 2013 godine otkupljeno proizvedeno i otkupljeno cca 10.000 tona repice

• 2014 godine otkupljeno cca 25.000 tona repice

Održivost u Žito grupi Održivost u Žito grupi

Okolišna održivost (primjer ratarska proizvodnja) • Grupa Žito ukupno obrađuje 16.239 ha u sustavu integrirane

proizvodnje • Cilj za ovu godinu je sve ratarske površine uvesti u sustav

integrirane proizvodnje • „Integrirana proizvodnja poljoprivrednih proizvoda” podrazumijeva

uravnoteženu primjenu agrotehničkih mjera uz uvažavanje ekonomskih, ekoloških i toksikoloških čimbenika pri čemu se kod jednakog ekonomskog učinka prednost daje ekološki i toksikološki prihvatljivim mjerama (NN 137/12)

Održivost u Žito grupi Održivost u Žito grupi

Održivost u Žito grupi INTEGRIRANA PROIZVODNJA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

Očuvanje okoliša: smanjenje onečišćenje tla, vode i zraka

Čuvanje i poticanje plodnosti tla i biološke raznolikosti

Optimalna uporaba agrokemikalija

Ekonomska održivost sustava proizvodnje

Održivost u Žito grupi Održivost u Žito grupi

Okolišna održivost (stočarstvo: gospodarenje stajnjakom, gnojovkom i digestatima)

ANALIZA STANJA U 2013.

19.000 m3

134.293 m3

62.240 m3

83.250 m3

Farme tovnih junadi Svinjogojske farme Farme muznih krava Bioplinska postrojenja

Godišnje količine gnojovki i stajnjaka u Žito Grupi

Ukupno nastaje: 253.843 m3 tekućeg gnoja 44.940 m3 krutog gnoja

GOSPODARENJE GNOJOVKOM I DIGESTATIMA

PCE SUSTAVI ZA INJEKTIRANJE

Zahvaljujemo na pažnji