i

PERENCANAAN DISTRIBUSI PRODUK

MENGGUNAKAN DISTRIBUTION REQUIREMENT

PLANNING (DRP)

(Studi Kasus : UD. Barokah Plastik)

Skripsi

Diajukan Kepada Universitas Muhammdiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun Oleh :

ACHMAD GALIH SELEBESTORO

201310140311130

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

iii

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat, rahmat, dan

hidayah-Nya tidak lupa shalawat serta salam tetap tercurahkan kepada Nabi Besar

Muhammad SAW, sehingga penyusunan laporan Skripsi yng berjudul Perencanaa

Distribusi Produk Menggunakan Distribution Requirement Plnning (DRP) (Studi Kasus

pada UD. Barokah Plastik) dapat diselesaikan tepat waktu dan sebagai syarat akademik

dalam menyelesaikan program sarjana teknik jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik,

Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak yang

telah membantu baik selama masa perkuliahan maupun dalam penyelesaian laporan

skripsi ini :

1. Ilyas Mas’udin, S.T., M.Log., Scm., Ph.D. selaku dosen pembimbing 1

terimakasih atas kesabaran, dan ilmu dalam membimbing penulisan laporan

skripsi ini.

2. Annisa Kesy G, S.T., M.T. selaku dosen pembimbing 2 terimakasih atas

ilmu, arahan dan kesabaran dalam membimbing penulisan laporan skripsi

ini.

3. Bapak Dana Marsetiya S.T., M.T. dan Ibu Ikhlasul Ammalynda S.T., M.T.

selaku penguji sidang saya yang telah memberikan nilai yang memuaskan.

4. Kedua dua orang tua dan adik terimakasih atas dukungan do’a, moral dan

support selama proses penyelesaian laporan skripsi.

5. Bapak Ambyah selaku pemilik UD. Barokah Plastik terimakasih atas

bimbingan salama penelitian untuk memenuhi laporan skripsi.

6. Teman-teman Teknik Industri kelas C 2013 (DISTRIC 2013) terimakasih

atas dukungan dalam penyelesaian laporan skripsi.

7. Teman-teman Teknik Industri kelas A dan B terimakasih atas dukungan

dalam penyelesaian laporan skripsi.

iv

8. Teman-teman UKM Karete INKADO Universitas Muhammadiyah Malang

terimakasih atas dukungan dan masuk-masukan dalam penyelesaian laporan

skripsi.

9. Teman-teman yang telah membantu ardo, angga, adhit, dan doni terimakasih

atas dukungannya selama ini.

10. Seluruh teman-teman yang tidak bisa saya sebutkan satu-persatu terimakasih

atas dukungannya selama ini.

11. Dan terakhir adalah pihak-pihak yang terkait baik secara langsung maupun

tidak langsung dalam penyelesaian laporan ini yang tidak bisa saya sebut

satu-persatu.

Penyusun menyadari bahwa penulisan laporan Tugas Akhir ini masih jauh dari

sempurna, baik isi maupun penyajian. Oleh karena itu saran dan kritik yang membangun

akan penyusun terima.

Akhir kata semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi

semua pihak yang berkepentingan dan semoga Tuhan Yang Mahasa Esa memberikan

rahmat dan berkat kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan kepada

penyusun.

Malang, 15 Februari 2018

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman Judul ..................................................................................................

Lembar Pengesahan Skripsi .............................................................................

Lembar Asistensi Skripsi .................................................................................

Berita Acara Ujian ...........................................................................................

Surat Pernyataan Keaslian ...............................................................................

Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan ....................................

Kata Pengantar ................................................................................................ i

Abstrak ............................................................................................................ iii

Abstract ............................................................................................................ iv

Daftar Isi .......................................................................................................... v

Daftar Tabel ..................................................................................................... ix

Daftar Gambar ................................................................................................. xii

Daftar Lampiran .............................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................. 2

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 2

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................ 2

1.5 Batasan Masalah ................................................................................... 2

BAB II LANDASAN TEORI .......................................................................... 4

2.2 Distribusi .............................................................................................. 4

2.2 Sistem Pull dan Push ........................................................................... 4

2.3 Distribution Requirement Planning ................................................... 6

2.3.1 Pengertian Distribution Requirement Planning .......................... 6

2.3.2 Konsep Distribution Requirement Planning ............................. 8

2.3.2 Fungsi Distribution Requirement Planning .............................. 9

vi

2.3.4 Tujuan Dari System Distribusi .................................................. 11

2.4 Ukuran Lot ........................................................................................ 11

2.5 Safety Stock ....................................................................................... 13

2.6 Peramalan .......................................................................................... 16

2.6.1 Model-model Peramalan ........................................................... 17

2.6.2 Peramalan Permintaan .............................................................. 19

2.6.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan ......................... 20

2.7 Metode Peramalan ............................................................................. 21

2.7.1 Model Peramalan Kualitatif ...................................................... 21

2.7.2 Model Peramalan Kuantitatif .................................................... 22

2.7.2.1 Metode Time Series ...................................................... 22

2.7.2.2 Metode Pemulusan (smoothing) Eksponensial .............. 24

2.7.2.3 Metode Kausal ............................................................... 26

2.8 Kriteria Pemilihan Metode Peramalan Terbaik ................................... 27

2.9 Pengujian Peramalan .......................................................................... 28

2.10 Reorder Point System (ROP) .............................................................. 30

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 33

3.1 Metodologi Penelitian ......................................................................... 33

3.2 Deskripsi Metodologi Penelitian ......................................................... 35

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ....................... 41

vii

4.1 Pengumpulan Data .............................................................................. 41

4.1.1 Data Permintaan Produk Bulanan .............................................. 41

4.1.2 Data Inventory On Hand ........................................................... 45

4.1.3 Harga Produk ............................................................................ 45

4.1.4 Lead Time .................................................................................. 46

4.1.5 Biaya Pengiriman ....................................................................... 46

4.1.6 Biaya Simpan ............................................................................. 47

4.1.7 Data Wilayah Pendistribusian .................................................... 47

4.1.8 Data Spesifikasi Produk ............................................................. 48

4.2 Pengolahan Data ....................................................................................... 48

4.2.1 Bill Of Distribution (BOD) ........................................................ 48

4.2.2 Peramalan Permintaan Produk ................................................... 49

4.2.3 Penentuan Safety Stock .............................................................. 54

4.2.4 Perhitungan Distribution Requirement Planning ....................... 59

4.2.4.1 DRP dengan lot size lot for lot ....................................... 60

4.2.4.2 DRP dengan lot size Fix Periode Requirement .............. 64

4.2.5 Rencana Pengiriman ................................................................... 69

4.2.6 Frekuensi Pengiriman ................................................................. 72

4.2.7 Perhitungan Biaya ...................................................................... 72

BAB V ANALISA PEMBAHASAN ........................................................... 75

viii

5.1 Analisa Pembahasan Hasil Peramalan ................................................. 75

5.2 Analisa Pembahasan Hasil safety stock ............................................... 77

5.3 Analisa Perhitungan Distribution Requirement Planning ................... 78

5.4 Analisa Pembahasan Frekuensi Pengiriman dan Penyimpanan .......... 81

5.5 Analisa Pembahasan Hasil Perhitungan Biaya Pengiriman ................. 82

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 84

6.1 Kesimpulan .......................................................................................... 84

6.2 Saran .................................................................................................... 85

Daftar Pustakan

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Perbedaan MRP & DRP ........................................................................... 7

Tabel 2.2 Persamaan pada Singel Moving Average .................................................. 23

Tabel 2.3 penelitian terdahulu perencanaan distribusi menggunakan Distribution

Requirement Planning ............................................................................................. 31

Tabel 3.1 Hasil perhitungan DRP untuk tiap werehouse ........................................ 39

Tabel 4.1 Data Permintaan Produk Gantungan Pakaian ......................................... 42

Tabel 4.2 Data Permintaan Produk Gantungan Pakaian ........................................ 43

Tabel 4.3 Data Permintaan Produk Gantungan Pakaian ........................................ 44

Tabel 4.4 Inventory On Hand Desember 2017 ...................................................... 45

Tabel 4.5 Harga Produk Per Lusin ......................................................................... 45

Tabel 4.6 lead time ................................................................................................. 46

Tabel 4.7 biaya administrasi pengiriman ................................................................ 46

Tabel 4.9 biaya simpan ........................................................................................... 47

Tabel 4.10 Tabel Rekapitulasi Nilai MAPE .......................................................... 52

Tabel 4.11 hasil peramalan permintaan produk ..................................................... 53

Tabel 4.12 hasil peramalan permintaan produk ..................................................... 53

Tabel 4.13 hasil peramalan permintaan produk .................................................... 53

Tabel 4.14 Test of Normality ukuran kecil kota Surabaya .................................... 54

Tabel 4.15 Hasil Uji Normalitas Setiap Permintaan Ukuran dari ketiga kota ...... 54

Tabel 4.16 permintaan ukuran kecil untuk kota Surabaya ................................... 56

Tabel 4.17 hasil perhitungan safety stock ............................................................. 58

Tabel 4.18 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Surabaya bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran kecil ....................................................... 60

Tabel 4.19 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Surabaya bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran sedang .................................................... 61

Tabel 4.20 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Surabaya bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran besar ....................................................... 61

x

Tabel 4.21 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Malang bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran kecil .......................................................... 62

Tabel 4.22 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Jember bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran kecil ........................................................... 62

Tabel 4.23 Hasil perhitungan DRP Gudang UD. Barokah Plastik bulan Januari sampai

Maret gantungan pakaian ukuran kecil ................................................ 63

Tabel 4.24 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Surabaya bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran kecil ........................................................... 64

Tabel 4.25 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Surabaya bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran sedang ....................................................... 65

Tabel 4.26 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Surabaya bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran besar .......................................................... 66

Tabel 4.27 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Malang bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran kecil .......................................................... 66

Tabel 4.28 Hasil perhitungan DRP Grosir kota Jember bulan Januari sampai Maret

gantungan pakaian ukuran kecil ............................................................ 67

Tabel 4.29 Hasil perhitungan DRP Gudang UD. Barokah Plastik bulan Januari sampai

Maret gantungan pakaian ukuran kecil ................................................. 68

Tabel 4.30 Rencana pengiriman gantungan baju ukuran kecil menggunakan metode lot

for lot .................................................................................................... 69

Tabel 4.31 Rencana pengiriman gantungan baju ukuran sedang menggunakan metode

lot for lot ............................................................................................... 69

Tabel 4.32 Rencana pengiriman gantungan baju ukuran besar menggunakan metode lot

for lot .................................................................................................... 70

Tabel 4.33 Rencana pengiriman gantungan baju ukuran kecil menggunakan metode fix

periode requirement .............................................................................. 70

Tabel 4.34 Rencana pengiriman gantungan baju ukuran sedang menggunakan metode

fix periode requirement ......................................................................... 71

Tabel 4.35 Rencana pengiriman gantungan baju ukuran besar menggunakan metode fix

periode requirement .............................................................................. 71

xi

Tabel 4.36 Frekuensi pengiriman dari gudang ke masing-masing grosir ................ 72

Tabel 4.37 fekuensi pengiriman dan kuantitas penyimpanan dengan menggunakan

metode lot for lot ..................................................................................... 72

Tabel 4.38 biaya pengiriman gudang ke grosir dan biaya simpan menggunakan metode

lot for lot ................................................................................................ 73

Tabel 4.39 fekuensi pengiriman dan kuantitas penyimpanan dengan menggunakan

metode fix periode requirement ............................................................ 73

Tabel 4.40 biaya pengiriman gudang ke grosir dan biaya simpan menggunakan metode

fix periode requirement ........................................................................ 74

Tabel 4.41 Perbandingan biaya kirim gudang ke grosir .......................................... 74

Tabel 5.1 hasil peramalan permintaan ..................................................................... 75

Tabel 5.2 hasil peramalan permintaan ..................................................................... 76

Tabel 5.3 hasil peramalan permintaan ..................................................................... 76

Tabel 5.4 hasil safety stock grosir tiap kota ............................................................. 78

Tabel 5.6 Rencana Pengiriman produk Rencana pengiriman dari gudang ke grosir

gantungan baju ukuran kecil menggunakan metode lot for lot ............... 79

Tabel 5.7 Rencana Pengiriman produk Rencana pengiriman dari gudang ke grosir

gantungan baju ukuran sedang menggunakan metode lot for lot ............ 79

Tabel 5.8 Rencana Pengiriman produk Rencana pengiriman dari gudang ke grosir

gantungan baju ukuran besar menggunakan metode lot for lot .............. 79

Tabel 5.9 Rencana pengiriman dari gudang ke grosir gantungan baju ukuran kecil

menggunakan metode fix periode requirement ...................................... 80

Tabel 5.10 Rencana pengiriman dari gudang ke grosir gantungan baju ukuran sedang

menggunakan metode fix periode requirement ....................................... 80

Tabel 5.11 Rencana pengiriman dari gudang ke grosir gantungan baju ukuran besar

menggunakan metode fix periode requirement ....................................... 80

Tabel 5.12 perbandingan frekuensi pengiriman ...................................................... 81

Tabel 5.13 perbandingan kuantitas penyimpanan ................................................... 81

Tabel 5.14 biaya pengiriman menggunakan metode lot for lot ............................... 82

Tabel 5.15 biaya pengiriman menggunakan metode fix periode requirement ........ 82

Tabel 5.16 hasil perbandingan biaya distribusi ....................................................... 83

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 perbedaan DRP & MRP ................................................................ 7

Gambar 2.2 Iterasi Distribusi dan Manufaktur ................................................. 10

Gambar 2.5 Pola Data Horizontal ..................................................................... 18

Gambar 2.6 Pola Data Musiman ....................................................................... 18

Gambar 2.7 Pola Data Siklis ............................................................................. 19

Gambar 2.7 Pola Data Tren .............................................................................. 19

Gambar 2.8 beberapa faktor yang mempengaruhi permintaan ......................... 21

Gambar 2.9 Bagan Peta Kendali ...................................................................... 29

Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian ............................................................... 34

Gambar 3.2 Diagram Alir Peramalan .............................................................. 37

Gambar 4.1 Gantungan pakaian ukuran sedang ............................................. 48

Gambar 4.2 Bill Of Distribution ...................................................................... 49

Gambar 4.3 Plotting data kota Surabaya ......................................................... 49

Gambar 4.4 Plotting data kota Malang ............................................................ 50

Gambar 4.6 Plotting data kota Jember ............................................................. 50

Gambar 4.7 hasil peramalan grosir gantungan pakaian ukuran kecil kota

Surabaya ........................................................................................ 51

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 gambar gantungan pakaian ........................................................... 86

Lampiran 2 Hasil perhitungan DRP Surabaya ukuran kecil, sedang dan besar

menggunakan metode LFL ............................................................ 121

xiv

DAFTAR PUSTAKA

Abbas Salim, H.A. 1993, Manajemen Transportasi. Jakarta PT Ghalia Indonesia.

Baroto, T. 2002, Perencanaan dan Pengendalian Produksi. PT. Gahlia Indonesia,

Jakarta.

Biegel, John E., 1992, Production Control, New York Prentice-Hall. Inc

Gasperz, V. 2004, Production planning and inventory control berdasarkan pendekatan

sistem terintegrasi MRP II dan JIT menuju manufacturing 21, Jakarta PT.

Gramedia pustaka utama.

Indrajid, Richardus E, dan Djokopranoto, Richardus, 2003, Manajemen Persediaan,

Jakarta PT Gramedia Widiasaranan Indonesia.

Lambert, D.M., dan Stock, J.R., 2001, Strategi Logistik Manajemen, Edisi 4, Mc Graw

Hill, New York.

Makridakis, S., Wheelwright, C, Steven., dan McGee, E, Victor, 1993, Metode dan

Aplikasi Peramalan. Jakarta, PT Erlangga.

Nasution, A. H. 2006, Manajemen Industri. Yogyakarta, Andi Offset.

Pujawan, I nyoman, 2005, Suplly Chain Management Edisi II Guna Widya, Surabaya.

Swastha, B, 1999, Asas-Asas Pemasaran, Edisi Ketiga. Penerbit Liberty : Yogyakarta.

Tersine, R, 1994, Principles of Inventory and Materials Management, 4th Edition.

Prentice Hall, New Jersey.

Wijaya, Tony., 2009, Analisis Data Penelitian Menggunakan SPSS, Yogyakarta

Universitas Atma Jaya Yogyakarta.

Zulfikarijah, F 2005, Manajemen Persedian Jakarta, penerbit UMM press.