La programación de operaciones es una técnica que consiste en identificar, organizar y ordenar en secuencia lógica, todas las actividades derivadas de un proyecto, programa o plan de producción y ubicarlas a la altura del tiempo en que se realizan, dentro del tiempo total del proyecto. Lo anterior Implica preservar las relaciones de interdependencia de las actividades, así como asignar tiempos, responsables de ejecución y comprobación de recursos para cada una de las actividades.

» OBJETIVO GENERAL: Lograr un movimiento uniforme y rítmico de los productos a través de las etapas de producción.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

•Prever las perdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de producción.

•Mantener la mano de obra ocupada.

•Cumplir con los plazos máximos de

entrega establecidos.

•Facilitar el control diario y periódico

de las tareas.

Nos permite organizar más racionalmente el trabajo a realizar así como conocer el momento oportuno, cuando debe iniciarse una actividad y cuando debe concluirse, que relación guarda con otras actividades y quien es el responsable. Esto disminuye la incertidumbre en cuanto a lo que hay que hacer y en lo que falta por hacer saber distribuir el tiempo y recursos para cumplir con los objetivos.

Técnica de revisión y evaluación de proyecto. Es una técnica que permite dirigir la programación de un proyecto. El método PERT consiste en la representación gráfica de una red de tareas, que cuando se coloca en una cadena, permiten alcanzar los objetivos de un proyecto.

Fue diseñada por la marina de Estados Unidos para permitir la coordinación del trabajo de miles de personas que tenían que construir misiles con cabezas nucleares Polaris.

En su etapa preliminar el método PERT incluye lo siguiente:

» Desglose preciso del proyecto en tareas

» Cálculo de la duración de cada tarea

» La designación de una directa del proyecto que haga cargo de asegurar la supervisión de dicho proyecto de informar, en caso de que existan variaciones de la proyecciones.

La parte más famosa de PERT son las Redes PERT, diagramas de líneas de tiempo que se interconectan.

PERT está diseñado para proyectos de gran escala, que se ejecutan de una vez, complejos y rutinarios.

Una malla PERT permite planificar y controlar el desarrollo de un proyecto. Para definir la precedencia entre actividades se requiere de una cierta cuota de experiencia profesional en el área, en proyectos afines.

» Designación sucesiva: se nombra a los vértices según los números naturales, de manera que no se le asigna número hasta que han sido nombrados todos que parten aristas que van parar a ellos.

» Unicidad del estado inicial y el final: se prohíbe la existencia de más de un vértice inicial o final. Solo existe una situación de inicio y otra de terminación.

» Designación unívoca: no puede existir dos aristas que tengan los mismos nodos de origen y destino.

» El método CPM o Ruta Crítica (por sus siglas eninglés Critical Path Method) es frecuentementeutilizado en el desarrollo y control de proyectos.

» El método del camino crítico es un procesoadministrativo de planeación, programación,ejecución y control de todas y cada una de lasactividades componentes de un proyecto quedebe desarrollarse dentro de un tiempo críticoy al costo óptimo

» Fue desarrollado en 1957 en Estados Unidos,por un centro de investigación de operacionespara las firmas Dupont y Remington Rand,buscando el control y la optimización de loscostos mediante la planificación y programaciónadecuadas de las actividades del proyecto.

» Su principal supuesto es que las actividades y sus tiempos de duración son conocidos, es decir, no existe incertidumbre.

» Este supuesto simplificador hace que esta metodología sea fácil de utilizar y nos permite conocer el impacto de la incertidumbre en la duración de un proyecto, se puede utilizar un método complementario como lo es PERT.

» La longitud de la ruta crítica es igual a la trayectoriamás grande del proyecto. Cabe destacar que laduración de un proyecto es igual a la ruta crítica.

» La duración de la ruta crítica afecta a la fecha detérmino planeada del proyecto, y se dice que no hayholgura en la ruta crítica.

» El CPM también considera los recursos necesariospara completar las actividades.

» Proporciona una herramienta para controlar ymonitorear el progreso del proyecto. Cada actividadtiene su propio papel en y su importancia en laterminación del proyecto se manifiestainmediatamente para el director del mismo.

» Las actividades de la ruta crítica, permiten por consiguiente, recibir la mayor parte de la atención, debido a que la terminación del proyecto, depende

fuertemente de ellas.

» Para obtener los mejores resultados debe aplicarse a los proyectos que posean las siguientes características:

a. Que el proyecto sea único, no repetitivo, en algunas partes o en su totalidad.

b. Que se deba ejecutar todo el proyecto o parte de el, en un tiempo mínimo, sin variaciones, es decir, en tiempo crítico.

c. Que se desee el costo de operación más bajo posible dentro de un tiempo disponible.

» Es una herramienta gráfica cuyo objetivo es mostrar el tiempo de dedicación previsto para diferentes tareas o actividades a lo largo de un tiempo total determinado, de tal modo que puedan evitarse periodos ociosos innecesarios y se dé también al administrador una visión completa de la utilización de los recursos que se encuentran bajo su supervisión.

» En el eje Horizontal: un calendario, o escala de tiempo definido en términos de la unidad más adecuada al trabajo que se va a ejecutar: hora, día, semana, mes, etc.

» En el eje Vertical: Las actividades que constituyen el trabajo a ejecutar. A cada actividad se hace corresponder una línea horizontal cuya longitud es proporcional a su duración en la cual la medición efectúa con relación a la escala definida en el eje horizontal conforme se ilustra.

» Símbolos Convencionales: En la elaboración del gráfico de Gantt se acostumbra utilizar determinados símbolos, aunque pueden diseñarse muchos otros para atender las necesidades específicas del usuario.

» Iniciación de una actividad.

» Término de una actividad.

» Línea fina que conecta las dos “L” invertidas. Indica la duración prevista de la actividad.

» Línea gruesa (Indica la fracción ya realizada de la actividad, en términos de porcentaje. Debe trazarse debajo de la línea fina que representa el plazo previsto).

» Plazo durante el cual no puede realizarse la actividad (Corresponde al tiempo improductivo puede anotarse encima del símbolo utilizando una abreviatura).

» Indica la fecha en que se procedió a la última actualización del gráfico, es decir, en que se hizo la comparación entre las actividades previstas y las efectivamente realizadas.

CONTENIDO

El diagrama de Gantt consiste en una representación gráfica sobre dos ejes; en el vertical se disponen las tareas del proyecto y en el horizontal se representa el tiempo.

CARACTERÍSTICAS

» Cada actividad se representa mediante un bloque rectangular cuya longitud indica su duración; la altura carece de significado.

» La posición de cada bloque en el diagrama indica los instantes de inicio y finalización de las tareas a que corresponden.

» Los bloques correspondientes a tareas del camino crítico acostumbran a rellenarse en otro color (en el caso del ejemplo, en rojo).

» Todo proyecto esta compuesto por una serie de actividades, ordenadas e interrelacionadas que deben realizarse durante un tiempo determinado para alcanzar el objetivo previsto.

» Las actividades o tareas consumen tiempo, recursos y tienen por tanto un coste asociado.

» Si dibujamos en un gráfico cada actividad con su duración, según una escala de tiempo, obtenemos el denominado Diagrama de Gantt.

» Se compone de una hoja a la izquierda y de un gráfico de barras a la derecha.

» Cada fila de la hoja muestra, el nombre y la duración de una tarea del proyecto.

» En la parte superior del gráfico existe una línea de tiempo, debajo de ella hay barras que representan la tarea correspondiente de la hoja.

» La ubicación de una barra de tarea en la línea de tiempo muestra cuándo comienza y finaliza la duración de la tarea

» Las tareas se listan de arriba hacia abajo en el orden en que se realizarán.

» Disponer de un diagrama de tiempos.

» Conocer actividades críticas y determinar la necesidad de recursos.

» Una cadena de suministro (en inglés, Supply Chain) es una red de instalaciones y medios de distribución que tiene por función la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados y distribución de estos productos terminados a los consumidores.

» Se dice que la cadena comienza con los proveedores de tus proveedores y termina con los clientes de tus clientes.

» Una cadena de suministro consta de tres partes1) El suministro: se concentra en cómo, dónde y cuándo se consiguen y suministran las materias primas para fabricación.2) La fabricación: convierte estas materias primas en productos.3) La distribución: se asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas

1) Promover un adecuado servicio al consumidor final2) La entrega de los productos en tiempo, forma y calidad3) Capacidad de entrega de la variedad de los productos4) Balance adecuado

• La cadena de suministros estratégica, que consiste en decidir acerca de la tecnología de la producción, el tamaño de la planta, la selección del producto, la colaboración del producto, la colocación del producto en la planta y la selección del proveedor para las materias primas

• La cadena de suministros táctica, supone que la cadena de suministros está dada y se encarga de decidir la utilización de los recursos específicamente: los proveedores, los centros de depósitos y ventas, a través de un horizonte de planificación.

1) Administración del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la oferta que la compañía hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se diseña y ejecuta para soportar esta oferta.

2) Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del cliente con la operación interna de la compañía. Los sistemas transaccionales permiten que la organización visualice los compromisos derivados de las órdenes procesadas, pero en términos simples, si existe inventario para satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones directamente a Distribución; si hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de Producción.

3) Control de Producción (CP), que, derivado de las politicas particulares de servicio que tenga la compañía y de la Administración de la Demanda, se encarga de programar la producción interna y, como consecuencia, dispara la actividad de Abastecimiento de insumos.

4) Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios para satisfacer las necesidades de Producción (Materia prima y Materiales) cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de inventario de insumos.

5) Abastecimiento (Aba)que se encarga de custodiar insumos y producto terminado (en algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo llegar a los Clientes y/o a su red de distribución, que puede incluir otros almacenes o Centros de Distribución (CD's) ó no.

Estas 5 funciones deben operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro interna (o la Logística interna) sea eficiente y efectiva.

» http://www.investigaciondeoperaciones.net/cpm.html

» http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/pertcpm.htm

» http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia/cadena-de-suministros-optimizacion-de-la-produccion.htm

» http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/diaggantaleja.htm

» http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r56714.PDF