RECETA DE

GAZPACHO

GAZPACHO RECIPE

El gazpacho es una sopa fría hecha de hortalizas crudas trituradas. Normalmente

tomamos gazpacho en verano, puesto que es muy

refrescante. Es muy fácil de hacer y es uno de los platos españoles más conocidos.

Gazpacho is a cold soup made of raw, blended vegetables. We usually eat gaxpacho in

summer, as its refreshing. It’s very easy to make and it’s one

of the best known Spanish dishes.

INGREDIENTES INGREDIENTS

1Kg de tomates maduros, troceados.1Kg of ripe tomatoes, diced.

50 gramos de pimiento verde, sin semillas y troceados.

50 g of green pepper, deseeded and diced.

40 gramos de cebolla.40 g of 1 small onion.

20 gramos de pepino, pelado y troceado.20 g of cucumber, peeled and diced.

1 diente de ajo, pelado.

1 clove of garlic, peeled.

INGREDIENTES INGREDIENTS

100 gramos de pan artesano (del día anterior).100 g of artisan bread (from the previous day).

50 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra.AOVE

50 g of Extra Virgin Olive Oil.30 gramos de vinagre de vino blanco.30 g of white wine vinegar.

1 vaso de agua fría.1 glass of cold water.

1 cuchara de sal.1 tablespoon of salt.

PREPARACIÓNPREPARATION

(Preparation time 15 minutes)

Enfriar hasta que alcance la temperatura deseada y … ¡ a disfrutar!Refrigerate until it reaches the desired

temperature and... Enjoy it!

ALUMNOS DE 5º Y 6º DE PRIMARIAPUPILS OF 5th AND 6th OF PRIMARY EDUCATION

CEIP DONOSO CORTES (Cáceres)