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ORGANISMOS EUCARIOTAS
NUTRICIÓN HETERÓTROFA.
Saprofitos La mayoría se alimentan de materia orgánica en descomposición
Parásitos: otros se alimentan de
otros seres vivos.
PARED CELULAR DE QUITINA
Aporta rigidez
Les permite vivir en condiciones advesas.
Los hongos unicelulares
Levaduras
• Suelen tener una forma ovalada y
se reproducen asexualmente por
gemación
• Las levaduras realizan el proceso de fermentación.
• Forma parte de la nutrición. Se obtiene energía a partir de la transformación de los azúcares liberando gases.
• Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describió como la vie sans l´air (la vida sin el aire).
• El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno.
Los hongos pluricelulares
• Están formados por largos filamentos llamados hifas .
• El conjunto de hifas se
llama micelio
• Principales tipos:
– Los mohos
– Las setas
Los hongos pluricelulares. Los mohos
• Tienen un micelio ramificado que se desarrolla en el interior del medio en el que viven.
• Al exterior salen los esponjarios. Estructuras reproductoras.
• Crecen y viven en las plantas y en materia de origen animal
Los hongos unicelulares
Levaduras
• Suelen tener una forma ovalada y
se reproducen asexualmente por
gemación
• Las levaduras realizan el proceso de fermentación.
• Forma parte de la nutrición. Se obtiene energía a partir de la transformación de los azúcares liberando gases.
• Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describió como la vie sans l´air (la vida sin el aire).
• El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno.
Los hongos pluricelulares. Los mohos
• Tienen un micelio ramificado que se desarrolla en el interior del medio en el que viven.
• Al exterior salen los esponjarios. Estructuras reproductoras.
• Crecen y viven en las plantas y en materia de origen animal
Los hongos pluricelulares. Las setas
• Tienen un micelio ramificado que se desarrolla en la parte más superficial del suelo.
• En condiciones ambientales óptimas las hifas salen al exterior formando la seta.
• Materia orgánica y humedad.
Los hongos
IMPORTANCIA DE LOS HONGOSACCIONES BENEFICIOSAS
Los hongos son útiles desde el punto de vista:
• Ecológico: actúan en la naturaleza como descomponedores de la materia orgánica al igual que ciertas bacterias
• Alimentario: muchas setas son comestibles. Y muchos productos alimenticios enriquecen su valor con la presencia de hongos. (quesos azules)
• Industrial: maduración de los quesos, fabricación del vino, cerveza, sidra. Elaboración del pan, etc.
• Sanitario: algunos mohos producen antibióticos, como la penicilina
ACCIONES PERJUDICIALES
Son de dos tipos:
• Las que afectan a la salud: son debidas a hongos parásitos. Tiñas, que afectan al cuero cabelludo. O la que produce el pie de atleta.
Son perjudiciales las setas venenosas como la amanita muscaria. NUNCA RECOLECTES ESPECIES QUE NO CONOZCAS.
• Las que afectan a la economía: parásitos que atacan a los vegetales en las cosaechas.
los hongos saprófitos ocasionan la podredumbre de frutas.
Los líquenes
• Son asociaciones simbióticas entre un hongo y un alga.
• Viven en la corteza de árboles, rocas, muros, etc.
• Son muy resistentes a las condiciones climatológicas.
• Tienen mucha importancia en la naturaleza ya que contribuyen a la formación del suelo.
• Se emplean en la alimentación de animales, fabricación de colorantes, indicadores de contaminación, etc.
videos de setas
• http://www.zappinternet.com/video/lurPsaVkoL/Como-crecen-las-setas-a-camara-lenta-Mushroom-timelapse
• www.micologia.net
