Institut Olorda Fsica i Qumica 2n ESO
Mescles i solucions
Tema 3: MESCLES I SOLUCIONS
La matria pot ser heterognia, s a dir, que es poden distingir
parts amb diferentspropietats, o homognia quan presenta les
mateixes propietats a tots els seus punts.
Si la matria s heterognia segur que s una mescla (mescla
heterognia), tot i queen el cas de suspensions i emulsions s difcil
de veurel. Per si la matria shomognia, no s segur que sigui una
substncia pura: pot ser una mescla homogniao soluci.
El component majoritari en una soluci i que li dna el seu
aspecte s el dissolvent, iels altres components sanomenen
soluts.
En una soluci diluda la quantitat de solut respecte al
dissolvent s molt petita. Encanvi, una soluci concentrada t molta
quantitat de solut.
Per indicar la composici duna soluci es fa servir el tant per
cent en massa de solut:grams de solut que hi ha en 100 g de
soluci.
Una soluci saturada s aquella que cont la mxima quantitat de
solut dissolta. Lasolubilitat duna substncia en un dissolvent s una
propietat caracterstica i depn dela temperatura (corbes de
solubilitat).
En refredar una soluci saturada dun slid en un lquid, part del
solut apareix enforma de slid (cristallitzaci).
En les mescles, tant homognies com heterognies, cada component
conserva lesseves propietats, de manera que les propietats de la
mescla venen a ser, en general, lamitjana de les propietats dels
components. La separaci dels components dunamescla, per tant, s
possible moltes vegades aprofitant les diferncies de propietatsdels
components.
Els mtodes de separaci usuals al laboratori sn: sedimentaci i
decantaci, filtraci,decantaci lquid-lquid, evaporaci...
Institut Olorda Fsica i Qumica 2n ESO
Mescles i solucions
Reps MESCLES I SOLUCIONS
1. Classifica en substncies pures, mescles o solucions:sal,
sucre, aigua de l'aixeta, coure, oxigen, llet de vaca, petroli,
diamant, alumini, nata,aire, maionesa, fum, boira.
2. Mira d'explicar les observacions segents fent servir el
concepte de solubilitat:a) Una taca de bolgraf no es pot netejar
amb aigua i, en canvi, si amb alcohol.b) En un got daigua deixat a
la tauleta de nit, pel mat apareixen bombolles.c) En evaporar part
del dissolvent duna soluci saturada apareixen cristalls del
solut.
3. Contesta:a) L'aigua de laixeta s una soluci. Quin s el
dissolvent? I els soluts?b) La gasosa s una soluci. Quin s el
dissolvent? I els soluts?c) Qu passa a una soluci saturada quan es
refreda?
4. Quina s la concentraci en tant per cent en massa d'una soluci
formada amb 500g de dissolvent i 8 g de solut? Qu significa?
5. Explica com prepararies 200 g d'una dissoluci de sucre en
aigua d'una concentracidel 20% en massa.
6. La solubilitat de lalum de potassi en aigua a diferents
temperatures s:
Temperatura 0 C 10 C 20 C 30 C 40 C 50 C 60 C
Solubilitat(en 100 gdaigua)
3 g 4 g 6 g 8,5 g 12 g 17 g 25 g
a) Dibuixa la corba de solubilitat (temperatura en abscisses i
solubilitat enordenades)
b) Ser saturada una soluci de 10 g dalum en 100 g daigua a
35C?c) Quants grams dalum es podran dissoldre en 100 g daigua a
55C?d) A partir de quina temperatura podrem dissoldre 15 g dalum en
100 g daigua?
7. Explica breument en qu consisteixen els segents mtodes de
separaci:a) Sedimentaci i decantacib) Filtracic) Evaporaci
