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Belleza, salud y bienestar

Belleza, salud y bienestar

bienvenidos, una vez más a nuestra revista semanal: Belleza,salud y bienestar.Esta semana le traemos nuevas dietas,ejercicios, que frutas son buenas para adelgazar de una manera sencilla simple pero sobre todo de una manera saludable.

Dietas Las dietas son para mantener a las personas sanas, confortables y con buena salud las dietas deben ser saludables de manera que aumente el metabolismo de las personas y no las perjudique.

Dieta de colores

es una curiosa dieta que ha tenido mucho éxito especialmente en Estados Unidos, donde en lugares como el Centro para el Control y Prevención de las Enfermedades, se elaboran los menús en función de los colores.

Según ladieta de los colores, éstos no sólo hacen ver la comida más bonita, divertida y apetitosa en el plato, sino que son la clave para una dieta sana, pues al consumir diariamente frutas, hortalizas y verduras frescas de diversos colores, se garantiza la ingesta de alimentos de bajo aporte calórico y alta cantidad de micronutrientes (vitaminas, minerales, fibras y fitoquímicos), y se reduce considerablemente el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes, entre otras.La dieta de los colores agrupa las propiedades de los alimentos de acuerdo a su color.

Por ejemplo, los alimentos de color rosáceo y morado contienen antocianos y potentes antioxidantes como el resveratrol, que ayuda a retrasar el envejecimiento y neutralizan los procesos oxidativos

originados por lo radicales libres.

Los alimentos de color rojo y naranja son ricos en betacarotenos, pigmentos vegetales que ayudan a la salud de la piel, protegen de los radicales libres producidos por el sol y ayudan a eliminar toxinas. Los alimentos rojos son ricos en licopeno y reducen el riego de cáncer, así como problemas de tipo circulatorio.

Los alimentos de color verde ayudan a prevenir el colesterol, reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y evitan el estreñimiento. Contienen glucosinolatos y por su alto contenido en luteína, son beneficiosos para nuestros ojos.

Los alimentos de color blanco, entre los que figuran la col, cebolla, ajo, puerros, peras, etc., contienen sulfuro de dialilo (enemigo de los carcinógenos). Estos alimentos ayudan a reducir el colesterol malo, reducen la presión arterial y fortalecen el sistema inmunitario.

• Azules: Ayudan al corazón y previenen el cáncer, entre ellos figuran: las berenjenas, moras , arándanos, uvas negras, uvas pasas, ciruelas normales y secas.

• Alimentos verdes: brócoli, arverjas, kiwis, espinacas, lechuga, manzanas verdes, col o repollo.

• Alimentos blancos: nabos, cebollas, ajos, puerros, cebolleto.

• Alimentos rojos: entre ellos tenemos: las cerezas, fresas o frutilla, tomates, frijoles rojos, cebollas rojas, repollo o col rojo, sandía, toronja y manzana roja.

• Alimentos amarillos o anaranjados: Ayudan a mantener huesos y dientes fuertes, una piel saludable y una buena vista, entre ellos: el mango, durazno, naranja, papa dulce, cantaluope, zanahorias, mandarinas, calabaza, peras anaranjadas, piña, papaya.

Menú ejemplo de ladieta de colores

Este es un ejemplo de cómo combinar las cinco porciones de vegetales y frutas, incluyendo todos los grupos de colores durante el día.

• Desayuno: 3/4 taza de jugo de naranja natural (color amarillo), leche y cereal

• Merienda : 1/2 taza de uvas (azul-púrpura)

• Almuerzo: Pollo bajo en grasa , arroz, ensalada verde con tomate y cebolla (verde, rojo y blanco)

• Merienda : Un licuado de leche sin grasa con papaya (amarillo)

• Cena : Pescado asado, berenjena y zanahorias al curry con cebolla, tomate y ajo (2 porciones de blanco, rojo y amarillo), pan o tortilla, fruta de postre

Dieta de la piñala dieta de la piña. Recuerda que antes de iniciar éste o cualquier otro régimen, debes consultar con tu médico.

Día 1Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada LightComida: 1 filete de salmón a la plancha con una cucharada de aceite, 2 rodajas de piñaCena: 1 pechuga de pollo, Ensalada, 2 rodajas de piña

Día 2Desayuno: 1 yogur desnatado de piñaComida: Filete de ternera a la plancha, 2 rodajas de piñaCena: Crema de verdures, 2 rodajas de piña

Día 3Desayuno: 1 rebanada de pan tostado, 1 loncha de pavoComida: Macarrones, 1 yogur desnatado de piñaCena: Ensalada mixta con 1 lata atún natural y vinagre de manzana, 2 rodajas piña

Día 4Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermeladaComida: Filete de pollo o de ternera a la planchaCena: Macedonia de fruta con: piña, naranja, kiwi, manzana y pera.

Día 5Desyuno: 1 yogur desnatado de piñaComida: 1 filete de merluza o salmon, 2 rodajas de piñaCena: Crema de verdures, 2 rodajas de piña

Día 6Desayuno: 1 rebanada de pan tostado, 1 loncha de pavoComida: Filete de pollo o de ternera a la planchaCena: Ensalada mixta, Un huevo, 2 rodajas de piña

Día 7Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 rebanada de pan tostado con mermelada LightComida: Un filete de lenguado, ensalada mixta, 2 rodajas de piñaCena: Judías hervidas, 1 patata, 1 yogur de piña desnatado

Dieta baja en gluten para adelgazar

La Dieta sin gluten para bajar de peso,destinada a los celiacos que quieren reducir su peso, debe aportar todos los nutrientes necesarios, para que el organismo se encuentre en perfectas condiciones. Se debe limitar las grasas y fritos, y optar por una dieta lo más natural posible. Puede combinarse de la manera más conveniente para cada persona.Es vital no saltarse ninguna comida y sentirse a gusto con el régimen.

LUNES•Desayuno: 1 plátano (banana), 1 yogur natural con quinoa (apto para celíacos).•A media mañana: 1 taza de caldo de verduras.•Comida: Judías verdes al vapor, 6 sardinas a la plancha aliñadas con limón con un poco de ensalada, 1 manzana.•Merienda: 1 infusión o té y un puñadito de frutos secos.•Cena: Puré de calabaza, filete de pollo a la plancha, queso fresco, y 1 infusión (si se desea).

MARTES•Desayuno: 2 rodajas de piña, 1 cuajada con amaranto (apto para celiacos).•A media mañana: 2 rodajas de melón.•Comida: Ensalada de verduras con algas agar-agar (aptas para celiacos), arroz con salsa de tomate y un huevo cocido, una pera.•Merienda: 1 trozo de queso fresco, una Infusión o té.•Cena: Puré de verduras, merluza a la plancha con ensalada, un yogur natural.

MIERCOLES

•Desayuno: 1 rodaja de sandía, un yogur con pasas.•A media mañana: Un zumo de frutas natural•Comida: 1/2 ración de lentejas con arroz, filete de pavo a la plancha, frutas rojas•Merienda: Yogur, infusión o té.•Cena: Atún a la plancha con ensalada y requesón.

JUEVES•Desayuno: Yogur con trigo sarraceno o alforfón (apto para celiacos), frutas rojas.•A media mañana: 1 vaso de kéfir•Comida: Alcachofas rehogadas, calabacines al horno rellenos de carne, un mango•Merienda: 1 plátano, una infusión o té.•Cena: Sopa de verduras, tortilla a la francesa con ensalada de tomate y queso fresco.

VIERNES•Desayuno: Ensalada de frutas, una infusión o té.•A media mañana: Caldo de verduras•Comida: Verduras a la brasa, caballa al horno con ensalada, una manzana.•Merienda: Cuajada, una infusión.•Cena: Espinacas con jamón cocido calidad extra (sin gluten, apto para celiacos), 2 manzanas asadas.

SÁBADO•Desayuno: una manzana, un yogur con quinoa o quinúa.•A media mañana: Un puñado de frutos secos.•Comida: 1/2 ración de garbanzos con espinacas, 1 filete de ternera sin grasa, kéfir•Merienda: 1 rodaja de sandía, una infusión o té.•Cena: Ensalada variada, sepia a la plancha, una compota de pera.DOMINGO•Desayuno: Melocotón, yogur, una infusión o té.•A media mañana: Zumo de tomate•Comida: Brócoli al vapor, lenguado a la plancha con ensalada, un plátano (banana)•Merienda: 1 yogur con pasas•Cena: Crema de calabacín, un huevo escalfado, cuajada e infusión.

Beneficios de alimentos amarillos

El color amarillo no solo es sinónimo de optimismo y suerte, también influye positivamente en la alimentación. Si buscas una fuente de la juventud natural, entonces debes consumir duraznos (melocotones), plátanos, patatas, piñas, limones, etc.

Frutas y verduras de color amarillo que son ricas en betacarotenoides, las sustancias que le permiten al hígado sintetizar la vitaminaA, resultan indispensables para tener una piel perfecta: tersa y elástica. Pero eso no es todo, estos vegetales tienen un alto poder antioxidante, ideal para cuidar nuestro organismo por dentro y por fuera.

Platanos

Ricosen azúcares y potasio. Esta última sustancia es la que los hace especiales en una dieta, ya que cuando realizas ejercicio y sudas, el cuerpo pierde muchos líquidos y sales minerales. La carencia de potasio puede causar fuertes calambres en los músculos, para prevenirlos inclúyelos siempre en tu dieta, en especial si eres muy activa.

Piña

Además de ser realmente exquisitas, contienen vitaminas, sales minerales y hierro, lo que permite mantener en perfecto funcionamiento del organismo, mientras está en proceso de limpieza. A su vez la bromelina, una enzima contenida en grandes cantidades en la piña, ayuda a digerir las proteínas

LimonesYa sean pequeños con cáscara muy fina y muy jugosos o grandes con la cáscara dura, los limones son todo un concentrado de carotenoides y polifenoles. Estas sustancias los protegen de los rayos ultravioleta manteniendo intacto su contenido devitamina C, indispensables para reforzar las defensas del organismo

Melocotones

Contienen un alto porcentaje de agua, por ello son tan refrescantes, además son ricos en vitaminas. Sin embargo, no es en la pulpa donde se encuentran las vitaminas sino en la cáscara. Así que no la retires, basta con lavarlos bien antes de saborearlos.

Patatas

En sus diversas variedades es muy digerible, además sacian rápidamente el apetito gracias al almidón que contienen. Antes de hervirlas, lávalas muy bien y no le quites la cáscara. Las papas contienen vitaminas, especialmente la C y minerales, sobre todo potasio

Beneficio del Coco

El coco es un delicioso fruto que provee nutrientes básicos, entre ellos se encuentran: el calcio, potasio, fósforo, magnesio, vitamina E, Vitamina C, ácido fólico y fibra. Su pulpa es alta en fibra, proteínas, calcio y grasa, principalmente cuando esta es gruesa.

El agua de coco contiene vitamina B y otros minerales, lo cual la convierte en excelente restaurador de los electrolitos en el cuerpo, que se pierden por excesiva sudoración.

El aporte calórico del coco es alto, por lo que si está cuidando la línea, debe saber que 100 gramos aportan aproximadamente 351 kilocalorías.

Otros beneficios del coco

Algunos beneficios del coco son: posee un suave efecto laxante y diurético, ayuda al buen funcionamiento del tracto digestivo, de los riñones y del sistema urinario.

El coco ayuda también al sistema nervioso y muscular; es excelente para los huesos debido a su contenido en calcio, fósforo y magnesio; puede utilizarse para combatir lombrices y otros parásitos intestinales; aumenta las plaquetas, ayuda a combatir el dengue y a eliminar el exceso de alcohol del organismo.

Formas de consumo

El coco es sumamente versátil, su pulpa se come preparada de diversas maneras: sola, con sal y limón, entre otros. El coco se utiliza muchísimo en la preparación de postres y dulces, así como en aderezos, galletas, pies, pasteles, empanadas y en muchos otros platillos.

Beneficio del tomate de árbol

El tomate de arbol es una fuente de Vitamina A, B6, C y E, rico en el hierro y el potasio. Tambien bajo en calorias y alto en la fibra. Los datos de la composicion nutricional se deben interpretar por 100 g de la porcion comestible.El tomate de árbol se consume como fruta fresca, es materia prima en la industria para la preparación de jugos, compotas, conservas dulces, jaleas, gelatina, mermelada y concentrados congelados. Es considerado en fruto terapia como una de las frutas que fortalecen el cerebro, y contribuye a curar migrañas y cefaleas severas. Estudios hasta ahora realizados indican que tiene sustancias como el acido gamma amino butirico que baja la tensión arterial.

Beneficio de la banana

Que los plátanos son Frutas nutritivas y tienen varios beneficios para la salud no es novedad, sin embargo, una reciente noticia parece sumar aún más puntos a favor: según una investigación de la Universidad de Michigan, los plátanos tendrían un compuesto que ayudaría contra el VIH.

De acuerdo a estos hallazgos, estas sabrosas frutas tendrían un componente muy potente contra el virus del Sida, tanto que sus efectos serían similares a los producidos por dos de las drogas que actualmente se usan para contrarrestar esta enfermedad.

La sustancia en cuestión se llama lectina, e inhibiría de forma eficaz la infección en tests de laboratorio. Según los expertos implicados en este trabajo, la lectina podría utilizarse para ayudar a controlar las infecciones por vía sexual. De este modo, se espera poder abrir nuevas y prometedoras puertas a futuro para el control de esta enfermedad pandémica.

Importancia del jengibre y limones

Jengibre

Se utiliza para eliminar las náuseas y los mareos causados por el movimiento de vehículos y barcos. Ayuda a prevenir y alimentar las migrañas y la osteoartritis.

También se usa como remedio en los síntomas de la artritis reumatoidea. Actúa como agente antiinflamatorio, anticoagulante y antibiótico.

Tiene acción antidepresiva, antidiarreica y antioxidante.

Limones

Igual que la naranja y la toronja, el limón ayuda a eliminar ciertas sustancias que causan la aparición del cáncer.También evita los coágulos de la sangre y es una ayuda en la cura de fracturas y heridas.La vitamina C que contienen las frutas cítricas es un gran antioxidante, destinado a reducir el peligro de las enfermedades cardíacas.

Recetas de ensaladas

Ensalada California

Ingredientes:

• cortar la lechuga en cubos grandes• cortar los pepinos en rodajas• cortar el tomate en rodajas• fileterar la cebolla• picar el aji dulce en cuadros pequeños

Mezclar todo con vinagre blanco, aceite de oliva y sal. A la mezcla, añadimos el pan tostado y lo bañamos con queso rallado.

Ensalada al cesar

Ingredientes

8 filetes de anchoa en aceite50 grs de queso parmesano.1 lechuga2 cucharadas soperas de limón.1 diente de ajo.100 grs. De pan.1 cucharada sopera de mostaza.2 cucharadas soperas de la salsa cestershire.1 cucharada de las de café de azúcar.2 cucharadas soperas de vinagre.Pimienta negra.

Aceite de oliva virgen.Sal.

Mezclar 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, el vinagre, la mostaza, la salsa worcestershire, el zumo de limón, el azúcar, un poco de pimienta negra recién molida y sal en un cuenco. Batir hasta ligar todos los ingredientes y reservar. Cortar el pan en rebanadas y estas en dados. Freír en una sartén con aceite de oliva caliente hasta dorarlos pero sin tostarlos demasiado.

Escurrir sobre un papel absorbente y reservar. Frotar en el interior de una ensaladera con el diente de ajo incorporar la lechuga limpia, lavada, escurrida y picada fina. Majar en un mortero el ajo que haya sobrado con 3 filetes de anchoa, mezclar con la vinagreta y aliñar con la lechuga. Añadir el queso parmesano -rallado-, el resto de las anchoas -troceadas- y el pan frito. Servir inmediatamente.

Recetas de aves & carnes

Muslos al hornoingredientes:1 chorrito de aceite de oliva.2 dientes de ajo.0,5 cebolla.0,5 limon2 muslos de pollo grandese.1 pizca de orégano.3 patatas.1 pizca de perejil1 pizca de pimienta negra molida.1 pizca de sal.

Se pelan las patatas y las cortamos en rodajas, más o menos de 1 cm de grueso. Las colocamos en la bandeja del horno y las salpimentamos, le añadimos el perejil, el orégano y la cebolla picada muy fina. Dejamos que se maceren los muslos una media hora, en aceite, sal, perejil, ajo picado y zumo de limón. Los ponemos encima de las patatas. E introducimos la bandeja en el horno precalentado a 230º, dejaremos que se haga una hora.

Pechuga de pollo al hornopechugas de pollo gruesas o 4 finas1 tomate medianomedia cebolla2 dientes de ajo50-100 gr. De queso semicurado50 gr. de almendra tostadanuez moscadaaceitesal

Se mete en una picadora el tomate, la cebolla, los dientes de ajo, el queso y las almendras. Se riega con un chorro de aceite y sal y se pica consiguiendo un picadillo que se puede probar tal cual para comprobar que está sazonado al gusto.

Se unta una fuente con un poco de aceite y se colocan las pechugas en ella. Se coloca una cantidad generosa de picadillo encima de cada pechuga y se espolvorea nuez moscada por encima.

Después de precalentar el horno, metemos la fuente y horneamos de 10 a 15 minutos a 200ºC hasta que veamos que se dora el picadillo sobre las pechugas.

Las pechugas pueden ser finas o gruesas, pero si las ponemos gruesas, y previamente las pasamos un minuto por una sarten con aceite caliente para sellarle el poro, conseguiremos que no se resequen en el horno y salgan mucho más jugosas.

Ternera en salsa al horno

Ingredientes:4 filetes de ternera1 cebolla4 dientes de ajo1 vaso de caldo de carneMedio vaso de vino blancoCurcumaCominoHarinaSal

Cortamos una cebolla y ajos en cuadraditos. Los pochamos en una sartén a fuego bajo con aceite de oliva. Enharinamos los filetes de ternera con un poco de sal y los freimos en otra sartén con aceite muy caliente a fuego fuerte, vuelta y vuelta. Deben quedarse casi crudos por dentro pero hechos por fuera.

Añadimos un vaso de vino, el caldo, la curcuma y comino molido al sofrito de la cebolla y removemos. Cuando esté listo lo batimos en la batidora para que no queden grumos.

Pasamos los filetes de nuevo a la sartén, sin aceite y añadimos la salsa de cebolla. Dejamos cocinar entre 10 y 15 minutos a fuego medio y apagamos.

Ejercicios para adelgazar

Hay personas que quieren reducir grasa y modelar su cuerpo en distintas zonas. He aquí algunos consejillos:

•Brazos.Practicar: levantar pesas, natación, baloncesto, balonmano y voleibol.•Pecho. Natación, algunos aparatos para fortalecer pectorales.•Abdomen: ejercicios abdominales diarios hasta conseguir un vientre plano.., También: natación, bicicleta.•Piernas: caminar, correr, bicicleta, natación. •Glúteos: subir escaleras, caminar, footing.

Ejercicios caseros para adelgazar

Ejercicios para adelgazar sencillos, fáciles, válidos para todas las edades:•Subir escaleras siempre que puedas•Andar 1 hora diaria y prescindir de vehículos.•Moverte en la ducha, secarte.•Muévete 10 minutos por cada 1 hora que estés sentado.•Hazte con una tabla de abdominales y busca 15 minutos para practicarla, no es tan difícil si tienes fuerza de voluntad.•Haz 10 flexiones diarias.

Adelgazar y caminar

1.Empieza con 20 minutos la primera semana. Incrementa diez minutos cada semana hasta llegar a una hora cada día.

2.Empieza cada sesión haciendo 5 minutos de estiramientos y caminando 5 minutos muy despacio. Al terminar vuelve a hacer 5 minutos de estiramientos musculares.

3.Házlo todos los días (descansa uno a la semana). Es fundamental la constancia para obtener resultados. Crea un hábito. Tienes que salir a caminar, pasear todos los días (tres veces por semana como mínimo).

4.Camina derecho, erguido, sin arquear la espalda. Cuida y aprende a hacer una buena respiración.

5.Viste y calza cómodamente.

Efectos del ejercicio físico

•Opera cambios en la mente de la persona hacia direcciones más positivas independientemente de cualquier efecto curativo. Un programa de ejercicio adecuado fortalece la psiquis humana, produciendo moderados efectos positivos y continuados sobre ciertos estados depresivos, ansiedad, estrés y bienestar psicológico•Aumenta la circulación cerebral, lo que hace al individuo más despierto y alerta, y mejora los procesos del pensamiento

•Mejora y fortalece el sistema osteomuscular (huesos, cartílagos, ligamentos, tendones) contribuyendo al aumento de la calidad de vida y grado de independencia especialmente entre las personas con más edad•Prolonga el tiempo socialmente útil de la persona así como al mejorar su capacidad física, cardio-vascular, ósea y muscular eleva sus niveles productivos, por lo que retarda los cambios de la vejez.•Asegura una mayor capacidad de trabajo y ayuda al aseguramiento de la longevidad al favorecer la eliminación de toxinas y oxidantes•Mejora el aspecto físico de la persona

Algunas de las alteraciones o enfermedades en las que se ha demostrado que el ejercicio físico es beneficioso, sobre todo como prevención primaria son:

•Asma•Estrés de embarazo•Infarto•Diabetes mellitus•Diabetes gestacional•Obesidad•Hipertensión arterial•Osteoporosis•Distintos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata y el cáncer colorrectal

Ejercicio y bienestar

El ejercicio atenúa la sensación de fatiga, baja los niveles de colesterol y refuerza la capacidad de la sangre para disolver los coágulos que pueden conducir a una trombosis.

Es sumamente eficaz en trastornos psicológicos ligados con emociones depresivas.

Libera endorfinas, secreciones semejantes a la morfina, producidas por el cerebro; las cuales amortiguan dolores en el plano corporal y facilitan sentimientos de placer y hasta de euforia.

Las personas que han adoptado como estilo de vida la gimnasia, generalmente duermen mejor, tienen menores ansiedades y tensiones. Están prácticamente inmunizados contra el estrés.

Tips de Salud

• Tomar un vaso de agua en ayunas, ayudara a limpiar el organizmo.

• La base para sentirse bien y en forma, es una buena alimentación muchas frutas, verduras y hortalizas variadas, y al menos 5 raciones diarias. Y así también, limita el consumo de alimentos con grasas de origen animal.

• Al comer en exceso lo único que conseguirás será un sobrepeso y la obesidad. Para que esto no pase, come equilibradamente y no te dejes subir de peso sin hacer nada por evitarlo.

• Beber jugo de tomate de árbol y el agua de coco aumenta las plaquetas al igual que el coco es rico el fibra y ayuda el metabolismo.

• Evitar el consumo de gaseosas y refrescos azucarados, porque son nocivo para la salud.• Evita comer comida rápida.• Procura no llevar una vida sedentaría, esto con el tiempo trae enfermedades camina diariamente

de 20 a 30 minutos diarios.

Sopa de letras alimentaria

C O L E S T E R O L

O V I T A M I N A S

P R Z R O Z X P D W

Q F B M V S X B I X

D I E T A T D V V O

F G M N S H J K L Ñ

• Fibra• Colesterol• Dieta• Vitamina• Vida

Sopa de frutas

P K G C V B Z X A Q

L I M O N R Y T N V

A W Ñ C Ñ P O O A A

T I R A A Z T F R T

A H D I O O N O A Y

N B F K C S M A N G

O S C O C O G D J V

Y U L I U B M T A X

T E R E W Q P R O Z

M A N Z A N A E S A

• Limon• Naranja• Manzana• Piña• Coco• Platano (banana)• Kiwi• Melecoton