Impacto - Ingenios Azucareros

8/18/2019 Impacto - Ingenios Azucareros

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MANEJO DE DESECHO

EN INGENIOS AZUCAREROS

ZABALA E

DORADO CUELLAR


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INTRODUCCIÓN

Toda actividad prodctiva !"#"ra r"$ido$ %$&'ido$( ')*ido$( !a$"o$

#a co+,i#aci d" "$to$- *" d","# $"r tratado$ . di$p"$to$ d"+a#"ra *" $ i+pacto #"!ativo a 'a $a'd /+a#a . a' +"dio a+,$"a +"#or po$i,'"0 D"$d" ti"+po$ r"+oto$( $" /a ,$cado $o'cio'o$ pro,'"+a$ d" co#ta+i#aci ca$ado$ por 'a$ actividad"$ d"' $/+a#o1 "$ a partir d"' i#icio d" 'a r"vo'ci i#d$tria'( *" "' pro,$" tor#& +2$ co+p'"3o . 4" a,ordado d"$d" div"r$a$ &ptica$0

Ta+,i5# "$ i+porta#t" +"#cio#ar 'a co#ta+i#aci d" 'a$ 'a!#a$ d",ido a 'a$ a!a$ co#ta+i#ada$ v"rtida$ por 'a$ i#d$tria$ a6car'a co#ta+i#aci d"' air" por 'o$ !a$"$ . vapor"$ d" 'a$ ca'd"ra$ *arra$tra# +at"ria'"$ co+o c"#i6a$ . /o'')#0


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I#!"#io a6car"roU# i#!"#io a6car"ro "$ 'a 4i#ca o /aci"#da do#d

"#c"#tra# 'a$ i#$ta'acio#"$ ti'i6ada$ para proc"ca9a d" a68car co# "' o,3"to d" o,t"#"r a68car( a'co/o' . otro$ prodcto$0

S #o+,r" provi"#" por*" $ pri+"ra ti'i6aci"' +#icipio d" I#!"#io "# "' di$trito d" La$ a'+'a$ I$'a$ Ca#aria$( do#d" $" 'o ti'i6a,a para 'ao,t"#ci d" 'a ca9a d" a68car( .a *" d" "$t" 'co#$id"ra *" provi"#" 'a ca9a d" a68car


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EL PROCESO DE OBTENCIÓNDEL AZÚCAR

;0 C'tivo . Tra#$port"0 Evaporador"$

?0 Cri$ta'i6aci@0 S"paraci

0 R"4i#aci


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C'tivo• E' c'tivo d" 'a ca9a r"*i"r" a!a "# 'a ca#tidad . 4or+a

oport#a para a'ca#6ar #a ,"#a prodcci E' ri"!o $"ap'ica /a$ta do$ +"$"$ a#t"$ d" 'a co$"c/a( 'a ca' $" r"a'i6a"#tr" 'o$ @ . ;< +"$"$ a$"!ra#do #a "c"'"#t" ca'idad d"'a Ca9a0


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E' cort" $" r"a'i6a +a#a' o +"c2#ica+"#t"( ti'i6a#dopar2+"tro$ d" ca'idad *" di$+i#."# 'o$ porc"#ta3"$ d"+at"ria "tra9a0


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Tra#$port" . R"c"pci


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A'+ac"#a+i"#to r"vio "# atio$icado d" Ca9a0

• E# $"!ida 'a ca9a $" d"$car!a "#'a$ +"$a$ tra#$portadora$ para pa$ara 'a$ d"$4i,radora$( *" 'a co#vi"rt"#"# p"*"9o$ tro6o$ 4aci'ita#do 'a"tracci d"' 3!o "# 'o$ +o'i#o$0

• E$ a*) ca#do co+i"#6a 'a 4a$" d"+o'i"#da( a trav5$ d" # t2#d"+ d"+o'i#o$ *" "tra"# "' 3!o d" ca9a0


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Mo'i"#da• E# "$ta "tapa $" a!r"!a a!a ca'i"#t" para o,t"#"r 'a

ca#tidad d" $acaro$a "# # proc"$o ''a+ado +ac"raci&

p"d" o,$"rvar *" "' ,a!a6o $a'" . "' 3!o "$ "#viado"tapa d" c'ari4icaci


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CLARIICACIN

E' 3!o o,t"#ido "$ co'ado 4aci'ita#do 'a $"di+"#taci d" $&'ido$ i#$"par2#do'o$ d"' 3!o c'aro *" *"da "# 'a part" $p"rior d"' c'ar

$o'ido$ $o# ''"vado$ a 'o$ 4i'tro$ rotatorio$ a' vac)o para 'a r"cp"raco#t"#ido d" $acaro$a0


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EVAORACIN

E' 3!o c'aro "$ "#viado a' t2#d"+ d"

"vaporaci para $"r co#c"#trado /a$tao,t"#"r 'a +"'adra0 S" r"ci," "# 'o$"vaporador"$ co# # porc"#ta3" d"$&'ido$ $o','"$ "#tr" ; . ;


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CRISTALIZACIN

• La cri$ta'i6aci $" r"a'i6a "# 'o$ tac/o$( *" $o# r"cipi"#t"a' vac)o d" # $o'o "4"cto0 E' +at"ria' r"$'ta#t" *" co#ti"#')*ido %+i"'- . cri$ta'"$ %a68car- $" d"#o+i#a masa cocidE' tra,a3o d" cri$ta'i6aci $" ''"va a ca,o "+p'"a#do $i$t"+a d" tr"$ coci+i"#to$ o t"+p'a$ para 'o!rar 'a +a.co#c"#traci d" $acaro$a0


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CENTRIUGACIN( SECADO ENRIAM

• La +a$a cocida pa$a a c"#t

a'ta v"'ocidad *" $"parcri$ta'"$ d" a68car d"' 'icoDra#t" "$t" proc"$o( "' a'avado para r"tirar 'o$ r"$+i"' . po$t"rior+"#t" $"

/a$ta (?F /+"dad ap"#4riado "#tr" >>? C0


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ENVASE


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S,prodcto$ d" 'a i#d$tria a6car• Ba!a6o

E+p'"o co+o co+,$ti,'"( 4a,ricaci d" pap"' . prodcto$ r"'acio#ado1 prod" *)+ico$( car, activado1 "+p'"o co+o $$trato( +"3orador d" $"'o . para

a'i+"#taci a#i+a'0• M"'a6a

rodcci d" a'co/o'"$( "ta#o'( '"vadra$( prot")#a$ #ic"''ar"$1 "+p'"o paa'i+"#taci a#i+a'( co+o 4"rti'i6a#t" . +"3orador d" $"'o0• Cac/a6a

E+p'"o co+o 4"rti'i6a#t"( +"3orador d" $"'o( para a'i+"#taci a#i+a'1 o,t"#c"ra$0

• C"#i6a E+p'"o co+o 4"rti'i6a#t"0

• R"$ido$ d" ,at".

E+p'"o co+o $$trato . para a'i+"#taci a#i+a'0


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RESIDUOS GENERADOS OR LINDUSTRIA AZUCARERA


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UENTES DE IMACTO AMBIEN


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ÁREAS CONTAMINADAS1) CONTAMINACIÓN DEL AIRE

1.1) QUEMA DE LA CAALa *"+a d" 'o$ ca+po$ c'tivado$ ca#do va#a $"r r"co'"ctado$( "$ #a pr2ctica ti'i6adapara 4aci'itar 'a vi$i,i'idad( a 'a /ora d" cortar 'aca9a( .a *" $" "'i+i#a# 'a$ /o3a$ $"ca$ . 'apa3a( "vita#do "' d"$/o3" +a#a' . por ta#tor"dci"#do 'a +a#o d" o,ra ca+p"$i#a0

E$ta$ pr2ctica$ "$t2# t"#i"#do !rav"$co#$"c"#cia$ ta#to a+,i"#ta'"$ co+o para 'a$a'd . 'a "co#o+)a d" 'a$ p"r$o#a$0 D"$d" "'p#to d" vi$ta +"dio a+,i"#ta'( "$ta actividadprovoca 'a p5rdida d" #itr&!"#o "# 'a ti"rra(di$+i#."#do 'a po,'aci d" +icroor!a#i$+o$. "' +at"ria' or!2#ico d"' $"'o0

Ó


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CONTAMINACIÓN DEL AIRE1.!) E"ECTOS DE LA QUEMA DE CAA

La *"+a d" 'a ca9a d" a68car a't"ra d" varia$

+a#"ra$ "' a+,i"#t" provoca#do "# 'o$ +i$+o$ca+,io$ *" $i ,i"# #o $o# +. #ota,'"$( co# "'pa$o d" 'o$ a9o$ !"#"ra# da9o$ co#$id"ra,'"$0

Lo$ r"$'tado$ d" 'a pr2ctica d" *"+a$ $o# d"div"r$a #atra'"6a . +"r"c"# a 'a v"6 opi#io#"$di4"r"#t"$0 A$) +i$+o $" d"$tr." 'a $p"r4ici"do#d" $" "#c"#tra 'a 'o+,ri6 d" ti"rra( 'a *"

"$ ,"#"4icio$a p"$ v"#ti'a 'a ti"rra 4aci'ita#do 'ap"#"traci d"' a!a "vita#do i##dacio#"$"$t" /"c/o p"d" $"r +a'o para 'o$ ca+po$ .a*" 'a 'o+,ri6 d" ti"rra 3"!a # pap"' +.i+porta#t" "# 'a pr"$"rvaci d" 'a ti"rra "# 'a*" $" va a c'tivar 'a ca9a d" a68car0


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CONTAMINACIÓN DEL AIREEMISIONES A LA ATMOS"ERA DEL PROCESOAZUCARERO

La$ "+i$io#"$ a 'a at+&$4"ra "# 'a "tapa d"+o'i"#da corr"$po#d"# a /+o( 'o$ !a$"$ d"co+,$ti "# 'a$ ca'd"ra$( part)c'a$ d" car, .'a$ part)c'a$ d" ,a!a6o0 Lo$ !a$"$ d"co+,$ti co#ti"#"# pri#cipa'+"#t" CO< . otro$!a$"$ *" co#tri,."# d" +a#"ra activa a' "4"ctoi#v"r#ad"ro( por co#$i!i"#t" a' ca'"#ta+i"#to!'o,a' . a otro$ 4"#&+"#o$ co+o 'a ''via 2cida0

La$ part)c'a$ d" ,a!a6o ta+,i5# p"d"# !"#"rar# i+pacto #"!ativo "# 'a $a'd /+a#a(oca$io#a#do # pad"ci+i"#to ''a+ado #"+o#iti$por /ip"r$"#$i,i'idad( +"3or co#ocido co+o,a!a6o$i$K . *" p"rt"#"c" a' !rpo d""#4"r+"dad"$ ,ro#cor"$piratoria$0

AREAS CONTAMINADAS


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AREAS CONTAMINADAS


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CONTAMINACION DE AGUA

!.1) AREAS DONDE SE UTILIZA EL A#UA

• MOLIENDA• EVAORACIN• CRISTALIZACIN


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AREAS DONDE SE UTILIZA EL AG

La +o'i"#da d" 'a ca9a $" r"a'i6a "# #idad"$ +8'tip'"$ ''at2#d"+ d" +o'i#o$( a trav5$ d" 'a$ ca'"$ pa$a $c"$iva+ca9a "pri+ida o ,a!a6o0 E' #8+"ro d" +o'i#o$ *" $" t"$ta op"raci "$ d" ci#co "# 'a +a.or)a d" 'o$ i#!"#io$0

ara a.dar a 'a "tracci d"' 3!o $" ap'ica# a$p"r$io#"

o 3!o di'ido $o,r" 'a capa d" ,a!a6o d"$p5$ d" *" $a#idad"$ d" +o'i"#da0 E$t" proc"$o "$ co#ocido co+o i+

MOLIENDA


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AREAS DONDE SE UTILIZA AGU

E' o,3"tivo d" 'a "vaporaci "$ co#c"#trar "' 3!o "'i+a!a0 La co#c"#traci o "vaporaci "$ r"a'i6ada "# v"vaporador"$ %por 'o r"!'ar catro- co'ocado$ "# $"ri"co#ocido co+o d" +8'tip'" "4"cto( por*" "' vapor *" "vaporador $irv" para ca'"#tar "' $i!i"#t"0

E# 'a co#c"#traci d"' 3!o( $" "'i+i#a #a ca#tidad d"*iva'"#t" a' ? o F d"' p"$o d"' 3!o . $" o,ti"#" +"'adra co# #a co#c"#traci d" @? a Bri0

E$APORACION


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AREAS DONDE SE UTILIZA AGU

La 4i#a'idad d" 'a "tapa d" cri$ta'i6aci "$ prodcir cri$taa68car $ati$4actoria+"#t" a partir d"' 3ara," o 'a$ +i"'"$(op"racio#"$ c)c'ica$0 E# "$ta "tapa $" ti'i6a# 'o$ "*ipod"#o+i#ado$ tac/o$ a' vac)oK0

E' vac)o a' *" $" $o+"t"# "$o$ "*ipo$ ti"#" por o,3"to

cocci a #a t"+p"ratra +2$ ,a3a( "$ d"cir( *" "' a!co#t"#ida "# 'o$ +at"ria'"$ "# v"6 d" /"rvir a ; C 'o C( "vita#do co# "$to 'a p"rdida d" $acaro$a por cara+""' o$cr"ci+i"#to d"' prodcto0

CRISTALIZACION


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CONTAMINACION DEL AGUA


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CONTAMINACIN DEL AGUA


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CONTAMINACION DEL AGUA

Lo$ tipo$ d" 'a!#a$ $o#:

LAGUNAS ANAEROBIASLAGUNAS ACULTATIVAS

LAGUNA ACULTATIVA AEROBIA

LAGUNA ACULTATIVA AIREADA

LAGUNAS COMLETAMENTE AIREADAS O DE TOTAL

LAGUNAS AEROBIAS DE MADURACIN


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E% Sa%&a C'( d* La Si*''a+ Bo,i-ia

Lo$ i#!"#io$ a6car"ro$ ti"#"# co+o r"$ido$ i#d$tria'"$ 'a cac/

%prov"#i"#t" d" 'a 4a,ricaci d"' a68car-( 'a vi#a6a %d" 'a d"$ti'"r)a,a!a6o . ,a!aci''o %d" 'a +o'i"#da d" 'a ca9a- . 'a$ a!a$ d" 'i+pi42,rica$0 E# #o$ ca$o$ %i#!"#io a6car"ro La B5'!ica- #o c"#ta#tipo d" trata+i"#to d" 'o$ "4'"#t"$ ')*ido$ . +"#o$ a8# co# 'a!#oidaci( "# otro$ ca$o$ %i#!"#io a6car"ro Ga,ir2-( 'o$ $i$t"+a$di$po#"# co+o 'a!#a$ d" oidaci #o ti"#"# # 4#cio#a+i"#to a

$" "#c"#tra# 4"ra d" $"rvicio( 'o ca' da '!ar a 'a di$po$ici d"d"$"c/o$ $o,r" cr$o$ d" a!a c"rca#o$0


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IMACTO AMBIENTAL


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IMACTO AMBIENTALV"rti"#t" I#dicador"$ d" r"$i I#dicador"$ d" E$tado

Ca'idad d"'a!a

G"#"raci d" r"$ido$$&'ido$ r,a#o( $,r,a#o$ .rra'"$0

D"$car!a d" a!a$+#icipa'"$ " i#d$tria'"$%proc"$o d" tra#$4or+acid" 'a ca9a . 'avado d"

i#!"#io$- "# 'o$ ac)4"ro$ d"'2r"a "# "$tdio0

Di$po$ici o ,icaci 4i#a$&'ido$0

r"$"#cia d" co'i4or+"$ 4"ca'"D"+a#da Bio*)+ica .7)+ica d" O)!"#o %DBO . D. "c"$o d" !ra$a$( ac"it"$( 4tota'-( #itrato$ . #itrito$ "# 'a$

$p"r4icia'"$ d"' 2r"a "# "$tdca+,io$ "# $a'i#idad . pH0

Biodiv"r$idad

D"$car!a d" a!a$ r"$ida'"$+#icipa'"$ " i#d$tria'"$%proc"$o d" tra#$4or+acid" 'a ca9a . 'avado d"i#!"#io$- Co#ti#!"#cia$ a+,i"#ta'"$ d"ori!"# a#tropo!5#ico co+o

d"rra+"$ d" *)+ico$ "i#c"#dio$ provocado$0

r"$"#cia d" co'i4or+"$ 4"ca'". D7O( pr"$"#cia . "c"$o d"4o$4ato$ %4&$4oro tota'-( #itrato$'a$ a!a$ $p"r4icia'"$ d"' 2r"co+o ca+,io$ "# $a'i#idad .

Div"r$idad . ri*"6a d" "$p"c/2,itat$ #atra'"$0

At+&$4"ra

E+i$io#"$ d" !a$"$ d" "4"ctoi#v"r#ad"ro . otro$( por *"+a d" co+,$ti,'"$4&$i'"$( d" c'tivo$ .d"rivado$ d"' proc"$o d"tra#$4or+aci "# 'o$i#!"#io$ . d"' par*"v"/ic'ar0

ro+"dio a#a' d" 'a$ co#c"#+2i+a$ diaria$ . d)a$ "# *"#or+atividad: CO( CO


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TECNICAS DE CONTROL

TECNICAS DE CONTROL


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TECNICAS DE CONTROL

T5c#ica$ d" co#tro' #o a!r"!ado para "+i$io#"$co#ta+i#a#t"$a- Ca+,io d" proc"$o$0 E$ta practica co#$i$t" "# ca+,i

"*ipo$ rdi+"#tario$( por otro$ +a$ t"c#o'&!ico$( *# +"3or r"#di+i"#to . $"a# +"#o$ da9i#o$ para "' +a+,i"#t"0

,- Ca+,io d" Co+,$ti,'"0 E$to $" d"," pri#cipa'+"#t"d" 'a 4"#t" d" "#"r!)a co+o 'o$ co+,$ti,'"$ 4&$i'"$ "#"r!)a a't"r#ativa( trata#do d" r"dcir 'a co#tri,ci pri+"ro$ a' ca'"#ta+i"#to !'o,a'0


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CONCLUSIONES

- E$ i+porta#t" t"#"r "# c"#ta *" a'!#o$ $,prodcto

ca9a co+o $"r "' ,a!a6o . 'a cac/a6a p"d"# $"r ti'i6!"#"raci d" "#"r!)a "'5ctrica 'i+pia . co+o a,o#o p$"'o$ *" p"r+it" $$titir "' $o d" 4"rti'i6a#t"$ $i#t5t

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