แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

สารนพนธ

ของ

ศศธร มตซโมโตะ

เสนอตอบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ เพอเปนสวนหนงของการศกษา

ตามหลกสตรปรญญาศลปศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ

พฤษภาคม 2554

แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

สารนพนธ

ของ

ศศธร มตซโมโตะ

เสนอตอบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ เพอเปนสวนหนงของการศกษา

ตามหลกสตรปรญญาศลปศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ

พฤษภาคม 2554

ลขสทธเปนของมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ

แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

บทคดยอ

ของ

ศศธร มตซโมโตะ

เสนอตอบณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ เพอเปนสวนหนงของการศกษา

ตามหลกสตรปรญญาศลปศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ

พฤษภาคม 2554

ศศธร มตซโมโตะ. (2554). แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผเรยนชาวญป น.

สารนพนธ ศศ.ม. (การสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ). กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย

มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. อาจารยทปรกษาสารนพนธ: อาจารยพทธยา จตตเมตตา.

การวจยครงนมจดมงหมาย 3 ประการ ไดแก เพอสราง แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม

เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น เพอหาประสทธภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม

เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น และเพอศกษาความกาวหนาของผลสมฤทธ ทางการเรยน

ของผ เรยนชาวญป นกอนเรยนและหลงเรยนแบบเรยนน

กลมตวอยางทใชใ นการวจย คอ ผ เรยนชาวญป น ซงกาลงเรยนภาษาไทย ทโรงเรยนศนย

พฒนาภาษาไทย-ญป น จานวน 6 คน เครองมอในการวจย คอ แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง

“ดอกไมไทย ” สาหรบผ เรยน ชาวญป น มบทเรยนจานวน 5 บท และแบบทดสอบกอนและหลงเรยน

วเคราะหขอมลโดยการหาประสทธภาพแบบเรยนตามเกณฑ E1/E2 และการทดสอบ t-test

ผลการวจยพบวา ประสทธภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ”

สาหรบผ เรยนชาวญป น ทผ วจยสรางขนมคาเทากบ 96.99/97.20 และผลสมฤทธทางการเรยนของ

ผ เรยนกลมตวอยางหลงเรยนแบบเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .05

TEXTBOOK ON “THAI FLOWERS” FOR TEACHING THAI LANGUAGE AND CULTURE

TO JAPANESE LEARNERS

AN ABSTRACT

BY

SASITHORN MATSUMOTO

Presented in Partial Fulfillment of the Requirements for the

Master of Arts Degree in Teaching Thai as a Foreign Language

at Srinakharinwirot University

May 2011

Sasithorn Matsumoto. (2011). Textbook on “Thai Flowers” for Teaching Thai Language

and Culture to Japanese Learners. Master’s Project, M.A. (Teaching Thai as a

Foreign Language). Bangkok: Graduate School, Srinakharinwirot University.

Project Advisor: Mr. Pattaya Jitmetta.

The aim of the research was to construct a textbook on “thai flowers” for teaching

Thai language and culture to Japanese learners. The textbook was made to find out the

efficiency of textbook. Moreover, the learners were measured for their progress after they

had used the textbook.

The subjects of this research were 6 selected Japanese learners who is studying

Thai as a foreign language at Thai – Japanese language development center. The tools of

this research were 5 lessons of textbook on “thai flowers” for teaching Thai language and

culture to Japanese learners, with pre-test and post-test. The data were analyzed by finding

out the efficiency of E1/E2 and the t-test for dependent sample.

The results of this research revealed that the efficiency of textbook on “thai flowers”

for teaching Thai language and culture to Japanese learners was 96.99/97.20 and the

achievement of the subject’s using the textbook was statistically higher than before using at

the .05 level of significance.

อาจารยทปรกษาสารนพนธ ประธานคณะกรรมการบรหารหลกสตร และคณะกรรมการสอบ

ไดพจารณาสารนพนธเรอง แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

ของ ศศธร มตซโมโตะ ฉบบนแลว เหนสมควรรบเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญ า

ศลปศาสตรมหาบณฑต สาขาวชาการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ ของมหาวทยาลย

ศรนครนทรวโรฒได

อาจารยทปรกษาสารนพนธ

................................................................................

(อาจารยพทธยา จตตเมตตา)

ประธานคณะกรรมการบรหารหลกสตร

................................................................................

(ผชวยศาสตราจารยสมเกยรต คทวกล)

คณะกรรมการสอบ

........................................................................ ประธาน

(อาจารยพทธยา จตตเมตตา)

........................................................................ กรรมการสอบสารนพนธ

(ผชวยศาสตราจารยพมพาภรณ บญประเสรฐ)

........................................................................ กรรมการสอบสารนพนธ

(อาจารยภรพส สรอยระยา)

อนมตใหรบสารนพนธฉบบนเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรปรญญาศลปศาสตร

มหาบณฑต สาขาวชาการสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ ของมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ

........................................................................ คณบดคณะมนษยศาสตร

(อาจารย ดร.วาณ อรรจนสาธต)

วนท เดอน พฤษภาคม พ.ศ. 2554

ประกาศคณปการ

สารนพนธฉบบนสาเรจ เรยบรอย ไดดวยความกรณา และความอนเคราะห จากผ ทเกยวของ

หลายทาน ผ วจยขอกราบขอบพระคณ อาจารยพทธยา จตตเมตตา อาจาร ยทปรกษาสารนพนธ

ทกรณาสละเวลาใหคาแนะนาและแนวคดอนเปนประโยชนอยางยงมาโดยตลอดตงแตเรมงานวจย

จนกระทงงานวจยสาเรจไดดวยด

ขอกราบขอบพระคณผชวยศาสตราจารยพมพาภรณ บญประเสรฐ และอาจารยภรพส สรอยระยา

กรรมการสอบสารนพนธผกรณาสละเวลาตรวจแก ใหคาแนะนา จนกระทงสารนพนธเสรจสมบรณ

ขอกราบขอบพระคณคณาจารยภาควชาภาษาไทยและภาษาตะวนออก คณะมนษยศาสตร

คณาจารยคณะศกษาศาสตร และคณาจารยมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒทกทานทไดประสาทวชา

ความรใหแกผ วจยจนสาเรจการศกษา ขอกราบขอบพระคณรองศาสตราจารยอครา บญทพย อาจารย

คนสาคญแหงวงการการศกษาไทยดวยความอาลยรกอยางสดซง

ขอกราบขอบพระคณอาจารยพธน โชตกเสถยร ผชวยศาสตราจารยศรจนทร พนธพานช และ

นายโทร คคคาวา ทกรณา รบเปนผ เชยวชาญ สละเวลา ตรวจ สอบเครองมอวจ ย ใหคาปรกษา และ

ชแนะขอบกพรอง จนไดแบบเรยนทมคณภาพ

ขอขอบพระคณนายโทร คคคาวา เจาของโรงเรยนศนยพฒนาภาษาไทย- ญป น ทใหความ

อนเคราะหและสนบสนนทงในดานการศกษา หนาทการงาน และการวจยมาโดยตลอด

ขอขอบคณผ เรยนชาวญป นทกคนท เสยสละเวลา ใหความรวมมอ ในการทดลอง เปนอยางด

สงผลใหการวจย เปนไปอยางราบรนและเกดผลสมฤทธทดยง ขอขอบคณนกเรยนชาวญป นและเพอน

รวมงานในโรงเรยนศนยพฒนาภาษาไทย-ญป นทกคนทคอยชวยเหลอดวยความหวงใยเสมอ

ขอขอบคณเพอนรวมสาขาวชาทกคน โดยเฉ พาะอยางยงเพอนรวมรน รหส 51 ทกคน และ

ขอขอบคณเปนพเศษสาหรบ มรอด มซอ ผใหคาแนะนาในการวจยและอนเคราะหเอกสารตาราในการ

ทาสารนพนธ

สดทายน ขอกราบขอบพระคณบคคลสาคญทสดในชวต รอยตารวจตรสวทย สจจหทยาศรม

และนางวจน สจจหทยาศรม บดามารดาผมอบชวต ความรก ความอาทร และทกสงทกอยางแกผ วจยเสมอมา

ทผ วจยมวนนไดกดวยพระคณอนยงใหญของทานทงสอง ขอขอบพระคณครอาจารยทกทานทประสาท

สรรพวชาแกผ วจย ขอบคณทกคนในครอบครวทรกยง ทคอยเคยงขาง คอยชวยเหลอ และคอยเปนกาลงใจ

ใหผ วจยฝาฝนอปสรรคตางๆ จนประสบความสาเรจในทกดานและดาเนนชวตไดอยางมความสขในทกวนน

ศศธร มตซโมโตะ

สารบญ

บทท หนา

1 บทนา 1

ภมหลง 1

ความมงหมายของการศกษาคนควา 3

ความสาคญของการศกษาคนควา 3

ขอบเขตของการศกษาคนควา 4

นยามศพทเฉพาะ 4

2 เอกสารและงานวจยทเกยวของ 6

เอกสารและงานวจยทเกยวของกบภาษาและวฒนธรรม 6

เอกสารทเกยวของกบความสมพนธระหวางภาษากบวฒนธรรม 6

เอกสารทเกยวของกบการสอนภาษาและวฒนธรรมใหแกชาวตางชาต 8

งานวจยทเกยวของกบการสอนภาษาและวฒนธรรมใหแกชาวตางชาต 10

เอกสารและงานวจยทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยน 12

เอกสารทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยน 12

งานวจยทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยน 13

เอกสารทเกยวของกบดอกไมไทย 14

3 วธดาเนนการวจย 17

การกาหนดประชากรและกลมตวอยาง 17

การสรางเครองมอทใชในการวจย 17

การประเมนประสทธภาพแบบเรยน แบบทดสอบ และแผนการจดการเรยนร 18

การดาเนนการทดลองหาประสทธภาพแบบเรยน 19

การใชสถตเพอการวเคราะหขอมล 21

การวเคราะหขอมลและสถตทใชในการวเคราะหขอมล 23

สารบญ (ตอ)

บทท หนา

4 ผลการวเคราะหขอมล 24

สญลกษณทใชในการวเคราะหขอมล 24

การวเคราะหขอมล 24

ผลการวเคราะหขอมล 25

5 สรปผล อภปรายผล และขอเสนอแนะ 29

สรปผลการวจย 30

อภปรายผล 31

ขอเสนอแนะ 33

บรรณานกรม 35

ภาคผนวก 40

ภาคผนวก ก 41

ภาคผนวก ข 47

ภาคผนวก ค 52

ประวตยอผทาสารนพนธ 129

บญชตาราง

ตาราง หนา

1 ระยะเวลาในการทดลอง 20

2 ผลสมฤทธทางการเรยนจากแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม

เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป นจาแนกเปนรายบคคล 21

3 แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบทของแบบเรยน

เรองดอกไมไทย บทเรยนท 1-5 25

4 แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยน

แบบเรยนเรองดอกไมไทยทง 5 บท 26

5 แสดงคาประสทธภาพของแบบเรยนเรองดอกไมไทยสาหรบผ เรยนชาวญป น

ตามเกณฑทกาหนด (E1/E2=80/80) 27

6 แสดงผลการวเคราะหเปรยบเทยบความแตกตางระหวางคะแนนเฉลย

ของคะแนนทดสอบกอนเรยนและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนดวยแบบเรยน

เรองดอกไมไทย 5 บท 28

บทท 1 บทนา

ภมหลง การเรยนภาษาใดภาษาหนงนน สงทจาเปนตองเรยนรควบคกนไปกคอ วฒนธรรมของเจาของ

ภาษา เพราะภาษาและวฒนธรรมมความเกยวของสมพนธกนอยางแยกกนไมออก ตามท กานดา ณ ถลาง

(2512: 105) ไดกลาววา ภาษาและวฒนธรรมนนเปนกระจกสะ ทอนเงาใหเหนซงกนและกน เนองจาก

ภาษาของชาตหนงจะบนทกวฒนธรรมของชาตนนไว บนทกตลอดจนปรชญา ความรสกนกคด ชวตจตใจ

หรอโลกทงโลกของชนชาตนน ดงนนการทเราจะเขาใจภาษาใดภาษาหนงไดด ยอมหมายความวาเรา

ตองเขาใจโลกของคนทพดภาษานนๆ ดวย

การเรยนรวฒนธรรมมสวนชวยใหการเรยนภาษาและการใชภาษาเปนไปอยางมประสทธภาพ

เนองจากจะทาใหผ เรยนไดรทมาของสานวนภาษา รวาคาพดนนๆ ควรใชหรอไมควรใชในสถานการณใด

รวมถงไดรความหมายแฝงทอยในสารดวย ดงทลากอฟฟ (เจน เกม ต . 2552: บทนา ; อางองจาก

Lakoff. 1987. In Kramsch. 1993: 43) ไดกลาวไววา หากผ เรยนเขาใจวฒนธรรมของเจาของภาษา

ผ เรยนกจะทราบวาในสถานการณเชนน ควรจะใชคาพดและนาเสยงอยางไรใหถกตองกบกาลเทศะ

และบคคล การสอสารจงจะประสบความสาเรจ

ความรความเขาใจวฒนธรรมของเจาของภาษา นอกจากจะทาใหเกดประสทธภาพในการใช

ภาษานนๆ แลว ยงมความสาคญและมประโยชนแกผ เรยนอกมากมายหลายประการ นนคอ ผ เรยน

สามารถปรบตวใหเขากบวฒนธรรมของเจาของภาษาไดในสถานการณจรง มทศนคตทดตอวฒนธรรม

ของชนชาตอน ไดรบการปลกฝงความเขาใจในการตความวฒนธรรม คานยม และทศนคตของเจาของ

ภาษา (สภทรา อกษรานเคราะห. 2532: 15) ซงจะนาไปสการสรางความเขาใจทดตอกน ลดความขดแยง

ยอมรบความแตกตางของกนและกน ทงมการปฏสมพนธกนในสงคมทงในระดบประเทศและระ หวาง

ประเทศ (ภทรพร หรญภทร . 2548: 82) และเหนอสงอนใดคอ การรวฒนธรรมจะทาใหผ เรยนดาเนน

ชวตอยในสงคมของเจาของภาษานนๆ ไดอยางมความสข

ในปจจบน ความสมพนธระหวางประเทศไทยและตางประเทศมความแนนแฟนขนเปนลาดบ

และมความสมพนธกนอย างกวางขวางในแทบทกดาน โดยเฉพาะดานเศรษฐกจระหวางประเทศททา

ใหมการไปมาหาสและคบหากนระหวางชาวไทยกบชาวตางชาตมากขน ในทวปเอเชยเองก มประเทศ

ญป นทเขามาสรางความสมพนธในดานเศรษฐกจกบประเทศไทยเปนระยะเวลายาวนาน จงทาใหม

ชาวญป นเดนทางเ ขามาทางานหรอหาชองทางทาธรกจและอย อาศยระยะยาว ในประเทศไทยเปน

จานวนมาก มทงทเดนทางเขามาลาพงและเดนทางเขามาพรอมครอบครว จากสถตจานวนใบแจงถนท

อยทสงมาถงแผนกกงสล สถานเอกอครราชทตญป นประจาประเทศไทย จนถงวนท 1 ตลาคม พ.ศ.2552

จานวนชาวญป นทพานกในประเทศไทยในป พ.ศ.2552 มถง 45,805 คน และมจานวนกจการทดาเนนการ

โดยชาวญป น 1,309 กจการ

2

การรวมงานหรอคบหากนระหวางชาวไทยกบชาวญป นนน ถงแมวาจะใชภาษาญป นหรอ

ภาษาไทย ภาษาใดภาษาหนงเปนเครองมอสอสาร แตสาหรบผ ทไมคนเคยกบวฒนธรรมและวธคดของ

อกฝายหนง สวนใหญจะประสบปญหาไมมากกนอยเพราะถงแมประเทศไทยกบประเทศญป นอยใน

ทวปเอเชยเหมอนกน แตวฒนธรรมและสภาพแวดลอมแตกตางกน เพราะฉะนนแนวคดและแบบแผน

ในการดาเนนชวตกแตกตางกนไปดวย ดงนนการรบทราบ วฒนธรรม แนวคด และสภาพสงคมของ

แตละฝายยอมชวยใหเกดความเขาใจทดขนและทาใหสามารถคบคากนอยางเขาใจและใหเกยรตกน

ซงจะทาใหสามารถหลกเลยงปญหาทเกดจากความไมเขาใจได (บณฑต โรจนอารยานนท . 2550: 6)

จงกลาวไดวาการเรยนภาษาควบคก บการศกษาวฒนธรรมไทยมความสาคญและจาเปนอยางยงตอ

การดาเนนชวตประจาวนของชาวญป นทอาศยอยในประเทศไทย

จากประสบการณการสอนภาษาไทยใหชาวญป นเปนเวลา 5 ป พบวาแบบเรยน ภาษาไทย

สาหรบชาวญป นยงมจานวนนอยมาก โดยเฉพาะแบบเรยนภาษาไทยระดบกลาง สาหรบผ เรยนทอาน-

เขยนภาษาไทยไดแลว ซงตรงกบคากลาวของ สมพงศ วทยศกดพนธ (2549: 11) ทวา

เนองจากความตองการเรยนภาษาไทยของชาวตางประเทศมมากขน สาเหตจากการขยายตว

ทางดานเศรษฐกจ ทาใหเกดปญหาขาดแคลนผสอนหรอผมความรความเ ชยวชาญในการสอน กลวธสอน

การจดการเรยนการสอน บทเรยน ตารา หลกสตร การวดและประเมนผล โดยเฉพาะตาราเรยนไดมการ

พฒนาขนมาหลากหลาย แตมใชจากดเฉพาะสถาบนไมแพรหลายทวไป ตาราทมนอยคอ ตาราสอน

ภาษาไทยระดบกลางและระดบสง เนองจากแตละสถาบนกาหนดเรองทจะเรยนแตกตางกนไป

การจดการเรยนการสอนภาษาไทยในระดบกลาง ผสอนมกจะใชแบบเรยนสาหรบนกเรยนไทย

ระดบประถมศกษาซง เปนแบบเรยนทถกตองตามหลกวชาการ แต ผ วจยเหนวาไมเหมาะสมกบผ เรยน

ชาวญป นทงดานการใชภาษาและเนอหา เนองจากผ เรยนสวนใหญมวยตงแต 25 ปขนไป กลาวคอ มทง

วยวฒและคณวฒมากเกนกวาการเรยนภาษาจากเนอหาในแบบเรยนชนประถมศกษา แบบเรยนภาษาไทย

สาหรบชาวญป นจงจาตองมการใชภาษาทเหมาะสมกบวยของผ เรยน มเนอหาทชาวญป นสนใจ สอดคลอง

กบความตองการของ ผ เรยน และมการสอดแทรกวฒนธรรมเพอใหผ เรยนเขาใจความคด ความรสก

ความเชอ และวถชวตของชาวไทย ซง สมพงศ วทยศกดพนธ (2549: 111-135) กไดกลาวถงแบบเรยน

การสอนภาษาและวฒนธรรมสาหรบชาวตางประเทศทดวา จะตองมบทเรยนททาใหผ เรยนไดเร ยนร

อยางมระบบ นาสนใจ จางาย สนก สอดคลองกบความสนใจของผ เรยน มความยาวเหมาะสม และม

คาศพทไมมากเกนไป

3

ในเรองของวฒนธรรมไทยนนมความหลากหลาย เกยวของกบการดาเนนชวต และบางสวนก

ผกพนกบธรรมชาตแวดลอม ตนไมใบไมนบเปนสงหนงทเกยวของกบคนไทยในเชงวฒนธรรมและวถ

ชวตไทย ดอกไมมบทบาทสาคญ จนเรยกไดวาเปนสวนหนง ในพธการ โอกาส และวนสาคญ ตางๆ ท

เกยวเนองกบวฒนธรรม และวถชวตของชาว ไทย นอกจากน คนไทยสมยโบราณยง ไดคนพบประโยชน

ดานตางๆ ของดอกไมจนเกดเปนภมปญญาพนบานหลากหลายแขนงทสบทอดมาจนปจจบน ผ วจยจง

เหนวาเรองราวของดอกไมไทยเปนสงทนาสนใจทงสาหรบชาวไทยและชาวตางชาต โดยเฉพาะอยางยง

กบชาวญป นซงเปนชนชาตทมแนวคดและวฒนธรรมทใหความสาคญกบธรรมชาต มศาสตรและศลป

ในการจดดอกไมในแบบฉบบของตนเองทเรยกวา “อเคบานะ (ikebana)” ซงมความหมายวา การจด

ดอกไมใหดมชวตชวา อนเปนศลปะประจาชาตทสาคญแขนงหนงของชาวญป น นอกจากนยงมเทศกาล

ชมดอกไม ทเรยกวา “ฮานาม (hanami)” ซงจดขนเปนประจาทกป ในฤดทดอกซากระบานอกดวย

ดวยเหตผลดงกลาว ผ วจยจงสนใจทจะสรางแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น เพอใหผ เรยนไดเรยนภาษาไทยควบคไปกบการเรยนรวฒนธรรมไทย ซงจะ

สงผลใหผ เรยนสามารถอานจบใจความได เพมพนวงศพทใหแกตนเอง สรางเสรมประสบการณทเกยวของ

กบวถชวตและวฒนธรรมไทย รวมถงทาใหผ เรยน มทศนคตทดตอภาษาไทย ชาวไทย และประเทศไท ย

มากยงขน

ความมงหมายของการศกษาคนควา

1. เพอสรางแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

2. เพอหาประสทธภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบ

ผ เรยนชาวญป น ตามเกณฑมาตรฐาน 80/80

3. เพอวดผลสมฤทธทางการเรยนของผ เรยนชาวญป นกอนเรยนและหลงเรยนแบบเรยนน

ความสาคญของการศกษาคนควา

ผลของการวจยทาใหไดแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยน

ชาวญป น ทมประสทธภาพตามเกณฑมาตรฐาน เพอเสรมสรางและพ ฒนาทกษะการอานของผ เรยน

ซงจะเปนประโยชนแกการเรยนการสอนภาษาและวฒนธรรมไทยสาหรบชาวญป น และเปนแนวทาง

ในการสรางหรอพฒนาแบบเรยนการสอนภาษาและวฒนธรรมไทยสาหรบชาวตางชาต

4

ขอบเขตของการศกษาคนควา

1. ประชากรและกลมตวอยาง

1.1 ประชากร

ประชากรเปนผ เรยนชาวญป นทกาลงเรยนภาษาไทยอยทโรงเรยนศนยพฒนาภาษาไทย-

ญป น ซอยสขมวท 33 ถนนสขมวท แขวงคลองตนเหนอ เขตวฒนา กรงเทพมหานคร จานวน 37 คน

1.2 กลมตวอยาง

กลมตวอยางเปนผ เรยนชาวญป นทกาลงเรยนภาษาไทยอยทโรงเ รยนศนยพฒนา

ภาษาไทย-ญป น จานวน 6 คน โดยการเลอกแบบเจาะจง โดยพจารณาพนความรภาษาไทย คอ เรยน

มาแลวไมนอยกวา 240 ชวโมง สามารถอานและเขยนภาษาไทยได

2. เครองมอทใชในการทดลอง

2.1 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

2.2 แบบทดสอบวดผลสมฤทธ ทางการเรยนหลงจากเรยนแบบเรยนภาษาไทยเชง

วฒนธรรมเรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

3. เนอหาแบบเรยน แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบผ เรยนชาวญป น ทผ วจย

สรางขนมจานวน 5 บท ไดแก

บทท 1 ดอกไมประจาชาตไทย

บทท 2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย

บทท 3 ดอกไมมงคล

บทท 4 ดอกไมสมนไพร

บทท 5 ดอกไมในสานวนไทย

แบบเรยนทเรยบเรยงขนแตละบทประกอบดวย (1) เนอเรอง (2) คาศพทนาร (3) รปภาพ

ประกอบ (4) แบบทดสอบทายบท (5) เรองนาร

นยามศพทเฉพาะ

1. แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบผ เรยนชาวญป น หมายถง

หนงสอทผ วจยเรยบเรยงขนจากการศกษาเอกสารและงานวจยเกยวกบดอกไมไทยในเชงวฒนธรรม

ซงประกอบดวยบทเรยน 5 บท คอ ดอกไมประจา ชาตไทย ดอกไมกบวนสาคญของไทย ดอกไมมงคล

ดอกไมสมนไพร และ ดอกไมในสานวนไทย

5

2. ผ เรยนชาวญป น หมายถง ผ เรยนชาวญป นซงกาลงเรยนภาษาไทยในโรงเรยนศนยพฒนา

ภาษาไทย- ญป น มความรความสามารถดานภาษาไทยอยในระดบกลาง เรยนมาแลวไมนอยกวา

240 ชวโมง สามารถอานและเขยนภาษาไทยได

3. ประสทธภาพของ แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบผ เรยน

ชาวญป น หมายถง ผลการเรยนจาก แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบ

ผ เรยนชาวญป น เปนไปตามเกณฑทใชประเมนประสทธภาพแบบเรยน โดยกาหนดเกณฑไว 80/80

80 ตวแรก หมายถง รอยละของคะแนนเฉลย ทไดมาจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยน

แตละบทของแบบเรยนเรองดอกไมไทย โดยเฉลยรอยละ 80

80 ตวหลง หมายถง รอยละของคะแนนเฉลย ทไดจากการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธ

ทางการเรยนหลงจากเรยนแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

โดยเฉลยรอยละ 80

4. ผลสมฤทธทางการเรยน หมายถง ความกาวหนาของผ เรยนในการจดจาความหมายคาศพท

มความรและความเขาใจในการอานเนอหาในบทเรยนของ แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒ นธรรม เรอง

“ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น ซงวดไดจากคะแนนจากแบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน

บทท 2

เอกสารและงานวจยทเกยวของ

ในการวจยครงน กอนทจะสรางเครองมอการทดลอง ผ วจยไดศกษาเอกสารและงานวจยท

เกยวของในประเดนดงตอไปน

1. เอกสารและงานวจยทเกยวของกบภาษาและวฒนธรรม

2. เอกสารและงานวจยทเกยวของกบการสรางแบบเรยน

3. เอกสารทเกยวของกบดอกไมไทย

1. เอกสารและงานวจยทเกยวของกบภาษาและวฒนธรรม

1.1 เอกสารทเกยวของกบภาษาและวฒนธรรม

1.1.1 เอกสารทเกยวของกบความสมพนธระหวางภาษากบวฒนธรรม

ความสมพนธเกยวของกนระหวางภาษากบวฒนธรรมทผ วจยประมวลมาได มดงน

อกษรประเสรฐ เศรษฐประเสรฐ (2527: 1) กลาววา การใชภาษาเพอสอความหมาย และ

ความเขาใจของคนในสงคมหนงไมวาจะเปนภาษาพดหรอภาษาเขยน มกจะแฝงไวดวยความเชอ คานยม

เจตคต ความรสกนกคด หรอการกระทาทเกยวของกบการดาเนนช วต และความเปนอยทปฏบตกนมา

ตามบรรทดฐานของสงคม การแสดงออกในสงดงกลาวน ถอวาเปนพฤตกรรมทเปนรปแบบซงไดรบการ

ถายทอดสบตอกนมา จากคนรนหนงไปสคนอกรนหนง และยอมรบกนวานน คอ “วฒนธรรม” ของคน

ในสงคมนน และในแตละสงคมกจะมรปแบบวฒนธรรมทแตกตางกนออกไปเปนเอกลกษณเฉพาะตว

สพตรา สภาพ (2528: 109) กลาววา การทวฒนธรรมสามารถถายทอดไดกเพราะมนษย

มภาษาเปนสอกลางในการถายทอด ภาษาจงเปนสญลกษณอยางหนงทใชกนทกวฒนธรรม ภาษากม

ทงภาษาพด ภาษาเขยน หรอสญลกษณ อนๆ ทใชแทนความหมายได ภาษาจงทาใหมนษยแตกตาง

จากสตว มนษยเรยนรจากสญลกษณ (Symbols) โดยใชความเขาใจและกาหนดไปวาสงนนสงน

หมายถงอะไร และหมายความวาอยางไร ภาษาจงชวยใหมนษยไดแสดงความรสก และทาความเขาใจ

กบผ อนได ภาษาจงเปนสวนประกอบทสาคญของวฒนธรรม ถาปราศจากภาษาวฒนธรรมกจะไมม

จรภา สนทรสต (วไลพร ธนสวรรณ ; ตอพงศ วรรณวาท . 2549: 13-14; อางองจาก

จรภา สนทรสต . 2532: 15-18) ไดสรปความสมพนธระหวางภาษากบวฒนธรรมในลกษณะตางๆ ไว

กลาวคอ ภาษาเปนเคร องมอถายทอดและบนทกวฒนธรรมมใหสญหาย เชน นทานพนบาน ภาษาจง

เปนสงเชอมโยงอดตมาสปจจบนและอนาคตใหคนเราไดเขาใจและรจกสงทผานมาแลว ในขณะเดยวกน

ภาษาเปนเครองสะทอนใหเหนถงวถชวตของคนไทยในแตละสงคม อนไดแก ความเปนอย ความค ด

7

คานยม ตลอดจนสภาพสงคม นอกจากนภาษาเปนเครองชระดบวฒนธรรมในสงคม ชใหเหนความแตกตาง

ทางวฒนธรรมในลกษณะตางๆ ทงในดานความร ความคด ตลอดจนทศนคต และประการสดทาย ภาษา

เปนวฒนธรรม เนองจากวฒนธรรมเปนมรดกทางสงคมของมนษยทถายทอดสบกนมาจา กคนรนหนง

ไปสคนรนหนง โดยมการปรบปรงแกไขเพอใหเหมาะสมกบกาลเวลาและสภาพสงคมทไดรบ

สภทรา อกษรานเคราะห (2532: 13-14) กลาววา การนาความรทางภาษามาใชกคอการ

ประสานความรในตวภาษาและความเขาใจวฒนธรรมอยางกลมกลน การไมสนใจเรองวฒนธร รมและ

สงคม การไมมความรเกยวกบรปแบบของภาษาทเหมาะสมกบความสมพนธของผ ทเกยวของใน

การสอความหมาย ยอมเปนอปสรรคสาคญตอการใชภาษาใหมประสทธภาพ

สมพร โกมารทต (2548: 16) กลาวถง “ภาษาในฐานะเปนประเภทหนงของวฒนธรรม ”

ไววา นกวชาการทางมนษยวทยาแบงประเภทของวฒนธรรมออกเปน 2 ประเภทใหญ ไดแก

1. วฒนธรรมทางวตถ (Material Culture) หมายถง วฒนธรรมทจบตองสมผสไดในรป

ของเครองใชสงของ สงกอสราง วตถ ซงจะมรปราง มขนาดและนาหนกแตกตางกนไป

2. วฒนธรรมทไมใช วตถ (Non-Material Culture) หมายถง วฒนธรรมทจบตองสมผส

ไมได เพราะไมมรปราง ขนาด หรอนาหนก แตมอทธพลตอชวตมนษยมาก อาจแบงวฒนธรรมทไมใช

วตถออกไดเปน 5 ประเภทยอยคอ

2.1 สถาบนสงคม คอ องคกรสงคมทมหนาททจดการกบปญหาตางๆ ของสงคม

2.2 วฒนธรรมทเกยวกบการ ควบคมทางสงคม ชวยทาใหเกดระเบยบในสงคมทง

อยางเปนทางการ เชน กฎหมาย และไมเปนทางการ เชน ศาสนา ความเชอทางสงคม ประเพณ เปนตน

2.3 ศลปะ คอ การสรางสรรคผลงานในดานตางๆ

2.4 ภาษา คอ ระบบสญลกษณท ใชตดตอสอสารกน ภาษาในทนหมายถงภาษาพด

ภาษาเขยน รวมทงกรยาทาทางตางๆ ดวย

2.5 พธกรรม การดาเนนการตามความเชอทมขนตอนปฏบตกาหนดไวสบทอดตอกนมา

จากการแบงประเภทของวฒนธรรมดงกลาวมาขางตน จะเหนวาภาษาจดเปนวฒนธรรม

กดอนฟ (สมพร โกมารทต. 2548: 3; อางองจาก Goodenough. 1957: 167-173) กลาววา

ภาษากเปนวฒนธรรมอยางหนง คนเรยนรภาษากจะเรยนรวฒนธรรมไปดวย ดงนนคนทเรยนรสองภาษา

หรอมากกวา กจะมโอกาสทจะเปนคนทมสองวฒนธรรมหรอมากกวาไดดวย บคคลทพดมากกว าหนง

ภาษาน อาจจะสามารถปรบเปลยนวฒนธรรม (Switch Language) และบางครงอาจมการหยบ

คานยมทางวฒนธรรมหนงมาใชกบอกวฒนธรรมหนง มการหยบยมวฒนธรรมเหมอนกบทหยบยม

ภาษา และอาจกอใหเกดการเชอมหรอรวมตวทางวฒนธรรม (Cultural Fusion) ได การทรบภาษาและ

วฒนธรรมเขามา กจะเปนการเพม ความสามารถเหนสงตางๆ ดวยสายตาทกวางไกลและมบคลกภาพ

ทเปลยนแปลงไป

8

จากการศกษาเอกสารทเกยวของกบความสมพนธระหวางภาษากบวฒนธรรม สามารถ

กลาวสรปไดวา ภาษากบวฒนธรรมมความสมพนธเกยวของกนอยางแ ยกไมออก เพราะภาษาจด

เปนวฒนธรรม และวฒนธรรมกสบทอดสคนรนหลงไดดวยภาษา ภาษากบวฒนธรรมจงเกยวของ

เกอกล และสะทอนกนและกน ทาใหการเรยนภาษาใดภาษาหนงนน จาเปนตองศกษาเรยนรวฒนธรรม

ของเจาของภาษานนๆ ควบคกนไปดวย

1.1.2 เอกสารทเกยวของกบการสอนภาษาและวฒนธรรมใหแกชาวตางชาต

บทบาทและความสาคญในการสอนวฒนธรรมควบคไปกบการสอนภาษาใหแก

ชาวตางชาตทประมวลไดมดงน

สภทรา อกษรานเคราะห (2532: 15) กลาววา ความรทางวฒนธรรมเปนสงจาเปนตอการเรยน

การสอนภาษาเปนอยางยง และในการทครสอนภาษาตองสนใจการศกษาวฒนธรรม ไมใชเพราะเรา

ตองการสอนวฒนธรรมของชนชาตอน แตเพราะมความจาเปนในการสอนภาษา ถาหากไมสอน

วฒนธรรมควบคกนไปดวยแลวกเหมอนกบเราสอนสญลกษณทไมมความหมาย นอกจากนการเรยนร

วฒนธรรมของเจาของภาษายงกอใหเกดประโยชนแกผ เรยน 6 ประการ (Allen; & Vallette. 1979: 326)

1. เพมพนความสานกในเรองของวฒนธรรมเจาของภาษา

2. กระตนใหเกดความสนใจในการเรยนภาษาตางประเทศ

3. มทศนคตทดตอวฒนธรรมของชนชาตอน

4. เปนการพฒนาความสามารถในการสอความห มายในวฒนธรรมเจาของภาษาอยาง

ถกตองเหมาะสม

5. สามารถปรบตวใหเขากบวฒนธรรมของเจาของภาษาไดในสถานการณจรง

6. ปลกฝงความเขาใจในการตความการอางองวฒนธรรม คานยม และทศนคตของ

เจาของภาษา

ดงนนการสอนภาษาไปพรอมกบการสอนวฒนธรรม นอกจากจะเปนกา รดงดดความ

สนใจของผ เรยนแลว ยงทาใหมสายตากวางไกล มองโลกในแงด ยอมรบสงแปลกไปจากตน และยงม

ผลตอความเขาใจภาษาดกวาการเรยนรตวภาษาเพยงอยางเดยว

พนดา สนทรวภาต (2533: 66) กลาววา การทนกเรยนไมเขาใจวฒนธรรมของเจาของ

ภาษา มสวนทาใหกา รอานไมประสบความสาเรจ เนองจากความไมเขาใจในวฒนธรรมของชนชาตท

พดภาษาองกฤษ มความสมพนธกบความสามารถในการใชภาษาทง 4 ท◌กษะ คอ ฟง พด อาน และเขยน

เชน พบวาสาเหตหนงทนกเรยนไทยตอบคาถามภาษาองกฤษผดเพราะนกเรยนบางสวนยดความรและ

ประสบการณเดมในวฒนธรรมเปนเกณฑ

9

สมตรา องวฒนกล (สมพร โกมารทต . 2548: 20; อางองจาก สมตรา องวฒนกล . 2535:

1-3) กลาวถงการเรยนการสอนภาษาทสองหรอภาษาตางประเทศวา ไมวาจะเปนภาษาใดจดมงหมาย

ยงมเหมอนๆ กน โดยทวไปแลวมกจะมจดหมายทจะพฒนาปญ ญาของผ เรยน ใหผ เรยนสามารถใช

ภาษานนในการสอสารกบชาวตางประเทศไดอยางถกตองเหมาะสมและเปนทเขาใจกนไดในหมชน

นอกจากนยงมงเนนใหผ เรยนเขาใจถงวฒนธรรมและการดารงชวตของชนชาตเจาของภาษานนไดถองแทขน

สามารถใชภาษานนๆ เพอประโยชนในการประกอบอาชพ และการศกษาตอขนสงหรอการศกษาตอใน

ตางประเทศได

ภทรพร หรญภทร (2548: 86) กลาววา ปจจยทเกยวกบความแตกตางทางวฒนธรรมนน

สงผลกระทบทงทางตรงและทางออมตอการเรยนการสอนภาษาทสอง ดงนนจงเปนหนาทของทง

ผ เรยนและผสอนในการเชอมภาษาเขากบวฒนธรรม ทาความเขาใจ และยอมรบความแตกตางเหลาน

เพอใหการเรยนการสอนภาษาทสองประสบความสาเรจมากทสด

จอหนสตน (Johnston. 1967: 75-77) กลาววา การเรยนภาษาตางประเทศนน เปนการ

สงเสรมความเขาใจอนดระหวางประเทศอยางหนง ซงสงนนจะเกดขนไดโดยอาศยความเขาใจใน

วฒนธรรมของเขา ผสอนจงควรใหความรแกผ เรยนในเรองตางๆ ทเกยวของกบวฒนธรรมของผ ทเปน

เจาของภาษานนๆ ดวย จงจะทาใหผ เรยนเกดประสบการณและความพรอมทจะตดตอสอสารกบชาว

ตางประเทศไดเปนอยางด

บราวน (เจน เกม ต . 2552: บทนา; อางองจาก Brown. 2000: 182) กลาววา ระหวางท

ผ เรยนเรยนภาษา มอกกระบวนการหนงซงเกดขนตลอดเวลา นนคอการเรยนวฒนธรรมของภาษาเปาหมาย

(target language) หรอเรยกวาวฒนธรรมเปาหมาย (target culture) วฒนธรรมเปาหมาย จะซมซบ

เขาไปในวธคด ความรสก และความประพฤตปฏบตตนของเขา ทาใหเกดปรากฏการณทเรยกวา

การปรบเปลยนทางวฒนธรรม (acculturation) และการไดมาซงตวตนทสอง (second identity

acquisition) ของผ เรยน

จากการศกษาเอกสารทเกยวของกบการสอนภาษาและวฒนธรรม ขางตน สามารถกลาว

สรปไดวา การเรยนการสอนวฒนธรรมมบทบาทสาคญมากตอการเรยนการสอนภาษา เพราะจะทาให

ผ เรยนเขาใจความรสกนกคด วถชวต ของเจาของภาษา สงผลใหผ เรยนมทศนคตทดตอเจาของภาษา

ทาใหเกดการพฒนาในการเร ยนภาษาทดขน กลาวคอ สามารถเรยนภาษาไดอยางเขาใจและสามารถ

ใชภาษาเพอสอความหมายไดอยางมประสทธภาพ เหมาะสมกบกาลเทศะและบคคล เปนทยอมรบ

ของสงคมเจาของภาษา

10

1.2 งานวจยทเกยวของกบภาษาและวฒนธรรม

1.2.1 งานวจยทเกยวของกบการสอนภาษาและวฒนธรรมใหแกชาวตางชาต

ปรยา อนรตน (2515: 43) ไดวจย เรองความสมพนธระหวางความเขาใจวฒนธรรมของ

ชนชาตทพดภาษาองกฤษและผลสมฤทธในการอานภาษาองกฤษของนสตชนปท 1 มหาวทยาลย

เกษตรศาสตร ซงเรยนภาษาองกฤษเบองตนตามหลกสตรปรญญาตร จานวน 200 คน ในปการศกษา 2514

ผลการวจยพบวาความเขาใจวฒนธรรมของชนชาตทพดภาษาองกฤษ มความสมพนธกบความสามารถ

ในการอาน ทงแบบสอบอาน (reading passage) ทมเนอหาทา งวฒนธรรมแทรกอยมาก และแบบ

สอบอานทไมมเนอหาทางวฒนธรรมแทรกอยมาก

สพรรณวกา วฒนบณย (2523: บทคดยอ) ไดทาการวจยเพอเปรยบเทยบการสอนภาษา

องกฤษแบบเสรมวฒนธรรมของเจาของภาษากบการสอนภาษาองกฤษแบบธรรมดา ในชนประถมศกษา

ปท 5 โรงเรยนบานบางใหญ โดยนาวธการสอนทงสองแบบไปทดลองสอนกบนกเรยนทงสองกลม

ซงแบงเปนกลมทดลองและกลมควบคม กลมละ 28 คน ดวยวธจบฉลาก แลวทาการสอนกลมทดลอง

ดวยวธเสรมกจกรรมหรอเนอหาเกยวกบวฒนธรรมของเจาของภาษาใหผ เรยนไดทราบกอนเรยนหรอใน

ขณะทเรยนหรอหลงการเรยนภาษาองกฤษในแตละชวโมง และทาการสอนกลมควบคมดวยวธธรรมดา

โดยสอนไปตามประมวลการสอนภาษาองกฤษชนประถมศกษาปท 5 ของกระทรวงศกษาธการ

เปนเวลา 8 สปดาห แลวนาแบบทดสอบทสรางขนและปรบปรงจนมคาความยากงาย คาอานาจจาแนก

และคาความเชอมนอยในระดบทเหมาะสมแลว ไปทดสอบนกเรยนทงสองกลม จากนนนาคะแนนเฉลย

ของผลสมฤทธของนกเรยนทงสองกลมมาเปรยบเทยบโดยใช t-test ผลการวเคราะหขอมลปรากฏผลวา

ผลสมฤทธของนกเรยนทงสองกลมแตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .01 กลมทดลองทสอน

ดวยวธเสรมวฒนธรรมมผลสมฤทธสงกวากลมควบคมทสอนดวยวธธรรมดา

อญชล จตตโสภา (2536: บทคดยอ) ไดวจยเพอเปรยบเทยบความเขาใจในการอานและ

พฤตกรรมตงใจเรยนภาษาองกฤษ และศกษาพฒนาการความเขาใจการอานของนกเรยนชนมธยมศกษา

ปท 2 ทไดรบการสอนแบบชแนะทมการเสรมเนอหาทางวฒนธ รรม กบการสอนตามคมอคร โดยกลม

ตวอยางเปนนกเรยนชนประถมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2536 โรงเรยนราชวนต บางแกว

อาเภอบางพล จงหวดสมทรปราการ ซงไดมาจากการสมแบบแบงกลม แบงออกเปนกลมทดลอง 43 คน

และกลมควบคม 43 คน กลมทดลองไดร บการสอนแบบชแนะทมการเสรมเนอหาทางวฒนธรรม และ

กลมควบคมไดรบการสอนตามคมอคร ใชเวลาเรยนกลมละ 12 คาบๆ ละ 50 นาท โดยใชเนอหา

เดยวกน ผลการวจบพบวา ความเขาใจในการอานภาษาองกฤษของนกเรยนทไดรบการสอนแบบชแนะ

ทมการเสรมเนอหาทางวฒน ธรรม กบการสอนตามคมอคร แตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตท

ระดบ .01 และพฤตกรรมตงใจเรยนภาษาองกฤษของนกเรยนทไดรบการสอนแบบชแนะทมการเสรม

11

เนอหาทางวฒนธรรม กบการสอนตามคมอคร แตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .05 แสดง

วานกเรยนท ไดรบการสอนแบบชแนะทมการเสรมเนอหาทางวฒนธรรมมความเขาใจในการอาน

ภาษาองกฤษและมพฤตกรรมตงใจเรยนภาษาองกฤษมากกวานกเรยนทไดรบการสอนตามคมอคร

นตยา วจาระนนท (2551: 32) ไดวจย เรองการสรางแบบเรยนเรองการทาบญ สาหรบ

ผ เรยนชาว ตางประเทศ เครองมอทใชในการวจยเปนแบบเรยน 1 ชด ประกอบดวยบทเรยน 6 บท

นาไปทดลองเพอหาประสทธภาพกบกลมตวอยางจานวน 10 คน ซงเปนชาวตางประเทศเรยนภาษาไทยท

มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ ระดบปรญญาตรและปรญญาโท ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2551

ผลการวจยพบวาแบบเรยนเรองการทาบญ สาหรบผ เรยนชาวตางประเทศ เพอสอนวฒนธรรมไทย ม

ประสทธภาพตามเกณฑทกาหนด (80/80) คาเฉลยของคะแนนทดสอบกอนเรยนและหลงเรยนมความ

แตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .01 และไดใหขอเสนอแนะวาควรคานงถงเนอหาทาง

วฒนธรรมในการสอนภาษาไทย และควรมการทดลองสรางแบบเรยนสาหรบชาวตางประเทศเพอสอน

วฒนธรรมในดานอนๆ ทเกยวของกบวถชวตของคนไทยตอไป เนองจากเปนสงทชาวตางชาตทมาอย

ในประเทศไทยใหความสนใจและมสวนรวมในวฒนธรรมเหลานน

เจน เกม ต (2552: บทคดยอ) ไดวจย เรองการสรางชดการสอนภาษาและวฒนธรรมไทย

สาหรบชาวเวยดนาม เรอง “วนสาคญของไทย ” ชดการสอนทสรางขนมจานวน 5 ชด กลมตวอยาง

เปนนกศกษาวชาโทภาษาไทย ซงกาลงเรยนอยในชนปท 4 ของ มหาวทยาลยภาษาตางประเทศ

แหงมหาวทยาลยแหงชาตเวยดนาม ฮานอย จานวน 20 คน ผลการศกษาคนควาพบวา ไดชดการสอน

ภาษาและวฒนธรรมไทยสาหรบชาวเวยดนาม เรอง “วนสาคญของไทย ” ทมประสทธภาพ 87.9/84

เปนไปตามเกณฑมาตรฐาน และผลสมฤทธทางการเรยนนของผเรยนกลมตวอยางหลงเรยนชดการสอน

สงกวากอนเรยนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .01 แสดงวาชดการสอนภาษา และวฒนธรรมไทย

สาหรบชาวเวยดนาม เรอง “วนสาคญของไทย” สามารถนาไปใชจรงไดอยางมประสทธภาพ

แกตบนตน และทคเกอร (จฑารตน ธาน . 2534: 40; อางองจาก Gatbonton; & Tucker.

1971: 137-142) ไดทาการวจยเพอทดลองดวานกเรยนฟลปนสในระดบมธยมศกษาตอนปลาย ไมชอบ

หรอไมซาบซงวรรณคดองกฤษและอเมรกน เนองจากปญหาทางดานวฒนธรรมหรอไม ผลจากการวจย

พบวา ความรทางวฒนธรรมมผลตอความเขาใจหรอค วามซาบซงในวรรณคดองกฤษและอเมรกนของ

นกเรยน

จากการศกษางานวจยทเกยวของกบการสอนภาษาและวฒนธรรมใหแกชาวตางชาต

สามารถกลาวสรปไดวา การเรยนรวฒนธรรมชวยใหการเรยนภาษามประสทธภาพมากขน ทงทาใหม

ความสนใจในการเรยนมากขน และเกดการเรยนรทดขน ดงนนในการสอนภาษา จาตองสอนวฒนธรรม

ควบคกนไปดวย

12

2. เอกสารและงานวจยทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยน

2.1 เอกสารทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยน

ในการวจยครงน ผ วจยมวตถประสงคสรางแบบเรยนภาษาไทยสาหรบชาวญป น เรอง

“ดอกไมไทย” จงไดศกษาเอกสารการสรางแบบเรยน เพอเปนกรอบแนวคดนามาประยกตใชสรางแบบเรยน

ตามวตถประสงคของการวจย

สณย อตศาสตร (2526: บทนา) กลาววา แตเดมเรยกหนงสอ “แบบเรยน” ตอมาไดกาหนดให

เรยกใหมวา “หนงสอเรยน ” หมายถง หน งสอทกระทรวงศกษาธการกาหนดใหใชสาหรบการเรยน ม

สาระตรงตามทระบไวในหลกสตร ซงอาจจะมลกษณะเปนเลม เปนแผน หรอ เปนชด หนงสอเรยน

อาจจะเรยกตางๆ กน เชน แบบเรยน แบบสอนอาน หนงสออาน หนงสออานประกอบ ดงนน “แบบเรยน”

หรอ “หนงสอเรยน” มความหมายเดยวกน แบบเรยนหรอหนงสอเรยนเปนสอการสอนทมความสาคญ

มากตอผ เรยนและผสอน กลาวไดวาแบบเรยนเปนหวใจของการเรยนการสอน ทงนเพราะแบบเรยน

เปนเครองมอในการพฒนาผ เรยน เนอหาในแบบเรยนตองมความหมายชใหเหนแนวทางการเรยนร

การจดกจกรรม แนะนาแหลงความรแกผ เรยนและผสอน

ธวช ปณโณทก (2526: 3) กลาววา แบบเรยนคอหนงสอทมเนอหา ความร หลกการ

และวธการเรยนการสอน ทกาหนดขน ใชในการเรยนการสอนระดบใดระดบหนง แบบเรยนจงหมายถง

หนงสอทใชประกอบการเรยนในโรงเรยนทกสาขาวชา

สมพงศ วทยศกดพนธ (2545: 151) กลาววา วธหนงทจะชวยใหผสอนเขาใจบทเรยนไดอยาง

ถองแทกคอการลงมอสรางและพฒนาบทเรยนดวยตนเอง การสรางบทเรยนเชนน ผสอนตองมแนวคด

ทแนนอน มเปาหมายทชดเจน และมภาพจนตนาการถงผ เรยนว าเปนอยางไรดวย เทากบวาในการ

สรางบทเรยนนน ผสอนไดวเคราะหบทเรยนและวเคราะหผ เรยนในเวลาเดยวกน ทาใหการสราง

บทเรยนเปนไปตามความเขาใจและแนวคดของผสอนและสอดคลองกบความตองการของผ เรยน

หทย ตนหยง (2528: 41-43) สรปไววา หนงสอเรยนเป นสอในการถายโยงความร ในการ

สรางหนงสอเรยน จงตองคานงถงทฤษฎถายโยงความร เพราะการถายโยงความรทาใหเกดพฒนาการ

แกผ เรยน ดงนนจงอาศยแนวคดจากทฤษฎถายโยงความรในการสรางแบบเรยนไดดงตอไปน

ทฤษฎการฝกสมอง (Mental Discipline) นกการศกษาสมยโบราณ เชน Plato เชอวาการ

ฝกสมองใหผ เรยนจดจา ฝกคดหาเหตผล จะทาใหผ เรยนเฉลยวฉลาด สามารถเรยนรไดอยางมประสทธภาพ

ทาใหเกดแนวคดสากลทจะตองสรางรปแบบของหนงสอเรยนทมแบบฝกหด คาถาม คาตอบ บทสรป

ใหผ เรยนฝกฝนจนกระทงจดจาและเขาใจความรตางๆ ได

13

ทฤษฎเชอมตอสถานการณตอบสนอง (Connectionism) ผ นาในแนวคดน คอ Edward L.

Thorndike ซงเชอวาการทางานของสมองมนษยประกอบดวยสถานการณเดมซงเชอมตอกบสถานการณ

สงเรา และการตอบสนองทไดรบมาใหม ในแงของการสรางหนงสอ เรยนจะตองกาหนดสถานการณ

จาลอง (Identical Element) ไวอยางหลากหลาย ทงการจดรปเลมทมสสน มภาพตนตาตนใจ ตวอยาง

เหตการณ และการตงปญหาใหคด เราใจใหผ เรยนเกดการตอบสนอง กอใหเกดการเรยนรอยางกวางขวาง

ทฤษฎเสรมแรง (Operant Conditioning) ผนาในแนวคดนคอ Burrush F. Skinner เชอ

วาการเรยนรเปนกรยาสะทอนหลงจากเกดกระบวนการของสงเราและการตอบสนอง ดงนนหนงสอ

เรยนทมเนอหาทเราใจ มกจกรรมทสนกสนาน จงเปนการเสรมแรงแบบอปนย คอไดรบความพอใจทม

ความหวง หรอเปนแรงจงใจ

กด คารเตอร วคเตอร (Good, Carter Victor. 1973: 605) ไดใหความหมายของแบบเรยน

โดยสรปวา เปนหนงสอทเกยวกบการศกษาวชาใดวชาหนงโดยเฉพาะ มการจดเนอหาอยางมระบบ

มจดมงหมายทจะใชเฉพาะในการเรยนการสอนระดบใดระดบหนง และเปนขอม ลสาคญในการเรยน

การสอน

จากการศกษาเอกสารทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยนขางตน สามารถกลาว

สรปไดวา แบบเรยน คอ หนงสอทรวบรวมวชาความรในหมวดวชาใดวชาหนง มจดมงหมายเพอใชใน

การสอนโดยเฉพาะ และเปนเครองมอในการพฒนาผ เรยน มความ ยากงายตามระดบชนและวยของ

ผ เรยน ทายเลมมกจกรรม แบบฝกหด ขอเสนอแนะเกยวกบการเรยนการสอน หนงสอเรยนหรอแบบเรยน

จงมประโยชนและมความสาคญอยางยงตอทงผ เรยน ผสอน และการเรยนการสอนแบบเรยนทด คอ

แบบเรยนทสรางจากการวเคราะหผ เรยน มเนอหาและกจกรรมทสนกสนาน นาสนใจ ซงจะทาใหเกด

แรงจงใจ เกดการตอบสนองทด กอใหเกดการเรยนรทมประสทธภาพ

2.2 งานวจยทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยน

ยพา ชมสนท (2540: 97) ไดวจยเรอง การสรางหนงสอเรยนเลมเลกเช งวรรณกรรมวชา

ภาษาองกฤษ ชนประถมศกษาปท 5 ผลการวจย พบวา ประสทธภาพของหนงสอเรยนเลมเลกเชง

วรรณกรรม นกเรยนมคะแนนเปนไปตามเกณฑการหาประสทธภาพ 80/80 สามารถใชประโยชนจาก

หนงสอเรยนดงกลาวในการพฒนาการเรยนการสอนภาษาองกฤษได

อารรตน ดอกส (2541: 92) ไดวจยเรอง การสรางแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรมเพอเปนสอ

การเรยนการสอนเขยนรอยกรอง ชนประถมศกษาปท 6 กลมตวอยางเปนนกเรยนชนประถมศกษาปท 6

ภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2540 ของโรงเรยนเลกโกเมศอนสรณ ตาบลบางเขน อาเภอเมอง จงหวดนนทบร

จานวน 1 หองเรยน จานวน 30 คน ซงไดมาจากการสมตวอยางงาย เครองมอ ทใชเปนแบบเรยนเลมเลก

เชงวรรณกรรม เรอง กาพยยาน 11 จานวน 5 เลม ผลการวจย พบวารอยละจากการทาแบบทดสอบ

14

ทายเลม E1 (80 ตวแรก) สงกวาเกณฑ คอ คาประสทธภาพ E1 อยระหวางรอยละ 81.67–97.67 และ

ประสทธภาพของผลลพธ E2 (80 ตวหลง) คดเปนรอยละสงกวาเกณฑ คอ ไดคาประสทธภาพ E2 ถง

86.92 ดงนนจงเหนไดวาแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรม เรอง กาพยยาน 11 มประสทธภาพเปนท

นาเชอถอ สามารถนาไปเปนสอการเรยนการสอ นการเขยนรอยกรอง และพฒนาการเขยนรอยกรอง

ของผ เรยนได

อรรตน รตนสกล (2546: บทคดยอ ) ไดวจยเรอง การศกษาความสามารถในการเขยนเรอง

และความสนใจในการเรยนภาษาไทยของนกเรยนชนประถมศกษาปท 3 ทสอนโดยใช แบบเรยน

เลมเลกเชงวรรณกรรมทกาหนดอรรถลกษณะทางภาษา กลมตวอยางเปนนกเรยนชนประถมศกษาปท 3

ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2545 โรงเรยนพระตาหนกสวนกหลาบ จานวน 60 คน ซงไดมาจากการสมอยางงาย

ผลการวจยพบวานกเรยนทสอนโดยใชแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรมทกาหนดอรรถลกษณะทาง

ภาษา มความสามารถในการเขยนเรองมากกวานกเรยนทสอนตามคมอครอยางมนยสาคญทางสถตท

ระดบ .01 และนกเรยนทสอนโดยใชแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรมทกาหนดอรรถลกษณะทางภาษา

มความสนใจในการเรยนภาษาไทยมากกวานกเรยนทสอนตามคมอครอยางมนยสาคญทางสถตท

ระดบ .01 จงกลาวไดวาแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรมทกาหนดอรรถลกษณะทางภาษาน สามารถ

ทาใหนกเรยนมความสามารถในการเขยนเรอง และมความสนใจในการเรยนภาษาไทย

จากการศกษางานวจยทเกยวของกบแบบเรยนและการสรางแบบเรยน สามารถกลาวสรปไดวา

การทผสอนสร างและพฒนาแบบเรยนดวยตนเอง จากแนวคดและเปาหมายทชดเจน รวมทงจากการ

วเคราะหผ เรยน จะทาใหผสอนเขาใจบทเรยนอยางด ไดแบบเรยนทมประสทธภาพสง และมความสอดคลอง

กบความตองการของผ เรยน ทาใหทงผสอนและผ เรยนไดรบประโยชนมากมายหลายดาน ไม วาจะเปน

การพฒนาของการเรยนการสอน การพฒนาทกษะในดานตางๆ ของผ เรยน และการสรางแรงจงใจใน

การเรยนใหแกผ เรยนทกระดบ

3. เอกสารทเกยวของกบดอกไมไทย

บทบาท ความสาคญ และคณประโยชนตางๆ ของดอกไมไทยทผ วจยประมวลมาไดมดงตอไปน

วชย อภย สวรรณ (2520: บทนา) กลาวถงประโยชนและบทบาทของดอกไมไทยโดยสรปไว

ดงน ในเมองไทยพบพชทมดอกอยประมาณ 3,000 กวาชนด ดอกไมแตละชนดตางกมความสวยงาม

ในลกษณะทแปลกแตกตางกนออกไป ซงสวนใหญดอกไมกมคณประโยชนทงทางตรงและทางออมตอ

มนษย แมในช วตประจาวนอนสบสนวนวายจนเครงเครยด หากไดปลกตวออกไปสแวดวงของดอกไม

ในสวนดอกไมเพยงครหนง ดอกไมกอาจจะปรบอารมณเครยดทสบสนของมนษยใหบรรเทาเบาลงและ

สดชนขนไดอยางนาอศจรรย ทกวนนการใหดอกไมซงกนและกนถอวาเปนเรองมงคล เราจงน ยมใช

15

ดอกไมเปนของขวญใหแทนสงของในโอกาสตางๆ เชน กระเชาดอกไมจะเปนของขวญทใหแกกนไดใน

ทกๆ โอกาส ไมวาจะเปนงานเปดรานใหม ขนบานใหม วนเกด หรอของขวญสาหรบเยยมคนไข ดอกไม

มบทบาทอยอยางสาคญทงนน แมกระทงในงานศพ ดอกไมกยงเปนห รดหรอมาลย ทแสดงถงความ

โศกเศราอาลยตอคนทจากไปไดเปนอยางดอกดวย

ลดดาวลย บญรตนกรกจ (2535: บทนา) ไดยกคาจากดความของยาสมนไพรและการนาดอกไม

มาผลตเปนยาบาบดรกษาโรคไวดงน “ยาสมนไพร” หมายความวา ยาทไดจากพฤกษชาต สตว หรอ แร

ซงมไดผสมปรง หรอแปรสภาพ ยาสมนไพรสวนใหญทใชกนมากมาจากพช สวนของพชสมนไพรทใช

เปนยาม 5 สวน ซงจะเกบในระยะทมปรมาณตวยาในพชสงสด และหนงในหาสวนของพชสมนไพรก

คอ สวนดอก จะเกบในระยะดอกเรมบาน เชน ดอกลาโพง มฤทธแกหอบหด สวนดอกกานพลซ งมฤทธ

เปนยาชาเฉพาะท สาหรบใชแกปวดฟน ตองเกบขณะยงตมอย เปนตน

วนด กฤษณพนธ (2538: บทนา) ยกตวอยางดอกไมสมนไพรทสามารถนามาใชประโยชนได

เกอบทกสวนดงน บวหลวง ดอกใชเปนดอกไมบชาพระ เกสรใชเปนยาหอมและยาบารงหวใจ กลบบว

ตากแหงใชมวนบหร ใบบวใชหอของ เมลดบวและรากบวใชเปนอาหารและยาเยน ดบวใชเปนยาขยาย

หลอดเลอดทไปเลยงหวใจ เปนตน กรณดงเชนบวหลวงนสามารถจดเปนสมนไพรสารพดประโยชนได

ประเทองศร สนชยศร (2547: 11, 128) กลาวถงการนาดอกไมไทยมาใชในการบาบดรางก าย

และปรงแตงอารมณไวดงน ประเทศไทยตงอยในเขตรอนชน ภมอากาศเหมาะกบการเจรญเตบโตของ

พชนานาชนด ทาใหมพชพรรณธญญาหารมากมาย รวมทงไมดอกไมประดบ และตนไมทมกลนหอม

ใหนามนหอมระเหยทมประโยชนมากมายหลายแขนง ซงหนงในประโยชนตางๆ เหลานนกคอ การนามาใช

บาบดรางกายและปรงแตงอารมณ ซงเปนวธการบาบดจากธรรมชาต โดยนานามนหอมระเหยทกลน

และสกดไดจากสวนตางๆ ของพชสมนไพร เครองเทศ และไมหอมตามธรรมชาตมาใชเพอชวยใหสขภาพ

ทงรางกายและจตใจมพลานามยทสมบรณเพราะศาสตรในการบา บดรกษาโรคดวยกลนหอมน

สามารถชวยปองกนหรอบรรเทาอาการเจบปวยตางๆ ได เนองจากนามนหอมระเหยทสกดจากพชหรอ

เอสเซนทเชยล ออยล (Essential Oils) นมสรรพคณในการชวยทาใหจตใจเบกบาน สดชน กระปรกระเปรา

ผอนคลาย และทาใหสงบ อโรมาเทอราพ ชวยผ อนคลายความเครยด การลดความเครยดใน สภาวะ

ปจจบนไดถอวาเปนทางเลอกทดทนาทดลองนามาใช

16

บษบา จงพานชยกล (2549: บทนา) ไดกลาวถงเรองไมสรมงคลโดยสรปดงน นอกเหนอจากรมเงา

และความเยนกายสบายตาทไดรบจากตนไมและดอกไมแลว ตนไมและดอกไมเหลานน ยงมพลงบางอยาง

แฝงอยภายใน สามารถบนดาลใหผปลกและผอยอาศยในบานไดรบพลงทเปนสรมงคลแกชวต ไมมงคลน

แบงไดหลายประเภท อาทเชน ไมสรมงคลในพทธศาสนา พนธไมมงคลประจาราศเกด ไมสรมงคล

สาหรบปรบฮวงจยในบรเวณบานเรอน นอกจา กน พนธไมพระราชทานประจาจงหวดทง 76 จงหวด

กจดวาเปนไมสรมงคลดวยเชนกน

จากการศกษาเอกสารทเกยวของกบดอกไมไทย สามารถกลาวสรปไดวา ดอกไมไทยม

คณประโยชน บทบาท และความสาคญมากมายมาแตอดตจนถงปจจบน ควรคาแกการศกษา

หาความรอยางยง

บทท 3

วธดาเนนการวจย

การวจยครงนเปนการวจยเพอสรางแบบเรยน และนาแบบเรยนไปทดลองใช ซงแบบเรยนน

เปนแบบเรยนสาหรบผ เรยนชาวญป น มวตถประสงคเพอสอนภาษาไทยและวฒนธรรมไทยในเรองท

เกยวของกบดอกไมไทย ในการสรางแบบเรยนนผ วจยมขนตอนดาเนนการโดยลาดบดงน คอ การกาหนด

ประชากร และกลมตวอยาง การสรางเครองมอทใชในการวจย การดาเนนการทดล องหาประสทธภาพ

แบบเรยน การใชสถตเพอการวเคราะหขอมล และการวเคราะหขอมล โดยมรายละเอยดในประเดนตาง ๆ

ตามขนตอนดงตอไปน

1. การกาหนดประชากรและกลมตวอยาง

1.1 ประชากร

ประชากรเปนผ เรยนชาวญป นทกาลงเรยนภาษาไทยอยทโรงเรยนศนยพฒนาภาษาไทย- ญป น

ซอยสขมวท 33 ถนนสขมวท แขวงคลองตนเหนอ เขตวฒนา กรงเทพมหานคร จานวน 37 คน

1.2 กลมตวอยาง

กลมตวอยางเปนผ เรยนชาวญป นทกาลงเรยนภาษาไทยอยทโรงเรยนศนยพฒนาภาษาไทย-

ญป น จานวน 6 คน โดยการเลอกแบบเจาะจง ดวยการพจารณาพนความรภาษาไทย คอ เรยนมาแลว

ไมนอยกวา 240 ชวโมง สามารถอานและเขยนภาษาไทยได

2. การสรางเครองมอทใชในการวจย

เครองมอทใชในการวจยครงนคอ

2.1 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น ประกอบดวย

บทเรยน 5 บท ไดแก

บทท 1 ดอกไมประจาชาตไทย

มเนอหาเกยวกบดอกไมทเปนสญลกษณของชาตไทย

บทท 2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย

มเนอหาเกยวกบบทบาทสาคญเชงวฒนธรรมของดอกไม และความหมายท

คนไทยไดใหกบดอกไมเหลานน

18

บทท 3 ดอกไมมงคล

มเนอหาเกยวกบความคดความเชอของคนไทยทเกยวของกบดอกไมใน

ความหมายทดงามเปนสรมงคล

บทท 4 ดอกไมสมนไพร

มเนอหาเกยวกบภมปญญาไทยทนาดอกไมมาเปนเครองยาเพอการรกษาโรค

บทท 5 ดอกไมในสานวนไทย

มเนอหาเกยวกบถอยคาภาษาในสานวนไทยทเกยวของกบดอกไม

2.2 แบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน ประกอบดวยแบบทดสอบกอนเรยนแบบทดสอบ

ทายบทเรยน และแบบทดสอบหลงเรยน

3. การประเมนประสทธภาพแบบเรยน แบบทดสอบ และแผนการจดการเรยนร

การวจยครงนผ วจยไดดาเนนการประเมนประสทธภาพแบบเรยนดงน

3.1 ประเมนโดยการตรวจสอบจากผ เชยวชาญ

ผ วจยนาแบบเรยน แบบทดสอบกอนเรยน แบบทดสอบทายบทเรยน แบบทดส อบหลงเรยน

และแผนการจดการเรยนร เสนอตออาจารยทปรกษาและผ เชยวชาญ 3 ทาน เพอตรวจสอบเนอหา

ภาษา รปแบบ แบบทดสอบ แผนการจดการเรยนร และปรบปรงแกไขตามคาแนะนา

ผลการตรวจสอบแบบเรยนของผ เชยวชาญ สรปประเดนสาคญของการแกไขปรบปรงดงน

1. ปรบปรงวรรคตอนใหถกตอง

2. ปรบปรงการจดวางภาพและขนาดของภาพใหสวยงามและเปนระเบยบ

3. ตดภาพทดไมชดเจนและไมจาเปนออก

4. แกไขคาถามทไมชดเจนในแบบทดสอบใหชดเจนขน

5. แกไขคาศพทภาษาญป นใหถกตอง

6. เพมบรรณานกรมในแบบเรยน

7. ปรบปรงแผนการจดการเรยนรใหถกตอง

8. เพมกจกรรมในแผนการจดการเรยนรใหนาสนใจขน

3.2 ประเมนโดยการทดลองกบกลมยอย

หลงจากผ เชยวชาญตรวจสอบและใหคาแนะนาแลว ผ วจยรวบรวมความคดเหนและคาแนะนา

เกยวกบขอบกพรองตางๆ นาไปปรบปรง โดยไดรบคาแนะนาจากอาจารยทปรกษาสารนพนธ แลวนามา

ทดลองกบผ เรยนทไมใชกลมตวอยาง เพอปรบปรงแบบเรยนตอไป ซงการทดลองใชม 3 ครงคอ

19

ครงท 1 เปนการตรวจสอบขอบกพรองและปญหาตางๆ เกยวกบการใชแบบเรยน โดยให

ผ เรยนชาวญป นทไมใชกลมตวอย าง จานวน 1 คน ลองใชแบบเรยนและทา แบบทดสอบ แลวผ วจย

สงเกต ซกถามความคดเหนเกยวกบแบบเรยนและแบบทดสอบ เพอหาขอบกพรองแลวนาไปปรบปรง

จากผลการทดลองกบผ เรยนจานวน 1 คน ไดพบขอบกพรองของแบบเรยนและแบบทดสอบ

โดยการสมภาษณ สรปไดดงน

1. ไมเขาใ จความหมายของคาศพทบางคาในบทอาน ควรอธบายความหมายคาศพทยาก

นนๆ ดวย

2. คาศพทภาษาญป นบางคายงไมตรงกบคาศพทภาษาไทย ควรขยายความเพม

3. คาถามบางคาถามยากเกนไป ควรปรบใหงายขน

หลงจากการทดลองหาคณภาพของแบบเรยนครงท 1 แลว ผวจยไดปรบ ปรงแบบเรยน

และแบบทดสอบเพอใหมประสทธภาพยงขน

ครงท 2 เปนการตรวจสอบแนวโนมของประสทธภาพแบบเรยน โดยใหผ เรยนชาวญป นท

ไมใชกลมตวอยาง จานวน 3 คน ซงผเรยนมความสามารถแตกตางกนในการอาน คอ ออน ปานกลาง

และเกง ใชแบบเรยนและทาแบบ ทดสอบ ผ วจยสงเกต ซกถามความเหนเกยวกบแบบเรยนและ

แบบทดสอบ เพอหาขอบกพรองแลวนาไปปรบปรงอกครงหนง

จากผลการทดลองกบผ เรยนจานวน 3 คน ไดพบขอบกพรองของแบบเรยนและแบบทดสอบ

โดยการสมภาษณ สรปไดดงน

1. ขอความในบทอานบางตอนยาก ควรปรบภาษาใหเขาใจงายขน

2. เปลยนขนาดตวอกษรในบทอานใหใหญขนเพองายตอการอาน

หลงจากทดลองหาคณภาพแบบเรยนครงท 2 แลว ผวจยไดปรบปรงแบบเรยนและแบบทดสอบให

มประสทธภาพยงขน เพอนาไปทดลองใชกบกลมตวอยาง

ครงท 3 นาแบบเรยนทปรบปรงแลวครงท 1 และครงท 2 ไปทดลองใชจรงกบกลมตวอยางชาว

ญป น จานวน 6 คน เพอหาประสทธภาพแบบเรยนเรองดอกไมไทยตามเกณฑ 80/80

4. การดาเนนการทดลองหาประสทธภาพแบบเรยน

การวจยครงนเปนการวจยเชงทดลอง ด งนนผ วจยไดดาเนนการทดลองกบกลมตวอยาง

ซงเปนผ เรยนชาวญป นจานวน 6 คน โดย ดาเนนการทดลองระหวางเดอนธนวาคม พ .ศ. 2553 ถง

เดอนมกราคม พ.ศ. 2554 ใชเวลาทดลอง 3 สปดาห รวมทงหมด 7 วน ตามกาหนดการในตารางดงน

20

ตาราง 1 ระยะเวลาในการทดลอง สปดาหท คาบท ขนตอนและเนอหา เวลา

1 1

2

ปฐมนเทศและทาแบบทดสอบกอนเรยน

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 1 ดอกไมประจาชาต

ไทย และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

45 นาท

1 ชวโมง 30 นาท

2 1

2

3

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 2 ดอกไมกบวน

สาคญของไทย และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 3 ดอกไมมงคล

และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 4 ดอกไมสมนไพร

และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

1 ชวโมง 30 นาท

1 ชวโมง 30 นาท

1 ชวโมง 30 นาท

3 1

2

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 5 ดอกไมในสานวน

ไทย และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

ทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยน เรอง “ดอกไมไทย”

รวมทง 5 บท

1 ชวโมง 30 นาท

40 นาท

เมอทดลองเรยบรอยแลว ผ วจยสามารถรวบรวมขอมลไดดงนคอ

21

ตาราง 2 ผลสมฤทธทางการเรยนจากแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรมเรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น จาแนกเปนรายบคคล

ผ เรยน

คนท

กอน

เรยน

คะแนน

เตม

30

หลง

เรยน

คะแนน

เตม

30

บทท 1

คะแนน

เตม

10

บทท 2

คะแนน

เตม

10

บทท 3

คะแนน

เตม

10

บทท 4

คะแนน

เตม

10

บทท 5

คะแนน

เตม

10

1 18 30 10 10 10 10 10

2 20 30 10 10 10 10 10

3 16 29 10 10 10 10 10

4 18 28 10 10 7 10 6

5 18 29 8 10 10 10 10

6 18 29 10 10 10 10 10

5. การใชสถตเพอการวเคราะหขอมล

5.1 สถตหาคาเฉลย (Mean) ของคะแนนจากแบบทดสอบ โดยใชสตร (ลวน สายยศ; และ

องคณา สายยศ. 2531: 59)

สตร

x = nx∑

เมอ x

แทน คะแนนเฉลย

∑ x

N แทน จานวนผ เรยนในกลมตวอยาง

แทน ผลรวมของคะแนนทงหมด

22

5.2 สถตหาประสทธภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบ

ผ เรยนชาวญป น โดยใชสตร (ชยยงค พรหมวงศ. 2532: 495-496)

สตรท 1

ΣX

― N

E1 = __________ X 100

A

สตรท 2

ΣF

― N

E2 = ___________ X 100

B

เมอ E1 แทน ประสทธภาพของกระบวนการซงเปนแบบทดสอบในบทเรยน

คดเปนรอยละจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยน

E2 แทน ประสทธภาพของผลลพทจากการทาแบบทดสอบรวมหนวย

คดเปนรอยละ

ΣX แทน คะแนนรวมของผ เรยนจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบท

ΣF แทน คะแนนรวมของการทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยนหลงเรยนทกบท

N แทน จานวนผ เรยน

A แทน คะแนนเตมของแบบทดสอบทายบทเรยน

B แทน คะแนนเตมของแบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยนหลงเรยนทกบท

5.3 สถตศกษาผลกาวหนาของผ เรยนในการทดลองกอนและหลงเรยนดวยแบบเรยน เรอง

“ดอกไมไทย” ทง 5 บท โดยใช t-test สาหรบ Dependent Sample (ลวน สายยศ; และ องคณา สายยศ.

2540: 248)

23

สตร

t =

เมอ D แทน คาความแตกตางของคะแนนจากการทาแบบทดสอบหลงเรยน

และกอนเรยน

N แทน จานวนนกเรยนทเปนกลมตวอยาง

ΣD² แทน ผลรวมของ d แตละตว ยกกาลงสอง

(ΣD)² แทน การเอาผลรวมของ d มายกกาลงสอง

6. การวเคราะหขอมลและสถตทใชในการวเคราะหขอมล

6.1 ศกษาประสทธภาพแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยน

ชาวญป น ตามเกณฑ 80/80 โดยใชคารอยละ

6.2 ศกษาผลความกาวหนาของผ เรยนทเรยนแบบเรยน เรอง “ดอกไมไทย” โดยเปรยบเทยบ

คะแนนกอนการทดลอง และ คะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนแบบเรยน เรอง “ดอกไมไทย” ทง 5 บท

โดยใช t-test สาหรบ Dependent Sample

บทท 4

ผลการวเคราะหขอมล

จากการทไดนาแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรมเรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

ทสรางขนไปทดลองใชกบกลมตวอยาง และไดเกบรวบรวมขอมลตามตารางท 2 แลวนน ผวจยไดนาขอมล

ทไดจากการทดลองมาศกษา เพอหาประสทธภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น โดยใชเกณฑ 80/80 และศกษาผลความกาวหนาของผ เรยนแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทย โดยเปรยบเทยบคะแนนกอนการทดลองและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทยทง 5 บท โดยใชสญลกษณในการวเคราะหขอมลดงน

สญลกษณทใชในการวเคราะหขอมล

สญลกษณทใชในการวเคราะหขอมล ผ วจยไดนาเสนอผลขอมลทไดจากการทดลองมาวเคราะห

เพอหาประสทธภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

โดยมสญลกษณทใชในการวเคราะหขอมลดงน

N แทน จานวนผ เรยนซงเปนกลมตวอยาง

X แทน คาเฉลยของคะแนน

ΣX แทน คะแนนรวมของผ เรยนจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบท

ΣF แทน คะแนนรวมของผ เรยนจากการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยน

แบบเรยนครบทง 5 บท

E1 แทน ประสทธภาพของกระบวนการซงเปนแบบทดสอบในบทเรยนคดเปน

รอยละ จากการทาแบบทดสอบทายบท

E2 แทน ประสทธภาพของผลลพทคดเปนรอยละ จากการทาแบบทดสอบวดผล

สมฤทธหลงเรยนแบบเรยนครบทง 5 บท

A แทน คะแนนเตมของการทาแบบทดสอบทายบทเรยน

B แทน คะแนนเตมของการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยนครบทง 5 บท

การวเคราะหขอมล

ในการวเคราะหขอมลผ วจยไดดาเนนการวเคราะหดงน

1. วเคราะหขอมลจากคะแนนทผเรยนไดทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบท เพอหา

ประสทธภาพตวแรก (E1)

25

2. วเคราะหขอมลจากคะแนนทผเรยนไดทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยนครบทง 5 บท

เพอหาประสทธภาพตวหลง (E2)

3. วเคราะหหาคาประสทธภาพของแบบเรยนตามเกณฑ 80/80 (E1/E2)

4. ศกษาผลความกาวหนาของผ เรยนทเรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทย โดยเปรยบเทยบ

คะแนนทดสอบกอนเรยนและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนครบทง 5 บท โดยใชสถต t – test สาหรบ

Dependent Sample

ผลการวเคราะหขอมล

การวเคราะหขอมลเพอศกษาประสทธภาพแบบเรยนเรองดอกไมไทย ผ วจยไดดาเนนการ

วเคราะหขอมลตามลาดบดงน

1. วเคราะหขอมล จากคะแนนทผ เรยนไดทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบท เพอหา

ประสทธภาพตวแรก (E1) ซงไดผลการวเคราะหดงน

ตาราง 3 แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบทของแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทย บทเรยนท 1-5

คนท

บทท 1

คะแนนเตม

10

บทท 2

คะแนนเตม

10

บทท3

คะแนนเตม

10

บทท 4

คะแนนเตม

10

บทท 5

คะแนนเตม

10

1 10 10 10 10 10

2 10 10 10 10 10

3 10 10 10 10 10

4 10 10 7 10 6

5 8 10 10 10 10

6 10 10 10 10 10

ΣX 58 60 57 60 56

x 9.66 10 9.5 10 9.33

E1 96.66 100.00 95.00 100.00 93.33

26

จากตาราง 3 ผวจยพบวา คะแนนเฉลยจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยนของแ บบเรยน

เรองดอกไมไทยแตละบท คดเปนรอยละ 93.33 -100.00 ผานเกณฑประสทธภาพตวแรกทกาหนดไว

(E1=80) โดยมประสทธภาพรอยละตามลาดบตอไปน

บทท 1 ดอกไมประจาชาตไทย ประสทธภาพ รอยละ 96.66

บทท 2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย ประสทธภาพ รอยละ 100.00

บทท 3 ดอกไมมงคล ประสทธภาพ รอยละ 95.00

บทท 4 ดอกไมสมนไพร ประสทธภาพ รอยละ 100.00

บทท 5 ดอกไมในสานวนไทย ประสทธภาพ รอยละ 93.33

ประสทธภาพขางตนแสดงวาบทเรยนแตละบทรวม 5 บท ผานเกณฑประสทธภาพตวแรก

ทกาหนดไว (E1=80)

2. ผลการวเคราะหขอมล จากคะแนนทผเรยนไดทาแบบทดสอบ วดผลสมฤทธหลงเรยน

ทง 5 บท เพอหาประสทธภาพตวหลง (E2)

ตาราง 4 แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทย

ทง 5 บท

คนท คะแนนผลสมฤทธหลงเรยน คะแนนเตม 30

1 30

2 30

3 29

4 28

5 29

6 29

ΣF 175

x 29.16

E2 97.20

27

จากตาราง 4 ผวจยพบวา คะแนนเฉลยจากการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยน

ดวยแบบเรยนเรองดอกไมไทยทง 5 บท คดเปนรอยละ 97.20 เปนไปตามเกณฑประสทธภาพตวหลงท

กาหนดไว (E2=80)

แสดงใหเหนวาแบบเรยนเรองดอกไมไทยมประสทธภาพตามเกณฑทกาหนด ทาใหผ เรยนม

ความรทางวฒนธรรมเกยวกบวถชวตไทยมากขน และไดพฒนาทกษะการอาน รวมทงเพมพนความร

วงศพทใหแกผ เรยน

3. ผลการวเคราะหหาคาประสทธภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น ตามเกณฑทกาหนด (E1/E2=80/80)

ตาราง 5 แสดงคาประสทธภาพของแบบเรยนเรองดอกไมไทยสาหรบผ เรยนชาวญป น

ตามเกณฑทกาหนด (E1/E2=80/80)

บทท เรอง E1 E2

1 ดอกไมประจาชาตไทย 96.66

2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย 100.00

3 ดอกไมมงคล 95.00

4 ดอกไมสมนไพร 100.00

5 ดอกไมในสานวนไทย 93.33

รวมเฉลย 5 บท 96.99 97.20

จากตาราง 5 ผ วจยพบวาแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยน

ชาวญป นทง 5 บทมประสทธภาพผานเกณฑทกาหนด 80/80 โดยมประสทธภาพคาเฉลยทง 5 บทเรยน

คอ E1 = 96.99 และประสทธภาพคะแนนทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยนครบทง 5 บท คอ E2 = 97.20

ประสทธภาพขางตนแสดงวา แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบ

ผ เรยนชาวญป น มประสทธภาพตามเกณฑทกาหนด สามารถนาไปใชเปนสอการเรยนการสอนได

4. ศกษาผลความกาวหนาของผ เรยนทเรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทย โดยเปรยบเทยบคะแนน

กอนเรยนและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ”

สาหรบผ เรยนชาวญป น ครบทง 5 บท ซงไดผลวเคราะหตามตารางดงน

28

ตาราง 6 แสดงผลการวเคราะหเปรยบเทยบความแตกตางระหวางคะแนนเฉลยของคะแนนทดสอบ

กอนเรยนและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนดวยแบบเรยนเรองดอกไมไทย 5 บท

คนท

คะแนนทดสอบ

กอนเรยน หลงเรยน ผลตาง ผลตาง คา t

คะแนนเตม 30 คะแนนเตม 30 ยกกาลงสอง

1

2

3

4

5

6

คะแนนรวม

คะแนนเฉลย

18 30 12 144

20 30 10 100

16 29 13 169 **23.39

18 28 10 100

18 29 11 121

18 29 11 121

108 175 67 755

18 29.16 ΣD = 67 ΣD²= 755

** มนยสาคญทางสถตทระดบ .05

หมายเหต df = 5 , t = 2.0150

จากตาราง 6 แสดงใหเหนวาผลคะแนนเฉลยทดสอบหลงเรยนแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม

เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบชาวญป น ของผ เรยนกลมตวอยางสงกวาคะแนนเฉลยทดสอบกอนเรยน

แบบเรยนเรองดอกไมไทย โดยคา t ทไดจากการคานวณมากกวาคา t วกฤตทไดจากก ารเปดตาราง

ดงนนผลสมฤทธหลงการเรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทยของกลมตวอยางสงกวากอนการเรยนอยางม

นยสาคญทางสถตทระดบ .05 เปนไปตามสมมตฐานทผ วจยตงไวคอ ผ เรยนทเรยนแบบเรยนภาษาไทย

เชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น ทผ วจยสรางขนทาใหผ เรยนมความกาวหนา

สงกวากอนการเรยน

ผลสมฤทธขางตนแสดงวา การใชแบบเรยนเรองดอกไมไทยในการเรยนการสอน สามารถเพม

ความรเรองวฒนธรรม รวมทงสามารถพฒนาทกษะการอาน และสามารถเพมพนความรวงศพทแก

ผ เรยนมากขน

บทท 5

สรปผล อภปรายผล และขอเสนอแนะ

จากปญหาการขาดแคลนแบบเรยนภาษาไทยสาหรบผ เรยนชาวญป นระดบกลางทสามารถ

อานและเขยนภาษาไทยได ทาใหผ วจยสนใจทจะสรางแบบเรยนภาษาไทยสาหรบผ เรยนชาวญป นทม

การใชภาษาเหมาะสมกบวยของผ เรยน มเนอหาท ชาวญป นสนใจ สอดคลองกบความตองการของ

ผ เรยน และมการสอดแทรกวฒนธรรมเพอใหผ เรยนเขาใจความรสกนกคด คตความเชอ และวถชวต

ของชาวไทย สวนการนาเรองราวของดอกไมไทยมาเขยนเปนเนอหาของแบบเรยนเนองจากผ วจยเหน

วาเปนสงทนาสนใจทงสาหรบชาวไทยและชาวตางชาต โดยเฉพาะอยางยงกบชาวญป นทมแนวคดและ

วฒนธรรมเชอมโยงผกพนกบดอกไมอยางมาก

จากการศกษาเอกสารและงานวจยทเกยวของกบเรองภาษาและวฒนธรรม เรองการสราง

แบบเรยน และเรองดอกไมไทย ผ วจยไดดาเนนการสรางแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น โดยมวตถประสงคเพอใหผ เรยนพฒนาทกษะการอาน เพมพนวงศพทใหแก

ตนเอง และสรางเสรมประสบการณทเกยวของกบวถชวตและวฒนธรรมไทยใหแกผ เรยน ซงแบบเรยน

เรองดอกไมไทยประกอบดวยบทเรยน 5 บท ไดแก ดอกไมประจาชาตไทย ดอกไมกบวนสาคญของไทย

ดอกไมมงคล ดอกไมสมนไพร ดอกไมในสานวนไทย

เมอผ วจยสรางเครองมอวจยอนไดแก แบบเรยน แบบทดสอบ และแผนการจดการเรยนรแลว

ผ วจยไดนาเสนอเครองมอวจยตอผ เชยวชาญจานวน 3 ทาน เพอประเมนประสทธภาพแบบเรยน โดย

ผ เชยวชาญไดตรวจสอบเนอหา ภาษา รปแบบ และใหคาแนะนา เพอนาไปปรบปรงแกไข ตอจากนน

ผ วจยนาแบบเรยนทไดรบการประเมนประสทธภาพจากผ เชยวชาญแลว ไปทดลองสอนกบกลมยอย

ทไมใชกลมตวอยาง และรวบรวมขอบกพรองมา ปรบปรงแกไข หลงจากนนผ วจยนาแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทยทไดรบการปรบปรงแกไขแลวไปทาการทดลองกบกลมตวอยางซงเปนผ เรยนชาวญป นซง

เรยนภาษาไทยอยทโรงเรยนศนยพฒนาภาษาไทย- ญป น จานวน 6 คน โดยการเลอกแบบเจาะจง โดย

เปนผ เรยนทเรยนมาแ ลว 240 ชวโมง จากนนเกบรวบรวมขอมลจากการทาแบบทดสอบมาวเคราะห

เพอหาประสทธภาพแบบเรยนตามเกณฑมาตรฐาน 80/80 และเพอศกษาความกาวหนาผลสมฤทธ

ทางการเรยนหลงเรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทย ดงทผ วจยจะกลาวตอไปในการสรปผล อภปรายผล

และขอเสนอแนะ ดงตอไปน

30

สรปผลการวจย

จากการทผ วจยไดสรางแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยน

ชาวญป น เพอเสรมสรางทกษะการอานของผ เรยน เพมพนความรวงศพท อกทงเปนแนวทางในการสราง

แบบเรยนเชงวฒนธรรมไทยสาหรบผ เรยนชาวตางชาต ทาใหชาวตางชาตเขาใจวฒนธรรมและแนวคด

ของชาวไทย อนจะนาไปสความเขาใจอนดเกยวกบวถชวตคนไทยอยางถกตอง และเมอนาแบบเรยน

เรองดอกไมไทยมาทาการทดลองตามกระบวนการในการหาประสทธภาพแบบเรยน และนาขอมลมา

วเคราะหนนปรากฏผลการวจยดงน

1. ไดแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น 5 บท

ดงน

บทท 1 ดอกไมประจาชาตไทย

บทท 2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย

บทท 3 ดอกไมมงคล

บทท 4 ดอกไมสมนไพร

บทท 5 ดอกไมในสานวนไทย

การนาเสนอเนอหาแตละบทประกอบดวย ตวอกษรอธบายเนอหา คาศพทนาร ภาพประกอบ

แบบทดสอบทายบทเรยน และเรองนาร

2. แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น มประสทธภาพ

96.99 / 97.20 ซงเปนไปตามเกณฑทกาหนด โดยประสทธภาพตวแรก (E1) ของบทเรยนทง 5 บท อย

ระหวาง 93.33 – 100.00 ซงมประสทธภาพตวแรก (E1) เฉลยเปน 96.99 และประสทธภาพตวหลง (E2)

เปน 97.20

แสดงวาแบบเรยนภาษไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบผ เรยนชาวญป น

มประสทธภาพเพยงพอทจะนาไปใชเปนแบบเรยนในการเรยนการสอนวฒนธรรมไทยสาหรบชาวญป นได

3. การเรยนดวยแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

ทาใหผ เรยนมความกาวหนาของผลสมฤทธทางการเรยนหลงเรยนสงกวากอนเรยนอยางมนยสาคญ

ทางสถตทระดบ .05

แสดงวาการใชแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

ในการเรยนการสอน สามารถเพมพนความรความเขาใจวฒนธรรมไทย วถชวต และแนวคดของชาว

ไทย สามารถพฒนาทกษะการอาน และการขยายวงศพทใหแกผ เรยนมากขนได

31

อภปรายผล

จากการวจยแบบเรยนภ าษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบผ เรยนชาวญป น

ผ วจยไดนาผลการวเคราะหขอมลมาอภปรายผลดงน

1. คาประสทธภาพของบทเรยนแตละบทของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น ผานเกณฑประสทธภาพตวแรกทกาหนดไว (E1 = 80) ดงมรายละเอยดดงน

บทท 1 ดอกไมประจาชาตไทย ประสทธภาพ รอยละ 96.66

บทท 2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย ประสทธภาพ รอยละ 100.00

บทท 3 ดอกไมมงคล ประสทธภาพ รอยละ 95.00

บทท 4 ดอกไมสมนไพร ประสทธภาพ รอยละ 100.00

บทท 5 ดอกไมในสานวนไทย ประสทธภาพ รอยละ 93.33

ประสทธภาพตวแรกของบทเรยนเฉลยมคาประสทธภาพเปน 96.99 ซงเปนไปตามเกณฑ

ประสทธภาพตวแรกทกาหนดไว (E1 = 80) ทงนอาจเปนเพราะแบบเรยนทผ วจยสรางขนโดยการศกษา

เอกสาร ตารา เกยวกบวฒนธรรมไทยและดอกไมไทย ไดรบการประเมนประสทธภาพเปนขนตอนดงน

ขนตอนแรก ไดรบการประเมนประสทธภาพจากผ เชยวชาญจานวน 3 ทาน โดยผเชยวชาญให

คาแนะนาดานเนอหา ภาษา และรปแบบ ผ วจยนาไปปรบปรงแกไข

ขนตอนทสอง ไดนาไปทดลองกบกลมยอยทไมใช กบกลมตวอยาง โดยการใหเรยนแบบเรยน

เรองดอกไมไทย และทาแบบทดสอบ ผ วจยสมภาษณดานเนอหา ภาษา และรปแบบ และรวบรวม

ขอบกพรองนาไปปรบปรงแกไขใหแบบเรยนมประสทธภาพ แลวจงนาไปทาการทดลองจรงกบกลม

ตวอยางจานวน 6 คน ผลปรากฏวาบทเรยนทกบทผานเกณฑ ประสทธภาพตวแรกตามทกาหนดไว

(E1 = 80)

อยางไรกตามเปนทนาสงเกตวาคาประสทธภาพรอยละของแตละบทเรยนมความแตกตางกน

บทเรยนทมคาประสทธภาพรอยละสงทสด E1 = 100.00 คอ บทเรยนท 2 เรองดอกไมกบวนสาคญ

ของไทย และ บทเรยนท 4 เรองดอกไมสมนไพร เนองจากผ เรยนมความรมาบางแลว โดยสงเกตไดจาก

การพดคยและคะแนนของแบบทดสอบกอนเรยน สวนบทเรยนทมคาประสทธภาพรอยละตาทสด E1 =

93.33 คอ บทเรยนท 5 เรองดอกไมในสานวนไทย และรองลงมาคอ E1 = 95.00 คอ บทเรยนท 3 เรอง

ดอกไมมงคล เ พราะผ เรยนไมมความรมากอน และเปนเนอหาทยาก เนองจาก ดอกไมในสานวนไทย

เปนเรองราวทเกยวของกบสานวนภาษา การเปรยบเปรยจากมมมองของคนไทย สวน ดอกไมมงคล

กมเนอหาทเกยวของกบคตความเชอของคนไทยทมเรองศาสนา แนวคด และวฒนธรรมเฉพาะ ตนเขา

มาเกยวของ ดงนนบทเรยนทมความยากซงทาใหคาประสทธภาพตากวาบทเรยนอนๆ อาจจะตองเพม

เวลาในการเรยนร เพอใหผ เรยนไดอานเนอหา เรยนรคาศพท และซกถามพดคยกบครผสอนใหเขาใจ

มากยงขน

32

2. คาประสทธภาพของแบบเรยนรวมทง 5 บท และประสทธภาพคะแนนทดสอบวดผลสมฤทธ

หลงเรยนแบบเรยนทง 5 บท มประสทธภาพตามเกณฑทกาหนดคอ E1 = 96.99 และ E2 = 97.20

ทงนอาจเปนเพราะแบบเรยนทผ วจยสรางขนมเนอหาทางวฒนธรรมทเกยวของกบดอกไมไทยท ผ เรยน

ชาวญป นใหความสนใจ ทาใหผ เรยนไดอานบทอานทมเนอหาทแสดงใหเหนวถชวต แนวคด คตความเชอ

ของชาวไทย และไดเรยนรคาศพททางวฒนธรรมไทย สอดคลองกบ สภทรา อกษรานเคราะห (2532: 15)

ทไดกลาวเกยวกบความสาคญในการสอนวฒนธรรมควบคไปกบการสอนภาษาใหแกชาวตางชาตไววา

ความรทางวฒนธรรมเปนสงจาเปนตอการเรยนการสอนภาษาเปนอยางยง และในการทครสอนภาษา

ตองสนใจการศกษาวฒนธรรม ไมใชเพราะเราตองการสอนวฒนธรรมของชนชาตอน แตเพราะมความ

จาเปนในการสอนภาษา ถาหากไมสอนวฒนธรรมควบค กนไปดวยแลวกเหมอนกบเราสอนสญลกษณ

ทไมมความหมาย ดงนนการสอนภาษาไปพรอมกบการสอนวฒนธรรม นอกจากจะเปนการดงดดความ

สนใจของผ เรยนแลว ยงทาใหมสายตากวางไกล มองโลกในแงด ยอมรบสงแปลกไปจากตน และยงม

ผลตอความเขาใจภาษาดกวาการเรยนรตวภาษาเพ ยงอยางเดยว ซงตรงกบคากลาวของ จอหนสตน

(Johnston. 1967: 75-77) ทวา การเรยนภาษาตางประเทศนน เปนการสงเสรมความเขาใจอนด

ระหวางประเทศอยางหนง ซงสงนนจะเกดขนไดโดยอาศยความเขาใจในวฒนธรรมของเขา ผสอนจงควร

ใหความรแกผ เรยนในเรองตางๆ ทเกยวของกบวฒนธรรมของผ ทเปนเจาของภาษานนๆ ดวย จงจะทา

ใหผ เรยนเกดประสบการณและความพรอมทจะตดตอสอสารกบชาวตางประเทศไดเปนอยางด

นอกจากนนบทเรยนแตละบทใชภาษางายๆ เรยบเรยงเนอหาตามลาดบ แบบเรยนมภาพสของดอกไม

ไทยประกอบ ทาใหผ เรยนเขาใจเนอหาจากการอานมากขน รปเลมมสสนดงดดผ เรยนใหสนใจ ตนตว

มการตงคาถามใหผ เรยนคดหาคาตอบ ทาใหเกดการพฒนาการเรยนรแกผ เรยน สอดคลองกบ หทย ตนหยง

(2528: 41-43) ทไดกลาวถงทฤษฎเชอมตอสถานการณตอบสนอง ของ เอด เวรด แอล ธอรนไดก

(Edward L. Thorndike) ซงเชอวาการทางานของสมองมนษยประกอบดวยสถานการณเดมซงเชอมตอ

กบสถานการณสงเรา และการตอบสนองทไดรบมาใหม ในแงของการสรางหนงสอเรยนจะตองกาหนด

สถานการณจาลองไวอยางหลากหลาย ทงการจดรปเลมทมสสน มภาพตนตาตนใจ ตวอยางเหตการณ

และการตงปญหาใหคด เราใจใหผ เรยนเกดการตอบสนอง กอใหเกดการเรยนรอยางกวางขวาง ซงทงน

การทดลองครงนไดรบความรวมมอเปนอยางดจากผ เรยนชาวญป นทใชเครองมอวจยอนไดแก แบบทดสอบ

กอนและหลง การใชแบบเรยน แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบผ เรยน

ชาวญป นและแบบทดสอบหลงเรยนทง 10 บท ทงผเรยนกลมทดลองและผเรยน ทไมใชกลมทดลอง

เปนผลทาใหการทดลองเปนไปอยางราบรน มประสทธภาพ และเกดประสทธภาพสงสด

33

3. ผลการวจยปรากฏวาผลสมฤทธทางการเรยนของผ เรยนจากการทาแบบทดสอบกอนเรยน

และหลงเรยนเรองดอกไมไทยครบทง 5 บท มคาเฉลยคะแนนแตกตางกนอยางมนยสาคญ ทางสถตท

ระดบ .05 โดยผ เรยนมความกาวหนาสงขนกวากอนการเรยน แสดงใหเหนวาการใชแบบเรยนเร อง

ดอกไมไทยเปนแบบเรยนในการเรยนการสอน สามารถเพมความรทางวฒนธรรม พฒนาทกษะการอาน

เพมความรวงศพทแกผ เรยนมากขน และเปนแบบเรยนทมประสทธภาพตรงตามวตถประสงคของการเรยน

การสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ มคณลกษณะทเหมาะสมกบพนฐานความรทางภาษาไทย

ของผ เรยน เนอหานาสนใจ ไมซบซอนเกนไป ใชเวลาพอเหมาะ ผ เรยนจงไมเกดความเบอหนาย

เกดแรงจงใจในการอานภาษาไทยในระดบสงยงขน ทาใหผ เรยนเกดการพฒนาทกษะการอาน สอดคลอง

กบ สมพงศ วทยศกดพนธ (2545: 151) ซงกลาววา วธหนงทจะชวยใหผสอนเขาใจบทเรยนไดอยาง

ถองแทกคอการลงมอสรางและพฒนาบทเรยนดวยตนเอง การสรางบทเรยนเชนน ผสอนตองมแนวคด

ทแนนอน มเปาหมายทชดเจน และมภาพจนตนาการถงผ เรยนวาเปนอยางไรดวย เทากบวาในการสราง

บทเรยนนน ผสอนไดวเคร าะหบทเรยนและวเคราะหผ เรยนในเวลาเดยวกน ทาใหการสรางบทเรยน

เปนไปตามความเขาใจและแนวคดของผสอนและสอดคลองกบความตองการของผ เรยน

จากผลการวจยครงนพบวา แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย ” สาหรบ

ผ เรยนชาวญป นทผ วจยสรางขน มประสทธภาพตามเกณฑทกาหนด (80/80) และเมอผ เรยนชาวญป น

เรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทยครบทกบทแลว ผ เรยนมความกาวหนาสงกวากอนเรยน เพราะคาเฉลย

ของคะแนนทดสอบกอนเรยนและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทยครบทง 5 บท

มความ แตกตางกนอยางมนยสาคญทางสถตทระดบ .05 จงกลาวไดวาสามารถนาแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทยไปใชในการเรยนการสอนภาษาและวฒนธรรมสาหรบผ เรยนชาวญป นได

ขอเสนอแนะ 1. ขอเสนอแนะทวไป

1.1 การใชแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

ผสอนสามารถกาหนดกจกรรมไดหลากหลายตามระดบความสามารถของผ เรยน และสามารถปรบ

กจกรรมใหมการฝกฝนทงทกษะการฟง การพด การอาน และการเขยน โดยผสอนกาหนดวตถประสงค

และเขยนแผนการสอนใหเปนไปตามวตถประสงค

1.2 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น ผ เรยน

ระดบกลางทเรยนภาษาไทยมาแลว 300 ชวโมงขนไป สามารถเรยนไดดวยตนเอง เพราะมการใชภาษา

ทเหมาะสมกบระดบของผ เรยน และในแบบเรยนมคาศพท มคาอธบายความหมาย มรปภาพ ทาให

ผ เรยนเขาใจเรองในบ ทอานงายขน ผ เรยนสามารถทดสอบความเขาใจจากการทาแบบทดสอบหลง

34

บทเรยน ซงเปนแบบทดสอบความเขาใจเนอหาและความหมายคาศพท ผ เรยนสามารถตรวจสอบ

ความถกตองกบเฉลยแบบทดสอบซงมอยหลงแบบเรยนได สวนผ เรยนระดบกลางทเรยนภาษาไทย

ตากวา 300 ชวโมง ควรมผสอนเปนผอธบายขยายความเพมเตม เพอใหผ เรยนเขาใจเนอหามากยงขน

ผ วจยจงเหนวาแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป นน นาจะ

เปนสอการเรยนการสอนทดสาหรบทงผสอนและผ เรยนชาวญป นทกาลงเรยนภาษาไทยระดบกลาง

2. ขอเสนอแนะสาหรบการวจยครงตอไป

2.1 ควรมการทดลองสรางแบบเรยนสาหรบชาวญป นหรอชาวตางชาตเพอสอนวฒนธรรม

ไทยในดานอนๆ และควรเปนวฒนธรรมทเปนวถชวต แสดงแนวคด คานยม และคตความเชอของชาว

ไทย ซงชาวตางชาตทมาอาศยอยในประเทศไทยใหความสนใจและมสวนรวมในวฒนธรรมเหลานน ซง

จะสงผลใหสามารถอยรวมกนในสงคมไทยดวยความเขาใจและมความสข

2.2 ควรมการวจยพฒนาแบบเรยนสาหรบชาวตางชาตเพอสอนวฒนธรรมไทยในดาน

ตางๆ ในรปแบบมลตมเดย ซดรอม (CD-Rom) เพอใชเปนส อในการเพมผลสมฤทธทางการเรยนให

สงขน และเพอพฒนาสรางสรรคสอการสอนทมประสทธภาพและทนสมย สามารถตอบสนองความ

ตองการทงของผสอนและผ เรยนไดกวางขวางขน

บรรณานกรม

36

บรรณานกรม

กานดา ณ ถลาง. (2512). ชมทางวชาการ สาระสาคญและวธศกษาความรวชาการบางแขนง.

กรงเทพฯ: โรงพมพการศาสนา. ถายเอกสาร.

โฆษา อารยา. (2537). พจนานกรมไทย-ญป น. กรงเทพฯ: มหาวทยาลยธรรมศาสตร.

จฑารตน ธาน. (2543). การเปรยบเทยบความสามารถในการใชภาษาองกฤษทกษะการฟง-พด

เพอการสอสารและความเขาใจในวฒนธรรมทางภาษาของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 3

ทไดรบการสอนดวยเทคนคบทบาทสมมตกบการสอนตามคมอคร . ปรญญานพนธ กศ.ม.

กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

จฬารตน เตชะโชคววฒน. (2546). พจนานกรมญป น-ไทย. กรงเทพฯ: สมาคมสงเสรมเทคโนโลย

(ไทย-ญป น).

เจน เกม ต . (2552). ชดการสอนภาษาและวฒนธรรมไทยสาหรบชาวเวยดนาม เรอง “วนสาคญ

ของไทย”. สารนพนธ ศศ.ม. กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ .

ถายเอกสาร.

ชยยงค พรหมวงศ. (2532). สอสารการสอนระดบประถมศกษา. พมพครงท 8. นนทบร:

มหาวทยาลยสโขทยธรรมมาธราช.

ชลพร สสวรรณ. (2549). สานวน-โวหาร สภาษต-คาพงเพย. กรงเทพฯ: ทพยวสทธ.

ธวช ปณโณทก. (2526). ววฒนาการหนงสอแบบเรยนภาษาไทย. พมพครงท 9. กรงเทพฯ:

มหาวทยาลยรามคาแหง.

นตยา วจาระนนท. (2551). การสรางแบบเรยนเรองการทาบญ สาหรบผเรยนชาวตางประเทศ .

สารนพนธ ศศ.ม. กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

บณฑต โรจนอารยานนท. (2550). รจกไทย เขาใจญป น. พมพครงท 5. กรงเทพฯ: สมาคมสงเสรม

เทคโนโลยไทย-ญป น.

บษบา จงพานชยกล. (2549). ไมสรมงคล. กรงเทพฯ: คอมมา ดไซนแอนดพรนท.

ประเทองศร สนชยศร. (2547). พรรณพชหอมและนามนระเหย. นนทบร: นออน บค มเดย.

ปรยา อนรตน. (2515). ความสมพนธระหวางความเขาใจวฒนธรรมของชนชาตทพดภาษาองกฤษ

และสมฤทธผลในการอานภาษาองกฤษ. วทยานพนธ ค.ม. กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย

จฬาลงกรณมหาวทยาลย. ถายเอกสาร.

37

พนดา สนทรวภาต. (2533). การศกษาความสามารถของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 5 ในการใชภาษา

องกฤษในชวตประจาวนและความเขาใจในวฒนธรรม. ปรญญานพนธ กศ.ม.

กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

ภทรพร หรญภทร. (2548). “การสอสารระหวางวฒนธรรมกบการเรยนการสอนภาษาทสอง”. ใน

ภาษาและวฒนธรรม (ปท 24 ฉบบท 1 มกราคม-มถนายน 2548). หนา 82-92.

ยพา ชมสนท. (2540). การสรางแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรมวชาภาษาองกฤษ ชนประถมศกษา

ปท 5. ปรญญานพนธ กศ.ม. กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ .

ถายเอกสาร.

ราชบณฑตยสถาน. (2546). พจนานกรม ฉบบราชบณฑตยสถาน พ.ศ.๒๕๔๒. กรงเทพฯ:

นานมบคสพบลเคชนส.

ลวน สายยศ; และองคณา สายยศ. (2540). สถตวทยาทางการวจย. พมพครงท 3. กรงเทพฯ:

สรยาสาสน.

ลดดาวลย บญรตนกรกจ. (2535). สมนไพรนาใช. กรงเทพฯ: แทนทองปรนตง เซอรวส.

วนด กฤษณพนธ. (2538). สมนไพรสารพดประโยชน. กรงเทพฯ: ภาควชาเภสชวนจฉย

คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยมหดล.

วจตรมาตรา, ขน (สงา กาญจนาคพนธ). (2543). สานวนไทย. กรงเทพฯ: โรงเรยนภาษาและ

วฒนธรรมสมาคมสงเสรมเทคโนโลย (ไทย-ญป น).

วชย อภยสวรรณ. (2521). ดอกไมเมองไทย. พมพครงท 2. กรงเทพฯ: ประสทธการพมพ.

-------------. (2520). ดอกไมเมองไทย ชดท 2. กรงเทพฯ: ประเสรฐศร.

วไลพร ธนสวรรณ; และตอพงศ วรรณวาท. (2549). การพฒนาความรดานวฒนธรรมภาษาองกฤษ

ของนกศกษาวชาเอกภาษาองกฤษ คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม โดยโปรแกรม

การเรยนรดวยตนเองผานคอมพวเตอร. เชยงใหม: คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม.

สมพงศ วทยศกดพนธ. (2545). “การจดการเรยนรภาษาไทยแกชาวตางประเทศ” ใน แบบเรยน

ภาษาไทยเบองตนในบรบทไทยศกษาสาหรบชาวตางชาต. กรงเทพฯ: ทบวงมหาวทยาลย.

โครงการพฒนาความรวมมอดานการเรยนการสอนภาษาไทยบนฐานะของไทยคดศกษา .

หนา 145-161.

-------------. (2549). การสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ. เชยงใหม: มงเมอง.

สมพร โกมารทต. (2548). การศกษาเปรยบเทยบวฒนธรรมการสอนภาษาญป นในฐานะภาษาทสอง

ระหวางมหาวทยาลยในประเทศไทยกบมหาวทยาลยในประเทศญป น: รายงานผลการวจย.

กรงเทพฯ: มหาวทยาลยธรกจบณฑตย.

38

สณย อตศาสตร. (2526). ความเปนมาแบบเรยนภาษาไทย. กรงเทพฯ: ภาควชาภาษาไทย

คณะมนษยศาสตรและสงคมศาสตร วทยาลยครธนบร.

สพรรณวกา วฒนบณย. (2523). เปรยบเทยบการสอนภาษาองกฤษแบบเสรมวฒนธรรมของเจาของ

ภาษากบการสอนภาษาองกฤษแบบธรรมดาในชนประถมศกษาปท 5 โรงเรยนบานบางใหญ.

ปรญญานพนธ ศศ.ม. กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. ถายเอกสาร.

สพตรา สภาพ. (2528). สงคมและวฒนธรรมไทย. กรงเทพฯ: ไทยวฒนาพานช.

สภทรา อกษรานเคราะห. (2532). การสอนทกษะทางภาษาและวฒนธรรม. กรงเทพฯ: ภาควชา

มธยมศกษา คณะครศาสตร จฬาลงกรณมหาวทยาลย.

หทย ตนหยง. (2528). เอกสารคาสอน นส. 425 การเขยนหนงสอแบบเรยน . กรงเทพฯ: ภาควชาโท

เทคโนโลยทางการศกษา คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ .

อรรตน รตนสกล. (2546). การศกษาความสามารถในการเขยนเรองและความสนใจในการเรยน

ภาษาไทยของนกเรยนชนประถมศกษาปท 3 ทสอนโดยใชแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรม

ทกาหนดลกษณะทางภาษา. ปรญญานพนธ กศ.ม. กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย

มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

อกษรประเสรฐ เศรษฐประเสรฐ. (2527). การวเคราะหเนอหาวฒนธรรมในหนงสอเรยนและคมอคร

ภาษาองกฤษ รายวชา อ 411 ภาษาองกฤษ ชนมธยมศกษาปท 4. ปรญญานพนธ กศ.ม.

กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

อญชล จตตโสภา. (2536). การเปรยบเทยบความเขาใจในการอานและพฤตกรรมตงใจเรยน

ภาษาองกฤษของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบการสอนแบบชแนะทมการเสรม

เนอหาทางวฒนธรรม กบการสอนตามคมอคร. ปรญญานพนธ กศ.ม. กรงเทพฯ:

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

อารรตน ดอกส. (2541). การสรางแบบเรยนเลมเลกเชงวรรณกรรมเพอเปนสอการเรยนการสอนเขยน

รอยกรอง ชนประถมศกษาปท 6. ปรญญานพนธ กศ.ม. กรงเทพฯ: บณฑตวทยาลย

มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

อทย ไชยานนท. (2550). พจนานกรมไทย ๑๒๐๐ สานวนชวนคด สภาษต คาพงเพยและคาอปมาอปไมย

ไทย (ฉบบสมบรณ). กรงเทพฯ: ทฤษฎ.

39

Good, Carter Victor. (1973). Dictionary of Education. New York: Mc Graw-Hill book

Company. Inc.

Johnston, Majorie G. (1967). How can Modern Language Teaching Promote International

Understanding?. in Foreign Language Teaching. New York: The Macmillan

Company.

ภาคผนวก

41

ภาคผนวก ก บญชตาราง

42

บญชตาราง

ตารางแสดงผลการประเมนวดคณภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง

“ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น

ตาราง ระยะเวลาในการทดลอง

ตาราง ผลสมฤทธทางการเรยนจากแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น จาแนกเปนรายบคคล

ตาราง แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบทของแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทย บทเรยนท 1-5

ตาราง แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยนแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทย ทง 5 บท

ตาราง แสดงคาประสทธภาพของแบบเรยนเรองดอกไมไทยสาหรบผ เรยนชาวญป น

ตามเกณฑทกาหนด (E1/E2=80/80)

ตาราง แสดงผลการวเคราะหเปรยบเทยบความแตกตางระหวางคะแนนเฉลยของคะแนน

ทดสอบกอนเรยนและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนดวยแบบเรยนเรองดอกไมไทย 5 บท

43

ตารางแสดงผลการประเมนวดคณภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น จากผ เชยวชาญ 3 ทาน

ท รายการ

ระดบการประเมน

5 4 3 2 1

1 ดานรปเลม ภาพ และตวอกษร

1.1 การออกแบบหนาปก 2 1 1.2 ขนาดรปเลม 1 2 1.3 จานวนภาพและการจดวางภาพ 2 1 1.4 ความสวยงามของภาพ 2 1 1.5 ลกษณะตวอกษรภาษาไทย 2 1 1.6 ขนาดตวอกษรภาษาไทย 1 2

2 ดานเนอหาและภาษา

2.1 เนอหาสอดคลองกบวตถประสงค 1 2 2.2 เนอหามประโยชนตอผ เรยน 2 1 2.3 เนอหามความนาสนใจตอผ เรยน 2 1 2.4 การใชภาษาเหมาะสมกบผ เรยน 2 1 2.5 ระดบความยากงายของศพท 2 1

2.6 แบบทดสอบสอดคลองกบ

วตถประสงค 1 2

44

ตาราง ระยะเวลาในการทดลอง

สปดาหท คาบท ขนตอนและเนอหา เวลา

1 1

2

ปฐมนเทศและทาแบบทดสอบกอนเรยน

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 1 ดอกไมประจาชาต

ไทย และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

45 นาท

1 ชวโมง 30 นาท

2 1

2

3

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 2 ดอกไมกบวน

สาคญของไทย และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 3 ดอกไมมงคล

และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 4 ดอกไมสมนไพร

และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

1 ชวโมง 30 นาท

1 ชวโมง 30 นาท

1 ชวโมง 30 นาท

3 1

2

สอนตามแผนการจดการเรยนร บทท 5 ดอกไมในสานวน

ไทย และทาแบบทดสอบทายบทเรยน

ทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยน เรอง “ดอกไมไทย”

รวมทง 5 บท

1 ชวโมง 30 นาท

40 นาท

ตาราง ผลสมฤทธทางการเรยนจากแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรมเรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผ เรยนชาวญป น จาแนกเปนรายบคคล

ผ เรยน

คนท

กอน

เรยน

คะแนน

เตม

30

หลง

เรยน

คะแนน

เตม

30

บทท 1

คะแนน

เตม

10

บทท 2

คะแนน

เตม

10

บทท 3

คะแนน

เตม

10

บทท 4

คะแนน

เตม

10

บทท 5

คะแนน

เตม

10

1 18 30 10 10 10 10 10

2 20 30 10 10 10 10 10

3 16 29 10 10 10 10 10

4 18 28 10 10 7 10 6

5 18 29 8 10 10 10 10

6 18 29 10 10 10 10 10

45

ตาราง แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบทายบทเรยนแตละบทของแบบเรยนเรอง

ดอกไมไทย บทเรยนท 1-5

คนท

บทท 1

คะแนนเตม

10

บทท 2

คะแนนเตม

10

บทท3

คะแนนเตม

10

บทท 4

คะแนนเตม

10

บทท 5

คะแนนเตม

10

1 10 10 10 10 10

2 10 10 10 10 10

3 10 10 10 10 10

4 10 10 7 10 6

5 8 10 10 10 10

6 10 10 10 10 10

ΣX 58 60 57 60 56

x 9.66 10 9.5 10 9.33

E1 96.66 100.00 95.00 100.00 93.33

ตาราง แสดงคะแนนจากการทาแบบทดสอบวดผลสมฤทธหลงเรยนแบบเรยนเรองดอกไมไทย

ทง 5 บท

คนท คะแนนผลสมฤทธหลงเรยน คะแนนเตม 30

1 30

2 30

3 29

4 28

5 29

6 29

ΣF 175

x 29.16

E2 97.20

46

ตาราง แสดงคาประสทธภาพของแบบเรยนเรองดอกไมไทยสาหรบผ เรยนชาวญป น

ตามเกณฑทกาหนด (E1/E2=80/80)

บทท เรอง E1 E2

1 ดอกไมประจาชาตไทย 96.66

2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย 100.00

3 ดอกไมมงคล 95.00

4 ดอกไมสมนไพร 100.00

5 ดอกไมในสานวนไทย 93.33

รวมเฉลย 5 บท 96.99 97.20

ตาราง แสดงผลการวเคราะหเปรยบเทยบความแตกตางระหวางคะแนนเฉลยของคะแนนทดสอบ

กอนเรยนและคะแนนวดผลสมฤทธหลงเรยนดวยแบบเรยนเรองดอกไมไทย 5 บท

คนท

คะแนนทดสอบ

กอนเรยน หลงเรยน ผลตาง ผลตาง คา t

คะแนนเตม 30 คะแนนเตม 30 ยกกาลงสอง

1

2

3

4

5

6

คะแนนรวม

คะแนนเฉลย

18 30 12 144

20 30 10 100

16 29 13 169 **23.39

18 28 10 100

18 29 11 121

18 29 11 121

108 175 67 755

18 29.16 ΣD = 67 ΣD²= 755

ภาคผนวก ข หนงสอขอเชญเปนผเชยวชาญ

แบบประเมนวดคณภาพของแบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผเรยนชาวญปน

48

49

50

51

แบบประเมนวดคณภาพของแบบเรยน

ผเชยวชาญ…………………………………………………………

เรอง แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง "ดอกไมไทย" สาหรบผเรยนชาวญปน

ท

รายการ ระดบการประเมน หมายเหต

5 4 3 2 1 1

ดานรปเลม ภาพ และตวอกษร

1.1 การออกแบบหนาปก 1.2 ขนาดรปเลม 1.3 จานวนภาพและการจดวางภาพ 1.4 ความสวยงามของภาพ 1.5 ลกษณะตวอกษรภาษาไทย 1.6 ขนาดตวอกษรภาษาไทย 2

ดานเนอหาและภาษา

2.1 เนอหาสอดคลองกบวตถประสงค 2.2 เนอหามประโยชนตอผ เรยน 2.3 เนอหามความนาสนใจตอผ เรยน 2.4 การใชภาษาเหมาะสมกบผ เรยน 2.5 ระดบความยากงายของศพท 2.6 แบบทดสอบสอดคลองกบวตถประสง

ขอเสนอแนะ……………………………………………………………………………………………...

..................................................................................................................................... ................

........................................................................................................................................ ............ ความหมายของระดบการประเมน

5 หมายถง แบบเรยน ด เหมาะสม มากทสด 2 หมายถง แบบเรยน ด เหมาะสม นอย 4 หมายถง แบบเรยน ด เหมาะสม มาก 1 หมายถง แบบเรยน ด เหมาะสม นอยทสด 3 หมายถง แบบเรยน ด เหมาะสม ปานกลาง

ภาคผนวก ค แผนการจดการเรยนร

แบบทดสอบกอนเรยน

แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผเรยนชาวญปน

แบบทดสอบหลงเรยน

53

แผนการจดการเรยนรท 1

เรอง ดอกไมประจาชาตไทย

วชา ภาษาและวฒนธรรมไทย จานวน 1 ชวโมง 30 นาท

............................................................................................................................. .

1. สาระสาคญ

ดอกไมประจาชาตไทย คอ ดอกราชพฤกษ ซงมลกษณะของดอกและสสนทสวยงาม สวน

ตางๆ ของราชพฤกษม ประโยชนมากมาย จงไดรบเลอกใหเปนตนไมประจาชาตและดอกไมประจา

ชาต ราชพฤกษเปนตนไมทขนไดดทวทกภมภาคของประเทศไทย ทาใหมชอเรยกแตกตางกนไป

ตามแตละทองถน ในฤดรอนจะเปนชวงเวลาทราชพฤกษออกดอกบานสะพรงสวยงาม สรางความ

ประทบใจใหแกผพบเหน

2. จดประสงคการเรยนร

2.1 จดประสงคปลายทาง

เพอใหผ เรยนมความรความเขาใจลกษณะและประโยชนของดอกราชพฤกษ และเหน

คณคาความสาคญของดอกไมประจาชาตไทย

2.2 จดประสงคนาทาง

1) เพอใหผ เรยนอธบายลกษณะ ประโยชน และความสาคญของดอกราชพฤกษได

2) เพอใหผเรยนไดฝกทกษะการอาน

3) เพอใหผ เรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

3. เนอหาสาระ

3.1 บทอานเรอง “ดอกไมประจาชาตไทย”

3.2 ความหมายคาศพทใหมในบทอาน

3.3 บทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมสเหลอง”

4. กจกรรมการเรยนการสอน ขนนา

ผสอนใหผ เรยนดภาพดอกราชพฤกษในแบบเรยน และสนทนาเกยวกบดอกไมประจาชาต

ไทยและญป น ใหผ เรยนแตละคนมสวนรวมในการแสดงความคดเหน เชน เคยเหนตนราชพฤกษ

ทไหน เมอไร ราชพฤกษและซากระมความเหมอนหรอแตกตางกนอยางไรในแงวฒนธรรมแ ละ

ความสาคญ

54

ขนสอน

1. ผสอนอธบายเกยวกบดอกราชพฤกษโดยยอ

2. ฝกอานออกเสยงคาศพทใหมและเรยนรความหมาย

3. ใหผ เรยนดรปจากบทอาน ผสอนอธบายเนอหาโดยยอ

4. ฝกอาน โดยผสอนอานนาและใหผ เรยนอานตามพรอมกน

5. จบหนงยอหนาหรอใจความหนงๆ สอบถามความเขาใจของผ เรยน โดยผสอนตงคาถามให

ผ เรยนตอบ

6. เมออานจบบทอาน สอบถามความเขาใจโดยสรป

7. ฝกอานอกครงโดยไมมผอานนา ใหผ เรยนอานทละคน ผสอนแบงความยาวใหผ เรยนได

อานเทาๆ กน

8. แบงผ เรยนเปน 3 กลม ใหผเรยนอภปรายแสดงความคดเหนเกยวกบดอกไมประจาชาตไทย

ขนสรป

1. ผ เรยนชวยกนพดสรปและทบทวนคาศพท ความหมาย บทอาน เรองดอกไมประจาชาตไทย

2. ผ เรยนทาแบบทดสอบทายบท

3. เฉลยแบบทดสอบ และทบทวนบทเรยน

4. อานบทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมสเหลอง”

5. สอการเรยนการสอน

5.1 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบชาวญป น

5.2 รปภาพในแบบเรยน

5.3 แบบทดสอบ

6. การวดและประเมนผล

6.1 การสนทนาและการตอบคาถาม

6.2 การรวมกจกรรมในชนเรยน

6.3 การทาแบบทดสอบ

55

แผนการจดการเรยนรท 2

เรอง ดอกไมกบวนสาคญของไทย

วชา ภาษาและวฒนธรรมไทย จานวน 1 ชวโมง 30 นาท

............................................................................................................................. .

1. สาระสาคญ ดอกไมทเกยวของกบวนสาคญของไทยทมความสาคญและควรรจก คอ ดอกมะล ซ งเปน

ดอกไมสญลกษณประจาวนแม และดอกพทธรกษาซงเปนดอกไมสญลกษณประจาวนพอ ดอกไม

ทงสองชนดนมบทบาทสาคญในเชงวฒนธรรมมาตงแตอดต เนองดวยลกษณะทดของดอกมะล

และชอทเปนมงคลของดอกพทธรกษา กอใหเกดความหมายอนดงามทสามารถสอความร สกทาง

ใจไดอยางลกซง ธรรมเนยมการมอบดอกไมแดบพการในวนสาคญทงสองวนของชาวไทยนจงยง

ไดรบความนยมและควรไดรบการสบสานใหคงอยสบไป

2. จดประสงคการเรยนร 2.1 จดประสงคปลายทาง

เพอใหผ เรยนมความรความเขาใจความหมายของดอกมะลและดอกพทธ รกษา และเหน

คณคาความสาคญของดอกไมทงสองชนดซงเปนสญลกษณประจาวนสาคญของไทย

2.2 จดประสงคนาทาง

1) เพอใหผ เรยนอธบายลกษณะและความหมายของดอกมะลและดอกพทธรกษาได

2) เพอใหผเรยนไดฝกทกษะการอาน

3) เพอใหผ เรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

3. เนอหาสาระ 3.1 บทอานเรอง “ดอกไมกบวนสาคญของไทย”

3.2 ความหมายคาศพทใหมในบทอาน

3.3 บทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมทใชในพธไหวคร”

4. กจกรรมการเรยนการสอน ขนนา

ผสอนใหผ เรยนดภาพดอกมะลและดอกพทธรกษาในแบบเร ยน และสนทนาเกยวกบ

ดอกไมทเกยวของกบวนสาคญของไทยและญป น ใหผ เรยนแตละคนมสวนรวมในการแสดงความ

คดเหน เชน ธรรมเนยมและเหตผลในการมอบดอกไมในวนสาคญของไทยและญป น

56

ขนสอน

1. ผสอนอธบายเกยวกบดอกมะลและดอกพทธรกษาโดยยอ

2. ฝกอานออกเสยงคาศพทใหมและเรยนรความหมาย

3. ใหผ เรยนดรปจากบทอาน ผสอนอธบายเนอหาโดยยอ

4. ฝกอาน โดยผสอนอานนาและใหผ เรยนอานตามพรอมกน

5. จบหนงยอหนาหรอใจความหนงๆ สอบถามความเขาใจของผ เรยน โดยผสอนตงคาถามให

ผ เรยนตอบ

6. เมออานจบบทอาน สอบถามความเขาใจโดยสรป

7. ฝกอานอกครงโดยไมมผอานนา ใหผ เรยนอานทละคน ผสอนแบงความยาวใหผ เรยนได

อานเทาๆ กน

8. แบงผ เรยนเปน 3 กลม ใหผเรยนอภปรายแสดงความคดเหน เกยวกบดอกไมกบวนสาคญ

ของไทย

ขนสรป

1. ผ เรยนชวยกนพดสรปและทบทวนคาศพท ความห มาย บทอาน เรองดอกไมกบวนสาคญ

ของไทย

2. ผ เรยนทาแบบทดสอบทายบท

3. เฉลยแบบทดสอบ และทบทวนบทเรยน

4. อานบทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมทใชในพธไหวคร”

5. สอการเรยนการสอน

5.1 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบชาวญป น

5.2 รปภาพในแบบเรยน

5.3 แบบทดสอบ

6. การวดและประเมนผล

6.1 การสนทนาและการตอบคาถาม

6.2 การรวมกจกรรมในชนเรยน

6.3 การทาแบบทดสอบ

57

แผนการจดการเรยนรท 3

เรอง ดอกไมมงคล

วชา ภาษาและวฒนธรรมไทย จานวน 1 ชวโมง 30 นาท

............................. .................................................................................................

1. สาระสาคญ

ดอกไมมงคล เปนคตความเชอของชาวไทยในเรองสงทนาความสข ความเจรญกาวหนา

มาใหตนเองและครอบครว ชาวไทยเชอกนวาถาไดปลกดอกไมมงคลไวในบ รเวณบานแลว จะทา

ใหคนในบานมความสงบสข รมเยน พบเจอแตสงทดงาม และดอกไมมงคลทมความนาสนใจ ควร

รจกไว กคอ ดอกบวซงเปนดอกไมมงคลในทางพทธศาสนา ดอกกระดงงา ดอกบานไมรโรย และ

ดอกแกวซงเปนดอกไมทมชอเปนมงคล ดอกพกลซงเปนดอกไมของตนไมศกดสทธ

2. จดประสงคการเรยนร

2.1 จดประสงคปลายทาง

เพอใหผ เรยนมความรความเขาใจลกษณะและความหมายทเปนมงคลของดอกบว

ดอกกระดงงา ดอกบานไมรโรย ดอกแกว และดอกพกล และเหนคณคาความสาคญของดอกไมมงคล

เหลานน

2.2 จดประสงคน◌าทาง

1) เพอใหผ เรยนอธบายลกษณะและความหมายของดอกบว ดอกกระดงงา

ดอกบานไมรโรย ดอกแกว และดอกพกลได

2) เพอใหผเรยนไดฝกทกษะการอาน

3) เพอใหผ เรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

3. เนอหาสาระ

3.1 บทอานเรอง “ดอกไมมงคล”

3.2 ความหมายคาศพทใหมในบทอาน

3.3 บทอานเสรมความร เรอง “ตลาดตนไมและตลาดดอกไม”

58

4. กจกรรมการเรยนการสอน ขนนา

ผสอนใหผ เรยนดภาพดอกบว ดอกกระดงงา ดอกบานไมรโรย ดอกแกว และดอกพกลใน

แบบเรยน และสนทนาเกยวกบดอกไมทเชอกนว ามความหมายอนเปนสรมงคล ใหผ เรยนแตละคน

มสวนรวมในการแสดงความคดเหน เชน เคยเหนดอกไมอะไร ทไหน ดอกไมนนๆ มในญป นหรอไม

และคดอยางไรกบคตความเชอเรองดอกไมมงคล

ขนสอน

1. ผสอนอธบายเกยวกบดอกบว ดอกกระดงงา ดอกบานไมรโรย ดอกแกว แ ละดอกพกล

โดยยอ

2. ฝกอานออกเสยงคาศพทใหมและเรยนรความหมาย

3. ใหผ เรยนดรปจากบทอาน ผสอนอธบายเนอหาโดยยอ

4. ฝกอาน โดยผสอนอานนาและใหผ เรยนอานตามพรอมกน

5. จบหนงยอหนาหรอใจความหนงๆ สอบถามความเขาใจของผ เรยน โดยผสอนตงคาถามให

ผ เรยนตอบ เมออานจบบทอาน สอบถามความเขาใจโดยสรปอกครง

6. ฝกอานอกครงโดยไมมผอานนา ใหผ เรยนอานทละคน ผสอนแบงความยาวใหผ เรยนได

อานเทาๆ กน

7. แจกรปภาพดอกไมมงคลทอยในบทเรยน แลวใหนกเรยนบอกชอและความหมายอนเปน

มงคลของดอกไมทตนเองถออย

ขนสรป

1. ผ เรยนชวยกนพดสรปและทบทวนคาศพท ความหมาย บทอาน เรองดอกไมมงคล

2. ผ เรยนทาแบบทดสอบทายบท

3. เฉลยแบบทดสอบ และทบทวนบทเรยน

4. อานบทอานเสรมความร เรอง “ตลาดตนไมและตลาดดอกไม”

5. สอการเรยนการสอน 5.1 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบชาวญป น

5.2 รปภาพในแบบเรยน และรปภาพสาหรบแจกใหผ เรยนด

5.3 แบบทดสอบ

6. การวดและประเมนผล 6.1 การสนทนาและการตอบคาถาม

6.2 การรวมกจกรรมในชนเรยน

6.3 การทาแบบทดสอบ

59

แผนการจดการเรยนรท 4

เรอง ดอกไมสมนไพร

วชา ภาษาและวฒนธรรมไทย จานวน 1 ชวโมง 30 นาท

............................................................................................................................. .

1. สาระสาคญ

ดอกไมสมนไพร คอ ดอกไมทนามาทาเปนเครองยาเพอใชรกษาโรคและบารง รางกายได

เปนหนงในภมปญญาไทยทยงคงไดรบความนยมมาจนถงทกวนน ดอกไมสมนไพรทควรรจก ไดแก

ดอกกระเจยบ ดอกอญชน และดอกเกกฮวย เนองจากเปนดอกไมทมประโยชนทางยามากมาย

และสามารถแปรรปไดหลากหลาย เปนดอกไมสมนไพรทคนเคยกบชวตประจาวน ของชาวไทยใน

ตงแตอดตจนปจจบน

2. จดประสงคการเรยนร

2.1 จดประสงคปลายทาง

เพอใหผ เรยนมความรความเขาใจลกษณะ ประโยชน และสรรพคณทางยาของดอก

กระเจยบ ดอกอญชน และดอกเกกฮวย และเหนคณคาความสาคญของดอกไมสมนไพรไทย

เหลานน

2.2 จดประสงคนาทาง

1) เพอใหผ เรยนอธบายลกษณะ ประโยชน และสรรพคณทางยาของดอกกระเจยบ

ดอกอญชน และดอกเกกฮวยได

2) เพอใหผเรยนไดฝกทกษะการอาน

3) เพอใหผ เรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

3. เนอหาสาระ

3.1 บทอานเรอง “ดอกไมสมนไพร”

3.2 ความหมายคาศพทใหมในบทอาน

3.3 บทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมกนได”

60

4. กจกรรมการเรยนการสอน ขนนา

ผสอนใหผ เรยนดภาพดอกกระเจยบ ดอกอญชน และดอกเกกฮวยในแบบเรยน และ

สนทนาเกยวกบดอกไมทใชบารงรางกายและรกษาโรคได โดยใหผ เร ยนแตละคนมสวนรวมในการ

แสดงความคดเหน เชน เคยเหนดอกไมอะไร ทไหน ดอกไมนนๆ มในญป นหรอไม และชาวญป นนา

ดอกไมมารกษาโรค บารงรางกายหรอไม

ขนสอน

1. ผสอนอธบายเกยวกบดอกกระเจยบ ดอกอญชน และดอกเกกฮวยโดยยอ

2. ฝกอานออกเสยงคาศพทใหมและเรยนรความหมาย

3. ใหผ เรยนดรปจากบทอาน ผสอนอธบายเนอหาโดยยอ

4. ฝกอาน โดยผสอนอานนาและใหผ เรยนอานตามพรอมกน

5. จบหนงยอหนาหรอใจความหนงๆ สอบถามความเขาใจของผ เรยน โดยผสอนตงคาถามให

ผ เรยนตอบ เมออานจบบทอาน สอบถามความเขาใจโดยสรปอกครง

6. ฝกอานอกครงโดยไมมผอานนา ใหผ เรยนอานทละคน ผสอนแบงความยาวใหผ เรยนได

อานเทาๆ กน

7. ผสอนแจกรปภาพดอกไมสมนไพรทอยในบทเรยนและบตรคาทเขยนสรรพคณของดอกไม

เหลานน แลวใหผ เรยนจบคดอกไมกบสรรพคณ ดวยการเดนเขาไปนงก บคของตนให

ถกตอง

ขนสรป

1. ผ เรยนชวยกนพดสรปและทบทวนคาศพท ความหมาย บทอาน เรองดอกไมสมนไพร

2. ผ เรยนทาแบบทดสอบทายบท

3. เฉลยแบบทดสอบ และทบทวนบทเรยน

4. อานบทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมกนได”

5. สอการเรยนการสอน 5.1 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบชาวญป น

5.2 รปภาพในแบบเรยน รปภาพสาหรบแจกใหผ เรยนด และบตรคา

5.3 แบบทดสอบ

6. การวดและประเมนผล 6.1 การสนทนาและการตอบคาถาม

6.2 การรวมกจกรรมในชนเรยน

6.3 การทาแบบทดสอบ

61

แผนการจดการเรยนรท 5

เรอง ดอกไมในสานวนไทย

วชา ภาษาและวฒนธรรมไทย จานวน 1 ชวโมง 30 นาท

............................................................................................................................. .

1. สาระสาคญ

สานวนไทยทใชดอกไมหรอชอของดอกไมในการอปมาอปไม ย เปรยบเปรยกบการกระทา

ตางๆ ของคนนน นอกจากจะสอความหมายใหเหนเปนรปธรรมไดแลว ยงแสดงใหเหนถงวถชวต

ประเพณวฒนธรรม ความรสกนกคด และนสยใจคอของชาวไทยไดเปนอยางด อกทงยงทาใหเหน

ความสมพนธระหวางภาษาและวฒนธรรมไดอยางชดเจนดวย

2. จดประสงคการเรยนร

2.1 จดประสงคปลายทาง

เพอใหผ เรยนมความรความเขาใจความหมายของสานวนไทยทใชดอกไมเปนสญลกษณ

ไดแก “ดอกไมรมทาง ” “เดดดอกไมรวมตน ” และ “บวไมใหชา นาไมใหขน ” และเพอใหเหน

ความสาคญของสานวนไทย

2.2 จดประสงคนาทาง

1) เพอใหผ เรยนอธบายสานวนไทยทใชดอกไมหรอชอของดอกไมเปนสญลกษณสอความหมายได

2) เพอใหผเรยนไดฝกทกษะการอาน

3) เพอใหผ เรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

3. เนอหาสาระ

3.1 บทอานเรอง “ดอกไมในสานวนไทย”

3.2 ความหมายคาศพทใหมในบทอาน

3.3 บทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมบชาพระ”

4. กจกรรมการเรยนการสอน ขนนา

ผสอนใหผ เรยนวเคราะหสานวนไทย “ดอกไมรมทาง” “เดดดอกไมรวมตน” และ “บวไมใหชา

นาไมใหขน” โดยใหผ เรยนแตละคนมสวนรวมในการแสดงความคดเหน เชน คดวาสานวนเหลานน

มความหมายวาอยางไร ในภาษาญป นมสานวนทคลายกนนหรอไม

62

ขนสอน

1. ผสอนอธบายความหมายรปธรรมของสานวน “ดอกไมรมทาง ” “เดดดอกไมรวมตน ” และ

“บวไมใหชา นาไมใหขน” โดยยอ

2. ฝกอานออกเสยงคาศพทใหมและเรยนรความหมาย

3. ผสอนอธบายเนอหาของบทอานโดยยอ

4. ฝกอาน โดยผสอนอานนาและใหผ เรยนอานตามพรอมกน

5. จบหนงยอหนาหรอใจความหนงๆ สอบถามความเขาใจของผ เรยน โดยผสอนตงคาถามให

ผ เรยนตอบ เมออานจบบทอาน สอบถามความเขาใจโดยสรปอกครง

6. ฝกอานอกครงโดยไมมผอ านนา ใหผ เรยนอานทละคน ผสอนแบงความยาวใหผ เรยนได

อานเทาๆ กน

7. แบงผ เรยนเปน 3 กลม ใหผ เรยนซงเปนตวแทนกลมหยบบตรคาทเขยนสานวนไทยทง 3

สานวนไว แลวใหชวยกนอธบายความหมายสานวนทกลมตนไดรบ

ขนสรป

1. ผ เรยนชวยกนพดสรปและทบทวนคาศพท ความหมาย บทอาน เรองดอกไมในสานวนไทย

2. ผ เรยนทาแบบทดสอบทายบท

3. เฉลยแบบทดสอบ และทบทวนบทเรยน

4. อานบทอานเสรมความร เรอง “ดอกไมบชาพระ”

5. สอการเรยนการสอน

5.1 แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบชาวญป น

5.2 บตรคา

5.3 แบบทดสอบ

6. การวดและประเมนผล

6.1 การสนทนาและการตอบคาถาม

6.2 การรวมกจกรรมในชนเรยน

6.3 การทาแบบทดสอบ

63

แบบทดสอบกอนเรยน เรอง “ดอกไมไทย”

คาสง : จงวงกลมคาตอบทถกตองทสดเพยงคาตอบเดยว

1. ดอกไมประจาชาตไทยคอขอใด

ก. ดอกกลวยไม

ข. ดอกมะล

ค. ดอกราชพฤกษ

ง. ดอกบว

2. ดอกไมประจาชาตไทยมสอะไร

ก. สมวง

ข. สขาว

ค. สเหลอง

ง. สแดง

3. สของดอกไมประจาชาตไทยมความสาคญอยางไร

ก. เปนสเดยวกบธงชาตไทย

ข. เปนสทหมายถงความสะอาดบรสทธ

ค. เปนสสญลกษณของวนแมแหงชาต

ง. เปนสสญลกษณของศาสนาประจาชาตไทย

4. ขอใดไมใชประโยชนทางยาของดอกไมประจาชาตไทย

ก. เปนยาลดไข

ข. เปนยาระบายได

ค. เปนยาถายพยาธ

ง. เปนยารกษาโรคในกระเพาะอาหาร

64

5. ดอกไมประจาชาตไทยออกดอกในฤดใด

ก. ฤดหนาว

ข. ฤดฝน

ค. ฤดรอน

ง. ทกฤด

6. ขอใดไมใชดอกไมสเหลอง

ก. ดอกมะล

ข. ดอกบวตอง

ค. ดอกดาวเรอง

ง. ดอกทานตะวน

7. วนท 12 สงหาคม มความสาคญอยางไรในสงคมไทย

ก. เปนวนลอยกระทง

ข. เปนวนสงกรานต

ค. เปนวนแมแหงชาต

ง. เปนวนพอแหงชาต

8. ดอกไมทเปนสญลกษณวนแมแหงชาตคอดอกอะไร

ก. ดอกกลวยไม

ข. ดอกมะล

ค. ดอกพทธรกษา

ง. ดอกกหลาบ

9. สของดอกไมประจาวนแมแหงชาตคอสอะไร

ก. สมวง

ข. สขาว

ค. สสม

ง. สแดง

65

10. วนพอแหงชาตของไทยตรงกบวนทเทาไร

ก. 1 มกราคม

ข. 14 กมภาพนธ

ค. 12 สงหาคม

ง. 5 ธนวาคม

11. ขอใดคอดอกไมทเปนสญลกษณวนพอ

ก. ดอกกลวยไม

ข. ดอกกระดงงา

ค. ดอกพทธรกษา

ง. ดอกกหลาบ

12. คนไทยใชดอกเขม ดอกมะเขอ และหญาแพรกในพธใด

ก. พธทาบญขนบานใหม

ข. พธรดนาดาหว

ค. พธไหวคร

ง. พธแตงงาน

13. ดอกไมทหมายถงความใสสะอาด บรสทธ

ก. ดอกเขม

ข. ดอกแกว

ค. ดอกกระดงงา

ง. ดอกบานไมรโรย

14. “เทพารกษ” คออะไร

ก. เทวดาผ รกษานา

ข. เทวดาผ รกษาแผนดน

ค. เทวดาผ รกษาบานเมอง

ง. เทวดาผ รกษาสถานท

66

15. ดอกไมมงคลในทางพทธศาสนา คอชนดใด

ก. ดอกบว

ข. ดอกเขม

ค. ดอกอญชน

ง. ดอกพทธรกษา

16. ดอกไมทคนไทยเชอวาทาใหมชอเสยง คอขอใด

ก. ดอกพกล

ข. ดอกบว

ค. ดอกกระดงงา

ง. ดอกกหลาบ

17. ขอใดคอความเชอทเกยวของกบดอกบานไมรโรย

ก. ครอบครวมฐานะรารวย

ข. ความรกของสามภรรยามนคง

ค. คนในครอบครวมความกาวหนา

ง. คนในครอบครวมสขภาพดและอายยน

18. ตลาดดอกไมสดทใหญทสดในกรงเทพมหานคร คอทใด

ก. ตลาดนดจตจกร

ข. ตลาดคลองสาน

ค. ตลาดคลองเตย

ง. ปากคลองตลาด

19. “ดอกไมสมนไพร” คออะไร

ก. ดอกไมประดบ

ข. ดอกไมวนสาคญ

ค. ดอกไมทางศาสนา

ง. ดอกไมใชทายารกษาโรค

67

20. ดอกไมชนดใดใชทายาขบปสสาวะได

ก. ดอกอญชน

ข. ดอกพวงชมพ

ค. ดอกกระเจยบ

ง. ดอกเกกฮวย

21. ดอกไมชนดใดมถนกาเนดในประเทศจน

ก. ดอกขจร

ข. ดอกเกกฮวย

ค. ดอกกระเจยบ

ง. ดอกราชพฤกษ

22. ขอใดไมใชประโยชนของดอกอญชน

ก. รกษาโรคนว

ข. แกอาการผมรวง

ค. บารงสายตา

ง. ทาเปนสขนม

23. นาเกกฮวยมประโยชนอยางไร

ก. ลดไข

ข. แกกระหายนา

ค. รกษาโรคผวหนง

ง. ลดกรดในกระเพาะอาหาร

24. “แกงสมดอกแค” ใหคณประโยชนอยางไร

ก. ปองกนผวแหง

ข. ปองกนยงกด

ค. ปองกนไขหวด

ง. ปองกนทองเสย

68

25. “สานวน” หมายถงขอใด

ก. ถอยคาภาษาสแลง

ข. ถอยคาภาษารนใหม

ค. ถอยคาภาษาโบราณ

ง. ถอยคาภาษาทมความหมายไมตรงตว

26. “ดอกไมรมทาง” มความหมายตรงกบขอใด

ก. ผหญงสวย มเสนห

ข. ผหญงเรยบรอย นสยด

ค. ผหญงทไมรกนวลสงวนตว

ง. ผหญงทขยน เขมแขง

27. สานวน “เดดดอกไมรวมตน” สะทอนใหเหนอะไร

ก. วฒนธรรมจากตะวนตก

ข. ความเชอในทางพทธศาสนา

ค. คานยมในความรก

ง. วถชวตการอาชพ

28. ขอใดไมใชเครองบชา

ก. ธป

ข. เทยน

ค. ดอกไม

ง. ดอกไมไฟ

29. “บวไมใหชา นาไมใหขน” มความหมายตรงกบขอใด

ก. การรกษานาใจ

ข. การชวยเหลอผ อน

ค. การทาบญ รกษาศล

ง. การรกษาผลประโยชน

69

30. ดอกไมสาหรบบชาพระคอขอใด

ก. ดอกบว

ข. ดอกกลวยไม

ค. ดอกพทธรกษา

ง. ถกทกขอ

70

เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน

1. ค. 16. ค.

2. ค. 17. ข.

3. ง. 18. ง.

4. ก. 19. ง.

5. ค. 20. ค.

6. ก. 21. ข.

7. ค. 22. ก.

8. ข. 23. ข.

9. ข. 24. ค.

10. ง. 25. ง.

11. ค. 26. ค.

12. ค. 27. ข.

13. ข. 28. ง.

14. ง. 29. ก.

15. ก. 30. ง.

71

แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม

เรอง “ดอกไมไทย”

สาหรบผเรยนชาวญปน

ศศธร มตซโมโตะ

72

คานา

“ดอกไม” นอกจากมความสวย งามและมกลนหอมททาใหผพบเหนรสก สดชน สบายตา

และสบายใจแลว ดอกไมยง มบทบาทสาคญ อยางมากจนเปนสวนหนง ในพธกร รมและโอกาส

สาคญทเกยวเนองกบวฒนธรรม และวถชวตของชาว ไทย นอกจากน คนไทยยงไดคนพบประโยชน

ตาง ๆ ของดอกไมจ ากภมปญญาไทยพนบานหลายแขนงท สบทอดมาจนปจจบน เรองราวตาง ๆ

ของดอกไมไทยจงเปนสงทนาสนใจทงสาหรบชาวไทยและชาวตางชาต โดยเฉพาะอยางยง กบชาว

ญป นซงเปนชนชาตทมแนวคดและวฒนธรรมทใหความสาคญกบธรรมชาต มศาสตรและศลปใน

การจดดอกไมในแบบฉบบของตนเองทเรย กวา “อเคบานะ (ikebana)” อนเปนศลปะประจาชาต ท

สาคญแขนงหนงของชาวญป น อกทงยงมเทศกาลชมดอกไม ทเรยกวา “ฮานาม (hanami)” ซ งจดขน

เปนประจาทกป ในฤดทดอกซากระบานอกดวย

แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป น ประกอบดวย

บทเรยน 5 บท ไดแก

บทท 1 ดอกไมประจาชาตไทย

บทท 2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย

บทท 3 ดอกไมมงคล

บทท 4 ดอกไมสมนไพร

บทท 5 ดอกไมในสานวนไทย

ตอนทายของบทเรยนแตละบทจะม “เรองนาร ” ทใหความรเพมเตมเกยวกบดอกไมชนด

อนหรอเรองราวอน ๆ ทมความเกยวของกบเนอหาของบทเรยนนน ๆ ซงจะทาใหผ เรยนไดรบ

ความรเกยวกบดอกไมไทยนานาชนด

แบบเรยนภาษาไทยเชงวฒนธรรม เรอง “ดอกไมไทย” สาหรบผ เรยนชาวญป นเลมน สราง

ขนเพอใหผ เรยนไดเรยนภาษาไทยควบคไปก บการเรยนรวฒนธรรมไทย ซงจะ สงผลใหผ เรยน

สามารถอานจบใจความได เพมพนวงศพทใหแกต นเอง สรางเสรมประสบการณ ทเกยวของกบ วถ

ชวตและวฒนธรรมไทย อกทงยงทาใหผ เรยนมทศนคตทดตอภาษาไทย ชาวไทย และประเทศไทย

มากยงขน นอกจากนแบบเรยนเลม นยงเปนแนวทางในการสรางหรอพฒนาแบบเรยน การสอน

ภาษาและวฒนธรรมไทยสาหรบชาวตางชาตในดานอน ๆ ตอไป

ศศธร มตซโมโตะ

ผ วจ ย

73

สารบญ

เรอง หนา

บทท 1 ดอกไมประจาชาตไทย 1

บทท 2 ดอกไมกบวนสาคญของไทย 9

บทท 3 ดอกไมมงคล 17

บทท 4 ดอกไมสมนไพร 25

บทท 5 ดอกไมในสานวนไทย 32

คาศพท 38

เฉลยแบบทดสอบ 43

บรรณานกรม 47

74

บทท ๑ เรอง “ดอกไมประจาชาตไทย”

จดประสงคการเรยนร ๑. เพอใหผเรยนรจกดอกราชพฤกษซงเปนดอกไมประจาชาตไทย ๒. เพอใหผเรยนไดพฒนาทกษะการอาน ๓. เพอใหผเรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

75

ดอกไมประจาชาตไทย

ผกา : คณฮานะคะ ถาพดถงเมองไทย คณฮานะจะนกถงอะไรคะ

ฮานะ : นกถง... ชาง มวยไทย อาหารไทยเผด ๆ คะ

แลวคณผกาละคะ ถาพดถงญป น คณจะนกถงอะไรคะ

ผกา : เออ... ภเขาไฟฟจ ซช แลวกดอกซากระคะ

ฮานะ : ใคร ๆ กรจกดอกซากระนะคะ เพราะเปนดอกไมประจาชาตญป น

แลวดอกไมประจาชาตไทยคอดอกอะไรคะ?

สญลกษณ ความเปน ไทยซงเปนทรจกในหมชาวตางชาต นนมอยมากมาย อาท

ชาง มวยไทย ตมยากง วดพระแกว รถตกตก เปนตน แตมนอยคนทจะรจกตนราชพฤกษ

และรวาดอกราชพฤกษ คอ ดอกไมประจาชาต สญลกษณทสาคญอยางหนงของประเทศ

ไทย

ดอกราชพฤกษ เปนดอกไมสเหลองทมลกษณะเปนพวงระยา มทงดอกตมดอก

บานเรยงอยในชอเดยวกน ชอของตนราชพฤกษมหลายชอ ซง เปนชอทคนในแตละ

ทองถนเรยกแตกตางกนไป เชน คนในภาคกลางและภาคใตเรยก “ราชพฤกษ” ในจงหวด

ปตตานเรยก “ลกเกลอ” หรอ “ลกเคย” ทางภาคเหนอเรยก “ลมแลง” ทางภาคอสานเรยก

“คน” เปนตน ตนราชพฤกษไดรบเลอกใหเปนตนไมประจาชาตเมอปพ.ศ.๒๕๐๖ และในป

พ.ศ.๒๕๔๔ ดอกราชพฤกษกไดรบเลอกใหเปนดอกไมประจาชาต ดวยเชนกน เหตทเลอก

ดอกราชพฤกษเปนดอกไมประจาชาตเพราะเปนดอกไมของตนไมประจาชาต น อกจากน

ยงมความเหมาะสมในดานอน ๆ อกคอ ราชพฤกษเปนตนไมทมอายยน ทนทาน ปลกขน

ไดดทวทกภมภาคของประเทศไทย จงเปนทรจกกนด

76

ทสาคญ คอ ราชพฤกษมประโยชนมากมาย กลาวคอ ฝก เนอในฝก เมลด และดอก เปน

ยาสมนไพร สามารถ ใชเปนยาระบาย ยาถายพยาธ และรกษาโรคเกยวกบกระเพาะ

อาหาร สวนลาตนมความแขงแรงมาก จง นาไปใชทาเสาเรอนไดด และในอดตราชพฤกษ

กมสวนเกยวของกบประเพณของชาวไท ยและพธการสาคญของไทย เชน พธลงเสาหลก

เมอง พธลงเสาเอก อกดวย นอกจากน สเหลองอราม ของดอกราชพฤกษ นนกยงเปน ส

สญลกษณของพระพทธศาสนาซงเปนศาสนาประจาชาต รวมทงเปน สของวนจนทรซง

เปนวนพระราช-สมภพของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวอกดวย

เมอราชพฤกษออกดอกบานเหลองอรามเตมตน เปนสญญาณทบอกใหคนไทยได

รวาฤดรอนของปไดมาเยอนแลว เชนเดยวกบการเบงบานของดอกซากระ สชมพออนททา

ใหรวาฤดใบไมผลทสวยงามไดมาถงเกาะญป นแลว

คาศพทนาร สญลกษณ สงทกาหนดขนเพอใหใชหมายความแทนอกสงหนง

ระยา ทหอยยอยลงมา

ฝก สงทหมเมลดของพช สวนมากรปยาว ๆ กลมบาง แบนบาง

พยาธ สงมชวตขนาดเลกซงระยะหนงของชวตจะอาศยอยในคนและสตว

เสาหลกเมอง เสาทสรางขนเปนสญลกษณของเมอง

เสาเอก เสาเรอนตนแรกทยกตงตามวนและเวลาทดในการสรางบาน

อราม สวางสดใส

วนพระราชสมภพ วนเกด (เปนคาทใชกบพระราชา)

สญญาณ เครองหมายทใชแสดงใหเหนเพอใหรลวงหนา

77

ตนราชพฤกษและดอกราชพฤกษ ตนราชพฤกษ

ดอกราชพฤกษ

78

ดอกและฝกของราชพฤกษ

สญลกษณการฉลองความสมพนธระหวางประเทศ ๑๒๐ ป ไทย-ญป น

ซงใชภาพดอกซากระและดอกราชพฤกษ ดอกไมประจาชาตของทงสองประเทศมาเปนสญลกษณ

79

แบบทดสอบ คาสง : จงใสเครองหมาย / หนาขอความทถก หรอใสเครองหมาย x หนาขอความทผด

___ ๑. คนอสานเรยกดอกราชพฤกษวา “ดอกคน”

___ ๒. ธรรมชาตของราชพฤกษจะออกดอกในฤดรอน

___ ๓. ดอกราชพฤกษใชเปนยารกษาโรคหวดได

___ ๔. คนไทยใชตนราชพฤกษในพธสาคญ เชน พธลงเสาหลกเมอง และลงเสาเอก

___ ๕. สญลกษณการฉลองความสมพนธระหวางประเทศ ๑๒๐ ป ไทย-ญป น ใชภาพ

ดอกซากระและดอกราชพฤกษ

80

เรองนาร ดอกไมสเหลอง

นอกจากดอกราชพฤกษแลว ดอกไมสเหลองทมความสวยงามและพบเหนไดบอยใน

เมองไทย ไดแก ดอกดาวเรอง ดอกทานตะวน และดอกบวตอง

ดอกดาวเรอง

ดาวเรอง เปนไมดอกทคนไทยน ยมปลกไวประดบอาคาร สถานท เพราะ ดอก มสสน

สวยงาม และย งสามารถปองกนแมลงได เ พราะเปนดอกไมทมกลนเหมนฉน นอกจากน

คนไทยยงนยมนาดอกดาวเรองมาทาเปนพวงมาลย ซงสามารถพบเหนไดทวไปตามวด

และสถานทสาคญทางศาสนา

พวงมาลยดอกดาวเรอง

ดอกทานตะวน

81

ทานตะวน เปนไมดอกทมลาต นสงและมดอกขนาดใหญสเหลองส ด คนจงนยมปลก

รวมกนจานว นมากเพอความสวยงาม ในเมองไทย มทงดอกทานตะวนทกวางใหญและ

สวยงามอยทอาเภอพฒนานคม จงหวดลพบร ในทกปเมอถงฤดดอกทานตะวนบานจะม

ผคนเดนทางไปเทยวชมเปนจานวนมากจนทาใหสถานทแหงนมชอเสยงกลายเปนสถานท

ทองเทยวทสาคญ และเกดเปน “เทศกาลทงทานตะวนบาน ” ซงจะจดขนในชวงเดอน

พฤศจกายนถงเดอนกมภาพนธของทกป

ทงดอกทานตะวนในจงหวดลพบร

ดอกบวตอง

บวตอง เปนไมดอกทมอายยนยาวหลายป มสเหลองคลายดอกทานตะวน แตมขนาด

เลกกวา มมากในทางเหนอ ชอบขนในททมอากาศเยนและจะออกดอกสวยงามบนยอด

เขาทสงกวา 800 เมตรขนไป โดยจะออกดอกในชวงระหวางเดอนพฤศจกายนถงตนเดอน

ธนวาคมเทานน ซงในชวงเวลานนดอก บวตองบน “ดอยแมอคอ” จงหวดแมฮองสอนจะ

บานเหลองอรามเต มทองทงในพนทเกอบ 1,000 ไร บนความสงประมาณ 1,600 เมตร

จากระดบนาทะเล

ทงบวตอง ดอยแมอคอ อ.ขนยวม จ.แมฮองสอน

82

บทท ๒ เรอง “ดอกไมกบวนสาคญของไทย”

จดประสงคการเรยนร

๑. เพอใหผเรยนรจกดอกมะลและดอกพทธรกษา ซงเกยวของกบวนสาคญของไทย ๒. เพอใหผเรยนไดพฒนาทกษะการอาน ๓. เพอใหผเรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

83

ดอกไมกบวนสาคญของไทย

ผกา : เขาเดอนสงหาคมแลว กใกลจะถงวนแมแลวนะคะ

ฮานะ : วนแมของญป นตรงกบวนอาทตยสปดาหท 2 ของเดอน

พฤษภาคมคะ ในวนนนลก ๆ จะใหดอกคารเนชนคณแมกน

ผกา : ใหดอกไมเหมอนกนเลยนะคะ คนไทยกมอบดอกมะลใหคณแม

คะ แลวกจะใหดอกพทธรกษาคณพอในวนพอดวย

ฮานะ : เหรอคะ! ดจงเลย เพราะทญป นไมมดอกไมประจาวนพอคะ....

แลวคณผกาทราบไหมคะวาทาไมตองเปนดอกมะลกบดอก

พทธรกษา?

การมอบดอกไมใหกนถอวาเปนเรองดงาม เพราะดอกไมมทงความสวยงาม

ความหอม และความหมายทแสดงความรสกตาง ๆ ของผใหไดเปนอยางด ดอกไมจงม

บทบาทในวนและโอกาสสาคญ ๆ รวมทงพธ การ ตาง ๆ อยางมากมาตงแตอดต จน

ปจจบน

วนสาคญของไทย คอ วนแมแหงชาต ซงตรงกบวนท 12 สงหาคมของทกป และ

วนพอแหงชาต ซงตรงกบวนท 5 ธนวาคมของทกป วนสาค ญทงสองวนนเปนวนทคนไทย

ราลกถงพระคณของพอแมผใหกาเนดและเลยงดตนเองมา และสงทคนไทยนยมทากนก

คอ การมอบดอกไมทเปนสญลกษณของวนนน ๆ ใหคณพอและคณแมของตน เพอแสดง

ความรก ความเคารพ และ แสดงความกตญ�รคน ของทานทงสอง ซงดอกไมทเปน

สญลกษณของวนแม คอ ดอกมะล ดวยเหตผลทวาดอกมะลเปนดอกไมทมสขาวบรสทธ

84

สงกลนหอมไปไกลและหอมไดนาน อกทงยงออกดอกไดตลอดทงป เปรยบไดกบความรก

อนบรสทธของแมทมตอลกอยางมากลน ไมมวนเสอมคลาย สวนดอกไมทเปนสญลกษณ

ของวนพอ คอ ดอ กพทธรกษา ซงคาวา “พทธรกษา ” นเปนชอทมความหมาย ด คอ

พระพทธเจาคมครองรกษา ดงนนการมอบดอกพทธรกษาใหพอจงเ ปนการแสดงความรก

และความเคารพตอ พอผดแลครอบครวใหมความสขรมเยน เพราะฉะนนในวนพอและวน

แมของทก ๆ ป ลก ๆ คนไทยกจะหาดอกมะลและดอกพทธรกษาซงอาจจะเปนดอกไมสด

พวงมาลย หรอดอกไมประดษฐ นามามอบใหคณพอและคณแมของตนจนเกดเปนธรรม

เนยมทดงามมาจนถงทกวนน

ดอกไมไทยทมลกษณะด เชน ดอกมะล หรอมชอทมความหมายดงาม เชน ดอก

พทธรกษา ทง 2 ชนดน มบทบาทและความสาค ญในการแสดงความรสกของคนไทยมา

เปนเวลานาน เพราะถงแมวาดอกไมจะเปนเพยงส งเลก ๆ นอย ๆ หาไดไมยาก แตการ จะ

มอบใหใคร หรอมอบใหกนในเวลาใดนน ความรสกสขใจกเกดขนทงฝายผใหและผ รบเสมอ

คาศพทนาร บทบาท หนาท

พธการ งานทจดขน

ราลกถง นกถง

พระคณ , บญคณ ความด ความชวยเหลอทคนใดคนหนงมใหตน

กาเนด เกด

บรสทธ สะอาด ไมมอะไรปน

เสอมคลาย นอยลงไป หายไป หมดไป

คมครอง ดแล ปองกน ระวง รกษา

รมเยน สขสบาย

พวงมาลย พวงดอกไมททาจากดอกไม กลบดอกไม และใบไม โดยนามารอยดวยเขม

และดายหรอเชอก แลวผกเปนพวง

ดอกไมประดษฐ ดอกไมททาขนจากเศษผา พลาสตก เปนตน

ธรรมเนยม ประเพณ แบบอยาง

ลกษณะ สงทแสดงใหเหนวาสงหนงตางกบอกสงหนง เชน รปราง สสน กลน เปนตน

85

ดอกมะล

มะลซอน มะลลา มะลวลย

พวงมาลยดอกมะล

ดอกมะลประดษฐ

86

ดอกพทธรกษา

ดอกพทธรกษาประดษฐ

87

แบบทดสอบ คาสง : จงจบคขอความทมความสมพนธกน

__ ๑. ดอกไมทคนไทยมอบใหแม ก. วนท ๑๒ ธนวาคม

__ ๒. วนแมแหงชาต ข. ดอกไมทคนทาขน

__ ๓. ดอกไมประจาวนพอ ค. ดอกพทธรกษา

__ ๔. วนท ๕ ธนวาคม ง. ดอกดาวเรอง

__ ๕. ดอกไมประดษฐ จ. วนพอแหงชาต

ฉ. วนท ๑๒ สงหาคม

ช. ดอกมะล

ซ. ดอกเขม

88

เรองนาร ดอกไมทใชในพธไหวคร

พธสาคญอก อยาง หนงทคนไทยจะรา ลกถงบญคณของคร อาจารย และแสดงความเคารพนบถอครผใหความรและอบรมสงสอ นเรามานน คอ พธไหวคร สถานศกษาทกแหงจะจดพธนขนเปนประจาทกป และดอกไมทนยมนามาใชไหวคร คอ ดอกเขม ดอกมะเขอ และหญาแพรก เพราะมความหมายตามลกษณะทดดงน

ดอกเขม ในขณะทยงตมอยปลายดอกจะมลกษณะแหลมคลายเขม ดอกเขม จงหมายถง ความฉลาดเฉยบแหลม

ดอกมะเขอ โดยธรรมชาต เมอตนมะเขอ จะออกผล ดอกทกาลงจะใหผลนนจะโนมตาลง มลกษณะเหมอนผ ทกาลงแสดงความเคารพบคคลทตนเคารพบชา ดอกมะเขอจงเปนสญลกษณของความเคารพและความออนนอมถอมตน

หญาแพรก สามารถขนตามพนดนไดทกทและรว ดเรว อกทงยงมความอดทนสง จงหมายถง ความอดทนและการเขาใจสงตาง ๆ ไดรวดเรว

เมอนกเรยนมอบดอกไมใหคร กจะอธษฐานวา “ขอใหมสตปญญาฉลาดแหลมคมเหมอนเขม 0จะออนนอมถอมตนพรอมทจะเรยนวชาความรตาง ๆ จากครเหมอน 0

ดอกเขม

ดอกมะเขอ ขอให มความอดทน เรยน รไดรวดเรวเหมอนทหญาแพรกขน และ ขอใหเรยนไดด ศกษาสาเรจตามความประสงค”

ดอกมะเขอ

หญาแพรก

89

พานไหวคร

ในปจจบนนกเรยนนยมนาดอกไมหลากหลายชนดมาจดตกแตงในพานใหสวยงาม แลวใหตวแทน

นกเรยนของแตละหองเรยนนาไปมอบใหครในพธไหวคร

90

บทท ๓ เรอง “ดอกไมมงคล”

จดประสงคการเรยนร

๑. เพอใหผเรยนรจกดอกไมมงคลของไทย ๒. เพอใหผเรยนไดพฒนาทกษะการอาน ๓. เพอใหผเรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

91

ดอกไมมงคล

ผกา : หลงเลกงาน เราไปเดนดตนไมดวยกนไหมคะ ดฉนอยากซอ

ตนไมไปปลกทบานคะ

ฮานะ : ไปสคะ แลวคณผกาอยากไดตนไมแบบไหนไปปลกคะ

ผกา : คดไววาอยากปลกตนไมทมดอก แลวกเปนไมมงคลดวยคะ

อยางเชน กระดงงา ...คณฮานะรจกไหมคะ?

ฮานะ : ไมรจกเลยคะ แลวกไมเขาใจคาวา “ไมมงคล” ดวย....

มงคล หมายถง สงทดงามและนาความเจรญมาให ตามความเชอของคนไทย

สงทเปนมงคลมอยมากมาย เชน ชอมง คล วนมงคล พธมงคล ไมมงคล เปนตน คนไทย

เชอกนวาถาไดทาสงทเ ปนมงคลหรอมสงทเปนมงคล อยกบตวแลว จะทาใหชวตของตน

ดขน มความสขความเจรญยงขน หรออยางนอยทสดกจะเกดความสบายใจขน

คนไทยเชอวาตนไมและดอกไมบาง ชนดทไดชอวา “ตนไมมงคล ” และ “ดอกไม

มงคล” นน มพลงพเศษบางอยางทสามารถทาใ หผปลกหรอคนทอาศยอยดวยมความ

เจรญรงเรองในชวต ดงเชน ดอกบวซงเปนดอกไมมงคลในทางพทธศาสนา

ดอกกระดงงา ดอกบานไมรโรย และดอกแกวซงเปนดอกไมทมชอเปนมงคล ดอกพกล

ซงเชอกนมาวาเปนตนไมศกดสทธ

ดอกบว ดอกบวในทางพทธศาสนา หมายถง ความบรสทธสะอาด เรองท

เกยวของกบดอกบวปรากฏบอยครงในพทธประวตและเรองราวในพทธศาสนา ชาวพทธ

จงใชดอกบวเปนดอกไมสาหรบบชาพระมาตงแต โบราณ และคนไทยกเชอกนวา การปลก

บวไวในบรเวณบานจะชวยใหคนในบานมจตใจบรสทธ คนในครอบ ครวมความรกใคร

และผกพนกน เหมอนสายใยในกานบวทขาดจากกนไดยาก

92

ดอกกระดงงา คนไทยเชอวาเปนชอทเปนมงคล เพราะมคาวา “ดง” อย

ในชอ ดงนนหากปลกตนนไวในบรเวณบาน จะชวยใหครอบครวเจรญรงเรอง มชอเสยง

โดงดง คนทวไปรจกและนบถอ

ดอกบานไมรโรย เปนดอกไมทชอมความหมายด คนไทยเชอวาดอกไม

ชนดนจะชวยเรองความรกความผกพนของคสามภรรยา หากปลกบานไมรโรยในบรเวณ

บาน จะชวยใหความรกของสามภรรยาในบานนนม ความมนคงยงยน ไมรโรย เหมอนชอ

และลกษณะของดอกไมชนดน

ดอกแกว เปนดอกไมทมชอเปนมงคล หมายถง ความใสสะอาด บรสทธ

จงเชอกนวาครอบคร วทปลกตนแกวไวในบรเวณบาน จะทาใหคนในบานมจตใจด

สะอาด บรสทธ และสดชนแจมใส ไมหงดหงดงาย

ดอกพกล คนโบราณเชอวาพกลเปนตนไมศกดสทธ เพราะเป นทสงสถต

ของเทพารกษ หากปลกพกลในบรเวณบาน จะทาใหคนในบานมอายยน สขภาพแขงแรง

ไมมโรคภย เพราะมเทวดาคมครอง

ดอกไม นอกจากจะมความสวยงาม ททาใหผพบเหนรสกสบายตาและสดชนแลว

ความเชออนเปนมงคลเกยวกบดอกไมนนยงมประโยชนทางใจ สามารถนาพาจตใจของผ

ปลกเลยงและดแลอยางใกลชดใหสงบเยน เบกบาน สบายใจ และพบสงทดงามในชวต

คาศพทนาร

ปรากฏ แสดงออกมาใหเหน

พทธประวต ประวตของพระพทธเจา

บชา การแสดงความเคารพบคคลหรอสงทนบถอดวยดอกไม ธป เทยน เปนตน

ผกพน รกใคร เอาใจใส

ศกดสทธ สงทคนนบถอและเชอวามพลงพเศษบางอยางทสามารถนาพาความสขมาให

สงสถต มาอาศยอย (มกใชแกเทวดา)

เทพารกษ เทวดาผดแลรกษาทแหงใดแหงหนง

93

ดอกบว

ดอกกระดงงา

ดอกบานไมรโรย

94

ดอกแกว

ดอกพกล

95

แบบทดสอบ

คาสง : จงตอบคาถามตอไปน

๑. ดอกไมทคนไทยเชอวาปลกแลวจะทาใหคนในบานมชอเสยงคออะไร

ตอบ _________________________________________________________________________

๒. เทพารกษสงสถตทตนของดอกไมชนดใด

ตอบ _________________________________________________________________________

๓. ดอกไมททาใหความรกของคสามภรรยายนยาวคออะไร

ตอบ _________________________________________________________________________

๔. ดอกไมในภาพมชอวาอะไร ตอบ _________________________________________________________________________

๕. ดอกไมในภาพมชอวาอะไร

ตอบ _________________________________________________________________________

96

เรองนาร

ตลาดตนไมและตลาดดอกไม ในปจจบนผคนทอาศยอยในเมองใหญอยางกรงเทพมหานคร หาซอตนไมไดไม

ยาก เพราะในแทบทกพนทจะมรานขายตนไมอยตามขางทาง แตสถานททมรานคาตนไม

ทงรานเลกรานใหญมารวมตว กนมากทสด เปดขายมานานทสด เดนทางสะดวกสบาย

และยงคงมลกคาเขามาเลอกซอกนมากมายอยนนกคอ “ตลาดตนไมจตจกร ” ตลาดแหง

นอยในตลาดนดสวนจตจกรทงฝงถนนพหลโยธนและถนนกาแพงเพชร เปดตงแตคนวน

องคาร เวลาประมาณ ๒๒.๐๐น. ถงชวงเยนของวนพฤห สบดทกสปดาห ในตล าดตนไม

จตจกรมทงไมดอก ไมประดบ ไมพนธหายาก ไมตนใหญ และไมทนาเขาจากตางประเทศ

มวางขายนานาพนธ ถาไปตลาดตนไมแหงนแลวคงจะสามารถซอหาตนไมไดตามตองการ

การเดนทางไปตลาดตนไมจตจกรนนสะดวกสบาย เพราะสามารถไปได โดยทาง

รถไฟฟา BTS รถไฟใตดน MRTและรถประจาทางอกหลายสาย

บรรยากาศตลาดตนไมจตจกร

97

สวน ตลาด จาหนาย ดอกไมทใหญท สดในกรงเทพมหานครนน จะอยท

“ปากคลองตลาด” เพราะทนเปนแหลงรวมดอกไมสดนานาชนดทสงมาจากทวทกภมภาค

ของประเทศไทย ปากคลองตลาดตงอยใกลกบสะพานพทธ บรเวณถนนจกรเพชร ยาวไป

จนถงถนนมหาราช ทก ๆ วนจะมดอกไมสดทงพนธไทยและพนธตางประเทศ ดอกไมทจด

แตง ประดษฐ เปนรปแบบตาง ๆ เชน พวงมาลย ชอดอกไม พานดอกไ ม รวมถงวสด

อปกรณทใชจด แตงดอกไม กมวางขายในร าคาถก และเปดขายตลอด ตลอด ๒๔ ชวโมง

ลกคาทวไปและลกคาประจาอยาง รานดอกไมจงมาหาซอดอกไมและอปกรณการจด

ดอกไมทปากคลองตลาดกนเนองแนนทกวน

เราสามารถเดนทางไปปากคลองตลาดไดดวยรถประจาทางหลายสาย

ดอกไมสดและดอกไมทจดเปนรปแบบตาง ๆ ในปากคลองตลาด

98

บทท ๔ เรอง “ดอกไมสมนไพร”

จดประสงคการเรยนร

๑. เพอใหผเรยนรจกดอกไมสมนไพรของไทย ๒. เพอใหผเรยนไดพฒนาทกษะการอาน ๓. เพอใหผเรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

99

ดอกไมสมนไพร

ฮานะ : คณผกา... ดมนาอะไรอยคะ นาสแดงเขมแบบนไมเคยเหน

เลยคะ

ผกา : นากระเจยบคะ ลองชมดสคะ

ฮานะ : อม! เปรยวนดหนอย แตอรอยดนะคะ

ผกา : ไมใชแคอรอยอยางเดยวนะคะ นากระเจยบนมประโยชนตอ

รางกายมากเลย เพราะดอกกระเจยบเปนสมนไพรไทยทใชรกษา

โรคไดคะ

การรกษาโรคทาไดหลายวธ แตวธทได ผลดและไดรบความนยมมากทสด คอ การ

ใชยาในการบาบดรกษา ซงนอกจากยาแผนปจจบนทใชกนเปนประจาและมขายอยทวไป

แลว ยาแผนโบราณหรอยาสมนไพรทคนสมยกอนคดคนขนนนกยงใชไดผลดและยงไดรบ

ความนยมมาจนถงปจจบน

คนไทยรจกและ คนเคยกบสมนไพร มานาน สมนไพรไทยสวน ใหญทใชกนมาก

ไดมาจากสวนตาง ๆ ของพช และสงหนงก คอ ดอก ซงดอกของพชบางชนดสามารถใช

เปนยารกษาโรคไดอยางมประสทธภาพ และใชเปนยาบารงรางกายไดอกดวย

ตวอยางเชน ดอกกระเจยบ ดอกอญชน และดอกเกกฮวย เปนตน

ดอกกระเจยบ หรอกระเจยบแดง มกลบเลยงและกลบดอก

ชนนอกเปนสแดงเขม รสเปรยว สามารถใชเปนยาขบปสสาวะ รกษาโรคนว ชวยลดความ

ดนโลหต และชวยปองกนโรคเลอดออกตามไรฟน โดยนาดอกกระเจยบ ๓-๕ ดอกไปตาก

แดดใหกลบดอกชนนอกแหง แลวแชในนารอน ๑ แกว ปดฝาไว ๕ นาท ดมวนละ ๓ ครง

นอกจากนาดอกกระเจยบไปใชเปนยาแลว ยงสามารถใชทาเปนเครองดมคอ

”นากระเจยบ” ทาเปนแยม และผลไมกวนได

100

ดอกอญชน มสมวงเขมหรอสนาเงน พบเหนไดทวไปเพราะคน

ไทยมกปลกเปนไมประดบตามรวบาน นาทคนจากดอกอญชนสามารถนาไปรกษาอาการ

ผมรวง ชวยทาใหผม หนวดเครา และควดกดา และ บารงสายตาให มองเหน ไดด

นอกจากนดอกอญชนยงนยมนามาแตงสขนมและอาหารใหเปนสมวงออนหรอส นาเงนท

สวยงามนารบประทาน

ดอกเกกฮวย เกกฮวยเปนตนไมทนามาจากประเทศจนตงแตสมย

โบราณ ดอกเกกฮวยมส ๒ ส คอ ขาวและเหลอง กลบดอกซอนกนหลายชน เกสรดอกม

สเหลอง นาทไดจากการตมดอกเกกฮวย เรยกกนวา “นาเกกฮวย” สามารถแกกระหายไดด

จงมกนามาทาเปนเครองดม และยง ใชเปนยาบารงหวใจ ชวยใหราง กายกระปรกระเปรา

ไดอกดวย ตนและดอกเกกฮวยมความสวยงาม คนจงน ยมปลกไวเปนไมประดบ

ทงภายในบานและสวนนอกบาน

ดอกไมสมนไพรใหประโยชนในดานตาง ๆ แกเรามากมาย ไมวาจะใชเปน

ยารกษาโรค อาหาร เครองดม สยอม หรอใชแตงรสชาต อกทงยงหาไดงาย จง เปนเหตผล

ททาใหดอกไมสมนไพรเปนทนยม ไดรบการเลาขานบอกตอ และเผยแพรใหคงอยสบไป

คาศพทนาร

บาบด ทาใหหมดไป

สมนไพร ผลตผลธรรมชาต ไดจาก พช สตว และแรธาต ทใชเปนยาบาบดโรค

บารงรางกาย หรอใชเปนยาพษ

ประสทธภาพ ความสามารถททาใหเกดผลดในการทาสงใดสงหนง

นว กอนแขงทเกดขนในไต กระเพาะปสสาวะ ฯลฯ

โลหต เลอด

ไรฟน บรเวณฟนทมเหงอกหม

ดก มาก มากกวาปกต (มกใชแกสงทเกดขนตามธรรมชาต เชน ดอกไม

ผลไม ผมและขนของคน เปนตน)

กระหาย รสกคอแหง อยากดม เนองจากอาการรอนภายในรางกาย

กระปรกระเปรา วองไว เพราะมกาลง

101

ดอกกระเจยบ

ดอกอญชน

ดอกเกกฮวย

102

แบบทดสอบ

คาสง : จงโยงเสนจบคขอความทมความสมพนธกน

เปนยาบารงหวใจได ・ ・ดอกเกกฮวย

แกโรคความดนโลหตสง ・ ・ดอกอญชน

ปองกนผมรวงและทาใหดกดา ・ ・ดอกกระเจยบ

ดอกไมทมประโยชนทางยา ・ ・ดอกเกกฮวยและอญชน

ปลกไวเปนไมประดบได ・ ・ดอกไมสมนไพร

103

เรองนาร

ดอกไมกนได “ดอกไม” หลายชนดสามารถรบประทานไดเหมอนผก คนไทยรจกนาดอกไม มา

ประกอบอาหารรบประทานกน นาน มา แลว และอาหารไทยทนาดอกไมมาเปน

สวนประก อบนน ลวนเปนอาหารทมไขมนตา มเสนใยอาหารมากไมตางจากผก ทงยง

รสชาตด มสสนชวนรบประ ทาน นอกจากนยง มประโยชนตอรางกายมากมาย เชน

เมนอาหารจากดอกขจร ดอกแค และดอกพวงชมพ เปนตน

ดอกขจร

ขจร เปนไมเลอย นยมปลกรมรว ออกดอกเปนชอ ม สเหลอง ดอกออนมสเขยว ดอก

ออกมากในชวงตนฤดหนาว คนไทยสมยกอนนาดอกขจรออนมาทาเปนกบขาวไดหลาย

อยาง เชน แกงสมดอกขจร ยาดอกขจร แกงจดดอกขจร ไขตนดอกขจร ขาวตมดอกขจร

เปนตน เมอรบประทานแลวจะทาใหรรสอาหารไดด มสรรพคณแกอาการเบออาหาร และ

สามารถถอนพษในรางกายไดอกดวย

ไขตนดอกขจร แกงจดดอกขจรหมสบ

104

ดอกแค

แค เปนตนไมทปลกไดในทกพนท ดอกแคออนจะออกในชวงฤดหนาว รบประทานดอกแค

แลวจะทาใหรางกายไดเสนใยอาหาร นอกจากนคนโบราณกยงนยมรบประทาน

แกงสมดอกแคเมอยางเขาฤดหนาว เพอปองกนไมใหเปนไขหวด เ วลานาดอกแคมา

ทาอาหาร ตองเดดเกสรสเหลองของดอกแคออกกอน จะไดไมมรสขม อาหารทใชดอกแค

เปนสวนประกอบ ไดแก แกงสมดอกแค ดอกแคจมนาพรก ดอกแค สอดไส แกงเหลอง

ปลากระพงดอกแค ดอกแคชบแปงทอด เปนตน

แกงสมดอกแค ดอกแคจมนาพรก

ดอกพวงชมพ

พวงชมพ เปนไมเลอย มกลบดอกเลก ๆ เปนรปหวใจสชมพ คนไทยนาดอกพวงชมพมา

ยาและชบแปงทอด รบประทานอาหารทใสดอกพวงชมพแลว จะชวยทาใหนอนห ลบ

สบาย

พวงชมพชบแปงทอด พวงชมพชบแปงทอดรบประทานกบขนมจนนาพรก

105

บทท ๕ เรอง “ดอกไมในสานวนไทย”

จดประสงคการเรยนร

๑. เพอใหผเรยนรจกดอกไมในสานวนไทย ๒. เพอใหผเรยนไดพฒนาทกษะการอาน ๓. เพอใหผเรยนสามารถนาไปใชสอสารในชวตประจาวนได

106

ดอกไมในสานวนไทย

ฮานะ : เมอวานน ดฉนดละครทว ไดยนผชายพดกบผหญงเสยงดงวา

“เธอกเปนแคดอกไมรมทาง” แลวผหญงกโกรธมาก.... ดฉนไม

เขาใจเลยคะวาทาไมเขาถงโกรธขนาดนน

ผกา : ออ คาวา “ดอกไมรมทาง” เปนสานวนไทยคะ หมายถง ผหญงท

ทาตวไมมคณคา เชอผชายงาย ไมสงวนตว

ฮานะ : อม... มความหมายไมดอยางนนเอง ฟงทแรกดฉนกเขาใจผด

คดวาเปนคาชม เพราะดอกไมรมทางกดสวยด แถมยงขนเอง

ตามธรรมชาตไดดวยนะคะ

ผกา : แสดงวาคนไทยกบคนญป นคดไมเหมอนกนนะ

วถชวตของคนไทยในอดตใกลชดผกพนกบธรรมชาตเปนอยางมาก สานวนไทย

สวนใหญจงเปนการเปรยบเปรยการกระทาของคนกบสงทสงเกตเหนไดจาก ธรรมชาต ซง

ดอกไมหรอชอของดอกไมบางชนดกอยในสานวนไทยดวย

สานวนไทยทใชดอกไมในการเปรยบเปรยและแสดงใหเหนความเปนคนไทย มดง

ตอไปน

“ดอกไมรมทาง ” หมายถง ผหญงทไมรกนวลส งวนตว ใหผชาย

เกยวพาราสหรอ ลวงเกนไดโดยงาย ไรคณคา เหมอนดอกไมทอยตามรมทางทใครจะดม

ใครจะเดด หรอจะทาอะไรกไดตามใจชอบ แตสดทายกถกทงไว ตรงขางทางนน ไมมใคร

คดจะเกบ ไปดและรกษา สานวนนจงใชสอนผหญงใหรจกรกษาตวใหด มคณค า จะได

เปนผหญงทดงามตามความคดของคนไทย

107

“เดดดอกไมรวมตน ” หมายถ ง ชาตกอนเคยทาบญรวมกนมา

ชาตนจงไดมาอยรวมกนอก เปนสานวนทใชกบหญงชาย ทหมายถง เคยเปนเนอคกนมา

แตกอน และเคยไดทาบญ ทาสงตาง ๆ รวมกนมา จงไดมาเปนคกนอ ก สานวนนแสดงให

เหนวฒนธรรมการทาบญของไทยในสมยกอน นนคอ เวลาจะทาบญตองจดเตรยมเครอง

บชา ไดแก ดอกไม ธป เทยน เปนตน ซงดอกไมนนจะตองเปนดอกไมสด คนไทยจงตอง

เกบดอกไมทสวยและสดทกครงเมอจะไปทาบญ นอกจากนสานวนดงกลาวยงสะทอนให

เหนความเชอในพทธศาสนาเกยวกบเรองการตายแลวเกดอกดวย

“บวไมใหชา นาไมใหขน”หมายถง รจกรกษานาใจผ ทอยใกลชดกน

จะทาอะไรใหคอย ๆ ทา ไมทาอะไรรนแรงใหเกดการบาดหมางจตใจกน สานวนน มทมา

จากการจบปลาในบอหรอหนอง กลาวคอ การเลยงป ลาไวเพอจบกนเปนอาหารนน ตอง

ดแลใหปลาอยอยางด ไมทาใหบวชา และไมทาใหนาขน ปลากจะไดไมตกใจ เมอจบ

กตองคอย ๆ จบเชนกน ระวงไมใหบวชา ไมใหนาขนสกปรกขนมา

ดอกไมในสานวนไทยทกลาวมาทงหมดน สามารถบงบอกความเปน คน

ไทยไดอยางด เพราะเปนสานวนทสะทอนใหเหนวถชวตไทย วฒนธรรมไทย ความรสก -

นกคด และนสยของคนไทยทคนรนกอน ๆ ปลกฝงสงสอนกนมา ดงนนไมวายคสมยจะ

เปลยนแปลงไปรวดเรวเพยงใด สานวนไทยทหลอหลอมค วามเปนไทยเขาไวนน กไม

สญหายไปจากสงคมไทย

คาศพทนาร

สานวน ถอยคาหรอขอความทใชกลาวสบตอกนมาตงแตอดต มความหมายไม

ตรงตามตวหรอมความหมายอนแฝงอย

เปรยบเปรย เปรยบเทยบอยางไมเจาะจง

รกนวลสงวนตว รกษาและดแลตวเอง ไมใหผชายฉวยโอกาสได

เกยวพาราส จบ พดใหรก

ชาต การเกด เชน ชาตกอน ชาตน ชาตหนา

เนอค ชายหญงทถอกนวาเคยอยรวมกนมาแตชาตกอน หรอชายหญงทสมเปน

คกน

108

เครองบชา สงของทใชเวลาแสดงความเคารพบคคลหรอสงทนบถอ ไดแก ดอกไม

ธป เทยน เปนตน

ถวาย ให (ใชกบพระ)

ชา แผลหรอรอยทเกดจากการกระทบกระแทกอยางแรง

ขน ไมใส ไมชดเจน

หลอหลอม รวบรวม

สญหาย หายไป หมดไป

แบบทดสอบ

คาสง : จงวงกลมคาตอบทถกตองทสดเพยงคาตอบเดยว

๑. ขอใดคอความหมายทถกตองของคาวา “สานวน”

ก. ถอยคาภาษาทดงาม

ข. ถอยคาภาษาทมความหมายแฝง

ค. ถอยคาภาษาทเกยวของกบศาสนา

ง. ถอยคาภาษาทเปลยนไปตามยคสมย

๒. คณผกาและคณมะลเปนเพอนบานกน ถามปญหาระหวางกน จะแกปญหาดวยความ

ประนประนอมเสมอ

ขอความนตรงกบขอใด

ก. ดอกไมรมทาง

ข. เดดบวไมไวใย

ค. เดดดอกไมรวมตน

ง. บวไมใหชา นาไมใหขน

109

๓. แกว : แมคะ ทบรษทแกว มพผหญงคนหนงเขามาทางานใหม หนม ๆ ตามจบเยอะ

เลยละคะ

แม : เหรอ คงเปนคนสวยมากสนะ แลวเขาชอบผชายทมาจบเขาบางหรอเปลาละ

แกว : ชอบมงคะ เหนเขาไปเทยวกบผชายหลาย ๆ คน ขาวลอวาคบกบคนนนคนน

กมบอยคะ แตคบกนไดไมนานกเลกไป เปลยนแฟนไปเรอย ๆ คะ

แม : เปนผหญง ถาทาตวแบบนกไมดนะ คงจะหาผชายทคดรกเขาจรงไดยาก

คนโบราณถงไดสอนวาเปนผหญงตองทาตวใหมคาอยาทาตวเหมอน

_________ ไงละ

จากบทสนทนา ควรเตมขอความใดในชองวาง

ก. ดอกไมรมทาง

ข. ดอกไมของชาต

ค. ดอกไมสมนไพร

ง. ดอกฟากบหมาวด

๔. “เดดดอกไมรวมตน” ไมเกยวของกบเรองใด

ก. การเกบดอกไมไปขาย

ข. การทาบญของคนไทยในอดต

ค. การนาดอกไมสดมาเปนเครองบชา

ง. ความเชอเรองการเวยนวายตายเกด

๕. ขอใดกลาวถกตอง

ก. “ดอกไมรมทาง” มความหมายในทางลบ

ข. “เดดดอกไมรวมตน” มทมาจากความเชอทางศาสนา

ค. “บวไมใหชา นาไมใหขน” แสดงใหเหนนาใจทดของคนไทย

ง. ถกทกขอ

110

เรองนาร

ดอกไมบชาพระ

ดอกไมบชาพระ จะใชดอกไมชนดใดกได แตดอกไมทคนไทยนยมนามาบชาพระ

หรอถวายพระเวลาทาบญ คอดอกบวและดอกกลวยไม

ดอกกลวยไม เปนดอกไมทหาซอไดทวไปและมราคาถก รานดอกไมหรอรานขาย

พวงมาลย จะนากลวยไ มมามดรวมกนเปนกาใหไดขนาดพอเหมาะกบแจกนดอกไม

ขายราคากาละประมาณ ๒๐ บาทขนไป

กลวยไมเปนพชประเภทเกาะ อาศยกบตนไมอน ขนอยตามปาในเขตรอนชนทว

โลก มหลายสายพนธ แตละพนธมดอกสวยงามหลากส รป ทรงของดอกและชอกดแ ปลก

ตา บางชนดมกลนหอม จดเดนทเปนเสนหขอ งกลวยไม คอ ความทนทาน มอายชอดอก

ยาวนานหลายสปดาห มการผสมพนธใหมเพอใหได ชอดอกทยาวและแขงแรงขน จนม

กลวยไมประเภทตดดอกขายทกลายเปนพชเศรษฐกจสาคญสามารถนารายไดเขา

ประเทศเปนจานวนมาก และมชอเสยงไปทวโลกในนาม “กลวยไมไทย”

111

คาศพท

บทท ๑

สญลกษณ シンボル สงทกาหนดขนเพอใหใชหมายความแทนอกสงหนง

ระยา 垂れ下がる ทหอยยอยลงมา

ฝก さや สงทหมเมลดของพช สวนมากรปยาว ๆ กลมบาง แบนบาง

พยาธ 寄生虫 สงมชวตขนาดเลกซงระยะหนงของชวตจะอาศยอยในคน

และสตว

เสาหลกเมอง 町作りのシンボル เสาทสรางขนเปนสญลกษณของเมอง

เสาเอก 大黒柱 เสาเรอนตนแรกทยกตงตามวนและเวลาทดในการสราง

บาน

อราม 明るい สวางสดใส

วนพระราชสมภพ 誕生日（王語）วนเกด (เปนคาทใชกบพระราชา)

สญญาณ 信号、合図 เครองหมายทใชแสดงใหเหนเพอใหรลวงหนา

ฉน （匂いが）強い กลนแรง

พวงมาลย 花輪 พวงดอกไมททาจากดอกไม กลบดอกไม และใบไม

โดยนามารอยดวยเขม และดายหรอเชอก แลวผกเปนพวง

ยอดเขา 山頂 สวนสงทสดของภเขา

บทท ๒

บทบาท 役割 หนาท

พธการ 儀式 งานทจดขน

ระลกถง 思い起こす นกถง

บญคณ 恩 ความด ความชวยเหลอทคนใดคนหนงมใหตน

กาเนด 誕生｛する｝เกด

บรสทธ 純粋｛な｝ สะอาด ไมมอะไรปน

เสอมคลาย（愛情が）失われる นอยลงไป หายไป หมดไป

112

คมครอง 守る ดแล ปองกน ระวง รกษา

รมเยน 快適｛な｝ สขสบาย

พวงมาลย 花輪 พวงดอกไมททาจากดอกไม กลบดอกไม และใบไม

โดยนามารอยดวยเขม และดายหรอเชอก แลวผกเปนพวง

ดอกไมประดษฐ 造花 ดอกไมททาขนจากเศษผา พลาสตก เปนตน

ธรรมเนยม 習慣 ประเพณ แบบอยาง

สถานศกษา 教育機関 สถานทศกษาเลาเรยน

ลกษณะ 形態、特徴 สงทแสดงใหเหนวาสงหนงตางกบอกสงหนง เชน

รปราง สสน กลน เปนตน

ออนนอม 屈服｛する｝แสดงกรยาวาจานบนอบ สภาพเรยบรอย ไมแขงกราว

ถอมตน 謙遜｛する｝แสดงฐานะหรอความรความสามารถตากวาทเปนจรง

อธษฐาน 願う ขอรอง ขอพร

ศกษา 勉強｛する｝การเรยน ฝกฝน และอบรม

สาเรจ 卒業｛する｝เสรจ

ความประสงค 願い ความตองการ

พาน 器 ภาชนะมฐานตง มหลายชนด บางชนดมรปคลายจาน

บางชนดมรปคลายขน ฐานกมรปรางตาง ๆ กน ใชสาหรบ

ใสสงของ มดอกไม ธป เทยน เปนตน

บทท ๓

ปรากฏ 現れる แสดงออกมาใหเหน

พทธประวต 仏陀の生涯 ประวตของพระพทธเจา

บชา 崇拝｛する｝การแสดงความเคารพบคคลหรอสงทนบถอดวยดอกไม

ธป เทยน เปนตน

ผกพน 絆 รกใคร เอาใจใส

ศกดสทธ 不思議な力を持つもの สงทคนนบถอและเชอวามพลงพเศษบางอยางท

สามารถนาพาความสขมาใหได

113

สงสถต のりうつる มาอาศยอย (มกใชแกเทวดา)

เทพารกษ 守護神 เทวดาผดแลรกษาทแหงใดแหงหนง นานา 様々｛な｝ ตาง ๆ

วสด 消費財 ของทมอายการใชในระยะสน ๆ เชน กระดาษ ดนสอ

อปกรณ 器具、道具 เครองมอ เครองใช

เนองแนน 大勢 แออด มคนอยเปนจานวนมาก

บทท ๔

บาบด 治療｛する｝ ทาใหหมดไป

สมนไพร ハーブ ผลตผลธรรมชาต ไดจาก พช สตว และแรธาต ทใชเปน

ยาบาบดโรค บารงรางกาย หรอใชเปนยาพษ

ประสทธภาพ 能率的｛な｝ความสามารถททาใหเกดผลดในการทาสงใดสงหนง

นว 結石、胆石 กอนแขงทเกดขนในไต กระเพาะปสสาวะ ฯลฯ

โลหต 血 เลอด

ไรฟน 歯ぐき บรเวณฟนทมเหงอกหม

ดก 多い มาก มากกวาปกต (มกใชแกสงทเกดขนตามธรรมชาต

เชน ดอกไม ผลไม ผมและขนของคน เปนตน)

กระหาย 喉が渇いた รสกคอแหง อยากดม เนองจากอาการรอนภายในรางกาย

กระปรกระเปรา 活発｛な｝ วองไว เพราะมกาลง

ลวน 皆、全て ทงหมด ทงนน

เสนใย 繊維 สงทเปนเสน ในทนหมายถงเสนทอยในใบพชผก

รบประทานแลวจะมประโยชนตอรางกาย

ไมเลอย 蔓植物 ไมทมลาตนยาว มกเกาะอยกบสงตาง ๆ ในบรเวณทลาตน

ยาวไปถง

ถอนพษ 解毒｛する｝ทาใหพษหมดไป

อดมสมบรณ 豊か｛な｝ มครบ มมากมาย

114

บทท ๕

สานวน 慣用句 ถอยคาหรอขอความทใชกลาวสบตอกนมาตงแตอดต

มความหมายไมตรงตามตวหรอมความหมายอนแฝงอย

เปรยบเปรย 比較｛する｝เปรยบเทยบอยางไมเจาะจง

รกนวลสงวนตว 自分の身を守る รกษาและดแลตวเอง ไมใหผชายฉวยโอกาสได

เกยวพาราส ナンパ｛する｝จบ พดใหรกใหชอบ

ชาต 世 （前世、現世、来世）การเกด เชน ชาตกอน ชาตน ชาตหนา

เนอค 運命の人 ชายหญงทถอกนวาเคยอยรวมกนมาแตชาตกอน หรอชาย

หญงทสมเปนคกน

เครองบชา 供物 สงของทใชเวลาแสดงความเคารพบคคลหรอสงทนบถอ

ไดแก ดอกไม ธป เทยน เปนตน

ถวาย 差し上げる ให (ใชกบพระ)

ชา 傷む แผลหรอรอยทเกดจากการกระทบกระแทกอยางแรง

ขน 濁る ไมใส ไมชดเจน

หลอหลอม 集める รวบรวม

สญหาย 消える、無くなる หายไป หมดไป

องอาศย 依存｛する｝พง

เสนห 魅力 ลกษณะทดทชวนใหรก

ทนทาน 強い、丈夫｛な｝แขงแรง มนคง ไมเสยหายงาย

พชเศรษฐกจ 市場に出す作物 พชทปลกไวขาย

รายได 収入 เงนทไดมาจากการทางานหรอทาธรกจ

115

คาศพทเกยวกบพช

สวนประกอบของพชและดอกไม

ไมดอก 観花植物 ไมทปลกไวดดอก

ไมใบ 観葉植物 ไมทปลกไวดใบ

ไมประดบ 植木 ไมทปลกไวสาหรบประดบบานเรอนหรอสถานท

ไมยนตน, ไมตน 多年生植物 ตนไมใหญทมผลและมอายยนนาน

ไมลมลก 一年生の植物 ตนไมเลกทมอายสน

116

เฉลยแบบทดสอบ

117

เฉลยแบบทดสอบบทท ๑

__/__ ๑. คนอสานเรยกดอกราชพฤกษวา “ดอกคน”

__ /

__ ๒. ธรรมชาตของราชพฤกษจะออกดอกในฤดรอน

__X__ ๓. ดอกราชพฤกษใชเปนยารกษาโรคหวดได

__/__ ๔. คนไทยใชตนราชพฤกษในพธสาคญ เชน พธลงเสาหลกเมอง และลงเสาเอก

__/_

ดอกซากระและดอกราชพฤกษ

_ ๕. สญลกษณการฉลองความสมพนธระหวางประเทศ ๑๒๐ ป ไทย-ญป น ใชภาพ

เฉลยแบบทดสอบบทท ๒ __ช__ ๑. ดอกไมทคนไทยมอบใหแม ก. วนท ๑๒ ธนวาคม

__ฉ__ ๒. วนแมแหงชาต ข. ดอกไมทคนทาขน

__ค__ ๓. ดอกไมประจาวนพอ ค. ดอกพทธรกษา

__จ__ ๔. วนท ๕ ธนวาคม ง. ดอกดาวเรอง

__ข__ ๕. ดอกไมประดษฐ จ. วนพอแหงชาต

ฉ. วนท ๑๒ สงหาคม

ช. ดอกมะล

ซ. ดอกเขม

118

เฉลยแบบทดสอบบทท ๓

๑. ดอกไมทปลกแลวจะทาใหคนในบานมชอเสยงคออะไร

ตอบ _ ดอกกระดงงา

______

๒. เทพารกษสงสถตทตนของดอกไมชนดใด

ตอบ _____ ดอกพกล

__________

๓. ดอกไมททาใหความรกของคสามภรรยายนยาวคออะไร

ตอบ _______ดอกบานไมรโรย

____

๔. ดอกไมในภาพมชอวาอะไร ตอบ _______ดอกแกว

___________

๕. ดอกไมในภาพมชอวาอะไร

ตอบ _______ดอกบว

______________

119

เฉลยแบบทดสอบบทท ๔

เปนยาบารงหวใจได ・ ・ดอกเกกฮวย

แกโรคความดนโลหตสง ・ ・ดอกอญชน

ปองกนผมรวงและทาใหดกดา ・ ・ดอกกระเจยบ

ดอกไมทมประโยชนทางยา ・ ・ดอกเกกฮวยและอญชน

ปลกไวเปนไมประดบได ・ ・ดอกไมสมนไพร

เฉลยแบบทดสอบบทท ๕

๑. ข.

๒. ง.

๓. ก.

๔. ก.

๕. ง.

120

บรรณานกรม

โฆษา อารยา. (2537). พจนานกรมไทย-ญป น. กรงเทพฯ: มหาวทยาลยธรรมศาสตร.

จฬารตน เตชะโชคววฒน. (2546). พจนานกรมญป น-ไทย. กรงเทพฯ: สมาคมสงเสรมเทคโนโลย

(ไทย-ญป น).

ชลพร สสวรรณ. (2549). สานวน-โวหาร สภาษต-คาพงเพย. กรงเทพฯ: ทพยวสทธ.

บษบา จงพานชยกล. (2549). ไมสรมงคล. กรงเทพฯ: คอมมา ดไซนแอนดพรนท.

ราชบณฑตยสถาน. (2546). พจนานกรม ฉบบราชบณฑตยสถาน พ.ศ.๒๕๔๒. กรงเทพฯ:

นานมบคสพบลเคชนส.

ลดดาวลย บญรตนกรกจ. (2535). สมนไพรนาใช. กรงเทพฯ: แทนทองปรนตง เซอรวส.

วนด กฤษณพนธ. (2538). สมนไพรสารพดประโยชน. กรงเทพฯ: ภาควชาเภสชวนจฉย

คณะเภสชศาสตร มหาวทยาลยมหดล.

วจตรมาตรา, ขน (สงา กาญจนาคพนธ). (2543). สานวนไทย. กรงเทพฯ: โรงเรยนภาษาและ

วฒนธรรมสมาคมสงเสรมเทคโนโลย (ไทย-ญป น).

วชย อภยสวรรณ. (2521). ดอกไมเมองไทย. พมพครงท 2. กรงเทพฯ: ประสทธการพมพ.

________. (2520). ดอกไมเมองไทย ชดท 2. กรงเทพฯ: ประเสรฐศร.

อทย ไชยานนท. (2550). พจนานกรมไทย ๑๒๐๐ สานวนชวนคด สภาษต คาพงเพยและ

คาอปมาอปไมยไทย (ฉบบสมบรณ). กรงเทพฯ: ทฤษฎ.

121

แบบทดสอบหลงเรยน เรอง “ดอกไมไทย”

คาสง : จงวงกลมคาตอบทถกตองทสดเพยงคาตอบเดยว

1. ดอกไมทหมายถงความใสสะอาด บรสทธ

ก. ดอกเขม

ข. ดอกแกว

ค. ดอกกระดงงา

ง. ดอกบานไมรโรย

2. “ดอกไมสมนไพร” คออะไร

ก. ดอกไมประดบ

ข. ดอกไมวนสาคญ

ค. ดอกไมทางศาสนา

ง. ดอกไมใชทายารกษาโรค

3. “สานวน” หมายถงขอใด

ก. ถอยคาภาษาสแลง

ข. ถอยคาภาษารนใหม

ค. ถอยคาภาษาโบราณ

ง. ถอยคาภาษาทมความหมายไมตรงตว

4. “เทพารกษ” คออะไร

ก. เทวดาผ รกษานา

ข. เทวดาผ รกษาแผนดน

ค. เทวดาผ รกษาบานเมอง

ง. เทวดาผ รกษาสถานท

122

5. ดอกไมประจาชาตไทยคอขอใด

ก. ดอกกลวยไม

ข. ดอกมะล

ค. ดอกราชพฤกษ

ง. ดอกบว

6. ดอกไมประจาชาตไทยมสอะไร

ก. สมวง

ข. สขาว

ค. สเหลอง

ง. สแดง

7. ดอกไมทเปนสญลกษณวนแมแหงชาตคอดอกอะไร

ก. ดอกกลวยไม

ข. ดอกมะล

ค. ดอกพทธรกษา

ง. ดอกกหลาบ

8. วนท 12 สงหาคม มความสาคญอยางไรในสงคมไทย

ก. เปนวนลอยกระทง

ข. เปนวนสงกรานต

ค. เปนวนแมแหงชาต

ง. เปนวนพอแหงชาต

9. สของดอกไมประจาวนแมแหงชาตคอสอะไร

ก. สมวง

ข. สขาว

ค. สสม

ง. สแดง

123

10. ดอกไมชนดใดมถนกาเนดในประเทศจน

ก. ดอกขจร

ข. ดอกเกกฮวย

ค. ดอกกระเจยบ

ง. ดอกราชพฤกษ

11. ดอกไมทคนไทยเชอวาทาใหมชอเสยง คอขอใด

ก. ดอกพกล

ข. ดอกบว

ค. ดอกกระดงงา

ง. ดอกกหลาบ

12. ตลาดดอกไมสดทใหญทสดในกรงเทพมหานคร คอทใด

ก. ตลาดนดจตจกร

ข. ตลาดคลองสาน

ค. ตลาดคลองเตย

ง. ปากคลองตลาด

13. สานวน “เดดดอกไมรวมตน” สะทอนใหเหนอะไร

ก. วฒนธรรมจากตะวนตก

ข. ความเชอในทางพทธศาสนา

ค. คานยมในความรก

ง. วถชวตการอาชพ

14. สของดอกไมประจาชาตไทยมความสาคญอยางไร

ก. เปนสเดยวกบธงชาตไทย

ข. เปนสทหมายถงความสะอาดบรสทธ

ค. เปนสสญลกษณของวนแมแหงชาต

ง. เปนสสญลกษณของศาสนาประจาชาตไทย

124

15. คนไทยใชดอกเขม ดอกมะเขอ และหญาแพรกในพธใด

ก. พธทาบญขนบานใหม

ข. พธรดนาดาหว

ค. พธไหวคร

ง. พธแตงงาน

16. “แกงสมดอกแค” ใหคณประโยชนอยางไร

ก. ปองกนผวแหง

ข. ปองกนยงกด

ค. ปองกนไขหวด

ง. ปองกนทองเสย

17. ขอใดไมใชเครองบชา

ก. ธป

ข. เทยน

ค. ดอกไม

ง. ดอกไมไฟ

18. ดอกไมสาหรบบชาพระคอขอใด

ก. ดอกบว

ข. ดอกกลวยไม

ค. ดอกพทธรกษา

ง. ถกทกขอ

19. ดอกไมประจาชาตไทยออกดอกในฤดใด

ก. ฤดหนาว

ข. ฤดฝน

ค. ฤดรอน

ง. ทกฤด

125

20. ขอใดไมใชดอกไมสเหลอง

ก. ดอกมะล

ข. ดอกบวตอง

ค. ดอกดาวเรอง

ง. ดอกทานตะวน

21. ขอใดคอความเชอทเกยวของกบดอกบานไมรโรย

ก. ครอบครวมฐานะรารวย

ข. ความรกของสามภรรยามนคง

ค. คนในครอบครวมความกาวหนา

ง. คนในครอบครวมสขภาพดและอายยน

22. วนพอแหงชาตของไทยตรงกบวนทเทาไร

ก. 1 มกราคม

ข. 14 กมภาพนธ

ค. 12 สงหาคม

ง. 5 ธนวาคม

23. ขอใดคอดอกไมทเปนสญลกษณวนพอ

ก. ดอกกลวยไม

ข. ดอกกระดงงา

ค. ดอกพทธรกษา

ง. ดอกกหลาบ

24. “บวไมใหชา นาไมใหขน” มความหมายตรงกบขอใด

ก. การรกษานาใจ

ข. การชวยเหลอผ อน

ค. การทาบญ รกษาศล

ง. การรกษาผลประโยชน

126

25. ขอใดไมใชประโยชนของดอกอญชน

ก. รกษาโรคนว

ข. แกอาการผมรวง

ค. บารงสายตา

ง. ทาเปนสขนม

26. ขอใดไมใชประโยชนทางยาของดอกไมประจาชาตไทย

ก. เปนยาลดไข

ข. เปนยาระบายได

ค. เปนยาถายพยาธ

ง. เปนยารกษาโรคในกระเพาะอาหาร

27. ดอกไมชนดใดใชทายาขบปสสาวะได

ก. ดอกอญชน

ข. ดอกพวงชมพ

ค. ดอกกระเจยบ

ง. ดอกเกกฮวย

28. ดอกไมมงคลในทางพทธศาสนา คอชนดใด

ก. ดอกบว

ข. ดอกเขม

ค. ดอกอญชน

ง. ดอกพทธรกษา

29. “ดอกไมรมทาง” มความหมายตรงกบขอใด

ก. ผหญงสวย มเสนห

ข. ผหญงทขยน เขมแขง

ค. ผหญงเรยบรอย นสยด

ง. ผหญงทไมรกนวลสงวนตว

127

30. นาเกกฮวยมประโยชนอยางไร

ก. ลดไข

ข. แกกระหายนา

ค. รกษาโรคผวหนง

ง. ลดกรดในกระเพาะอาหาร

128

เฉลยแบบทดสอบหลงเรยน

1. ข. 16. ค.

2. ง. 17. ง.

3. ง. 18. ง.

4. ง. 19. ค.

5. ค. 20. ก.

6. ค. 21. ข.

7. ข. 22. ง.

8. ค. 23. ค.

9. ข. 24. ก.

10. ข. 25. ก.

11. ค. 26. ก.

12. ง. 27. ค.

13. ข. 28. ก.

14. ง. 29. ง.

15. ค. 30. ข.

ประวตยอผทาสารนพนธ

130

ประวตยอผทาสารนพนธ

ชอ ชอสกล นางศศธร มตซโมโตะ

วนเดอนปเกด 2 ตลาคม 2525

สถานทเกด กรงเทพมหานคร

สถานทอยปจจบน 888/20 หมบานแกวกานตวลล ซอยพหลโยธน 54/1 แยก 4

ถนนเพมสน แขวงสายไหม เขตสายไหม กรงเทพมหานคร

10220

ตาแหนงหนาทการงานปจจบน ครสอนภาษาไทยใหชาวญป น

สถานททางานปจจบน โรงเรยนศนยพฒนาภาษาไทย-ญป น (Open Word Co., Ltd)

2105-6 (ซ) ชน 21 อาคารยบซ 2 เลขท 591 ซอยสขมวท 33

ถนนสขมวท แขวงคลองตนเหนอ เขตวฒนา กรงเทพมหานคร

10110

ประวตการศกษา

พ.ศ. 2537 ชนประถมศกษาปท 6

จากโรงเรยนแมพระฟาตมา

พ.ศ. 2543 ชนมธยมศกษาปท 6 แผนกวทยาศาสตร

จากโรงเรยนสาธต มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ ปทมวน

พ.ศ.2546-2547 นกศกษาแลกเปลยน โปรแกรม ISEP (International Student

Exchanged Program) จาก Tokyo University of Foreign

Studies

พ.ศ. 2549 ศศ.บ. (วชาเอกภาษาไทย วชาโทภาษาญป น)

จากมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ

พ.ศ. 2554 ศศ.ม. (การสอนภาษาไทยในฐานะภาษาตางประเทศ)

จากมหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ