Organisk kemi

Organisk kemiLran om kolfreningarnas kemiKolatomenKolatomen har 6 protoner och elektroner.Kolatomen har fyra valenselektronerKolatomer bildar inte jonerKolatomen bildar mycket sllan joner. Den bildar kemiska freningar. P grund av de fyra valenselektronerna s kan kol binda till nstan vad som helst. Kolatomer frekommer i allt levande.Man trodde frst att man inte kunde tillverka organiska freningar i laboratorier. Men den tyske kemisten Friedich Whler visade r 1828 att detta var mjligt.

Rent kol frekommer i tre formerDiamant

I Diamant sitter kolatomerna i ett fast ntverk. Detta gr diamant till ett av de hrdaste mnena i vrldenGrafit

I grafit sitter kolatomerna i samma skikt ihop men skikten sinsemellan glider ltt mot varann.Fullerener

Ett nstan helt nytt material. Forskarna som konstruerade fullerener fick nobelpriset 1996I fulleren sitter kolatomerna som i en fotboll.Kolets kretslopp

Kolvten

H- C- HHHMetan MetanserienMetanCH4EtanC2H6PropanC3H8ButanC4H10PentanC5H12HexanC6H14HeptanC7H16OktanC8H18NonanC9H20DekanC10H22De 10 frsta kolvtena. De kallas med ett finare namn fr alkanerOlika stt att visa molekyler pmneMolekylformelStrukturformelMolekylmodellMetan CH4H HC HH

Finns det dubbelbindningar i kolkedjan kallas de alkenerDen kortaste alkenen r eten

Vad heter nsta?Namnen slutar p -enFinns det trippelbindningar i kolkedjan kallas de alkynerNamnen slutar p -yn

Detta r etynIsomererSamma molekylformel men olika strukturformel. Detta kallas isomeri

Bda har molekylformeln C4H10Fossila brnslenr egentligen dda vxter och djur som under stort tryck och avsaknad av syre har ombildats till olja, kol och naturgas.

Oljeraffenaderi

FraktionsdestilleringKrackningMed krackning menas att man delar lngre kolkedjor till kortare s man kan anvnda mer av oljan till bensin.BiogasMed biogas menas att man komposterar matavfall eller annat organiskt material utan att lta syre nrvara d bildas det metan och etan. Detta kan sedan anvndas till att kra bilar med eller vrma hus.

AlkoholerRenat, Whiskey, Konjak, AbsolutDet finns mnga alkoholer!

Alkoholer r kolvten med en OH grupp kopplade till sig

Namnet fr man om man tar stamkolvtet och lgger till -olDetta r metanol. En mycket giftig alkohol som ibland dricks av misstag i tron om att det r vanlig sprit.Kemiskt tecken CH3OHEtanolDet r denna alkohol som man dricker. C2H5OH

Den bildas d man jstsvampar omvandlardruvsocker till etanol

Skriv reaktionsformel: C6H12O6 CO2 + 2C2H5OH

Etanol ett miljvnligt bilbrnsle!Alkoholer med flera OH-grupperOm en alkohol har tv OH- grupper kallas den fr tvvrdHar den tre OH- grupper kallas den fr trevrd

GlykolGlycerolGlykol

Glykol eller som den heter egentligen etandiol anvnds fr att snka fryspunkten p kylarvattnet i blad annat bilar.Man sprutar ocks vingarna p flygplan med glykol fr att frhindra nedisning

GlycerolDet r denna alkoholen som finns i alla fettmolelyler tillsammans med tre lnga kolkedjorGlycerol har en frmga att binda fukt drfr anvnds den ocks i hudkrmer

Organiska syrorAlla organiska syror innehller en karboxylgrupp (COOH)

Om man oxiderar en alkohol fr man en organisk syra.

Den enklaste organiska syran r myrsyra eller metansyra.

C = O | OH Etansyra eller ttiksyrattiksyra bildas d etanol fr reagera med luftens syre (oxidation). Bra som konserveringsmedel.Vinger r vin som har oxiderat.

Citronsyra

Precis som det finns alkoholer med flera oh grupper s finns det syror med flera karboxylgrupper. Citronsyra r ett exempel p detta.EstrarEstrar bildas d en alkohol fr reagera med en organisk syra.

Denna typ av reaktioner kallas kondensationsreaktionerKatalysatorEn katalysator r ett mne som pskyndar reaktionen utan att sjlv frbrukas.