USULAN PERBAIKAN TATA LETAK PADA PERBAIK · ... Tata letak perbaikan yang akan dirancang adalah tata

  • View
    214

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of USULAN PERBAIKAN TATA LETAK PADA PERBAIK · ... Tata letak perbaikan yang akan dirancang adalah...

  • USULANPERBAIKANTATALETAKPADAMINIMARKETWARGA

    DisusunOleh:Nama :AndreChindiNPM :30405081Jurusan :TeknikIndustriPembimbing :Dr.rer.pol.Sudaryanto

    http://www.gunadarma.ac.id/

    http://www.gunadarma.ac.id/

  • BABIPENDAHULUAN

    1.1 LatarBelakang1.2 IdentifikasiMasalah1.3 PerumusanMasalah1.4 PembatasanMasalah1.5 TujuanPenulisan1.6 SistematikaPenulisan

  • BABIPENDAHULUAN

    1.1 LatarBelakangUsaha minimarket Warga membutuhkan pelayanan dan

    kenyamananyangterbaikagarmendatangkanbanyakkonsumenyangberbelanja, untuk itu dibutuhkan tata letak fasilitas yang baik agarkenyamanan konsumen dalam berbelanja dapat terjaga, dan dengantata letak fasilitas yang baik maka para pegawai minimarket dapatdengan mudah melakukan aktifitasnya seperti, menyusun barangbarangyangakandiletakkanpadarakrakataufasilitasyangtersedia.

    Minimarket Warga memiliki kelemahan dalam penerapan tata letakfasilitas, seperti penyusunan rak atau palet yang tidak teratur, jarakantar rak yang sempit, hingga penempatan barang yang tidakberdasarkandengankelompokproduk.

  • BABIPENDAHULUAN

    1.2 IdentifikasiMasalahBerdasarkanpengamatanataustudilapanganyangtelahdilakukan

    pada objek penelitian, terdapat beberapa masalah yang berkaitandengankenyamanankonsumendanpegawaiyaitupenyusunanfasilitasyang belum teratur baik, jarak antar rak yang tidak begitu luas, danpenempatanbarangyangtidakberdasarkandengankelompokproduk.

  • BABIPENDAHULUAN

    1.3 PerumusanMasalahBagaimana melakukan pengaturan tata letak yang baik sehingga

    dapatmenciptakankenyamanan bagi konsumen dalam berbelanjadankenyamanan pegawai dalam melakukan tata letak pada barangbarangyang akan dijual, serta kenyamanan kasir dalam melaksanakantugasnya.

    1.4 PembatasanMasalahTata letak perbaikan yang akan dirancang adalah tata letak yang

    didasarkan pada rakrak, dan jenis barang, serta fasilitas lainnya.Perbaikan yang dilakukan adalah perbaikan pada penataan tata letakrakrakdanjugaperbaikanletakfasilitasyangterdapatpadaminimarketWarga.

  • BABIPENDAHULUAN

    1.5 TujuanPenulisanMenganalisa permasalahan yang muncul pada usaha minimarket

    Wargaberkaitandengantataletakfasilitas,untukselanjutnyadilakukananalisaterhadaptataletakyangsaatinidigunakanolehusahatersebut.

    Melakukanperbaikan tata letak fasilitasyangmencakup tata letakrak dan juga fasilitasfasilitas lainnya, kemudian melakukanperbandingan antara tata letak yang ada dengan rancangan tata letakperbaikanyangtelahdirancang.

    1.6 SistematikaPenulisanTerdiri dari lima bab yaitu, Pendahuluan, Tinjauan Pustaka,

    MetodologiPenulisan,HasildanAnalisis,sertaKesimpulandanSaran.

  • BABIIIMETODOLOGIPENELITIAN

    Mulai

    StudiPendahuluanStudilapangan StudiPustaka

    IdentifikasiMasalah

    TujuanPenulisan

    Pengumpulandatayangmeliputi:luas area, jenis Produk, jumlah rak, meja, dan fasilitas lainnya, datapenjualanproduk,jumlahtenagakerja,dandataanthropometrikonsumen.

    Pengolahan data meliputi : perhitungan jarak antar rak, dan kesesuaianfasilitasterhadapkonsumendennganmetodeanthropometri

    Analisis

    Kesimpulandansaran

    Selesai

    Usulanrancangantataletak

  • BABIVHASILDANPEMBAHASAN

    4.1 GambaranUmumMinimarket4.2 DeskripsiAlurProsesKerjaMinimarketWarga4.3 TataLetakFasilitasMinimarketWargaSebelum

    Perbaikan4.4 IdentifikasiMasalahTataletakFasilitasMinimarket

    Warga4.4.1 KetinggianRakdanLevelRak4.4.2 JarakAntarFasilitas

    4.5 KesesuaianPenempatanKelompokProdukdanPenempatanProdukBerdasarkanDataPenjualan,SertaPenempatanKasir

    4.6 UsulanPerbaikanTataLetakMinimarketWarga4.7 Analisis

  • BABIVHASILDANPEMBAHASAN

    4.1 GambaranUmumMinimarketUsaha minimarket Warga awal mulanya di tahun 2006 masih

    berbentuk toko atau warung, sejalan dengan perkembangannya warungWarga merombak pendenahan dan pengadaan barang menjadiminimarket pada pertengahan 2009, tepatnya pada bulan Juni. Usahaminimarket ini terletak di Jalan Raya Kalimalang Komplek PersadaKemala no.6 Bekasi Barat, Kota Bekasi, Jawa Barat. Jenis produk yangdijual adalah produkproduk kebutuhan rumah tangga dengan berbagaimerek.

    Minimarket Warga memiliki fasilitas seperti : 4 jenis rak tempatproduk,2paletberasdanmie, 2etalase,1mejakasir,dan rakrakkecilpendukungfasilitas.

  • BABIVHASILDANPEMBAHASAN

    4.2 DeskripsiAlurProsesKerjaMinimarketWargaMinimarket warga memasok barang pada vendorvendor produk

    kebutuhan seharihari, pembelian dalam hal pembayaran dilakukandenganduacarayakni,melakukanpembeliandenganpembayaran tunaidan dengan pembayaran yang dilakukan jika barang tersebut sudahterjual.

    Dalam hal penjualan minimarket Warga melayani secara ecer dangrosir, konsumen diberi keleluasaan untuk memilih barang yang akandibeli, yang sudah terletak pada masingmasing rak. Pemilihan danpengambilan barang yang dilakukan konsumen yaitu dengan melewatisusunandenahyangsudahterbentuk.

  • 4.3TataLetakFasilitasMinimarketWargaSebelumPerbaikan

    R4d

    R4a

    R4b

    R4c

    R2d

    R2a

    R2b

    R2c

    R1b

    R3b

    R1a

    R3a

    P1a P1b

    Mk

    E

    E

    B5

    B5

    Ts Kk1

    Kb1

    Kb1

    Kb1

    Kb1

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    K1

    K2Wb

    KK2

    P2b

    P2a

    Kb2

    R2e

    R2f

    R2g

    R2h

    R2i

    R2j

    R3c

    R3d

    G

    A

    666,4cm 115cm

    272cm

    279cm

    650cm

    665cm

    436cm

    99cm

    100cm

    99cm

    50cm 48cm55cm80cm

    154

    74,5cm

    77,5cm

    106cm

    43cm

    40cm

    30cm

    120cm

    165cm

    180cm

    173cm

    207cm

    511cm

    40cm

    65cm

    100cm

    65cm

    70cm

    125cm

    90cm

    90cm

    40cm

    65cm

    50cm

    75cm

    96cm

    100cm

    30cm

    48cm

    92cm

    87cm

    100cm

    72cm

    150cm

    43cm

    160cm

    50cm

    90cm

    79cm

    82cm

    60cm

    25cm30cm

    23cm

    60cm

    48cm

    40cm

    30cm

    40cm

    keterangan

    TEKNIKINDUSTRITATALETAKFASILITASMINIMARKETNO .1 LETTERWARGA

    Skala:1:50

    Satuan:cm

    Tanggal:612 2010 Disetujui:

    Diperiksa:

    DibuatOleh:AndreChindi

    Simbol NamaUkuran(PxLxT)

    cm

    Keterangan Simbol NamaUkuran(PxLxT)

    cmKeterangan

    R1

    R2

    R3

    R4

    A

    G

    Mk

    E

    Kb2

    Ts

    Kk1

    KK2

    Kb1

    B5

    Wb

    K2

    K1

    P1

    P2

    Rak1

    Rak2

    Rak3

    Rak4

    AirGalon

    Gas

    MejaKasir

    Etalase

    Kratbotol2

    Kulkas1

    Pintu

    Tempatshamposachet

    KalengKerupuk1

    KalengKerupuk2

    KratBotol1

    Tempatberas5kg

    Wadahbotol

    Kulkas2

    Palet1

    Palet2

    90x40x150

    90x50x150

    90x40x156

    200x40x205

    165x120x200

    173x180x150

    77,5x40x106

    106x40x106

    43x30x100

    48x48x163

    160x10225

    60x35x150

    43x30x40

    43x23x150

    48x40x36

    40cm

    90x80x90

    55x50x150

    50x60x163

    125x100x110

    96x100x110

    Rak2buah(R1adanR1b)4level

    Rak10buah(R2aR2j)4level

    Rak4buah(R3adanR3d)

    4level

    Rak4buah(R4adanR4d)

    4level

    Tinggimerupakan

    tinggitumpukan

    Tinggimerupakantinggitumpukan

    Tinggimerupakantinggitumpukan

    34cm

    37cm

    22cm

  • DataDatayangDiperolehNo. NamaKonsumen HasilPengukuran(cm)

    1 Ari 40,52 Minah 41,03 Rio 39,04 Tiara 46,55 Putri 38,56 Mugi 44,07 Roni 45,08 Doni 47,79 Angga 40,0

    10 Rogayah 38,511 Dana 41,012 Sinah 41,013 Mafut 37,014 Ran 40,615 Eko 42,016 Risa 38,717 Indah 39,018 Puput 37,019 Zaenal 42,020 Madropi 42,421 Amir 38,022 Janah 38,623 Diman 41,524 Renaldo 42,025 Lisa 41,025 Lukman 38,027 Intan 39,428 Nia 41,029 Puja 42,030 Tio 39,0

    No. NamaKonsumen HasilPengukuran(cm)1 Ari 2092 Minah 2083 Rio 1974 Tiara 2205 Putri 1866 Mugi 2127 Roni 2188 Doni 2239 Angga 180

    10 Rogayah 22811 Dana 21212 Sinah 20913 Mafut 18714 Ran 20315 Eko 20516 Risa 22017 Indah 20218 Puput 21219 Zaenal 19020 Madropi 19821 Amir 18522 Janah 20423 Diman 19824 Renaldo 18725 Lisa 18825 Lukman 20727 Intan 20028 Nia 21329 Puja 18930 Tio 195

  • 4.4IdentifikasiMasalahTataletakFasilitasMinimarketWarga

    4.4.1 KetinggianRakdanLevelRak

    40cm

    40cm

    40cm

    30cm

    35cm

    35cm

    35cm

    35cm

    16cm

    Gambar4.4RakJenis2DenganUkurannya Gambar4.3RakJenis1DenganUkurannya

  • 40cm

    40cm

    20cm

    40cm

    Gambar4.5RakJenis3DenganUkurannya

    4.4.1 KetinggianRakdanLevelRak

    65cm

    65cm

    10cm

    65cm

    Gambar4.6RakJenis4DenganUkurannya

  • PerhitunganPerbaikanRak4

    a.RataRata=PenjumlahanDataAnthropometriBanyaknyaData

    (209+208+197+...+195)RataRata=

    30=202,83cm

    b.StandarDeviasi=(XX)2n1

    (20939,39)2 +(20839,39)2 +...+(19539,39)2

    = 29=12,71cm

    c.Persentil5%=Mean1,645(SD)=202,831,645(12,71)

    =181,1cm

  • 4.4.2 JarakAntarFasilitas

    Gambar4.7JarakAntaraRak1DenganKratBotolMinuman Gambar4.7JarakAntaraRak1DenganKratBotolMinuman

    R1b

    Kb1

    Kb1

    Kb1

    Kb1

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    Kb2

    KK2

    P2b

    R3c R3d

    34cm

  • 4.4.2 JarakAntarFasilitas

    R2d

    R2a

    R2b

    R2c

    P1a

    P1b

    R2eR2f

    65cm

    65cm

    Gambar4.9JarakAntaraRak2DenganPalet1/foto Gambar4.10JarakAntaraRak2DenganPalet1

  • 4.4.2 JarakAntarFasilitas

    R3bmakannringan)

    R1a(familymakanan

    ringan)