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TOUTES NOS FÉLICITATIONS !

Fondation vaudoise pour la formation des métiers de bouche

LA FONDATION VAUDOISE POUR LA FORMATION DES MÉTIERS DE BOUCHEremercie les établissements formateurs et adresse ses plus vives félicitationsaux 346 apprenti(e)s qui ont réussi leurs examens de fin d’apprentissage !

HÔTELLERIE - RESTAURATIONCuisinier (-ère)Aeberhard Tess CHUV LausanneBelgherbi Lofti Café-restaurant Minuit-Soleil LausanneBunman Payungsak Restaurant Le Théâtre LausanneChappuis Maude Garderie Les Cèdres VeveyCometti Daniela Hôtel Aulac LausanneContomanolis Yann CHUV LausanneCotting Dan CHUV LausanneHagmann Florence CHUV – EMS La Rosière GimelLe Goupil Océane Résidence Les Berges du Léman VeveyMartinho Ferreira Maikel Orlando Hôtel de la Paix LausanneMösching Andréa CHUV LausanneMoullet Gilcy Institution de Béthanie LausannePlancherel Florian Dylan Café du Commerce GrandsonRichard Florian Auberge de l’Etoile La RippeVan Hove Noémie EMS La Paix du Soir Le Mont-sur-LausanneBerclaz Gaëtan Hospice général – Nouvelle Roseraie Saint-Légier – La ChiésazBolay Corentin Auberge de l’Epi d’Or AssensChampion Morgane EHNV – Site de la Vallée de Joux Le SentierDousse Arnaud Hôtel Beau-Rivage Palace LausanneEl Hafi Yasmina Fondation Rive-Neuve BlonayGaleano Lawrence EMS Bois-Gentil – Site Petit-Flon LausanneHebeisen Marc-Adrian Fondation Champ-Fleuri GlionHelbling Vincent Restaurant du Cerf Cossonay-VilleLocciola Michaël EMS Les Rosiers BlonayMariga Abdoul CHUV LausanneMartorano Romina Kenza CHUV LausanneMontandon Alicia EMS Les 4 Marronniers Yverdon-les-BainsToro Antony Auberge de l’Ecu Vaudois BegninsAndreose Latifatou Café-restaurant Hôtel de Ville BexBaltazar Pica Nidia EHNV – Site de Saint-Loup PompaplesBesson Julien CHUV LausanneBigler Samuel CHUV LausanneCrousaz David Restaurant du Tennis-Club MorgesHauswirth Audrey EHNV – Site de Saint-Loup PompaplesJoye Aurélien EMS La Clef des Champs Mont-sur-RolleLarose Alexandre Auberge de l’Etoile PréverengesMadureira Ribeiro Samuel Massimo Restaurant Les Trois Rois LausanneMarclay Amandine CHUV LausanneMénétrey Aline Ecole professionnelle de Montreux ClarensMenoud Samuel Le Cinq LausanneNiddam Camille Fondation Pré Pariset PullyRindlisbacher Luc Café du Lac Le PontSchnitzbauer Michel Fondation Louis Boissonnet LausanneSoumphonmany Boungnong Art. 32 Van Bemmelen Pablo Fondation Clémence LausanneZbinden Romain Ecole professionnelle de Montreux ClarensAudergon Céline Café-restaurant du Basset ClarensDelatour Julien Café-restaurant de l’Hôtel de Ville VullierensJaccard Virginie Montreux Eurotel Riviera MontreuxJotterand Florian Hôtel Royal Plaza Montreux MontreuxLahache Kevin Frédéric COFOP LausanneMenétrey Jean-Luc CHUV LausanneMichalot Louis EMS Maison de retraite de Burier ClarensMoreira Baldaia Patricia EMS Maurice Bugnon YvonandPerrenoud Delphine Sarah EMS Joli-Bois ChambyPires Freitas Vera Alexandra EMS Home Salem Saint-Légier – La ChiésazRocha Manuel Dina Café-restaurant Populaire LausanneSchneeberger Jenifer Hôtel La Barcarolle PranginsTalovic Nihad EHNV – Site d’Yverdon Yverdon-les-BainsWalter Joël EHC – Ensemble hospitalier de la Côte MorgesBaader Josephine Abricroque – Commune de Bassins BassinsBlanchard Coralie Ermitage au Lac ClarensBornoz Axel Restaurant Les Fougères BlonayBoulahchiche Sami Yacine Astra Hôtel Gestion hôtelière Ming VeveyCapuzzi Marco EMS Les 4 Marronniers Yverdon-les-BainsDavid Kevin Roger EMS Bru GrandsonDe Coppet Céline Café-restaurant des Trois-Suisses VucherensFerrari Jérémy Hôtel de Ville et Restaurant Bussigny-près-LausanneGatto Michael Hôtel Montreux Palace MontreuxGolay Mathieu Grand Hôtel du Lac VeveyHausser Tamara Garderie Les Ateliers VeveyJost Isaline Eldora SA LausanneKanasava Sonny Accueil de jour de l’enfance LausanneMonteiro Antonio EHNV – Site d’Yverdon Yverdon-les-BainsSaïdi Nejib Restaurant La Nonna LausanneSauvageat Damien Grand Hôtel du Lac VeveyBasset Jordane Clinique de la Source LausanneBonnemain Ming EHNV – Site d’Orbe OrbeDe Oliveira Barros Bruno Miguel Hôtel de Ville YvonandMalichier Florian Auberge l’Ecusson Vaudois BretonnièresPasquier Laeticia Auberge de Féchy FéchyPetoud Rachël Françoise EMS Fondation Les Châteaux EchallensPirat Aurélien Hôtel-Restaurant Le Central Le Mont-sur-LausanneRosset Jean-Nicolas Eldora SA LausanneValé Sébastien Hôpital Riviera-Chablais VeveyWatanabe Marcos Group. Hospitalier Ouest lémanique NyonAmeyaw Jeffrey Hôtel Montreux Palace MontreuxAndré Floriane CHUV – EMS La Rosière GimelBehrens Nathan Café-rest. Le Castel du Bois-Genoud CrissierBrandt Victor Clinique de Genolier GenolierCarvacho Christian EMS Bois-Gentil – Site Petit-Flon LausanneDarriba Léa Eldora SA LausanneDelavy Rachel Fondation EMS La Faverge Oron-la-VilleDiaz Caroline Alexia EMS Joli-Bois ChambyDudt Amanda Compass Group – EPFL LausanneDvorak Jiri Art. 32 Gigon Elodie Eugénie Restaurant du Club Nautique MorgesGothuey Witsanou Clinique hospitalière de Nant Corsier-sur-VeveyMillius Basile Restaurant Le Provençal – Helsana LausanneMorgan Sebastian COFOP – ETML LausannePasquier Camille Hôpital du Pays-d’Enhaut Château-d’OexAngiolini Nicolas Hôtel Alpha-Palmiers LausanneArimoto Kaiichi Hôtel de la Gare LucensBovat Charlotte Hôtel de Ville EchallensClément Simon Café-restaurant Populaire LausanneEpars Loyane La Pinte Vaudoise – GastroVaud PullyErb Olivia Café de Grancy LausanneGrin Dylan Le Bistrot – Chez Cavu Bussigny-près-LausanneHauser Anaïs Auberge de Gilly GillyMangiaratti Marco GIHE GlionMateus de Barros Naymark Pedro EMS Fondation La Rozavère LausanneMonnier Alain GRAAP LausannePouly Séverine Assoc. Intercom. Santé EMS Oasis MoudonRobert-Tissot Sandra Fondation Commandant Baud ApplesTorrini Léonilde Résidence Pré-Fleuri LausanneAngelini Michaël Hôtel du Golf Villars-sur-OllonBladt Marc Restaurant des Bains AvenchesChollet Nathalie Institut Le Rosey RolleFrei Florian Hôtel Eurotel Victoria Les Diablerets Stettler Jeremy Siffert Lacotel AvenchesBraillard Sébastien L’Abordage LausanneCollet Philippe Claude Art. 32 Heyman Rémi Michel Art. 32

Lezzi Luca Le Parc – Domaine de la Gracieuse LonayGonzalez Jonathan Maël Fondation Hôpital de l’enfance Lausanne

Employé (-e) en cuisineBöhme Stéphane Orif Renens RenensChapuis Guillaume CFPS Le Repuis GrandsonChaves José Dias Château de la Rive LutryDomingo Chris Antonio Café-restaurant de l’Avenir VeveyGueye Malick Eldora SA RollePéclard Mélanie Restaurant Le Casque d’Or GollionSantos Sucena Micael Antonio CFPS Le Repuis GrandsonVilas Ferreira Damien Orif Pomy PomyEl Haouat Aymane CFPS Le Repuis GrandsonJovanovic Marina Orif Renens RenensSae-jia Natthaphon Fondation Le Relais MorgesSimic Aleksandar Hôtel-restaurant Novotel Bussigny-près-LausanneStefanovic Yassin COFOP LausanneBuffat Natacha COFOP LausanneDe Oliveira Gomes Robson Auberge de la Couronne ApplesIanniello Daniel Institut Equestre National Avenches AvenchesPirogue Jeffrey Fabrice Clinique La Prairie ClarensValdez Aray Marjorie Gisella Fondation Silo EchichensVallotton Marie Résidence Grande-Fontaine Bex

Spécialiste en restaurationBeluche Coralie L’AO Restaurant Bar Lounge LausanneChaubert Ariane Nestec – Résidence Rive-Reine La Tour-de-PeilzConte Benjamin André Café Mozart LausanneCrocco Valentina Grand Hôtel du Lac VeveyDa Cunha Amor Pedro Ricardo Hôtel Victoria GlionDanzeisen Athéna Restaurant O Vertige Montagny-près-YverdonJacot Megan Compass Group – EPFL LausanneLodde Tommaso Hôtel Lausanne-Palace LausanneLoosli Jessica Hôtel du Mont-Blanc au Lac MorgesLopez Herminia Agatha Hôtel Lausanne-Palace LausanneMeystre Jennifer Café-restaurant Minuit-Soleil LausannePage Sandrine Angela Le BG Café LausanneRodriguez Garcia Daniel Grand Hôtel des Bains Yverdon-les-BainsSchor Camille Restaurant Les Esserts de Rive Le LieuTellenbach Léa Auberge du Chasseur Essertines-sur-RolleTrüssel Sven Hôtel Mirabeau LausanneCiaravino Diégo Montreux Eurotel Riviera MontreuxCrua Correia Teresa Isabel Art. 32 Da Silva Barreto Alexandre Restaurant Profumo d’Italia GlandDuchesne Alexandre Restaurant La Grenette Yverdon-les-BainsKrasniqi Lis Restaurant Le Villette VilletteMagnin Katarzyna Art. 32 Massard Killian Bernard Restaurant du Tennis-Club MorgesNadal Joady Adelayda Art. 32 Nunes Soares Andreia Isabel Auberge de la Croix-Blanche EpalingesPasche Ludovic Hôtel La Prairie Yverdon-les-BainsSantos Almeida Jessica Daniela Restaurant La Grenette Yverdon-les-BainsSavère Coralie Bistrot Le QG LausanneTalbi Audrey Art. 32 Truitard Damien Hôtel de Ville Le SentierWeber Melissa Hôtel Beau-Rivage Palace LausanneCordeiro Dias Cristina Sofia Art. 32 Bakir Zineb Milali Art. 32 Bloch Fatima Oujaba Hôtel Les Sources Les DiableretsViera Bras Teresa Art. 32

Employé (-e) en restaurationBecic Tarik Hôtel de Ville Le SentierBonfadelli Pushkala Auberge de Vers-chez-Perrin Vers-chez-PerrinScaboro Cédric Restaurant Le Petit Bœuf Lausanne

Spécialiste en hôtellerieBrito Garcia Joana Clinique La Source LausanneCabral Lopes Iris Clinique La Prairie ClarensDa Costa Teixeira Christina Hôtel Mont-Blanc au Lac MorgesGuidetti Sarah Mövenpick Hôtel Lausanne LausanneHusejnagic Sanel Astra Hôtel Gestion hôtelière Ming VeveyLigron Colette Grand Hôtel du Lac VeveyMoschini Mélanie Hôtel La Prairie Yverdon-les-BainsPoblete Elvira Montreux Eurotel Riviera MontreuxPrimini Arlina Hôtel Préalpina et Lavaux ChexbresDa Costa Silva Cristina Art. 32 Lage Selas Sandra Cristina Art. 32 Pinto Ferreira Anabela Ribeiro Art. 32

BOULANGERIE-PÂTISSERIE-CONFISERIEOrientation Boulangerie Allemand Amandine Jowa SA EcublensAllenspach Luca Jowa SA EcublensAndler Thomas Boulangerie Philippe Pittet ClarensAnnen Kilian Panino Dessert Sàrl VeveyBarraud Abigaël Boulangerie Millioud Sàrl EchallensBernard Fabien Boulangerie Christian Schmid BexBezençon Sara Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Locatelli Sàrl CugyBigler Guillaume Boulangerie-pâtisserie Y. Bigler Combremont-le-GrandCamilo Moreira Luisa Boulangerie Pâtisserie Aux Coquelicots Sàrl LausanneCand Mathieu Ackermann Artisan Boulanger Sàrl GrandsonCantoro Laetitia La Panetière LausanneChristinat Nancy La Panetière LausanneColomb Emily Pâtisserie-Boulangerie Ronny MézièresCorminboeuf Dylan Aux 1000 Feuilles SA – Boulangerie, pâtisserie PayerneCosta Reis Dylan Sodal SA MorgesDa Silva De Sousa Maria Clarisse Boulangerie-pâtisserie Ducrot PayerneDell’Orefice Matteo Giacomo Gilbert Ackermann Artisan Boulanger Sàrl GrandsonDirhoussi Mohammed Amine Early Beck – Boulanger Confiseur GstaadDubois Lucas Boulangerie Au Vieux-Fournil AigleFavre Olivier Boulangerie Eric Chabloz Villars-MendrazFrancisco Christopher Panino Dessert Sàrl VeveyGenillard Ophélie Jowa SA EcublensGras Maroussia La Ronde des Pains, Collaud Sàrl Le SentierGuillerault Cléo Boulangerie Bidlingmeyer SA ChexbresHuber Elodie Boulangerie-pâtisserie Ducrot PayerneHug Inès Boulangerie-Pâtisserie Vierino Lauria YvonandJaquier Christophe Simon Nicod Boulangerie La Sarrasine Sàrl LucensJoye Arnaud Boulangerie-pâtisserie Brasil Sàrl PayerneKüffer Fabrice Au Coeur des Saveurs GlandLesquereux Kevin Boulangerie-Pâtisserie Vierino Lauria YvonandLoup Christelle La Boulangerie de Salavaux Sàrl SalavauxMachinho Pereira Mélissa Aux Délices de la Plaine Yverdon-les-BainsMeylan Darryl Ackermann Artisan Boulanger Sàrl GrandsonParatore Fiona Jowa SA EcublensPichonnat Eric Au Pain Gourmand, Godineau-Bauer PenthalazPrudente Yvann Fondation Le Relais – Entreprises d’insertion – Morges MorgesRegamey Aurélie Boulangerie Court Sàrl ChavornayReuteler Benjamin Au Pain Gourmand, Godineau - Bauer PenthalazRodriguez Emmelyne Steve Rougemont Boulangerie NyonTassy Damien Boulangerie-Pâtisserie Christian Fayet BursinsTeixeira Coralie Boulangerie Court Sàrl ChavornayTétaz Romain Ackermann Artisan Boulanger Sàrl GrandsonTissot Fabien Jowa SA EcublensTorres Bruno Groupe Philippe Guignard SA Orbe

Orientation confiserieBarzisa Alexandra Confiserie Boccard RolleBernaschina Sarah Pour vos beaux Yeux LonayBerset Megan Confiserie Tea-room C & S. Moret LausanneBeun Yasmina Confiserie-Tea Room Hedinger AigleBonny Delphine Confiserie Nicolas Nessi LausanneBozzo Aline Pierre Moeschberger PullyCherix Emilie Confiserie Zurcher MontreuxClément Xavier Confiserie Nicolas Nessi LausanneCorcetto Maria Carmela Confiserie Nicolas Nessi LausanneDély Natacha Durgnat SA VilleneuveEkofo Mboyo Groupe Philippe Guignard SA OrbeGarcia Garcia Ezequiel Swiss Hotel Management School LeysinGasser Nicolas Confiserie Zurcher MontreuxJoset Valène Confiserie Moutarlier ChexbresKreuter Gwendoline Dozin SA LutryLestuzzi Emilien Hôtel d’Espagne/Pâtisserie Confiserie Eric Vuissoz Ste-CroixMarino Steeve Clément P. Boulangerie-Pâtisserie Sàrl DaillensMartinez Thierry Pâtisserie-Confiserie Fornerod MorgesMassarutto Quentin Confiserie Boccard RolleMorand Esther Confiserie Mojonnier LausanneMuller Lucy Confiserie-pâtisserie De Sousa PrillyPorta Eloïse Confiserie Poyet SA VeveyPuglia Anthony Groupe Philippe Guignard SA OrbeRenaud Nicolas Tea-Room-Boulangerie Compondu BlonaySchaer Cédrine Pâtisserie-Boulangerie Ronny MézièresTerrapon Marilyne Boulangerie-pâtisserie Brasil Sàrl PayerneVolery Kevin Confiserie-Tea-room Christian Boillat Sàrl St-PrexWyss Mégane Confiserie Yves Schneider Yverdon-les-BainsYadesa Birri Gifti Absolument chocolat, Manzoni Gland

Boulanger (-ère) - pâtissier (-ère) - confiseur (-euse) AFPGotti Valentin Afiro (Ass.) Centre de formation LausanneMorel Kilian Afiro (Ass.) Centre de formation LausanneNicolet Dylan Afiro (Ass.) Centre de formation LausannePiguet David Boulangerie Christian Schmid Bex

Assistant (-e) du commerce de détail AFPLutz Margot Boulangerie Court Sàrl OrbeMendomo Madeleine Cynthia Gesconf Sàrl LausanneSantos Torres Aneudis Fondation Le Relais – Entreprises d’insertion MorgesSylaj Drenushe Le P’tit Prince de Gland Gland

Gestionnaire du commerce de détail CFCDe Oliveira Gonçalves Joana Boulangerie Gassner „Le Cactus“ Granges-près-MarnandEsteves Dias Stéphanie Boulangerie Court Sàrl OrbeGuerreiro Fernandes Cindy Chocolaterie du Bourg Rapp NyonGuggisberg Julie Pâtisserie-Boulangerie Ronny MézièresGuignard Noémie Boulangerie-Pâtisserie Rouilly SA ChampagneImesch Eline La Fourmi Provençale CossonayJanuzaj Flutra Chocolaterie du Bourg Rapp NyonMonteiro Alvogada Cardoso Paula Cristina OFPr32 Le Mont-sur-LausanneRebelles Caroline Gesconf Sàrl Confiserie Tony LausanneRrudhani Valmira Blondel Confiserie Sàrl LausanneVenancio Vieira Elsa Marisa La Boulang’ P. et S. Etienne Etagnières

BOUCHERIE – CHARCUTERIEBoucher (-ère) - charcutier (-ère) AFPConcha Madrid Ricardo Viandes Riviera Lipka SA ClarensPasche Cindy Boucherie-charcuterie Armand Devallonné Lucens

Boucher (-ère) - charcutier (-ère) CFCAzeronde Mathias Boucherie-charcuterie de la Côte Sàrl NyonBorean Maxime Boucherie de Sévery SA SéveryDelisle Killian Boucherie Grandjean & Fils SA Cheseaux-sur-LausanneDufey Gil Boucherie-charcuterie Nardi SA CullyFavre Hodès Boucherie Roch Sàrl OrbeGenoud Alexandre Boucherie de la Venoge Cossonay-VilleKolly Robin Boucherie Grand-Rue VallorbeLeresche Thierry Frédéric Baudraz AgiezPantaleo Carlo Fabio Boucherie du Maupas LausannePetermann Benoît Boucherie-charcuterie Naef Ste-CroixRieder Loïc Boucherie du Simplon LausanneRumo Sébastien La Boucherie du Centre LeysinStoykov Kraste Boucherie Perroud Patrick Oulens-sous-EchalensTribolet Lucas Boucherie Sonney Sàrl Oron-la-Ville

INTENDANCE Gestionnaire en intendanceAgulhas Fontes Ana Rita Fondation la Colline ChexbresBarbosa da Cruz Ana Margarida EMS Les Rosiers SA BlonayBau Cédric L’Espérance – Institution spécialisée pour personnes handicapées EtoyChopard N’Goran Suzanne Collège Champittet PullyDa Costa Nelson Fondation Primeroche PrillyDalmasso Sébastien Fondation Clémence LausanneDe Oliveira Gabriela Etat de Vaud – CHUV – Gestion de l’apprentissage LausanneDragoshi Elizabeta Fondation Joli-Bois ChambyFarias de Oliveira Diana Hospice Général Genève 3Fucina Mélissa Fondation de Vernand Cheseaux-sur-LausanneFürst Mélanie Fondation Beau-Séjour VeveyGérard Amélie EMS – Fondation Les Châteaux EchallensGrivel Lucie Fondation la Colline ChexbresHumbert-Droz Christelle Fondation du Relais-Résidence La Girarde EpalingesKokossou Abléwa Christine Centre de Soins et de Santé Communautaire Ste-CroixKone Nantenin EMS La Paix du Soir Le Mont-sur-LausanneLathion Mélanie Fondation Aigues-Vertes BernexLlabjani Gentiana Fondation de la Venoge – Site de Penthalaz PenthalazMbiya Morinne EHNV Etablissements Hospitaliers du Nord Vaudois OrbeMekic Anita CFPS Le Repuis GrandsonMertens Mélissa COFOP LausanneMeylan Maëva Fondation Saphir Yverdon-les-BainsMisteli Marine Institution de Lavigny LavignyMonnard Tania Institution de Béthanie LausanneMurtezani Dzeneta GHOL-Groupement Hospitalier de l’Ouest Lémanique SA NyonOliveira De Melo Dânia Claudia Fondation les Oliviers Le Mont-sur-LausanneQuillet Aude EMS Marc-Aurèle AvenchesSchaer Laura Fondation Louis Boissonnet LausanneSiegler Nathalie Fondation Clémence LausanneStoudmann Leslie Fondation Mont-Calme Etablissement médico-social LausanneVerbiest Amélie COFOP LausanneAndrijanic Marija Art. 32 Yverdon-les-BainsAubert Sonia Art. 32 Valeyres-sous-RancesBornand Jessica Art. 32 FerlensBütikofer Catherine Art. 32 BlonayCardoso Joâo Art. 32 LeysinDa Silva Araujo Elisabete Maria Art. 32 Bussy-ChardonneyEggenschwiler Valérie Art. 32 Lausanne 25Ejupi Asuma Art. 32 Yverdon-les-BainsLouro Loureiro Santos Maria Art. 32 RenensOuédrago Cuny Fati Art. 32 LonayPedrosa Belo Vera Rita Art. 32 PrillyPedrosa Gaspar Maria Alice Art. 32 Chavannes-le-ChêneSuillerot Delphine Art. 32 Leysin