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www.ypnodiga.com 자연이 주는 건강과 행복을 이야기 하는 집

양평유기농오디사업 seoul food 2013

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양평군은 2005년 농촌진흥청으로부터 청정양잠의 적지로 선정되어 친환경 뽕나무단지 조성사업을 시작하여 현재는 유기농 뽕나무 재배 단지가 조성되었고 기능성 가공식품 개발을 통해 유기농 오디를 집중적으로 육성하고 있습니다. 양평은 국내 유일의 친환경 특구도시(물맑은 양평)로써 친환경 농업의 대표지역이며 적극적인 신규 뽕밭 조성사업으로 서울 근교의 최대 뽕나무 단지가 조성되어 있습니다. 양평 친환경 오디 농장은 농약과 화학비료 없이 친환경으로 재배된 뽕나무와 그 나무에서 자란 오디가 생산되는 곳입니다. 농약이나 화하비료 없이 친환경으로 재배하는 오디는 수확량 감소와 더 많은 농부의 손을 필요로 하지만 자연 그대로의 신선함과 건강함을 맛볼 수 있습니다. 건강과 영양 환경까지 고려한 건강한 친환경 오디를 양평 친환경 오디 농장이 제공해 드립니다.

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자연이 주는 건강과 행복을 이야기 하는 집

Page 2: 양평유기농오디사업 seoul food 2013

Contents친환경 오디 농장 이야기

양평의 잠실설치 지역 소개

생산·공정·관리 시스템

즐거운 오디 농장 체험이야기

협력업체 및 제품 소개

양평오디영농조합법인

초록영농조합법인

미디안농산

리뉴얼라이프(주)

그린맥스영농조합법인

오가닉가든

술마루

광이원

양평다물한과

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행복하고 건강한 식탁을 만들어 갑니다.

자연이 주는 건강과 행복을 이야기하는 집 양평n오디家는

우리나라 최초의 친환경 농업특구인 물 맑은 양평에서

무농약 유기농으로 생산되는 오디와 뽕을

자연 그대로의 신선함과 건강함으로 전해드립니다.

Yangpyeong Organic Mulberry Farm

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Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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친환경 오디 농장 이야기지렁이가 꼬물꼬물, 딱정벌레가 훨훨.. 건강하고 깨끗한 친환경 오디 농장이야기

땅 속에서 땅 위에서 생명을 키우는 쉼 없는 작업,

양평 친환경 오디 농장입니다.

양평군은 2005년 농촌진흥청으로부터 청정양잠의 적지로 선정되어 친환경 뽕나무단지 조성

사업을 시작하여 현재는 유기농 뽕나무 재배 단지가 조성되었고 기능성 가공식품 개발을 통해

유기농 오디를 집중적으로 육성하고 있습니다.

양평은 국내 유일의 친환경농업 특구도시(물맑은 양평)로써 친환경 농업의 대표지역이며

적극적인 뽕밭 조성사업으로 서울 근교의 최대 뽕나무 단지가 조성되어 친환경으로 뽕잎,

오디가 재배·생산되는 곳입니다. 친환경으로 재배하는 오디는 수확량 감소와 더 많은 농부의

손을 필요로 하지만 자연 그대로의 신선함과 건강을 맛볼 수 있습니다.

농장을 가꾸는 사람들아름다운 자연과 아름다운 사람들이 일구는 행복농장

양평 제품의 효능과 우수성을 효과적으로

전달할 수 있도록 만든 통합브랜드

양평에 가면 오디가 가득하다는 뜻으로 양평이라는 지역명과 오디라는 상표명이

일체되는 구문형 브랜드로 가(家)는 민박, 체험이 가능한 양평 친환경 농장을

의미하며, 집을 형상화한 모양에 그린과 브라운 컬러를 사용하여 친환경 오디의

깨끗함과 건강함을 담았습니다.

친환경농업특구 물맑은 양평오디

양평은 친환경농업특구 지역으로 오디 산업은 2005년을 시작으로 양평 전 지역

으로 확대되어 현재는 200여 농가에서 오디·뽕을 생산중입니다. 유기농, 무농약

으로 재배되어 친환경적이며, 안전하고 다양한 오디제품 개발이 이루어 지고

있습니다. 2011년부터는 농림수산식품부의 향토산업육성사업으로 지정되어 친환경

농업특구인 양평을 대표하는 또 하나의 전략특화산업으로 성장하고 있습니다.

생산농가 유통판매양평

유기농오디사업단

가공업체

깨끗하고 건강한 친환경 오디 농장에서

오디와 뽕잎이 생산됩니다.

양평지방공사

양평오디영농조합법인

양평 친환경 농장에서 정성껏 길러낸

오디와 뽕잎 제품을 유통하고

판매하고 있습니다.

양평 친환경 오디 산업의 중추적인

역할을 담당하며 지역내 다양한 협력과

역량강화를 위해 노력하고 있습니다.

강원대, 경희대,

한국농수산대학 등의

연구기관

양평군,

양평군농업기술센터

양평 친환경 오디하늘이 내린 신령한 나무라 하는 뽕나무, 그 나무의 열매인

오디는 6~7월에 수확하며 당이 풍부해 새콤달콤한 맛이

나고 신선한 향이 납니다. 오디에는 안토시아닌 색소가 풍부

하며 C3G는 포도의 23배, 유색미의 2.3배가 함유되어 있어

있습니다. 또한 일반과실에 비해 매우높은 수준의 미네랄과

비타민이 함유되어 있으며 비타민C는 사과의 14배, 철분은

다른 과일의 4~5배정도 높게 함유되어 있어 과일의 황제라

불리기도 합니다.

Page 4: 양평유기농오디사업 seoul food 2013

양평은 우리나라 최초의 친환경농업특구도시로 양평군농업기술센터에서는 지역특성에 맞

는 친환경농업을 선택했고 2005년 청정양잠 적지로 선정되면서 친환경기능성 뽕나무 단지

77ha를 신규 조성했습니다. 이로써 재배면적이 기존 재래종까지 약 189ha가 됨으로써 오디와

뽕을 지역특화산업으로 육성하기 위한 기반이 마련되었습니다.

5천년의 역사를 지니고 있는 우리나라의 양잠산업은 건국초기

부터 국가적인 정책의 일환으로 일관되게 추진해온 중요한 산업

이다. 우리의 양잠기술은 세계적으로 앞선 기술을 지니고 있어 백제

시대에는 일본에 양잠 기술을 전파하였고, 멀리는 실크로드를 따라

서양에 우리의 비단명주가 알려지면서 인삼과 도자기와 함께 국가의

존재는 물론 기술력을 세계에 우리나라를 널리 알리는 계기를

마련하였고 우리나라의 경제발전의 초석을 마련한 것 또한 양잠

산업이다.

양잠의 기본은 뽕나무와 잠실이며 양잠생산 주관해 나아가기에 필요한

인력과 기술이다. 양잠생산에 필요한 우리나라 최초의 잠실에 대하여

유네스코기록문화유산인 조선왕조실록을 바탕으로 역사적 사실에 근거

하여 조사하고 널리 알려 양잠산업 발전의 원동력의 기반으로 삼고자 한다.

조선을 건국하고 3년이 지난 후 태조는 새로운 국가의 기본조례를 발표

(1395년 10월)하였고 그 중에 ‘농상(農桑)은 왕정(王政)의 근본’이라며

산업에 있어서 잠업을 장려하고 각 고을의 지도자는 그 뜻을 받들어 행할

것을 주문하였다. 그 내용을 보면 ‘농업과 양잠은 의식(衣食)의 근원이고

백성의 생명에 관계되는 것이니 첫 봄에는 뽕나무를 심고, 5월 달에는 뽕

나무의 열매를 심게 하여 감히 혹시라도 태만하지 말게 할 것이다.’ 라고

하였다. 이후 정종 2년(1400년 3월)에는 예조의 건의를 받아들여 처음으로

선잠에 제사를 하였고 3대 태종대에 들어서는 우리나라 최초로 국가에서

양근(현재의 양평) 미원지역과 가평의 조종지역에 잠실을 설치하게 된다.

이때가 태종 16년(1416년 2월)으로 먹을거리와 입을거리를 중히여겨 종사와

양잠을 국가의 기본산업으로 적극 장려하게 되었다. 따라서 누에고치의

생산성 향상을 높여 증산을 권장하기 위해 양잠산업의 집중적인 관리시설과

기술지도의 필요성이 연적으로 대두되었다.

조선시대 최초의 잠실이 태종 16년(1416년)

양잠을 위한 잠실 설치의 조건이 가장 뛰어난 지역인

양근(양평)과 가평에 설치되었다.

태종은 양평과 가평의 용문산지역 등지에서 수시로 군사훈련을 시행하였

는데 지형과 식생, 환경을 주의 깊게 살피고 이 지역에 자생하는 많은 뽕

나무를 지나치지 않았다. 태종은 1915년 10월 사냥을 마치고 10일 후에 이

지역에서 사냥과 나무의 채취를 금지하라는 명령을 내리고 이어서 12월에는

‘판승문원사(判丞文阮事) 이적(李迹)을 양근(楊根)·가평(加平) 등지에 보

내어 양잠(養蠶)할 곳을 살피게 하고, 중국의 누에 종자를 구하여 이적을

채방사(埰訪使)로 삼아 가평의 속현(屬縣) 조종(朝倧)에서 양잠하게 하고,

이사흠(李士欽)을 채방 별감(採訪別監)으로 삼아 양근 혁현 미원(迷原)에서

양잠하게 하였다고 조선양조실록에 기록되어 있고 최초로 설치된 두 잠실에

운영인력을 배치하여 첫 양잠의 수확은 성공적이었다.

성공적인 최초의 잠실운영을 본받아

전국에 뽕나무를 심고 잠실을 설치하라

양근의 미원과 가평의 조종에서 잠실을 설치하고 양잠운영에 성공적인

성과를 거두자 태종은 전국에 뽕나무를 심으라는 명령을 내린다. 이러한

결단을 내리게 한 이적이 태종에게 올린 상서(上書)에 의하면 다음과 같이

기록되어 있다. “농사와 뽕나무는 의식(衣食)의 근본이어서 천하 고금이

함께 중하게 여기는 것입니다. 금년에 비로소 잠실(蠶室)을 설치하여 조금

그 효과를 얻어 잠종(蠶種)을 잇달아 3백여 장(張)을 거두었습니다. 한 곳에서

기르는 것이 20여 장에 지나지 않고, 또 양잠하는 일이 뽕나무 잎이 누르지

않은 때로부터 명년 3월까지 예전 법에 의하여 저장하면 효과를 얻을 수

있으니, 원컨대, 각도(各道)의 산뽕나무가 무성한 땅에 각각 하나의 잠실을

설치하고, 근처에 살고 있는 각사(各司)와 혁파한 사사(寺社)의 노비(奴婢)

로써 삼정(三丁)을 (一戶)로 만들어 역사에 예속시켜 양잠하게 하고 소재지의

수령(守令)이 염철(鹽鐵)의 예(例)에 의하여 관장(管掌)하고, 일을 아는 사람을

보내어 가르쳐 기른 뒤에 세공(歲貢)을 하면, 각도(各道)의 인민들이 모두

보고 느끼어 이익을 좇아서 양잠의 공적이 이루어지고 세공(歲貢)이 족할

것입니다.”

이 상소를 받아들여 태종은 이듬해(1417년 1월) 누에를 키우는 잎사귀를

생산하는 뽕나무를 전국에 심고 양잠소를 설치하여 중앙에서 임명한 관리를

보내어 성과를 감독하게 하였다. 이렇게 각도에 양잠소를 운영하게 한

이유는 백성들에게 본받아 양잠생산을 극대화하기 위함이라고 밝히고 있다.

태종은 최초의 잠실을 운영하기 이전에도 1409년 3월에는 궁궐내에서도

뽕나무를 심고 가꾸도록 지시하였고, 1410년 11월에 사헌부에서 뽕나무를

전국에 심도록 하는 상소를 올리자 뽕나무 심는 법령을 제정하여 올해 안에

시행하라고 명령하였다. 그리고 1411년 12월에는 후비와 궁중의 시녀로

하여금 길쌈을 맡아서 궁궐에 소용되는 물건을 스스로 준비하도록 지시를

내리기도 하였다. 1416년 태종에 의해 제정된 공상잠실법(公桑蠶室)에 따라

설치된 우리나라 최초의 잠실은 양근의 미원(양평)과 가평의 조종에 설치

되어 운영되었으며 이곳에서 양잠의 성공을 기반으로 하여 잠실운영에 자

신을 얻게된 태종은 전국각지에 국가에서 운영하는 잠실도회를 설치하게

되었고, 조선시대 500년 동안 국가산업으로 장려하고 유지되는 초석을

마련한 것이다.

뽕나무와 누에는 환경에 민감하고 버릴 것 없는 귀한 원료소재

이며 우리 민족의 전통적 산업과 함께하는 소중한 자산입니다.

우리나라 잠사산업의 역사를 정확한 인식을 위해 노력하고 기능성

양잠산업의 무궁한 발전을 기원합니다.

양평-우리나라 최초의 잠실설치 지역양잠의 기본인 뽕나무가 자라고 누에를 기르는 잠실이 최초 설치된 곳

Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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우리나라 최초의 잠실설치 지역은

양근군(현재의 양평)

글 김 대 수 양평군농업기술센터소장(양평유기농 오디사업단장 겸임)

옛 양반가의 누에치는 모습

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▲양평n오디家 홈페이지 www.ypnodiga.com

▲양평유기농사업단 블로그 blog.naver.com/mulberry5

생산·공정·관리 시스템재배환경에서 농업기술, 품질관리, 수확방법까지 모든 분야의 체계적인 시스템

생산가공기반 구축지원사업

오디 가공제품의 품질 고급화와 생산비 절감을 도모하기

위하여 기존의 오디·뽕잎 가공설비를 보완 현대화하는

사업입니다.

사업역량 강화사업

제품개발력, 브랜드커뮤니케이션 등 분야별 전문화 프로그램의

체계적인 운영으로 양평유기농오디산업 종사자들의 역량을

강화·지원하는 프로그램입니다.

● 유기상잠아카데미Ⅰ,Ⅱ 운영

● 위크샵

● 국내 선진지 견학

● 국제유기농인증 지원

홍보마케팅 실행

깨끗한 땅에서 소중하게 키워낸 양평 친환경 오디 제품을

소비자가 직접 확인하고 체험할수 있도록 다양한 마케팅을

통해 브랜드 인지도를 높이고 있습니다.

● 블로거 초청이벤트

● 축제 등 홍보마케팅

● 홍보물 제작

● 양평오디SNS활성화

홍보마케팅 기반구축

양평 제품의 효능과 우수성을 효과적으로 홍보할 수 있도록

통합브랜드를 개발하고, 다양한 정보를 공유하고 활동하는

네트워크를 구축하였습니다.

● 통합브랜드 개발

● DB 구축시스템 개선

● 지산지소 네트워크

연구개발

양평 친환경 오디의 유통판로개척, 고부가가치 상품화를

위한 선행연구를 진행하고, 과학적인 연구로 그 품질을 신뢰

받는 제품 개발을 위해 더욱 노력하고 있습니다.

● 오디산업육성 세부실행계획수립

● 양평오디산업 장기발전계획수립

● 오디·뽕 가공기술 및 상품화연구

● 체험프로그램 개발.실행

● 패키지디자인 개발

● 지적재산권 등록

● 용기 및 포장개발

Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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양평n오디家는 양평의 대표 브랜드로서 ‘품질’과 ‘신선도’ 두가지 기준을 만족시키기 위해

재배환경, 농업기술, 품질관리, 수확방법까지 모든 분야를 체계적인 시스템으로 공급하고

있습니다. 또한 양평군농업기술센터와 양평 관내 가공업체와 연계하여 가공식품 개발은 물론

기존에 있던 오디가공 공장의 생산을 확대하고 특히 다양한 가공품 생산을 위한 가공공장을

설립함으로써 지역내 일자리 창출에도 기여하고 있습니다.

Page 6: 양평유기농오디사업 seoul food 2013

Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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즐거운 오디 농장 체험이야기자연과의 만남, 양평 친환경 오디 농장으로 떠나는 행복 나들이

물맑은 양평의 친환경 오디 제품을 소비자가 직접 확인하고 체험할수 있도록 다양한 체험

프로그램을 통해 브랜드 인지도를 높이고 있으며, 지역특화산업인 good berry사업(오디,

딸기, 블루베리)을 체험프로그램과 연결시킴으로써 농촌관광산업을 활성화 시키고 있습니다.

매년 6월 중순경부터 7월 초순까지 오디따기 체험을 운영하여 연간 만명 이상의 체험객이

방문하고 있으며 주 5일 수업에 대비하여 팜 마켓, 새로운 체험프로그램 개발, 교육학습장

운영, 체험농장 네트워크를 구축함으로써 수도권에서 가장 가보고 싶은 농촌체험관광 지역

입니다.

대표전화 031-771-7574, 070-4273-7574 또는

체험문의 게시판을 이용해주세요. (이용시간 평일 09:00~18:00)

양평n오디家 홈페이지 www.ypnodiga.com

뽕잎비누 만들기

•체험시기 : 상시 •체험시간 : 1시간

몸에 좋은 뽕잎으로 만든 비누만들기! 핫플레이트에 비커를 올려 놓고

은근히 비누베이스에 호호바오일과 비타민 E, 마지막에 에센셜 오일을

넣고 비누틀에 붓고 굳히면 됩니다. 천연재료로 몸에도 좋고 피부에도

좋은 비누만들기 체험이 진행되고 있습니다.

뽕잎규아상 만들기

•체험시기 : 상시 •체험시간 : 1시간 30분

몸에 좋은 뽕잎가루를 넣은 만두피로 뽕잎규아상을 만들어보는 음식체험

으로 자신이 직접 만들어 먹으면 정성 2배, 깨끗한 재료를 확인할 수 있어

더욱 믿을 수 있고 본인 입맛대로 준비하여 만들어 보는 체험입니다.

체험문의 : 광이원 031-771-8800

오디 수확체험

•체험시기 : 6월 중순경부터 7월 초까지 •체험시간 : 30분

서울과 근접하여 있으며 제초제나 농약을 전혀 사용하지 않은 무농약,

유기농 농법으로 재배한 오디입니다. 친환경인증을 받아 건강에 전혀

해로움이 없어 바로 따서 드실 수 있으며 천연자연에서 자란 품질 좋은

오디로 당도가 매우 높습니다.

친환경 인증받은 농가에서 오디를 마음껏 따 드시고 1kg 가져가기

체험문의 : 양평유기농오디사업단 031-771-7574 / 070-4273-7574

Page 7: 양평유기농오디사업 seoul food 2013

건강하고 행복한 웃음이 넘쳐나는 집,

양평n오디家가 될 수 있도록

무농약, 유기농 뽕잎과 오디 제품을

생산하고 있습니다.

양평n오디家 는 100% 국내산 무농약과

유기농 인증오디만을 사용하고 있습니다.

유기농 오디 산업의 고부가 가치화를 위한 오디 가공 기술개발

지적재산권등록 13건(제조특허 5건, 상표등록 8건)

제조특허 10-0920334 오디식초제조방법(07.12.10)/10-0944116 뽕잎음료제조방법 (08.01.04)/10-

1024981 보리수와인제조방법(09.1.19)/10-1067821 오디와인 및 제조방법(09.01.19)/10-1067979 발효뽕

잎상지음료제조(11.3.17)

상표등록 40-0792441 뽕잎차,음료상표(08.7.9)/40-0792440 뽕잎나물,발효상표(08.7.9)/40-0792439

뽕잎쥬스,오디상표(08.7.9)/40-0792438 생오디상표(08.7.9)/40-0792437 오디고추장,식초상표

(08.7.9)/ 40-0792436 오디잼,병조림상표(08.7.9)/40-0859132 내몸엔 뽕잎차(09.12.18)/ 40-0853636

오디애 오디주(09.12.18)

Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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양평군에서는 2007년부터 뽕, 오디와 관련된 가공식품 개발연구를 꾸준히 준비하여 왔습니다.

이에 오디와인과 식초, 뽕잎차 등 다양한 특허출원과 상표등록 등 지적재산권을 취득하였고

시행 첫해인 2007년 오디와인과 오디식초, 발효뽕잎차 등 신제품을 출시할 수 있었습니다.

특히 12년 출시된 ‘내몸에 발효뽕잎차(티백, 페트병, 캔)’는 농업기술센터에서 특허받은 가공

기술을 양평오디영농조밥법인에 이전하여 각 농가에서 뽕잎을 수매하여 양평지방공사에서

유통·생산하고 있으며 음료수 중에는 특이하게 무농약농산물 친환경 인증을 받은 제품으로

물맑은 양평에서 무농약으로 재배한 뽕잎을 자연 발효하여 만든 음료입니다. 또한, 유기농

화장품 및 유기농 현미가 빠띠쉐가 만나면(유기농과자)등 안전한 먹거리를 위한 유기농 제품을

출시하고 있으며 매년 소비 트렌드에 맞는 다양한 신제품을 출시하고 있습니다.

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양평오디영농조합법인아름다움과 건강을 통해 농부의 꿈을 실현하는 생활문화기업

무농약 인증 뽕잎을 자연발효한

내몸엔 발효뽕잎차(액상)

340ml / 1.5L

● 물맑은 양평 깊은 산골에서 재배한 뽕잎과 뽕가지를

자연 발효시켜 GABA성분이 풍부하며 카페인이 없어

구수한 물 대용 음료로 드시면 좋습니다.

자연 발효한

내몸엔오디식초세트

200ml (3병입)

● 100%국내산 무농약과 친환경 오디를 자연 발효시킨

고급식초입니다. 인위적인 숙성 방식이 아니라 6개월

이상 자연숙성으로 만들었으며 하루 30cc를 냉수와

꿀물, 우유 등에 1:3으로 희석해 마시면 좋습니다.

보라빛 에너지 파워

내몸엔 오디발효액

375ml

● 양평 오디와 매실액으로 구성되어 최소 1년 이상 자연

발효숙성시킨 발효액입니다.

오디를 발효 숙성한

오디와인세트

DRY WINE 500ml / SWEET WINE 500ml

● 오디술은 예부터 상심주(상심주), 신선이 마시는 선인주

(선인주)라 하여 귀한 대접을 받았으며, 특히 백발이 검게

되고 늙지 않는다는 자양강장주로 알려져 있습니다.

어르신은 물론 여성과 연인들도 가볍게 즐길 수 잇는 아주

특별한 와인입니다.

뽕나무의 모든 것,

친환경 오디선물세트 1호

내몸엔천상뽕잎환 200g / 가루로먹는뽕잎 300g오디잼 500g / 오디발효액 500g

● 동의보감과 본초강목 기록에는 뽕나무 전체가 약재로

쓰인다고 기록되어 있습니다. 친환경뽕나무 열매인 오디와

뽕잎을 활용한 제품으로 선물용으로 제격입니다.

양평오디물맑은 양평의 무농약 및 유기 인증을 받은 오디농가모임

www.ypodi.com

경기도 양평군 양동면 양서북로 373

Tel.031-775-3133 Fax.031-775-1044

Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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한반도 중심에 자리 잡은 양평은, 수도권 최고의 ‘전원, 생태, 휴양의고장’이며 특히 대한민국

최초 친환경농업특구로 지정된 지역으로 신농업 시대를 선도해 나가고 있습니다.

양평오디영농조합법인은 2007년 물맑은 양평의 무농약 및 유기인증을 받은 117농가의 모임

으로 영농조합을 설립하였습니다.

양평오디영농조합은 소비자에게는 안전한 먹거리를, 농민에게는 진정한 노동의 대가를 함께

나누고 싶은 농민기업입니다. 뽕나무는 잎에서 뿌리까지 약재와 식품으로 쓰이는 그야말로

아낌없이 주는 나무입니다. 그런 뽕나무의 마음처럼 소비자에게 건강과 행복을 드리기 위해

무농약, 유기농 뽕잎과 오디 제품을 생산하고 있습니다.

Page 9: 양평유기농오디사업 seoul food 2013

Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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초록영농조합법인40년 전통의 친환경 자연발효

미디안농산우리 농산물로 만든 건강음료

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경기도 양평군 청운면 다대리 72-1

Tel.031-772-8272 Fax.031-774-5466

경기도 양평군 지평면 옥현리 1452

Tel.031-772-9300

초록영농조합법인은 1972년부터 둥굴레 재배를 시작으로 원자재 생산을 한 업체이며, 1997년

부터는 원자재 생산 뿐 아니라 제품을 가공하여 유통하는 둥굴레차 생산 전문업체로 발돋움

했으며, 지속적인 제품 개발을 통해 2006년에 “님의사랑뽕잎차”를 출시하였으며, 타사

뽕잎차와 차별성을 위해 자가생산하는 둥굴레를 10% 넣어 한층 맛을 더 업그레드 하였습니다.

2010년 양평농업기술센터와 기술제휴를 통해 뽕잎을 발효하는 기술을 이전 받아서 뽕잎의

텁텁한 맛을 감미롭고 부드럽게 만든 내몸엔 발효뽕잎 티백차를 생산하게 되었습니다.

미디안농산은 1987년 전국최초로 음악과 친환경농업을 접목시킨 그린음악농법과 발효퇴비를

이용하여 당도 높고 연한 과즙 생산에 성공하였으며 스토리가 있는 과즙 음료와 농촌체험을

동시에 경험할 수 있는 특별한 문화체험공간으로 성장하였습니다. 이에 연간 15,000여명에

달하는 방문객이 농촌체험을 경험하고 건강한 먹거리를 몸으로 느낄 수 있는 환경이 조성되

었으며 이에 부응하여 대체 상품군으로 ‘오디뽕즙’ 등 몸에 좋은 제품을 만들기 위해 최선을

다하고 있습니다.

CR 초록영농조합법인물맑은 양평에서 자란 뽕잎의 새로운 변신

내몸엔 발효뽕잎차(티백)

선물세트

무농약 뽕잎을 자연발효한

내몸엔 발효뽕잎차(티백)

12티백 / 30티백

● 물맑은 양평에서 무농약으로 재배한 뽕잎을 자연

발효한 뽕잎차입니다. 둥글레를 넣어 구수한맛을 더했

으며 카페인이 없어 부담없이 차로 드시기 좋습니다.

Midian친환경 오디의 순수한 맛과 색을 살린 건강한 오디뽕즙

맛좋고 영양 많은

오디뽕즙

100ml×20팩

● 무색소, 무방부제, 물맑은 양평의 친환경

오디와 뽕잎차를 정성껏 담은 오디뽕즙입니다.

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Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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뽕잎과 시금치

30g

리얼치즈

30g

딸기요구르트

30g

리얼초코

30g

베리삼총사

30g

리얼감귤

30g

과일친구들

30g

야채친구들

30g

Renewal Life물맑은 양평의 유기농 현미와 친환경 오디 뽕의 만남

리뉴얼라이프(주)건강을 생각하는 친환경 간식의 대명사

www.renewwallife.com

경기도 양평군 지평면 옥현2리 1247-2

Tel.031-772-7200 Fax.031-775-0132

리뉴얼라이프(주)는 2005년 양평군으로부터 ‘물맑은양평’ 상표사용 승인 및 ‘물맑은양평 친환경

쌀’ 공급계약을 체결하고, ‘물맑은양평 라이스쿠키’시리즈, ‘물맑은양평 생과자’등을 개발 유통

하고 있습니다. 또한 국내 전통발효식품인 청국장을 국내 최초로 동결 건조하여 퓨전 스타일로

변화시킨 신개념 웰빙-브랜드 “청국장이빠띠쉐를만나면”이라는 유산균을 함유한 초콜릿

청국장을 개발하여 2007년 산업자원부로부터 Good Design으로 선정되었습니다. 유산균을

함유한 초콜릿청국장은 2007년 특허를 취득하여 국내 전통 식품시장에 신선한 변화와 더불어

전통 발효식품의 신문화를 선도하고 있습니다. 2012년에는 양평유기농오디사업단 및 지역

친환경 농산물 생산농가와 연계하여 유기농현미와 뽕잎, 오디를 이용한 신제품 “유기농현미

가빠띠쉐를만나면” 브랜드를 ‘빠띠쉐’를 만나면 맛있어진다!”라는 아이디어로 개발하였으며

백화점 및 유기농매장, 온라인 쇼핑몰 등 다양한 거래처를 통해 유통시장에 성공적으로 진입

하였습니다. 앞으로 ‘물맑은양평’의 친환경 농산물을 이용한 차별화된 친환경 제품을 꾸준히

개발하여 다양한 마케팅을 통해 브랜드 인지도를 높이고, 경기도 G마크 인증 및 유기가공

식품인증을 통한 안전한 먹거리를 제공하는 신뢰받는 기업으로 성장하고 있습니다.

합성감미료, 합성착향료, 방부제 등을

전혀 첨가하지 않은 유기농 영양 간식입니다.

기름에 튀기지 않고 100도 이상의 열과 압력을 이용하여 만든

건강한 유기농 스낵입니다. 백미가 아닌 물맑은양평 유기농

현미로 만들어 더욱 건강합니다. 유탕처리 제품이 아니어서

칼로리도 낮고, 자극적이지 않아 아이들이 꾸준히 먹을 수 있는

유기농 영양 간식입니다.

●유기농현미가 빠띠쉐를 만나면

●무농약 우리밀이 빠띠쉐를 만나면

휴가티(레드티)

13g (1.3g×10티백)

● 각종 미네랄을 함유하고 있으며 카페인이 없는 허브

티로 잘 알려진 발효된 루이보스와 발효뽕잎과 유기농

귤피로 만들어 남녀노소 누구나 여유롭게 마실 수 있는

구수하고 향기로운 허브차입니다. 특히 발효 루이보스는

EOOCERT에서 인증한 유기농 원료를 사용하였습니다.

휴가티(허니티)

13g (1.3g×10티백)

● 각종 미네랄을 함유하고 있으며 카페인이 없는 허브티로

잘 알려진 발효된 허니부쉬와 발효뽕잎과 제주도 유기농

귤피로 만들어 남녀노소 누구나 여유롭게 마실 수 있는

구수하고 향기로운 허브차입니다. 특히 발효 허니부쉬는

EOOCERT에서 인증한 유기농 원료를 사용하였습니다.

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Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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맛있는 밥 반찬

뽕잎오디장아찌

300g / 400g

● 청정자연에서 자라는 어리고 여린

뽕잎을 사용하였으며 화학재료가 아닌

유기농산물의 자연발효액으로 맛을

내어 짜지 않고 뽕잎의 감칠맛을 살린

장아찌입니다.

無방부제 / 無무농약

어린순 건뽕잎나물

50g ● 100% 무농약 나물들을 산지에서

직접 건조하여 4단계의 위생 처리

후 밀봉이 됩니다. 미지근한 물에

30~40분 정도 담가 불린 후 조리

하시면 부드럽게 드실 수 있습니다.

면발이 쫄깃하고 구수한

건강가득 뽕잎국수

400g

● 엄선된 재료만을 사용하여 위생적

으로 생산한 제품으로 질좋은 국내산

뽕잎을 배합하여 구수함과 더불어 부드

럽고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있습니다.

그린맥스영농조합법인100% 국내산 친환경 농산물 전문 생산·유통업체

www.greenmax.kr

경기도 양평군 강하면 왕창리 298-1

Tel.031-774-1776 Fax.031-774-5776

친환경 농특산물을 생산·가공·유통하는 그린맥스영농조합법인은 안전하고 신뢰하며 마음

놓고 먹을 수 있는 건강식품만을 고집하는 인간과 자연을 함께 사랑하는 선도기업입니다.

발효(액)식품으로 약 10년 이상을 끊임없는 연구개발, 경험으로 축적된 전문기술을 기반으로

뽕잎(오디)을 소재로한 친환경 건강식품과 더불어 발효액, 표고버섯, 건나물, 무시래기 등

청정지역 양평에서 채취한 각종 유기농산물을 생산·가공한 제품들은 우리의 자랑입니다.

특히, ‘신이 내린 최고의 선물’이라고 일컬어지는 뽕잎(뽕나무)를 소재로 한 정직한 식품 공급을

위해 끊임없이 연구개발에 몰두할 것이며, 건강을 추구하는 신뢰기업, 바르고 정직한 기업,

이웃사랑과 생명 중심의 정신으로 지역사회와 함께 상생하는 가장 존경받는 친환경 유기농

먹거리 경영체 그린맥스가 되기 위해 노력하고 있습니다.

Green Max특별히 엄선된 유기농산물로 건강가족식탁을 책임집니다.

오가닉가든순수하고 정직한 자연에서 얻은 유기농 미용제품

www.organicgarden.kr

경기도 양평군 청운면 삼성리 209-6

Tel.1577-7765 Fax.031-771-3238

오가닉가든은 고객들을 위하여 혁신적이고 효과적인 미용제품을 개발하기 위하여 NOP-

USDA(미국 농무부 국내 유기농 프로그램)인증을 획득하여 화학첨가물을 최소로 하고 유기농

원료를 사용하여 피부 본래의 자생능력을 되찾도록 도움을 주는 것을 목표로 하고 있습니다.

효과높은 피부관리를 위하여 우수한 오가닉 및 생체역학적인 성분을 최적화 하는데 중점을

두어 제품연구를 하였으며 이에 자연과 과학이 결합된 효과적인 제품 만들기에 성공하였습니다.

엄격한 NOP USDA승인을 통하여 오가닉 화장품의 품질을 보장하도록 최선을 다하겠습니다.

Organic Garden유기농 정원에서 함께하는 스킨케어/바디케어/헤어케어

오가닉 비타민 브라이트닝 에멀젼

유기농슈퍼베리 매직밀크로션 100ml

오가닉 비타민 컨센트레이트

유기농슈퍼베리 미스트 세럼 100ml

마이크로 훼이스 루즈파우더 50g

베리매직크림 50g

헤어에센스 트리트먼트 120g

리바이탈라이징 샴푸 430ml

NOP USDA 승인 유기물질-품질보증

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Yangpyeong Organic Mulberry Farm 건강하고 깨끗한 친환경 양평n오디家

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친환경 오디로 빚은 술

오디생막걸리

650ml

● 양평의 맑은 지하 암반수와 오디가 만나

달콤하고 톡 쏘는 맛이 일품입니다.

광이원자연의 깊고 맑은 맛을 간직한 양평의 향토음식

양평다물한과정성을 담아 만든 풍성한 양평전통한과

www.kwangiwon.com

www.damul8919.co.kr

경기도 양평군 용문면 용문산로 120-11

Tel.031-774-4700 Fax.031-772-4709

경기도 양평군 양평읍 공흥1리 250-1

Tel.031-774-8919

술마루양평의 맑은 물로 빚은 막걸리

www.sulmaru.com

경기도 양평군 청운면 다대리 404

Tel.031-774-7807 Fax.031-771-9755

술마루(주)는 21C에 접어들어 새롭게 출발하는 중소기업으로 양조 기술 분야에서는 최고의

기술을 보유하고 있다는 자부심으로 태동한 한국 전통민속주 제조회사입니다. 빠르게 급변하는

세계와 고객의 요구에 능동적으로 대처하기 위하여 보다 나은 품질, 가격, 기술을 바탕으로

보다 나은 경쟁력 있는 제품을 만들기 위하여 최선을 다하고 있습니다.

술마루는 정도를 지키는 원칙경영과 윤리경영의 토대에서 전임직원이 한 마음, 한 방향으로

힘을 모아 주류업계의 최고 경쟁력을 확보하기 위해 매진할 것입니다. 그리고 기업 이윤의

투명하고 공정한 배분과 사회환원을 통해 국민 모두에게 신뢰 받고 사랑 받는 기업으로 뿌리

내릴 것을 약속드립니다.

Sulmaru물 맑은 양평의 순수하고 깨끗한 생 막걸리

청정양평에서 자연숙성한

오디고추장 500g

● 100%우리콩, 100%우리소금, 양평

용문산의 맑고 깨끗한 물, 무농약오디

발효액으로 만드는 수제 전통고추장입니다.

뽕잎으로 맛과 색을 낸 수제 한과

다물한과세트[1kg] 뽕잎유과 80g

오디로 맛과 색을 낸 수제 한과

다물한과세트[1kg] 오디유과 65g

● 방부제나 발효제를 전혀 쓰지 않고

좋은 찹쌀만을 엄선하여 1~2주간 물에

담가 자연 발효시킨 후 13번 이상의 공정을

거쳐 만든 제품으로 한과 특유의 독특한

맛과 향을 맛보실 수 있습니다.

양평다물한과는 농촌에서 여성들이 꾸려나가는 영농조합법인으로 전통적인

방법을 고집하여 우리의 전통과자 한과의 맛을 재현하고자 노력하고 있습니다.

방부제나 첨가제를 쓰지않고 천연 재료인 연잎 뽕잎 백년초 등으로 맛과

색을 내며 기계유과에서는 흉내낼 수 없는 정통유과(누에고치모양)을 만들기

위해 수제한과를 만들고 있습니다.

김광자 원장이 20년동안 전통장 재현에 매진하

고 있는 광이원은 경기도 양평 물 맑은 용문산

자락에 위치해 있으며 지난 1995년 팔도장류 품

평회에서 된장과 간장품목에서 장려상을 수상,

제품의 우수성을 인정받았습니다. 2001년에는

냄새없는 청국장을 개발해 미국과 일본에 수출

하기도 하였으며 최근에는 농가맛집으로도 명

성을 드높이고 있습니다. 특히 양평에서 생산된

오디고추장, 된장으로 건강한 밥상을 만들기 위해

항상 최선의 노력을 다하고 있습니다.

Page 13: 양평유기농오디사업 seoul food 2013

www.ypnodiga.com

476-802 경기도 양평군 양평읍 농업기술센터길 59번지

Tel. .031-771-7574 / 070-4273-7574

양평지방공사 www.ypfarm.com에서도 판매가능합니다. (Tel. 031-770-4041)