Mirafiori - Da eccedenza a eccellenza

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    11-Apr-2017

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  • Andrea NestaJuliana OnateIlaria CirilliMaria Camila Botia Raffaele Passaro Riccardo Trimeloni

  • _ Il quartiere

    FIAT RiqualificazioneUrbana

    Mirafiori Sud

    Cambiamento

  • _ Le potenzialit

    Impegno sociale per il quartiere

    Sostegno delle associazioni di quartiere

    al progetto

    Collaborazione con la grande distribuzione

    alimentare

    CAAT

    Operatori economici sul territorio

    Link mancante

  • _ Il concept

    Creare una nuova catena di valore generando una filiera che metta in collaborazione attori presenti sul territorio per generare dei vantaggi economici, sociali e ambientali

    nel quartiere.

    TERRITORIO

    ECCEDENZAALIMENTARE

    VALORESOCIALE

  • _ Obiettivi e ricadute

    RECUPERO DELLARISORSA ALIMENTARE

    SVILUPPOLOCALE

    VALORIZZARE IL TERRITORIO AGGREGAZIONE

    NUOVA IMMAGINE

    RESTITUZIONE

  • _ La filiera

    ECCEDENZADI QUALIT

    OPERATORITERRITORIALI

    LAVORAZIONEECCEDENZA

    VENDITA

    TRASFORMAZIONECONFEZIONAMENTO

    DONAZIONE

  • _ Un sistema di relazioni

    Delle giornate di lavoro orientate alla capacitazione delle persone in condizione di marginalit temporanea

    Professionisti Tirocinanti Volontari Tutor

  • 250 gr

    108 kga seduta

    92 kgeffettivi

    - 20%di perdita

    42ingressi

    15.500barattoli

    produconocirca

    allanno

    5

    _ La dimensione annua

  • _ Non solo un barattolo

    Marmellata Sottolio Sottaceto

  • _ Il Workshop_ L'Uovo di Colombo_28/2/2016-5/3/2016_ Politecnico di Torino e Alimenta

    Possibilit di sperimentazione diretta sul cibo e la lavorazione

  • _ Ricadute

    Esterne

    Immaginedel quartiere

    Narrazionedel progetto

    Prodottoper la vendita

    Interne

    Partecipazionecollettiva

    Sostegnosociale

    Impegno versoil quartiere

    Potenzialitalternative

  • GRAZIE PER L ATTENZIONE

    Andrea Nesta

    Ilaria Cirilli

    Raffaele Passaro

    Riccardo Trimeloni

    andrea.nesta.an@gmail.com

    ilariacirilli@gmail.com

    passaro.raffaele.92@gmail.com

    riccardo.trimeloni@gmail.com

    PresentazioneCibamenti_i3p 2Mirafiori_pitchMENS SANA

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