Digest Selskoe hozyajstvo. Nauka i praktika

Сельское хозяйство

AgricultureScience & practice

TSenovik DigeST

Практика

цено

викд

айдж

ест

НаУка&

сельское хозяйство

AgricultureScience & practice

TSenovik DigeST

Практика

цен

ови

кдай

джес

т

НаУка&

� ценовикдайджест éê НАУКА И ПРАКТИКА

ВВедеНиеСухостойный период есть альфа и омега в цикле производства молока. Именно в это время закладывается основа будущей молочной продуктивности, правильного обмена веществ у коров после отёла. Хорошо организованный транзитный период обеспечивает получение здоровых, крепких телят, которые в будущем станут основным средством производства и источником развития. Органичная система кормления как аспект культуры обеспечивает ясность действий, предсказуемость результатов и прибыль. Инвестиции на транзите — залог стабильного дохода.УПраВлеНие УПитаННостьюВ период сухостоя в организме коровы не долж-ны происходить изменения энергетических запасов. Желаемой кондиции (упитанность около 3,5 баллов) необходимо достичь в конце лактации. Ожирение коров в последнем три-местре стельности может послужить причиной тяжелых отёлов, кетоза, задержания последа. При этом попытки уменьшить упитанность перекормленных коров в течение сухостойного периода, по мнению R. J. Grant [7], приводят к возрастанию риска жировой дистрофии печени.

УПраВлеНие биологической цеН-Ностью ПротеиНаВ последние двадцать дней перед отёлом по-вышается потребность сухостойных коров как в количестве сырого протеина (его нужно на 20% больше в сухом веществе рациона), так и в его качестве. Качество протеина оценивается по трем критериям: расщепляемость в пище-варительном тракте, усвоение и продуктивное использование. Ключевым фактором здесь является аминокислотный профиль потреблен-ного белка. По мнению G. A.Varga и M. Pickett [18], в этот период около половины обменно-го протеина рациона расходуется на плод и развитие молочной железы. Для правильного формирования тканей организм должен быть обеспечен полноценным белком. Биологи-ческая ценность протеина (БЦП) — это его приближенность по аминокислотному составу к белкам тела животного в доступной для него форме. Лимитирующие аминокислоты опреде-ляют уровень усвоения белка и последующую продуктивность. Недостаток хотя бы одной из них приводит к снижению усвоения других и уменьшает эффективность использования всего протеина корма. Часто «бедность» амино-кислотного состава сырого протеина пытаются

ProsPects for new methods in feeding and management of down-calving cows and newly calved cows

ПеРсПеКТИвы ПРИмеНеНИя Новых меТодов в КоРмлеНИИ И содеРжАНИИ глУбоКосТельНых И НовоТельНых КоРов

D. Odintsova, research worker of NEOG. Bulgakova, Ph. D. of Biological Sciences, research worker of NEO

D. Malaev, head of the NEOLLC «TechBioKorm»

Д. Одинцова, сотрудник НЭОГ. Булгакова, канд. биол. наук, сотрудник НЭО

Д. Малаев, руководитель НЭОООО «ТехБиоКорм»

�КоРмА И КоРмовые добАвКИ éê ценовикдайджест

восполнить повышением доли концентрирован-ных кормов. Это приводит к ожирению коров и развитию ацидоза из-за высокого количества углеводов, что снижает потребление и усвое-ние корма. Полноценный протеин необходим и для синтеза иммуноглобулинов молозива, которые должны обеспечить защиту теленка сразу после рождения. Поэтому важно управ-лять аминокислотным составом белка рациона. Обеспечение высокопродуктивных новотельных животных всеми аминокислотами способствует полноценному раздою и позволяет максимально реализовать генетический потенциал.Долгое время в молочном скотоводстве гла-венствовало мнение, что рубец обеспечивает жвачных животных необходимым количеством полноценного белка за счёт микробного синтеза, поэтому аминокислотный состав скармливаемо-го протеина не имел значения. В то же время, утверждает И. С. Попов, имеются доказатель-ства, что при определенных обстоятельствах микробиальный синтез не удовлетворяет всех потребностей и некоторых аминокислот может оказаться недостаточно [4]. При усвоении про-теина корма у жвачных животных ведущую роль играют бактерии и инфузории, населяющие рубец. С их помощью расщепляется более 40% сырого протеина. Белки корма распадаются под действием протеолитических ферментов микро-бного происхождения до аминокислот, которые затем дезаминируются с образованием аммиака и других метаболитов. Этот аммиак микроор-

ганизмы используют для синтеза собственного белка. Рубцовые симбионты, поступая в сычуг и тонкий кишечник, перевариваются наряду с нерасщеплённым кормовым протеином. Чем выше продуктивность, тем меньше удовлетво-ряется потребность коров в аминокислотах за счёт микробиального синтеза.Возросший уровень продуктивности, а вместе с ним и изменение типа молочного скота, повы-шение интенсивности обменных процессов у лактирующих коров — всё это приводит к тому, что в современных условиях возникает задача обеспечения коров незаменимыми аминокисло-тами. Высокоценный нерасщепляемый протеин, такой как в травяной муке люцерны, и препараты защищённых аминокислот позволяют достичь выгодной молочной продуктивности. Специ-альные продукты — корректоры БЦП рациона, улучшающие усвоение корма, помогут организму в трудные периоды сухостоя и новотела.УПраВлеНие Ca/PПроблему обеспечения сухостойных коров пол-ноценным протеином можно было бы решить, скармливая им качественное бобовое сено и сенаж. Однако высокое содержание кальция в таких кормах ограничивает их применение на сухостое. Высокий уровень кальция в рационе перед отёлом вызывает нарушения в первые дни лактации. Из-за невысокой потребности сухостойных коров в кальции его избыточное потребление приводит к тому, что почти всё необходимое количество всасывается путём

Пугало от пернатой напасти на ферме в Швейцарии


пассивной диффузии из пищеварительного тракта [16]. Из-за этого другие механизмы поддержания гомеостаза кальция, то есть аб-сорбция из кишечника, регулируемая 1,25-ди-гидроксихолекальциферолом (активная форма витамина D), и резорбция из костной ткани под действием паратиреоидного гормона, остаются относительно неактивными.

Производство 10 литров молозива вызывает единовременную потерю 23 г кальция и резкое падение его уровня в крови после отёла [12]. Механизмы поддержания гомеостаза кальция не могут так быстро компенсировать потери каль-ция с молозивом, что ведёт к развитию пареза.Радивый зоотехник управляет кальций-фос-форным отношением путём грамотного соче-тания кормов в рационах сухостойных коров. Различные системы кормления устанавливают величину кальций-фосфорного отноше-ния в сухостойный период от 0,8:1 до 1,6:1. D. Hillman [11] указывает, что в сухостойный период желаемое отношение составляет 1:1. Результаты опытов J. M. Boda и H. H. Cole [5] выявили, что снижение кальций-фосфорного отношения до 1:1 значительно снижает риск развития пареза.При высоком уровне фосфора (выше 80 г в день), по мнению B. Gerloff [6], подавляется гидроксилирование витамина D в почках. Из-за этого снижается эффективность абсор-бции кальция из кишечника и увеличивается

активность резорбции кальция из костей, что препятствует парезу. Таким образом, наряду с исключением из рационов сухостойных живот-ных кормов с высоким содержанием кальция, важно обеспечить их достаточным количеством фосфора в наиболее доступной, нативной фор-ме. Применение фосфорсодержащих кормов является наиболее физиологичной тактикой в отличие от скармливания минеральных солей. Примером такого корма могут быть отруби, тра-вяная мука быстрой сушки. Последний корм — двойного назначения: он выравнивает биологи-ческую ценность протеина в рационе и нормали-зует кальций-фосфорное отношение.T. S. Kichura с соавторами [13] указывает на возможность предотвращения родильного па-реза путём снижения уровня кальция в рационе до 20 г в день независимо от уровня фосфора. Однако на практике это осуществить трудно. L. D. Guthrie и J.W. West [9] утверждают, что хороших практических результатов можно до-биться при снижении уровня кальция до 80 г в день. Этого можно достичь грамотным подбором кормов при составлении рационов. Использо-вание фосфорсодержащих кормов позволяет снизить кальций-фосфорное отношение до 1,5 и ниже. Такие меры обеспечивают профилактику родильного пареза.R. L. Horst и J. Goff [12], а также другие учё-ные рассматривают способ предотвращения родильного пареза с помощью закисления ра-циона сухостойных коров анионными солями. Возникающий метаболический ацидоз влияет на обмен кальция и снижает риск пареза даже при высоком уровне кальция в рационе. Меха-низм возникновения ацидоза до конца не ясен. R. L. Horst [12] объясняет его усилением стимули-рующего эффекта паратиреоидного гормона. Од-нако применение данного метода можно рассмат-ривать, когда нам достоверно известен полный анионно-катионный профиль всего рациона, при этом кислые соли в связи с плохими вкусовыми качествами вызывают снижение потребления корма сухостойными коровами. И после отёла потребление корма ниже на 10–15, иногда на 20%. В результате возникает острый негативный энергетический баланс. Поэтому после использо-вания анионных солей потребуется 3–5 лечебных замесов в начале лактации. Особенно велик риск возникновения проблем, если животные, полу-чавшие анионные добавки, уже были склонны к ацидозу из-за кормовых факторов. Применение кислых солей также считается нецелесообразным

Мякина на ферме в Швейцарии


при высоком уровне калия в кормах. Калий явля-ется сильным катионом, и его потребление свыше 150 г в сутки, по данным профессора A.J. Heinrichs [10], невозможно компенсировать допустимым количеством анионных солей.Вместо усиления деминерализации костной ткани ради поддержания уровня кальция в крови после отёла целесообразно обеспечивать коров ионизированным кальцием в доступной форме. Для этого можно применять ветеринарные и кормовые методы. Мы предлагаем продукты, обеспечивающие быструю доставку кальция в общий пул организма животного.ключеВые A, D3, EНедостаток в рационе витамина D тоже нега-тивно влияет на обмен кальция. Из витамина D синтезируется 1,25-дигидроксихолекальци-ферол, стимулирующий абсорбцию кальция в кишечнике. Однако профилактика родильного пареза за счёт инъекций высоких доз витамина D не оправдала себя: дозировки, необходимые для этого, слишком высоки и могут оказать токсическое действие на организм [15; 17]. Оп-тимальная стратегия — использование богатых витаминами премиксов не только в рационах дойных коров, но и в период сухостоя.Витамин A (ретинол) участвует в регуляции синтеза белков. Также он обеспечивает неспе-цифический иммунитет, повышая барьерную функцию слизистых оболочек и увеличивая фагоцитарную активность лейкоцитов. Ретинол необходим для нормального эмбрионального развития и питания зародыша и, в конечном

итоге, для получения крепкого, здорового теленка.При дефиците витамина E и цинка процесс усвоения ретинола нарушается; таким образом, эти вещества должны скармливаться совместно. Витамин E также способствует восстановлению репродуктивной системы после отела. Бета-ка-ротин является предшественником витамина A. Помимо этого, он связан с обменом и синтезом белков, в том числе серосодержащих аминокис-лот, обладает иммуномодулирующим и антиок-сидантным действием. Дефицит бета-каротина — один из факторов возникновения эндометрита у коров. Обеспечение глубокостельных животных бета-каротином наряду с витаминами A и E играет важную роль в поддержании репродук-тивных способностей коров.В своём исследовании С. Кузнецов [2] выявил, что антикетозные премиксы для коров с добав-лением пропиленгликоля (ППГ) малоэффек-тивны. Уже на этапе хранения таких премиксов более половины витамина A и D

3 распадается

через неделю, а через месяц — почти 100%. Поэтому полезно задуматься о целесообраз-ности применения такого продукта в системе кормления. В использовании пропиленгликоля существуют подводные камни. Скармливание его животным может привести к возникновению метаболического ацидоза. Один из продуктов распада пропиленгликоля — D-лактат. В отли-чие от DL-лактата, в норме присутствующего в рубце, D-лактат плохо утилизируется руб-цовой микрофлорой и подавляет её, снижает

Худоба на ферме в Швейцарии


рН рубца и накапливается в организме [1]. Сегодня на рынке есть решение без пропилен-гликоля.отел без химиотераПии Одним из вариантов решения проблем с воспро-изводством и здоровьем коров старшего возраста является применение укороченного сухостойного периода. Этот прием позволяет сократить коли-чество групп кормления на сухостое с двух до одной. В странах с высокоразвитым молочным скотоводством широко исследуются возможности продления лактации. Современные коровы часто уходят в запуск при высоком уровне продуктив-ности. Сокращение продолжительности сухос-тойного периода до 35–40 дней у коров в возрасте 3-го отёла и старше позволяет увеличить количес-тво молока, полученного за текущую лактацию. Меньшая энергетическая напряжённость на пике лактации у коров с укороченным сухостоем повы-шает сохранность животных в стаде, что является определяющим фактором пожизненной про-дуктивности. Выгода такого метода очевидна — тенденция к повышению валового производс-тва молока. Так, M. T. Kuhn с соавторами [14] выявили, что максимальной пожизненной продуктивности достигали животные, имевшие традиционный сухостойный период после первой лактации и укороченный после второй и после-дующих лактаций. При этом авторы отмечают, что необходимо проводить контроль над уровнем соматических клеток в молоке. Полноценный премикс в сухостое и после отела играет ключевую роль в управлении этим показателем.Для восстановления клеток молочной железы во время укороченного сухостойного периода необходимо обеспечивать животных сбаланси-рованным рационом. Коровы с укороченным сухостоем, по данным R. D. Watters [20] и

M. S. Gulay c соавторами [8], отличаются луч-шим энергетическим балансом и меньшей по-терей живой массы после отёла. Они лучше пот-ребляют корма и реже страдают от нарушений обмена веществ. Благодаря всем этим отличиям, у коров, имевших укороченный сухостойный период, раньше наступает первая после отёла овуляция, а оплодотворяемость у них выше, в результате чего сокращается сервис-период. Исследования R. D. Watters [19] показали, что среди коров старше второй лактации на 70-й день после отёла было почти на 50% больше стельных животных в группе с укороченным сухостоем, чем в группе с традиционным. По результатам опыта доктора Б. Лозанда с соавто-рами [3], сервис-период у коров с укороченным сухостоем составлял на 12 дней меньше, чем у коров в группе с традиционной длиной сухос-тойного периода. При этом было израсходовано на 1/3 меньше спермодоз. Лучшее состояние организма в целом и репродуктивной системы в частности позволяет дольше содержать таких коров в стаде и получать от них больше потомс-тва и молока. Концентраты на основе травяной муки и хороший премикс дают возможность исключить комбикорм на сухостое.

î резюме. Желаемой кондиции необходимо достигать до запуска. Использование корректоров БЦП рациона улучшает усвоение корма и отдачу продукции. Выравнивание отношения кальция и фосфора необ-ходимо проводить основными кормами, при этом после отёла химиотерапия не требуется, а достаточно использовать источники доступного кальция. И наука и практика показали: пропиленгликоль в продуктах для транзита не являются непреложной истиной. Есть решения без пропиленгликоля со значительно большей эффективностью и пользой для животных и человека. Система кормления, которая учитывает физиологию, всегда обеспечивает ясность действий, делает результат и прибыль предсказуемыми.Любая прикладная задача в кормлении имеет несколько путей решения. Важно при этом следовать модели Гиппократа, соблюдая принцип «не навреди». Труды таких великих мыслителей, как Гиппократ и Абу Али Хусейн ибн Абдаллах ибн Сина (Авиценна), не пережили бы тысячелетия, если бы не отвечали основным законам поддержания и развития жизни. При поиске эффективного метода решения проблемы важно избавится от власти догм. И, если алгоритм действий соответствует главному принципу, то его можно применять на практике. Если же противоречит, то этот метод не стоит и той бумаги, на которой записан.

ООО «ТехБиоКорм» г. москва, огородный проезд, д. 5 тел./факс: +7 (495) 647-14-28 [email protected]

LLC «TechBioKorm»5, ogorodny proezd, moscow, russiatel/fax: +7 (495) 647-14-28 [email protected]


сПисок литератУры

1. Иванова Г., Глухов Д., Иванов А. Прибыль без мзды // Животноводство России. Специальный выпуск по молочному скотоводству. — 2011. — С. 2–4.

2. Кузнецов С., Винокуров В. К вопросу определения витаминов и микроэлементов в премиксах. Интерпре-тация результатов // Комбикорма. — 2013. — № 2. — С. 39–44.

3. Лозанд Б., Хармс Я., Хаммон Х. Короткая передышка // Новое сельское хозяйство. — 2009. — № 3. — С. 64–68.

4. Попов И. С. и др. Протеиновое питание животных. — М.: Колос, 1975.5. Boda J. M., Cole H. H. The influence of dietary calcium and phosphorus on the incidence of milk fever in dairy

cattle. Division of animal husbandry of University of California, Davis. 1953.6. Gerloff B. Feeding the dry cow to avoid metabolic disease. Vet. Clin. North Am.: Food anim. Pract. 1988. 4:379–

390.7. Grant R. J. G94-1201 Feeding the Dry Cow. Historical Materials from University of Nebraska-Lincoln Extension.

1994.8. Gulay M. S. et al. Milk production and feed intake of Holstein cows given short (30-d) or normal (60-d) dry periods.

J Dairy Sci. 2003. 86(6): 2030–8.9. Guthrie L. D., West J. W., Nutrition & Reproduction Interactions in Dairy Cattle. The University of Georgia College

of Agricultural & Environmental Sciences. Cooperative Extension Service. Bulletin 1111. 1994.10. Heinrichs A. J., Ishler V. A., Adams R. S. Feeding and managing dry cows. College of Agricultural Sciences.

Cooperative Extension. The Pennsylvania State University. Extension Circular 372. 1996.11. Hillman D. Feeding to prevent milk fever. Farm Science Series. Cooperative Extension service. Michigan State

Univesity. Extension bulletin 633. 1968.12. Horst R. L., Goff J., Reinhardt T. A., Buxton D.R. Strategies for preventing milk fever in dairy cattle. J. Dairy Sci.

1997. 80:1269–1280.13. Kichura T. S., Horst R.L., Beitz D. C., Littledike E. T. Relationships between prepartal dietary calcium and

phosphorus, vitamin D metabolism, and parturient paresis in dairy cows. J. Nutr. 1982. 112:480–487.14. Kuhn M. T., Hutchison J. L., Norman H. D. Dry period length to maximize production across adjacent lactations

and lifetime production. J Dairy Sci. 2006. 89(5):1713–22.15. Littledike E. T., Horst R. L. Vitamin D

3 toxicity in dairy cows. J. Dairy Sci. 1982. 65:749–759.

16. Ramberg JR, Johnson CF, EK, Fargo RD: Calcium homeostasis in cows, with special reference to parturient hypocalcemia. Am. J. Phys. 1984, 15, 698-704.

17. Thilsing-Hansen T., Jorgensen R. J., Ostergaard S. Milk fever control principles: a review. Acta vet. scand. – 2002. – 43. – 1-19.

18. Varga G. A., Pickett M. Feeding Management Strategies for Dry Cows. Department of Dairy and Animal Science. Pennsylvania State University. 2002.

19. Watters R. D. et al. Effect of dry period length on reproduction during the subsequent lactation. J Dairy Sci. 2009. 92(7):3081–90.

20. Watters R. D. et al. Effects of dry period length on milk production and health of dairy cattle. J Dairy Sci. 2008. 91(7):2595–603.

SummAry. The required condition should be achieved before start up. Correctors to biological value of protein in feed does enhance taking of feed and output. Levelling of ratio between calcium and phosphor should be achieved through primary feed, at this condition there is no need in after-calving chemotherapy, because it is enough to use sources of achievable calcium. Both science and practice did show that propylene glycol is not a must-have in transit-products. There do exist solutions without propylene glycol and they are more efficient and advantageous for animals and humans. That feeding system, which is based on physiology, always provide for clear action plan and makes predictable both the result and the profit. Each practical task in the field of feeding has several solutions. And it is important to keep in mind Hippocrates model and to adhere the motto «Don’t do harm». The writing of such great philosophers as Hippocrates and Avicenna could hardly survive is they had not been based on the primary laws of sustaining and developing of life. It is important to make one’s mind free from stereotypes when seeking for efficient solution to a problem. And if the action plan corresponds to the core principle, it could be applied in practice. If it is not, then it doesn’t cost the paper it has been written on.The strongest marketing point for molasses has always been the substantial cost savings.

î

10 ценовикдайджест éê НАУКА И ПРАКТИКА

ProsPects of chelavit® aPPlication in the livestock sector

ПеРсПеКТИвы ПРИмеНеНИя хелАвИТА® в жИвоТНоводсТве

LLC «Delta», Tver

ООО «Дельта», г. Тверь

ОАО «Молоко» (г. Бежецк Тверской обл.) совместно с ООО «Дельта» (г. Тверь) выпус-кают линейку инновационных продуктов на основе молочной сыворотки, обогащенных микроэлементами в хелатной форме; это позволило получить продукты со свойствами, не имеющими аналогов в мире (6 патентов РФ на изобретение). Новый подход в ми-неральном питании заключается в высокой биодоступности микроэлементов в хелатной форме. В препарате «Хелавит» микроэлемен-ты действуют в составе комплекса, в который входят незаменимые аминокислоты, играющие значительную роль в энергетическом обмене. Биодоступность такого комплекса возрастает в десятки раз, а токсичность снижается. Ком-

плекс не разрушает витамины, отсутствует антагонизм между микроэлементами, препарат также выдерживает автоклавирование.Приводим краткую характеристику наших продуктов.хелавит® — минеральная кормовая добавка, содержит Fe, Cu, Mn, Zn, Co, Se и J в хелатной форме, выпускается в виде раствора и порошка для следующих видов животных: продуктивные животные (КРС, свиньи, лошади), пушные звери, кошки, собаки и с.-х. птица. Технология производства позволяет выпускать составы с различным сочетанием и концентрацией микроэлементов.Дозировка препарата для продуктивных живот-ных — 1,25–2,5 кг/т, для с.-х. птицы — 2,5 кг/т, для пушных зверей — 0,2–0,3 кг/т комбикорма.ПримеНеНие. Особенно важно применение запатентованного состава для дойного стада КРС до и после отела (за 30 дней) во избежание пато-логий при отелах и в целях получения здорового потомства.резУльтаты. В условиях ЗАО «Кали-нинское» Тверской области в летний сезон 2010 года получены следующие результаты на высокопродуктивном стаде КРС: зафиксиро-вано увеличение массовой доли жира и белка, уменьшилось содержание соматических клеток в молоке с 320 до 104 тыс./мл, отмечено сниже-ние патологий родовой деятельности в 4 раза, несмотря на аномально высокие температуры. По итогам сентября отмечено увеличение осеменяемости коров на экспериментальном дворе на 50%.

11КоРмА И КоРмовые добАвКИ éê ценовикдайджест

хеламилк™ — кормовая добавка на основе са-харов, каротина и Хелавита (выпускается ОАО «Молоко», г. Бежецк Тверской обл).Микроэлементы воздействуют на все на-иболее важные физиологические процессы, стимулируют рубцовое пищеварение КРС, входят в состав многих гормонов, ферментов и коферментов. Мощный антиоксидантный комплекс, содержащий Se в защищенной фор-ме, а также J, позволяет снизить воздействие физиологических стрессов при вынашивании плода, быстро восстановить организм живот-ных после отела, повысить жизнеспособность молодняка.Сахара являются необходимым компонентом для рубцового пищеварения — основы высокой продуктивности коров. Каротин (провитамин А) особенно важен в рационе коров в осенне-зимний период, т.к. его содержание в кормах при консервации и хранении резко падает.Были проведены испытания Хеламилка в условиях фермерского и частного хозяйств на поголовье КРС. Препарат задавали с концен-трированными кормами в дозировке 300,0–500,0 г/гол./сутки. Исследовались показатели: молочная продуктивность, содержание белка и жира в молоке, выход творога.

резУльтаты. Отмечено значительное уве-личение содержания белка и жира в молоке коров, что свидетельствует о нормализации обменных процессов в организме животных и стимуляции рубцового пищеварения. От-мечено резкое увеличение выхода творога (до 40–50%) у коров во 2-й половине стельности. При увеличении дозировки Хеламилка до 600,0–800,0 г/сутки наблюдалось увеличение удоев на 4,0–5,0 л (текущий удой 20,0 л/сут-ки), творога на 20%, а также возрастание м.д. жира и белка в молоке.ВыВоды. На основании полученных данных можно рекомендовать препарат «Хелавит» для применения в молочном животноводстве с целью повышения качественных показателей молока. Его использование в условиях фермер-ского и частного хозяйств обеспечивает высо-кие экономические показатели, увеличивая выход творога, а также сливок и сметаны.

Разработчик: ооо «дельта» тел.: +7 (4822) 47-57-71, e-mail: ooo-delta@mailоАо «молоко» тел.: +7 (48231) 5-80-75, 5-80-19www.helavit.ru

резюме. Российские специалисты выпускают линейку инновационных продуктов на основе молочной сыворотки, обогащенных микроэлементами в хелатной форме и имеющих большие перспективы в создании новых премиксов, ЗЦМ и ЗОМ для животноводства. Успешные испытания в хозяйствах препаратов Хелавит® и Хеламилк™ позволяют рекомендовать их для применения в молочном животноводстве с целью повышения качественных показателей молока. Их использование в условиях фермерского и частного хозяйств обеспечивает высокие экономические показатели, увеличивая выход творога, а также сливок и сметаны.

SummAry. Russian experts produce the line of innovative products on the basis of lactoserum enriched with microelements in chelate form. These products have great prospects to be used in new premixes, calf milk replacers and fat-free milk replacers in the livestock sector. Successful tests of Chelavit® and Chelamilk™ allow to recommend them for usage in dairy farming to enhance milk quality. Due to these products farms and private owners are provided with high economical indices and increased amount of cottage cheese, cream and milk.

î


Кормовая патока имеет давнюю историю применения в кормлении поросят и обладает рядом кормовых преимуществ при использо-вании в рационах.Кормовая патока из сахарной свеклы или тростника является доступным кормовым ингредиентом практически во всех странах мира, но ее использование в рационах поро-сят всегда ограничивалось 2–5%. Причина использования кормовой патоки в таких количествах не относится к её питательным характеристикам, в основном это зависит от гранул-связывающих свойств патоки и, ко-нечно, от её способности повышать вкусовые качества кормов для животных.При использовании кормовой патоки в рационах поросят не всегда учитывается тот факт, что она содержит в своем составе около 50% простых сахаров, в число которых входят сахароза и свободные глюкоза и фрук-тоза, причем свободные сахара находятся в равновесии с сахарозой. Этот аспект сам по себе делает кормовую патоку привлека-тельной альтернативой для замены лактозы в рационах поросят, особенно в странах, где хорошо налажено её производство. В большей степени это относится к тем реги-онам, где производят тростниковую патоку, а применение молочного сахара (лактозы) традиционно очень дорого.отрицательНые сВойстВа ПатокиНо наряду с преимуществами имеется ряд причин, ограничивающих использование па-токи в кормлении поросят. Наиболее важным является тот факт, что состав простых сахаров в некоторых её видах несколько отличается от лактозы, т.е. такая патока обладает не очень высокой питательностью для поросят и не мо-жет полностью заменить лактозу. Кроме того, патока является достаточно вязким веществом,

которое требует специальной обработки и ус-ловий хранения, особенно в зимние месяцы, когда она становится плотной и нуждается в дополнительном нагреве. При этом кормовую патоку из-за высокой концентрации калия (более 4%) выделяют как причину учащения случаев диареи у поросят-отъёмышей.Заменяя лактозу патокой, следует помнить, что в первые две недели после отъёма поросята в основном употребляют в пищу лактозу мо-лочных продуктов. Такое понимание избавит от ограничений, которые ошибочно требуют минимального уровня молочного белка в рационе.Этот факт изложен в таблице 1, где на основе результатов исследований Университета шта-та Огайо видно, что из всех источников лег-коусвояемого белка поросята будут успешно потреблять только молочный белок и сахар.Из данного исследования также очевидно, что по истечении двух недель после отъёма поросята реагируют на лактальбумин (или любой другой высококачественный белок), а не на лактозу, что указывает на быстрое формирование пищеварительной системы и повышение потребности в переваримом протеине.ПотребНость В эНергииСледующий вопрос, на который мы должны ответить — могут ли поросята употреблять па-току вместо лактозы, чтобы удовлетворить свои потребности в энергии? Нужно отметить, что на самом деле сахароза токсична для поросят, но только в очень короткий период — первые несколько дней жизни. После недельного воз-раста поросята хорошо переваривают сахарозу и усваивают её с высокой эффективностью. Ещё в 50-х годах прошлого века было установ-лено, что сахароза и её компоненты — глюкоза и фруктоза — усваиваются и поглощаются так

molasses as a feed ingredient in low-cost Piglet diets

ввод КоРмовой ПАТоКИ в КомбИКоРмА для ПоРосяТ

Перевод: М. А. Шкатов, главный технолог по свиноводству ООО «Коудайс МКорма»Translation M. A. Shkatov, chief technologist for pig LLC «Koudijs MKorma»

По материалам: Young animals by Ioannis Mavromichalis, Ph.D. in «Feed International» May 2012 / WATTAgNet.com


же эффективно, как и лактоза после отъёма. Патока, представляющая собой густой, вязкий раствор сахарозы с глюкозой и фруктозой, является подходящим продуктом для замены лактозы. К тому же, глюкоза в форме декстро-зы часто входит в состав высококачественных комбикормов и ЗЦМ для поросят.К ответу на этот вопрос можно добавить ре-зультаты серии испытаний, которые провел Университет штата Канзас. Из них следует, что кормовая патока может заменить 50 или даже 100% лактозы в рационе без каких-либо негативных последствий для роста и здоровья поросят (рис. 1). Кроме того, у поросят, кото-

рым скармливали рационы, полностью осно-ванные на кормовой патоке, показатели роста были выше, чем у поросят, потребляющих рационы с лактозой. Полученные результаты (рис. 3) можно объяснить лучшим вкусом раци-онов, в которые входила патока. Также нужно отметить, что в состав экспериментальных

рационов входили источники иммуноглобу-линов, антибиотики и оксид цинка — всё, что обеспечивает оптимальное состояние здоровья кишечника.кормоВая Патока В Программах ПитаНияВ США, Европе и Латинской Америке были разработаны программы кормления для поро-сят с использованием патоки в соответствии с коммерческими условиями данных регионов. Эти программы устанавливают высокий уровень кормовой патоки, частично или пол-ностью заменяющей лактозу. Ввод кормовой патоки в рационы с одинаковым успехом про-

водился также и без включения антибиотиков (или других стимулирующих рост и укрепля-ющих здоровье добавок). В результате, из двух коммерческих программ, представленных на рисунках 2 и 3, лучшие экономические резуль-таты были получены на недорогих простых рационах, в которые обычно включают корма

Табл. 1. Влияние молочной сыворотки, лактозы и лактальбумина на рост поросят при потреблении рационов, содержащих кукурузу и кормовую сою

Показателькукуруза

+ соевый шрот

+ сыворотка

20%

+ лактальбумин

+ крахмал

+ лактоза

и амино- кислоты

+лактальбумин и лактоза

Прирост, г/день 210a 233b 208a 251b 243b

Потребление корма, г/день 341a 395b 371a 398b 388b

Отношение прирост/потребленный корм, г/кг 616a 590b 561b 631a 626a

0

50

100

150

200

250

300

350

100% лактоза 50% лактоза + 50% патока

100% патока

298 297297283

324 324

ПРИРОСТ ПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМА

Рис. 1. Среднесуточный прирост и потребление корма при скармливании рационов с высоким содержанием патоки

1� ценовикдайджест éê НАУКА И ПРАКТИКА

низкой питательности. Ввод высокого уровня кормовой патоки в такие рационы приводит к результатам, которые сопоставимы с результа-тами скармливания более дорогих рационов с более питательными кормами.Производство комбикормов, в которые была включена патока, требует особых условий, поскольку гранулирование происходит при температуре 60–70°С и выше; при такой тем-пературе гранулы патоки будут темного цвета и с запахом жженого сахара. Это связано с образованием продуктов реакции Майяра

(соединения сахаров с аминокислотами), что является нормой при воздействии высоких температур на корма с высоким содержанием свободных сахаров и аминокислот. Поэтому комбикорма с содержанием патоки должны гранулироваться при более низких температу-рах (приблизительно 50°С).Тем не менее, мелассированные гранулы бу-дут иметь более темный цвет по сравнению с обычными гранулами за счет естественного цвета кормовой патоки. Темный цвет таких гранул также повлияет и на цвет экскрементов

0

20

40

60

80

100

120

100% лактозаподсосный период

100% патокапослеотъёмный период

100106

Рис. 2. Относительный прирост при скармливании рационов с высоким содержанием патоки

0

20

40

60

80

100

120

100% лактоза 100% патока

Рис. 3. Результаты коммерческих исследований

1�КоРмА И КоРмовые добАвКИ éê ценовикдайджест

у поросят, которым будут скармливать такой комбикорм; подобный эффект можно наблю-дать при скармливании кормов с высоким содержанием медного купороса.экоНомикаПрактический опыт и проведенные исследо-вания показали, что хотя сахароза и обладает слабительным эффектом, она никогда не являлась причиной диареи. На самом деле, послабляющий эффект сахарозы не больше, чем у лактозы. Основной причиной, которая заставляет производителей придерживаться низких уровней лактозы (в Европе, но не в Америке), является стремление избежать по-явления мягкого кала (нежелательный, но аб-солютно безвредный побочный эффект — если он не связан с диареей).

Если же произойдет расстройство пищева-рительной системы, то лечение должно быть ориентировано не на антибиотики и заменяю-щие их препараты, а на перепрофилирование электролитного баланса, а затем регулирование концентрации клетчатки рациона.С точки зрения маркетинга рационы и комби-корма с включением кормовой патоки могут быть представлены на рынке только при прове-дении консультации с клиентами и под строгим контролем за их использованием, чтобы иметь возможность внести изменения для снижения стоимости кормов и без ущерба для роста и здоровья поросят. Тем не менее, сильной стороной концепции применения кормовой патоки является экономия кормовых средств на единицу прироста на 20–30%.

î резюме. Патока — это ингредиент, который используется достаточно давно. Она имеет ряд преиму-ществ как кормовой ингредиент в кормлении поросят. История использования патоки довольно интересная. Патока применяется не только благодаря своим питательным свойствам, она обладает связывающими характеристиками и, конечно, способна существенно повышать вкусовые качества кормов.При использовании кормовой патоки в рационах поросят не всегда учитывается тот факт, что она содер-жит в своем составе около 50% простых сахаров, в число которых входят сахароза и свободные глюкоза и фруктоза, причем свободные сахара находятся в равновесии с сахарозой. Этот аспект сам по себе делает кормовую патоку привлекательной альтернативой для замены лактозы в рационах поросят, особенно в странах, где хорошо налажено её производство. В большей степени это относится к тем регионам, где производят тростниковую патоку, а применение молочного сахара (лактозы) традиционно очень дорого.Самая сильная маркетинговая сторона патоки — в ее способности существенной экономии затрачиваемых средств.

SummAry. Molasses is an old ingredient with many advantages when used as a feed ingredient in piglet diets and has an interesting story behind it. The reasons for using it are far beyond nutritional, focusing mostly on the pellet-binding properties of molasses, and of course, on its taste-enhancing qualities in animal feed. What is not readily recognized is the fact that typical molasses contains about 50 percent simple sugars in the form of sucrose, free glucose and free fructose .This aspect alone makes molasses an attractive alternative for replacing lactose in diets for young pigs, especially in countries where molasses is produced. This is even more the case in regions that produce cane molasses, where milk based sugars (lactose) are traditionally very expensive.The strongest marketing point for molasses has always been the substantial cost savings.

ООО «Коудайс МКорма»Почтовый адрес: 142791, Российская Федерация, москва, с/п воскресенское, а/я 62тел.: +7 (495) 645-21-59факс :+7 (495) 651-85-20http://www.kmkorma.ru/


В последнее время проблема микотоксикозов актуализируется и приобретает все большие масштабы. В стране, как и во всем мире, значительная часть производимого зерна загрязнена микотоксинами, которые самым негативным и разрушающим образом влияют на организм животных и птиц, а также пред-ставляют серьезную опасность для здоровья человека, потребляющего такие продукты питания. Микотоксины являются источником экономических издержек, существенно снижая параметры продуктивности и качество получа-емой продукции.

Микотоксины очень стабильны и термоустой-чивы. Экструдирование и гранулирование их не разрушают. Очень часто корма поражаются несколькими видами микотоксинов, оказыва-ющих взаимоусиливающее действие и опасных даже в небольших количествах (ниже ПДК).Проявление микотоксикозов зависит от дозы и продолжительности потребления зараженного корма. Наиболее часто встречаются хронические микотоксикозы с неявно выраженными симпто-мами и трудно поддающиеся диагностике. Они приводят к серьезным экономическим потерям из-за подавления иммунной системы, повыше-ния чувствительности к болезням и стрессам,

снижения эффективности лечебных препаратов и недостаточности эффективности вакцинаций, снижения сохранности поголовья (табл.).Наиболее эффективным и экономически оправ-данным методом нейтрализации микотоксинов является использование в кормах адсорбентов. При поедании птицами зараженного корма адсорбенты способны образовывать в кишеч-нике необратимые комплексы с молекулами микотоксинов, которые, не всасываясь, про-ходят транзитом желудочно-кишечный тракт и не могут оказывать токсичное действие на организм птиц.

Компания Лаллеманд предлагает комбиниро-ванный адсорбент микотоксинов Сорбитокс. Препарат отвечает основным параметрам эффективности адсорбента:• большая скорость и прочность связывания

микотоксинов;• высокая степень адсорбции различных видов

микотоксинов с различной молекулярной массой и химической структурой;

• низкая норма ввода сорбента при различных уровнях токсичности корма.

Благодаря комбинации двух технологий (сме-шивание компонентов дрожжевой стенки и алюмосиликатов последнего поколения)

mycotoxicosis: imPortant issue in industrail Poultry sector

мИКоТоКсИКозы: зНАчИмый воПРос для ПРомышлеННого ПТИцеводсТвА

I. V. Ryabchik, candidate of agricultural sciences (PhD), deputy director for R&D department, Lallemand

И. В. Рябчик, кандидат с.-х. наук, зам. ген. директора по НИР, компания Лаллеманд

Рис. 1. Контаминация микотоксинами кормов

корма контаминированные

корма неконтаминированные2007 г. 2008–2010 гг.


значительно повышается адсорбирующая способность препарата при норме ввода от 1 до 2 кг/т корма. В рекомендованных дозировках Сорбитокс не оказывает отрицательного вли-яния на баланс витаминов, микроэлементов и аминокислот в организме птиц.Проведенные компанией многочисленные на-учно-производственные опыты во ВНИТИП, а также хозяйственные опыты показывают комплексное влияние Сорбитокса на орга-низм птицы, который, благодаря выраженной способности «связывать» микотоксины, предотвращает негативное их воздействие на организм птиц.Кроме того, Сорбитокс обеспечивает нормали-зацию обменных процессов у птиц, повышение переваримости и трансформации питатель-

ных веществ в продукцию, что способствует повышению продуктивности и улучшению качественных показателей получаемой про-дукции. Более высокие показатели неспе-цифической резистентности обуславливают лучшую сохранность поголовья за весь период выращивания.

Приобрести продукцию компании Лаллеманд, получить консультации по ее использованию можно по адресу:москва, ул. Красная Пресня, д. 28, стр. 2 , тел./факс: +7 (499) 253-41-90санкт-Петербург, дунайский пр-т, д. 13, корп. 1, тел./факс: +7 (812) 703-48-50www.lallemand.com, e-mail: [email protected]

вид птицы показатели продуктивности

Родительское стадо

Снижение яичной продуктивностиСнижение качества спермы у петуховСнижение оплодотворяемости и выводимости изза эмбриотоксикозаФолликулярная дегенерация и некроз, сопровождающиеся инволюцией яйцеводаСнижение жизнеспособности цыплят

Бройлеры

Снижение скорости ростаОтказ от корма или плохая поедаемость егоСнижение усвояемости питательных веществ кормаУхудшение конверсии кормаОбесцвечивание мышечной тканиУхудшение качества тушек

Несушки

Снижение яичной продуктивностиУвеличение количества кровяных включений в яйцеПовышение конверсии кормаУхудшение качества скорлупыОбесцвечивание яиц

Табл. Последствия микотоксикозов для птиц

î резюме. Наиболее эффективным методом нейтрализации микотоксинов является использование в кормах адсорбентов. Компания Лаллеманд предлагает комбинированный адсорбент микотоксинов Сорбитокс. Препарат отвечает основным параметрам эффективности адсорбента:• большая скорость и прочность связывания микотоксинов;• высокая степень адсорбции различных видов микотоксинов с различной молекулярной массой и химической

структурой;• низкая норма ввода сорбента при различных уровнях токсичности корма.Благодаря комбинации двух технологий (смешивание компонентов дрожжевой стенки и алюмосиликатов последнего поколения) значительно повышается адсорбирующая способность препарата при норме ввода от 1 до 2 кг/т корма. В рекомендованных дозировках Сорбитокс не оказывает отрицательного влияния на баланс витаминов, микроэлементов и аминокислот в организме птиц.

SummAry. Usage of adsorbents in the feed is the most efficient way to neutralize mycotoxins. Lallemand suggests «Sorbitox» – the combined adsorbent of mycotoxins. Preparation meets the basic efficiency parameters: • high speed and reliability of mycotoxins fixing; • high rate of adsorbtion of different kinds of micotoxins with different molecular mass and chemical structure;• low rate of the required amount of adsorbent for different levels of feed’s toxicity. Due to combination of two technologies (mixture of components of barmy cell and aluminosilicate of the newest generation) the adsorbing capacity of the preparation increases with the injection rate 1 to 2 kg per tone of feed. Within the recommended dozes «Sorbitox» does not affect the balance of vitamins, microelements and aminoacids in poultry’s organism.


стоит ПомНить о ПробиотикахОчень важно помогать пищеварительной системе теленка с 1-го по 12-й дни жизни, давая ему пробиотики. Пробиотики — это концентрированная биомасса живых молоч-нокислых бактерий обязательных в составе микрофлоры здорового пищеварительного тракта. Введенные с пробиотической пас-той молочнокислые бактерии заполняют пространство кишечника быстрее, вызывая т.н. «эффект занятого места», что предуп-реждает размножение патогенных бактерий и препятствуют деятельности болезнетворных бактерий, вытесняя их. Микроорганизмы, такие, как, например, Escherichia coli, прохо-дят транзитом через пищеварительный тракт, не вредя молодому животному.замеНители молока — лУчше или хУже молока?Качество молока фактор не постоянный и зависит от кормления коровы, породы и состояния здоровья. Зато заменители цельного молока (ЗЦМ) гарантируют пос-тоянное, стабильное качество и соблюдение всех питательных и микробиологических параметров. Теленку каждый день дается продукт, идентичный молоку по питатель-ной ценности, проверенный с точки зрения микробиологии. ЗЦМ содержит в 2,5 раза больше витаминов A, D3, E, чем натуральное цельное молоко.Высокое содержание жира в молоке коровы (около 4%) ухудшает переваримость и может стать причиной диареи. Уровень жира в ЗЦМ (около 1,5%) хорошо сбалансирован с белком (около 2%). Благодаря такой пропорции оба компонента легче и более равномерно перевариваются.Питательная ценность ЗЦМ (белок, вид белка и жира, микро- и макроэлементы, витамины) позволяет получить оптималь-ные приросты массы тела в первые месяцы жизни. Кроме того, ЗЦМ содержит эффек-тивную защиту от диареи — пробиотики, им-муноглобулины и дрожжи. Его применение позволяет быстрее перевести телят на грубые корма (сокращение расходов), что способс-твует более быстрому развитию преджелудка (теленок сильнее и жизнеспособнее).Применение ЗЦМ приводит к тому, что ин-фекционные заболевания, проявляющиеся в стаде, не передаются от коров телятам.Животноводы применяют ЗЦМ не только из-

за их цены, которая ниже цены натурального молока. ЗЦМ легче применять на фермах с точки зрения организации труда, в част-ности на крупных предприятиях. Здесь нет возможности давать теленку молоко всегда от одной коровы, т.е. молоко, обладающее сближенными параметрами. Кроме того, коровье молоко слишком дорогое, чтобы использовать его весь период выращивания. В первые 7—10 дней жизни теленок обяза-тельно должен получать молозиво. Далее, если имеется выбор между молоком, непри-годным к продаже из-за, например, высокой концентрации соматических клеток, или за-менителем цельного молока, наверно, стоит отдать предпочтение ЗЦМ, который всегда обладает постоянным уровнем питательных веществ и гигиенических параметров.с какого Возраста даВать замеНи-тели цельНого молока?Выпаивание ЗЦМ можно начинать сразу после окончания дачи молозива. ЗЦМ сле-дует вводить в рацион теленка постепенно, в течение 3–5 дней, сначала смешивая его пополам с молоком хорошего качества. Кон-центрация ЗЦМ в пойле впервые дни должна быть выше и составлять 1:8, а не 1:10 (125 г препарата на 1 л воды).На многих фермах ЗЦМ для телят начинают применять через 10–14 дней после рождения, что с точки зрения питания и технологии производства имеет положительное прак-тическое значение.каким образом даВать зцм?В течение двух первых недель жизни дают 4–6 л пойла в день в 2–3 приема, на 3-й и до 7-й недели дают 6–8 литров пойла в день в 2 приема, в последующем постепенно умень-шают количество пойла до 1–2 литров в день в 1 прием.С 3–4 недели жизни теленка его можно переводить на ЗЦМ с повышенным содер-жанием растительного белка. Жидкие корма даются в течение первых 8–12 недель жизни теленка.При кормлении старших телят часто приме-няют заменители цельного молока, содер-жащие льняное семя. Пектины из льняного семени после растворения в воде образуют слизь. Она обволакивает защитным слоем пи-щеварительный тракт теленка, препятствуя размножению патогенных бактерий, в т.ч. микроорганизмов, вызывающих диарею.

Для новорожденного теленка первым и лучшим кормом является молозиво матери. Полноценное молозиво — это незаменимый источник питательных веществ и иммуног-лобулинов. Именно иммунные тела создают основную защиту от инфекций.

к а к и е м е р ы П р е д П р и Н и м а т ь В слУчае слишком «слабого» мо-лозиВа?Часто из-за интенсивного откорма ко-ров качество и количество молозива не отвечает физиологическим нормам. Не-высокое качество молозива часто встреча-ется у КРС голштино-фризской породы. В случаях, когда количество или качество выделяемого прямо после отела молозива вызывает сомнения, мы вынуждены искать альтернативные источники иммуноглобу-линов G (IgG). Отличным зоотехническим методом является организация банка замо-роженного молозива. Но бывают ситуации, когда нет материнского и замороженного молозива, и тогда необходимо применять сушеное молозиво и иммуноглобулины — сухие или в пасте. Адекватное обеспечение телят иммуноглобулинами в постнатальный период предупреждает раннюю диарею, инфекционный энтероколит, укрепляет естественный иммунитет организма, а так-же способствует раннему формированию иммунной системы.Если прибор для определения качества мо-лозива — «молозивомер» показывает, что молозиво «слабое», т.е. содержит слишком мало иммунных тел, его следует дополнять иммуноглобулинами с помощью таких про-дуктов, как например, молозиво в виде пасты или сухие иммуноглобулины.

rational feeding of calves

РАцИоНАльНое КоРмлеНИе ТеляТ

Kshishtof Kreft, engineer, PhD, Consultant in animal feeding Polmass S.A.

Кшиштоф Крефт, инженер, канд. наук консультант по кормлению животных Polmass S.A.


стоит ПомНить о ПробиотикахОчень важно помогать пищеварительной системе теленка с 1-го по 12-й дни жизни, давая ему пробиотики. Пробиотики — это концентрированная биомасса живых молоч-нокислых бактерий обязательных в составе микрофлоры здорового пищеварительного тракта. Введенные с пробиотической пас-той молочнокислые бактерии заполняют пространство кишечника быстрее, вызывая т.н. «эффект занятого места», что предуп-реждает размножение патогенных бактерий и препятствуют деятельности болезнетворных бактерий, вытесняя их. Микроорганизмы, такие, как, например, Escherichia coli, прохо-дят транзитом через пищеварительный тракт, не вредя молодому животному.замеНители молока — лУчше или хУже молока?Качество молока фактор не постоянный и зависит от кормления коровы, породы и состояния здоровья. Зато заменители цельного молока (ЗЦМ) гарантируют пос-тоянное, стабильное качество и соблюдение всех питательных и микробиологических параметров. Теленку каждый день дается продукт, идентичный молоку по питатель-ной ценности, проверенный с точки зрения микробиологии. ЗЦМ содержит в 2,5 раза больше витаминов A, D3, E, чем натуральное цельное молоко.Высокое содержание жира в молоке коровы (около 4%) ухудшает переваримость и может стать причиной диареи. Уровень жира в ЗЦМ (около 1,5%) хорошо сбалансирован с белком (около 2%). Благодаря такой пропорции оба компонента легче и более равномерно перевариваются.Питательная ценность ЗЦМ (белок, вид белка и жира, микро- и макроэлементы, витамины) позволяет получить оптималь-ные приросты массы тела в первые месяцы жизни. Кроме того, ЗЦМ содержит эффек-тивную защиту от диареи — пробиотики, им-муноглобулины и дрожжи. Его применение позволяет быстрее перевести телят на грубые корма (сокращение расходов), что способс-твует более быстрому развитию преджелудка (теленок сильнее и жизнеспособнее).Применение ЗЦМ приводит к тому, что ин-фекционные заболевания, проявляющиеся в стаде, не передаются от коров телятам.Животноводы применяют ЗЦМ не только из-

за их цены, которая ниже цены натурального молока. ЗЦМ легче применять на фермах с точки зрения организации труда, в част-ности на крупных предприятиях. Здесь нет возможности давать теленку молоко всегда от одной коровы, т.е. молоко, обладающее сближенными параметрами. Кроме того, коровье молоко слишком дорогое, чтобы использовать его весь период выращивания. В первые 7—10 дней жизни теленок обяза-тельно должен получать молозиво. Далее, если имеется выбор между молоком, непри-годным к продаже из-за, например, высокой концентрации соматических клеток, или за-менителем цельного молока, наверно, стоит отдать предпочтение ЗЦМ, который всегда обладает постоянным уровнем питательных веществ и гигиенических параметров.с какого Возраста даВать замеНи-тели цельНого молока?Выпаивание ЗЦМ можно начинать сразу после окончания дачи молозива. ЗЦМ сле-дует вводить в рацион теленка постепенно, в течение 3–5 дней, сначала смешивая его пополам с молоком хорошего качества. Кон-центрация ЗЦМ в пойле впервые дни должна быть выше и составлять 1:8, а не 1:10 (125 г препарата на 1 л воды).На многих фермах ЗЦМ для телят начинают применять через 10–14 дней после рождения, что с точки зрения питания и технологии производства имеет положительное прак-тическое значение.каким образом даВать зцм?В течение двух первых недель жизни дают 4–6 л пойла в день в 2–3 приема, на 3-й и до 7-й недели дают 6–8 литров пойла в день в 2 приема, в последующем постепенно умень-шают количество пойла до 1–2 литров в день в 1 прием.С 3–4 недели жизни теленка его можно переводить на ЗЦМ с повышенным содер-жанием растительного белка. Жидкие корма даются в течение первых 8–12 недель жизни теленка.При кормлении старших телят часто приме-няют заменители цельного молока, содер-жащие льняное семя. Пектины из льняного семени после растворения в воде образуют слизь. Она обволакивает защитным слоем пи-щеварительный тракт теленка, препятствуя размножению патогенных бактерий, в т.ч. микроорганизмов, вызывающих диарею.

Для новорожденного теленка первым и лучшим кормом является молозиво матери. Полноценное молозиво — это незаменимый источник питательных веществ и иммуног-лобулинов. Именно иммунные тела создают основную защиту от инфекций.

к а к и е м е р ы П р е д П р и Н и м а т ь В слУчае слишком «слабого» мо-лозиВа?Часто из-за интенсивного откорма ко-ров качество и количество молозива не отвечает физиологическим нормам. Не-высокое качество молозива часто встреча-ется у КРС голштино-фризской породы. В случаях, когда количество или качество выделяемого прямо после отела молозива вызывает сомнения, мы вынуждены искать альтернативные источники иммуноглобу-линов G (IgG). Отличным зоотехническим методом является организация банка замо-роженного молозива. Но бывают ситуации, когда нет материнского и замороженного молозива, и тогда необходимо применять сушеное молозиво и иммуноглобулины — сухие или в пасте. Адекватное обеспечение телят иммуноглобулинами в постнатальный период предупреждает раннюю диарею, инфекционный энтероколит, укрепляет естественный иммунитет организма, а так-же способствует раннему формированию иммунной системы.Если прибор для определения качества мо-лозива — «молозивомер» показывает, что молозиво «слабое», т.е. содержит слишком мало иммунных тел, его следует дополнять иммуноглобулинами с помощью таких про-дуктов, как например, молозиво в виде пасты или сухие иммуноглобулины.

rational feeding of calves

РАцИоНАльНое КоРмлеНИе ТеляТ

Kshishtof Kreft, engineer, PhD, Consultant in animal feeding Polmass S.A.

Кшиштоф Крефт, инженер, канд. наук консультант по кормлению животных Polmass S.A.


Вода При кормлеНии телятОчень важным аспектом, о котором часто забывают на животноводческих фермах, является неограниченный, постоянный и свободный доступ к питьевой воде. Благодаря этому молодые животные охотнее и в боль-шем количестве принимают грубые корма.Престартер, т.е. стимУлироВаНие разВития рУбцаФизиология сычуга, на первом этапе жизни сходна с животными, имеющими однокамерный желудок, за относительно короткое время про-ходит анатомическую эволюцию, свойственную для жвачных. Животновод может стимулировать анатомическое и функциональное развитие пред-желудков, уже с 3 дня жизни вводя грубой корм в виде стартерной смеси, что сокращает период вы-паивания ЗЦМ. Это позволяет также снизить об-щие расходы по выращиванию теленка, позволяя ограничить количество и время дачи ЗЦМ, кото-рый является самым дорогим —после молока — кормом при выращивании телят.как кормить телят После их Пере-Вода На грУбые корма?Выпаивание молочным пойлом прекращают, когда животное съедает в день 1,5 кг грубого корма. В начальном периоде перевода на грубый корм телятам дают только корма вы-сшего качества — сенаж, кукурузный силос, кукурузное зерно, сено, смеси концентриро-ванных кормов.Кормление телят должно опираться на сба-лансированность кормовых рационов. Для животного начинается, с одной стороны, период роста всего организма и достижения половой зрелости, с другой — что важно,

в частности, для животновода — период формирования паренхимы молочной желе-зы. В этот период интенсивно развивается железистая ткань, количество которой в вымени будет определять производственные способности будущей коровы.Нетелей следУет кормить таким образом, чтобы их сУточНый Прирост Не ПреВышал 800 г.Слишком интенсивные приросты массы телят и нетелей в весовых пределах от 90 до 250 кг вызывают неотвратимую приостановку развития молочной железы. Оптимальные приросты массы должны составлять около 800 г в день. Поэтому для того чтобы рационально кормить нетелей,

компонентвес теленка, кг

50–59 60–69 70–79 80–89 90–99 100–119 120–140

Нетто энергия лактации (NEL) (MДж)

9,4 11,0 12,6 14,2 15,8 17,4 19,0

Сырой белок (г) 300 340 380 420 460 500 540

Ca (г) 9 11 13 15 17 19 21

P (г) 5 6 7 8 9 10 11

Na (г) 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0

Mg (г) 1,0 1,4 1,8 2,2 2,6 3,0 3,4

Табл. 1. Потребность телят в питательных веществах в зависимости от веса (Немецкое товарищество сельского хозяйства DLg)


следует во время их выращивания опираться на нормы потребности и кормления. Необходимо оптимально подобрать рацион кормления соот-ветственно потребностям в отдельных компонен-тах в зависимости от возраста животного.

В частности, следует строго контролировать содержание в рационе энергетически богатых кормов (таких как кукурузный силос), доля которых не должна превышать 30% от сухой массы рациона.

ООО «ПОЛЬМАСС»Тел.: +7 (495) 645-15-43, 362-22-85, 362-26-57www.polmass.pl

îрезюме. Заменители цельного молока (ЗЦМ) для телят позволяют снизить издержки их выращивания, исключив цельное молоко. ЗЦМ в 2—3 раза дешевле самого молока. При этом все ЗЦМ содержат пробиотик (бактерии молочной кислоты) и комплекса органических кис-лот (молочная, лимонная и муравьиная кислота). В первый день жизни теленку назначают пробиотическую пасту, как профилактику диареи. В след за ней пробиотик, входящий ЗЦМ продолжает программу профилактики диареи. В ЗЦМ от Polmass не содержатся генетически модифицированные компоненты.

SummAry. Calf milk replacers allow to reduce cost of raising due to exclusion of calf milk. Calf milk replacers are 2-3 times cheaper than milk. At the same time they contain probiotic (bacteria of lactic acid) and complex of organic acids (lactic, citric acid and formic acid). In the first day of life a calf is prescribed to get probiotic paste as a preventive measure against diarrhea. Then probiotic included into calf milk replacer continues prevention of diarhhea. Calf milk replacers by Polmass do not contain genetically modified components.


Сбалансированность рационов птицы по ами-нокислотному составу — один из важнейших аспектов эффективного и экономически вы-годного кормления. У современных бройлерных кроссов потребность в усвояемых аминокисло-тах достаточно высокая. Использование тради-ционных видов сырья, в том числе продуктов пе-реработки масличных культур, которые обычно применяют на отечественных комбикормовых предприятиях, не позволяет получить сбалан-сированные корма для бройлеров. Поэтому необходимо дополнительно включать в них ис-точники основных незаменимых аминокислот, прежде всего лизина.Сегодня для балансирования рационов по ли-зину в основном используют монохлоргидрат лизина (L-лизин гидрохлорид, L-лизин HCl). При большом проценте ввода продуктов пере-работки подсолнечника необходимо вносить в комбикорма до 4 кг лизина гидрохлорида на 1 тонну, что способствует повышению уровня хлора. Следует помнить, что этот параметр неразрывно связан с балансом электролитов в крови и здоровьем птицы. Вот почему актуально изучение зоотехнических и физиолого-биохимических показателей при включении в рацион различных источников лизина не только в виде гидрохлорида, но и в форме сульфата.Такой продукт («Биолиз®») для проведения научных исследований предоставила компания «Эвоник Индастриз АГ». Он содержит не менее 50,7% L-лизина в виде сульфата, 407 ккал/100 г обменной энергии, 75% сырого протеина, 0,16% фосфора, 0,1% метионина, 0,1% цис-тина, 0,3% треонина, 0,1% триптофана, 0,6% аргинина, 0,3% изолейцина, 0,5% лейцина, 0,4% валина. Переваримость составляет 100%.

Чтобы полностью использовать все питатель-ные вещества «Биолиза®», при его вводе в состав кормов рекомендуется учитывать эти показатели.Исследования были проведены в виварии ФГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» в 2012 г. на бройлерах кросса «Кобб», содержавшихся в клеточных батареях типа Р-15. Птицу в возрасте от суток до 36 дней разделили на 6 групп по 35 го-лов. Нормы посадки, световой и температурный режимы, влажность воздуха, фронт кормления и поения, питательность комбикормов во все периоды выращивания соответствовали реко-мендациям ВНИТИП и были одинаковыми во всех группах. Птицу кормили вволю согласно схеме опыта (табл. 1). Бройлеры контрольных групп (первая, третья и пятая) получали полно-рационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам и обогащенные монохлоргидратом лизина, а молодняк опытных групп (вторая, четвертая, шестая) — то же, но с сульфатом лизина (табл. 2).Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров представлены в табл. 3. Лучшая продуктивность отмечена во всех опытных группах, где цыплятам скармливали сульфат лизина. Так, живая масса бройлеров в 14-дневном возрасте была выше контрольных значений на 2,9; 4,8 и 4,5%, в 21-дневном — на 2,9; 3,3 и 3,5%, в 36-дневном — на 1,7; 2,4 и 2,2%. Курочки опытных групп в 36 дней превосходи-ли по живой массе сверстниц контрольных на 1,7; 2,2 и 1,2%, а петушки — на 1,6; 2,6 и 3,2%. Применение комбикормов с сульфатом лизина привело к увеличению среднесуточных прирос-тов молодняка за 36 дней на 1,7–2,4%. Убойный выход в опытных группах оказался выше, чем в контрольных, на 1,4–2,03%.

sulfate lysine in broiler-chickens diet

сУльФАТ лИзИНА в РАцИоНАх цыПляТ-бРойлеРов

A. Yaponzev, A. Guscheva-Mitropolskaya, A. Klimenko technical experts of LLC «Evonik Сhimia»I. A.Egorov, Deputy director of all-Russia research institute of technology of poultry farming, the

Academician of the Russian Academy of Agricultural Sciences

А. Японцев, А. Гущева-Митропольская, А. Клименко, технические специалисты ООО «Эвоник Химия»И. А. Егоров, зам. директора ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, академик Россельхозакадемии


Табл. 1. Схема опыта на цыплятах-бройлерах

группаособенности кормления

1–14й день 15–21й день 22–36й день

Первая (контрольная)Основной рацион (ОР) с

5% подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

ОР с 10% подсолнечного шрота + монохлоргидрат

лизина


лизина

Вторая (опытная) ОР с 5% подсолнечного шрота + сульфат лизина

ОР с 10% подсолнечного шрота + сульфат лизина


Третья (контрольная)ОР с 10% подсолнечного шрота + монохлоргидрат

лизина


лизина


лизина

Четвертая (опытная) ОР с 10% подсолнечного шрота + сульфат лизина



Пятая (контрольная)ОР с 10% подсолнечного шрота + монохлоргидрат

лизина


лизина


лизина

Шестая (опытная) ОР с 10% подсолнечного шрота + сульфат лизина



Табл. 2. Рецепты комбикормов, %

компонент группапервая вторая третья четвертая пятая шестая

1–14й деньмонохлоргидрат лизина 0,38 0 0,39 0 0,39 0«биолиз®» 0 0,75 0 0,769 0 0,769обменная энергия, ккал/100 г 310,29 310,29 310,03 310,03 310,03 310,03сырой протеин 23,08 23,08 23,01 23,01 23,01 23,01Натрий 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16хлор 0,3 0,22 0,3 0,22 0,3 0,22калий 0,77 0,77 0,8 0,8 0,8 0,8доступный фосфор 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4Усвояемые:лизин 1,25 1,25 1,27 1,27 1,27 1,27метионин 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58метионин + цистин 0,87 0,87 0,86 0,86 0,86 0,86треонин 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82 0,82триптофан 0,22 0,22 0,23 0,23 0,23 0,23аргинин 1,15 1,15 1,21 1,21 1,21 1,2115–21й деньмонохлоргидрат лизина 0,23 0 0,29 0 0,36 0«биолиз®» 0 0,454 0 0,572 0 0,71обменная энергия, ккал/100 г 315,08 315,08 315,13 315,13 315,15 315,15сырой протеин 21,16 21,16 21,19 21,19 21,2 21,2Натрий 0,16 0,16 0,16 0,16 0,17 0,17хлор 0,27 0,22 0,28 0,22 0,3 0,22калий 0,81 0,81 0,78 0,78 0,74 0,74доступный фосфор 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4Усвояемые:лизин 1,13 1,13 1,12 1,12 1,12 1,12метионин 0,53 0,53 0,51 0,51 0,5 0,5метионин + цистин 0,79 0,79 0,77 0,77 0,74 0,74треонин 0,72 0,72 0,71 0,71 0,7 0,7триптофан 0,22 0,22 0,22 0,22 0,21 0,21аргинин 1,18 1,18 1,18 1,18 1,17 1,1722–36й деньмонохлоргидрат лизина 0,43 0 0,4 0 0,43 0«биолиз®» 0 0,848 0 0,79 0 0,848


Потребление комбикормов за весь период выра-щивания бройлеров в опытных и контрольных группах не различалось. При этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы у птицы, получав-шей «Биолиз®», были ниже на 1,6–2,2%.Из данных табл. 4 следует, что переваримость основных питательных веществ в опытных груп-пах была несколько выше, чем в контрольных: протеина — на 0,5; 0,7 и 1,4%, жира — на 1,1; 1,7 и 1,9%. Использование азота в опытных груп-пах оказалось эффективнее на 0,9; 1,1 и 0,7%, доступность лизина — выше на 1,9; 1,3 и 0,6%.

По доступности метионина, использованию кальция и фосфора различий между опытными и контрольными группами не отмечено.Химический состав печени, грудных и бедрен-ных мышц 36-дневного молодняка приведены в табл. 5 и 6.Исходя из полученных данных, можно сказать, что при введении сульфата лизина в комби-корма каких-либо существенных изменений в печени птицы не выявлено. При этом отмечена тенденция к повышению уровня протеина в грудных и бедренных мышцах бройлеров опыт-

Табл. 3. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров

Показательгруппа

первая вторая третья четвертая пятая шестаясохранность, % 97,1 100 100 100 100 100живая масса, г:в суточном возрасте 45,2 46,1 45,1 46 45 46в 14 дней 417 429 419 439 422 441в 21 день 851 876 868 897 875 906живая масса в 36 дней, г:в среднем 2025 2059 2044 2093 2046 2092петушки 2160 2195 2161 2217 2152 2220курочки 1890 1923 1927 1969 1940 1963расход корма:на 1 голову за весь период, г 3563 3543 3638 3660 3682 3683на 1 кг прироста живой массы, кг 1,8 1,76 1,82 1,79 1,84 1,8среднесуточный прирост живой массы, г 55 55,91 55,53 56,86 55,58 56,83Выход грудных мышц, % 18,11 18,21 18,09 18,12 18,02 18,1Убойный выход, % 69,79 71,82 68,57 70,36 69,79 71,19

обменная энергия, ккал/100 г 320 320 320,11 320,11 320,11 320,11сырой протеин 20,13 20,13 20,14 20,14 20,04 20,04Натрий 0,16 0,16 0,16 0,16 0,17 0,17хлор 0,32 0,23 0,31 0,22 0,32 0,23калий 0,66 0,66 0,69 0,69 0,68 0,68доступный фосфор 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4Усвояемые:лизин 1,05 1,05 1,05 1,05 1,04 1,04метионин 0,47 0,47 0,46 0,46 0,45 0,45метионин + цистин 0,71 0,71 0,7 0,7 0,68 0,68треонин 0,68 0,68 0,67 0,67 0,67 0,67триптофан 0,19 0,19 0,2 0,2 0,2 0,2аргинин 1,02 1,02 1,09 1,09 1,11 1,11

Табл. 4. Переваримость и использование питательных веществ корма


первая вторая третья четвертая пятая шестаяПереваримость, %протеина 89 89,5 90,1 90,8 90,5 91,9жира 74,6 75,7 74,1 75,8 74,1 76использование азота, % 45,3 46,2 45 46,1 45,2 45,9доступность, %лизина 89,2 91,1 90 91,3 90,3 90,9метионина 90,5 90 89 90,4 89,5 90,1


ных групп по сравнению с птицей контрольных. Содержание сырого жира и золы практически не различалось.Проведенные исследования позволяют сделать заключение о том, что по питательной ценнос-ти и биологической эффективности сульфатная форма лизина не уступает монохлоргидратной. Ввод «Биолиза®» в комбикорма для бройлеров

позволяет получить более высокую живую массу, а также способствует улучшению конверсии корма. Замена монохлоргидрата лизина на сульфат не ухудшает переваримость и использование питательных веществ корма, обеспечивает хорошую сохранность птицы и отличное качество мяса при большем выходе грудных мышц.

Табл. 5. Химический состав печени 36-дневного молодняка, % на абсолютно сухое вещество


первая вторая третья четвертая пятая шестая

сырой протеин 70,63 71 71 70,89 70,89 70,59

Сырой жир 11,24 11,39 11,5 11,15 11,2 11,62

Сырая зола 4,19 4,08 4,21 4,07 4,11 4,17

Табл. 6. Химический состав грудных и бедренных мышц 36-дневного молодняка, % на абсолютно сухое вещество


первая вторая третья четвертая пятая шестая

грудные мышцы

Сырой протеин 20,62 21,77 21,57 21,72 20,35 21,88

Сырой жир 4,29 4,33 4,29 4,42 4,19 4,3

Сырая зола 1,1 1,17 1,15 1,19 1,15 1,16

бедренные мышцы

Сырой протеин 14,18 15,55 15,39 15,4 15,22 15,63

Сырой жир 12,01 12,09 12,11 12,1 12,18 12,22

Сырая зола 0,9 0,89 0,84 0,87 0,87 0,89

ООО «Эвоник Химия»Тел.: +7 (495) 721-28-66Факс: +7 (495) 721-28-67

î резюме. Ввод сульфатной формы лизина в виде препарата «Биолиз®» (производство компании «Эвоник Индастриз АГ») в комбикорма для бройлеров позволяет получить более высокую живую массу, способствует улучшению конверсии корма и качества мяса, обеспечивает хорошее использование пита-тельных веществ корма и сохранность птицы.

SummAry. The use of sulfate form of lysine Biolys® (Evonik Industries AG production) in complete feeds for broilers allows to increase life weight gain, feed conversion ratio and quality of meat, provides the proper utilization of nutrients and decreases mortality of birds.


Увеличение продуктивности сельскохозяйствен-ных животных возможно только при организа-ции их полноценного кормления. Это вероятно лишь при успешном использовании имеющихся местных кормов и правильном балансировании рационов в соответствии с современными пред-ставлениями о нормированном питании.Нами проанализированы питательность и хими-ческий состав кормов собственного производства (сена, силоса и муки зерновых) СХПК «Плем-завод Майский» Вологодской области за три года. Выявлено, что энергетическая ценность и содержание многих элементов питания не могут удовлетворить потребности высокопродуктив-ных коров. Их рационы дефицитны по сахару, протеину и большинству минеральных веществ (натрию, фосфору, кальцию, меди, кобальту, йоду и т.д.). За счет основных кормов (грубых, сочных и концентрированных) поступает лишь 25–40% сахара, то есть обеспеченность животных этим важнейшим элементом питания очень низ-ка. При отсутствии корнеплодов балансирование рационов скота осуществляется в основном за счет введения кормовой патоки.

В настоящее время нами проводятся иссле-дования по изучению эффективности при-менения нового препарата ООО «АгроБалт Трейд» — «МИНВИТ® сухая патока», который изготавливается на основе мелассы, отрубей и компонентов, регулирующих кислотность в рубце. «МИНВИТ®» применяется для нор-мализации обмена веществ и предупреждения ацидозов и кетозов.Научно-хозяйственный опыт проводился в тече-ние 200 дней в стойловый период 2009–2010 гг. (с 1 сентября по 20 марта) на коровах черно-пес-трой породы. Животные подобраны в группы методом пар-аналогов по 12 голов в каждой. Учи-тывалось их физиологическое состояние, возраст, живая масса (600 кг), продуктивность за 305 дней предыдущей лактации (7500 кг), а также суточный удой, массовая доля белка и жира по текущей.В период проведения экспериментов животные находились на привязи в одинаковых условиях кормления и содержания. Рационы были анало-гичны по ассортименту и качеству кормов. Они состояли из грубых, сочных, концентрированных кормов (зерносмеси собственного производства,

how carbohydrate concentrate minvit® dry molasses influences Productivity and cow milk quality

влИяНИе УглеводНого КоНцеНТРАТА «мИНвИТ® сУхАя ПАТоКА» НА ПРодУКТИв-НосТь И КАчесТво молоКА КоРов

I. A. Suslova, leading zootechnic of SHPK «Plemzavod Majsky» in Vologodsky region, L. V. Smirnova. candidate of agricultural sciences,

associate professor of Vologodskaya state milk academy named after N. V. Vereshagin. S. V. Popova, zootechnic-consultant of GK «AgroBalt trade», Saint-Petersburg

Л. В. Смирнова, канд. с.-х. наук, Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина;И. А. Суслова, главный зоотехник СХПК «Племзавод Майский» Вологодской области;

С. В. Попова, зоотехник-консультант ГК «АгроБалт трейд», г. Санкт-Петербург


комбикорма и жмыха подсолнечникового), кормовой патоки, премикса и минеральных добавок.

Животные контрольной группы были на основ-ном рационе, а коровам опытных групп допол-нительно к основному скармливали по 0,5 кг (1 опытная) или 1,0 кг (2 опытная) углеводного концентрата «МИНВИТ® сухая патока» (за счет чего восполнялось 10 и 20% сахара). Рационы животным назначались с учетом детализирован-ных норм кормления. Углеводный концентрат «МИНВИТ® сухая патока» скармливали в сухом виде за один приём совместно с дачей концент-рированных кормов.Анализ фактических рационов (табл. 1) свиде-тельствует, что коровы контрольной и опытных групп потребляли практически одинаковое количество сена, силоса, комбикорма, муки зерновых на основе ячменя, жмыха и кормовой патоки. Рационы опытных групп, отличались от контроля лишь добавкой «МИНВИТ® сухая

патока», благодаря чему имеет место незначи-тельное повышение энергетической и проте-иновой ценности рационов у коров опытных

групп. За счет включения изучаемой добавки у животных опытных групп увеличилось содер-жание сахара на 12,8 и 14,4%.Одним из основных критериев, позволяющих оценить полноценность кормления и эффектив-ность использования добавки, является молочная продуктивность животных. Она оценивается нами по количеству натурального молока, массо-вой доли белка и жира, выходу молочного белка и жира (табл. 2).За учетный период (200 дней) исследований про-дуктивность коров опытных групп по суточному удою натуральной жирности превосходила конт-рольные показатели на 7,2 и 12,6%. Использова-ние углеводного концентрата «МИНВИТ® сухая патока» в рационах дойных коров в количестве 0,5 и 1,0 кг достоверно способствовало повыше-нию их суточной продуктивности на 2,1–3,7 кг

Табл. 1. Рационы подопытных коров с живой массой 600 кг

показателигруппы

контрольная опытная 1 опытная 2Суточный удой, кг 29,3 31,4 33,0Сено злаковое, кг 2,7 2,7 2,8Силос злаковобобовый, кг 30,0 30,0 32,3Комбикорм, кг 7,44 7,5 7,5Мука зерновых, кг 3,5 3,5 3,5Жмых подсолнечный, кг 2,0 2,0 2,0Кормовая патока, кг 2,5 2,5 2,5Углеводный концентрат «МИНВИТ® сухая патока», кг – 0,5 1,0

Премикс, кг 0,25 0,25 0,25В рационах содержится:обменная энергия, МДж 236,9 241,4 249,1кормовые единицы 22,0 22,4 23,1сухое вещество, кг 21,26 21,87 22,9сырой протеин, г 3308,7 3382,8 3494,7переваримый протеин, г 2357,8 2405,0 2470,1РП, г 1604,2 1669,2 1752,9НРП, г 509,6 509,6 537,8сырой жир, г 1020,8 1031,3 1071,5сырая клетчатка, г 3822,8 3937,5 4246,6крахмал, г 3768,8 3786,4 3787,8сахар, г 1634,6 1843,6 1869,8натрий, г 69,6 75,5 80,0кальций, г 194,7 205,1 216,0фосфор, г 79,8 104,6 108,7магний, г 71,6 75,6 79,4сера, г 50,2 60,8 62,4медь, мг 182,5 251,7 266,5цинк, мг 2199,9 2291,6 2405,7кобальт, мг 18,5 19,3 20,0йод, мг 19,8 20,4 21,8каротин, мг 1104,2 1104,6 1187,7


(31,4 и 33,0 кг против 29,3 кг в контрольной группе). На содержание жира и белка в молоке изучаемая добавка существенно не повлияла. Однако увеличение их суточной продукции также достоверно выше в пользу животных, которым включали в питание углеводный концентрат «МИНВИТ® сухая патока». Повышение выхода молочного жира составляет от 6,6 до 12,3%, а мо-лочного белка — 8,5 и 13,7% соответственно.Под контролем находилось и состояние здоровья животных. Его оценивали по внешнему виду, упитанности, гематологическим и биохими-ческим показателям. Все они соответствовали нормативам клинически здоровых коров, в разрезе групп различия незначительны. Содер-жание глюкозы в крови коров опытной группы

повысилось незначительно (40,6 и 41,9 мг% против 39 мг% в контроле). У коров 2-й опытной группы содержание неэстерифицированных жирных кислот (НЭЖК) снизилось на 17% по сравнению с контролем, что свидетельствует о лучшем использовании сахара. Поэтому коровам данной группы не потребовалось оптимизировать энергетический обмен путем сжигания жирных кислот (табл. 3).Включение в рацион углеводного концентрата «МИНВИТ® сухая патока» увеличило стоимость рациона первой опытной группы на 9,5 рублей, а второй — на 19 рублей, но прибавка молока оправдала эти затраты в 3,2–2,8 раза. Поэтому и с экономической стороны изучаемая добавка характеризуется высокой эффективностью.

Табл. 2. Молочная продуктивность коров


контрольная опытная 1 опытная 2Среднесуточный удой молока натуральной жирности, кг 29,3±0,44 31,4±0,51** 33,0±0,57***

Массовая доля в молокежира, %белка, %

3,82±0,043,29±0,017

3,80±0,0343,33±0,02

3,81±0,0193,32±0,02

Среднесуточный удой молока базисной жирности, % 32,9±0,64 35,1±0,71* 37,0±0,57***

Суточная продукциямолочного жира, гмолочного белка, г

1119,3±14,7964,0±15,5

1193,2±16,2**1045,6±13,8***

1257,3±17,06***1095,6±19,2***

* — Р>0,95; ** — Р>0,99; *** — Р>0,999

Табл. 3. Биохимические показатели крови коров


контрольная опытная 1 опытная 2

Глюкоза, мг% 38,95 40,59 41,87

Пировиноградная кислота, мг% 0,602 0,626 0,607

НЭЖК, моль/л 0,41 0,40 0,34

Кетоновые тела, мг% 4,75 4,78 4,96

резюме. Включение в рационы лактирующих коров первой половины лактации углеводного концентрата «МИНВИТ® сухая патока» способствовало повышению их молочной продук-тивности. Скармливание ежедневно по 0,5 и 1,0 кг добавки в опытных группах предопределило увеличение надоев коров на 7,2% и 12,6%.

SummAry. Inclusion of carbohydrate concentrate MINVIT® dry molasses into diets of lactating cows in the first period of lactation increased their milk productivity. Daily feed off of 0,5 and 1,0 kg of additive in experiment groups provided for increase in milk yeild by 7,2% and 12,6%.

î


В реализации генетического потенциала продуктивности животных ключевым фак-тором является их полноценное кормление. Наиболее сложно балансировать рационы для высокопродуктивных коров в новотельный период, так как имеет место физиологическая ограниченность потребления корма и, как следствие, — недополучение энергии и пита-тельных веществ.Для достижения высоких удоев после отела (и в целом за раздой) необходимо обеспечить животных кормами повышенной энергети-ческой ценности. Такими кормами являются концентраты. Однако высококонцентратный тип кормления зачастую становится причиной повышения кислотности в рубце, что ведет к возникновению ацидозов и других заболеваний алиментарного характера.В настоящее время для решения этой пробле-мы могут применяться различные кормовые добавки. ГК «АгроБалт Трейд» предложена смесь кормовая «МИНВИТ®КАП», пред-ставляющая собой комплекс легкоусвояемых углеводов в сухой форме. Применение добав-ки «МИНВИТ®КАП» снижает вероятность ацидозных явлений и повышает усвояемость питательных веществ. Исходя из актуальности проблемы, был проведен эксперимент по изучению влияния «МИНВИТ®КАП» на молочную продуктив-ность, качество молока и состояние здоровья высокопродуктивных коров айрширской породы в условиях комплекса «Майский»

Вологодской области. Для проведения иссле-дований были сформированы 2 группы коров по 12 голов в каждой, которые отбирались с учетом возраста, живой массы, даты отела, показателей продуктивности за предыдущую лактацию. Все подопытные животные были клинически здоровы и находились на одном дворе в одинаковых условиях содержания. Продолжительность опыта — 100 дней. Коровы I группы (контрольной) находились на основ-ном рационе (хозяйственном). А животным II (опытной) группы скармливали основной рацион с добавлением в течение месяца после отела кормовой добавки «МИНВИТ®КАП» в количестве 200 г на голову в сутки (в сухом виде совместно с концентратами). Рационы коров по фактической поедаемости представлены в табл. 1.Несмотря на то, что добавка применялась только один месяц после отела, поедаемость кормов отслеживалась в течение всего раздой-ного периода. Поскольку концентраты коровы получали нормированно и одинаково во всех группах, то отличия имеются только по поеда-емости силоса. Его потребление в среднем на голову в сутки за раздой увеличилось с 27,5 до 29,7 кг (на 8%).В опытной группе, где коровам скармливали «МИНВИТ®КАП», общая питательность рациона увеличилась за счет лучшего потребле-ния силоса. Преимущество опытных рационов выявлено и в расчете на единицу продукции (табл. 2).

effective additive for newly calved cows

ЭФФеКТИвНАя добАвКА для НовоТельНых КоРов

I. A. Suslova, leading zootechnic of SHPK «Plemzavod Majsky» in Vologodsky region,L. V. Smirnova. candidate of agricultural sciences,

associate professor of Vologodskaya state milk academy named after N. V. Vereshagin.

И. А. Суслова, главный зоотехник СХПК «Племзавод Майский» Вологодской области;Л. В. Смирнова, канд. с.-х. наук,

доцент Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н.В. Верещагина


Табл. 1. Рационы коров с живой массой 550–600 кг

показательгруппа

контрольная опытнаяСуточный удой за 100 дней лактации, кг 25,6 27,9Сено злаковое, кг 2,5 2,5Силос злаковобобовый, кг 27,5 29,7Комбикорм, кг 6,0 6,0Ячмень дробленый, кг 3,5 3,5Жмых подсолнечниковый, кг 2,0 2,0Кормовая патока, кг 2,0 2,0«МИНВИТ®КАП», кг – 0,2Премикс П603, кг 0,25 0,25В рационе содержится:– обменной энергии, МДж 224,0 230,3– сухого вещества, кг 21,8 22,5– сырого протеина, кг 3,0 3,1– переваримого протеина, кг 1,9 1,9– сырого жира, кг 0,72 0,73– сырой клетчатки, кг 4,1 4,2– сахара, кг 1,6 1,8– каротина, мг 780 815

Анализируя полученные данные, можно конс-татировать, что скармливание изучаемой добав-ки позитивно отразилось на продуктивности коров. Суточный удой коров опытной группы за 100 дней лактации достоверно (Р>0,999) превосходил контрольный показатель на 2,4 кг (на 9%). Добавка не оказала положитель-ного воздействия на содержание жира и белка в молоке, однако суточные удои базисной и 4%-ной жирности значительно (на 8,0 и 8,3%) выше по опытной группе, что также достоверно (Р>0,99).

Коровы опытной группы не просто продуци-ровали больше молока, они давали продукцию с наименьшими затратами кормов. Так, на 1 кг молока натуральной жирности коровы контрольной группы расходовали 0,88 ЭКЕ, а опытной — 0,83 ЭКЕ, что на 5,7% ниже. Расход концентратов на единицу продукции снизился с 449 г – контроль до 412 г (на 8,2%)в опытной группе. Улучшение обмена веществ у животных опытных групп предопределило повышение их молочной продуктивности и более раци-

Табл. 2. Молочная продуктивность коров за 100 дней опыта (в среднем на 1 голову)

показательгруппа

контрольная опытнаяСреднесуточный удой молока натуральной жирности, кг 25,6±0,35 27,9±0,49***

в % к контролю 100,0 109,0Содержание жира, % 4,31±0,04 4,28±0,03в % к контролю 100,0 99,3Содержание белка, % 3,20±0,02 3,16±0,03в % к контролю 100,0 98,8Удой молока базисной (3,4%) жирности, кг 32,5±0,55 35,1±0,51**

в % к контролю 100,0 108,0Удой молока 4% жирности, кг 27,6±0,47 29,9±0,45**

в % к контролю 100,0 108,3Затрачено кормов на 1 кг молока натуральной жирности, ЭКЕ 0,88 0,83

в % к контролю 100,0 94,3Затрачено концентратов на 1 кг молока натуральной жирности, г 449 412

в % к контролю 100,0 91,8

** Р>0,99; ***Р>0,999


ональное использование кормов на единицу продукции. Два раза (после 1 месяца лактации и в конце раздоя) у подопытных коров отби-рали пробы крови, которую анализировали по 18 показателям. Все они были близки к физиологическим нормативам. Но в разрезе групп имелась положительная тенденция в пользу опытной. В крови коров, которые пот-ребляли добавку, наблюдалось повышение каротина на 13%, глюкозы на 14,7%, резерв-ной щелочности на 8,5% и снижение НЭЖК (неэристефицированных жирных кислот) на 9,3%. Последний показатель особенно важен для новотельных и раздойных коров, так как

его снижение свидетельствует о меньшем «сдаивании с тела».Использование добавки «МИНВИТ®КАП» в питании новотельных коров выгодно и с эко-номической стороны. Приобретение и скарм-ливание ее в количестве 200 г на голову в день привело к удорожанию рациона до 19,8 рублей, а за месяц расходы в расчете на корову возросли до 594 рублей. За 100 дней лактации получено дополнительно 230 кг молока, что при цене реализации 1 кг по 17,56 руб. позволило полу-чить дополнительно выручки 4039 руб. Таким образом, дополнительная выручка в 6,8 раза превышает расходы на кормовую добавку.

Контакты центрального офиса:Тел./факс: +7 (812) 327-85-49, Тел.: +7 (812) 327-85-50e-mail: [email protected],www.agrobalt.biz

резюме. Применение кормовой добавки «МИНВИТ®КАП» производства ГК «АгроБалт трейд», в рационах высокопродуктивных коров после отела, способствовало увеличению поедаемости силоса, повышению молочной продуктивности и улучшению состояния здоровья коров. Таким образом, использование «МИНВИТ®КАП» в рационах новотельных коров явля-ется высокоэффективным и экономически оправданным способом повышения продуктивности молочных коров и нормализации у них обменных процессов.

SummAry. Produced by GK «AgroBalt trade» feed additive MINVIT®KAP feeded off to higly productive cows after calving did encourage palatability of silage, increase of milk productivity and enhancement of health. Therefore MINVIT®KAP in diets of newly calved cows proved to be highly effective and economically justified way to increase productivity of milk cows and normalize metabolic process.

î


В России определяют иммуноферментным методом 6 микотоксинов, тогда как во Франции, используя высокоэффективную жидкостную хроматографию (ВЭЖХ) с ком-плексе с масс-спектрометрией, определяют 43 микотоксина. Исходя из исследований международных организаций, а также резуль-татов анализов кормов, отобранных в России и изученных во Франции, можно сделать вывод, что угрозу чаще всего представляют не токсикозы, вызываемые каким-то одним токсином, а полимикотоксикозы. Решение о скармливании кормов, контаминированных микотоксинами, принимают на основании их анализа и сравнения полученных результатов с МДУ. У животных, потребляющих корма с содержанием микотоксинов ниже МДУ, они инактивируется системой метаболизма

ксенобиотиков и поэтому не оказывает ви-димого влияния. Система не обладает узкой специфичностью и инактивирует в организме многие чужеродные вещества, поэтому за неё конкурируют между собой микотоксины, а с ними — все вещества, не являющиеся для организма естественными. Эта система имеет ограниченные возможности, от которых и зависит МДУ. МДУ — это одна единица действия, за которой стоят различные и конкретные величины массы для каждого микотоксина. Если в комбикорме обнаружено несколько микотоксинов и при этом концентрация каждого не превышает МДУ, то исходя из принятой практики оценки комбикорма по содержанию отдельных микотоксинов дела-ется заключение, что он пригоден для скарм-ливания. Все микотоксины инактивируются в организме системой метаболизма ксеноби-отиков одновременно, поэтому при наличии нескольких токсинов в корме нагрузка на систему возрастает. Превращая массовые значения содержания микотоксинов в доли МДУ и складывая их, становится очевидно, что сумма долей МДУ по всем токсинам может превысить единицу. Считать такой корм доброкачественным невозможно. Учи-тывая, что около половины кормов, содержит несколько микотоксинов, следует говорить о полимикотоксикозах, для профилактики которых необходимы мощные адсорбенты, обладающие способностью связывать разные по химическим свойствам микотоксины.Существующие наборы компонентов, обычно используемых при изготовлении адсорбен-тов, такие как различного вида алюмосилика-

about Prevention of Polymycotoxicosis

о ПРоФИлАКТИКе ПолИмИКоТоКсИКозовВ. С. Крюков, профессор, доктор биологических наук, «OLMIX»

V. Kryukov, professor, PHD, «OLMIX»


ты (цеолиты, бентониты, монтмориллониты, зеолиты и т.п.) и глюкоманнаны, получаемые из стенок дрожжевых клеток, не обладают достаточной емкостью для того, чтобы адсор-бировать такое количество микотоксинов.В ходе многолетней научно-исследовательской работы специалистами «OLMIX» был изобре-тен новый 100%-натуральный материал под названием Амадеит, о котором многократно писалось в прессе, и который был одобрен научным сообществом, в том числе Европей-

ской комиссией по кормам. Посредством на-нотехнологических приемов запатентованный процесс производства Амадеита позволяет интеркалировать экстракты морских водорос-лей, тщательно отобранных в Атлантическом океане в главнейшей сельскохозяйственной провинции Франции Бретани. Материал, внедренный в комплексный препарат МТокс+, обладает емкостью выше 800 м3/г, что позволяет многократно увеличить его адсорбционные возможности. Поэтому адсорбент на основе Амадеита обрел новые свойства, усиливающие эффект молекулярного сита по отношению к фузариотоксинам. Включение в корма моди-фицированных адсорбентов в несколько раз увеличивает связывание микотоксинов различ-ного строения и ограничивает их поступление из желудочно-кишечного тракта в организм.

î резюме. Современные методы анализа позволяют определять в штатном режиме до 43 микотоксинов. Установлено, что до половины комбикормов содержат два и более токсина, это свидетельствует о распространении полимикотоксикозов. Противостоять им могут только мощные адсорбенты с широким диапазоном связывания микотоксинов. Адсорбенты с такими свойствами получены компанией «OLMIX» путём обработки при-родных адсорбентов олигосахаридами, выделенными из водорослей.

SummAry. Modern methods of analysis make possibility to define up to 43 mycotoxins in a normal mode. It was found that up to half of the feed contains two or more toxins, it indicates the spreading of polymycotoxicosis. Only powerful adsorbents with a wide range of binding mycotoxins can confront them. «OLMIX» created an adsorbents with such properties by force of processing natural adsorbents by oligosaccharides isolated from algae.

190000, санкт-Петербург, box 1110Тел.: +7 (812) 320-73-04Факс: +7 (812) 320-72-76е-mail: [email protected]


Для сохранения в силосе исходного качества кормовых растений, прежде всего сухого вещества и энергии, необходимо свести до минимума дыхание растений, активность протеолитических ферментов, развитие клос-тридий и рост аэробных микроорганизмов. Главным фактором для достижения этих це-лей служит создание и поддержание в силосе анаэробных условий. Однако в этих условиях может развиться один из самых неприятных процессов — маслянокислое брожение. Источ-ником его возникновения являются бактерии из рода Clostridium, насчитывающего более 60 видов, 7 из которых часто встречаются в силосе (McDonald et al., 1991). Клостридии способны успешно ферментиро-вать сахара и молочную кислоту с образова-нием масляной кислоты и углекислого газа. В результате этой трансформации утра-чивается около 51% сухого вещества и 18% энергии. Некоторые виды Clostridium активно расщепляют белки и сбраживают аминокислоты с образованием более простых соединений: аминов, амидов, аммиака и других веществ, многие из которых являются опасными для животных. Основным источ-ником клостридий в силосе является земля и стоки с животноводческих ферм.С практической точки зрения развитие клос-тридий в силосе всегда связано с ухудшением качества кормов: потерей питательности, ухудшением поедаемости, увеличением риска заболевания кетозом, особенно новотельных коров. Меры, направленные на ограниче-ние развития клостридий в силосе, служат основным способом предупреждения этих проблем. Клостридии проявляют повышен-

ную чувствительность к уровню рН в сило-суемой массе и ее влажности. Провяливание до влажности 60—65% является хорошим средством, но при более высокой влажности только быстрое и достаточное подкисление может гарантировать сохранение корма. Один из наиболее эффективных способов стимулирования молочнокислого брожения в силосуемой массе — применение биопре-паратов на основе гомоферментативных молочнокислых бактерий.В настоящее время использование биоло-гических консервантов для силосования приобрело в России значительное распро-странение. На рынке присутствует большое количество как отечественных, так и импорт-ных препаратов. Однако среди специалистов и руководителей предприятий не сложилось четкого представления о практической эф-фективности применения биопрепаратов. Есть немало примеров, когда применение биопрепаратов при заготовке кормов счита-ется нецелесообразным, и они не применя-ются либо заменяются солью.С целью проведения сравнительного ана-лиза действия различных биопрепаратов на процессы брожения при заготовке силоса из многолетних трав, мы изучили результа-ты лабораторных исследований 97 партий кормов, заготовленных ведущими животно-водческими предприятиями Ленинградской области. Были испытаны 3 биологических препарата крупных зарубежных компаний, представленных в России (мы их объединили в группу «Импортные препараты»), а также отечественный биопрепарат «Биотроф» и поваренная соль.

ensilage: how to escaPe risk zone

сИлосовАНИе: КАК ИзбежАТь зоНы РИсКАВ. Ю. Молодкин, канд. с.-х. наук, начальник отдела развития ООО «Биотроф»

Н. Р. Хамитова, канд. техн. наук, биотехнолог

V. Y. Molodkin, candidate of agricultural sciences, chief of the development department of LLC «Biotroph» N. R. Hamitova, candidate of agricultural sciences, bio-engineer


Проанализировать эффективность процессов брожения на стадии готового силоса можно по трем основным критериям: доле молочной кислоты в сумме кислот, конечном значении рН и содержании масляной кислоты.Доля молочной кислоты в сумме органи-ческих кислот характеризует интенсивность развития молочнокислого брожения в срав-нении с другими брожениями. Определяется численностью и свойствами молочнокислых, главным образом гомоферментативных, бактерий в силосе, а также количеством доступных сахаров и влажностью исходной растительной массы. Для начала заметного снижения рН численность молочнокислых бактерий в одном грамме силосуемой мас-сы должна приблизиться к 1Î108 КОЕ. Это существенно выше численности природных молочнокислых бактерий, а также больше того количества бактерий, которое попадает в зеленую массу с биопрепаратом. Поэтому со-здание благоприятных условий для развития молочнокислых бактерий — изолирование от кислорода воздуха, доступные сахара и невысокая влажность — необходимое требо-вание для достижения хорошего результата. Эффективное молочнокислое брожение в подвяленной массе обычно обеспечивает 65–70% и выше молочной кислоты от суммы органических кислот в силосе.В нашем исследовании (рис. 1) при ис-пользовании импортных препаратов доля молочной кислоты от суммы органических кислот составляла 70% и выше в 45% случаев. В случае применения биопрепарата «Био-троф» количество партий силоса с такими показателями составило 53%, а с поваренной солью — только 14%. Необходимо отметить, что в условиях пониженной влажности (ниже 70%) молочнокислые бактерии, обладающие осмотолерантностью, приобретают дополни-тельные преимущества в конкурентной борьбе с природными популяциями бактерий.

Конечное значение рН корма — наиболее важная характеристика процесса силосования, определяющая его эффективность. Показатель зависит от интенсивности молочнокислого брожения и буферности зеленой массы. Боль-шинство нежелательных бактерий, включая клостридии, не могут развиваться в силосе при достижении рН ниже определенного уровня. Этот критический уровень рН связан с влажностью корма и возрастает при снижении влажности. На рис. 2 приведены значения рН в партиях силоса с различной влажностью при использовании биопрепаратов и поваренной соли. Красным цветом на графиках нане-сена кривая, соответствующая, по данным Leibensperger и Pitt (1987), значениям рН и влажности, при которых вегетативные клетки клостридий уже не способны развиваться. Исходя из этого, можно предположить, что партии силоса, имеющие уровень рН ниже критической линии, завершили процесс консервации, а те, значения которых лежат выше, находятся в зоне риска. Вследствие активизации молочнокислого брожения, использование препарата «Биотроф», так же как и импортных препаратов, в большинстве случаев показало устойчивое достижение консервирующего уровня рН при различной влажности силоса. Применение поваренной соли было менее успешным, и в 33% случаев силос оказывался в зоне риска. Неудачные результаты применения импортных препара-тов при влажности выше 80% подчеркивают приоритетную необходимость подвяливания и недостаточную эффективность биопрепаратов в таких условиях.Количество масляной кислоты характеризует численность клостридий в силосе за весь период от закладки до взятия пробы на ана-лиз. Другими словами, количество масляной кислоты демонстрирует зависимость качества силоса не только от конечного уровня рН, но и от скорости его снижения. Клостридии

Рис. 1.


хорошо развиваются при нейтральной реакции среды и высокой влажности. Если при заго-товке многолетних бобовых трав с высоким содержанием протеина (высокая буферность) и небольшим запасом сахаров (дефицит субстрата для брожения) влажность зеленой массы была выше 72—74%, даже прекрасно выполненные операции при закладке массы в траншею не создадут условий для активного

молочнокислого брожения и быстрого сниже-ния рН. И все время, пока значение рН будет находиться выше 4,3, будет протекать масля-нокислое брожение. Со временем ситуация в таком силосе может начать развиваться по негативному сценарию. Способность клост-ридий использовать молочную кислоту будет приводить к нейтрализации среды и усилению маслянокислого брожения. Такой силос может быть полностью испорчен и непригоден для скармливания. Биопрепараты могут служить эффективным средством стимулирования на-копления молочной кислоты и снижения рН.

В нашем исследовании (рис. 3) при использо-вании поваренной соли содержание масляной кислоты в партиях силоса превышало желае-мый уровень (менее 0,5% в СВ) в 58% случаев. Применение биопрепаратов (как «Биотрофа», так и импортных) позволило значительно уменьшить количество партий силоса с неже-лательным содержанием масляной кислоты — до 6,6 и 24,5% соответственно.

Таким образом, проведенное исследование показало, что применение как биологических препаратов импортного производства, так и отечественного биопрепарата «Биотроф» позволило существенно улучшить показате-ли брожения в силосе из многолетних трав в сравнении с результатами, полученными при внесении поваренной соли. При этом, по данным исследования, эффективность биопрепарата «Биотроф» отечественного производства ни в чем не уступала биопре-паратам производства зарубежных компаний, а в отдельных случаях и превосходила их.

Рис. 2.

Рис. 3.

î резюме. Сравнительное исследование биологических препаратов зарубежных компаний и отечественного биопрепарата «Биотроф» позволило существенно улучшить показате-ли брожения в силосе из многолетних трав относительно результатов, полученных при внесении поваренной соли. При этом эффективность препарата «Биотроф» ни в чем не уступала импортным, а в отдельных случаях и превосходила их.

SummAry. Comparative study of biological preparations of foreign companies and home-made biopreparation «Biotroph» allowed to improve significantly fermentation indicators in silage made of everlasting grasses in relation to the results which were received after usage of sodium chloride. At this efficiency of «Biotroph» was not inferior in comparison to imported preparations but in certain cases even was superior.


challenges in feed conservation

ПРоблемы КоНсеРвИРовАНИя КоРмов

G. Y. Laptev, doctor of biological sciences, LLC «Biotroph»

Г. Ю. Лаптев, доктор биологических наук, ООО «БИОТРОФ»

Мы неоднократно писали о связи качества силоса с его влажностью. Как правило, именно содержание влаги в скошенной силосуемой массе определяет характер брожения. Однако именно этот фактор сильно зависит от погоды и трудно контролируется человеком.задачиПри высокой влажности (более 80%) прак-тически невозможно предотвратить развитие маслянокислых клостридий, придающих силосу неприятный вкус и снижающих содержание белка. При влажности 70% в траве активно размножаются молочнокислые бактерии и син-тезируется молочная кислота. При влажности 65% и ниже развитие гомоферментативных молочнокислых бактерий затруднено, а гете-роферментативных — повышено.Единственный способ снижения влажности си-лосуемой массы — ее подвяливание. Однако эта простая операция зачастую приводит к еще боль-шей зависимости заготовки кормов от погоды.Известно, что подвяливать траву целесообразно менее суток. Если же валок лежит дольше, в траве происходят те же негативные процессы, что и в плохо утрамбованном силосе, и вместо повышения качества корма оно ухудшается: теряются питательные вещества. Совершенно нецелесообразно подвяливать травы в туманную погоду, когда, несмотря на отсутствие дождя, влажность воздуха равна 100% и влага не испа-ряется. Именно поэтому подвяливание далеко не всегда способствует улучшению качества силоса. Понятно, что подвяливание такой рас-пространенной силосной культуры, как кукуруза, практически неосуществимо из-за ее высокой сочности и урожайности. Однако часто влажность кукурузы снижается после заморозков, достигая оптимальных значений (65%).Выбираем коНсерВаНтПрименение химических и биологических препа-ратов для силосования имеет свои особенности в

зависимости от влажности травы. Эффективность использования биопрепарата на основе молоч-нокислых бактерий зависит, в том числе, и от такого показателя, как конкурентоспособность вносимых бактерий и штаммов молочнокислых бактерий, уже присутствующих в траве. Вноси-мые штаммы лучше синтезируют молочную кис-лоту и аффективнее снижают рН силоса. Однако если скорость их роста в конкретных условиях меньше, чем скорость роста местных штаммов, то они и победят в конкурентной борьбе. То есть эффекта от биопрепарата не будет.Следует отметить, что физиологическое состо-яние бактерий в жидких препаратах лучше по сравнению с состоянием высушенных, находя-щихся в анабиозе клеток. Активные бактерии быстрее начинают свою работу и эффективнее снижают рН.Мы неоднократно проводили опыты с маркиро-ванными штаммами бактерий и каждый раз от-мечали их высокую конкурентную способность: в зрелом силосе практически все молочнокислые бактерии были представлены интродуцирован-ным штаммом. Исход конкуренции зависит от многих факторов, в первую очередь — от числен-ности популяций местных бактерий, которая, в свою очередь, максимальна во влажные годы.При влажности 65% популяции молочнокислых бактерий эффективно не развиваются из-за более высокого осмотического давления среды. Именно поэтому подкисление массы происходит медлен-нее, что также является одной из причин низкого качества силоса из подвяленных трав. Однако при такой влажности быстро развиваются популяции осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий. Сочетание высокого осмотического давления среды и осмотолерантного штамма однозначно обеспечивает исход конкурентной борьбы между интродуцированными осмотоле-рантными и обычными штаммами. Именно с этим мы связываем высокую эффективность и


широкое применение нашего препарата «Био-троф» на основе осмотолерантного штамма Laclobacillus plantarum.И все-таки использование препарата «Биотроф» при силосовании массы с высокой влажностью не всегда давало ожидаемый результат. В хозяйствах нужен был препарат, эффективно работающий при любой влажности. Именно таким оказался «Биотроф-111». Он синтезирует вещества, по-давляющие рост других, нежелательных бакте-рий. В отличие от антибиотиков, эти вещества не опасны для здоровья, и их использование не приводит к появлению устойчивых к ним форм бактерий. Конкурентоспособность штамма, лежащего в основе препарата «Биотроф-111», не зависит от влажности и массы. Значит, этот препарат можно использовать, как и химические консерванты, при заготовке кормов практически любой влажности.Широкое применение технологии силосования связано с созданием кислых условий в консер-вируемой зеленой массе. Именно такие условия и обеспечивают высокую сохранность питательных веществ силоса. При высокой кислотности не происходит размножения тех микроорганизмов, которые разрушают питательные вещества и син-тезируют токсины (гнилостные и маслянокислые бактерии, дрожжи и плесневые грибы). Создание кислых условий обусловлено деятельностью молочнокислых бактерий, которые, благодаря на-личию фермента лактатдегидрогеназы, способны синтезировать молочную кислоту.биохимия созреВаНияМолочная кислота синтезируется из сахаров, со-держащихся в растениях. Кормовые культуры от-личаются по способности сбраживаться. Иногда, несмотря на тщательное соблюдение технологии силосования, полученный силос, тем не менее, содержит масляную кислоту и продукты распада белка. Сбраживаемость зеленой массы опреде-ляется показателем, который называют сахаро-буферным отношением. Источником накопления кислот являются сахара. Их минимальное содер-жание определяется тем количеством молочной кислоты, которое обеспечивает снижение рН до 4,2 при определенной буферной емкости сока данной культуры. Буферность культуры, то есть способность противостоять снижению рН, определяется содержанием солей органических кислот, ортофосфатов, сульфатов, нитритов и рас-тительных белков. Наиболее высокая буферность и низкое содержание сахаров свойственны как раз трудносилосующимся бобовым травам.

Скорость подкисления зеленой массы зачастую и определяет качество консервирования корма. Чем быстрее подкислена масса, тем меньше возможностей для развития нежелательных микроорганизмов.ПоследНие исследоВаНияВо ВНИИ кормов им. В. Р.Вильямса док-тор с.-х. наук Ю. А. Победнов и канд. с.-х. наук А. А. Мамаев провели сравнительные исследования по оценке скорости подкис-ления различных растений, провяленных до содержания сухого вещества 29,4—40,2% и засилосованных обычным способом и с применением препаратов «Биотроф» и «Био-троф-111».Результаты показали, что препарат «Био-троф-111» как по продуцированию молочной кислоты, так и по скорости подкисления корма не только не уступал, но в ряде слу-чаев даже несколько превосходил препарат «Биотроф». По влиянию на биохимические показатели полученного корма «Биотроф-111» также превосходил препарат «Биотроф», что проявлялось в сокращении образования аммиака в силосе и устранении опасности образования в нём какого-либо количества масляной кислоты.Иногда приходится иметь дело с перекис-ленным силосом. Поедаемость такого силоса очень низкая. Дело в том, что кислый вкус корма не зависит от его активной кислотнос-ти (рН), которая, по существу, является по-казателем концентрации водородных ионов, свидетельствующем о степени диссоциации содержащихся в силосе органических кислот. Кислый вкус определяется общей титруемой кислотностью, которая, наоборот, служит по-казателем количества недиссоциированных кислот в корме. Поэтому одно дело, когда речь идет о силосовании очень влажного сырья, при котором, как справедливо полагал С. Я. Зафрен, «избыток сахара действительно приводит к получению слишком кислого си-лоса, плохо поедаемого скотом, содержащего повышенное количество уксусной кислоты, спирта и т.д.». И совершенно другое дело, когда силосуется высокосахаристая масса, провяленная до содержания сухого вещества 30—35%, при котором высокая активная кис-лотность корма создается за счет преимущес-твенного гомоферментативного молочнокис-лого брожения, то есть преимущественного накопления в корме молочной кислоты.


УстраНяя ПотериОпытные специалисты по заготовке кормов знают, что иногда применение химических консервантов приводит к увеличению стоков из траншеи и, следовательно, потерям вместе с ними питательных веществ. Дело в том, что в траве со-держится немало жирных кислот, которые нахо-дятся почти исключительно в диссоциированной форме. Сильные кислоты, особенно муравьиная, входящие в состав химических консервантов, быстро доводят рН силоса до значения ниже константы диссоциации большинства жирных кислот. Их количество возрастает в 50 раз, что и повышает образование стоков. Муравьиная кислота вообще вызывает быстрое освобождение клеточного сока.

Меньшие потери питательных веществ со стоками — преимущество практически всех биопрепаратов, в частности фирмы «БИО-ТРОФ», поскольку их действие основано на синтезе молочной кислоты молочнокислыми бактериями, а не на активности муравьиной или других сильных кислот. Однако утверж-дения, что какие-то биопрепараты особенно хорошо предотвращают силосные стоки, ли-шены оснований, так как это означает, что они не могут быстро и эффективно снижать рН, то есть консервировать силос.Препарат «Биотроф-111» можно использовать для заготовки зеленых кормов практически любой влажности и тем самым снижать зави-симость их качества от погоды.

Силос

рН Содержание в сухом веществе корма, %

через 3 суток силосования

готового корма аммиака

органических кислот

молочной уксусной масляной

Из люцерны (32,7 % сухого вещества, сахаробуферное отношение 0,8 )без добавок 5,20 4,82 0,58 11,5 5,8 0,0с препаратом Биотроф 4,89 4,78 0,47 13,2 3,8 0,7(препаратом Биотроф-111 4,95 4,60 0,43 10,8 5,6 0,0

Из козлятника восточного (40,2 % сухого вещества, сахаро-буферное отношение 0,9)без добавок 5,73 4,76 0,21 8,8 2,1 0,6с препаратом Биотроф 4,88 4,55 0,22 8,2 3.6 0,4с препаратом Биотроф-111 4,93 4,31 0,16 8,7 2,7 0,0

Из злаковой смеси (29,4 %сухого вещеава, сахаро-буферное отношение 3,3)без добавок 5,30 4,29 0,15 10,4 1,7 2,7с препаратом Биотроф 4,80 3,83 0,11 15,2 2,8 0,0с препаратом Биотроф-111 4,42 3,80 0,04 14,8 2,4 0,0

Из райграса однолетнего (36,8 % сухого вещеава, сахаро буферное отношение 4,4)без добавок 6,20 5,65 0,14 11,6 0,9 0,2с препаратом Биотроф 5,65 4,49 0,12 14,4 1,1 0,1с препаратом Бнотроф-111 4,59 4,09 0,09 14,1 1,1 0,0

Табл. Влияние препаратов «Биотроф» и «Биотроф-111» на накопление молочной кислоты и скорость подкисления корма

î резюме. Применение химических и биологических препаратов для силосования имеет свои особенности в зависимости от влажности травы. Биологическая закваска «Биотроф-111» эффективно работает при заготовке кормов практически любой влажности. Она синтезирует вещества, подавляющие рост нежелательных бактерий.

SummAry. Application of chemical and biological preparations for ensilage has its own peculiarities in dependance on humidity of grass. Biological ferment «Biotroph-111» is effective for conservation of feed at almost any rate of grass humidity. It synthesizes matters that suppress growth of undesirable bacteria.

ООО «БИОТРОФ»www.biotroph.ru тел.: +7 (812) 322-85-50

�0 ценовикдайджест éê НАУКА И ПРАКТИКА

Вступление России в ВТО диктует нам более строгие правила игры при проведении ветери-нарных противоэпизоотических мероприятий, особенно в части применения антибактериаль-ных препаратов.Кроме того, следует учитывать, что современ-ное промышленное птицеводство шагнуло на качественно новый уровень. Произошли серьезные изменения в технологии содержания бройлеров. Однако, при завозе импортных кроссов значительно расширился спектр бо-лезней, поражающих цыплят. Совсем недавно ветеринарные специалисты птицефабрик контролировали всего 3 вирус-ных заболевания(болезнь Ньюкасла, инфекци-онный ляринготрахеит и оспу), сейчас список значительно пополнился — инфекционный бронхит кур, болезнь Гамборо, реовирусная инфекция, инфекционная анемия цыплят, инфекционный энцефаломиелит, пневмо-вирусная инфекция. Ситуацию по вирусным болезням удерживают под контролем при помощи вакцин.Бактериальные болезни являются, в основном, секундарной инфекцией, но и тут ситуация се-рьезно осложнилась: большое поголовье птицы на ограниченной площади ведет к накоплению патогенного объема микроорганизмов, целый ряд стрессовых факторов снижает иммунитет птицы, что позволяет просветной микрофло-ре мигрировать в органы и ткани, вызывая развитие патологических изменений. Посто-янно напоминают о себе кишечная палочка, сальмонеллы, клебсиеллы, стафилококки, стрептококки, микоплазмы. Помимо вирусных и бактериальных болезней в птицеводческих хозяйствах встречается

целый ряд заболеваний вызванных однокле-точными паразитами, такими как гистомонада и гексамита, размножаясь в межклеточном пространстве слизистой оболочки кишечника, они травмируют кишечную стенку, открывая ворота просветной микрофлоре. Да и продук-ты обмена паразитов являются аллергенами. Накопление их в организме цыпленка ведет к сенсибилизации и снижению иммунитета бройлеров. Ветеринарным специалистам птицефабрик не приходится забывать про эймериоз. Эти одноклеточные паразиты (эй-мерии) разрушают клетки слизистой оболочки кишечника, в результате ухудшается усваива-ние корма, просветная микрофлора мигрирует в органы и ткани.Нельзя забывать, что серьезные убытки пти-цеводству приносят болезни, вызываемые патогенными грибами и микотоксинами. Особенно опасно влияние патогенных грибов и, продуцируемых ими, микотоксинов на им-мунную систему птицы, возможно снижение защитных сил организма вплоть до полного отсутствия иммунитета.Любой стресс ведет к снижению иммунитета, а значит, способствует возникновению или раз-витию болезни. Вот тут-то мы сразу вспомина-ем о ветеринарной составляющей процесса.Затраты на ветеринарные мероприятия — ма-лая толика в себестоимости продукции, не более 3 %, по лучшим бройлерным птицефаб-рикам. Но очень часто слышны предложения о снижении ветеринарного бюджета. Вакцины, дезинфектанты, лекарственные средства и по затратам все это нужно уложить в 3%. И это воз-можно, при применении высокоэффективных лекарственных средств.

the Program of treatment and Preventive measures in the Poultry industry

ПРогРАммА лечебНо-ПРоФИлАКТИчесКИх меРоПРИяТИй в ПТИцеводсТве

Е. Н. Елисеева, ведущий ветврач-консультант Группы Компаний ВИК

Е. Eliseeva, a leading veterinary consultant Group of Company VIC

�1веТеРИНАРИя éê ценовикдайджест

В последнее время в фармацевтике произош-ли серьезные изменения, как в технологии производства лекарственных средств, так и в разнообразии действующих веществ, вхо-дящих в состав препаратов. Современные высокоэффективные антибиотики — продукт высоких технологий. При разработке препара-та учитывается чувствительность микрофлоры, скорость транспортирования действующего вещества в очаг воспаления (мишень), про-должительность терапевтического эффекта, скорость выведения (сегодня очень актуальный вопрос).

Таким образом, разработка нового препарата требует серьезных вложений, а соответственно и стоимость новинок не может быть копееч-ной. Но давайте не будем брать за ориентир стоимость упаковки препарата, гораздо важней такой показатель, как ветеринарные затраты на 1 кг привеса, а также объем дополнительно полученной продукции.В случае, применения для лечения птицы субстанций или «дешевых» препаратов возни-кает целый ряд проблем. Эффективность суб-станций всегда ниже, чем препаратов. Часто «дешевые субстанции» имеют в своем составе нежелательные компоненты, раздражающие слизистую оболочку кишечника, подготав-ливая почву для миграции просветной мик-рофлоры в органы и ткани, а в дальнейшем — развитию секундарных инфекций. Объем

субстанции очень небольшой, что осложняет возможность равномерного распределения действующего вещества в большом объеме корма. В этом случае нет гарантии, что каждый цыпленок получит, предназначенную ему, дозу действующего вещества. А значит, вместо экономии имеет место развитие болезни, сни-жение сохранности и продуктивности. Резуль-тат такой политической линии — убытки.Из данных таблицы 1 видим, что при исполь-зовании субстанции проведено четыре курса обработок, а при использовании препарата понадобилось только 2 курса. Сохранность

бройлеров при применении препарата 95,7 %, субстанции 86,15%, т. е. потеряно 9,2% бройлеров, среднесуточный привес при использовании препарата на 14,18 г выше. Дополнительно к плану получено 1569 кг мяса при обработке препаратом, при ис-пользование субстанции даже не дотянули до выполнения плановых показателей. Конечно затраты на приобретение субстан-ции копеечные: 0,26 рублей на голову. Но стоит ли экономить здесь, чтобы потом подсчитывать убытки? Давайте посчитаем: с птичника с поголовьем 36000, потеряно 3312 голов бройлеров, недополучено 1616,6 кг мяса. Согласитесь — потери значительные.Опыт выращивания бройлеров, где в схе-ме противоэпизоотических мероприятий используют препарат Долинк® (таб. 2) пока-

Табл. 1. Использование субстанций в схеме лечебно-профилактических мероприятий

показатели препарат субстанция

Сроки поведения обработок 1—5; 15—17 1—3; 4—11; 15—19; 28—32

Сохранность % 95,7 86,15

Среднесуточный привес (г) 57,8 43,62

Дополнительно получено мяса (кг) + 1569 - 47,6

Затраты на 1 кг мяса (руб) 1,66 0,26

Табл. 2. Результаты применения препарата Долинк®

показатель опыт контроль

Поголовье (гол) 34357 33050

Период откорма(дн) 34 32

Сохранность % 94,8 97,2

Ср. сут. привес(г) 60,5 56,0

Вес 1 головы(г) 2101 1837

Привес всей группы (кг) 67347,7 57633,5

Конверсия корма 1,70 1,73

EPEF на привес 344 323


зывает, что среднесуточные привесы более 60 г — это реалии сегодняшнего дня. И в 34 дня вес 1 головы на убое более 2000г и ин-декс эффективности (на привес) выше 340 — реальная рабочая ситуация предприятий, где избрана верная стратегическая линия ветеринарных обработок.Грамотный выбор ветеринарной стратегии может не только предотвратить убытки или сэкономить средства, но и принести ощутимую прибыль предприятию. Деньги, вложенные в профилактические мероприятия, с использо-ванием высокоэффективных лекарственных препаратов, принесут дополнительный валовой привес и сохранность птицы, а соответствен-но позволят предприятию стать значительно богаче.Мы всегда обсуждаем проблему производитель-ности труда. Но, на самом деле, принципиаль-ной, гораздо более широкой, с экономической точки зрения, проблемой, является производи-

тельность ресурсов, вовлекаемых в создание тех или иных товаров и услуг.Использование в бройлерном производстве высококачественных эффективных антибак-териальных препаратов последнего поколения ведет к повышению производительности всех ресурсов, вовлекаемых в производство мяса птицы.А значит, выбирая высокопроизводительный ресурс — получаем высокие, соответствующие генетическому потенциалу, показатели: P Среднесуточного привесаP Сохранности поголовьяP Значительное увеличение валового привесаP Получение дополнительной прибылиПравильное формирование ветеринарной стра-тегии предприятия — использование только высокопроизводительных ресурсов — гаранти-ровано обеспечивает получение качественной, конкурентоспособной продукции, максимиза-цию прибыли предприятия.

резюме. Использование в бройлерном производстве высококачественных эффективных ан-тибактериальных препаратов последнего поколения ведет к повышению производительности всех ресурсов, вовлекаемых в производство мяса птицы.

SummAry. The use of broiler production of high-quality effective antibiotics latest generation leads to an increase in productivity of all resources involved in the production of poultry meat.

î

Группа Компаний ВИКТел.: +7 (495) 777-60-85, +7 (495) 777-60-81Факс: +7 (495) 777-60-84http://www.vicgroup.ru


Несмотря на визуальное эпизоотическое благополучие, хронические (субклинические) инфекционные заболевания наносят ощути-мый экономический ущерб свиноводческим предприятиям. Как правило, это становится очевидным при детальном экономическом анализе производства. В хронической форме на комплексах зачастую регистрируется рес-пираторный симптомокомплекс.Инфекционные респираторные заболевания свиней широко распространены во всех стра-нах мира с промышленным свиноводством. Респираторный симптомокомплекс может вызывать заболеваемость поросят до 75-80%, падеж — до 40%, основная часть этого прихо-дится на период доращивания свиней и первую треть откорма. Экономический ущерб от инфекционных респираторных заболеваний в свиноводческих предприятиях зависит от многих факторов: от возраста заболевших животных, количества инфицированных свиней, клинической формы заболевания и т.д. Финансовые затраты при краткосрочных, острых вспышках респира-торных заболеваний могут быть огромными. При хронической форме затраты становятся долгосрочными и следовательно не менее существенными. В случае регистрации на пред-приятии хронической формы респираторного симптомокомплекса, возникают дополнитель-ные экономические убытки. Помимо повы-шенного падежа животных происходит сни-

жение среднесуточного привеса и увеличение конверсии корма. Более того, респираторные заболевания в хронической форме приводят к расслоению одновозрастной группы поросят по весу, а это неизбежно приводит к дополни-тельным расходам на выбраковку некондици-онных свиней и получению свинины низкой категории и стоимости.Респираторный симптомокомплекс — «бич» современного свиноводства. Большинству свинокомплексов, столкнувшимся с данной проблемой, так и не удается полностью взять под контроль респираторные заболевания. Основная причина — полиэтиологичность респираторного симптомокомплекса, т.е. воз-будителями респираторных болезней свиней являются вирусы и бактерии, также возможно поражение легких и паразитами. Респираторный симптомокомплекс бак-териальной этиологии очень коварен, при свойственном ему хроническом течении за-болевания, отражаясь на производственных показателях, он может хаотично и внезапно проявляется в острой форме. Поэтому наличие высоких показателей сохранности не всегда является свидетельством эпизоотического благополучия. Примером может послужить одно из свиновод-ческих предприятий центрального региона РФ, имея достаточно высокие показатели сохран-ности в пределах 99% на группе доращивания, не дополучало максимально возможные приве-

the economic asPects Performance evaluation of veterinary drugs

ЭКоНомИчесКИе АсПеКТы оцеНКИ РезУльТАТИвНосТИ РАбоТы веТеРИНАРНых ПРеПАРАТов

S. I. Pavlov, Deputy Chief of the Veterinary Department, Head of animal husbandry Group of Company VIC, Ph.D. in Biology

С. И Павлов., кандидат биологических наук, заместитель начальника ветеринарного отдела, руководитель группы животноводства Группа Компаний ВИК

�� ценовикдайджест éê НАУКА И ПРАКТИКА

сы поголовья и объяснение этому — субклини-ческая форма респираторных инфекций. При существующей схеме ветеринарно-санитарных мероприятий респираторный комплекс был под контролем, отсутствовали острые вспышки респираторных заболеваний, но при этом были

неудовлетворительные производственные по-казатели. В результате было принято решение по оптимизации антибактериальной профилак-тической схемы. С этой целью был поставлен производственный опыт с антибактериаль-ным препаратом Пульмокит® на поросятах

Табл. Результаты проведения опыта на свинокомплексе по использованию антибактериального препарата Пульмокит® на поросятах группы доращивания в комбикорме СПК-4

Показатели контрольный бокс 35-1

опытный бокс 38-1

опыт/контроль

Количество поросят при постановке, голов 595 587 <8

Средний возраст при постановке, дней 29 28 <1

Средний вес 1 головы при постановке, кг 8,4 8,5 >0,1

Промежуточный контроль живой массы тела

возраст, дней 51 62 69 76 79 50 61 68 75 78

средний вес, кг 16,0

219

,40

22,5

026

,40

30,6

017

,80

21,7

026

,30

31,2

035

,10

Количество поросят при переводе на участок откорма, голов 567 536 <31

Средний возраст при переводе на участок откорма, дней 89 88 <1

Средний вес 1 головы при переводе на участок откорма, кг 37,0 41,1 >4,1

Количество поросят отстающих по весу от нормы при переводе на откорм, голов 21 24 >3

Средний вес 1 головы отстающего поголовья по весу от нормы, кг 26,9 28,9 >2,0

Итого конечный средний вес 1 головы с учетом отстающего поголовья при переводе на участок откорма, кг

36,6 40,6 >4,0

Среднесуточный привес 1 головы с учетом отстающего поголовья по весу от нормы, г 462 526 >64

Падеж поросят, голов 7 22 >15

Потери в живом весе от падежа, кг 67,0 313,0 >246Технологический брак (санитарный убой), гол. 0 5 >5

Привес по группе с учетом падежа, кг 16 712 18 529,7 >1 817,7

Сохранность, % 98,8 96,3 <2,5Расход СПК-4, тонн 16,571 19,1 >2,529Расход СПК-3, тонн 1,2 0 <1,2Стоимость 1 тонны СПК-4 без НДС, руб. 17 877 17 877

Стоимость 1 тонны СПК-3 без НДС, руб. 27 879 0

ИТОГО затраты на корма, рублей 329 694,57 341 450,70 >11 756,1Затраты на ветпрепараты, руб. 25 110,58 10 295,60 <14 815,0Затраты на Пульмокит в комбикормах, руб. 0 29 666,60 >29 666,6Себестоимость 1 кг, руб. 21,23 20,78 <0,45

Эффект по себестоимости 1 кг привеса, руб. 0,45

Эффект по себестоимости месячного валового прироста, руб. 35 074,38

Эффект по себестоимости годового валового прироста, руб. 780 892,61

��веТеРИНАРИя éê ценовикдайджест

группы доращивания с его введением через комбикормовый завод в комбикорм СПК-4. В группе доращивания СПК-4 используется в период с 41 по 75 день. В течение данного периода было проведено две профилактических обработки поголовья согласно инструкции по применению. Увеличение схемы ветеринарно-санитарных мероприятий двумя обработками Пульмокита® отразилось на увеличении затрат по ветеринарным препаратам на 29 666,6 рублей (для группы поросят в 587 голов). Поэтому при согласовании опыта было принято ряд решений по уменьшению расходов отражающихся на себестоимости продукции в опытной группе. Для этого исключили кормление отстающих по весу поросят в опытной группе предстартером (СПК-3) и минимизировали расходы на прочие ветеринарные препараты по данной группе. В контрольной группе маловесные поросята по общей принятой схеме получали в необходи-мом количестве комбикормом СПК-3 (1,2т) и затраты на ветеринарные препараты, в т.ч. и на антибактериальные, производились в полном

объеме согласно утвержденной схеме противо-эпизоотических мероприятий. По итогам проведенного опыта можно сделать следующие выводы. Использование препарата Пульмокит® позволило решить поставленные задачи по увеличению среднесуточных при-весов поросят (таблица 1). Промежуточный и систематичный контроль живой массы поросят уже в момент первого контрольного взвешивания (через 21 день с момента начала периода доращивания) показал существенное увеличение среднего веса 1 головы. Значитель-но увеличились среднесуточные привесы — на 64 г и составили 526 г, средний вес 1 головы по завершению периода доращивания увеличился на 4 кг и составил 40,6 кг. При подведении итогов опыта экономические расчеты показали снижение себестоимости на 0,45 руб., эффект по себестоимости месячного валового прироста и по себестоимости годового валового прироста прогнозируется 35 074,38 руб. и 780 892,61 руб. соответственно.

î резюме. Хронические инфекционные заболевания, регистрируемые как респираторный сим-птомокомплекс, наносят ощутимый экономический ущерб свиноводческим предприятиям. Для оптимизации антибактериальной профилактической схемы был поставлен производственный опыт на поросятах группы доращивания с антибактериальным препаратом Пульмокит®, который вводили в комбикорм СПК-4. Использование препарата Пульмокит® позволило существенно увеличить среднесуточные привесы поросят. Экономические расчеты показали снижение себестоимости на 0,45руб., эффект по себестоимости месячного валового прироста и по себестоимости годового валового прироста прогнозируется 35 074,38 руб. и 780 892,61 руб. соответственно.

SummAry. Chronic infectious diseases, registered as a respiratory symptom, cause significant economic damage to pig farms. To optimize antibiotic prophylaxis scheme was put on manufacturing experience of rearing pigs with antibacterial Pulmokit®, which was introduced into the feed of CPK-4. Pulmokit® has significantly increased average daily gain of piglets. Economic calculations showed a decrease in cost of 0.45 rubles., The effect on the cost of monthly gross growth and cost growth projected annual gross 35 074,38 rubles and 780 892.61 rubles, respectively.

Группа Компаний ВИКТел.: +7 (495) 777-60-85, +7 (495) 777-60-81Факс: +7 (495) 777-60-84http://www.vicgroup.ru


Фоспренил и Гамавит успешно применяются в промышленном птицеводстве [1]. Во многом это связано с тем, что, в отличие от большинства других иммуномодуляторов, данные препараты также стимулируют рост и развитие молодняка, повышают иммуногенность вакцин, обладают антиоксидантной и противовоспалительной активностью, оптимизируют формулу крови [2]. Некоторыми авторами показано, что эти препа-раты при выпаивании положительно влияют на морфологию железы третьего века и метаболизм тканей бурсы Фабрициуса, стимулируют макро- и микроморфологию экзокринной и эндокрин-ной частей поджелудочной железы цыплят, уве-личивают защиту организма от стресс-факторов, стимулируют естественную резистентность, рост и развитие цыплят [3–5].В настоящей работе мы изучали влияние обра-ботки инкубационных яиц мясных кур раство-рами Гамавита и Фоспренила на эмбриогенез цыплят. Исследования проводили в период с 2009 по 2012 гг. в цехах инкубации и выращивания ООО «КРОС» Сергиево-Посадского района Мос-ковской области и на кафедре зоогигиены имени А. К. Даниловой ФГБОУ ВПО МГАВМиБ.

В экспериментах использовали инкубационные яйца для получения финального гибрида кросса «Кобб-500», а также выведенных из них цыплят. В опытные и контрольные партии (по 400 штук в каждой) подбирали яйца от одного родительско-го стада с соблюдением равенства массы, сроков снесения и времени хранения. Инкубацию яиц осуществляли в инкубаторах типа HATCHTECH Micro Climer. Яйца обрабатывали водными рас-творами (t 18–22°С) Гамавита и Фоспренила в различных концентрациях.Однократная обработка Гамавитом в диа-пазоне концентраций 0,05–0,2% снижала отходы инкубации в виде кровяного кольца на 1,7–2,7%. В опытных группах отме-чено снижение числа слабых цыплят на 1,4–1,8%. Оптимальный эффект достиг-нут при использовании 0,05–0,1% раство-ров препарата. Это позволило достоверно повысить выводимость яиц на 4,3–4,4% (p<0,01), а вывод цыплят — на 3,9 (p<0,05) – 4,8% (p<0,01) по сравнению с контролем. Двукратная обработка способствовала сниже-нию отходов инкубации не только в первую, но и во вторую половину эмбрионального

stimulation of embryonic develoPment of broiler chicks at transovarian aPPlication of gamavit and fosPrenil

сТИмУляцИя ЭмбРИоНАльНого РАзвИТИя цыПляТ бРойлеРов ПРИ ТРАНсовАРИАльНом ПРИмеНеНИИ гАмАвИТА И ФосПРеНИлА

M. S. Naidenskij, doctor of agricultural sciences, professor of academic department of zoo-hygiene named by A. K. Danilova

D. M.Mishina, assistant at the academic department of zoo-hygiene named by A. K. Danilova (Moscow state academy for veterinary medicine and biotechnology named by K. I.Skryabina)

М. С. Найденский, доктор с.-х. наук, профессор каф. зоогигиены им. А. К. ДаниловойД. М. Мишина, ассистент каф. зоогигиены им. А. К. Даниловой

ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина)


î резюме. Таким образом, обработка инкубационных яиц оптимальными концентрациями растворов Гамавита и Фоспренила стимулирует жизнеспособность эмбрионов, повышает вывод кондиционных цыплят и дает высокий экономический эффект.

SummAry. Therefore processing of incubatory eggs by optimal concentration of solution Gamavit and Fosprenil stimulates viability of embryos, enhances breeding of conditioned chicks and gives high economical effect.

развития. Максимальный стимулирующий эф-фект отмечен в группе, где яйца подвергались обработке по схеме 0,05%+1,0%, что позволи-ло снизить смертность зародышей в категории «задохлики» более чем в 2 раза, а в категории слабых цыплят — в 1,9 раза по сравнению с контролем. При этом достоверно повысились выводимость яиц на 8,7%, а вывод молодняка — на 8,9% (p<0,001).Фоспренил использовали в виде растворов в диапазоне концентраций 0,2–4,0%. При этом так же, как в предыдущих исследованиях,

отходы инкубации в основном снижаются в первую половину инкубации. Оптимальный вариант установлен в опытной группе, обра-ботанной 0,1% раствором препарата, при этом достоверно повысились выводимость яиц на 2,7% (p<0,05), а вывод молодняка — на 3,9% (p<0,01). После двукратной обработки Фоспре-

нилом наблюдали увеличение выводимости яиц на 2,8%, а вывода цыплят — на 3,9% (p<0,05). При сочетании 0,1% раствора Гамавита и 0,7% Фоспренила выводимость яиц повысилась на 5,2%, а вывод цыплят — на 5,9% (p<0,05) по отношению к контролю.Применяемые препараты оказали стимулиру-ющее влияние на иммунную систему птицы, на некоторые показатели неспецифической резистентности. Совокупность стимулирую-щих факторов позволила получить высокий экономический эффект (см. таблицу).

Как видно из представленных данных, на 1000 заложенных на инкубацию яиц, с учетом повышения вывода цыплят и суммарных затрат на обработку, дополнительная прибыль после инкубации составила: в I варианте — 1426,3 руб., во II варианте — 537 руб., а в III варианте — 1175,9 руб.


1. Санин А.В. О применении иммуномодуляторов в птицеводстве / А.В. Санин, А.А. Виденина, А.Н. Наро-влянский, А.В. Пронин // Птица и птицепродукты. – 2011. – № 12. – С. 34–36.

2. Санин А.В. Иммуномодуляторы в сельском хозяйстве — дань моде или необходимость / А.В. Санин, А.Н. Наровлянский, А.В. Пронин // РВЖ СХЖ. – 2011. – № 1. – С. 37–40.

3. Шелудяков С.А. Морфология бурсы Фабрициуса бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при применении «Гамавита» и «Фоспренила» : автореф. дис. … канд. вет. наук / С.А. Шелудяков. – Саранск, 2012. – 23 с.

4. Харлан А.Л. Морфология железы третьего века бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при применении гамавита и фоспренила : автореф. дис. … канд. биол. наук / А.Л. Харлан. – Саранск, 2012. – 20 с.

6. Щеглов Н.А. Морфология поджелудочной железы бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при применении гамавита и фоспренила : автореф. дис. … канд. биол. наук / Н.А. Щеглов. – Саранск, 2012. – 24 с.

Табл. Экономическая эффективность применения препаратов

Вариант Обработка растворами препарата Колво яиц Вывод цыплят, % Дополнительно полученная

прибыль на 1000 яиц, руб.

Базовый – 1100 76,8

I Гамавит0,05%+1,0% 1100 84,4 1426,3

II Фоспренил1,0%+5,0% 1100 82,2 537

III Гамавит/Фоспренил0,05%/1,0% 1100 83,1 1175,9


Кокцидиоз по-прежнему остается одной из основных причин экономических потерь в про-мышленном производстве бройлеров. Это забо-левание, вызываемое одноклеточным паразитом из рода Eimeria spp. семейства Coccidia, по разным оценкам, приводит к падежу до 40% птицы.Но основной ущерб птицеводству, выражаю-щийся в снижении рентабельности производс-тва в целом, наносит субклинический кокци-диоз: у птиц уменьшается среднесуточный привес на 7–10% при ухудшении вплоть до 10% конверсии корма. Устойчивый и чрезвычайно адаптивный характер паразита Eimeria spp. обуславливает практическую невозможность искоренения кокцидиоза. Паразит достаточно быстро развивает резистентность к антикокци-дийным препаратам, поэтому актуальной яви-лась разработка программы по минимизации рисков развития резистентности и продления периода применения кокцидиостатиков.В настоящее время в мире насчитывается всего 5–6 крупных компаний — производи-телей антикокцидийных препаратов. Одно из ведущих мест среди них занимает АО «ХЮ-ВЕФАРМА» — и по объемам производства, и по ассортименту препаратов, и по географии продаж.Ионофорные антикокцидийные препараты компании — «Пулкокс® 20%», «сакокс® 120», «юмамицин® 1%» — зарекомендовали себя на российском рынке как торговые марки евро-пейского качества. Они широко используются как птицеводческими предприятиями, так и заводами по производству комбикормов и премиксов для птицы.Ионофоры АО «ХЮВЕФАРМА» качественно отличаются от аналогов усовершенствованной технологией их производства (препараты вы-

пускаются в виде микрогранул) и значитель-ным улучшением продуктивности штаммов. Завод-производитель «Биовет» гарантирует высокое качество ферментации, так как штаммы-продуценты генетически стабильны. В каждой микрогрануле концентрация дейс-твующего вещества одна и та же, структура микрогранулята гомогенна.По механизму действия «Пулкокс®» и «Са-кокс®» являются моновалентными негли-козидными полиэфирными ионофорными кокцидиостатиками, а «Юмамицин®» — мо-ногликозидным полиэфирным ионофором, оказывающим кокцидиоцидный эффект, особенно в отношении E. tenella. Препараты «Пулкокс®», «Сакокс®» и «Юмамицин®» со-ответствуют стандарту BSA и применяются для профилактики кокцидиоза цыплят-бройлеров и ремонтного молодняка кур до 16-недельного возраста как в прямых, так и в челночных программах ротации в разных комбинациях с химиками.Институтом ILVO (Бельгия) был проведен полномасштабный опыт по определению активности препарата «Пулкокс® 20%» на откормочных индейках в пяти странах — ведущих производителях мяса индеек: Ис-пании, Великобритании, Франции, Италии и Бельгии. Исследователями была под-тверждена эффективность этого препарата против эймерий E. adenoids, E. meleagrimitis, E. gallopavonis, E. dispersa. «Пулкокс 20%» обеспечивает надежную защиту от кокциди-оза при использовании в дозе 300–500 г на 1 т корма. По сравнению с аналогами монен-зина этот препарат существенно повышает зоотехнические показатели и уменьшает пора-жение кишечника. В 2012 году представитель-

Program for coccidiosis control for broilers

ПРогРАммА КоНТРоля КоКцИдИозА бРойлеРов

Y. Alekseenkova, marketing department SC «Huvepharma» (Bulgaria) Moscow representative office

Ю. Алексеенкова, отдел маркетинга, представительство АО «ХЮВЕФАРМА» (Болгария) в Москве


ством АО «ХЮВЕФАРМА» зарегистрированы также «Сакокс® 200» и «Пулкокс® С 40%».«койден® 25%», «кокцирил® 0,5%» — хими-ческие кокцидиостатики АО «ХЮВЕФАРМА». Препараты производятся на заводе «Биовет» в Болгарии и уже зарекомендовали себя как химически безопасные и надежные.Действующее вещество «Койдена® 25%» — кло-пидол (группа пиридинола). Этот препарат высокоэффективен против всех видов Eimeria, па-разитирующих у кур. При его применении резко снижается количество случаев субклинического кокцидиоза, он обладает чрезвычайно низким уровнем токсичности и не представляет угрозы персоналу, сохраняет стабильность действующего вещества в кормах для бройлеров до 18 месяцев.По сравнению с другими химическими анти-кокцидийными препаратами «Койден® 25%»

способствует повышению среднесуточных привесов бройлеров в сочетании с улучшением конверсии корма.«Кокцирил® 0,5%» (действующее вещество диклазурил), отлично переносится бройлерами и индейками и является самым безопасным химическим кокцидиостатиком.Химики рекомендуется применять в прямых программах ротации не более двух туров в случае высокого уровня заболеваемости, осо-бенно после преимущественного использова-ния ионофоров. В шатл-программах химики используются в основном в старт-рационах бройлеров.Для получения квалифицированной консуль-тации по составлению программы ротации обращайтесь к региональным представителям или официальным дилерам компании.

î резюме. На российском рынке АО «ХЮВЕФАРМА» представляет пять препаратов против кок-цидиоза для применения в прямых и челночных программах ротации. Эти программы обеспечивают надежную защиту от кокцидиоза и получение высоких производственных показателей на птицеводческих предприятиях. Специалисты представительства оказывают постоянное техническое сопровождение программы для птицефабрик.

SummAry. There are five drugs presented by SC «HUVEPHARMA» at the Russian market against coccidiosis. The drugs that can be used In direct and shuttle rotation programs. These programs ensure reliable protection against coccidiosis and high production indices at poultry farms. The experts of the representative office provide permanent technical assistance to this program for poultry farms.

Представительство АО «ХЮВЕФАРМА» в Москве:тел.: +7 (495) 958-56 -56, 952-55-46, 633-83-64факс: +7 (495) 958-56-66www.huvepharma.com


Комплекс респираторных болезней свиней (КРБС) — главная причина экономических потерь в свиноводстве. КРБС включает болезни бактериальной этиологии, а антибиотики при этом применяют кратковременно. В данной статье мы рассмотрим фармакодинамику и фармакокинетику доксициклина и его влияние на клинические проявления КРБС на примере препарата «Гидродокс® 50%».После выпойки препарата с питьевой водой концентрация его в плазме крови была 0,25–0,5 мкг/мл, что соответс-твует минимальной подавляющей концентрации этого антибиотика для возбудителей комплекса респираторных болезней свинейДоксициклин – полусинтетический антибиотик (бактериостатик) тетрациклинового ряда, обла-дает широким спектром действия, в том числе против Mycoplasma gallisepticum spp. и Pasteurella multocida. Механизм его действия заключается в подавлении синтеза белка на рибосомальном уровне. Доксициклин хорошо всасывается из желудочно-кишечного тракта свиней и птиц,

быстро распределяется в органах и тканях ор-ганизма и связывается с белками плазмы крови лучше, чем любой антибиотик тетрациклинового ряда. При этом он обладает длительным перио-дом полувыведения, в 10 раз лучше растворяется в жирах, быстро и равномерно всасывается. Док-сициклин выделяется из организма в основном в неизмененном виде с мочой и фекалиями.В опыте на свиньях при многократном ежеднев-ном применении доксициклина с водой в дозах 6,6; 11,5 и 12,9 мг/кг массы тела его стабильная концентрация в плазме составляла 0,37–0,89; 0,56–0,87 и 0,71–1,14 мкг/мл соответственно. При использовании доксициклина в течение 8 дней в дозах 11,8 и 13,3 мг/кг — соответственно 0,9 и 1,5 мкг/мл; а в течение 5 дней в дозе 10 мг/кг массы тела — 1,37±1,21 мкг/мл в плазме крови.Минимальная подавляющая концентрация (МПК) доксициклина для наиболее актуальных возбудителей бактериальной этиологии, поража-ющих дыхательную систему, составила от 0,25 до 0,5 мкг/мл (см. таблицу).

theraPy and Prevention of comPlex of resPiratory diseases of swine

лечеНИе И ПРоФИлАКТИКА КомПлеКсА РесПИРАТоРНых болезНей свИНей

Marina Karanikolova, DVM, expert, Stela Vesselova, DVM, expartR&D department of Biovet JSC, Peshtera

Akan Kanora, DVM, director for marketing and sales Jun de Gussem, DVM, director for technical assistance and development Huvepharma NV, Belgium

Spas Petkov, M.Sc, director for business development Valery Nazarov, M.Sc. expert of technical department Huvepharma AD

Марина Караниколова, DVM, специалист, Стела Весселова, DVM, специалистНаучно-исследовательский отдел Biovet JSC, Peshtera

Алан Канора, DVM, директор по маркетингу и продажамКун Де Гуссем, DVM, директор по технической поддержке и развитию Huvepharma NV, Belgium

Спас Петков, M.Sc, директор по развитию бизнесаВалерий Назаров, M.Sc. специалист технического отдела Huvepharma AD

Табл. МПК для возбудителей заболеваний, поражающих респираторный тракт

Возбудитель МПК50

, мкг/мл МПК90

, мкг/мл

M. hyopneumoniae 0,1 [10] 0,2 [10]; 1,0 [3]P. multocida 0,106 [10] 0,517 [10]; 1,0 [3]B.bronchiseptica 0,039 [10] 0,053 [10]Actinobacillus pleuropneumonia 1,442 [10] 2,387 [10]; 2,0 [3]


î резюме. Клинические исследования, проведенные в полевых условиях на свиньях, показали, что доксициклин после орального применения в дозе 10 мг/кг массы тела эффективен при профилактике КРБС. «Гидродокс® 50%» снижал степень и количество поражений дыха-тельной системы, уменьшал падеж, за счет чего возрастали показатели продуктивности в опытной группе свиней по сравнению с контрольной. В связи с этим можно сделать вывод, что «Гидродокс® 50%» эффективен против возбудителей, вызывающих комплекс респираторных болезней свиней.

SummAry. Clinical studies conducted in the field conditions with swine demonstrated that oral application of doxycycline in dose 10 mg/kg is efficient for prevention of CRDS. «Hydrodox® 50%» reduced the rate and the quantity respiratory disorders, reduced mortality, and thus productivity indices were higher in the experimental group than in the control one. It allows to make a conclusion that «Hydrodox® 50%» is efficient against the respiratory diseases’ agents.

Представительство АО «ХЮВЕФАРМА» в Москве:тел.: +7 (495) 958-56 -56, 952-55-46, 633-83-64факс: +7 (495) 958-56-66www.huvepharma.com

Устойчивую концентрацию доксициклина (0,25–0,5 мкг/мл) в плазме крови наблюдали при его оральном ежедневном применении в дозе 1 1,5 мг/кг массы тела. Так как доксициклин относится к группе антибиотиков, эффек-тивность которых зависит от концентрации и продолжительности их использования, показатели его активности рассчитывались следующим образом: AUC (площадь под кри-вой «концентрация — время»)/МПК=125 ч. и T>МПК=50–80%. Основываясь на этих значениях и проанализировав данные, полу-ченные после 5-дневного его применения с

питьевой водой в дозе 10 мг/кг, мы рассчита-ли, что средние значения доксициклина для B. bronchiseptica и M. hyopneumoniae — (AUCSS/МПК90) 24 ч., а T>МПК достигает точки излома кривой. Для P. multocida T>МПК был 70%. Таким образом, «Гидродокс®» в дозе 10 мг/кг при ежедневном использовании гаран-тирует концентрацию доксициклина в плазме крови, достаточную для лечения животных с заболеваниями, вызываемыми B. bronchiseptica и M. hyopneumoniae, а также P. multocida, но не-достаточно эффективную против Actinobacillus pleuropneumonia.


1. Aronson A.L. // J. Am. Vet. Med. Assoc. 1980. 176: 1061.2. Barza M. et al. // Antimicrob. Agents Chemother. 1975. 8: 713.3. Bousquet E. et al. // Vet. Rec. 1998. 141 (2): 37–40.4. Bousquet E. et al. // Vet. Rec. 1998. 143 (10): 269–272.5. Bousquet E. et al. // Vet. Rec. 1998. 29 (5): 475–485.6. Christensen G. et al. Diseases of the respiratory system. Diseases of Swine. 8th ed., Iowa State Univ. Press, Ames.

1999. P. 913–940.7. Kunesch J. P. Therapeutics, Diseases of Swine (6th ed.), Iowa State Univ. Press, Ames. 1986. P. 803–812.8. Pijpers A. et al. // J. Vet. Pharmacol. Ther. 1989. 12: 267.9. Pijpers A. et al. // J. Anim. Sci. 1991. 69: 4512–4522.10. Prats C. et al. // J. Vet. Pharmacol. Ther. 2005. 28: 525–530.11. Zmudzki J.et al. // Medycyna Weterynaryjna. 2004. 60 (7): 743–747.


ООО «Интервет» («MSD Animal Health») видит свою основную задачу в соответствии высочайшим стандартам качества и профессионализма на всех уровнях — от научных разработок и производства ветеринарной продукции до консультационного сервиса.С этой целью в компании «Интервет» («MSD Animal Health») был создан отдел ветеринар-ного сервиса по свиноводству, который предлагает для своих клиентов в 2013 г. следующий перечень услуг:P визиты в хозяйства технических специалистов, когда ветеринарная проблема носит разовый, ситуационный характер, с целью постановки пред-варительного диагноза и разработки эффективных мероприятий для локализации инцидента;P визиты в хозяйство технических специалистов, когда проблема носит комплексный, системный характер, для проведения комплексной оценки вете-ринарной ситуации на предприятии с исследовани-ем клинической картины, патологоанатомического профиля, оценки качества кормления и содержания животных, а также оценки схемы лечебно-профи-лактических обработок и лабораторных экспертиз;P проведение обучающих семинаров на предпри-ятии для ветеринарных специалистов с целью обу-чения персонала современным способам и методам в диагностике и профилактике инфекционных патологий свиней;P проведение выездных конференций и совещаний для клиентов России и стран СНГ с целью инфор-мирования о современных подходах в решении актуальных ветеринарных проблем на специализи-рованных свиноводческих предприятиях;P представление специальных электронных про-грамм «Рес Пиг» и «Репро Пиг» с целью повышения эффективности профилактических мероприятий и оптимизации ветеринарных затрат;P проведение серологических исследований в независимых лабораториях России и стран СНГ с последующей интерпретацией результатов для

контроля за качеством проводимых профилакти-ческих обработок.В итоге специалисты отдела ветеринарного сервиса по свиноводству предлагают:– провести объективную оценку ветеринарных проблем или задач, стоящих перед ветеринарной службой хозяйства;– получить возможность воспользоваться знаниями и опытом консультанта;– привлечь дополнительные ресурсы для решения специфических задач;– получить оперативную и квалифицированную помощь в критических или жизненно важных ситуациях.Основные стимулирующие факторы обращения к нам:1. Технические специалисты с большим опытом работы с аналогичными предприятиями и ветери-нарными проблемами.2. Наличие специальных технологий и знаний сбора, а также систематизации и анализа информации.3. Более широкий взгляд на проблему. Обладая определёнными знаниями, консультант способен выделить в любой ситуации главные факторы и дать грамотные рекомендации относительно даль-нейших действий.4. Процесс обучения, при котором сотрудничество с консультантом рассматривается не только как средство решения конкретного вопроса, но и как возможность усвоить определённые методы анализа и решения проблем.5. Наличие широкого перечня препаратов и вакцин, а также уникальных программ по их применению.6. Все затраты по оказанию ветеринарного сервиса оплачивает компания «MSD Animal Health».Когда же имеет смысл воспользоваться нашими услугами?Это стоит сделать, когда:P Ваша компания работает с препаратами компании «MSD Animal Health» или собирается это сделать;

«all inclusive» for swine breeding comPanies

РАбоТА со свИНоводчесКИмИ ПРедПРИяТИямИ По сИсТеме «всё вКлючеНо»


î резюме. ООО «Интервет» («MSD Animal Health») заботится о своих партнёрах по бизнесу и, предлагая высококачественные препараты для свиноводства, сопровождает их пакетом собственных сервисных услуг с целью достижения ветеринарной стабильности на предприятии.Вот это и есть работа со свиноводческими предприятиями по системе «всё включено»!

SummAry. LLC «Intervet» («MSD Animal Health») cares about its business partners and suggest high quality medicines for swine together with a set of its own services in order to ensure veterinary stability at the company-partner. That is «All Inclusive» in cooperation with swine breeding companies!

P Ваша компания растёт, набирает новый пер-сонал, и Вы планируете его обучение;P Вы планируете и осуществляете изменения в вашей компании, связанные с повышением эффективности ветеринарных мероприятий;P Вы хотите взглянуть на свой бизнес со сторо-ны и увидеть, где Вы теряете деньги;P Вам нужна эффективная поддержка в крити-ческих ситуациях;P Вам нужно получать ветеринарную продук-цию без дополнительных затрат на консульта-ционные услуги, по системе «всё включено».Кроме услуг, компания «Интервет» («MSD Animal Health») предлагает ветеринарные про-граммы для специализированных свиноводчес-ких предприятий с использованием широкого перечня препаратов, зарегистрированных на территории РФ:1. Программа для маточНого Пого-лоВья и хрякоВ.P Схемы биокоррекции воспроизводительных функций с применением таких продуктов, как:– «PG 600» и «Фоллигон» — препараты для развития плодотворных половых циклов;– «Просольвин» и «Эструмейт» — препараты для нормализации воспроизводительной функ-ции и лечения гинекологических патологий.P Схемы вакцинации с применением таких продуктов, как:– «Порцилис Ery+Parvo» — инактивированная вакцина для профилактики рожи и парвовирус-ной инфекции свиней;– «Порцилис Parvo» —инактивированная вакцина для профилактики парвовирусной инфекции свиней;– «Порцилис Бегония» — маркированная вак-цина для профилактики болезни Ауески;– «Порцилис Porcoli DF» — субъединичная вакцина для профилактики неонатальной энтеротоксемии поросят;– «Порцилис ColiClos» — ассоциированная вакцина для профилактики колибактериоза и неонатальной и анаэробной энтеротоксемии поросят;

– «Порцилис PRRS» — живая вакцина для профилактики репродуктивно-респираторного синдрома свиней (РРСС);– «Порцилис Pesti» — инактивированная марки-рованная вакцина для профилактики классичес-кой чумы свиней (КЧС).P Аналитическая программа «Репро Пиг» — уни-кальная компьютерная программа подбора, при-менения и оценки гормональных препаратов.P Схемы серологического контроля над качеством проводимых профилактических мероприятий.2. Программа для Поросят.P Схемы вакцинации с применением таких продуктов, как:«Порцилис PCV» — инактивированная вакцина против цирковироза поросят;«M+PAC» — инактивированная вакцина против энзоотической пневмонии поросят;«Порцилис Glesser» — инактивированная вакцина против гемофилёзного полисерозита;«Порцилис APP» — инактивированная вакцина против актинобациллярной плевропневмонии;«Порцилис Ery» — инактивированная вакцина против рожи свиней.P Аналитическая программа «Рес Пиг» — уни-кальная компьютерная программа контроля и профилактики респираторного симптомокомп-лекса на предприятии.P Схемы серологического контроля над качеством проводимых профилактических мероприятий.В итоге, какие результаты можно получить от взаимодействия с отделом ветеринарного сервиса по свиноводству компании «Интервет» («MSD Animal Health»)?Помимо достижения основной цели, Вы получаете другие позитивные результаты:– уверенность участников процесса в своих способностях;– удовлетворённость своей работой;– увеличение мотивации в повышении эффек-тивности своего труда;– развитие персонала;– лучшее использование ресурсов и идей;– приятная работа с коллегами и партнёрами.

125445, москва, ул. смольная, 24 д, Коммерческая башня «меридиан»Тел.: +7 (495) 956-71-40/44Факс: +7 (495) 956-71-41/45www.msd-animal-health.ru


Practice of using vitamin PreParation «helsvit» in cattle breeding. increase in calves’ weight

ПРАКТИКА ИсПользовАНИя вИТАмИННого ПРеПАРАТА «хелсИвИТ» в сКоТоводсТве.УвелИчеНИе ПРИвесА ТеляТ

V. M. Shiriev, doctor of biological sciences, professor, director, chief of laboratoryA. L. Aminova, candidate of biological sciences, senior research officer

F. F. Yahin, senior research officerH. B. Bulatov, research officer

T. V. Rameev, research officer of GNU Bashkirsky Scientific-research institute of the Russian Academy of agricultural sciences

В. М. Шириев, д-р. биол. наук, проф., дир., зав. лаб.А. Л. Аминова, канд. биол. наук, ст. науч. сотр.,

Ф. Ф. Яхин, ст. науч. сотр.,Х. Б. Булатов, науч. сотр.,

Т. В. Рамеев, науч. сотр. ГНУ Башкирский НИИСХ Россельхозакадемии

Нами была проведена серия опытов на телятах с целью выяснения эффективности витаминного препарата «Хелсивит» производства ООО «Фирма Биоветсервис» (г. Томск).Материалы и методы. Эксперименты выполнены в условиях опытно-производственного хозяйства «Уфимское» Башкирского НИИСХ на телятах и коровах черно-пёстрой породы.При этом особый интерес представляют исследова-ния по усвоению витаминов животными в раннем возрасте. Это тем более важно, что в животноводстве практикуется ранний отъем и выращивание на заме-нителях молока. В связи с этим исследованиями уста-новлено, что телята особо нуждаются в подкормках и парентеральном введении витаминных препаратов.В серии опытов, выполненных на 30 телятах черно-пестрой породы 2—4 месячного возраста, определяли эффективность лечебной и профилактической дозы витаминного препарата «Хелсивит», его влияние на интенсивность роста. Животным первой опытной группы (10 голов) вво-дили внутримышечно в профилактической дозе 2 мл препарата каждые 3 недели, второй опытной группе (10 голов) — в лечебной дозе 3 мл препарата через каждые 10 дней, третья служила контролем. Живот-ные всех групп получали основной рацион согласно

нормам, сформированным на основе химического состава кормов, заготавливаемых в хозяйстве, где проводились исследования.В течение всего научно-производственного опыта проводили постоянное наблюдение за физиологи-ческим состоянием животных. Они имели хороший аппетит, функциональных нарушений желудочно-кишечного тракта не наблюдалось.Изменение живой массы телят изучали путем инди-видуального взвешивания при постановке животных на опыт и затем ежемесячно утром до кормления. По результатам взвешиваний определялись абсолютный и среднесуточный приросты живой массы по группам подопытных животных.Для контроля физиологического состояния жи-вотных в период опыта изучались биохимические и морфологические показатели крови подопытных телят. Для этого у трех животных-аналогов из каждой группы брали кровь из яремной вены до кормления в начале и в конце опыта.Результаты исследований. Установлено, что введе-ние телятам витаминного препарата благотворно влияет на их здоровье и физиологическое состояние. Животные всех групп полностью потребляли корма заданного рациона; акты отрыгивания и жвачки у них были выраженными в соответствии с возрастными


особенностями, количество сокращений рубца в воз-расте 90 суток находилось в пределах 3—5 сокращений в минуту, и характерных различий в этих процессах между группами не отмечалось. У всех подопытных телят были хорошо выражены суточные ритмы при-ема корма, бодрствования и сна.У подопытных животных, обработанных комп-лексным раствором витаминов «Хелсивит» в виде инъекции, наблюдались активные обменные про-цессы, направленные на интенсивный рост живой массы (табл. 1).

В результате применения витаминного комплекса «Хелсивит» наивысший абсолютный прирост живой массы телят был во II опытной группе, он составил 26 кг. Среднесуточный прирост подопытных телят был выше на 7,3—13,2%, чем в контроле.Анализ проведенных исследований показал, что под воздействием используемого витаминного препара-та «Хелсивит» в вышеуказанных дозах для лечения и профилактики гиповитаминоза активизируются процессы, направленные на интенсивный рост живой массы, улучшение физиологического состо-яния и повышение сохранности молодняка; затраты кормов на его выращивание снизились на 1,35—2,0 к. ед. При этом действие профилактической дозы препарата незначительно уступает эффективности лечебного применения.При изучении гематологических показателей подо-пытных телят установлено, что за период научно-производственного опыта морфологический и био-химический состав крови животных был в пределах физиологических норм и соответствовал интенсивно растущему организму. В крови телят опытных групп в конце опыта значительно повысилось содержание эритроцитов, гемоглобина, общего белка, каротина по сравнению с начальным периодом опыта.

У животных опытных групп наблюдалась тенденция к увеличению количества эритроцитов в крови до 6,24*12л (I группа) и 6,42*1012л (II группа). Увели-чение количества форменных элементов, в свою очередь, выразилось тенденцией к повышению концентрации гемоглобина в крови опытных телят до 112,67 и 114,5% соответственно; в контрольной группе этот показатель составил 105,3%.Минеральный обмен характеризовался достоверным понижением содержания неорганического фосфора и кальция в сыворотке крови телят всех групп, что связа-

но с формированием опорно-трофической системы.В азотистом обмене у телят опытных групп наблю-далось увеличение количества мочевины на 0,10— 0,13 ммоль/л. Подобные изменения в азотистом обмене характерны для интенсивно растущих жи-вотных, так как количество мочевины в сыворотке крови повышается при достаточно высоком уровне обменных процессов в организме.Используемый препарат в профилактической и лечебной дозировке оказал положительное влия-ние на интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота. Если животные на начало опыта имели практически одинаковую живую массу, то в конце эксперимента наблюдалось ее увеличение на 20,3%, сохранность поголовья молодняка КРС на протяжении опытов составила 100%.Результаты проведенных клинических и гемато-логических исследований свидетельствуют, что применение используемого препарата «Хелсивит» повышает резистентность организма животных, предотвращает интоксикацию, способствуя норма-лизации функции пищеварения телят. Не оказывает токсического отрицательного влияния на организм животных при соблюдении указаний по дозирова-нию даже при длительном применении препарата.

Показатель Группа животныхконтроль опытная I опытная II

Живая масса, кг:– в начале опыта 131 110 128– в конце опыта 154 135 154Абсолютный прирост живой массы, кг 23,0 25 26Среднесуточный прирост, г 776,0 833,0 879,0в % к контролю 100 107,3 113,2Затраты кормов на единицу продукции, к. ед. 11,0 9,65 9,0

Табл. Динамика интенсивности роста подопытных телят, n-30

î резюме. Применение витаминного препарата «Хелсивит» в рационе телят оптимизирует обменные процессы, способствуя эффективному использованию корма и повышая продуктивность, увеличивает прирост живой массы на 20,3%.

SummAry. Application of vitamin preparation «Helsvit» in calves’ diet optimizes metabolic process, improving effective usage of feed and thus increase alive weight by 20,3%.

OOO «МВК»тел.: +7 (495) 508-54-04www.m-vk.rue-mail: [email protected]


Машиностроительный завод «Th. Buschhoff GmbH & Co» (Германия) основан в 1873 году. Сфера его деятельности — это производство мобильных комбикормовых заводов (МКЗ), силосов хранения, дробилок, смесителей, систем аспирации, шкафов управления, сушилок; обо-рудования приемки, консервирования и транс-портировки зерна, компьютерное управление процессами производства.Мобильные комбикормовые заводы ««Buschhoff» характеризуются оперативным, качественным и недорогим изготовлением комбикормов для любых видов сельскохозяйственных животных и птицы.В 2010 году были успешно установлены пер-вые пять мобильных комбикормовых заводов «Buschhoff» на КамАЗы, на базе модели AFM 998 Q-T, производительностью 7–8 тонн в час готово-го комбикорма и на базе моделей TOURMIX-01 и TOURMIX-02 производительностью 10–12 тонн

в час. И теперь они колесят по просторам России, производя корма во многих регионах страны.Фирма «Buschhoff» начала промышленный выпуск мобильных модулей производитель-ностью 15–18 тонн, и даже до 20 тонн, готового комбикорма в час, с установкой дробилки мощ-ностью до 35 тонн в час и вальцов плющения — до 25 тонн в час.В настоящее время ведется совместная работа по монтажу установок TOURMIX- Buschhoff на шасси автомобиля КамАЗ непосредственно в центрах КамАЗ.Что изменилось за последние годы? Установки «Buschhoff» были поставлены на птицефабрики: «Спутник» (Оренбургская область), «Евсин-скую» (Новосибирск), «Богдановичскую», «Среднеуральскую»; АКС Холдинг, подраз-деление ОАО «Корм» (Карелия), Агроферму «Северную» (Вологда), СПК «Вологда», «Бек-тышскую птицефабрику», «Уральский бройлер» Челябинской области (2 установки), «Сибкол-басы» в Омской области (2 установки). На базе КамАЗа была поставлена установка в Омскую область в ЗАО «Знамя». В «Колос» (Ижевск) МКЗ установлен на шасси прицепа. Всего за последние годы поставлено более 60 мобильных установок и 5 стационарных заводов. Установка нового поколения TOURMIX-02 смонтирована на птицефабрике «Спутник» в Оренбургской области. Вот что рассказал ее директор Анатолий Федорович Лукьянов: «На одной установке ежедневно производим 70– 80 тонн готового комбикорма, и так уже в течение года. Расход дизельного топлива на одну тонну корма составляет менее 3,5 литров. Дробилка находится под постоянным разряжением 0,5– 0,6 бар, что значительно уменьшает образование мучки, улучшилась поедаемость корма. Фракцию

formula-feed Plants by «buschhoff» criss-cross russia on kamazs

КомбИКоРмовые зАводы «buschhoff» КолесяТ По РоссИИ НА КАмАзАх

Стационарный комбикормовый завод «Buschhoff» на птицефабрике

��обоРУдовАНИе И зоогИгИеНА éê ценовикдайджест

можно регулировать оборотами двигателя приво-да дробилки. Очень высокая оперативность.Корма готовим не только для кур-несушек, но и для гусей, уток, свиней. Со всем производством справляется один оператор с помощником. Мы уверены, что установка окупится за первые 18 месяцев работы».На «Александровской птицефабрике» во Вла-димирской области введен стационарный ком-бикормовый завод «Buschhoff» производитель-ностью 7 тонн комбикорма в час, смонтирована пневмодоставка корма к каждому птичнику.Директор птицефабрики Владимир Павлович Ковтун поделился своими впечатлениями о но-вом заводе: «Завод сконструирован так, чтобы автоматизировать весь процесс производства комбикорма. Установлены три силоса для хранения зерна, четыре — для шротов, а еще для масла и кальция, четыре емкости для мик-родозирования, всего на 750 тонн оперативных компонентов. К тому же силоса на 4 000 тонн хранения с очисткой и доработкой зерна. Ус-тановлен контроль температуры, вентиляция, аспирация. Дробилка работает под постоянным разряжением, что значительно уменьшает образование мучки. На молотках дробления вмонтированы победитовые наконечники, это избавляет нас от постоянной замены. Срок службы таких молотков в 5 раз выше, чем у обычных стальных, и они обеспечивают полу-чение очень равномерной фракции корма. Всем заводом для птицефабрики управляет один человек.У нас значительно уменьшились затраты, и в таком сложном периоде как 2012–2013 годы мы смогли сэкономить значительные средс-тва на производстве комбикорма.Рацион мы можем подработать буквально за 20 минут. При проявлении стресса у птицы можем изменить состав корма для того, чтобы птицу успокоить, чтобы улучшилась конверсия корма и поднялась производи-

тельность. По нашим прогнозам все должно окупиться в короткие сроки». На «Приморской птицефабрике» в Ленин-градской области построен стационарный комбикормовый завод производительнос-тью 7 тонн в час, в сочетании с мобильной установкой до 10–12 тонн в час. Там же была введена система пневмоподачи корма к каждому птичнику мощностью 90–100 тонн ежедневно.

î резюме. Сфера деятельности Машиностроительного завода «Th. Buschhoff GmbH & Co» (Германия) — производство мобильных комбикормовых заводов (МКЗ), силосов хранения, дробилок, смесителей, систем аспирации, шкафов управления, сушилок; оборудования приемки, консерви-рования и транспортировки зерна, компьютерное управление процессами производства.Мобильные комбикормовые заводы «Buschhoff» характеризуются оперативным, качественным и недорогим изготовлением комбикормов для любых видов сельскохозяйственных животных и птицы.

SummAry. Field of activity of the machinery manufacturing plant «Th. Buschhoff GmbH & Co» (Germany) — production of mobile formula-feed plants (MFP), silage storages, grinders, mixers, aspiration systems, control boxes, dryers, equipment of of takeover, conservation and transportation of grain, computer management of productional processes. Mobile formula-feed plants by «Buschhoff» provide for operative, high-quality and not expensive production of formula-feed for all agricultural animals and poultry.

НАШИ ПРЕДСТАВИТЕЛИ В РОССИИ:зАо «вИломИКс», г. москва, tел.: +7 (495) 790-70-24, 545-37-45, моб.: +7 (903) 781-08-04е-mail: [email protected], [email protected]

ооо «АгРомолл» г. москва,Тел.: +7 (495) 509-47-82е-mail: [email protected]

сП «глобус», г. оренбург,Тел.: +7 (3532) 37-32-06

На стенде «Buschhoff». Выставка «Зерно-Комбикорма-Ветеринария 2013»


study on the imPact of udder treatment over milk’s microbiological safety

ИсследовАНИя влИяНИя обРАбоТКИ вымеНИ НА мИКРобИологИчесКУю безоПАсНосТь молоКА

Повышение сортности молока — один из важных факторов финансовой стабильности и благопо-лучия молочных хозяйств. Организации теряют потенциальную прибыль, когда реализуемое мо-локо не соответствует высшему сорту. Весомым стимулом стало также и вступление России в ВТО. С целью удержания позиций на рынке сель-

хозпроизводителям необходимо реализовывать конкурентные преимущества — в первую очередь регулировать качество производимой продукции. Сортность молока, содержание в нем бактерий и соматических клеток зависят главным образом от организации процесса доения, его составляющих и их последовательности. Основные этапы в процессе доения коров — это массаж вымени, санитарная обработка до и после доения, а также правильное подсоединение доильного аппарата. Экономия на средствах по уходу за молочной железой увеличивает риск попадания нежела-тельной микрофлоры в конечный продукт. Для достижения максимального эффекта средства обработки должны быть высококачественными и обладать обеззараживающим и ухаживающим эффектом.Изучение влияния средств обработки вымени перед доением (Grafoam) и после доения (Gralan PVP и Gradin blue gel) на качество молока про-водилось в весенне-летний период 2012 года на молочно-товарной ферме СХПК «Передовик» Чувашской Республики. Опыт проводился компанией «ГРАДАР» совместно с Чувашской государственной сельскохозяйственной акаде-мией. За год до постановки опытов в хозяйствах Чувашии был проведен анализ качества молока который выявил неблагополучие по фактору микробиологической обсемененности.

��обоРУдовАНИе И зоогИгИеНА éê ценовикдайджест

Табл. Качество молока коров

Показатель Требования НТД*

Результаты исследований

I опытная группа

II опытная группа

III группа (контрольная)

До начала опытов

КМАФАнМ, КОЕ/см3 1Î105 (3,5±0,05)Î106 (3,6±0,03)Î106 (3,6±0,02)Î105

Ингибирующие вещества, в 10 см3 не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено

Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, в 25 см3 не допускается не обнаружено не обнаружено не обнаружено

Первая половина опытов

КМАФАнМ, КОЕ/см3 1Î105 (2,5±0,04)Î105 (2,3±0,05)Ч105 (3,3±0,03)Î105



Вторая половина опытов

КМАФАнМ, КОЕ/см3 1Î105 (1,5±0,03)Î105 (1,5±0,04)м105 (3,2±0,03)Î105



* требования к молоку высшего сорта

Для проведения опыта были сформированы три группы коров по принципу аналогов: I и II группы — опытные, III — контрольная. Про-должительность опыта — 94 дня (с 9 апреля по 10 июля 2012 года). В первой группе обработку вымени до доения проводили средством Grafoam (10% раствор) и средством Gralan PVP (20% раствор) — после. Во второй также средством Grafoam (10% раствор) — до доения и средством Gradin blue gel — после. В опытах использовали один из методов обработки — окунание в специ-альные невозвратные стаканы. В контрольной группе проводилась обработка вымени до доения индивидуальными салфетками, смоченными в теплой воде и выжатыми насухо.В результате проведенных исследований в опыт-ных группах качество молока по показателям безопасности улучшилось в 2 раза, о чем свиде-тельствуют протоколы контрольных испытаний. Данные из протоколов приведены в таблице.По результатам исследований видно, что обра-ботка вымени коров средствами перед доением (Grafoam) и после доения (Gralan PVP и Gradin blue gel) обеспечивает значительное улучшение


«ГРАДАР»193230, санкт-Петербург, пер. чалиева, дом 12, литер «б».Тел./факс: +7 (812) 640-50-01www.gradar-rf.com

î резюме. Повышение качества молока по показателям безопасности в соответствии с современными требованиями НТД возможно путем организации гигиены процесса доения с обязательным использованием средств обработки вымени до и после дойки. Исследования на молочно-товарной ферме показали, что обработка вымени коров средствами перед доением (Grafoam) и после доения (Gralan PVP и Gradin blue gel) от компании «ГРАДАР» значительно улучшает качество молока по показателям безопасности. Средства производства «ГРАДАР» обеспечивают смягчение и увлажнение эпидермиса сосков коров и кожи рук доярок.

SummAry. Increase in quality of milk by safety indicators in conform with uptodate requirements could be achieved through hygiene of milking which should obligatory include preparations for udder treatment before and after milking. Researches conducted at a dairy farm demonstrated that udder treatment with preparations before milking (by Grafoam) and after milking (by Gralan PVP and Gradin blue gel) by GRADAR significantly enhances milk quality by safety indicators. Preparations produced by GRADAR ensure softening and moistening of nipples’ epidermis for cows and milkmaids’ hands.

качества по показателям безопасности. Было отмечено улучшение состояния сосков. Средства обеспечивают смягчение и увлажнение, не оказы-вают раздражающего действия ни на кожу сосков коров, ни на кожу рук дояров.Особое внимание необходимо уделить обработке вымени после доения. Поскольку сосковый канал остается открытым от 30 минут до 1 часа, ее важно проводить сразу же по завершении доения. Моло-ко, остающееся на кончике соска после доения, служит питательной средой для микроорганиз-мов, которые размножаются в нем и проникают через сосковый канал в молочную цистерну — благоприятную среду для дальнейшего размно-жения. При погружении сосков на 1 секунду в специальный дезинфицирующий раствор тони-зируется сфинктер соскового канала, снимается с кончика соска, оставшаяся после доения капля молока и на коже соска образуется антисептичес-кая пленка. Создается барьер для проникновения микрофлоры в молочную железу.

Соски обработаны средством Gradin blue gel

�1обоРУдовАНИе И зоогИгИеНА éê ценовикдайджест

farm hygiene starts with water

чИсТАя водА — зАлог здоРовья вАшИх жИвоТНых

В гонке за повышением важнейших эконо-мических показателей на птицеводческих комплексах (среднесуточных привесов, со-хранности, конверсии) все внимание, как правило, уделяется кормлению и содержанию. Однако нельзя забывать важную жизненную составляющую — воду, которой по сравнению с кормами потребляется в 2–3 раза больше.

Обычная питьевая вода ферм по кислотности, температурным и кормовым условиям иде-ально подходит для развития энтеробактерий, плесени и дрожжей. Открытые системы подачи воды (конусные поилки, чаны и баки для ее хранения) очень легко загрязняются кормами и навозом. Даже ниппельные поилки не обес-печивают необходимое качество воды и могут забиваться бактериальными биопленками. Между тем голландскими учеными доказано, что существует прямая корреляция между уровнем зараженности воды и производствен-ными показателями животноводства, такими как конверсия корма, сохранность поголовья, суточные привесы и пр.

Птицеводческие комплексы получают воду преимущественно из артезианских скважин, которая чаще всего отвечает требованиям Сан-ПиН. Однако качество воды может существен-но меняться при прохождении через станцию второго подъема, баки-накопители, уравни-тельные бачки, распределительные водные сети и поилки. Степень загрязнения зависит от типа используемых поилок, системы содержа-ния сельскохозяйственных животных и других факторов. При введении в воду лекарственных средств, вакцин и кормовых добавок внутрен-няя поверхность труб и поилок покрывается слизью, которая является прекрасным субстра-том для развития патогенной микрофлоры и, накапливаясь, образует биопленку.

В результате в ниппельных поилках наруша-ется герметичность, они начинают подтекать, намокает подстилка, повышается уровень влажности в помещении, происходит потеря лекарственных препаратов и добавок, введен-ных в воду.Итак, гигиена на ферме начинается с качества воды. Продезинфицировал ее — и проблема решена. Однако не все так просто. Как пока-зывает практика, традиционные дезинфици-рующие средства, такие как хлорин, пероксид, гидрохлорид, различные кислоты, не всегда справляются с бактериальным загрязнением питьевой воды патогенной микрофлорой.


Как правило, дезинфекция линий водопо-ения в птичниках осуществляется только в санитарный разрыв. Данная операция еще хоть как-то может повлиять на качество воды в бройлерном производстве, так как линии промываются перед каждой новой посадкой птенцов в птичник. Намного сложнее пов-лиять на микробиологический состав воды в корпусах с родительским стадом и несуш-кой. Зачастую птица находится в корпусах больше года и содержится далеко не в новом оборудовании, где санация линий водопоения происходит не то чтобы с применением ка-ких-либо дезинфектантов, а просто напором воды, что, естественно, не эффективно про-тив биопленки, которая и является главным распространителем патогенной микрофлоры внутри труб поения.

Микроорганизмы, находящиеся в воде, достаточно быстро размножаются за счет наличия в ней питательных веществ. Поток воды в трубопроводе создает определенные сложности для их развития, поэтому, чтобы выжить, микроорганизмы ищут твердую по-верхность, к которой можно прикрепиться, а затем образуют на ней колонию. Дальнейшее размножение протекает достаточно интен-сивно, а занимаемая площадь увеличивается латерально по всей поверхности. Образуется так называемая «матрица колонии», в кото-рой развиваются и растут другие организмы. Эта матрица часто называется «слизь» или «биопленка».

Несмотря на то что поток воды изначально создает определенные трудности микроор-ганизмам, впоследствии для них он играет и положительную роль, обеспечивая пос-тоянное снабжение колонии основными питательными веществами, которых в вод-ных системах огромное количество: выпа-дающие в воде осадки, продукты коррозии, различные органические и неорганические вещества. Наличие постоянного питания в сочетании с благоприятными темпера-турными условиями создают идеальный микроклимат для быстрого роста. Одними из основных микроорганизмов, образующих биопленку, являются аэробные и анаэробные бактерии, которые вызывают коррозию, что в первую очередь ведет к быстрому износу оборудования.

�3обоРУдовАНИе И зоогИгИеНА éê ценовикдайджест

Часто биопленки накапливаются в течение многих лет. Обычные дезинфицирующие средства, такие как хлор и хлорит натрия, не могут удалить биопленку, поэтому поиск эф-фективного средства борьбы с ними является достаточно актуальным направлением. Различ-ные бактерицидные средства малоэффективны в борьбе с биопленками, так как бактерии вырабатывают большое количество полиса-харидов — веществ, помогающих колонии

не распадаться. Слой полисахаридов служит барьером для веществ, находящихся в воде, в том числе и для биоцидов. Это и является основной причиной выживания микроорга-низмов даже в условиях сильного хлорирования воды. «Dutrion», благодаря особенностям своего строения, проникает вглубь биопленки, не взаимодействуя с полисахаридами, и разрушает клетки микроорганизмов. Это обычно занимает от одной до трех недель

резюме. В гонке за повышением важнейших экономических показателей на птицеводческих комплексах (среднесуточных привесов, сохранности, конверсии) все внимание, как правило, уделяется кормлению и содержанию. Однако нельзя забывать важную составляющую в питании животных — воду, которой по сравнению с кормами потребляется в 2—3 раза больше.

SummAry. Race for increase of the most important economic indicators at poultry complexes (average daily gain, conversion) as a rule urges to put all attention into feeding and keeping. However such an important component of animals’ diet as water should not be forgotten, because it is consumed by 2—3 times more than feed.

î

«Dutrion» — эффективное удаление биопленки

Быстрое разрушение свободных флокул,

слизи и частиц

7 день 11 день 1 месяц 2—3 месяца

Высокое выделение слизи из�за разрушения

мягких слоёв слизи

Устойчивое, но медленное разрушение

тяжелых слоёв слиз

Слизь удалена и качество воды

стабилизировалось

ООО «ВАЛ-КО»119619, москва, ул. Производственная, д. 6Тел.: +7 (495) 781-54-15e-mail: [email protected]


содержаНиекорма и кормоВые добаВки

ПЕРСПЕКТИВы ПРИМЕНЕНИЯ НОВыХ МЕТОДОВ В КОРМЛЕНИИ И СОДЕРЖАНИИ ГЛУБОКОСТЕЛьНыХ И НОВОТЕЛьНыХ КОРОВ Д. Одинцова, Г. Булгакова, Д. Малаев. ТехБиоКорм......................................................................................... 2

ПЕРСПЕКТИВы ПРИМЕНЕНИЯ ХЕЛАВИТА® В ЖИВОТНОВОДСТВЕ Дельта ................................................................................................................................................................ 8

ВВОД КОРМОВОй ПАТОКИ В КОМБИКОРМА ДЛЯ ПОРОСЯТ I. Mavromichalis, перевод: М. Шкатов. Коудайс МКорма ................................................................................ 10

МИКОТОКСИКОЗы: ЗНАЧИМый ВОПРОС ДЛЯ ПРОМыШЛЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА И. Рябчик. Лаллеманд ....................................................................................................................................... 14

РАЦИОНАЛьНОЕ КОРМЛЕНИЕ ТЕЛЯТ К. Крефт. Польмасс .......................................................................................................................................... 16

СУЛьФАТ ЛИЗИНА В РАЦИОНАХ ЦыПЛЯТ-БРОйЛЕРОВ А. Японцев, А. Гущева-Митропольская, А. Клименко, И. Егоров. Эвоник Химия........................................ 20

ВЛИЯНИЕ УГЛЕВОДНОГО КОНЦЕНТРАТА «МИНВИТ® СУХАЯ ПАТОКА» НА ПРОДУКТИВНОСТь И КАЧЕСТВО МОЛОКА КОРОВ Л. Смирнова, И. Суслова, С. Попова. АгроБалт трейд .................................................................................. 24

ЭФФЕКТИВНАЯ ДОБАВКА ДЛЯ НОВОТЕЛьНыХ КОРОВ И. Суслова, Л. Смирнова. АгроБалт трейд ..................................................................................................... 27

О ПРОФИЛАКТИКЕ ПОЛИМИКОТОКСИКОЗОВ В. Крюков. Olmix .............................................................................................................................................. 30

СИЛОСОВАНИЕ: КАК ИЗБЕЖАТь ЗОНы РИСКА В. Молодкин, Н. Хамитова. Биотроф ............................................................................................................. 32

ПРОБЛЕМы КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОРМОВ Г. Лаптев. Биотроф ........................................................................................................................................... 35

ВетериНария

ПРОГРАММА ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИй В ПТИЦЕВОДСТВЕ Е. Елисеева. Группа Компаний ВИК ................................................................................................................. 38

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТы ОЦЕНКИ РЕЗУЛьТАТИВНОСТИ РАБОТы ВЕТЕРИНАРНыХ ПРЕПАРАТОВ С. Павлов. Группа Компаний ВИК .................................................................................................................... 41

СТИМУЛЯЦИЯ ЭМБРИОНАЛьНОГО РАЗВИТИЯ ЦыПЛЯТ БРОйЛЕРОВ ПРИ ТРАНСОВАРИАЛьНОМ ПРИМЕНЕНИИ ГАМАВИТА И ФОСПРЕНИЛА М. Найденский, Д. Мишина ........................................................................................................................... 44

ПРОГРАММА КОНТРОЛЯ КОКЦИДИОЗА БРОйЛЕРОВ Ю. Алексеенкова. Хювефарма .......................................................................................................................... 46

ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА КОМПЛЕКСА РЕСПИРАТОРНыХ БОЛЕЗНЕй СВИНЕй М. Караниколова, А. Канора, К. Де Гуссем, С. Петков, В. Назаров. Хювефарма ......................................... 48

РАБОТА СО СВИНОВОДЧЕСКИМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ПО СИСТЕМЕ «ВСё ВКЛЮЧЕНО» Интервет / MSD Animal Health ........................................................................................................................ 50

ПРАКТИКА ИСПОЛьЗОВАНИЯ ВИТАМИННОГО ПРЕПАРАТА «ХЕЛСИВИТ» В СКОТОВОДСТВЕ. УВЕЛИЧЕНИЕ ПРИВЕСА ТЕЛЯТ В. Шириев, А. Аминова, Ф. Яхин, Х. Булатов, Т. Рамеев. МВК .................................................................... 52

оборУдоВаНие и зоогигиеНа

КОМБИКОРМОВыЕ ЗАВОДы «BUSCHHOFF» КОЛЕСЯТ ПО РОССИИ НА КАМАЗАХ Агромолл ............................................................................................................................................................ 54

ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ ОБРАБОТКИ ВыМЕНИ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ БЕЗОПАСНОСТь МОЛОКА ГРАДАР ............................................................................................................................................................. 56

ЧИСТАЯ ВОДА — ЗАЛОГ ЗДОРОВьЯ ВАШИХ ЖИВОТНыХ Вал-Ко ............................................................................................................................................................... 59

��НАУКА И ПРАКТИКА éê ценовикдайджест

ContEntSFEED AnD FEED ADDitivES

PROSPECTS FOR NEW METHODS IN FEEDING AND MANAGEMENT OF DOWN-CALVING COWS AND NEWLy CALVED COWS D. Odintsova, G. Bulgakova, D. Malaev. TechBioKorm ......................................................................................... 2

PROSPECTS OF CHELAVIT® APPLICATION IN THE LIVESTOCK SECTOR Delta..................................................................................................................................................................... 8

MOLASSES AS A FEED INGREDIENT IN LOW-COST PIGLET DIETS I. Mavromichalis, translation M. Shkatov. Koudijs MKorma ................................................................................ 10

MyCOTOXICOSIS: IMPORTANT ISSUE IN INDUSTRAIL POULTRy SECTOR I. Ryabchik. Lallemand ....................................................................................................................................... 14

RATIONAL FEEDING OF CALVES K. Kreft. Polmass ................................................................................................................................................ 16

SULFATE LySINE IN BROILER-CHICKENS DIET A. yaponzev, A. Guscheva-Mitropolskaya, A. Klimenko, I. Egorov. Evonik Chimia ............................................ 20 HOW CARBOHyDRATE CONCENTRATE MINVIT® DRy MOLASSES INFLUENCES PRODUCTIVITy AND COW MILK QUALITy I. Suslova, L. Smirnova, S. Popova. AgroBalt trade .............................................................................................. 24

EFFECTIVE ADDITIVE FOR NEWLy CALVED COWS I. Suslova, L. Smirnova. AgroBalt trade ............................................................................................................... 27

ABOUT PREVENTION OF POLyMyCOTOXICOSIS V. Kryukov. Olmix .............................................................................................................................................. 30

ENSILAGE: HOW TO ESCAPE RISK ZONE V. Molodkin, N. Hamitova. Biotroph .................................................................................................................. 32

CHALLENGES IN FEED CONSERVATION G. Laptev. Biotroph ............................................................................................................................................. 35

vEtErinAry

THE PROGRAM OF TREATMENT AND PREVENTIVE MEASURES IN THE POULTRy INDUSTRy E. Eliseeva. Group of Company VIC ..................................................................................................................... 38

THE ECONOMIC ASPECTS PERFORMANCE EVALUATION OF VETERINARy DRUGS S. Pavlov. Group of Company VIC ........................................................................................................................ 41

STIMULATION OF EMBRyONIC DEVELOPMENT OF BROILER CHICKS AT TRANSOVARIAN APPLICATION OF GAMAVIT AND FOSPRENIL M. Naidenskij, D. Mishina ................................................................................................................................. 44

PROGRAM FOR COCCIDIOSIS CONTROL FORM BROILERS y. Alekseenkova. Huvepharma ............................................................................................................................ 46

THERAPy AND PREVENTION OF COMPLEX OF RESPIRATORy DISEASES OF SWINEM. Karanikolova, A. Kanora, J. de Gussem, S. Petkov, V. Nazarov. Huvepharma ................................................ 48

«ALL INCLUSIVE» FOR SWINE BREEDING COMPANIES Intervet / MSD Animal Health .............................................................................................................................. 50

PRACTICE OF USING VITAMINE PREPARATION «HELSVIT» IN CATTLE BREEDING. INCREASE IN CALVES’ WEIGHT V. Shiriev, A. Aminova, F. yahin, H. Bulatov, T. Rameev. MVK ......................................................................... 52

EquiPmEnt AnD zoohygiEnE

FORMULA-FEED PLANTS By «BUSCHHOFF» CRISS-CROSS RUSSIA ON KAMAZS Agromoll ............................................................................................................................................................. 46

STUDy ON THE IMPACT OF UDDER TREATMENT OVER MILK’S MICROBIOLOGICAL SAFETy GRADAR ............................................................................................................................................................ 48

FARM HyGIENE STARTS WITH WATER Val-Co ................................................................................................................................................................ 51

© Дайджест журнала «Ценовик»«Сельское хозяйство России. Наука и Практика»

Проект Издательства «Сельскохозяйственные Технологии»

Директор издательства М. Ю.Павлов

Директор проекта В. П. Дубинская

Главный редактор Ю. Д. Михайлец

Переводчик А. В. Бессмертная

Контакты: Тел./факс: +7 (495) 372-43-70, 372-15-24, 709-28-12

e-mail: [email protected]

© Digest of Journal «Tsenovik»«Agriculture of Russia. Science and Practice»

Project of Publisher «Agricultural Technologies»

Director Mikhail Pavlov

Director of the Project Vera Dubinskaya

Editor-in-Chief Julia Mikhailets

Translator Anna Bessmertnaya

Contacts: Phone/Fax: +7 (495) 372-43-70, 372-15-24, 709-28-12

e-mail: [email protected]

2013

АДРЕС РЕДАКцИИ:Россия, 109472, москва, ул. Академика скрябина, д. 25/1, к. 1Тел.: +7 (495) 372-43-70, 372-43-10, 709-28-12. Тел./факс: +7 (495) 372-15-24www.tsenovik.ruwww.сельхозторги.рфe-mail: [email protected]

Documents

Digest Selskoe hozyajstvo. Nauka i praktika