MANAJEMEN PRAKTIS AYAM BROILER

Ir. I Wayan Eka Murka

Charoen Pokphand Indonesia

PAKAN BROILER BERMUTU

SASARAN

Daya Hidup Tinggi

Pertumbuhan yang baik dan Seragam

FCR Rendah

Karakter CP 707

Tumbuh Sangat Cepat

Efisiensi Pakan Sangat Bagus

Otot dada Relatif Tebal

Pertumbuhan bulu Relatif Lambat

ADAPTASI

Karakteristik Broiler Klasik dan Modern

• Ptb bulu lambat (>3mg)• Ptb bulu lebih cepat

(>2mg)

• Lebih peka terhadap

perubahan

• Lebih adaptif

• Pola ptb dengan urutan

yg jelas

• Pola pertumbuhan scr

alami

• Formula diet spesifik• Formula Diet umum

• Persilangan galur murni

unggul dan rekayasa

genetik

• Persilangan galur murni

unggul secara alami

BROILER MODERNBROILER KLASIK

Perkembangan Penampilan ayam broiler

pada umur 35 hari

Tahun Bobot Badan

(Kg)

Rasio Konversi

Pakan (FCR)

<1980 1,0 -1,2 1,9 -2,0

1980 – 1990 1,2 -1,4 1,8 -1,9

1990 – 2000 1,4 – 1,6 1,7 – 1,8

> 2000 > 1,6 < 1,7

Pertumbuhan Cepat dan Stres

Internal

Nafsu Makan Feeding

Program

Kepekaan Thd MO

• Sanitasi

• Penanganan ayam

• Vaksinasi

Pola Pertumbuhan Broiler

Modern

DOC – 2 mg : Hiperplasia > Hipertropi

>2 mg – 4 mg : Hiperplasia = Hipertropi

> 4 mg : Hiperplasia < Hipertropi

Pertumbuhan kompensasi sangat kecil/ tidak ada

FCR

• Sensitifitas Problem Pakan

• Sensitifitas Gangguan Pencernaan

Kparu-paru/jantung

Terbatas

Kualitas Udara

Kualitas litter

Ventilasi

Gangguan Pernafasan

T kandang & RH kandang

Level NH3

Stres Akut

STANDAR PERPORMANS MINGGUAN UNTUK CP 707 (BROILER MODERN)

Umur Bobot badan FCR Konsumsi

Pakan

Ptb bobot Badan

(mg) (gram)

betina Jantan rata-rata betina Jantan rata-rata per hari Cum Per mg Cum

1 156 162 159 0.92 21 146 16.7 16.7

2 408 428 418 1.23 53 514 37 26.9

3 771 835 803 1.42 1.38 1.4 87 1124 55 36.2

4 1196 1334 1265 1.55 1.49 1.52 114 1923 66 43.7

5 1642 1888 1765 1.67 1.62 1.65 141 2912 71.4 49.2

6 2075 2435 2255 1.83 1.75 1.79 161 4036 70 52.7

7 2470 2960 2715 1.97 1.89 1.93 172 5240 65.7 54.6

8 2820 3450 3135 2.12 2.02 2.07 178 6489 60 55.2

BROILER

Breeding/bibit Feeding Manajemen Kesehatan

P = (G + L) x Manajement

Manajemen

Masa Brooding/Starter

•Penerimaan DOC

•Control Temp

•Kontrol Pertumbuhan (BW)

•Kepadatan Ventilasi

•Jlm T4 Pakan dan Minum

•Tingkah Laku ayam

•Lighting

Finisher

•Control temperatur

•Kepadatan

•Ventilasi

•Jml T4 Pakan & Minum dan Ketinggianya

•Jaga agar liter tetap Kering

•Lighting

•Penagkapan ayam

Brooding

Tujuan : memberikan lingkungan yang nyaman

(hangat) dan mempertahankan kestabilan suhu

Konsep

1. BW pd mg I mencerminkan BW pd akhir pemeliharaan.

2. BW pd mg I (150-160) = 4 X BW DOC

3. Rendahnya FCR pd umur 2 mg mencerminkan rendahnya FCR

pd akhir pemeliharaan.

Kandang Panggung

Semprot desinfektan

Persiapan Brooder

Persiapan Brooder

Kebutuhan Peralatan Pada Hari Pertama

Uraian 1000 ekor 750 ekor 500 ekor

Chick Guard Diameter 4.5 3.5 3

Chik Guard kotak 4x4 3x4 3x3

Pemanas Gasolec 2 1 1

Baki 14 12 10

tempat minum otomatis 10 8 6

Gallon (1) 15 12 10

Lampu 40 Watt 2 1 1

Umur (hari) frekuensi Jam Pemberian

1 s/d 3 9 06.00, 08.00, 10.00, 12.00,

14.00, 16.00, 19.00, 21.00, 23.00

4 s/d 6 8 06.00, 08.00, 10.00, 12.00,

14.00, 16.00, 19.00, 21.00

7 s/d 10 7 07.00, 10.00, 13.00, 15.00, 17.00, 19.00, 21.00

11 s/d 14 5 07.00, 10.00, 13.00, 16.00, 19.00

15 s/d 20 4 07.00, 11.00, 15.00, 19.00

>21 3 07.00, 15.00, 19.00

Frekuensi Pemberian Pakan

Vaksinasi

Ayam sehat

Ikuti petunjuk yang disarankan oleh produsen (pada label vaksin).

Catat tanggal vaksinasi, jenis vaksin, dan produsennya.

Hindarkan dari sinar matahari langsung.

Simpan vaksin pada suhu 4 - 8 oC (di Kulkas)

Air harus bebas dari chlorine, selama 48 jam sebelum vaksin dan 24

jam setelah vaksin.

Gunakan 2,5-3 gr skim milk/liter air untuk menetralkan air dari zat-zat diatas.

Waktu vaksin pada pagi hari lebih bagus.

Puasakan ayam 2 jam sebelum vaksinasi.

Semua vaksin harus habis diminum dalam waktu 2 jam, sehingga campurlah

vaksin dengan air untuk memenuhi kebutuhan air minum selama 2 jam.

PROGRAM VAKSIN

Umur Jenis Vaksin Metode

4 ND Ma 5

Clone

Tetes mata

14 IBD Air minum

18 ND Lasota Air minum

Program ini tidak baku, tergantung

situasi dilapangan

SEKIAN DAN

TERIMAKASIH