Arapski kolac Ovo je kolac koji sam prvi put radila i stvarno me odusevio...jednostavan je zapripremu, ali mu je okus fantastican, kremast, socan...

Autor: Pavloska

Jednostavno

Sastojci

Za krem5 jaja

200 gr. secera

800 ml. mleka

3 paketica vanile

Za biskvit1 jaje

100 gr. secer

100 ml mleka

100 ml ulje

100 gr. brasno

2 male zlicice kakao

1 malu zlicicu praska za pecivo

secera za karamel

Priprema

1. Ukljucite pecnicu na 180 C. Sud u kojem cete peci kolac, treba da je dubok(moze nekaserpica) 22-24 cm. Stavite 5 zlica secera u serpicu i stavite ju na ne mnogo jaku vatruda se polako karamelizira.

2. U jednu vanglu dobro izbijte jaja sa secerom, pa dodajte mleko i vanilu. To vam jesmesa za krem. U drugu vanglu izbijte jaje sa secerom, pa dodajte mleko, ulje, brasno,pecivo i kakao. To je smesa za biskvit.

3. U serpicu gde je vec secer karameliziran, sipajte najpre smesu za krem.4. Onda, u sredinu sipajte svu smesu za biskvit.5. U neku tepsiju, sipajte vrucu vodu, pa stavite serpicu unutra pa je stavite da se pece.

Kolicinu vode odredite sami, treba da je priblizno bude oko 2 cm visine.6. Vreme pecenja je oko 55 min. da vam ne zagori gornji dio, mozete ga prekriti alu

folijom posle pola sata pecenja.7. Kada je gotovo, izvadite kolac iz pecnice, ostavite ga da se ohladi i zajedno sa tepsijom

stavite u hladnjak da se dobro stegne...mozda nekoliko sati... Prevrnite ga na tanjir.

Posluživanje

Uzivajte :)

www.coolinarika.com