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El OSN miembro de:

Normalización –  Certificación - Capacitación 

Normas Técnicas aplicables al

sector Alimentos y Bebidas.Rol del Organismo Salvadoreño de

NormalizaciónIng Yanira Colindres

Directora

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En Breve… 

Normalización –  Certificación - Capacitación 

Creado con la Ley del Sistema Nacional de Calidad,publicado en el Diario Oficial el 26 de agosto de 2011.

Es miembro del Consejo Nacional de la Calidad

Forma parte de la Infraestructura de Calidad (IC) del país, junto a OSARTEC, OSA y CIM

La misión principal del OSN, liderar los procesos denormalización nacional e internacional y promoción decultura de calidad a través de sellos de calidad,capacitaciones, entre otras.

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  ormalización y evaluación de la conformidad 

Servicios del OSN

Desarrollo de normas técnicas nacionales, de acuerdo a lasdirectrices internacionales de normalización

Participación en procesos de normalizacióninternacional, en foros mundiales de referencia

Programas de sensibilización inducción y capacitaciónen el uso de normas técnicas

Venta de normas técnicas nacionales e internacionales

Procesos de evaluación de la conformidad, en productos,servicios, personas, sistemas

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¿Qué es Norma

Técnica?

Normalización –  Certificación - Capacitación 

Documento establecidopor

CONSENSO

Aprobado por unORGANISMORECONOCIDO

Que suministra para usoCOMÚN Y REPETIDO

REGLAS, DIRECTRICES,CARACTERÍSTICAS

para las actividadeso sus resultados

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1. Factibilidad oPrenormativo

2. Normativo

3. Consulta Pública

4. Post Consulta Pública

5. Aprobación CD

6. Difusión

Proceso de

Normalización

Normalización –  Certificación - Capacitación 

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Conformación de Comités

Técnicos de Normalización

Normalización –  Certificación - Capacitación 

Sectores

Industria

Académico

Investigadores

ReguladoresLaboratorios

Consumidores

Comercio

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Normalización –  Certificación - Capacitación 

Aceites y grasascomestibles, 11

Cereales,leguminosas y

productosderivados, 14

Frutas, hortalizas y

productosderivados engeneral, 50

Pescado yproductos de la

pesca, 14

Procesos en laindustria

alimentaria, 12

Productosalimentos engeneral, 34

Normas Técnicas Salvadoreñas

Aprobadas del área de Alimentos

AREA  CANTIDAD 

Aceites y grasas comestibles 11Cereales, leguminosas yproductos derivados 14

Frutas, hortalizas y productosderivados en general 50Pescado y productos de la pesca 14Procesos en la industriaalimentaria 12

Productos alimentos en general 34

TOTAL  135 

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  ormalización y evaluación de la conformidad 

EVALUACION DE LACONFORMIDAD

• Demostración de que se

cumplen los requisitosespecificados relativos aun producto, proceso,sistema, persona u

organismo

Certificación

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BENEFICIOS DE LA CERTIFICACION

PROMOCION Y POSICIONAMIENTO

Promover la calidad de sus servicios turísticos, además de potenciar supresencia, imagen y participación en los mercados

TRANSPARENCIALa información sobre la calidad de los servicios turísticos ofrecidos esconocida, permitiendo orientar la decisión de viaje de los turistas

COMPETENCIA

Establece requisitos mínimos de calidad, por lo tanto, ordena elmercado y los servicios ofrecidos, permitiendo a los prestadoresampliar la oferta de servicios según el mercado que quieran atraer.

BENEFICIOS ECONOMICOSAportan ventajas competitivas y mejoras en el rendimiento empresarial

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PROCESO DE CERTIFICACIÓN

Otorgamiento o resultado de evaluación

Evaluación y decisión

Informe preliminar de resultados

Evaluación documental y evaluación in situ

Completar solicitud de certificación

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BENEFICIOS ADICIONALES

SEGUIMIENTO DE DESEMPEÑO DEL ESTABLECIMIENTO

CERTIFICADO PROMOCION CON EL SELLO DE CERTIFICACION DEL OSN

REFERENTE DE CALIDAD EN ACTIVIDADES VINCULADAS

APROVECHAMIENTO DE DIFERENTES MECANISMOS DE APOYO

DEL ESTADO PROGRAMAS ABIERTOS DE FORMACION CONTINUA

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Normalización –  Certificación - Capacitación 

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