งานวจยในชนเรยน

1. ชอเรอง : การศกษาผลสมฤทธทางการเรยนวชาวทยาศาสตร โดยใชภาษาองกฤษเปนสอ

ว30202 ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทเรยนรผานกจกรรมโดยใช Concept map

Software (Inspiration8 Software) ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2553

2. ชอผวจย : มสศรรตน ศรชพชยยนต กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชวงชนท 3

3. ความเปนมาและความส าคญ

วชาวทยาศาสตร เปนรากฐานของความเจรญกาวหนาทางวทยาศาสตรเทคโนโลย เศรษฐกจ และ

สงคม อกทงยงมความจ าเปนในชวตประจ าวนอยางปฏเสธมได และเพอการพฒนาการเรยนรสคณภาพระดบ

สากล หลกสตรกลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร จงไดรบการปรบปรงและพฒนาการจดการเรยนการสอนวชา

วทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอในรายวชาวทยาศาสตร ว30202 เพอรบกบนโยบายของแผนพฒนาฝาย

การศกษา พ.ศ. 2550-2554 ของมลนธคณะเซนตคาเบรยลฯ ทมงถงเครองมอการสอสาร คอ การใชภาษาองกฤษ

ทเปนภาษาทสองมาเปนหลกในการเรยนร และน าสงทเรยนรและการประยกตไปสสงคมแหงการเรยนร

ภายนอก จงจ าเปนอยางยงทผสอนจะตองค านงถงวธการสอนทเออตอกระบวนการเรยนรของผเรยน (Hunt and

Sullivan 1974, Richards and Lockhart 1994) และตองค านงดวยวาในการใชภาษาองกฤษเปนสอนน วฒนธรรม

ทมากบภาษาองกฤษจะสนบสนนการเรยนรดวยตนเอง และผเรยนจะก าหนดความรบผดชอบของตนและร

หนาททมตอผอนหรอกลมท างาน ซงอาจแตกตางจากวธทใชในภาษาแมของตน (Stevick 1989)

จากการศกษานกเรยนระดบชนมธยมศกษาปท 2 ในปการศกษา 2552 ดวยการสอบถามผเรยน

และประเมนจากการเขาสอนดวยตนเอง พบวา การจดการเรยนรโดยใชวธสอนแบบบรรยาย และใชสอหรอ

แหลงการเรยนรประกอบการสอน เชน หนงสอเรยน ภาพนง และเวบไซตตางๆ ยงไมเพยงพอทจะกระตนความ

สนใจนกเรยนได ผลกคอ ท าใหบรรยากาศการสอนขาดความนาสนใจ นาตดตาม นกเรยนขาดความสนใจใฝร

ไมสามารถคนควาขอมลในแนวลกและเปนปจจบนได ความเขาใจเนอหาคลาดเคลอนอกทงไมสามารถอธบาย

เรองทเรยนใหผอนเขาใจได ผวจยในฐานะผรบผดชอบการสอนวชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ

ตงใจจะพฒนากจกรรมการเรยนการสอนใหสอดคลองกบการเรยนโดยใชภาษาทสองเพอใหผเรยนเกดการ

เรยนร ในการวจยครงน ผวจยจงเลอกศกษาการใช Concept Map Software (Inspiration8 Software) มาใชในการจดกจกรรมเพอพฒนาการเรยนรในวชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ ว30202 เรอง Nutrition เพอ

กระตนความสนใจใฝรของผเรยนผานซอฟแวรททนสมย ผเรยนสามารถเลอกและประยกตใชไดลงตวกบ

บทเรยน ขอดทส าคญของการใช Concept Map ในการจดกจกรรมการเรยนการสอนคอ ท าใหสามารถเหนภาพ

ความคดรวบยอดในรปแบบทจบตองได ท าใหสามารถใหความส าคญไดงายดาย จงสะดวกในการน าไปทบทวน

ทกครงทตองการ จงนบเปนสงทชวยพฒนาทางดานการเรยนรดวยตนเอง การแลกเปลยนความร การสอสาร

และสรปองคความรดวยตนเอง โดยคาดวาการจดกจกรรมในรปแบบนจะสงผลใหนกเรยนมผลสมฤทธทางการ

เรยนวชาวทยาศาสตรสงขนได

4. วตถประสงคของการวจย

1. เพอศกษาผลสมฤทธทางการเรยนวชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ ว30202 เรอง

Nutrition กอนและหลงการจดกจกรรมการเรยนรโดยใช Concept Map Software (Inspiration8 Software)

5. สมมตฐานการวจย

1. นกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทไดรบ กจกรรม โดยใช Concept Map Software

(Inspiration8 Software) ในวชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ ว30202 เรอง Nutrition มผลสมฤทธทางการเรยนหลงเรยนสงกวากอนเรยน

6. ประโยชนทคาดวาจะไดรบ

1. นกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 มผลสม โดยใช

ว30202 เรอง Nutrition สงขน

2. เพอสงเสรมความสนใจใฝร ความซอสตย ความอดทน ความมใจกวางยอมรบฟงความคดเหน

มความสงสยและกระตอรอรนทจะหาค าตอบใหมประสทธภาพมากยงขน

3. เปนแนวทางส าหรบครผสอนวชาวทยาศาสตร ไดน าความรไปใชในการปรบปรงการเรยน

การสอนในเนอหาอนๆ ตอไป

7. ขอบเขตของการวจย

7.1 ประชากร

ประชากรทใชในการวจยครงนเปนนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2553

โรงเรยนอสสมชญ ทเรยนรายวชาวทยาศาสตร ว30202 จ านวน 8 หองเรยน

7.2

กลมตวอยางทใชในการวจยครงนเปนนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ใ 1

2553 1 50

(Simple Random Sampling) โ ใ การสม (Sampling Unit)

7.3

7.3.1 ไดแก การจดกจกรรมการเรยนรโดยใช Concept map Software

(Inspiration8 Software)

7.3.2 ไดแก ผลสม

7.4

การวจยครงนด าเนนการในภาคเรยนท 1 2553 ใ 4

8. นยามศพทเฉพาะ

1. Concept map หรอ ผงมโนทศน หมายถง แผนภาพแทนความคดทแสดงใหเหนถงความสมพนธทมความหมายระหวางความคดรวบยอดตางๆ โดยอยในรปของขอความ ทงนขอความอาจเปนฉลากความคดรวบยอดสองอน หรอมากกวานน ซงมาเชอมโยงกนดวยถอยค าทแสดงใหเหนถงความสมพนธ หรอความเกยวของระหวางความคดรวบยอดนนๆ Concept Map สามารถอยในรปแบบของแผนภมใยแมงมม (Spider chart) แผนภมองคกร (Organization chart) หรอแผนผงสาย (flow diagram) ทงนรปแบบของ Concept Map ทมประโยชนมากส าหรบการเรยนการสอนมกจะเปนรปแบบทเรยงล าดบตามความส าคญ (Hierarchical organization) ทวางความคดรวบยอดทวไปและกวางๆ กวาอนอนไวดานบน แลวจงคอยวางความคดรวบยอดท

มความชดเจนและชเฉพาะมากขน เปนล าดบลงมาทดานลาง ขอดทส าคญของการใช Concept Map คอ ท าใหสามารถเหนภาพความคดรวบยอด ในรปแบบทจบตองได ท าใหสามารถใหความส าคญไดงายดาย จงสะดวกในการน าไปทบทวนทกครงทตองการ นอกจากนในการรวบรวมความคดรวบยอดตองใชความเขาใจทชดเจนและแมนย าทงในเรองความหมาย และความเชอมโยงของความคดรวบยอดจงท าใหการเรยนรกลายเปนกระบวนการทมปฏสมพนธกน 1.1 การใช Concept Map ในกจกรรมการเรยนการสอน มขนตอน ดงน 1.) ในการสราง Concept Map จะตองมการอธบายความคดรวบยอดทยากใหชดเจน และจะตองมการเรยงล าดบอยางเปนระบบ ดงนนในการใช Concept Map ในการสอนจะชวยใหครมความเขาใจในความคดรวบยอดหลกตางๆ และความสมพนธระหวางความคดรวบยอดเหลานนมากขน จากนน Concept Map ชวยใหครสามารถอธบายใหนกเรยนไดเหนภาพตามนนไดอยางชดเจนดวย ซงจะท าใหมโอกาสนอยทจะไมเขาใจ หรอตความความคดรวบยอดส าคญผด 2.) การใช Concept Map จะชวยเสรมความเขาใจ และการเรยนรใหกบนกเรยน เพราะสามารถเหนภาพความคดรวบยอดทส าคญไปพรอมๆ กบสรปความสมพนธระหวางความคดเหลานน 3.) การใช Concept Map ยงเปนวธการชวยครในการตรวจประเมนกระบวนการสอนดวย โดยจะทราบจากการทนกเรยนไมเขาใจ หรอตความความคดรวบยอดส าคญอนไหนผดบาง 4.) สามารถใชการท า Concept Map ในการประเมนความสามารถในการเรยนรของนกเรยนได 1.2 ขนตอนในการสราง Concept Map ตามล าดบ ดงน 1.) เลอก ใหความสนใจกบหวเรองกอน แลวจงหา Key Word หรอ วล ทเกยวของ 2.) จดล าดบความส าคญ วางต าแหนงความคดรวบยอด หรอ Key Word จากสงทเปนนามธรรม และทวๆ ไปทสดไวดานบน แลววางสงทชเฉพาะและชดเจนมากขนไลลงมาเรอยๆ 3.) จดกลม จดกลมความคดรวบยอดทอยในระดบเดยวกน และเกยวของกนไวดวยกน 4.) เรยบเรยง จดความคดรวบยอดในรปของแผนภมแสดงความคดทเปนระบบ 5.) เชอมโยงและเพมขอความ เชอมโยงความคดรวบยอดเขาดวยกนโดยใชเสน และใชขอความในการบรรยายแตละเสนดวย 2. การเรยนรผานกจกรรมโดยใช Concept map Software (Inspiration8 Software) หมายถง กระบวนการจดกจกรรมการเรยนรของครผสอนในการสรางผงมโนภาพโดยใชซอฟตแวรอนสไปเรชน 8 (Inspiration8 Software) ซงเปนซอฟตแวรคอมพวเตอรหนงทไดมการพฒนาจาก Inspiration Software, Inc

ประเทศสหรฐอเมรกา โดยการน าลกษณะเดนของผงมโนทศนผสมผสานกบดานเทคโนโลย ซอฟตแวร อนสไปเรชน 8 (Inspiration8 Software) เปนเครองมอส าหรบการวางแผนและสรางแผนผงทมความคด สรางสรรค โดยการสรางแผนผงและสรางโครงรางความคดทมประสทธภาพส าหรบการท าใหเขาใจความคดชดเจนขน และท าการสอความหมายของความคดนน โดยมงใหผเรยนเกดความเขาใจดวยการสราง Concept Map และจดท าเครองมอทมลกษณะเปน Graphic Organizer เพอชวยผเรยนในการจดระเบยบความคดและดงความคดสรางสรรคออกมาใชในการเรยนรปจจบน ผวจยน า Concept map Software (Inspiration8 Software) หรอผงมโนทศนไปใชในการออกแบบ

กจกรรมการเรยนร ดงน

1. ทดสอบกอนเรยน (Pretest)

2. กอนการด าเนนการเรยนการสอน ผวจยใช Concept map หรอผงมโนทศนทสรางโดยใช

ซอฟตแวรอนสไปเรชน 8 (Inspiration8 Software) ในการวางแผนการสอน ชวยใหเกดการบรณาการเนอหา

ตางๆ วเคราะหพนฐานความรเดมของผเรยน วางแผนการประเมนผล ส าหรบใหผเรยนทใชผงมโนทศนชวย

คนหาโครงสรางความรของตนเองเกยวกบเรองทจะเรยน ท าใหผเรยนเกดแรงจงใจ กอนเรยน ชวยในการ

วางแผนกอนเรยน และชวยก าหนดทศทางการเรยนไวลวงหนา

3. ระหวางการด าเนนการเรยนการสอน ผวจยใช Concept map หรอผงมโนทศนชวยในการสอนแบบบรรยายท าใหการสอนเปนไปตามวตถประสงค ชวยในการตรวจสอบความกาวหนาของผเรยนระหวางเรยน 4. หลงจากการด าเนนการเรยนการสอน ผสอนใช Concept map หรอผงมโนทศนชวยในการสรปการสอนท าใหทราบการเปลยนแปลงโครงสรางความรของผเรยน ส าหรบผเรยนใช Concept map หรอผงมโนทศนทตนเองสรางขนชวยในการสรปผล 5. ทดสอบหลงเรยน (Posttest) 9. 9.1 เครองมอทใชในการวจย 1. แผนการจดการเรยนร

แผนการจดการเรยนรทใชในการวจยครงนเปนแผนการจดการเรยนรตามรปแบบจดการ

เรยนร รวมมอ โดยใชวธการสอนแบบคดเดยว-คดค-รวมกนคด (Think–Pair–Share) ซงเปนผลจากงานวจย

ในปการศกษา 2552 มาประยกตใช โดยจดใหผเรยนจบคกนเปนคๆ เพอแลกเปลยนความคดเหนซงกนและกน

ในประเดนปญหาทก าหนดไว หลงจากเรยนรผานกจกรรมโดยใช Concept map หรอผงมโนทศนทสรางโดยใช

ซอฟตแวรอนสไปเรชน 8 (Inspiration8 Software) แลวสรปผลการเรยนรรวมกนทงชน ซงผวจยด าเนนการสราง

แผนการจดการเรยนรเปนภาษาองกฤษ เรอง Nutrition 1 ผ 4 3

ตอน ไดแก

1) ครตงประเดนปญหาทนาคดหรอค าถามปลายเปด ปลายปดทมค าตอบไดหลาย

ลกษณะ และใหเวลานกเรยนคดและชแนะแนวทางการคดแกปญหาเกยวกบค าถามหรอปญหา (Word

Exploration Activity: “Brain Storming”)

2) ใหนกเรยนจบค และปรกษากบเพอนถงขนตอนทผานมา แลกเปลยนความคดกน

และรวมกนตดสนทงประเดนความคดตรงกน และความคดขดแยงกน ผานกจกรรมโดยใช Concept map หรอผง

มโนทศนแลวสรปความรในรปของการสรางชนงาน (Project Vocabulary)

3) คแตละครวมกนแลกเปลยนเรยนรแนวคดรวมกบคอนๆ ในชน เปนขนตอนส าคญท

นกเรยนมโอกาสอภปราย แลกเปลยนเรยนรกน ท าใหไดแนวคดทเกดจากนกเรยนไดคดรวมกน

(Recapitulation)

2. ผ

แบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยนวชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ เปน

ขอสอบชนดเตมค า 10 ขอ ทผวจยสรางขน

9.2 การเกบรวบรวมขอมล

ผวจยไดด าเนนการทดลองตามขนตอนดงน

1. 2 เขาเปนกลมทดลอง จ านวน 1 หองเรยน จ านวนนกเรยน

50 คน ซงไดจากการสมตวอยางแบบอยางงาย (Sample Random Sampling)โดยใชหองเรยนเปนหนวยการสม

(Sampling Unit)

2. แนะน าขนตอนการท ากจกรรมและบทบาทของนกเรยนในการจดการเรยนร

3. (Pretest) ผ

ใ ว30202 เปนขอสอบชนดเตมค า 10 ขอ

4. กจกรรม ผ ผ สอนกลมทดลอง ระยะเวลาในการสอน

เทากบ 4 คาบ คาบละ 50 นาท

5. เมอเสรจสนการทดลองตามเนอหาและเวลาทก าหนดแลว ท าการทดสอบหลงเรยน

(Posttest) ด ว ผ ใ ว30202 ชด

เดม

6. ตรวจผลการทดสอบแลวน าคะแนนทไดมาวเคราะห โดยใชวธการทางสถตเพอตรวจสอบ

สมมตฐาน

9.3 การวเคราะหขอมล

ในการวเคราะหขอมล ผวจยไดด าเนนการดงน

1. ม ขอ 1 โดยการเปรยบเทยบผลสมฤทธทางการเรยนวชาวทยาศาสตร

โดยใชภาษาองกฤษเปนสอ ว30202 เรอง Nutrition ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทเรยนรผานกจกรรมโดย

ใช Concept map Software (Inspiration8 Software) กอนเรยนและหลงเรยน โดยใชคารอยละ

1.1 ท าคะแนนของนกเรยนแตละคนใหเปนคะแนนรอยละ โดยใชสตร

คะแนนรอยละของนกเรยนแตละคน = คะแนนของนกเรยนคนนน

คะแนนเตม X 100

1.2 ท าการแจกแจงความถคะแนนรอยละของนกเรยนแตละคนลงในแตละระดบผลการ

เรยนของนกเรยนคนนนทงกอนเรยน และหลงเรยน

1.3 ท าความถในขนท 1.2 ใหเปนคารอยละเพอชวยใหสรปผลชดเจนขน โดยใชสตร

จ านวนนกเรยน

10. ผลการวจย

1. ผลสมฤทธทางการเรยนวชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ ว30202

เรอง Nutrition ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทเรยนรผานกจกรรมโดยใช Concept map Software

(Inspiration8 Software) กอนเรยนและหลงเรยน

1.1 น าขอมลทเกบจากกลมตวอยาง ท าการหาคารอยละของนกเรยนแตละคนไดผลดงน

นกเรยนคนท คะแนนกอนเรยน รอยละ คะแนนหลงเรยน รอยละ

1 6 60 8 80

2 7 70 7 70

3 6 60 7 70

4 5 50 7 70

5 6 60 8 80

6 3 30 8 80

7 7 70 8 80

X 100

จ านวนนกเรยนทงหมด

นกเรยนคนท คะแนนกอนเรยน รอยละ คะแนนหลงเรยน รอยละ

8 7 70 9 90

9 4 40 8 80

10 8 80 9 90

11 4 40 9 90

12 4 40 9 90

13 5 50 8 80

14 5 50 8 80

15 8 80 8 80

16 4 40 8 80

17 7 70 9 90

18 4 40 8 80

19 6 60 9 90

20 7 70 9 90

21 4 40 7 70

22 8 80 8 80

23 5 50 8 80

24 2 20 9 90

25 6 60 9 90

นกเรยนคนท คะแนนกอนเรยน รอยละ คะแนนหลงเรยน รอยละ

26 4 40 8 80

27 4 40 7 70

28 5 50 8 80

29 9 90 8 80

30 3 30 8 80

31 6 60 8 80

32 6 60 6 60

33 5 50 8 80

34 6 60 9 90

35 6 60 7 70

36 5 50 7 70

37 6 60 8 80

38 4 40 7 70

39 3 30 7 70

40 9 90 8 80

41 8 80 8 80

42 6 60 8 80

43 4 40 6 60

นกเรยนคนท คะแนนกอนเรยน รอยละ คะแนนหลงเรยน รอยละ

44 6 60 7 70

45 7 70 7 70

46 4 40 7 70

47 3 30 7 70

48 7 70 7 70

49 4 40 7 70

50 6 60 7 70

1.2 ก าหนดระดบผลการเรยนเปน 5

80% ดมาก

60% - 79% ด

40% - 59% ปานกลาง

20% - 39% พอใช

ต ากวา 20% ควรปรบปรง

1.3 ท าการแจกแจงความถคะแนนรอยละของนกเรยนแตละคนในตารางดงน

คะแนน

รอยละ

การทดสอบ

ต ากวา 20%

20% - 39%

40% - 59%

60% - 79%

80% ขนไป

กอนเรยน - //// //// //// //// //// //// //// //// //// //// /

หลงเรยน - - - //// //// //// /// //// //// //// ////

//// //// //

1.4 ท าความถในขอท (1.3) ใ ผ

คะแนน

รอยละ

การทดสอบ

ต ากวา 20%

20% - 39%

40% - 59%

60% - 79%

80% ขนไป

กอนเรยน - 10% 38% 40% 12%

หลงเรยน - - - 36% 64%

11. สรปผลการวจย

การวจยครงนเปนการ ผลสมฤทธทางการเรยนวชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษ

เปนสอ ว30202 เรอง Nutrition ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทเรยนรผานกจกรรมโดยใช Concept map

Software (Inspiration8 Software) กอนเรยนและหลงเรยน สามารถสรปผลไดดงน

1. กอนเรยนนกเรยนสวนใหญ (40%) มคะแนนอยในระดบด ไมมนกเรยนทมผลการเรยนควร

ปรบปรง นกเรยนทมผลการเรยนพอใช (10%) มจ านวนใกลเคยงกบนกเรยนทมผลการเรยนดมาก (12%) สวน

จ านวนนกเรยนทมผลการเรยนอยในระดบปานกลาง(38%) มจ านวนใกลเคยงกบนกเรยนทมผลการเรยนด

(40%)

2. หลง รจดการเรยนรผานกจกรรมโดยใช Concept map Software (Inspiration8 Software) ใน

วชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ ว30202 เรอง Nutrition นกเรยนสวนใหญ (64%) มผลการเรยนอย

ในระดบดมาก รองลงมาคอนกเรยนทมผลการเรยนด (36%) ไมมนกเรยนทมผลการเรยนควรปรบปรง พอใช

และปานกลาง แสดงวา นกเรยนสวนใหญมผลสมฤทธทางการเรยนสงกวากอนเรยน นนกคอ การจดการเรยนร

วชาวทยาศาสตรโดยใชภาษาองกฤษเปนสอ ว30202 เรอง Nutrition ของนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ทเรยนร

ผานกจกรรมโดยใช Concept map Software (Inspiration8 Software) ใชไดผล

12. ขอเสนอแนะ

1. ผ รจดการเรยนร รวมมอ ไปใช

จดกจกรรมการเรยนรโดยใช Concept map หรอผงมโนทศนทสรางโดยใชซอฟตแวรอนสไปเรชน 8

(Inspiration8 Software) โดยเลอกเนอหาอนๆ ทเหมาะสมมาจดท าเปนรปแบบการสอนทหลากหลายเนอหามาก

ขน โดยใช รจดการเรยนร รวมมอ (Collaborative Learning) เปนฐาน

2. น ผ

ใหนกเรยนมอสระในการศกษาคนควาและสรางผลงานนอกเวลาเรยนได

3. คณครตองศกษา เรยนรวธการใชซอฟตแวรอนสไปเรชน 8 (Inspiration8 Software) ใหคลอง

เพอใหเกดความมนใจ และใหค าปรกษาแกนกเรยนไดเมอมอบหมายใหนกเรยนสราง Concept map ในคาบเรยน

เอกสารอางอง

ชศร วงศรตนะ และคณะ. (2545). การวจยเพอพฒนาการเรยนร. กรงเทพมหานคร: หางหนสวนจ ากด เสรมสน

พรเพรส ซสเทม.

ทศนา เขมมณ. (2550). ศาสตรการสอน. กรงเทพมหานคร: ว .

ประวต เอราวรรณ. (2545). การวจยในชนเรยน (ฉบบปรบปรงใหม). กรงเทพมหานคร: บรษท ส านกพมพ

ดอกหญาวชาการ จ ากด.

พมพนธ เดชะคปต และคณะ. (2547). การวจยในชนเรยน: หลกการสการปฏบต. กรงเทพมหานคร: บรษท

เดอะมาสเตอรกรป แมเนจเมนท จ ากด, 2544.

ภพ เลาหไพบลย. (2540). แนวการสอนวทยาศาสตร. กรงเทพมหานคร: โรงพมพไทยวฒนาพานช.

สมจต สวธนไพบลย. (2541). เอกสารค าสอนวชา กว.571 ประชมปฏบตการการสอนวทยาศาสตร.

กรงเทพมหานคร: คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ. ถายเอกสาร.

ภาคผนวก

- แผนการจดการเรยนร

- แบบทดสอบ ผ

- ตวอยางผลงานนกเรยน

ชอ ____________________________ หอง ม.2 /________ เลขท ______

แบบทดสอบ วชาวทยาศาสตร ว30202 เรอง Nutrition

1. What are the two types of nutrition?

1. _______________________________ 2. ______________________________

2. What are nutrients? ___________________________________________________________________

3. List the six nutrients. ___________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

4. What are simple sugars? ________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

5. What are complex carbohydrates?

_______________________________________________________________________________________

6. Why is fiber important?

_______________________________________________________________________________________

7. Why are amino acids important?

_______________________________________________________________________________________

8. What can happen if you eat too much saturated fat?

_______________________________________________________________________________________

9. What are vitamins?

_______________________________________________________________________________________

10. If a person cannot digest milk products, where can they get calcium?

_______________________________________________________________________________________