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Asignatura :  PROCESOS INDUSTRiALES I

  Sesión Nº3  : INTRODUCCION A LOS PROCESOS INDUSTRIALES 

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL 

FACULTAD DE INGENIERIA

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1.Objetivos

2. Introducción

2.1 Introducción Procesos

Industriales

2.2 Procesos Químicos y Físicos

2.3 Representación de los Procesos

3.alance de !ateria

". #jercicios $plicativos

".1. %onclusiones

PRO%#&O& I'()&*RI$+#&

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 Api!ar "s pr"!e#i$ient"s %&si!"s para

esta%e!er a se!uen!ia #e as "pera!i"nes en

"s pr"!es"s 'u($i!"s In#ustriaes)

 C"n"!er "s #i*erentes tip"s #e Pr"!es"s

'u($i!"s + su api!a!ión a ni,e in#ustria)

O%-eti,"s

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El docente plantea una situación que despierta el interés

del estudiante a través de las siguientes preguntas :

Mu-eres:

.D(ga$e U#) a re!eta para preparar un arr"/ !"n p""0

1ar"nes: .Etapas para "%tener a i!en!ia #e !"n#u!ir0)

!otivación

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Se e$pie/a a i#enti*i!ar " 'ue es un Pr"!es" + !uaes s"n sus etapas2 $e#iante a interr"gante:

.A$%"s !as"s ser&n pr"!es"s02

.La se!uen!ia #e est"s pr"!es"s ser&n

etapas)

Interacción

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L"s pr"!es"s 'u($i!"s s"n una ra$a #e

"s a$a#"s pr"!es"s in#ustriaes2 'ue s"n

e !"n-unt" #e trans*"r$a!i"nes 'u($i!as + *(si!as #estina#as a generar un pr"#u!t"

*ina)

Intr"#u!!ión

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Es a serie #e pas"s 'ue se e,an a

!a%" para "%tener e pr"#u!t" #esea#".

Pr"!es"s

TANUE DE SALMUERA

Agua #e $ar 

F1 F3

Sa$uera 4#es5e!5"6

Agua pura

F2

Materias Pri$as Pr"#u!t"s

Energ(aata !ai#a#

Energ(a resi#ua

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PROCESOS INDUSTRIALES

 Es un !"n-unt" #e "pera!i"nes + pr"!es"s

unitari"s 'ue e "!urren a a $ateria para ser 

trans*"r$a#a en un pr"#u!t" *ina) E-) In#ustria

Te7ti

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Fa%ri!a!ión #e ai$ent"s)

Puri*i!a!ión #e $etaes) Puri*i!a!ión + trata$ient" #e aguas)

Ea%"ra!ión #e $e#i!a$ent"s)

Ea%"ra!ión #e p&sti!"s)

In#ustria Te7ti

In#ustria #e pr"!esa$ient" #e Pupa #e pape2 et!)

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Panta #e Pr"!esa$ient" #e 8e%i#as

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PRO%#&O Q)I!I%O

Su!esión "r#ena#a #e "pera!i"nes *(si!as +9" 'u($i!as

!"n "s 'ue se trans*"r$an unas sustan!ias en "tras a

es!aa in#ustria)

En "s pr"!es"s u($i!"s se #an Opera!i"nes +

Pr"!es"s Unitari"s)

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ESUEMA SIMPLIFICADO DE UN PROCESO UMICO

!aterias Primas

Prep. !aterias Primas

$condicionamiento de !aterias Primas

*rans,ormación Química

Se&eparaci-n

Recirculaci ón

R. Química

Preparación de Producto

$condicionamie nto de los productos

Productos

Puri/cación0

&ubproductos

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Las Opera!i"nes Unitarias Son fenómenos físicos característicos que le ocurren a la materia en un proceso industrial, Ej:

Destilaciòn,ltraciòn , transferencia de calor, ujo de uìdos , etc.

L"s Pr"!es"s Unitari"s: Los cambios uímicos que ocurren

en el reactor o reacciones químicas como oidación, nitración,

polimeri!ación, reducción, estericación, etc., se conocen con el nom"re de Procesos )nitarios.

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Diagra$a generai/a#" #e un pr"!es"

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Trata$ient"s Pre,i"s (Materias Pri$as )

Pr"!es"s #e Rea!!ión 4Pue#e n" e7istir )

Trata$ient" P"steri"res 4Pr"#u!t"s #e rea!!ión6

Etapas #e "s pr"!es"s u($i!"s

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#tapas de los procesos Químicos

Ses

#E#E#E$%%&' (R#$%%IO'

4Opera!i"nes 8&si!as6

Trata$ient" Pre,i"

A!"n#i!i"na$ient"

Materias Pri$as

Ser,i!i"s Au7iiares

4Opera!i"nes 8&si!as6

A!"n#i!i"na$ient" P"st;trata$ient"

e*uentes

Pr"#u!t

Materia <

Energ(a

  E*uentes

su%pr"#u!t"s   Re!ir!ua!ión

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• Identifique en "pera!i"nes  o pr"!es"s  los siguientes términos:

 A)Filtración. …………………..

)Acidulación………………….

!)"isolución…………………..

")#eutrali$ación. ……………

E)"ecantación. ……………….

F)%recipitación. ………………

&)Evaporación. ……………….

')ulfidración. ……………….

I)aponificación……………….

$plicación

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 Diagra$as #e Pr"!es"s:

;on las representaciones grficas de los procesos

.

; Forman parte de la documentación del proceso.

  ; 'erramientas de gran utilidad en la comprensión * clculos de los procesos)

; Distint"s ni,ees #e #etae + punt" #e ,ista:

Representa!ión #e Pr"!es"s

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 Diagramas de flujo con bloques

 Diagramas de flujo con símbolos ( PFD Process

Flow Diagrams)

 Diagrama de Balance de Servicios Industriales

(DSI   Diagrama de Tubería e instrumentos( DTI )

 Diagrama de Sistemas de fluentes (DS)

 Plano de Planta (Plot Plan)

 !tros diagramas " Planta# Isom$tricos# de detalle

%onstructivos# etc&

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  F"r$a#"s e7!usi,a$ente p"r !"rrientes + %"'ues



C"rrientes :  L(neas #e *u-" entre %"'ues  ) o l+neas de

,ater+a )

 Sueen $ar!ar su #ire!!ión #e *u-" e ir n"$%ra#as " nu$era#as

Diagra$as #e %"'ues

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Diagra$a #e 8"'ue

*rans,ormaciónQuímica

Se !"ne!tan $e#iante *e!5as para in#i!ar a #ire!!ión #e *u-" #e as se=aes

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• Per$ite !"$pren#er a !ir!ua!ión genera  4entradas- orden de fluo - recirculaciones- ,*passes- me$cla - salidas- etc.).

• A#e!ua#"s para "s %aan!es #e $ateria + energ(a

• Pue#en ir a!"$pa=as #e a #es!rip!ión de las varia,les de proceso.

 8"'ues

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S($%""s usa#"s para representar E'uip"s

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Diagra$a #e 8"'ues

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!$*#RI$ PRI!$ 

*R$*. PR#IO !$*#RI$ PRI!$

PRO%#&O *#4I(O

#*$P$ (#  5$O'$(O

&)$I6$(O

$%$$(O&

$%$$(O *#+$  $I#R*$ 7*))+$R

$%$$(O 8I+O P$R$FI'$(O

$R#$ (# *#5#()RI$

#'5)$9)#&

$R#$ (# %O&*)R$ 

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Diagra$a #e Es'ue$&ti!"

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 /a*or detalle que los de ,loques - especialmente

  en los equipos.  "ocumento gr0fico de referencia para la descripción del

proceso.  !ontiene todos los equipos individuales salvo los menos

importantes

 N" sueen in!uir: Servicios de circuitos auxiliares

  Instrumentación ni lazos de control 

Diagra$as #e Fu-"

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 #omenclatura precisa no estandari$ada para

equipos * conducciones.

 anderas con valores de algunas varia,les

importantes

 El diagrama de fluo a*uda al anlisis a

comprender el sistema de información de acuerdo

con las operaciones de procedimientos incluidos-

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DI''*' D T+B,'  I-ST+*-T!S (DTI )

El siguiente nivel de detalle es el proceso * el Instru$ent" "iagrama- o % 1 I".  Aqu+- podemos ver el proceso de evaporación de todo el compresor como unidad.

Eemplo: En el diagrama por instrumentos podemos