มคอ.3 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ : TQF3 Packaging Design

1

มคอ3.วชิาการออกแบบบรรจุภณัฑ ์ ผศ.ประชิด ทิณบุตร สาขาวชิาศิลปกรรม มหาวทิยาลยัราชภฏัจนัทรเกษม : 07/11/2555

มคอ.3 วิชา ARTI3413 การออกแบบบรรจุภัณฑ สาขาวิชาศิลปกรรม ภาควิชามนุษย คณะมนุษยศาสตรและสังคมศาสตร

มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม ผูสอน ผศ.ประชิด ทิณบุตร

ภาคเรียนที่ 2/2555 ประจําปการศึกษา 2555

2


รายละเอียดของรายวิชา ชื่อสถาบัน มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม วิทยาเขต/คณะ/ภาควิชาคณะมนุษยศาสตรและสังคมศาสตร

หมวดที่ 1

ขอมูลทั่วไป 1. รหัสและชื่อวิชา ARTI3413 ช่ือรายวิชา การออกแบบบรรจุภัณฑ Packaging Design 2.จํานวนหนวยกิต(ทฤษฏี-ปฏิบัติ-ศึกษาดวยตนเอง) หนวยกิต 3(2-2-5) 3. หลักสูตรและประเภทของรายวิชา ศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาศิลปกรรม หมวดวิชาเฉพาะ กลุมวิชาเอกบังคับ 4. อาจารยผูรับผิดชอบรายวิชาและอาจารยผูสอน ผศ.ประชิด ทิณบุตร อาจารยผูสอน 5. ภาคการศึกษา/ชั้นปที่เรียน ภาคการศึกษาที่ 2/ 2555 ช้ันปที่ 3 6. รายวิชาที่ตองเรียนมากอน (Pre-requisite) (ถามี) สอบผานวิชา – ARTI3318 การออกแบบดวยคอมพิวเตอร 7. รายวิชาที่ตองเรียนพรอมกัน (Co-requisites) (ถามี) ไมมี 8. สถานที่เรียน คณะมนุษยศาสตรและสังคมศาสตร มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม 9. วันที่จัดทําหรือปรับปรุงรายละเอียดของรายวิชาครั้งลาสุด วันที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ 2553

หมวดที่ 2 จุดมุงหมายและวัตถุประสงค

1.จุดมุงหมายของรายวิชา 1.1 เพ่ือใหนักศึกษาตระหนักรูในคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพทางการออกแบบ บรรจุภัณฑ (Ethical and Moral Development) 1.2 เพ่ือใหนักศึกษามีความรู ความเขาใจในทฤษฎี หลักการ และกระบวนวิธีปฏิบัติการสรางสรรคผลงานดานการออกแบบบรรจุภัณฑ(Knowledge Skills)

1.3 เพ่ือใหนักศึกษาสามารถคิดวิเคราะหและสังเคราะหขอมูล สื่อแสดงออกซึ่งทักษะทางปญญาในการสรางสรรคผลงานดานการออกแบบบรรจุภัณฑ (Cognitive skills)

3


1.4 เพ่ือใหนักศึกษาเกิดทักษะการทํางานเปนทีม ดวยการมีสวนรวมและมีบทบาทในการรับผิดชอบในโครงงานสรางสรรคผลงานกลุม การปฏิบัติตนและความรับผิดชอบในภาระงานที่ไดรับมอบหมายดานการออกแบบบรรจุภัณฑ (Interpersonal Skills and Responsibility) 1.5 เพ่ือใหนักศึกษามีทักษะและประสบการณ ในการประมาณการคาใชจาย สามารถคิดคํานวณทวนสรุปตนทุนการสรางสรรค การผลิต การนําเสนอและหรือการจําหนายผลงานดานการออกแบบ บรรจุ โดยวิธีการสรุปรายงานผลและการนําเสนอเผยแพรผลงานดวยตนเอง หรือเปนหมูคณะ ดวยการใชทักษะทางการสื่อสาร รูปแบบ วิธีการ เครื่องมือและเทคโนโลยีที่เหมาะสม ไดอยางสอดคลองเหมาะสมตามวิถีทางการดําเนินการประกอบวิชาชีพ และรูปแบบความกาวหนาทางดานเทคโนโลยีการสื่อสารรวมสมัย (Analytical and Communication Skills)

1.6 เพ่ือใหนักศึกษามีทักษะและประสบการณ ในเทคนิควิธี กระบวนการสรางสรรคและการนําเสนอแฟมสะสมผลงานการออกแบบบรรจุภัณฑ ที่สรางสรรคดวยตนเอง หรือของหมูคณะ เพ่ือการสรางโอกาสในการประกอบวิชาชีพทั้งอิสระสวนตัวและหรือในองคกร ดวยการใชทักษะการสื่อสาร รูปแบบ วิธีการ เครื่องมือและเทคโนโลยีที่เหมาะสม ไดอยางสอดคลองตามวิถีทางการประกอบวิชาชีพและความตองการของตลาดแรงงาน (Psychomotor Skill) 2. วัตถุประสงคในการพัฒนา/ปรับปรุงรายวิชา 2.1 เพ่ือใหรายวิชามีความทันสมัย อยางสากล ที่สามารถสอดรับกับองคความรูใหม การฝกทักษะและเทคนิคกระบวนการดําเนินงานในวิชาชีพการออกแบบบรรจุภัณฑแบบใหม ในตลาดแรงงานจริงปจจุบัน หรือบูรณาการใชกับรายวิชาปฏิบัติการในหลักสูตรสถานศึกษาอ่ืนๆไดทั้งในปจจุบันและในอนาคต 2.2 เพ่ือสามารถบูรณาการสื่อการสอน เครื่องมือ วัสดุอุปกรณสนับสนุนเน้ือหาสาระ การจัดกิจกรรมการเรียนการสอนไดหลากหลายวิธี ใหมีความสอดคลอง ยืดหยุน เหมาะสมกับศักยภาพและความเปนจริงปจจุบันหรืออนาคตของการวางแผนพัฒนา ผูสอน หองเรียนหองปฏิบัติการ นักศึกษา สังคม สิ่งแวดลอมและความกาวหนาทางเทคโนโลยีสารสนเทศที่เปลี่ยนแปลงไป

หมวดที่ 3 ลักษณะและการดําเนินการ

1. คําอธิบายรายวิชา ศึกษาและฝกปฏิบัติการในองคความรูที่เกี่ยวของกับทฤษฎี หลักการบรรจุภัณฑ ขั้นตอน วิธีการดําเนินการออกแบบสรางสรรคโครงสรางและกราฟกสื่อสารของบรรจุภัณฑประเภทตางๆ โดยใชเทคนิควิธี อุปกรณเครื่องมือหรือวิทยาการทางคอมพิวเตอรและเทคโนโลยีชวยการออกแบบ ใหไดผลงานที่ถูกตองสอดคลองรองรับกับอุปสงคและอุปทานของการผลิต การจัดจําหนายสินคา การใชงานอุปโภคบริโภคหรือบริการ ทั้งของฝายผูผลิตและผูบริโภค อยางเหมาะสมกับการใชวัสดุ เทคโนโลยีการผลิตและการบรรจุ เทคโนโลยีทางการพิมพ ระบบการขนสง ระบบการตลาด ขอกําหนดกฏหมายทางสังคมและสิ่งแวดลอม

4


2. จํานวนชั่วโมงที่ใชตอภาคการศึกษา

บรรยาย สอนเสริม การฝกปฏิบัติ/งาน ภาคสนาม/การฝกงาน

การศึกษาดวยตนเอง

บรรยาย 24 ช่ัวโมงตอ ภาคการศึกษา

ใชระบบอีเลิรนน่ิง 24x7 การฝกปฏิบัติ 25 ช่ัวโมงตอภาคการศึกษา

5 ช่ัวโมง ตอสัปดาห

3. จํานวนชั่วโมงตอสัปดาหที่อาจารยใหคําปรึกษาและแนะนําทางวิชาการแกนักศึกษาเปนรายบุคคล อาจารยผูสอนจัดระบบและเวลาใหคําปรึกษาเปนรายบุคคลหรือรายกลุมเรียนไวทั้งแบบโดยตรงและโดยออม(Direct and Indirect Advice Method)ดังน้ีคือ 3.1 ใชระบบอาจารยที่ปรึกษา( Mentor)ในช้ันเรียนช่ัวโมง Home Room ทุกวันพุธ เวลา13.00-16.30 น. 3.2 ใชระบบอีเลิรนน่ิงของสาขาวิชา ArtChandra : Art and Design e-Learning Port เปนระบบบริหารจัดการหองเรียนเสมือน( Virtual Classroom) ใหนักศึกษาสามารถเขาศึกษาเรียนรู ทํากิจกรรม การมีสวนรวมอภิปราย-ซักถามและทบทวนบทเรียนที่ผานมาดวยตนเอง( Self-Paced Learning) แบบทางไกลผานเว็บไซตของรายวิชา ไดจากทุกสถานที่ ทุกเวลา URL: http://chandraonline.chandra.ac.th/claroline 3.3 ใชสื่อเครือขายสังคมออนไลนสากลที่รวมสมัยและเปนปจจุบัน( Real Time Social Network Media) ดวย Google+, GoogleDrive, Facebook ,Twitter และอ่ืนๆ เพ่ือใหคําปรึกษา คําแนะนําและการติดตามผล ตามชองทาง-ขอตกลงเบ้ืองตนของอาจารยผูสอนหรือของสาขาวิชาที่ต้ังขึ้นใชเฉพาะกลุมเรียน และเช่ือมโยงแบบสวนบุคคล ดวยการติดตอผานทางระบบอีเมลโดยตรงทุกคนตามที่อยูแจง

หมวดที่ 4 การพัฒนาการเรียนรูของนักศึกษา

1. คุณธรรม จริยธรรม 1.1 คุณธรรม จริยธรรมที่ตองพัฒนา พัฒนานักศึกษาใหมีความรับผิดชอบ มีวินัย มีจรรณยาบรรณวิชาชีพ เคารพในสิทธิของขอมูลสวนบุคคล การไมละเมิดลิขสิทธ์ิทางการออกแบบและไมละเมิดลิขสิทธ์ิทางปญญา โดยมีคุณธรรมจริยธรรมตามคุณสมบัติหลักสูตร ดังน้ี 1.1.1 การตระหนักรูในคุณธรรม จริยธรรม จรรยาบรรณในวิชาชีพนักออกแบบบรรจุภัณฑ 1.1.2 การมีวินัย ตรงตอเวลา และความรับผิดชอบตอหนาที่ในการนัดหมายรับสงผลงานที่ออกแบบ 1.1.3 การเคารพสิทธิและรับฟงความคิดเห็นของผูอ่ืน รวมทั้งเคารพการรักษาผลประโยชนในคุณคาของผลงานการสรางสรรคของตนเองและผูอ่ืน และยึดมั่นในหลักประชาธิปไตย 1.1.4 การเคารพและใชกฎระเบียบและขอบังคับตางๆทางกฏหมายขององคกรและสังคม ที่ตองรับผิดชอบ รวมรักษาสิทธิทางปญญาที่เกี่ยวของและนํามาใชประกอบในผลงานออกแบบบรรจุภัณฑ หลักจรรยามารยาทการนําเสนอเผยแพรทางการพิมพ และการโฆษณาประชาสัมพันธออกสูสาธารณะผานทางระบบออนไลน 1.2 วิธีการสอน โดยการใหผูเรียนไดศึกษาเรียนรูและไดฝกปฏิบัติการใหครอบคลุมกระบวนวิธีการคิด วิธีการศึกษาวิเคราะห วิธีการสรางสรรคและการพัฒนารูปแบบผลงานโครงสรางและกราฟกบรรจุภัณฑสินคาประเภทตางๆ ให

5


สอดคลองกับใหเขาใจถึงหลักการ แนวคิดและสามัญทัศนที่สําคัญเกี่ยวกับ การออกแบบการผลิต การตลาด ของผลิตภัณฑสินคาและการบรรจุภัณฑ โดยใชวิธีการสอนแบบ 1.2.1 บรรยายพรอมยกตัวอยางกรณีศึกษาเกี่ยวกับประเด็นทางจริยธรรมที่เกี่ยวของกับการออกแบบดวยทักษะฝมือพ้ืนฐาน เพ่ือการสื่อสารผสานแนวความคิด การประยุกตใชระบบเทคโนโลยีสารสนเทศ เทคโนโลยีเพ่ือสนับสนุนกระบวนการออกแบบกราฟก เพ่ือการศึกษาวิเคราะหขอมูลทางการออกแบบ เชน การใชงานระบบบริการทางอินเทอรเน็ต เพ่ือเปนกรณีศึกษาอยางมีหลักวิชาการ เพ่ือการนําเสนอแนวความคิดที่หลากหลายทางเลือก การรับขอมูลปอนกลับและการเผยแพรผลงานสูสาธารณะ เปนตน 1.2.2 แบบปฏิบัติการ/อภิปรายกลุม /การเรียนรูจากการทํางานจริง 1.2.3 กําหนดใหนักศึกษาหาตัวอยางที่เกี่ยวของ และศึกษาวิเคราะหขอมูลเฉพาะดานในสถานประกอบการตามกระบวนการสรางสรรคผลงาน 1.2.4 การมีสวนรวมในเวทีการแสดงความคิดเห็นในช้ันเรียน และ/หรือใชเวทีสาธารณะออนไลนผานระบบสื่อสังคม (Social Network Media) 1.2.5 การสราง/แบงปนใชขอมูลรวมกันผานทาง Free Google Site สาธารณะ เพ่ือสรุปสาระการเรียนรู แสดงวิธีการคิด สรางสรรค แสดงผลงานทางระบบออนไลนรวมกัน และ/หรือสวนบุคคล ในลักษณะแฟมสะสมงานเพ่ือใชกาวสูโลกอาชีพ ( Professional Port Folio) เพ่ือการยอมรับหรือใชเปนฐานอางอิงประสบการณและการพัฒนาทักษะที่สูงขึ้นตอไป 1.3 วิธีการประเมินผล 1.3.1 ตรวจสอบพฤติกรรมการเขาเรียนและพฤติกรรมการมีสวนรวม การสงผลงานที่ไดรับมอบหมายตามขอบเขต ระยะเวลาที่มอบหมายภาระงาน และการตรงตอเวลา 1.3.2 การนําเสนอผลงาน วิธีการคิดวิเคราะหตามกระบวนวิธีของวิชาชีพนักออกแบบ คุณภาพการนําเสนอผลงานที่สรางสรรค มีการอางอิงเอกสารที่ไดนํามาทํารายงาน อยางถูกตองและเหมาะสม ตรงโจทย 1.3.3 ประเมินผลการวิเคราะหกรณีศึกษาในโครงการออกแบบสวนบุคคล( Individual Design Project)และการนําเสนอเผยแพรสูสาธารณะ

6


2. ความรู 2.1 ความรูที่ตองไดรับ นักศึกษามีความรูและความเขาใจ เกี่ยวกับหลักการและทฤษฎีที่สําคัญในเน้ือหา กระบวนการคิดและการวิเคราะหขอมูลบรรจุภัณฑ วิธีการสรางสรรคและการพัฒนาโครงสรางและรูปแบบกราฟกที่เกี่ยวของกับการสื่อสารการรับรูรวมกับบรรจุภัณฑสินคาประเภทตางๆ ที่สอดคลองตรงกับวัตถุประสงคของการผลิตและหนาที่ของการบรรจุภัณฑ โดยมีการฝกทักษะฝมือ ดวยเครื่องมือ ระบบ หรือโปรแกรมคอมพิวเตอรสําเร็จรูปเพ่ือชวยสงเสริม สนับสนุนวิธีการคิด เทคนิควิธีการออกแบบ -เขียนแบบ การผลิตผลงานตนแบบจริงที่รวมสมัยกับเทคโนโลยีการพิมพบรรจุภัณฑ ที่สามารถบริหารจัดการ ทรัพยากร การสื่อสาร การนําเสนอและเผยแพรผลงานสวนบุคคลหรือกระบวนกลุมไดตามเกณฑทักษะวิชาชีพที่คาดหวัง ไดอยางเหมาะสมสอดคลองกับระบบเทคโนโลยีสารสนเทศที่เปลี่ยนแปลงไปในสังคม 2.2 วิธีการสอน วิธีการสอน เนนนักศึกษาเปนศูนยกลาง โดยบูรณาการวิธีการเรียนการสอนตางๆมาใชคือ 2.2.1 ใชการเรียนการสอนแบบสรางแผนผังความคิด (Concept Design Mapping or Mind Mapping) เนนพฤติกรรมใหนักศึกษามีการคิดการจัดระบบความคิด โดยใหนักศึกษามีบทบาทในจัดระบบความคิดของตนใหชัดเจน เห็นความสัมพันธในกระบวนการออกแบบ( Design Process)ของตนเอง และกระบวนการบริหารจัดการระบบงานพิมพบรรจุภัณฑ ( Printing & Package Design Carreer Performance) ในสถานประกอบการจริง 2.2.2 ใชการเรียนการสอนแบบแกปญหา (Problem-Solving) เนนใหนักศึกษามีทักษะในการศึกษาคนควาการวิเคราะห สังเคราะหและประเมินขอมูลเบ้ืองตน กอนการรางแบบ เขียนแบบ การสรุปผลงานโดยใหนักศึกษามีบทบาทในการศึกษา แกปญหาทางการออกแบบอยางเปนระบบ ( Design Solutions or Design Thinking Process) 2.2.3 ใชแบบบรรยาย อภิปราย การทํางานกลุม การนําเสนอรายงาน การวิเคราะหกรณีศึกษา และมอบหมายใหคนควาหาบทความ ขอมูลที่เกี่ยวของ โดยนํามาสรุปและนําเสนอ การศึกษาโดยใชปญหา และโครงงาน Problem or Project-based learning และ Student Center ที่เนนนักศึกษาเปนศูนยกลาง 2.2.4 ใชการสอนแบบ Tutorial เพ่ือใหนักศึกษาเขาใจเน้ือหาของรายวิชา ซึ่งผูสอนบรรยายกอนหรือนักศึกษาไดรับมอบหมายใหไปศึกษามากอน โดยใชกระบวนการวิเคราะหและสังเคราะหในการแกไขปญหา โดยผูสอนเปนผูช้ีแนะ กํากับ ควบคุม และตรวจสอบ เนนพฤติกรรมใหนักศึกษาตองมีการฝกซ้ํา ใชทักษะการสื่อสารโดยใหนักศึกษามีบทบาทในทบทวนจากกลุมและเพ่ือเรียนเพ่ิมเติมดวยตนเองไดตลอดเวลา 2.2.5 จัดกิจกรรมและสื่อการสอนแบบ การจัดการเรียนการสอนที่ใชเทคโนโลยี (Technology - Related Instruction)ประกอบดวย ระบบบริการการเรียนการสอนออนไลน e-learning ของสาขาวิชาศิลปกรรม ระบบ Claroline LMS, และระบบบริการติดตอสื่อสารและการมีสวนรวมแบงปนความรู ของ GoogleSites และ Google+ รวมสนับสนุนและติดตามใหคําปรึกษา การวิจารณผลงานการเรียนรูดวยตนเองของนักศึกษา โดยเปนสื่อเสริมการเรียนรูนอกช้ันเรียน เนนพฤติกรรมใหนักศึกษามีการซักถาม ตอบคําถาม การแกปญหาโจทย การนําความรูและตัวอยางไปใชประโยชน การเรียนรูที่ตองการผลการเรียนรูทันที หรือใหเกิดการเรียนรูตามลําดับขั้นตอนเปนระยะ โดยใชวิธีการใหนักศึกษามีบทบาทในเรียนรูดวยตนเองตามระดับความรูความสามารถของตน มีการแกไขฝกซ้ํา ทําตามวิดีโอบันทึกการสอน เพ่ือสรางความรูความเขาใจและความเช่ียวชาญทางทักษะฝมือ ฝกการคิดวิเคราะห และมีทักษะทางวิชาชีพศิลปกรรมที่สัมพันธและรวมสมัยกับการใชเทคโนโลยีสารสนเทศในปจจุบัน

7


2.3 วิธีการประเมินผล 2.3.1 ใชการทดสอบกอนเรียนและหลังการเรียน การทดสอบยอย สอบกลางภาค สอบปลายภาค ดวยขอสอบที่เนนการวัดหลักการและทฤษฎี ทั้งในช้ันเรียนและการทดสอบในระบบออนไลน 2.3.2 การตรวจผลงานตามเกณฑการประเมินผลงานที่นําเสนอและรายงานการสรุปผลงานสรางสรรคโครงการออกแบบสวนบุคคลในช้ันเรียน 2.3. 3 แบบประเมินความกาวหนาและความสําเร็จของการจัดทํา Free GoogleSite เผยแพรแฟมสะสมผลงานสวนบุคคลสูสาธารณะ 3. ทักษะทางปญญา 3.1 ทักษะทางปญญาที่ตองพัฒนา พัฒนานักศึกษาใหมีความสามารถในการคิดจัดกระทําอยางเปนระบบ มีการแสดงวิธีคิดวิเคราะห และสื่อแสดงการแกปญหาและทางเลือกเปนขั้นตอนตามกระบวนออกแบบดวยทักษะฝมือ ( Manual Design Skill) ที่ผสานสัมพันธกับการจัดดําเนินการใชวัสดุ อุปกรณ เครื่องมือ เครื่องคอมพิวเตอร และเทคโนโลยีที่เกี่ยวของ (Tools & Related Technology Manipulation) กับโจทยหรือภาระงานที่รับผิดชอบ มาปรับประยุกตใชไดอยางเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ 3.2 วิธีการสอน 3.2.1 การมอบหมายใหนักศึกษาทําโครงงานออกแบบสวนบุคคล และการนําเสนอผลงาน (Individual Design Project) 3.2.2 การรวมพิจารณาตัดสินผลงานและการอภิปรายกลุม (Design Focus Group) 3.2.3 การสรุปวิเคราะหกรณีศึกษา ในการนําเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใชในปจจุบันดวย GoogleSite 3.3 วิธีการประเมินผล 3.3.1 ใชแบบทดสอบสอบกลางภาคและปลายภาค โดยเนนขอสอบที่มีโจทยใหตองมีการวิเคราะห สังเคราะห หรือแสดงหลักฐาน การสรุปทฤษฎีและหลักการ การคิดวิเคราะหแนวคิดในการสรางสรรคผลงานตามวิถีทางของนักออกแบบ 4. ทักษะความสัมพันธระหวางบุคคลและความรับผิดชอบ 4.1 ทักษะความสัมพันธระหวางบุคคลและความรับผิดชอบที่ตองพัฒนา 4.1.1 พัฒนาทักษะในการสรางสัมพันธภาพระหวางนักศึกษาดวยกัน 4.1.2 พัฒนาความเปนผูนําและผูตามในการทํางานเปนทีม 4.1.3 พัฒนาการเรียนรูดวยตนเอง และมีความรับผิดชอบในงานที่ไดรับมอบหมายใหครบถวนตามกําหนดเวลา 4.2 วิธีการสอน 4.2.1 จัดกิจกรรมกลุมรายงาน การศึกษาวิเคราะหกรณีศึกษา เชนการศึกษาวิเคราะหตัวอยางผลงานการออกแบบบรรจุภัณฑระดับประเทศและระดับสากล 4.2.2 มอบหมายโครงงานการออกแบบสรางสรรคผลงานแบบกลุม และแบบรายบุคคล เชน โครงงานกลุมการออกแบบพัฒนาบรรจุภัณฑสินคาในชุมชน โดยมอบหมายภาระงานใหดําเนินการจริงโดยสามารถอางอิงขอมูลจากผูประกอบการจริงตามรูปแบบการวิจัยแบบมีสวนรวม( Participatory Reseaerch)ใหแลวเสร็จออกมาจริงและเครงครัดตามกําหนดเวลา

8


4.2.3 การนําเสนอผลงานออกแบบและการทําแฟมสะสมผลงาน โดยมอบหมายใหมีการนําเสนอผลงานเปนนิทรรศการยอยในช้ันเรียนหรือภายนอกช้ันเรียนของแตละกลุม โดยการจัดทํา Mood Board ทั้งแบบกลุมและรายบุคคล เพ่ือแสดงสรุปภาระงานที่รวมรับผิดชอบ และจัดพิมพเปนรูปเลมรายงาน และสงไฟลแสดงเผยแพรเปนเอกสารออนไลนไวในเว็บไซต Issuu.com และ ที่ Free GoogleSite ของรายวิชา และเว็บไซตของแตละรายบุคคล 4.3 วิธีการประเมิน 4.3.1 แบบประเมินตนเองและเพ่ือน ดวยแบบฟอรมที่กําหนด 4.3.2 แบบบันทึกพฤติกรรมการทํางานเปนทีมและบุคคล 4.3.3 แบบประเมินผลโครงงานการเรียนรูจากการทํางานจริงของกลุมและรายบุคคล 5. ทักษะการวิเคราะหเชิงตัวเลข การสื่อสาร และการใชเทคโนโลยีสารสนเทศ 5.1 ทักษะการวิเคราะหเชิงตัวเลข การสื่อสาร และการใชเทคโนโลยีสารสนเทศที่ตองพัฒนา เชน 5.1.1 ทักษะการคิดคํานวณ เชิงตัวเลข เชนการประมาณราคาคาบริการออกแบบและการผลิตช้ินงาน 5.1.2 พัฒนาทักษะในการสื่อสารทั้งการพูด การฟง การแปล การเขียน โดยการทํารายงาน และนําเสนอในช้ันเรียน 5.1.3 พัฒนาทักษะในการวิเคราะหขอมูลจากกรณีศึกษา 5.1.4 พัฒนาทักษะในการสืบคน ขอมูลทางอินเทอรเน็ต 5.1.5 พัฒนาทักษะการใชเทคโนโลยีสารสนเทศในการสื่อสาร 5.1.6 ทักษะในการนําเสนอรายงานโดยใชรูปแบบ เครื่องมือ และเทคโนโลยีที่เหมาะสม 5.2 วิธีการสอน 5.2.1 ใชการสอนแบบฝกอบรม( Tutorial )ทักษะการใชงานโปรแกรมคอมพิวเตอรสําเร็จรูปอยางพอเพียงและเหมาะสมเพ่ือการออกแบบ-เขียนแบบแสดงโครงสรางที่ตองสื่อแสดงผลการคิดคํานวณการใชขนาด พ้ืนที่ ปริมาตร ใชมาตราสวนตามจริง และการสรางภาพกราฟกจําลองบนโครงบรรจุภัณฑเสมือนจริง 3 มิติ ดวยโปรแกรม Google Sketchup (Free Version) 5.2.2 มอบหมายงานใหศึกษาคนควาดวยตนเอง จากเว็บไซต สื่อการสอน E-Learning และนําไปประยุกตใชในกระบวนการออกแบบ ทํารายงานโดยเนนการนําตัวเลขคาตางๆ ของอุปกรณที่ใช หรือมีสถิติอางอิงจากแหลงที่มาขอมูลที่นาเช่ือถือ 5.2.3 จัดกิจกรรมการฝกทักษะการประยุกตใชเครื่องมือออนไลนและโปรแกรมฟรีของ Google เพ่ือสนับสนุนการเรียนรูภาคทฤษฏี ภาคปฏิบัติการและการนําเสนอเผยแพรแฟมผลงานออกแบบของนักศึกษาศิลปกรรม 5.2.4 สรางระบบเครือขายการสังคมออนไลนไวรองรับการสื่อสารและการติดตอเฉพาะกลุมของสาขาวิชาศิลปกรรม เพ่ือการสอนเสริมและสนับสนุนกิจกรรมการเรียนรูดวยตนเองของนักศึกษาและคณาจารย มีการฝกอบรมทักษะการใชงานจริง เชนใหสามารถสงไฟลงานทางระบบบริการอินเตอรเน็ต ทางอีเมลล หรือการสรางขาวสารสาระการเรียนรู การตรวจแสดงความคิดเห็น การติดตาม การเผยแพรแสดงผลงานทางออนไลนไดจริง เชน การใช Weblog, Google+ การสื่อสารการทํางานในกลุมผานหองสนทนาดวย Chat Room, ทาง Social Media Network เชน FaceBook, หรือ Twitter เปนตน 5.3 วิธีการประเมิน

9


5.3.1 แบบประเมินทักษะการนําเสนอผลงาน การจัดทํารายงานและการนําเสนอผานทางระบบเทคโนโลยีสารสนเทศ 5.3.2 แบบบันทึกประวัติการมีสวนรวมในการใชงานระบบเทคโนโลยีสารสนเทศ 5.3.3 แบบประเมินผลงานเชิงประจักษ โครงงานออกแบบกลุมและรายบุคคลที่เผยแพรแสดงออนไลนในระบบอินเตอรเน็ตที่เขาถึงไดจริง 6.ทักษะสัมพันธทางวิชาชีพศิลปกรรม 6.1 ทักษะฝมือทางศิลปะและการออกแบบที่ตองพัฒนา คือ 6.1.1 พัฒนาทักษะฝมือทางการวาดภาพ( Hand Drawing Skill) เพ่ือสื่อความหมาย แสดงการศึกษาขอมูล แสดงรายละเอียด แสดงแนวทางการแกปญหา แสดงแนวคิดสรางสรรคใหเห็นเปนรูปแบบทางเลือกอยางเปนไปไดและเปนระบบ(Feasibility and Alternative Design Presentation)

6.1.2 พัฒนาทักษะการใชงานเทคโนโลยีคอมพิวเตอรและเทคนิคการผลิต โดยสามารถปรับประยุกตใชสรางสรรคผลงานออกแบบ เขียนแบบ แสดงแบบรูป ไดเหมาะสมตามศักยภาพ

6.1.3 พัฒนาทักษะการนําเสนอและสรางแฟมสะสมผลงานได โดยใชรูปแบบ เครื่องมือ และเทคโนโลยีที่เหมาะสม

6.2 วิธีการสอน 6.2.1 ฝกทักษะปฏิบัติการวาดภาพสื่อแสดงการศึกษารายละเอียดและขั้นตอนการคิดวิเคราะห

6.2.2 ฝกอบรมทักษะการใชงานโปรแกรมคอมพิวเตอรดานการออกแบบเขียนแบบ ที่สอดคลองตรงกับความตองการของตลาดแรงงานและเทคโนโลยีการผลิต 6.2.3 จัดกิจกรรมและประสบการณจริง การนําเสนอและสรางแฟมสะสมผลงานของนักศึกษา 6.3 วิธีการประเมินผล 6.3.1 ผลงานแสดงในเลมเอกสารรายงานผลกระบวนการคิดวิเคราะหและสื่อแสดงวิธีการสรางสรรคผลงานออกแบบ 6.3.2 การตรวจสอบความถูกตองของผลงานที่เกิดจากการจัดเก็บ การแสดงผล การคนคืนไฟลตนแบบโปรแกรมประยุกตและผลงานตนแบบของจริงหรือเหมือนจริง 6.3.2 แบบประเมินผลการนําเสนอผลงานดวยโปสเตอรสรุปผลงานสรางสรรค(Mood Board)

10


หมวดที่ 5 แผนการสอนและการประเมินผล

1.แผนการสอน สัปดาห

ที่ หัวขอ/รายละเอียด

จํานวน ช่ัวโมง

กิจกรรมการเรียนการสอน สื่อที่ใช (ถาม)ี

ผูสอน

1 แนะนําวิชา - คําอธิบายรายวิชา - ธรรมชาติวิชา - ขอตกลงและการเตรียมตัวกอนเรียน - วิธีการเรียนรู - ระบบสื่อ ระบบการสื่อสารและระบบสนับสนุนการเรียนการสอนในช้ันเรียนและนอกเวลาเรียน - หัวขอเน้ือหาและบทเรียน - การวัดผลและการประเมินผล

3.50 - การปฐมนิเทศวิชา - ปฏิบัติการฝกทักษะการบริหารจัดการใชระบบเทคโนโลยีสารสนเทศสวนบุคคลและระบบเครือขายทางสังคม ในฐานขอมูลและผลิตภัณฑมาตรฐานบริการของ Google.com และระบบอ่ืนๆ - การสมัครสมาชิกระบบเครือขายสื่อสังคมขาวสารออนไลน Google+ - การสมัครเรียนในระบบอีเลิรนน่ิง ระบบคลาโรไลน -การทดสอบกอนการเรียน สื่อที่ใช -แผนการสอน - คอมพิวเตอร /อินเตอรเน็ต - วิดีทัศน/วิดีโอคลิปออนไลน - ตัวอยางผลงานบรรจุภัณฑจริงประเภทตางๆ - บทเรียนออนไลนวิชาการออกแบบบรรจุภัณฑ - แบบทดสอบกอนเรียน(Pre-Test) - เว็บไซตแหลงเรียนรูดานการผลิต - เว็บไซตรับสงขาวสารPackageNews -เว็บไซตเครือขายสื่อสังคมออนไลนของ ”ArtChandra”, ”Prachid007” ของ Google, Facebook, Twitter ,Academia,

ผศ.ประชิด ทิณบุตร และ อ.จารุณี เนตรบุตร

11


สัปดาห ที่

หัวขอ/รายละเอียด จํานวน ช่ัวโมง


ผูสอน

2 1.สามัญทัศนเกี่ยวกับการออกแบบ บรรจุภัณฑ - ประวัติความเปนมา - ความหมาย และความสําคัญ - ชนิดและประเภทบรรจุภัณฑ - บทบาทและหนาที่ของการบรรจุภัณฑ - จรรยาบรรณ บทบาทและหนาที่ของนักออกแบบบรรจุภัณฑ

3.50 - บรรยาย-สาธิต - อภิปราย - มอบหมายงาน การศึกษาคนควาดวยตนเอง - การมีสวนรวมในการสรางสรรคสาระในเว็บไซตสื่อแสดงการจัดการความรูอยางพอเพียงของวิชา -การสรางแฟมสะสมความรูและผลงาน(Portfolio) แบบออนไลนสวนบุคคล สื่อที่ใช - คอมพิวเตอร /อินเตอรเน็ต - เว็บไซตสื่อแสดงผลงานและแฟมสะสมผลงาน - บทเรียนออนไลน - เว็บไซตแหลงเรียนรูดานการบรรจุภัณฑ - Google+ , GoogleDrive


12





ผูสอน

3 2.กระบวนการผลิตบรรจุภัณฑ - การศึกษาวิเคราะหขอมูล - หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ - ขั้นตอนการพัฒนาบรรจุภัณฑ

3.50 -ทบทวนซักถามและติดตามผลกิจกรรมการศึกษาคนควาดวยตัวเอง - บรรยาย – สาธิต - อภิปรายกลุมยอย - วิเคราะหผลงานออกแบบบรรจุภัณฑประเภทตางๆ -ฝกปฏิบัติการทดลองออกแบบพัฒนาบรรจุภัณฑ โดยมอบหมายทํางานรวมกันแบบกลุม สื่อที่ใช - คอมพิวเตอร /อินเตอรเน็ต - วิดีทัศน/วิดีโอคลิปกระบวนการผลิตบรรจุภัณฑ/Youtube.com - ตัวอยางผลงานบรรจุภัณฑจริงประเภทตางๆ - บทเรียนออนไลน - เว็บไซตแหลงเรียนรูดานการผลิต - Google+ , GoogleDrive


13





ผูสอน

4-5 3.กระบวนการออกแบบโครงสรางบรรจุภัณฑ - บรรจุภัณฑปฐมภูม ิ- บรรจุภัณฑทุติยภูม ิ- บรรจุภัณฑเพ่ือการขนสงและการจัดจําหนาย - การออกแบบเขียนแบบโครงสรางบรรจุภัณฑดวยโปรแกรมสําเร็จรูป

7 -ใหคําปรึกษา การนําเสนอและติดตามการทํากิจกรรมกลุม -บรรยาย/ยกตัวอยางขั้นตอนการสรางสรรคผลงานออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑประเภทตางๆ -กิจกรรมกลุมในการรวมกันวิเคราะหกรณีศึกษา การแกปญหาโจทยและภาระงานที่รับมอบ -ฝกปฏิบัติการออกแบบโครงสรางบรรจุภัณฑ สื่อที่ใช - คอมพิวเตอร /อินเตอรเน็ต - คอมพิวเตอร/โปรแกรม Google Sketchup - ตัวอยางผลงานบรรจุภัณฑของจริงประเภทตางๆ - บทเรียนออนไลน - เว็บไซตแหลงเรียนรูดานการออกแบบพัฒนาบรรจุภัณฑเพ่ือสิ่งแวดลอม - การปรับประยุกตและพัฒนาเว็บไซตฟรGีoogleSite เพ่ือใชเปนแหลงเรียนรูและการนําเสนอเผยแพรแฟมผลงานสวนบุคคลและของกลุม - Google+ , GoogleDrive


14





ผูสอน

6-7 4.หลักการออกแบบกราฟกสําหรับบรรจุภัณฑ - การออกแบบกราฟกเอกลักษณ - การออกแบบจัดทําอารตเวิรคสําหรับงานพิมพบรรจุภัณฑ - การถายภาพประกอบและภาพผลิตภัณฑ

7 บรรยาย/สาธิตการออกแบบกราฟกบรรจุภัณฑประเภทตางๆ สื่อที่ใช - ตัวอยางงานตนแบบและผลงานจําลองเหมือนของจริง -ตัวอยางบรรจุภัณฑสินคามาตรฐาน -โปรแกรมสําเร็จรูปดานการออกแบบกราฟกประเภทเวคเตอรและแรสเตอร -กลองดิจิตัลและโตะไฟในสตูดิโอ - Google+ , GoogleDrive


8 5.วัสดุบรรจุภัณฑ - วัสดุประเภทกระดาษ -วัสดุประเภทพลาสติก -วัสดุประเภทโลหะ -วัสดุประกอบรวมและตกแตง

3.50 บรรยาย/ยกตัวอยางการใชวัสดุบรรจุภัณฑประเภทตางๆ -ฝกปฏิบัติการทดลองออกแบบแผนคลี่บรรจุภัณฑกระดาษกลองแข็ง สื่อที่ใช -ตัวอยางสินคา-ตัวอยางวัสดุพิมพ -ตัวอยางวัสดุบรรจุภัณฑ - Google+ , GoogleDrive


9 สอบกลางภาคเรียน -การนําเสนอผลงานกลุม -สอบกลางภาคเรียน สื่อที่ใช -แบบทดสอบในระบบออนไลน

10-11 6.เทคโนโลยีการออกแบบและการผลิต - การใชงานโปรแกรมสําเร็จรูปเพ่ือการนําเสนอผลงานออกแบบบรรจุภัณฑจําลองเสมือนจริง

7 - ฝกปฏิบัติการออกแบบและการพัฒนาตนแบบ สื่อที่ใช -คอมพิวเตอร/โปรแกรม Google Sketchup -คอมพิวเตอร/โปรแกรมกราฟกตกแตงภาพ - Google+ , GoogleDrive


12 7.ระบบการพิมพบรรจุภัณฑ - ระบบการพิมพแบบไมสัมผัสพ้ืน -ระบบการพิมพแบบสัมผัสพ้ืน -ระบบการพิมพดิจิตัล

3.50 บรรยาย/ยกตัวอยางผลงานการพิมพบรรจุภัณฑประเภทตางๆ ฝกปฏิบัติการออกแบบผลิตงานตนแบบงานพิมพสําหรับบรรจุภัณฑ สื่อที่ใช - ตัวอยางงานตนแบบ และผลงาน

ผศ.ประชิด ทิณบุตร และ อ.จารุณี เนตร

15





ผูสอน

จําลองเหมือนของจริง -โปรแกรมประเภทออกแบบสิ่งพิมพ -ตัวอยางเพลทแมพิมพระบบออฟเซท -ตัวอยางวัสดุพิมพและวัสดุตกแตง - Google+ , GoogleDrive

บุตร

13-14 8.เทคนิคการนําเสนอผลงาน - การนําเสนอเผยแพรผลงานและแฟมสะสมงานแบบออนไลน - การจัดทําภาคนิพนธสรุปผลการดําเนินงานโครงงานออกแบบสวนบุคคล -การจัดทําแผนภาพ Mood Board อธิบายสรุปยอประกอบการนําเสนอผลงานตนแบบจริง

7 บรรยาย/ยกตัวอยางผลงานบรรจุภัณฑตนแบบ ฝกปฏิบัติการออกแบบ สื่อที่ใช -คอมพิวเตอร/โปรแกรมประยุกตสําร็จรูปทางการนําเสนอ -ตัวอยางภาพผลงานการนําเสนอจาก Picasa Gallery ,Facebook Photo Album ของผูสอน - Google+ , GoogleDrive


15 9.การนําเสนอผลงานโครงงานการออกแบบพัฒนาบรรจุภัณฑ -การทดสอบหลังการเรียน

3.50 การนําเสนผลงานโครงการออกแบบสวนบุคคลของนักศึกษา สื่อที่ใช -คอมพิวเตอร/เครื่องฉายโปรเจคเตอร -เว็บไซตแสดงและเผยแพรผลงานสวนบุคคลทาง GoogleSite, Issuu.com - Mood Board, Prototype, Paper/CD - Google+ , GoogleDrive


16 สอบปลายภาคเรียน สอบปลายภาคเรียน รวมช่ัวโมงบรรยายและปฏิบัติการ 49

2.แผนการประเมินผลการเรียนรู กิจกรรม ที่

ผลการเรียนรู*

วิธีการประเมิน สัปดาหที่ประเมิน

สัดสวนของการประเมินผล

1

1.3.1 1.3.2 5.3.1,5.3.2, 5.3.3 1.3.1 1.1.1

-ความรับผิดชอบและการมีสวนรวมในช้ันเรียน -การศึกษาคนควาและการนําเสนอเผยแพรผลงานสวนบุคคล - พัฒนาการทักษะวิชาชีพและกิจกรรมกลุม - แบบฝกหัดทักษะยอย - แบบทดสอบทักษะเชิงปฏิบัติการ

ตลอดภาคการศึกษา

5 % 10 % 10 % 10 % 10 %

16


กิจกรรม ที่

ผลการเรียนรู*

วิธีการประเมิน สัปดาหที่ประเมิน

สัดสวนของการประเมินผล

2.3.2, 5.3.3 4.3.3,6.3.1,6.3.2

- โครงงานออกแบบสวนบุคคล 15 %

รวม 60 % 2 2.3.1 สอบกลางภาคเรียน สัปดาหที ่8 20 % 3 2.3.1 สอบปลายภาค สัปดาหที1่6 20 % รวมทั้งสิ้น 100%

หมวดที่ 6 ทรัพยากรประกอบการเรียนการสอน

1.เอกสารและตําราหลัก ประชิด ทิณบุตร.การออกแบบบรรจุภัณฑ สํานักพิมพโอเดียนสโตร พ.ศ. 2531 -----------------.เอกสารการสอนชุดวิชาความรูเฉพาะวิชาชีพเตรียมการพิมพสําหรับชางปฏิบัติการเรียงพิมพ 3 หนวยที่ 5 มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช พ.ศ. 2540 -----------------. เอกสารการสอนชุดวิชา การออกแบบทางการพิมพ หนวยที่ 1 ,หนวยที่ 13.2 , 13.3 มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช 2541. -----------------. การออกแบบบรรจุภัณฑ วารสารสถาปตยวิชาการ ฉบับที่5 คณะสถาปตยกรรมศาสตร มหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิต ,2547. -----------------. การพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห และทักษะการนําเสนอผลงานการสรางสรรคผลงานใน รายวิชาออกแบบบรรจุภัณฑ ของนักศึกษาสาขาวิชาศิลปกรรม(ออกแบบประยุกตศิลป) มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม วารสารจันทรเกษมสาร ปที่ : 15 ฉบับที่ : 29 เลขหนา : 31-40 ป พ.ศ. : 2552 2.เอกสารและขอมูลสําคัญ 2.1 ไฟลบันทึกขอมูลเพ่ือการประมวลและประเมินผลประจํารายวิชา( Course–Class-Evaluation-Form.xls) 2.2 ไฟลแบบฟอรมการจัดทําบันทึกผลการออกแบบดวยมือ ( Manual Design Sheets Form.xls)

2.3 เน้ือหาบทเรียนออนไลน วิชาการออกแบบบรรจุภัณฑ. ในระบบอีเลิรนน่ิง สาขาวิชาศิลปกรรม URL: http://art.chandra.ac.th/claroline

3.เอกสารและขอมูลแนะนํา 3.1.เว็บไซตระบบอีเลิรนน่ิง ภายในมหาวิทยาลัย ของสาขาวิชาศิลปกรรม 3.1.1 เว็บไซตสนับสนุนการเรียนรูออนไลน สาขาวิชาศิลปกรรม Artchandra e-Learning Portal Site : URL : http://art.chandra.ac.th

17


3.1.2 เว็บบล็อกศูนยรวมขาวสารของสาขาวิชาศิลปกรรม URL:http://artnet.chandra.ac.th 3.1.3 ระบบคลาโรไลนอีเลิรนน่ิงสําหรับการเรียนการสอนประจําวิชา URL: http://art.chandra.ac.th/claroline

3.2 เว็บไซตสนับสนุนการติดตอสื่อสาร การติดตามผลและแสดงผลสัมฤทธ์ิการเรียนรูของนักศึกษาอยางพอเพียงและสากล 3.2.1 เว็บไซตการรับ-สงขอความสั้นผานทาง URL : http://www.twitter.com/prachid007 3.2.2 สื่อเครือขายสังคมออนไลน สาขาวิชาศิลปกรรม URL:http://www.facebook.com/artchandra

3.2.3 เว็บไซตเครือขายการจัดการความรูสูสาธารณะอยางพอเพียงและสากลประจําวิชา URL: http://packagingdesigncourse.blogspot.com http://sites.google.com/site/artd3301

3.3. เว็บไซตสากลเพ่ือการนําเสนอเผยแพรและแสดงผลสัมฤทธ์ิการเรียนรูของนักศึกษา URL : http://www.issuu.com/groups/packaging 3.4. เว็บไซตแหลงเรียนรูดวยตนเอง 3.4.1 http://sites.google.com/site/graphicpackage101 3.4.2 http://www.issuu.com/groups/packaging 3.4.3 http://package-guru.blogspot.com 3.4.4 http://www.designandtech.com

3.4.5 http://www.designtech2010.wordpress.com 3.4.6 http://www.design-technology.info 3.4.7 http://www.chanderakasem.info 3.4.8 http://www.thaifont.info 3.4.9 http://www.prachid.com 3.4.10 http://www.wittycomputer.com 3.4.11 htp://www.chandraonline.info 3.4.12 http://www.clarolinethai.info 3.4.13 http://www.efrontthai.info 3.4.14 http://www.novice-reserchers.net 3.4.15http://www.researchchandra.net 3.4.16 http://www.thaianimation.info 3.4.17 http://www.thaiteachers.info

http://packagingdesigncourse.blogspot.com/

http://sites.google.com/site/graphicpackage101

http://package-guru.blogspot.com/

http://www.designandtech.com/

http://www.designtech2010.wordpress.com/

http://www.design-technology.info/

http://www.chanderakasem.info/

http://www.thaifont.info/

http://www.prachid.com/

http://www.wittycomputer.com/

htp://www.chandraonline.info/

http://www.clarolinethai.info/

http://www.efrontthai.info/

http://www.novice-reserchers.net/

http://www.researchchandra.net/

http://www.thaianimation.info/

http://thaiteachers.info/

18


หมวดที่ 7 การประเมินและปรับปรุงการดําเนินการของรายวิชา

1.กลยุทธการประเมินประสิทธิผลของรายวิชาโดยนักศึกษา การประเมินประสิทธิผลในรายวิชาโดยนักศึกษา ไดจัดกิจกรรมเพ่ือสํารวจแนวคิดและความเห็นจากนักศึกษาไดโดยมีวิธีการดังน้ีคือ 1.1 ใชการสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหวางผูสอนและนักศึกษา 1.2 ใชแบบบันทึกคะแนนกิจกรรมการเรียนรูและการรายงานผลการสังเกตการณพฤติกรรมของนักศึกษา 1.3ใชระบบสื่อสารและเทคโนโลยีรวมสมัย เพ่ือเปนเวทีแสดงออกและรวบรวมขอคิดเห็น ขอเสนอแนะผานระบบเครือขายสังคมออนไลน ผานการรับ-สงขาวสารแบบกลุมของ GooglePlus, การวิพากษ วิจารณ และการติดตามใหคําปรึกษาดานการเรียนรูดานการสรางสรรคผลงานทั้งแบบกลุมและรายบุคคลผานทาง GoogleWave และผานทางกระดานสนทนา( Discuss Board)ในระบบ e-Learning สาขาวิชาศิลปกรรม ในรายวิชาของอาจารยผูสอนที่ไดกําหนดและจัดทําไวเพ่ือรองรับเปนชองทางสําหรับการติดตอสื่อสารกับนักศึกษาตลอด 24 ช่ัวโมง ตลอด 7 วัน 1.4 ใชแบบประเมินผูสอน และแบบประเมินรายวิชา ที่คณะฯเปนผูดําเนินการ 2.กลยุทธการประเมินการสอน ในการเก็บรวบรวมขอมูลเพ่ือประเมินการสอน ไดมีกลยุทธดังน้ี 2.1 ใชวิธีการซักถาม การสังเกตการณ การมีสวนรวมในช้ันเรียนและพฤติกรรมของนักศึกษา จากผูสอนรวม 2.2 ใชแบบสอบถามความพึงพอใจในการเรียนการสอนแบบออนไลน ของรายวิชา 2.3 การเปรียบเทียบผลสัมฤทธ์ิจากผลการสอบกอน-หลังเรียน และผลสอบภาคทฤษฏีความรู 2.4 ผลสรุประดับพัฒนาการตามเกณฑพฤติกรรมทักษะวิชาชีพ : ทักษะการปฏิบัติที่คาดหวังของนักศึกษา (Career Criterias : Performance Expectations Achievement) 3.การปรับปรุงการสอน ในระหวางดําเนินการสอน/หลังจากทราบผลการประเมินการสอนในแตละคราว/ภาคเรียนแลว มีวิธีการปรับปรุงการสอนโดยวิธีการดังน้ีคือ 3.1 สรุปประเด็นสภาพปจจุบันและปญหาเพ่ือหาทางแกไขปรับปรุงเฉพาะหนาระยะสั้นและระยะยาว 3.2 มีการทําวิจัยในช้ันเรียนควบคูไปกับการเรียนการสอน เพ่ือหาขอสรุป เผยแพร ต้ังประเด็นดําเนินการสอนและทวนสอบ ในการสอนคราวตอไป 3.3 นําผลสรุปจากแบบประเมินผูสอนและแบบประเมินรายวิชา ที่คณะฯเปนผูดําเนินการ มาทวนสอบรวมวางแผนปรับปรุง และจัดแผนการเรียนการสอนใหมีประสิทธิภาพย่ิงขึ้น 3.4 ปรับปรุงประสิทธิภาพของสื่อหลัก สื่อเสริมและสื่อเติมใหมีประสิทธิภาพขึ้นกวาเดิม ใหมีทางเลือกหลากหลายระดับ เพ่ือสนับสนุนสงเสริมการเรียนรูใหนักศึกษาสามารถเขาถึง เขาใชไดเต็มศักยภาพ ตามทักษะ วาระโอกาส ชองทางการติดตอสื่อสารและดวยเทคโนโลยีที่เหมาะสม 3. 5 แบงปน พัฒนาความรูและฝกฝนทักษะตนเองรวมกับผูรูหรือผูรวมงานทานอ่ืนๆอยางสม่ําเสมอ 3.6 ประชุมกลุมผูสอน/สัมมนาการจัดการเรียนการสอน

19


4.การทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธิ์ของนักศึกษาในรายวิชา ในระหวางกระบวนการสอนและหลังการสอนรายวิชา มีการทวนสอบผลสัมฤทธ์ิในรายหัวขอตามที่คาดหวังจากการเรียนรูในรายวิชา โดยการสอบถามนักศึกษา หรือการสุมตรวจผลงานของนักศึกษา รวมทั้งการพิจารณาจากผลการทดสอบยอยและการทวนสอบผลสัมฤทธ์ิโดยรวมในรายวิชาไดดังน้ีคือ 4.1 มีการทวนสอบการใหคะแนนจากการสุมตรวจผลงานของนักศึกษา โดยอาจารยทานอ่ืนหรือผูทรงคุณวุฒิที่ไมใชอาจารยประจําหลักสูตร 4.2 มีการจัดต้ังคณะกรรมการเฝาระวังมาตรฐานการเรียนรูของสาขาวิชา เพ่ือทวนสอบการประเมินผลการเรียนรูของนักศึกษา โดยการตรวจสอบหลักเกณฑ-วิธีการใหคะแนนกิจกรรม ขอสอบ คะแนนผลสอบ วิธีการใหคะแนนสอบ การใหคะแนนพฤติกรรม รายงานหรืองานที่มอบหมาย 4.3 มีการทําวิจัยในช้ันเรียน เรื่องการพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะหและทักษะการนําเสนอผลงานของนักศึกษาที่เรียนในวิชา 4.4 ใชแบบสํารวจความคิดเห็น-การรวบรวมขาวสาร คาสถิติผลงานเชิงประจักษและมีหลักฐานจริง อันเปนผลสัมฤทธ์ิของนักศึกษา จากกิจกรรมการสงผลงานประกวดแขงขัน จากเกียรติยศ รางวัลที่ไดรับ จากการสงผลงานเขารวมจัดแสดงนิทรรศการจริง หรือแบบออนไลนสูสาธารณะในเว็บไซตสากลหรือภายในหนวยงานที่สามารถตรวจสอบ ติดตาม อางอิงและเขาถึงได 5.การดําเนินการทบทวนและการวางแผนปรับปรุงประสิทธิผลของรายวิชา จากผลการประเมินและการทวนสอบผลสัมฤทธ์ิประสิทธิผลรายวิชา ไดมีการวางแผนการปรับปรุงการจัดการเรียนการสอนและรายละเอียดของวิชา เพ่ือใหเกิดคุณภาพและประสิทธิผลสูงขึ้น ดังน้ี 5.1 จัดใหมีการวิพากษเพ่ือการปรับปรุงรายวิชาทุก 3 ป หรือตามขอเสนอแนะและผลสรุปที่ไดจากการทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธ์ิตามขอ 4 5.2 มีการเชิญวิทยากรพิเศษ การศึกษาดูงานในสถานประกอบการจริง หรือการจัดประสบการณจริงเพ่ือใหนักศึกษามีวิสัยทัศนในเรื่องการสังเคราะหองคความรูที่ไดรับจากการเรียนในรายวิชามากขึ้น 5.3 มีการใหความรวมมือทําวิจัยรวมกันในหนวยงาน หรือทําวิจัยแบบบูรณาการกับผูสอนหรือนักวิจัยจากภายนอกสถาบัน

Documents

มคอ.3 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ : TQF3 Packaging Design